起重機(jī)械指揮特種作業(yè)考試大綱

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1
茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩€能促進(jìn)植物色素或脂質(zhì)的氧化，加速茶葉儲(chǔ)存過(guò)程的變質(zhì)。查看本題分析
```
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2
茶藝館領(lǐng)班的主要職責(zé)有核查帳單，保證在賓客結(jié)帳前帳目準(zhǔn)確。查看本題分析
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3
濕看春綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是茶葉沖泡后下沉快，葉底柔軟厚實(shí)。查看本題分析
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4
一般在沖泡烏龍茶時(shí)，第一泡浸泡1分鐘左右將茶湯與茶分離，從第二泡的時(shí)間為75s，以此遞增。查看本題分析
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5
綠茶根據(jù)殺青和干燥方式不同，可分為炒青綠茶、烘青綠茶和蒸青綠茶等。查看本題分析
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6
當(dāng)茶藝師坐著泡茶時(shí)要求雙腿并攏，上身挺胸收腹，雙手不操作時(shí)，平放在工作臺(tái)上。查看本題分析
```
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7
唐代煎用餅茶需經(jīng)過(guò)蒸、煮、濾。查看本題分析
```
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8
干看春紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)是色澤紅潤(rùn)，有較多白毫，條索粗松，香氣馥郁。查看本題分析
```
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9
淺井的水一般不適宜泡茶。查看本題分析
```
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10
茶藝師在一般現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)時(shí)作自我介紹，通常只介紹自己的身份。查看本題分析
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11
消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者發(fā)生權(quán)益糾紛時(shí)可以與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商和解、可以請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、可以提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁、可向人民法院提起訴訟。查看本題分析
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12
泡茶用水要求水的渾濁度不得超過(guò)150，不含肉眼可見懸浮微粒。查看本題分析
```
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13
泡茶用水的pH值小于5，茶湯品質(zhì)較好。查看本題分析
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14
提高自己的學(xué)歷水平不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑。查看本題分析
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15
按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，《屯炒青綠茶》標(biāo)準(zhǔn)屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
```
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16
灌木型茶樹的基本特征，沒有明顯主干，分枝較密，多近地面處，樹冠短小。查看本題分析
```
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17
過(guò)量飲濃茶，會(huì)引起頭痛、惡心、、失眠、煩躁等不良癥狀。查看本題分析
```
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```
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18
茶葉銷售包裝時(shí)，要注意做到選用透氣度大的紙包裝。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
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19
烏龍茶品飲時(shí)，要緩緩提起茶杯，( )，一般是三口見底。查看本題分析
A、先觀湯色，再聞其香，后品其味
B、先聞其香，再觀湯色，后品其味
C、先聞其香，后品其味，再觀湯色
D、先品其味，后聞其香，再觀湯色
```
ABCD
```
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20
春回大地時(shí)節(jié)宜飲( )。查看本題分析
A、玳玳花茶
B、茉莉花茶
C、玫瑰花茶
D、桂花茶
```
ABCD
```
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21
紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點(diǎn)是紅茶( )，綠茶板栗香，烏龍茶花香。查看本題分析
A、甜香
B、熟香
C、清香
D、花香
```
ABCD
```
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22
磚茶的“燒心”是由( )大量滋生引起。查看本題分析
A、黑曲霉
B、蠟葉枝孢霉
C、簇孢匍柄霉
D、互隔交鏈孢霉
```
ABCD
```
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23
調(diào)味紅茶品飲時(shí)，重在領(lǐng)略它的( )。查看本題分析
A、香氣和滋味
B、湯色和調(diào)味
C、湯色和葉底
D、葉底和調(diào)味
```
ABCD
```
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24
唐代餅茶的制作需經(jīng)過(guò)的工序是( )。查看本題分析
A、炙、碾、羅
B、煮、煎、濾
C、曬、煮、擂
D、蒸、煮、泡
```
ABCD
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25
景瓷宜陶是( )茶具的代表。查看本題分析
A、宋代
B、元代
C、明代
D、現(xiàn)代
```
ABCD
```
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26
歷史上第一個(gè)留下名字的壺藝家供春的代表作品是( )。查看本題分析
A、南瓜壺
B、樹瘤壺
C、書畫壺
D、魚化龍壺
```
ABCD
```
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27
《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》理化指標(biāo)規(guī)定茶葉中的DDT為( )。查看本題分析
A、≤0.2mg/kg
B、≤0.5mg/kg
C、≤2mg/kg
D、≤60mg/kg
```
ABCD
```
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28
( )具有降血脂、殺菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗突變等藥理作用。查看本題分析
A、氨基酸
B、茶多酚
C、葉綠素
D、氟化物
```
ABCD
```
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29
臺(tái)灣烏龍茶沖泡時(shí)，洗杯要用茶夾依次將聞香杯和品茗杯中的燙杯水倒掉，并一對(duì)對(duì)地放在杯墊上，( )。查看本題分析
A、聞香杯在左，品茗杯在右
B、品茗杯在左，聞香杯在右
C、聞香杯在前，品茗杯在后
D、品茗杯在前，聞香杯在后
```
ABCD
```
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30
狹義茶文化的含義是( )。查看本題分析
A、茶的藝術(shù)價(jià)值
B、茶的物質(zhì)財(cái)富
C、茶的精神財(cái)富
D、茶的文化價(jià)值
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
31
茶藝師職業(yè)道德的基本準(zhǔn)則，就是指( )。查看本題分析
A、遵守職業(yè)道德原則，熱愛茶藝工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量
B、精通業(yè)務(wù)，不斷提高技能水平
C、努力鉆研業(yè)務(wù)，追求經(jīng)濟(jì)效益第一
D、提高自身修養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)自我提高
```
ABCD
```
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32
在蓋碗用具準(zhǔn)備過(guò)程中，主泡器包含：( )。查看本題分析
A、蓋碗、品茗杯
B、蓋碗、茶巾
C、蓋碗、茶海
D、蓋碗、茶船
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
33
茶葉貯存的條件是：低溫、干燥、無(wú)氧氣、( )、無(wú)異味。查看本題分析
A、透氣
B、光照
C、日曬
D、不透明
```
ABCD
```
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34
花茶品飲在沖泡3分鐘后，左手端杯，右手拇指和中指捏住蓋鈕，向內(nèi)翻轉(zhuǎn)碗蓋，( )。查看本題分析
A、品滋味
B、賞茶型
C、聞蓋香
D、觀湯色
```
ABCD
```
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35
茶葉銷售包裝時(shí)，要注意做到( )。查看本題分析
A、使用透明包裝袋，讓顧客明白消費(fèi)
B、慢慢仔細(xì)包裝，避免茶葉散落
C、用透氣度大的紙包裝
D、選用避光、防潮、不透氣的材料
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
36
泡茶用水要求水的渾濁度不得超過(guò)( )，不含肉眼可見懸浮微粒。查看本題分析
A、50
B、150
C、200
D、250
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
37
毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣是( )的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
A、茶葉產(chǎn)品
B、產(chǎn)品檢驗(yàn)
C、交接驗(yàn)收
D、收購(gòu)毛茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
38
洞庭碧螺春的外形特征是( )。查看本題分析
A、光滑如針
B、緊結(jié)如珠
C、卷曲如螺
D、曲卷多毫
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
39
在茶沖泡的過(guò)程中，以下程序中茶藝師可以借用形體動(dòng)作傳遞對(duì)賓客的敬意。查看本題分析
A、置茶
B、溫壺
C、奉茶
D、收具
```
ABCD
```
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40
冬天適宜選飲紅茶，因?yàn)榧t茶的熱性。查看本題分析
A、比青茶強(qiáng)
B、比綠茶差
C、比綠茶強(qiáng)
D、適中
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
41
當(dāng)茶藝師坐著泡茶時(shí)，以下姿勢(shì)是正確的。查看本題分析
A、雙膝分開
B、塌腰放松
C、斜肩
D、挺胸收腹
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
42
紅茶的呈味物質(zhì)，茶褐素是使，它的含量增多對(duì)品質(zhì)不利。查看本題分析
A、茶湯發(fā)紅，葉底暗褐
B、茶湯紅亮，葉底暗褐
C、茶湯發(fā)暗，葉底暗褐
D、茶湯發(fā)紅，葉底紅亮
```
ABCD
```
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43
茶荷是用來(lái)從茶葉罐中的器具，并用于欣賞干茶的外形及茶香。查看本題分析
A、均勻茶湯濃度
B、盛取干茶
C、放置茶杯
D、儲(chǔ)放茶渣
```
ABCD
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44
五大名窯是官窯、哥窯、汝窯、定窯、鈞窯。查看本題分析
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代
```
ABCD
```
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45
擂茶在宋代為之稱。查看本題分析
A、茗粥
B、米粥
C、豆粥
D、菜粥
```
ABCD
```
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46
烏龍茶品飲時(shí)，要緩緩提起茶杯，，一般是三口見底。查看本題分析
A、先觀湯色，再聞其香，后品其味
B、先聞其香，再觀湯色，后品其味
C、先聞其香，后品其味，再觀湯色
D、先品其味，后聞其香，再觀湯色
```
ABCD
```
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47
軟水泡茶對(duì)鈣、鎂離子限量，指每千克水中鈣、鎂離子含量。查看本題分析
A、達(dá)到8毫克
B、不到8毫克
C、超過(guò)8毫克
D、要求8毫克
```
ABCD
```
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48
勞資關(guān)系發(fā)生糾紛，當(dāng)事人可以向申請(qǐng)調(diào)解。查看本題分析
A、當(dāng)?shù)氐闹俨梦瘑T會(huì)
B、向人民法院
C、民事糾紛委員會(huì)
D、本單位勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)
```
ABCD
```
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49
時(shí)間的因素對(duì)泡好一壺茶的影響是重要的，不同茶類在沖泡中對(duì)時(shí)間的要求是不同的，但茶湯的滋味總是隨著沖泡而逐漸增濃的。查看本題分析
A、茶量
B、時(shí)間的延長(zhǎng)
C、次數(shù)的增加
D、水溫
```
ABCD
```
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50
茶具這一概念最早出現(xiàn)于王褒《僮約》中“武陽(yáng)買茶，烹茶盡具”。查看本題分析
A、原始時(shí)期
B、西漢時(shí)期
C、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期
D、三國(guó)時(shí)期
```
ABCD
```
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起重機(jī)械指揮特種作業(yè)考試大綱

茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩€能促進(jìn)植物色素或脂質(zhì)的氧化，加速茶葉儲(chǔ)存過(guò)程的變質(zhì)。查看本題分析

茶藝館領(lǐng)班的主要職責(zé)有核查帳單，保證在賓客結(jié)帳前帳目準(zhǔn)確。查看本題分析

濕看春綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是茶葉沖泡后下沉快，葉底柔軟厚實(shí)。查看本題分析

一般在沖泡烏龍茶時(shí)，第一泡浸泡1分鐘左右將茶湯與茶分離，從第二泡的時(shí)間為75s，以此遞增。查看本題分析

綠茶根據(jù)殺青和干燥方式不同，可分為炒青綠茶、烘青綠茶和蒸青綠茶等。查看本題分析

當(dāng)茶藝師坐著泡茶時(shí)要求雙腿并攏，上身挺胸收腹，雙手不操作時(shí)，平放在工作臺(tái)上。查看本題分析

唐代煎用餅茶需經(jīng)過(guò)蒸、煮、濾。查看本題分析

干看春紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)是色澤紅潤(rùn)，有較多白毫，條索粗松，香氣馥郁。查看本題分析

淺井的水一般不適宜泡茶。查看本題分析

茶藝師在一般現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)時(shí)作自我介紹，通常只介紹自己的身份。查看本題分析

泡茶用水要求水的渾濁度不得超過(guò)150，不含肉眼可見懸浮微粒。查看本題分析

泡茶用水的pH值小于5，茶湯品質(zhì)較好。查看本題分析

提高自己的學(xué)歷水平不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑。查看本題分析

按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，《屯炒青綠茶》標(biāo)準(zhǔn)屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析

灌木型茶樹的基本特征，沒有明顯主干，分枝較密，多近地面處，樹冠短小。查看本題分析

過(guò)量飲濃茶，會(huì)引起頭痛、惡心、、失眠、煩躁等不良癥狀。查看本題分析

茶葉銷售包裝時(shí)，要注意做到選用透氣度大的紙包裝。查看本題分析

烏龍茶品飲時(shí)，要緩緩提起茶杯，( )，一般是三口見底。查看本題分析A、先觀湯色，再聞其香，后品其味B、先聞其香，再觀湯色，后品其味C、先聞其香，后品其味，再觀湯色D、先品其味，后聞其香，再觀湯色

春回大地時(shí)節(jié)宜飲( )。查看本題分析A、玳玳花茶B、茉莉花茶C、玫瑰花茶D、桂花茶

紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點(diǎn)是紅茶( )，綠茶板栗香，烏龍茶花香。查看本題分析A、甜香B、熟香C、清香D、花香

磚茶的“燒心”是由( )大量滋生引起。查看本題分析A、黑曲霉B、蠟葉枝孢霉C、簇孢匍柄霉D、互隔交鏈孢霉

調(diào)味紅茶品飲時(shí)，重在領(lǐng)略它的( )。查看本題分析A、香氣和滋味B、湯色和調(diào)味C、湯色和葉底D、葉底和調(diào)味

唐代餅茶的制作需經(jīng)過(guò)的工序是( )。查看本題分析A、炙、碾、羅B、煮、煎、濾C、曬、煮、擂D、蒸、煮、泡

景瓷宜陶是( )茶具的代表。查看本題分析A、宋代B、元代C、明代D、現(xiàn)代

歷史上第一個(gè)留下名字的壺藝家供春的代表作品是( )。查看本題分析A、南瓜壺B、樹瘤壺C、書畫壺D、魚化龍壺

《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》理化指標(biāo)規(guī)定茶葉中的DDT為( )。查看本題分析A、≤0.2mg/kgB、≤0.5mg/kgC、≤2mg/kgD、≤60mg/kg

( )具有降血脂、殺菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗突變等藥理作用。查看本題分析A、氨基酸B、茶多酚C、葉綠素D、氟化物

狹義茶文化的含義是( )。查看本題分析A、茶的藝術(shù)價(jià)值B、茶的物質(zhì)財(cái)富C、茶的精神財(cái)富D、茶的文化價(jià)值

在蓋碗用具準(zhǔn)備過(guò)程中，主泡器包含：( )。查看本題分析A、蓋碗、品茗杯B、蓋碗、茶巾C、蓋碗、茶海D、蓋碗、茶船

茶葉貯存的條件是：低溫、干燥、無(wú)氧氣、( )、無(wú)異味。查看本題分析A、透氣B、光照C、日曬D、不透明

花茶品飲在沖泡3分鐘后，左手端杯，右手拇指和中指捏住蓋鈕，向內(nèi)翻轉(zhuǎn)碗蓋，( )。查看本題分析A、品滋味B、賞茶型C、聞蓋香D、觀湯色

茶葉銷售包裝時(shí)，要注意做到( )。查看本題分析A、使用透明包裝袋，讓顧客明白消費(fèi)B、慢慢仔細(xì)包裝，避免茶葉散落C、用透氣度大的紙包裝D、選用避光、防潮、不透氣的材料

泡茶用水要求水的渾濁度不得超過(guò)( )，不含肉眼可見懸浮微粒。查看本題分析A、50B、150C、200D、250

毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣是( )的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析A、茶葉產(chǎn)品B、產(chǎn)品檢驗(yàn)C、交接驗(yàn)收D、收購(gòu)毛茶

洞庭碧螺春的外形特征是( )。查看本題分析A、光滑如針B、緊結(jié)如珠C、卷曲如螺D、曲卷多毫

在茶沖泡的過(guò)程中，以下程序中茶藝師可以借用形體動(dòng)作傳遞對(duì)賓客的敬意。查看本題分析A、置茶B、溫壺C、奉茶D、收具

冬天適宜選飲紅茶，因?yàn)榧t茶的熱性。查看本題分析A、比青茶強(qiáng)B、比綠茶差C、比綠茶強(qiáng)D、適中

當(dāng)茶藝師坐著泡茶時(shí)，以下姿勢(shì)是正確的。查看本題分析A、雙膝分開B、塌腰放松C、斜肩D、挺胸收腹

紅茶的呈味物質(zhì)，茶褐素是使，它的含量增多對(duì)品質(zhì)不利。查看本題分析A、茶湯發(fā)紅，葉底暗褐B、茶湯紅亮，葉底暗褐C、茶湯發(fā)暗，葉底暗褐D、茶湯發(fā)紅，葉底紅亮

茶荷是用來(lái)從茶葉罐中的器具，并用于欣賞干茶的外形及茶香。查看本題分析A、均勻茶湯濃度B、盛取干茶C、放置茶杯D、儲(chǔ)放茶渣

五大名窯是官窯、哥窯、汝窯、定窯、鈞窯。查看本題分析A、唐代B、宋代C、明代D、清代

擂茶在宋代為之稱。查看本題分析A、茗粥B、米粥C、豆粥D、菜粥

烏龍茶品飲時(shí)，要緩緩提起茶杯，，一般是三口見底。查看本題分析A、先觀湯色，再聞其香，后品其味B、先聞其香，再觀湯色，后品其味C、先聞其香，后品其味，再觀湯色D、先品其味，后聞其香，再觀湯色

軟水泡茶對(duì)鈣、鎂離子限量，指每千克水中鈣、鎂離子含量。查看本題分析A、達(dá)到8毫克B、不到8毫克C、超過(guò)8毫克D、要求8毫克

勞資關(guān)系發(fā)生糾紛，當(dāng)事人可以向申請(qǐng)調(diào)解。查看本題分析A、當(dāng)?shù)氐闹俨梦瘑T會(huì)B、向人民法院C、民事糾紛委員會(huì)D、本單位勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)

時(shí)間的因素對(duì)泡好一壺茶的影響是重要的，不同茶類在沖泡中對(duì)時(shí)間的要求是不同的，但茶湯的滋味總是隨著沖泡而逐漸增濃的。查看本題分析A、茶量B、時(shí)間的延長(zhǎng)C、次數(shù)的增加D、水溫

茶具這一概念最早出現(xiàn)于王褒《僮約》中“武陽(yáng)買茶，烹茶盡具”。查看本題分析A、原始時(shí)期B、西漢時(shí)期C、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期D、三國(guó)時(shí)期

再就業(yè)面點(diǎn)師培訓(xùn)班

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烏龍茶品飲時(shí)，要緩緩提起茶杯，( )，一般是三口見底。查看本題分析
A、先觀湯色，再聞其香，后品其味
B、先聞其香，再觀湯色，后品其味
C、先聞其香，后品其味，再觀湯色
D、先品其味，后聞其香，再觀湯色

春回大地時(shí)節(jié)宜飲( )。查看本題分析
A、玳玳花茶
B、茉莉花茶
C、玫瑰花茶
D、桂花茶

紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點(diǎn)是紅茶( )，綠茶板栗香，烏龍茶花香。查看本題分析
A、甜香
B、熟香
C、清香
D、花香

磚茶的“燒心”是由( )大量滋生引起。查看本題分析
A、黑曲霉
B、蠟葉枝孢霉
C、簇孢匍柄霉
D、互隔交鏈孢霉

調(diào)味紅茶品飲時(shí)，重在領(lǐng)略它的( )。查看本題分析
A、香氣和滋味
B、湯色和調(diào)味
C、湯色和葉底
D、葉底和調(diào)味

唐代餅茶的制作需經(jīng)過(guò)的工序是( )。查看本題分析
A、炙、碾、羅
B、煮、煎、濾
C、曬、煮、擂
D、蒸、煮、泡

景瓷宜陶是( )茶具的代表。查看本題分析
A、宋代
B、元代
C、明代
D、現(xiàn)代

歷史上第一個(gè)留下名字的壺藝家供春的代表作品是( )。查看本題分析
A、南瓜壺
B、樹瘤壺
C、書畫壺
D、魚化龍壺

《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》理化指標(biāo)規(guī)定茶葉中的DDT為( )。查看本題分析
A、≤0.2mg/kg
B、≤0.5mg/kg
C、≤2mg/kg
D、≤60mg/kg

( )具有降血脂、殺菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗突變等藥理作用。查看本題分析
A、氨基酸
B、茶多酚
C、葉綠素
D、氟化物

狹義茶文化的含義是( )。查看本題分析
A、茶的藝術(shù)價(jià)值
B、茶的物質(zhì)財(cái)富
C、茶的精神財(cái)富
D、茶的文化價(jià)值

在蓋碗用具準(zhǔn)備過(guò)程中，主泡器包含：( )。查看本題分析
A、蓋碗、品茗杯
B、蓋碗、茶巾
C、蓋碗、茶海
D、蓋碗、茶船

茶葉貯存的條件是：低溫、干燥、無(wú)氧氣、( )、無(wú)異味。查看本題分析
A、透氣
B、光照
C、日曬
D、不透明

花茶品飲在沖泡3分鐘后，左手端杯，右手拇指和中指捏住蓋鈕，向內(nèi)翻轉(zhuǎn)碗蓋，( )。查看本題分析
A、品滋味
B、賞茶型
C、聞蓋香
D、觀湯色

茶葉銷售包裝時(shí)，要注意做到( )。查看本題分析
A、使用透明包裝袋，讓顧客明白消費(fèi)
B、慢慢仔細(xì)包裝，避免茶葉散落
C、用透氣度大的紙包裝
D、選用避光、防潮、不透氣的材料

泡茶用水要求水的渾濁度不得超過(guò)( )，不含肉眼可見懸浮微粒。查看本題分析
A、50
B、150
C、200
D、250

毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣是( )的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
A、茶葉產(chǎn)品
B、產(chǎn)品檢驗(yàn)
C、交接驗(yàn)收
D、收購(gòu)毛茶

洞庭碧螺春的外形特征是( )。查看本題分析
A、光滑如針
B、緊結(jié)如珠
C、卷曲如螺
D、曲卷多毫

在茶沖泡的過(guò)程中，以下程序中茶藝師可以借用形體動(dòng)作傳遞對(duì)賓客的敬意。查看本題分析
A、置茶
B、溫壺
C、奉茶
D、收具

冬天適宜選飲紅茶，因?yàn)榧t茶的熱性。查看本題分析
A、比青茶強(qiáng)
B、比綠茶差
C、比綠茶強(qiáng)
D、適中

當(dāng)茶藝師坐著泡茶時(shí)，以下姿勢(shì)是正確的。查看本題分析
A、雙膝分開
B、塌腰放松
C、斜肩
D、挺胸收腹

紅茶的呈味物質(zhì)，茶褐素是使，它的含量增多對(duì)品質(zhì)不利。查看本題分析
A、茶湯發(fā)紅，葉底暗褐
B、茶湯紅亮，葉底暗褐
C、茶湯發(fā)暗，葉底暗褐
D、茶湯發(fā)紅，葉底紅亮

茶荷是用來(lái)從茶葉罐中的器具，并用于欣賞干茶的外形及茶香。查看本題分析
A、均勻茶湯濃度
B、盛取干茶
C、放置茶杯
D、儲(chǔ)放茶渣

五大名窯是官窯、哥窯、汝窯、定窯、鈞窯。查看本題分析
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代

擂茶在宋代為之稱。查看本題分析
A、茗粥
B、米粥
C、豆粥
D、菜粥

烏龍茶品飲時(shí)，要緩緩提起茶杯，，一般是三口見底。查看本題分析
A、先觀湯色，再聞其香，后品其味
B、先聞其香，再觀湯色，后品其味
C、先聞其香，后品其味，再觀湯色
D、先品其味，后聞其香，再觀湯色

軟水泡茶對(duì)鈣、鎂離子限量，指每千克水中鈣、鎂離子含量。查看本題分析
A、達(dá)到8毫克
B、不到8毫克
C、超過(guò)8毫克
D、要求8毫克

勞資關(guān)系發(fā)生糾紛，當(dāng)事人可以向申請(qǐng)調(diào)解。查看本題分析
A、當(dāng)?shù)氐闹俨梦瘑T會(huì)
B、向人民法院
C、民事糾紛委員會(huì)
D、本單位勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)

時(shí)間的因素對(duì)泡好一壺茶的影響是重要的，不同茶類在沖泡中對(duì)時(shí)間的要求是不同的，但茶湯的滋味總是隨著沖泡而逐漸增濃的。查看本題分析
A、茶量
B、時(shí)間的延長(zhǎng)
C、次數(shù)的增加
D、水溫

茶具這一概念最早出現(xiàn)于王褒《僮約》中“武陽(yáng)買茶，烹茶盡具”。查看本題分析
A、原始時(shí)期
B、西漢時(shí)期
C、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期
D、三國(guó)時(shí)期