高級中式面點師題目與答案

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1
《氣瓶安全監察規定》規定氣瓶充裝單位可以充裝非自有產權的氣瓶（車用氣瓶、呼吸氣瓶、滅火用氣瓶、非重復充裝氣瓶和其他經省級質監部門安全監察機構同意的氣瓶除外）。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
2
瓶內氣體相互接觸可引起燃燒、爆炸、產生毒物的氣瓶，不得同車（廂）運輸。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
3
氣瓶的放置地點，不得靠近熱源和明火，應保證氣瓶瓶體干燥。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
4
充裝站的氣瓶裝卸、搬運及收發人員應掌握所充氣體及其氣瓶的有關安全知識、法規和標準。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
5
氣液相變是不可逆過程。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
6
充裝量是指氣瓶內充裝氣體的質量。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
7
無縫氣瓶在充裝前，如發現瓶閥出口螺紋磨損超標時，只要不影響充裝，可以不更換瓶閥。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
8
經檢查不合格（包括待處理）的氣瓶,應分別存放,并作出明顯標記,以防與合格氣瓶相互混淆。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
9
氣瓶充裝系統可不取得相應資質的單位進行設計、安裝、驗收。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
10
氣瓶使用警示標簽的目的是為了容易地識別每只氣瓶及瓶內氣體,并提供基本的危險警示。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
11
無縫氣瓶的檢驗周期為３年。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
12
氣瓶充裝系統應有取得相應資質的單位進行設計、安裝、驗收。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
13
氣瓶的質量保證期必須是一年。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
14
附件有所損壞,但氣瓶的鋼印記號非常清晰,這樣的氣瓶可以充裝。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
15
在排除氧氣或氧化性氣瓶的瓶閥故障時,事先必須將雙手、面部沾染的油脂洗凈,不準穿戴沾染油脂的工作服和手套。瓶閥及其附近有油脂也應用溶劑擦凈。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
16
氣瓶的檢驗期限即為氣瓶的使用壽命期限。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
17
塑性是指金屬材料在外力作用下,產生不破壞的能力。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
18
介質在最高使用溫度下的飽和蒸汽壓不小于0.1MPa的,屬液化氣體。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
19
當外力作用停止,固體能消除由外力引起的變形,稱固體的彈性。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
20
永久氣體是通過控制氣瓶充裝終了時的質量來控制氣體的充裝量的。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
21
氧氣瓶充裝時當壓力達10%以上禁止插入空瓶充裝。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
22
氣瓶顏色標志是氣瓶外表面涂敷的字樣內容、色環數目和涂膜顏色按充裝氣體的特性作規定的組合,是識別充裝氣體的標志。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
23
瓶裝氣體的主要危險特性及次要危險特性,主要由充裝單位根據各種氣體相關標準負責確定。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
24
永久氣體防錯裝充裝接頭應符合GB15383的規定。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
25
鍋爐、壓力容器、電梯、起重機械、客運索道、大型游樂設施的安裝、改造、維修竣工后，安裝、改造、維修的施工單位應當在驗收后( )日內將有關技術資料移交使用單位。查看本題分析
A、30
B、60
C、20
D、10
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
26
不能安全使用一個檢驗周期的氣瓶和閥門( )。查看本題分析
A、縮短檢驗周期
B、采取補救措施
C、應予報廢
D、降壓使用
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
27
( )具有高密度和較低的熱導性，充進燈泡可以延長燈泡壽命和增加亮度。查看本題分析
A、氬氣
B、氦氣
C、氙氣
D、氖氣
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
28
報廢氣瓶由檢驗單位銷毀，其銷毀的方式為( )。查看本題分析
A、壓扁后解體
B、在鋼瓶上鉆個孔
C、在瓶體上寫“報廢”字樣
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
29
下列氣體中，對人體有劇毒的是( )。查看本題分析
A、二氧化碳
B、氮氣
C、一氧化碳
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
30
氧氣的物理性質下面( )的表述是錯誤的。查看本題分析
A、無色、無味、無臭的氣體
B、比空氣輕
C、液態氧為淡藍色
D、比空氣重
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
31
充裝氮氣的氣瓶字樣為( )。查看本題分析
A、氮氣
B、氮
C、液化氮
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
32
屬于永久氣體有( )。查看本題分析
A、氯化氫
B、乙烷、
C、二氧化碳
D、煤氣
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
33
氣瓶附件不包括( )。查看本題分析
A、瓶帽
B、液位計
C、防靜電裝置
D、緊急切斷裝置
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
34
充裝單位對氣瓶的管理不包括( )。查看本題分析
A、采用計算機對所充裝的自有產權氣瓶進行建檔登記
B、必須采用條碼等先進信息化手段對氣瓶進行安全管理
C、涂敷氣瓶編號和打充裝站標志鋼印
D、對氣瓶注冊登記
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
35
氣瓶充裝單位應當保證充裝的( )符合安全技術規范規定及相關標準的要求。查看本題分析
A、充裝速度
B、不短斤少兩
C、氣體質量
D、充裝壓力
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
36
氧氣比氫氣容易液化這是因為它的( )較高。查看本題分析
A、熱值
B、臨界壓力
C、沸點
D、臨界溫度
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
37
氧氣的危險性主要體現在( )。查看本題分析
A、吸入純氧會得富氧病
B、液氧接觸皮膚會凍傷
C、非常助燃
D、液氧蒸發其體積增大860倍
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
38
在充裝排壓力到達充裝壓力的( )%以后，禁止插入空瓶進行充裝。查看本題分析
A、5
B、10
C、20
D、8
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
39
充裝系統、裝置應有取得相應( )的單位進行設計、安裝、驗收。查看本題分析
A、有關
B、任何
C、資質
D、固定
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
40
操作人員在充裝氧氣瓶時要檢查壓力和( )查看本題分析
A、溫度
B、質量
C、濃度
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
41
氫氣在氧氣中的爆炸范圍（體積比）為( )。查看本題分析
A、4~74.5%
B、4~90%
C、4~94%
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
42
永久氣體與液化氣體劃分是取決于( )。查看本題分析
A、沸點
B、臨界溫度
C、凝固點
D、密度
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
43
質量是表示物質多少的一個( )量。查看本題分析
A、化學
B、物理
C、力學
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
44
40L氧氣瓶屬( )容積。查看本題分析
A、小
B、中
C、大
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
45
充裝溫度是指氣瓶充裝氣體結束時瓶內氣體的( )溫度查看本題分析
A、實際
B、充裝
C、溫升
D、理論
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
46
氫氣中的氧含量達到或超過( )%者,嚴禁充裝。查看本題分析
A、0.2
B、0.5
C、0.8
D、1
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
47
生產易燃氣體廠房必須設有足夠的泄壓面積并有與廠房空間相適應的泄壓設施,生產介質密度小于空氣的氣體充裝站排氣泄壓設施應開設在建筑物( )。查看本題分析
A、上部
B、頂部
C、中部
D、底部
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
48
無縫氣瓶制造鋼印標記中的重量是( )重量。查看本題分析
A、設計
B、實際
C、公稱
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
49
永久氣體氣瓶充裝的時間不應少于( )min。查看本題分析
A、15
B、20
C、30
D、40
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
50
氧氣中( )禁止充裝查看本題分析
A、乙炔含量超過2%
B、可燃氣體含量超過3%
C、可燃氣體含量超過4%
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：AC　　本題解釋


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高級中式面點師題目與答案

《氣瓶安全監察規定》規定氣瓶充裝單位可以充裝非自有產權的氣瓶（車用氣瓶、呼吸氣瓶、滅火用氣瓶、非重復充裝氣瓶和其他經省級質監部門安全監察機構同意的氣瓶除外）。查看本題分析

瓶內氣體相互接觸可引起燃燒、爆炸、產生毒物的氣瓶，不得同車（廂）運輸。查看本題分析

氣瓶的放置地點，不得靠近熱源和明火，應保證氣瓶瓶體干燥。查看本題分析

充裝站的氣瓶裝卸、搬運及收發人員應掌握所充氣體及其氣瓶的有關安全知識、法規和標準。查看本題分析

氣液相變是不可逆過程。查看本題分析

充裝量是指氣瓶內充裝氣體的質量。查看本題分析

無縫氣瓶在充裝前，如發現瓶閥出口螺紋磨損超標時，只要不影響充裝，可以不更換瓶閥。查看本題分析

經檢查不合格（包括待處理）的氣瓶,應分別存放,并作出明顯標記,以防與合格氣瓶相互混淆。查看本題分析

氣瓶充裝系統可不取得相應資質的單位進行設計、安裝、驗收。查看本題分析

氣瓶使用警示標簽的目的是為了容易地識別每只氣瓶及瓶內氣體,并提供基本的危險警示。查看本題分析

無縫氣瓶的檢驗周期為３年。查看本題分析

氣瓶充裝系統應有取得相應資質的單位進行設計、安裝、驗收。查看本題分析

氣瓶的質量保證期必須是一年。查看本題分析

附件有所損壞,但氣瓶的鋼印記號非常清晰,這樣的氣瓶可以充裝。查看本題分析

在排除氧氣或氧化性氣瓶的瓶閥故障時,事先必須將雙手、面部沾染的油脂洗凈,不準穿戴沾染油脂的工作服和手套。瓶閥及其附近有油脂也應用溶劑擦凈。查看本題分析

氣瓶的檢驗期限即為氣瓶的使用壽命期限。查看本題分析

塑性是指金屬材料在外力作用下,產生不破壞的能力。查看本題分析

介質在最高使用溫度下的飽和蒸汽壓不小于0.1MPa的,屬液化氣體。查看本題分析

當外力作用停止,固體能消除由外力引起的變形,稱固體的彈性。查看本題分析

永久氣體是通過控制氣瓶充裝終了時的質量來控制氣體的充裝量的。查看本題分析

氧氣瓶充裝時當壓力達10%以上禁止插入空瓶充裝。查看本題分析

氣瓶顏色標志是氣瓶外表面涂敷的字樣內容、色環數目和涂膜顏色按充裝氣體的特性作規定的組合,是識別充裝氣體的標志。查看本題分析

瓶裝氣體的主要危險特性及次要危險特性,主要由充裝單位根據各種氣體相關標準負責確定。查看本題分析

永久氣體防錯裝充裝接頭應符合GB15383的規定。查看本題分析

鍋爐、壓力容器、電梯、起重機械、客運索道、大型游樂設施的安裝、改造、維修竣工后，安裝、改造、維修的施工單位應當在驗收后( )日內將有關技術資料移交使用單位。查看本題分析A、30B、60C、20D、10

不能安全使用一個檢驗周期的氣瓶和閥門( )。查看本題分析A、縮短檢驗周期B、采取補救措施C、應予報廢D、降壓使用

( )具有高密度和較低的熱導性，充進燈泡可以延長燈泡壽命和增加亮度。查看本題分析A、氬氣B、氦氣C、氙氣D、氖氣

報廢氣瓶由檢驗單位銷毀，其銷毀的方式為( )。查看本題分析A、壓扁后解體B、在鋼瓶上鉆個孔C、在瓶體上寫“報廢”字樣

下列氣體中，對人體有劇毒的是( )。查看本題分析A、二氧化碳B、氮氣C、一氧化碳

氧氣的物理性質下面( )的表述是錯誤的。查看本題分析A、無色、無味、無臭的氣體B、比空氣輕C、液態氧為淡藍色D、比空氣重

充裝氮氣的氣瓶字樣為( )。查看本題分析A、氮氣B、氮C、液化氮

屬于永久氣體有( )。查看本題分析A、氯化氫B、乙烷、C、二氧化碳D、煤氣

氣瓶附件不包括( )。查看本題分析A、瓶帽B、液位計C、防靜電裝置D、緊急切斷裝置

充裝單位對氣瓶的管理不包括( )。查看本題分析A、采用計算機對所充裝的自有產權氣瓶進行建檔登記B、必須采用條碼等先進信息化手段對氣瓶進行安全管理C、涂敷氣瓶編號和打充裝站標志鋼印D、對氣瓶注冊登記

氣瓶充裝單位應當保證充裝的( )符合安全技術規范規定及相關標準的要求。查看本題分析A、充裝速度B、不短斤少兩C、氣體質量D、充裝壓力

氧氣比氫氣容易液化這是因為它的( )較高。查看本題分析A、熱值B、臨界壓力C、沸點D、臨界溫度

氧氣的危險性主要體現在( )。查看本題分析A、吸入純氧會得富氧病B、液氧接觸皮膚會凍傷C、非常助燃D、液氧蒸發其體積增大860倍

在充裝排壓力到達充裝壓力的( )%以后，禁止插入空瓶進行充裝。查看本題分析A、5B、10C、20D、8

充裝系統、裝置應有取得相應( )的單位進行設計、安裝、驗收。查看本題分析A、有關B、任何C、資質D、固定

操作人員在充裝氧氣瓶時要檢查壓力和( )查看本題分析A、溫度B、質量C、濃度

氫氣在氧氣中的爆炸范圍（體積比）為( )。查看本題分析A、4~74.5%B、4~90%C、4~94%

永久氣體與液化氣體劃分是取決于( )。查看本題分析A、沸點B、臨界溫度C、凝固點D、密度

質量是表示物質多少的一個( )量。查看本題分析A、化學B、物理C、力學

40L氧氣瓶屬( )容積。查看本題分析A、小B、中C、大

充裝溫度是指氣瓶充裝氣體結束時瓶內氣體的( )溫度查看本題分析A、實際B、充裝C、溫升D、理論

氫氣中的氧含量達到或超過( )%者,嚴禁充裝。查看本題分析A、0.2B、0.5C、0.8D、1

生產易燃氣體廠房必須設有足夠的泄壓面積并有與廠房空間相適應的泄壓設施,生產介質密度小于空氣的氣體充裝站排氣泄壓設施應開設在建筑物( )。查看本題分析A、上部B、頂部C、中部D、底部

無縫氣瓶制造鋼印標記中的重量是( )重量。查看本題分析A、設計B、實際C、公稱

永久氣體氣瓶充裝的時間不應少于( )min。查看本題分析A、15B、20C、30D、40

氧氣中( )禁止充裝查看本題分析A、乙炔含量超過2%B、可燃氣體含量超過3%C、可燃氣體含量超過4%

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鍋爐、壓力容器、電梯、起重機械、客運索道、大型游樂設施的安裝、改造、維修竣工后，安裝、改造、維修的施工單位應當在驗收后( )日內將有關技術資料移交使用單位。查看本題分析
A、30
B、60
C、20
D、10

不能安全使用一個檢驗周期的氣瓶和閥門( )。查看本題分析
A、縮短檢驗周期
B、采取補救措施
C、應予報廢
D、降壓使用

( )具有高密度和較低的熱導性，充進燈泡可以延長燈泡壽命和增加亮度。查看本題分析
A、氬氣
B、氦氣
C、氙氣
D、氖氣

報廢氣瓶由檢驗單位銷毀，其銷毀的方式為( )。查看本題分析
A、壓扁后解體
B、在鋼瓶上鉆個孔
C、在瓶體上寫“報廢”字樣

下列氣體中，對人體有劇毒的是( )。查看本題分析
A、二氧化碳
B、氮氣
C、一氧化碳

氧氣的物理性質下面( )的表述是錯誤的。查看本題分析
A、無色、無味、無臭的氣體
B、比空氣輕
C、液態氧為淡藍色
D、比空氣重

充裝氮氣的氣瓶字樣為( )。查看本題分析
A、氮氣
B、氮
C、液化氮

屬于永久氣體有( )。查看本題分析
A、氯化氫
B、乙烷、
C、二氧化碳
D、煤氣

氣瓶附件不包括( )。查看本題分析
A、瓶帽
B、液位計
C、防靜電裝置
D、緊急切斷裝置

充裝單位對氣瓶的管理不包括( )。查看本題分析
A、采用計算機對所充裝的自有產權氣瓶進行建檔登記
B、必須采用條碼等先進信息化手段對氣瓶進行安全管理
C、涂敷氣瓶編號和打充裝站標志鋼印
D、對氣瓶注冊登記

氣瓶充裝單位應當保證充裝的( )符合安全技術規范規定及相關標準的要求。查看本題分析
A、充裝速度
B、不短斤少兩
C、氣體質量
D、充裝壓力

氧氣比氫氣容易液化這是因為它的( )較高。查看本題分析
A、熱值
B、臨界壓力
C、沸點
D、臨界溫度

氧氣的危險性主要體現在( )。查看本題分析
A、吸入純氧會得富氧病
B、液氧接觸皮膚會凍傷
C、非常助燃
D、液氧蒸發其體積增大860倍

在充裝排壓力到達充裝壓力的( )%以后，禁止插入空瓶進行充裝。查看本題分析
A、5
B、10
C、20
D、8

充裝系統、裝置應有取得相應( )的單位進行設計、安裝、驗收。查看本題分析
A、有關
B、任何
C、資質
D、固定

操作人員在充裝氧氣瓶時要檢查壓力和( )查看本題分析
A、溫度
B、質量
C、濃度

氫氣在氧氣中的爆炸范圍（體積比）為( )。查看本題分析
A、4~74.5%
B、4~90%
C、4~94%

永久氣體與液化氣體劃分是取決于( )。查看本題分析
A、沸點
B、臨界溫度
C、凝固點
D、密度

質量是表示物質多少的一個( )量。查看本題分析
A、化學
B、物理
C、力學

40L氧氣瓶屬( )容積。查看本題分析
A、小
B、中
C、大

充裝溫度是指氣瓶充裝氣體結束時瓶內氣體的( )溫度查看本題分析
A、實際
B、充裝
C、溫升
D、理論

氫氣中的氧含量達到或超過( )%者,嚴禁充裝。查看本題分析
A、0.2
B、0.5
C、0.8
D、1

生產易燃氣體廠房必須設有足夠的泄壓面積并有與廠房空間相適應的泄壓設施,生產介質密度小于空氣的氣體充裝站排氣泄壓設施應開設在建筑物( )。查看本題分析
A、上部
B、頂部
C、中部
D、底部

無縫氣瓶制造鋼印標記中的重量是( )重量。查看本題分析
A、設計
B、實際
C、公稱

永久氣體氣瓶充裝的時間不應少于( )min。查看本題分析
A、15
B、20
C、30
D、40

氧氣中( )禁止充裝查看本題分析
A、乙炔含量超過2%
B、可燃氣體含量超過3%
C、可燃氣體含量超過4%