通信安全員b證考試試題6

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1
茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，茶中多酚類化合物的氧化、維生素C的氧化等都和氧氣有關(guān)。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
2
沖泡黑茶時(shí)，要將沸水高沖入蓋碗，達(dá)到充分熱燙的目的。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
3
白茶品飲時(shí)，沖泡大約10分鐘后，茶湯呈橙黃色，此時(shí)，方可端杯品嘗。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
4
在蓋碗用具準(zhǔn)備過程中，主泡器包含蓋碗、茶船。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
5
白茶沖泡時(shí)，泡茶用高沖法，按同一方向沖入開水100-120毫升，一般七八成滿為宜。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
6
城市茶藝館用梅（雨）水泡茶，效果也不錯(cuò)。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
7
當(dāng)賓客入座后，服務(wù)員將茶單雙手交與賓客，并適時(shí)地為賓客介紹茶葉，由賓客自己選定。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
8
提高自己的學(xué)歷水平不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
9
按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，《屯炒青綠茶》標(biāo)準(zhǔn)屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
10
冰水是屬于軟水。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
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11
泡茶用水要求水的渾濁度不得超過50，不含肉眼可見懸浮微粒。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
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12
在味覺的感受中，舌頭各部位的味蕾對不同滋味的感受不一樣，舌尖易感受苦味。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
13
閩紅“三大工夫”茶，由于產(chǎn)地不同，茶樹品種不同，品質(zhì)風(fēng)格不同，分為白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
14
臺灣烏龍茶沖泡后斟茶時(shí)，執(zhí)紫砂壺將茶湯斟入聞香杯至九成滿為止。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
15
白茶品飲時(shí)，沖泡大約5分鐘后，茶湯呈淺黃色，此時(shí)，方可端杯品嘗。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
16
推銷業(yè)務(wù)交往中正確遞交名片，應(yīng)以“由尊而卑”或“由近而遠(yuǎn)”為序。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
17
磚茶的“燒心”是由( )大量滋生引起。查看本題分析
A、冠突曲霉
B、灰綠曲霉
C、紅曲霉
D、黑曲霉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
18
“衛(wèi)生許可證”是由縣級以上衛(wèi)生行政部門簽發(fā)的，( )復(fù)核一次。查看本題分析
A、一年
B、兩年
C、6個(gè)月
D、18個(gè)月
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
19
紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點(diǎn)是紅茶( )，綠茶板栗香，烏龍茶花香。查看本題分析
A、甜香
B、熟香
C、清香
D、花香
```
ABCD
```
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20
茶藝館領(lǐng)班的主要職責(zé)是( )。查看本題分析
A、接受經(jīng)理指派的工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本區(qū)域的服務(wù)工作
B、幫助賓客存放衣帽雨傘等物品
C、每天負(fù)責(zé)準(zhǔn)備好充足的貨品及用品
D、隨時(shí)留意賓客的動靜，以便提供主動服務(wù)
```
ABCD
```
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21
減脂去肥者最宜飲( )。查看本題分析
A、紅茶
B、花茶
C、烏龍茶和普洱茶
D、綠茶和白茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
22
職業(yè)道德是( )所應(yīng)遵循的道德原則和規(guī)范的總和。查看本題分析
A、人們在家庭生活中
B、人們在職業(yè)工作和勞動中
C、人們在與人交往中
D、人們在消費(fèi)領(lǐng)域中
```
ABCD
```
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23
演示沖泡綠茶時(shí)，取茶匙將茶荷中的茶葉一一撥入茶杯中待泡，每50毫升容量用茶( )克。查看本題分析
A、4
B、3
C、2
D、1
```
ABCD
```
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24
( )又稱“三才碗”，蘊(yùn)含“天蓋之，地載之，人育之”的道理。查看本題分析
A、兔毫盞
B、玉書煨
C、蓋碗
D、茶荷
```
ABCD
```
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25
沖泡潮汕工夫茶斟茶時(shí)，應(yīng)注意( )。查看本題分析
A、使碗蓋盡量靠近品杯
B、采用高沖法斟茶
C、斟滿一杯再斟另一杯
D、第一泡茶浸泡30秒鐘即可開始斟茶
```
ABCD
```
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26
泥色多變，耐人尋味，壺經(jīng)久用，反而光澤美觀是( )優(yōu)點(diǎn)之一。查看本題分析
A、紫砂茶具
B、竹木茶具
C、金屬茶具
D、玻璃茶具
```
ABCD
```
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27
福建工夫茶沖泡過程中，斟茶時(shí)，用開水“高沖”入水壺后，大約浸泡( )后，把泡好的茶湯巡回注入茶杯中。查看本題分析
A、4分鐘
B、3分鐘
C、2分鐘
D、1分鐘
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
28
( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，沒有專用茶具。查看本題分析
A、原始社會
B、西漢時(shí)期
C、三國時(shí)期
D、戰(zhàn)國時(shí)期
```
ABCD
```
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29
綠茶溫潤泡時(shí)，注水量為茶杯的( )。查看本題分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5
```
ABCD
```
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30
浙江龍泉的( )以“造型古樸挺健、釉色翠青如玉”著稱于世。查看本題分析
A、秘色瓷
B、白瓷
C、青瓷
D、兔毫盞
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
31
茶樹適宜在土質(zhì)疏松，排水良好的微酸性土壤中生長，以酸堿度PH值在( )之間為最佳。查看本題分析
A、6.5—7.5
B、5.5—6.5
C、4.5—5.5
D、3.5—4.5
```
ABCD
```
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32
綠茶品飲時(shí)，品嘗三開茶，一般茶葉( )。查看本題分析
A、已粗老
B、梗片多
C、回味干醇
D、已淡
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
33
在沖泡條索形的廣東單樅烏龍茶時(shí)，投干茶用量( )。查看本題分析
A、以壺容積的八成滿為宜
B、由于品種因素的影響，要略少于一般條索形的投茶量
C、壺的二三成滿
D、喝茶人的多少來定，人多多投，人少少投
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
34
茶藝的主要內(nèi)容是( )。查看本題分析
A、表演和欣賞
B、泡茶和飲茶
C、種植和加工
D、精制和營銷
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
35
從事不同職業(yè)者選擇茶飲時(shí)，礦工、司機(jī)則多飲( )。查看本題分析
A、烏龍茶
B、白茶
C、清涼茶
D、綠茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
36
玻璃茶具的特點(diǎn)是( )，光澤奪目，但易破碎，易燙手。查看本題分析
A、保溫性強(qiáng)
B、質(zhì)地透明
C、質(zhì)地堅(jiān)硬
D、可塑性差
```
ABCD
```
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37
世界上第一部茶書的書名是( )。查看本題分析
A、《茶譜》
B、《茶經(jīng)》
C、《茶酒論》
D、《采茶錄》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
38
泡茶時(shí)沖泡器具選擇，如飲用大宗( )、注重茶的韻味，可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶。查看本題分析
A、綠茶、花茶
B、紅茶、綠茶
C、紅茶、白茶
D、白茶、花茶
```
ABCD
```
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39
制作烏龍茶對鮮葉原料和采摘兩葉一芽，大都為( )，芽葉已成熟。查看本題分析
A、對生葉
B、互生葉
C、對口葉
D、對夾葉
```
ABCD
```
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40
以下( )現(xiàn)象中，違反了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》。查看本題分析
A、禁止顧客在營業(yè)場所吸煙
B、在消費(fèi)前向顧客介紹消費(fèi)細(xì)則
C、依法成立消費(fèi)者社團(tuán)
D、當(dāng)顧客的物品在營業(yè)場所內(nèi)丟失，茶館不必承擔(dān)責(zé)任
```
ABCD
```
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41
下列不符合沖泡綠茶演示的潔具要求。查看本題分析
A、將玻璃杯環(huán)型擺放
B、將玻璃杯一字排開
C、將玻璃杯弧型排放
D、依次傾入1/3水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
42
小喬木型茶樹的基本特征是。查看本題分析
A、在樹冠幅度和分枝部位上都介于喬木型和灌木型茶樹之間
B、在樹冠幅度和分枝部位上都介于喬木型和大葉種茶樹之間
C、在樹高和分枝部位上都介于喬木型和灌木型茶樹之間
D、在樹高和分枝部位上都介于喬木型和小葉種茶樹之間
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
43
瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磬”的美譽(yù)。查看本題分析
A、福建德化
B、河北唐山
C、江西景德鎮(zhèn)
D、山東淄博
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
44
原始社會茶具的特點(diǎn)是。查看本題分析
A、金屬茶具
B、一器多用
C、木制茶具
D、石制茶具
```
ABCD
```
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45
值越小，溶液的酸堿度越小。查看本題分析
A、pH
B、pF
C、ppb
D、ppt
```
ABCD
```
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46
在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、水溫和是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。查看本題分析
A、將茶湯與茶葉分離
B、使用茶海使茶湯濃淡均勻
C、茶葉浸泡時(shí)間
D、將茶湯濾干
```
ABCD
```
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47
在沖泡茶的基本程序中，的主要目的是為了提高茶具的溫度。查看本題分析
A、將水燒沸
B、煮水
C、用隨手泡
D、溫壺（杯）
```
ABCD
```
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48
在茶藝館服務(wù)時(shí)在拾起落在地面的物品，下列姿勢是錯(cuò)誤的。查看本題分析
A、交叉式蹲勢時(shí)兩腳前后靠緊，合力支撐身體
B、下蹲時(shí)右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地
C、左腿在后與右腿交叉重疊，左膝由后面向右側(cè)，左腳跟抬起腳掌著地
D、彎下身體翹起臀部
```
ABCD
```
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49
關(guān)于勞動者權(quán)利表述錯(cuò)誤的是。查看本題分析
A、取得勞動報(bào)酬的權(quán)利
B、勞動者有權(quán)不服從工作安排
C、享有平等就業(yè)和選擇職業(yè)的權(quán)利
D、獲得勞動安全衛(wèi)生保護(hù)的權(quán)利
```
ABCD
```
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50
在茶藝館的服務(wù)中要求服務(wù)人員有、豐富的茶葉知識、以及專業(yè)的泡茶技巧，個(gè)人的儀容、儀表也非常重要。查看本題分析
A、良好的文化素質(zhì)
B、高中畢業(yè)證
C、良好的長相、身材
D、大專以上文憑
```
ABCD
```
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通信安全員b證考試試題6

茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，茶中多酚類化合物的氧化、維生素C的氧化等都和氧氣有關(guān)。查看本題分析

沖泡黑茶時(shí)，要將沸水高沖入蓋碗，達(dá)到充分熱燙的目的。查看本題分析

白茶品飲時(shí)，沖泡大約10分鐘后，茶湯呈橙黃色，此時(shí)，方可端杯品嘗。查看本題分析

在蓋碗用具準(zhǔn)備過程中，主泡器包含蓋碗、茶船。查看本題分析

白茶沖泡時(shí)，泡茶用高沖法，按同一方向沖入開水100-120毫升，一般七八成滿為宜。查看本題分析

城市茶藝館用梅（雨）水泡茶，效果也不錯(cuò)。查看本題分析

當(dāng)賓客入座后，服務(wù)員將茶單雙手交與賓客，并適時(shí)地為賓客介紹茶葉，由賓客自己選定。查看本題分析

提高自己的學(xué)歷水平不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑。查看本題分析

按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，《屯炒青綠茶》標(biāo)準(zhǔn)屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析

冰水是屬于軟水。查看本題分析

泡茶用水要求水的渾濁度不得超過50，不含肉眼可見懸浮微粒。查看本題分析

在味覺的感受中，舌頭各部位的味蕾對不同滋味的感受不一樣，舌尖易感受苦味。查看本題分析

閩紅“三大工夫”茶，由于產(chǎn)地不同，茶樹品種不同，品質(zhì)風(fēng)格不同，分為白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。查看本題分析

臺灣烏龍茶沖泡后斟茶時(shí)，執(zhí)紫砂壺將茶湯斟入聞香杯至九成滿為止。查看本題分析

白茶品飲時(shí)，沖泡大約5分鐘后，茶湯呈淺黃色，此時(shí)，方可端杯品嘗。查看本題分析

推銷業(yè)務(wù)交往中正確遞交名片，應(yīng)以“由尊而卑”或“由近而遠(yuǎn)”為序。查看本題分析

磚茶的“燒心”是由( )大量滋生引起。查看本題分析A、冠突曲霉B、灰綠曲霉C、紅曲霉D、黑曲霉

“衛(wèi)生許可證”是由縣級以上衛(wèi)生行政部門簽發(fā)的，( )復(fù)核一次。查看本題分析A、一年B、兩年C、6個(gè)月D、18個(gè)月

紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點(diǎn)是紅茶( )，綠茶板栗香，烏龍茶花香。查看本題分析A、甜香B、熟香C、清香D、花香

減脂去肥者最宜飲( )。查看本題分析A、紅茶B、花茶C、烏龍茶和普洱茶D、綠茶和白茶

職業(yè)道德是( )所應(yīng)遵循的道德原則和規(guī)范的總和。查看本題分析A、人們在家庭生活中B、人們在職業(yè)工作和勞動中C、人們在與人交往中D、人們在消費(fèi)領(lǐng)域中

演示沖泡綠茶時(shí)，取茶匙將茶荷中的茶葉一一撥入茶杯中待泡，每50毫升容量用茶( )克。查看本題分析A、4B、3C、2D、1

( )又稱“三才碗”，蘊(yùn)含“天蓋之，地載之，人育之”的道理。查看本題分析A、兔毫盞B、玉書煨C、蓋碗D、茶荷

沖泡潮汕工夫茶斟茶時(shí)，應(yīng)注意( )。查看本題分析A、使碗蓋盡量靠近品杯B、采用高沖法斟茶C、斟滿一杯再斟另一杯D、第一泡茶浸泡30秒鐘即可開始斟茶

泥色多變，耐人尋味，壺經(jīng)久用，反而光澤美觀是( )優(yōu)點(diǎn)之一。查看本題分析A、紫砂茶具B、竹木茶具C、金屬茶具D、玻璃茶具

福建工夫茶沖泡過程中，斟茶時(shí)，用開水“高沖”入水壺后，大約浸泡( )后，把泡好的茶湯巡回注入茶杯中。查看本題分析A、4分鐘B、3分鐘C、2分鐘D、1分鐘

( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，沒有專用茶具。查看本題分析A、原始社會B、西漢時(shí)期C、三國時(shí)期D、戰(zhàn)國時(shí)期

綠茶溫潤泡時(shí)，注水量為茶杯的( )。查看本題分析A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5

浙江龍泉的( )以“造型古樸挺健、釉色翠青如玉”著稱于世。查看本題分析A、秘色瓷B、白瓷C、青瓷D、兔毫盞

茶樹適宜在土質(zhì)疏松，排水良好的微酸性土壤中生長，以酸堿度PH值在( )之間為最佳。查看本題分析A、6.5—7.5B、5.5—6.5C、4.5—5.5D、3.5—4.5

綠茶品飲時(shí)，品嘗三開茶，一般茶葉( )。查看本題分析A、已粗老B、梗片多C、回味干醇D、已淡

在沖泡條索形的廣東單樅烏龍茶時(shí)，投干茶用量( )。查看本題分析A、以壺容積的八成滿為宜B、由于品種因素的影響，要略少于一般條索形的投茶量C、壺的二三成滿D、喝茶人的多少來定，人多多投，人少少投

茶藝的主要內(nèi)容是( )。查看本題分析A、表演和欣賞B、泡茶和飲茶C、種植和加工D、精制和營銷

從事不同職業(yè)者選擇茶飲時(shí)，礦工、司機(jī)則多飲( )。查看本題分析A、烏龍茶B、白茶C、清涼茶D、綠茶

玻璃茶具的特點(diǎn)是( )，光澤奪目，但易破碎，易燙手。查看本題分析A、保溫性強(qiáng)B、質(zhì)地透明C、質(zhì)地堅(jiān)硬D、可塑性差

世界上第一部茶書的書名是( )。查看本題分析A、《茶譜》B、《茶經(jīng)》C、《茶酒論》D、《采茶錄》

泡茶時(shí)沖泡器具選擇，如飲用大宗( )、注重茶的韻味，可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶。查看本題分析A、綠茶、花茶B、紅茶、綠茶C、紅茶、白茶D、白茶、花茶

制作烏龍茶對鮮葉原料和采摘兩葉一芽，大都為( )，芽葉已成熟。查看本題分析A、對生葉B、互生葉C、對口葉D、對夾葉

下列不符合沖泡綠茶演示的潔具要求。查看本題分析A、將玻璃杯環(huán)型擺放B、將玻璃杯一字排開C、將玻璃杯弧型排放D、依次傾入1/3水

瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磬”的美譽(yù)。查看本題分析A、福建德化B、河北唐山C、江西景德鎮(zhèn)D、山東淄博

原始社會茶具的特點(diǎn)是。查看本題分析A、金屬茶具B、一器多用C、木制茶具D、石制茶具

值越小，溶液的酸堿度越小。查看本題分析A、pHB、pFC、ppbD、ppt

在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、水溫和是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。查看本題分析A、將茶湯與茶葉分離B、使用茶海使茶湯濃淡均勻C、茶葉浸泡時(shí)間D、將茶湯濾干

在沖泡茶的基本程序中，的主要目的是為了提高茶具的溫度。查看本題分析A、將水燒沸B、煮水C、用隨手泡D、溫壺（杯）

關(guān)于勞動者權(quán)利表述錯(cuò)誤的是。查看本題分析A、取得勞動報(bào)酬的權(quán)利B、勞動者有權(quán)不服從工作安排C、享有平等就業(yè)和選擇職業(yè)的權(quán)利D、獲得勞動安全衛(wèi)生保護(hù)的權(quán)利

在茶藝館的服務(wù)中要求服務(wù)人員有、豐富的茶葉知識、以及專業(yè)的泡茶技巧，個(gè)人的儀容、儀表也非常重要。查看本題分析A、良好的文化素質(zhì)B、高中畢業(yè)證C、良好的長相、身材D、大專以上文憑

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磚茶的“燒心”是由( )大量滋生引起。查看本題分析
A、冠突曲霉
B、灰綠曲霉
C、紅曲霉
D、黑曲霉

“衛(wèi)生許可證”是由縣級以上衛(wèi)生行政部門簽發(fā)的，( )復(fù)核一次。查看本題分析
A、一年
B、兩年
C、6個(gè)月
D、18個(gè)月

紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點(diǎn)是紅茶( )，綠茶板栗香，烏龍茶花香。查看本題分析
A、甜香
B、熟香
C、清香
D、花香

減脂去肥者最宜飲( )。查看本題分析
A、紅茶
B、花茶
C、烏龍茶和普洱茶
D、綠茶和白茶

職業(yè)道德是( )所應(yīng)遵循的道德原則和規(guī)范的總和。查看本題分析
A、人們在家庭生活中
B、人們在職業(yè)工作和勞動中
C、人們在與人交往中
D、人們在消費(fèi)領(lǐng)域中

演示沖泡綠茶時(shí)，取茶匙將茶荷中的茶葉一一撥入茶杯中待泡，每50毫升容量用茶( )克。查看本題分析
A、4
B、3
C、2
D、1

( )又稱“三才碗”，蘊(yùn)含“天蓋之，地載之，人育之”的道理。查看本題分析
A、兔毫盞
B、玉書煨
C、蓋碗
D、茶荷

沖泡潮汕工夫茶斟茶時(shí)，應(yīng)注意( )。查看本題分析
A、使碗蓋盡量靠近品杯
B、采用高沖法斟茶
C、斟滿一杯再斟另一杯
D、第一泡茶浸泡30秒鐘即可開始斟茶

泥色多變，耐人尋味，壺經(jīng)久用，反而光澤美觀是( )優(yōu)點(diǎn)之一。查看本題分析
A、紫砂茶具
B、竹木茶具
C、金屬茶具
D、玻璃茶具

福建工夫茶沖泡過程中，斟茶時(shí)，用開水“高沖”入水壺后，大約浸泡( )后，把泡好的茶湯巡回注入茶杯中。查看本題分析
A、4分鐘
B、3分鐘
C、2分鐘
D、1分鐘

( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，沒有專用茶具。查看本題分析
A、原始社會
B、西漢時(shí)期
C、三國時(shí)期
D、戰(zhàn)國時(shí)期

綠茶溫潤泡時(shí)，注水量為茶杯的( )。查看本題分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5

浙江龍泉的( )以“造型古樸挺健、釉色翠青如玉”著稱于世。查看本題分析
A、秘色瓷
B、白瓷
C、青瓷
D、兔毫盞

茶樹適宜在土質(zhì)疏松，排水良好的微酸性土壤中生長，以酸堿度PH值在( )之間為最佳。查看本題分析
A、6.5—7.5
B、5.5—6.5
C、4.5—5.5
D、3.5—4.5

綠茶品飲時(shí)，品嘗三開茶，一般茶葉( )。查看本題分析
A、已粗老
B、梗片多
C、回味干醇
D、已淡

在沖泡條索形的廣東單樅烏龍茶時(shí)，投干茶用量( )。查看本題分析
A、以壺容積的八成滿為宜
B、由于品種因素的影響，要略少于一般條索形的投茶量
C、壺的二三成滿
D、喝茶人的多少來定，人多多投，人少少投

茶藝的主要內(nèi)容是( )。查看本題分析
A、表演和欣賞
B、泡茶和飲茶
C、種植和加工
D、精制和營銷

從事不同職業(yè)者選擇茶飲時(shí)，礦工、司機(jī)則多飲( )。查看本題分析
A、烏龍茶
B、白茶
C、清涼茶
D、綠茶

玻璃茶具的特點(diǎn)是( )，光澤奪目，但易破碎，易燙手。查看本題分析
A、保溫性強(qiáng)
B、質(zhì)地透明
C、質(zhì)地堅(jiān)硬
D、可塑性差

世界上第一部茶書的書名是( )。查看本題分析
A、《茶譜》
B、《茶經(jīng)》
C、《茶酒論》
D、《采茶錄》

泡茶時(shí)沖泡器具選擇，如飲用大宗( )、注重茶的韻味，可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶。查看本題分析
A、綠茶、花茶
B、紅茶、綠茶
C、紅茶、白茶
D、白茶、花茶

制作烏龍茶對鮮葉原料和采摘兩葉一芽，大都為( )，芽葉已成熟。查看本題分析
A、對生葉
B、互生葉
C、對口葉
D、對夾葉

下列不符合沖泡綠茶演示的潔具要求。查看本題分析
A、將玻璃杯環(huán)型擺放
B、將玻璃杯一字排開
C、將玻璃杯弧型排放
D、依次傾入1/3水

瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磬”的美譽(yù)。查看本題分析
A、福建德化
B、河北唐山
C、江西景德鎮(zhèn)
D、山東淄博

原始社會茶具的特點(diǎn)是。查看本題分析
A、金屬茶具
B、一器多用
C、木制茶具
D、石制茶具

值越小，溶液的酸堿度越小。查看本題分析
A、pH
B、pF
C、ppb
D、ppt

在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、水溫和是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。查看本題分析
A、將茶湯與茶葉分離
B、使用茶海使茶湯濃淡均勻
C、茶葉浸泡時(shí)間
D、將茶湯濾干

在沖泡茶的基本程序中，的主要目的是為了提高茶具的溫度。查看本題分析
A、將水燒沸
B、煮水
C、用隨手泡
D、溫壺（杯）

關(guān)于勞動者權(quán)利表述錯(cuò)誤的是。查看本題分析
A、取得勞動報(bào)酬的權(quán)利
B、勞動者有權(quán)不服從工作安排
C、享有平等就業(yè)和選擇職業(yè)的權(quán)利
D、獲得勞動安全衛(wèi)生保護(hù)的權(quán)利

在茶藝館的服務(wù)中要求服務(wù)人員有、豐富的茶葉知識、以及專業(yè)的泡茶技巧，個(gè)人的儀容、儀表也非常重要。查看本題分析
A、良好的文化素質(zhì)
B、高中畢業(yè)證
C、良好的長相、身材
D、大專以上文憑