壓力容器使用證號

714 閱讀 0 評論 0 點贊

壓力容器使用證號，安全生產模擬考試一點通網站根據考試大綱規定的考試范圍為您提供了壓力容器使用證號隨機試題模擬考試訓練，您需要在規定時間內完成壓力容器使用證號答題。要繼續進行更多的壓力容器使用證號練習，只需用微信掃碼即可在手機端點擊重新出卷按鈕練習。安全生產模擬考試一點通助您快速高效準確拿到證書！

1
剛宰殺后的畜肉呈弱酸性。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
2
整料出骨原料具有形態美觀、易于成熟入味和成品方便食用等作用。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
3
()制訂標準成本的首要程序是合理確定菜單。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
4
所謂“橫切牛肉，順切雞絲”的加工處理原則是很有道理的。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
5
()脆皮大腸在煮制時一定煮透，先用清水煮，再用白鹵水煮入味，然后才能掛糖漿。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
6
冷菜的配菜就是將刀工處理好的熟料排在盤上，使其成為成品。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
7
()動物性原料解凍溫度不宜超過25℃，相對濕度在85％。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
花色熱萊必須在保證食用性的前提下考慮觀賞性。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
9
“料頭”是粵菜中特有的一種菜肴配料名稱。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
肉皮含豐富的膠原蛋白，屬于完全蛋白質。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
11
中餐的熱菜成本核算多采用調味品單件成本核算法。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
12
《黃帝內經》不僅是我國現存的一部最早的醫學專著，而且也是研究我國古代烹飪技術的一部重要著作。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
13
()色彩搭配不當會破壞作品的層次感和完整感。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
一般食品的pH往4.5以下可抑制多數腐敗菌的生長，查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
15
()在冷菜魚香味中，決定咸味的調味品是醬油。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
16
()計算菜肴產品成本，首先應計算出各種凈料的成本。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
17
()抻的方法主要分溜面和出條兩部分。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
18
()尊師愛徒、團結協作的具體要求包括熱愛集體、師尊徒卑、相互學習、一致對外等幾個方面。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
19
()果蔬類面坯工藝中，由于主要原料的含水量不同，因而摻粉的比例也不同。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
20
大豆蛋白質是原料中最優良的蛋白質。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
21
()食物中毒人與人之間具有傳染性。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
22
()木薯中含有亞麻苦苷。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
23
()廚房安全主要是廚房生產中的原料及生產成品的安全。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
24
()工作接地的電阻一般小于8Ω。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
25
粵菜的清湯分頂湯和上湯兩種，它們共同的質量要求是湯色清澈，色淺黃，沒有肉微，極少浮油。其中頂湯更要求味道極鮮，香氣更濃(更重.更濃烈)，湯質偏稠。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
26
鑲是將茸膠鑲在原料里面的一種組配手法。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
27
()類脂主要有磷脂、糖脂、固醇等。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
28
()腐敗的火腿必須用熱堿水洗滌后才能食用。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
29
用于扎的線料一般選擇植物性原料，而扎的主料必須是動物性原料。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
30
不屬于我國四大淡水養殖魚的是()。查看本題分析
A、青魚
B、黑魚
C、草魚
D、鰱魚
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
31
聲望定價策略主要針對的是()。查看本題分析
A、消費能力很強的顧客
B、消費能力一般的顧客
C、普通工薪階層
D、求新獵奇的年輕人
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
32
水晶蝦球在調制蝦茸時不宜添加的原料是()。查看本題分析
A、蔥末
B、姜末
C、酒
D、水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
33
水油面是由水、油脂、面粉調制而成的，所以它()。查看本題分析
A、具有水調面的筋性和延伸性
B、具有油酥面的松酥性
C、有水調面的延伸性，無油酥面的松酥性
D、既有水調面的延伸性又有油酥面的松酥性
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
34
道德要求人們在獲取()的時候，是否考慮他人、集體和社會利益。查看本題分析
A、生存保障
B、福利待遇
C、個人利益
D、個人薪酬
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
35
()是衡量物體導熱性能的一個熱力學參數。查看本題分析
A、比熱容
B、熱導率
C、導熱率
D、溶解熱
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
36
長期食用精白米容易引起缺乏的營養素是()。查看本題分析
A、維生素A
B、維生素D
C、維生素E
D、維生素B1
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
37
下列選項中有錯誤的是()。查看本題分析
A、熱菜的配菜既是刀工，又是烹調的前提
B、熱菜的配菜具有左右刀工和烹調兩道工序的作用
C、熱菜的配菜與刀工技術是密切不可分的一個整體
D、只有精通刀工
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
38
按烹飪原料的()分類，可將烹飪原料分為動物性原料、植物性原料、礦物性原料和人工合成原料四大類。查看本題分析
A、加工與否
B、商品種類
C、烹飪運用
D、來源屬性
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
39
人體內含量最多的無機元素是()。查看本題分析
A、鈣
B、鋅
C、硒
D、銅
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
40
家畜肉自屠宰起到肉質變壞，經過了()四個階段。查看本題分析
A、成熟、自溶、尸僵、腐敗
B、自溶、成熟、尸僵、腐敗
C、尸僵、成熟、自溶、腐敗
D、成熟、尸僵、自溶、腐敗
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
41
魯菜中制作甜菜的特色方法除掛霜外還有()。查看本題分析
A、蜜汁法
B、拔絲法
C、冰糖法
D、糖浸法
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
42
屬于非糖類甜味調味品的是()。查看本題分析
A、蔗糖
B、麥芽糖
C、果糖
D、木糖醇
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
43
澄粉面坯的基本工藝過程是按比例將澄粉倒入()鍋中，用面杖攪勻，放在抹過油的案子上晾涼，揉至光滑。查看本題分析
A、冷水
B、涼水
C、溫水
D、沸水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
44
湯羹菜勾芡后能使主料更加突出，其原因是()。查看本題分析
A、使主料膨脹
B、使主料上浮
C、使主料水分增加
D、使主料下沉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
45
主體就是作品要突出表現的主題內容，在盤中所占的布局范圍應。查看本題分析
A、盤中的中心
B、盤中較大的比較
C、盤中較小的比例
D、盤中的全部范
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
46
對裱花時裱頭的高低和力度描述正確的是()。查看本題分析
A、裱頭高擠出的花紋瘦弱無力，齒紋易模糊
B、裱頭低擠出的花紋瘦弱無力，齒紋清晰
C、裱頭低擠出的花紋肥大粗壯，齒紋易模糊
D、裱頭高擠出的花紋肥大粗壯，齒紋清晰
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
47
加工動物性茸泥時選擇蛋白質高的原料，其目的是()。查看本題分析
A、有利于入味
B、增加吸水性
C、提高營養
D、便于成熟
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
48
油拔時如果火力過強容易使蔗糖發生()。查看本題分析
A、氧化反應
B、焦糖反應
C、重結晶反應
D、糊化反應
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
49
生炸與脆炸的區別是()。查看本題分析
A、前者以禽類為主料，后者以畜類為主料
B、前者原料一般須先腌制，后者原料一般不腌制
C、前者原料先鹵熟再炸，后者先浸熟再炸
D、前者在150℃油溫下鍋，后者在180℃油溫下鍋
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
50
粵菜中用于制作涼菜的特色調味汁是()。查看本題分析
A、局烤汁
B、蒜茸汁
C、檸檬汁
D、鹵水汁
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋


: 0

提交試卷

重新出卷

點贊(0)打賞

Article category：R壓力容器
Article tags：
Article views：714次瀏覽
Post date：2024-05-18 10:07:14
Article url：https://aqscydt.com/a610gi7a.html

Favourite

国产精品极品白嫩在线播放,给男人囗交50个姿势图片,性做爰1一7伦,亚洲卡一卡二新区永久时长

壓力容器使用證號

剛宰殺后的畜肉呈弱酸性。查看本題分析

整料出骨原料具有形態美觀、易于成熟入味和成品方便食用等作用。查看本題分析

()制訂標準成本的首要程序是合理確定菜單。查看本題分析

所謂“橫切牛肉，順切雞絲”的加工處理原則是很有道理的。查看本題分析

()脆皮大腸在煮制時一定煮透，先用清水煮，再用白鹵水煮入味，然后才能掛糖漿。查看本題分析

冷菜的配菜就是將刀工處理好的熟料排在盤上，使其成為成品。查看本題分析

()動物性原料解凍溫度不宜超過25℃，相對濕度在85％。查看本題分析

花色熱萊必須在保證食用性的前提下考慮觀賞性。查看本題分析

“料頭”是粵菜中特有的一種菜肴配料名稱。查看本題分析

肉皮含豐富的膠原蛋白，屬于完全蛋白質。查看本題分析

中餐的熱菜成本核算多采用調味品單件成本核算法。查看本題分析

《黃帝內經》不僅是我國現存的一部最早的醫學專著，而且也是研究我國古代烹飪技術的一部重要著作。查看本題分析

()色彩搭配不當會破壞作品的層次感和完整感。查看本題分析

一般食品的pH往4.5以下可抑制多數腐敗菌的生長，查看本題分析

()在冷菜魚香味中，決定咸味的調味品是醬油。查看本題分析

()計算菜肴產品成本，首先應計算出各種凈料的成本。查看本題分析

()抻的方法主要分溜面和出條兩部分。查看本題分析

()尊師愛徒、團結協作的具體要求包括熱愛集體、師尊徒卑、相互學習、一致對外等幾個方面。查看本題分析

()果蔬類面坯工藝中，由于主要原料的含水量不同，因而摻粉的比例也不同。查看本題分析

大豆蛋白質是原料中最優良的蛋白質。查看本題分析

()食物中毒人與人之間具有傳染性。查看本題分析

()木薯中含有亞麻苦苷。查看本題分析

()廚房安全主要是廚房生產中的原料及生產成品的安全。查看本題分析

()工作接地的電阻一般小于8Ω。查看本題分析

粵菜的清湯分頂湯和上湯兩種，它們共同的質量要求是湯色清澈，色淺黃，沒有肉微，極少浮油。其中頂湯更要求味道極鮮，香氣更濃(更重.更濃烈)，湯質偏稠。查看本題分析

鑲是將茸膠鑲在原料里面的一種組配手法。查看本題分析

()類脂主要有磷脂、糖脂、固醇等。查看本題分析

()腐敗的火腿必須用熱堿水洗滌后才能食用。查看本題分析

用于扎的線料一般選擇植物性原料，而扎的主料必須是動物性原料。查看本題分析

不屬于我國四大淡水養殖魚的是()。查看本題分析A、青魚B、黑魚C、草魚D、鰱魚

聲望定價策略主要針對的是()。查看本題分析A、消費能力很強的顧客B、消費能力一般的顧客C、普通工薪階層D、求新獵奇的年輕人

水晶蝦球在調制蝦茸時不宜添加的原料是()。查看本題分析A、蔥末B、姜末C、酒D、水

水油面是由水、油脂、面粉調制而成的，所以它()。查看本題分析A、具有水調面的筋性和延伸性B、具有油酥面的松酥性C、有水調面的延伸性，無油酥面的松酥性D、既有水調面的延伸性又有油酥面的松酥性

道德要求人們在獲取()的時候，是否考慮他人、集體和社會利益。查看本題分析A、生存保障B、福利待遇C、個人利益D、個人薪酬

()是衡量物體導熱性能的一個熱力學參數。查看本題分析A、比熱容B、熱導率C、導熱率D、溶解熱

長期食用精白米容易引起缺乏的營養素是()。查看本題分析A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素B1

下列選項中有錯誤的是()。查看本題分析A、熱菜的配菜既是刀工，又是烹調的前提B、熱菜的配菜具有左右刀工和烹調兩道工序的作用C、熱菜的配菜與刀工技術是密切不可分的一個整體D、只有精通刀工

按烹飪原料的()分類，可將烹飪原料分為動物性原料、植物性原料、礦物性原料和人工合成原料四大類。查看本題分析A、加工與否B、商品種類C、烹飪運用D、來源屬性

人體內含量最多的無機元素是()。查看本題分析A、鈣B、鋅C、硒D、銅

家畜肉自屠宰起到肉質變壞，經過了()四個階段。查看本題分析A、成熟、自溶、尸僵、腐敗B、自溶、成熟、尸僵、腐敗C、尸僵、成熟、自溶、腐敗D、成熟、尸僵、自溶、腐敗

魯菜中制作甜菜的特色方法除掛霜外還有()。查看本題分析A、蜜汁法B、拔絲法C、冰糖法D、糖浸法

屬于非糖類甜味調味品的是()。查看本題分析A、蔗糖B、麥芽糖C、果糖D、木糖醇

澄粉面坯的基本工藝過程是按比例將澄粉倒入()鍋中，用面杖攪勻，放在抹過油的案子上晾涼，揉至光滑。查看本題分析A、冷水B、涼水C、溫水D、沸水

湯羹菜勾芡后能使主料更加突出，其原因是()。查看本題分析A、使主料膨脹B、使主料上浮C、使主料水分增加D、使主料下沉

主體就是作品要突出表現的主題內容，在盤中所占的布局范圍應。查看本題分析A、盤中的中心B、盤中較大的比較C、盤中較小的比例D、盤中的全部范

加工動物性茸泥時選擇蛋白質高的原料，其目的是()。查看本題分析A、有利于入味B、增加吸水性C、提高營養D、便于成熟

油拔時如果火力過強容易使蔗糖發生()。查看本題分析A、氧化反應B、焦糖反應C、重結晶反應D、糊化反應

生炸與脆炸的區別是()。查看本題分析A、前者以禽類為主料，后者以畜類為主料B、前者原料一般須先腌制，后者原料一般不腌制C、前者原料先鹵熟再炸，后者先浸熟再炸D、前者在150℃油溫下鍋，后者在180℃油溫下鍋

粵菜中用于制作涼菜的特色調味汁是()。查看本題分析A、局烤汁B、蒜茸汁C、檸檬汁D、鹵水汁

月子中心面點師培訓

高級美容師考試費用

塔式起重機備案證查詢

常州市焊工證復審機構

Comment list 共有0條評論

發表評論取消回復

不屬于我國四大淡水養殖魚的是()。查看本題分析
A、青魚
B、黑魚
C、草魚
D、鰱魚

聲望定價策略主要針對的是()。查看本題分析
A、消費能力很強的顧客
B、消費能力一般的顧客
C、普通工薪階層
D、求新獵奇的年輕人

水晶蝦球在調制蝦茸時不宜添加的原料是()。查看本題分析
A、蔥末
B、姜末
C、酒
D、水

水油面是由水、油脂、面粉調制而成的，所以它()。查看本題分析
A、具有水調面的筋性和延伸性
B、具有油酥面的松酥性
C、有水調面的延伸性，無油酥面的松酥性
D、既有水調面的延伸性又有油酥面的松酥性

道德要求人們在獲取()的時候，是否考慮他人、集體和社會利益。查看本題分析
A、生存保障
B、福利待遇
C、個人利益
D、個人薪酬

()是衡量物體導熱性能的一個熱力學參數。查看本題分析
A、比熱容
B、熱導率
C、導熱率
D、溶解熱

長期食用精白米容易引起缺乏的營養素是()。查看本題分析
A、維生素A
B、維生素D
C、維生素E
D、維生素B1

下列選項中有錯誤的是()。查看本題分析
A、熱菜的配菜既是刀工，又是烹調的前提
B、熱菜的配菜具有左右刀工和烹調兩道工序的作用
C、熱菜的配菜與刀工技術是密切不可分的一個整體
D、只有精通刀工

按烹飪原料的()分類，可將烹飪原料分為動物性原料、植物性原料、礦物性原料和人工合成原料四大類。查看本題分析
A、加工與否
B、商品種類
C、烹飪運用
D、來源屬性

人體內含量最多的無機元素是()。查看本題分析
A、鈣
B、鋅
C、硒
D、銅

家畜肉自屠宰起到肉質變壞，經過了()四個階段。查看本題分析
A、成熟、自溶、尸僵、腐敗
B、自溶、成熟、尸僵、腐敗
C、尸僵、成熟、自溶、腐敗
D、成熟、尸僵、自溶、腐敗

魯菜中制作甜菜的特色方法除掛霜外還有()。查看本題分析
A、蜜汁法
B、拔絲法
C、冰糖法
D、糖浸法

屬于非糖類甜味調味品的是()。查看本題分析
A、蔗糖
B、麥芽糖
C、果糖
D、木糖醇

澄粉面坯的基本工藝過程是按比例將澄粉倒入()鍋中，用面杖攪勻，放在抹過油的案子上晾涼，揉至光滑。查看本題分析
A、冷水
B、涼水
C、溫水
D、沸水

湯羹菜勾芡后能使主料更加突出，其原因是()。查看本題分析
A、使主料膨脹
B、使主料上浮
C、使主料水分增加
D、使主料下沉

主體就是作品要突出表現的主題內容，在盤中所占的布局范圍應。查看本題分析
A、盤中的中心
B、盤中較大的比較
C、盤中較小的比例
D、盤中的全部范

加工動物性茸泥時選擇蛋白質高的原料，其目的是()。查看本題分析
A、有利于入味
B、增加吸水性
C、提高營養
D、便于成熟

油拔時如果火力過強容易使蔗糖發生()。查看本題分析
A、氧化反應
B、焦糖反應
C、重結晶反應
D、糊化反應

生炸與脆炸的區別是()。查看本題分析
A、前者以禽類為主料，后者以畜類為主料
B、前者原料一般須先腌制，后者原料一般不腌制
C、前者原料先鹵熟再炸，后者先浸熟再炸
D、前者在150℃油溫下鍋，后者在180℃油溫下鍋

粵菜中用于制作涼菜的特色調味汁是()。查看本題分析
A、局烤汁
B、蒜茸汁
C、檸檬汁
D、鹵水汁