危險化學品經營許可證預計多久下證

926 閱讀 0 評論 0 點贊

危險化學品經營許可證預計多久下證，安全生產模擬考試一點通網站根據考試大綱規定的考試范圍為您提供了危險化學品經營許可證預計多久下證隨機試題模擬考試訓練，您需要在規定時間內完成危險化學品經營許可證預計多久下證答題。要繼續進行更多的危險化學品經營許可證預計多久下證練習，只需用微信掃碼即可在手機端點擊重新出卷按鈕練習。安全生產模擬考試一點通助您快速高效準確拿到證書！

1
()廚房衛生技術主要有廚房設備安全技術、防暑降溫和照明技術等。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
2
燴羹時，若在湯末滾沸時調芡，會使湯色渾濁不清，芡色不鮮。這是不能過早凋芡的主要原因。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
3
食品在腐敗變質過程中，其本身的組成和性質也起著重要的作用。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
4
生物質指標主要是指對人體有害的微生物和細菌等。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
5
為了使牛奶炒制使容易均勻成熟，蛋清必須充分攪散（打散）。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
6
烤有明爐烤和掛爐烤兩種，它們的工藝方法基本相同，而工藝程序略有不同。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
7
()食品污染是指有害物質進入正常食品的過程。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
京東板栗以個大著稱，平均重10克以上，口味甘甜。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
9
微波爐不能靠近磁性材料，以防止干擾。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
()切配冷菜的刀、斬板、抹布等工具必須保持清潔，且生熟嚴格分開。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
11
()制湯是把原料放入水中，經短時間加熱，使呈味風味物質溶解于水中的方法。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
12
花色冷盤的裝盤工藝造型藝術，因它從屬烹飪，故在構圖上有很大的約束性。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
13
脂肪是食物中能量密度最高的營養素。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
調味可以改變菜品原料固有的屬性，使其變色、變氣、變形。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
15
()生產計劃的制訂可以促使飲食企業對實際的和潛在的消費情況進行比較，及時采取改良措施。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
16
干炒法拔絲，既不放油，也不放水，比較容易掌握，以觀色為主。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
17
參與構成組織細胞的類脂，在肌體中的含量隨著人體的胖瘦而增減。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
18
原料加工處理技術相同，規格不同，出材率有差異。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
19
對切不出刀面的邊角料，只能棄掉，否則影響裝盤質量。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
20
速冰貯藏的方法，經濟、實用，適合于多種蔬菜的保管。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
21
超低溫、長時間的冷凍處理，可以有效地殺死潛伏在肉中的寄生蟲。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
22
食品衛生“五四”制中環境衛生“四定”的內容是：定人、定物、定時間、定質量。劃片分工，包干負責。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
23
麥芽糖的發色、生脆溫度為170℃～180℃。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
24
味精是鮮味劑的代表，其主要成分是谷氨酸鈉，在()及堿性條件下或長時間高溫加熱，會使谷氨酸鈉分解，影響味精的呈鮮效果。查看本題分析
A、弱酸
B、強酸
C、中性
D、有鹵汁
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
25
面點工藝中的包餡比例，是指()之間的比例關系。查看本題分析
A、葷餡與素餡
B、餡重與皮重
C、餡料與油脂
D、餡料與鹽
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
26
桂花糖藕的桂花應在()加入。查看本題分析
A、和糯米一起
B、煮藕時
C、改刀后蒸制時
D、調制鹵汁時
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
27
生熏白魚時為了增加香味，在魚的下面要鋪上()。查看本題分析
A、香葉
B、香菜
C、蔥
D、荷葉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
28
()是衡量物體導熱性能的一個熱力學參數。查看本題分析
A、比熱容
B、熱導率
C、導熱率
D、溶解熱
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
29
食物蛋白質互補應遵循互補原則但()除外。查看本題分析
A、食物種類越多越好
B、食物種屬越遠越好
C、同時食用
D、植物性食物越多越好
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
30
發好的燕窩質地柔軟、色澤潔白、不瀉身和（）。查看本題分析
A、無雜質
B、無燕毛
C、無雜質燕毛
D、無灰臭味
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
31
發酵性咸菜經過發酵后，糖的含量會大大降低或完全消失，而則相應增長，蛋白質的含量明顯減少，礦物質的含量一般也有增加。查看本題分析
A、醋的含量
B、酸的含量
C、脂肪酸的含量
D、干物質
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
32
含碘豐富的食物是()。查看本題分析
A、黑魚
B、海帶
C、鳊魚
D、鰱魚
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
33
打制魚青時，每500g魚青蓉配蛋清()克。查看本題分析
A、120
B、100
C、60
D、80
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
34
關于起全雞的說法，()是不正確的。查看本題分析
A、屬整料出骨的工藝
B、應劃歸非標準刀法技術
C、用起法刀法加工
D、屬于特殊刀法加工范圍
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
35
生炸與脆炸的區別是()。查看本題分析
A、前者以禽類為主料，后者以畜類為主料
B、前者原料一般須先腌制，后者原料一般不腌制
C、前者原料先鹵熟再炸，后者先浸熟再炸
D、前者在150℃油溫下鍋，后者在180℃油溫下鍋
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
36
飲食業成本控制的特點之一是變化的成本比重大，引起成本變化的原因主要是銷售量的變化和()。查看本題分析
A、原料質量
B、折舊因素
C、人為因素
D、費用復雜
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
37
小卷在炸制成熟后()處理。查看本題分析
A、不需要改刀
B、需要改刀
C、需要熘制
D、需要點綴
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
38
速蒸熟處理法，一般適用于()的原料，如蛋制品、茸泥制品等。查看本題分析
A、新鮮度高
B、無腥臊味
C、體小質嫩
D、體大味美
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
39
不需要中間宿主的寄生蟲是。查看本題分析
A、姜片蟲
B、肝吸蟲
C、華枝睪吸蟲
D、蛔蟲
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
40
將燜煮發透的烏魚蛋，撕離成片，放置在清水中，存放。查看本題分析
A、凈置
B、保溫
C、常溫
D、低溫
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
41
核桃花刀成型刀紋成條紋。查看本題分析
A、密而長
B、密而短
C、短而細
D、短而粗
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
42
剔骨整理是指在動物性原料分割過程中，對需要進行肌肉、脂肪與()分離的原料實施分離處理。查看本題分析
A、雞架子
B、鴨架子
C、腿骨、胸骨
D、骨骼
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
43
用蛋黃制作蛋黃醬，是利用了其()。查看本題分析
A、黏合作用
B、起泡作用
C、膠體作用
D、乳化作用
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
44
經過蒸、鹵熟爛的原料，酥炸時應采取方式進行。查看本題分析
A、包炸
B、捆炸
C、煎炸
D、托炸
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
45
海帶呈長長的帶狀，藻體較寬，色澤深褐，。查看本題分析
A、質地較粗
B、質地粗老
C、質地筋韌
D、質地細嫩
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
46
復合味汁的兌制要考慮，合理兌制調料。查看本題分析
A、民族因素
B、季節因素
C、環境因素
D、品種因素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
47
比目魚的皮質粗老，加工時先在魚體的一側豎切一刀，并在切口處涂抹少量的食鹽，使魚皮上翻，并將其順有勢撕掉。查看本題分析
A、尾部
B、頭部
C、背部
D、中部
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
48
封閉保管又稱。查看本題分析
A、真空保管
B、密封保管
C、罐封保管
D、塑封保管
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
49
谷類的糊粉層中含較多。查看本題分析
A、纖維素
B、脂肪
C、水
D、淀粉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
50
麥穗刀法造型主要適用于、肉質較薄、組織緊密的動物性原料。查看本題分析
A、形體較大
B、形體碩大
C、形體較小
D、形體嬌小
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋


: 0

提交試卷

重新出卷

點贊(0)打賞

本文分類：危險化學品類
本文標簽：
瀏覽次數：926次瀏覽
發布日期：2024-05-29 07:40:04
本文鏈接：https://aqscydt.com/index.php/a63gatfi.html

上一篇 >危險化學品經營許可證證書沒有編號
下一篇 >危險化學品經營許可證范圍怎么寫

国产精品极品白嫩在线播放,给男人囗交50个姿势图片,性做爰1一7伦,亚洲卡一卡二新区永久时长

危險化學品經營許可證預計多久下證

()廚房衛生技術主要有廚房設備安全技術、防暑降溫和照明技術等。查看本題分析

燴羹時，若在湯末滾沸時調芡，會使湯色渾濁不清，芡色不鮮。這是不能過早凋芡的主要原因。查看本題分析

食品在腐敗變質過程中，其本身的組成和性質也起著重要的作用。查看本題分析

生物質指標主要是指對人體有害的微生物和細菌等。查看本題分析

為了使牛奶炒制使容易均勻成熟，蛋清必須充分攪散（打散）。查看本題分析

烤有明爐烤和掛爐烤兩種，它們的工藝方法基本相同，而工藝程序略有不同。查看本題分析

()食品污染是指有害物質進入正常食品的過程。查看本題分析

京東板栗以個大著稱，平均重10克以上，口味甘甜。查看本題分析

微波爐不能靠近磁性材料，以防止干擾。查看本題分析

()切配冷菜的刀、斬板、抹布等工具必須保持清潔，且生熟嚴格分開。查看本題分析

()制湯是把原料放入水中，經短時間加熱，使呈味風味物質溶解于水中的方法。查看本題分析

花色冷盤的裝盤工藝造型藝術，因它從屬烹飪，故在構圖上有很大的約束性。查看本題分析

脂肪是食物中能量密度最高的營養素。查看本題分析

調味可以改變菜品原料固有的屬性，使其變色、變氣、變形。查看本題分析

()生產計劃的制訂可以促使飲食企業對實際的和潛在的消費情況進行比較，及時采取改良措施。查看本題分析

干炒法拔絲，既不放油，也不放水，比較容易掌握，以觀色為主。查看本題分析

參與構成組織細胞的類脂，在肌體中的含量隨著人體的胖瘦而增減。查看本題分析

原料加工處理技術相同，規格不同，出材率有差異。查看本題分析

對切不出刀面的邊角料，只能棄掉，否則影響裝盤質量。查看本題分析

速冰貯藏的方法，經濟、實用，適合于多種蔬菜的保管。查看本題分析

超低溫、長時間的冷凍處理，可以有效地殺死潛伏在肉中的寄生蟲。查看本題分析

食品衛生“五四”制中環境衛生“四定”的內容是：定人、定物、定時間、定質量。劃片分工，包干負責。查看本題分析

麥芽糖的發色、生脆溫度為170℃～180℃。查看本題分析

味精是鮮味劑的代表，其主要成分是谷氨酸鈉，在()及堿性條件下或長時間高溫加熱，會使谷氨酸鈉分解，影響味精的呈鮮效果。查看本題分析A、弱酸B、強酸C、中性D、有鹵汁

面點工藝中的包餡比例，是指()之間的比例關系。查看本題分析A、葷餡與素餡B、餡重與皮重C、餡料與油脂D、餡料與鹽

桂花糖藕的桂花應在()加入。查看本題分析A、和糯米一起B、煮藕時C、改刀后蒸制時D、調制鹵汁時

生熏白魚時為了增加香味，在魚的下面要鋪上()。查看本題分析A、香葉B、香菜C、蔥D、荷葉

()是衡量物體導熱性能的一個熱力學參數。查看本題分析A、比熱容B、熱導率C、導熱率D、溶解熱

食物蛋白質互補應遵循互補原則但()除外。查看本題分析A、食物種類越多越好B、食物種屬越遠越好C、同時食用D、植物性食物越多越好

發好的燕窩質地柔軟、色澤潔白、不瀉身和（）。查看本題分析A、無雜質B、無燕毛C、無雜質燕毛D、無灰臭味

發酵性咸菜經過發酵后，糖的含量會大大降低或完全消失，而則相應增長，蛋白質的含量明顯減少，礦物質的含量一般也有增加。查看本題分析A、醋的含量B、酸的含量C、脂肪酸的含量D、干物質

含碘豐富的食物是()。查看本題分析A、黑魚B、海帶C、鳊魚D、鰱魚

打制魚青時，每500g魚青蓉配蛋清()克。查看本題分析A、120B、100C、60D、80

關于起全雞的說法，()是不正確的。查看本題分析A、屬整料出骨的工藝B、應劃歸非標準刀法技術C、用起法刀法加工D、屬于特殊刀法加工范圍

生炸與脆炸的區別是()。查看本題分析A、前者以禽類為主料，后者以畜類為主料B、前者原料一般須先腌制，后者原料一般不腌制C、前者原料先鹵熟再炸，后者先浸熟再炸D、前者在150℃油溫下鍋，后者在180℃油溫下鍋

飲食業成本控制的特點之一是變化的成本比重大，引起成本變化的原因主要是銷售量的變化和()。查看本題分析A、原料質量B、折舊因素C、人為因素D、費用復雜

小卷在炸制成熟后()處理。查看本題分析A、不需要改刀B、需要改刀C、需要熘制D、需要點綴

速蒸熟處理法，一般適用于()的原料，如蛋制品、茸泥制品等。查看本題分析A、新鮮度高B、無腥臊味C、體小質嫩D、體大味美

不需要中間宿主的寄生蟲是。查看本題分析A、姜片蟲B、肝吸蟲C、華枝睪吸蟲D、蛔蟲

將燜煮發透的烏魚蛋，撕離成片，放置在清水中，存放。查看本題分析A、凈置B、保溫C、常溫D、低溫

核桃花刀成型刀紋成條紋。查看本題分析A、密而長B、密而短C、短而細D、短而粗

剔骨整理是指在動物性原料分割過程中，對需要進行肌肉、脂肪與()分離的原料實施分離處理。查看本題分析A、雞架子B、鴨架子C、腿骨、胸骨D、骨骼

用蛋黃制作蛋黃醬，是利用了其()。查看本題分析A、黏合作用B、起泡作用C、膠體作用D、乳化作用

經過蒸、鹵熟爛的原料，酥炸時應采取方式進行。查看本題分析A、包炸B、捆炸C、煎炸D、托炸

海帶呈長長的帶狀，藻體較寬，色澤深褐，。查看本題分析A、質地較粗B、質地粗老C、質地筋韌D、質地細嫩

復合味汁的兌制要考慮，合理兌制調料。查看本題分析A、民族因素B、季節因素C、環境因素D、品種因素

比目魚的皮質粗老，加工時先在魚體的一側豎切一刀，并在切口處涂抹少量的食鹽，使魚皮上翻，并將其順有勢撕掉。查看本題分析A、尾部B、頭部C、背部D、中部

封閉保管又稱。查看本題分析A、真空保管B、密封保管C、罐封保管D、塑封保管

谷類的糊粉層中含較多。查看本題分析A、纖維素B、脂肪C、水D、淀粉

麥穗刀法造型主要適用于、肉質較薄、組織緊密的動物性原料。查看本題分析A、形體較大B、形體碩大C、形體較小D、形體嬌小

國家整形美容師考試

職業技能美容師四級考試題

三級電工證怎么考二級

西式面點師考試真題

評論列表共有0條評論

發表評論取消回復

味精是鮮味劑的代表，其主要成分是谷氨酸鈉，在()及堿性條件下或長時間高溫加熱，會使谷氨酸鈉分解，影響味精的呈鮮效果。查看本題分析
A、弱酸
B、強酸
C、中性
D、有鹵汁

面點工藝中的包餡比例，是指()之間的比例關系。查看本題分析
A、葷餡與素餡
B、餡重與皮重
C、餡料與油脂
D、餡料與鹽

桂花糖藕的桂花應在()加入。查看本題分析
A、和糯米一起
B、煮藕時
C、改刀后蒸制時
D、調制鹵汁時

生熏白魚時為了增加香味，在魚的下面要鋪上()。查看本題分析
A、香葉
B、香菜
C、蔥
D、荷葉

()是衡量物體導熱性能的一個熱力學參數。查看本題分析
A、比熱容
B、熱導率
C、導熱率
D、溶解熱

食物蛋白質互補應遵循互補原則但()除外。查看本題分析
A、食物種類越多越好
B、食物種屬越遠越好
C、同時食用
D、植物性食物越多越好

發好的燕窩質地柔軟、色澤潔白、不瀉身和（）。查看本題分析
A、無雜質
B、無燕毛
C、無雜質燕毛
D、無灰臭味

發酵性咸菜經過發酵后，糖的含量會大大降低或完全消失，而則相應增長，蛋白質的含量明顯減少，礦物質的含量一般也有增加。查看本題分析
A、醋的含量
B、酸的含量
C、脂肪酸的含量
D、干物質

含碘豐富的食物是()。查看本題分析
A、黑魚
B、海帶
C、鳊魚
D、鰱魚

打制魚青時，每500g魚青蓉配蛋清()克。查看本題分析
A、120
B、100
C、60
D、80

關于起全雞的說法，()是不正確的。查看本題分析
A、屬整料出骨的工藝
B、應劃歸非標準刀法技術
C、用起法刀法加工
D、屬于特殊刀法加工范圍

生炸與脆炸的區別是()。查看本題分析
A、前者以禽類為主料，后者以畜類為主料
B、前者原料一般須先腌制，后者原料一般不腌制
C、前者原料先鹵熟再炸，后者先浸熟再炸
D、前者在150℃油溫下鍋，后者在180℃油溫下鍋

飲食業成本控制的特點之一是變化的成本比重大，引起成本變化的原因主要是銷售量的變化和()。查看本題分析
A、原料質量
B、折舊因素
C、人為因素
D、費用復雜

小卷在炸制成熟后()處理。查看本題分析
A、不需要改刀
B、需要改刀
C、需要熘制
D、需要點綴

速蒸熟處理法，一般適用于()的原料，如蛋制品、茸泥制品等。查看本題分析
A、新鮮度高
B、無腥臊味
C、體小質嫩
D、體大味美

不需要中間宿主的寄生蟲是。查看本題分析
A、姜片蟲
B、肝吸蟲
C、華枝睪吸蟲
D、蛔蟲

將燜煮發透的烏魚蛋，撕離成片，放置在清水中，存放。查看本題分析
A、凈置
B、保溫
C、常溫
D、低溫

核桃花刀成型刀紋成條紋。查看本題分析
A、密而長
B、密而短
C、短而細
D、短而粗

剔骨整理是指在動物性原料分割過程中，對需要進行肌肉、脂肪與()分離的原料實施分離處理。查看本題分析
A、雞架子
B、鴨架子
C、腿骨、胸骨
D、骨骼

用蛋黃制作蛋黃醬，是利用了其()。查看本題分析
A、黏合作用
B、起泡作用
C、膠體作用
D、乳化作用

經過蒸、鹵熟爛的原料，酥炸時應采取方式進行。查看本題分析
A、包炸
B、捆炸
C、煎炸
D、托炸

海帶呈長長的帶狀，藻體較寬，色澤深褐，。查看本題分析
A、質地較粗
B、質地粗老
C、質地筋韌
D、質地細嫩

復合味汁的兌制要考慮，合理兌制調料。查看本題分析
A、民族因素
B、季節因素
C、環境因素
D、品種因素

比目魚的皮質粗老，加工時先在魚體的一側豎切一刀，并在切口處涂抹少量的食鹽，使魚皮上翻，并將其順有勢撕掉。查看本題分析
A、尾部
B、頭部
C、背部
D、中部

封閉保管又稱。查看本題分析
A、真空保管
B、密封保管
C、罐封保管
D、塑封保管

谷類的糊粉層中含較多。查看本題分析
A、纖維素
B、脂肪
C、水
D、淀粉

麥穗刀法造型主要適用于、肉質較薄、組織緊密的動物性原料。查看本題分析
A、形體較大
B、形體碩大
C、形體較小
D、形體嬌小