登高架設(shè)作業(yè)填空題

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1
在美國(guó)，茶消耗量占第一位，咖啡次之。查看本題分析
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2
光線能促進(jìn)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化，茶葉包裝應(yīng)具備遮光以防止葉綠素、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。查看本題分析
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3
政和工夫紅茶屬于閩紅工夫系列。查看本題分析
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4
《食品衛(wèi)生法》主要對(duì)食品中污染物限量、農(nóng)藥最大殘留限量、預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則做出規(guī)定。查看本題分析
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5
我國(guó)第一部專門論品茶用水的著作是張又新《煎茶水記》。查看本題分析
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6
正山小種產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)一帶，也稱"桐木關(guān)小種或"星村小種"。查看本題分析
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7
玉泉位于北京頤農(nóng)園以西的玉泉山南麓，“水清而碧，澄潔似玉”，故稱玉泉。查看本題分析
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8
綠茶是最早出現(xiàn)的茶類。查看本題分析
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9
茶點(diǎn)大致可分為干果類、糖果類、西點(diǎn)類和中式點(diǎn)心類。查看本題分析
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10
從六大茶類的演變時(shí)間看，青茶是最晚出現(xiàn)的。查看本題分析
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11
20世紀(jì)80年代以來(lái)，中國(guó)茶道又得到復(fù)興和弘揚(yáng)，出現(xiàn)了眾多流派。查看本題分析
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12
御史李季卿要求陸羽根據(jù)人們所說(shuō)，自己的實(shí)地考察與調(diào)研，提出天下宜茶水品，陸羽評(píng)點(diǎn)名泉為二十等。查看本題分析
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13
烏龍茶茶藝中重要的沖泡技巧是講究高沖水高斟茶。查看本題分析
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14
宋代的飲茶之風(fēng)非常盛行，形成了奢華極致的宮廷茶道。查看本題分析
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15
將樂(lè)擂茶的基本原料中其茶葉不全是茶葉，可以野生植物的嫩葉。查看本題分析
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16
品茗環(huán)境指人們?cè)谄凡钑r(shí)所處的室內(nèi)環(huán)境。查看本題分析
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17
調(diào)飲法，即在茶湯中加入各種配料，以佐湯味的一種飲用方法。查看本題分析
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18
茶葉中含有數(shù)百種化學(xué)成分，對(duì)茶葉的色、香、味、以及營(yíng)養(yǎng)保健起著重要的作用。查看本題分析
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19
鈞窯的產(chǎn)地在河南禹縣。查看本題分析
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20
如遇雨天，茶藝服務(wù)人員要主動(dòng)為客人套上傘套或寄存雨傘。查看本題分析
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21
盡心盡力為品茶的顧客服務(wù)，不只是道德意識(shí)問(wèn)題，更重要的是( )問(wèn)題。查看本題分析
A、道德品質(zhì)
B、道德行為
C、道德觀念
D、道德風(fēng)尚
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ABCD
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22
擂茶按原料和制作方法不同，可分為：一為米茶，米茶就是古人所稱的( )。查看本題分析
A、豆粥
B、米粥
C、菜粥
D、茗粥
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ABCD
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23
白族三道茶的特點(diǎn)是“一苦、二( )、三回味”的茶道成為白家待客交友的一種禮儀。查看本題分析
A、甜
B、甘
C、辣
D、鮮
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ABCD
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24
清代初期( )出現(xiàn)后，我國(guó)六大茶類已經(jīng)齊全。查看本題分析
A、烏龍茶
B、黑茶
C、白茶
D、花茶
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ABCD
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25
( )經(jīng)常作為茶藝表演的背景音樂(lè)。查看本題分析
A、古箏曲
B、民族器樂(lè)曲
C、鋼琴曲
D、流行曲
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ABCD
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26
茶單的形式、色彩、字體、版面設(shè)計(jì)應(yīng)從( )的角度去考慮，還要方便賓客翻閱，簡(jiǎn)單明了，對(duì)賓客有吸引力，使茶單成為茶藝館美化的一部分。查看本題分析
A、藝術(shù)
B、顧客
C、經(jīng)濟(jì)學(xué)
D、茶葉產(chǎn)品特點(diǎn)
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ABCD
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27
茶藝服務(wù)人員與顧客進(jìn)行交往，通過(guò)語(yǔ)言符號(hào)和非語(yǔ)言符號(hào)實(shí)現(xiàn)信息交流過(guò)程，下面不屬于非語(yǔ)言符號(hào)的方式是( )。查看本題分析
A、目光體態(tài)
B、姿勢(shì)
C、聲調(diào)
D、字句
```
ABCD
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28
( )選擇商品觀察細(xì)微，比較注重外觀包裝、質(zhì)量和價(jià)格，挑選和比較費(fèi)時(shí)較多。查看本題分析
A、女性顧客
B、男性顧客
C、青年顧客
D、老年顧客
```
ABCD
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29
茶藝館工作間人員的分工主要有燒水，泡（發(fā)）茶、洗茶具、分裝茶葉以及( )。查看本題分析
A、點(diǎn)心制作
B、收銀員
C、茶藝師
D、迎賓
```
ABCD
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30
宗教茶藝的特點(diǎn)為氣氛莊嚴(yán)肅穆，茶具古樸典雅，以“天人合一”、( )為宗旨，強(qiáng)調(diào)修身養(yǎng)性或以茶釋道。查看本題分析
A、客來(lái)敬茶
B、推廣茶文化
C、茶禪一味
D、提高茶藝
```
ABCD
```
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31
以下( )不屬于烏龍茶四大產(chǎn)區(qū)。查看本題分析
A、福建
B、廣東
C、廣西
D、臺(tái)灣
```
ABCD
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32
烏龍茶品飲其第三道聞茶香的( )。查看本題分析
A、持久性
B、茶香的純度
C、花香
D、火香
```
ABCD
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33
以下( )茶葉具有“巖韻”。查看本題分析
A、太平猴魁
B、祁門紅茶
C、安溪鐵觀音
D、大紅袍
```
ABCD
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34
白茶茶藝中“萬(wàn)有一何小”是指( )。查看本題分析
A、潤(rùn)茶
B、鑒茶
C、投茶
D、品茶
```
ABCD
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35
將不同茶類的商品、不同口感系列的茶葉進(jìn)行陳列，是運(yùn)用商品陳列中的( )原則。查看本題分析
A、平衡
B、層次
C、焦點(diǎn)
D、造型
```
ABCD
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36
清代江蘇溧陽(yáng)知縣( )，他愛(ài)茶尚壺，工詩(shī)文，擅書(shū)畫(huà)、篆刻。查看本題分析
A、陸羽
B、陳曼生
C、蘇東坡
D、楊彭年
```
ABCD
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37
若碰到衣冠不整者欲入內(nèi)，茶藝服務(wù)人員要( )。查看本題分析
A、熱情接待
B、及時(shí)阻止
C、立刻趕走
D、婉言謝絕
```
ABCD
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38
“豆子茶”主是取適量的茶和炒香的( )、芝麻、姜、糖放入茶碗中，直接用開(kāi)水沏泡而成。查看本題分析
A、紅豆
B、黑豆
C、黃豆
D、綠豆
```
ABCD
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39
品飲花茶聞香時(shí)，其第( )次主要聞香氣的純度。查看本題分析
A、一
B、二
C、三
D、四
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ABCD
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40
茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，茶中( )的氧化和氧氣有關(guān)。查看本題分析
A、多酚類化合物
B、蛋白質(zhì)類
C、維生素類
D、脂肪類
```
ABCD
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41
烏龍茶制作的關(guān)鍵工序是( )查看本題分析
A、萎凋
B、殺青
C、做青
D、發(fā)酵
```
ABCD
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42
茶道是以一定的( )為基調(diào)。查看本題分析
A、精神內(nèi)涵
B、環(huán)境氣氛
C、思想追求
D、哲學(xué)美學(xué)
```
ABCD
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43
唐代的茶葉有粗茶、( )、末茶、餅茶四種。查看本題分析
A、碎茶
B、貢茶
C、綠茶
D、散茶
```
ABCD
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44
設(shè)計(jì)茶單要靈活，注意各大茶類品種的搭配，要考慮季節(jié)因素，安排( )，推陳出新，同時(shí)還要顧及賓客的個(gè)性愛(ài)好要求。查看本題分析
A、主流茶類
B、時(shí)令茶類
C、特色茶類
D、優(yōu)質(zhì)茶類
```
ABCD
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45
茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩€可加速各種( )，對(duì)茶葉儲(chǔ)存極為不利。查看本題分析
A、化學(xué)反應(yīng)
B、物理反應(yīng)
C、分解反應(yīng)
D、脂質(zhì)反應(yīng)
```
ABCD
```
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46
調(diào)飲法，即在茶湯中加入各種配料，以( )的一種飲用方法。查看本題分析
A、佐湯味
B、提高花香
C、欣賞價(jià)值
D、增茶湯濃度
```
ABCD
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您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
47
以下( )不是茶藝館經(jīng)營(yíng)管理的工作任務(wù)。查看本題分析
A、研究市場(chǎng)需求，明確經(jīng)營(yíng)方向
B、營(yíng)造宜人的品茗環(huán)境
C、工作人員的管理和配備
D、提供優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
48
( )是將茶罐先烤熱，加入菜籽油，再投進(jìn)適量茶葉翻炒，有茶香味時(shí)，即倒進(jìn)清水，加食鹽或白糖燒沸即可。查看本題分析
A、豆子茶
B、酥油茶
C、油炒茶
D、咸茶
```
ABCD
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49
與茶葉關(guān)系密切的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),以下描述錯(cuò)誤的是( )。查看本題分析
A、國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB13432－92《特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽》
B、GB11680－89《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
C、GB13107－91《植物性食品中稀土限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
D、GB5749－85《生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
50
民俗茶藝文化特色主要表現(xiàn)在( )、道具各具地方特色。查看本題分析
A、服飾
B、茶葉
C、音樂(lè)
D、表演
```
ABCD
```
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登高架設(shè)作業(yè)填空題

在美國(guó)，茶消耗量占第一位，咖啡次之。查看本題分析

光線能促進(jìn)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化，茶葉包裝應(yīng)具備遮光以防止葉綠素、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。查看本題分析

政和工夫紅茶屬于閩紅工夫系列。查看本題分析

《食品衛(wèi)生法》主要對(duì)食品中污染物限量、農(nóng)藥最大殘留限量、預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則做出規(guī)定。查看本題分析

我國(guó)第一部專門論品茶用水的著作是張又新《煎茶水記》。查看本題分析

正山小種產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)一帶，也稱"桐木關(guān)小種或"星村小種"。查看本題分析

玉泉位于北京頤農(nóng)園以西的玉泉山南麓，“水清而碧，澄潔似玉”，故稱玉泉。查看本題分析

綠茶是最早出現(xiàn)的茶類。查看本題分析

茶點(diǎn)大致可分為干果類、糖果類、西點(diǎn)類和中式點(diǎn)心類。查看本題分析

從六大茶類的演變時(shí)間看，青茶是最晚出現(xiàn)的。查看本題分析

20世紀(jì)80年代以來(lái)，中國(guó)茶道又得到復(fù)興和弘揚(yáng)，出現(xiàn)了眾多流派。查看本題分析

御史李季卿要求陸羽根據(jù)人們所說(shuō)，自己的實(shí)地考察與調(diào)研，提出天下宜茶水品，陸羽評(píng)點(diǎn)名泉為二十等。查看本題分析

烏龍茶茶藝中重要的沖泡技巧是講究高沖水高斟茶。查看本題分析

宋代的飲茶之風(fēng)非常盛行，形成了奢華極致的宮廷茶道。查看本題分析

將樂(lè)擂茶的基本原料中其茶葉不全是茶葉，可以野生植物的嫩葉。查看本題分析

品茗環(huán)境指人們?cè)谄凡钑r(shí)所處的室內(nèi)環(huán)境。查看本題分析

調(diào)飲法，即在茶湯中加入各種配料，以佐湯味的一種飲用方法。查看本題分析

茶葉中含有數(shù)百種化學(xué)成分，對(duì)茶葉的色、香、味、以及營(yíng)養(yǎng)保健起著重要的作用。查看本題分析

鈞窯的產(chǎn)地在河南禹縣。查看本題分析

如遇雨天，茶藝服務(wù)人員要主動(dòng)為客人套上傘套或寄存雨傘。查看本題分析

盡心盡力為品茶的顧客服務(wù)，不只是道德意識(shí)問(wèn)題，更重要的是( )問(wèn)題。查看本題分析A、道德品質(zhì)B、道德行為C、道德觀念D、道德風(fēng)尚

擂茶按原料和制作方法不同，可分為：一為米茶，米茶就是古人所稱的( )。查看本題分析A、豆粥B、米粥C、菜粥D、茗粥

白族三道茶的特點(diǎn)是“一苦、二( )、三回味”的茶道成為白家待客交友的一種禮儀。查看本題分析A、甜B、甘C、辣D、鮮

清代初期( )出現(xiàn)后，我國(guó)六大茶類已經(jīng)齊全。查看本題分析A、烏龍茶B、黑茶C、白茶D、花茶

( )經(jīng)常作為茶藝表演的背景音樂(lè)。查看本題分析A、古箏曲B、民族器樂(lè)曲C、鋼琴曲D、流行曲

( )選擇商品觀察細(xì)微，比較注重外觀包裝、質(zhì)量和價(jià)格，挑選和比較費(fèi)時(shí)較多。查看本題分析A、女性顧客B、男性顧客C、青年顧客D、老年顧客

茶藝館工作間人員的分工主要有燒水，泡（發(fā)）茶、洗茶具、分裝茶葉以及( )。查看本題分析A、點(diǎn)心制作B、收銀員C、茶藝師D、迎賓

宗教茶藝的特點(diǎn)為氣氛莊嚴(yán)肅穆，茶具古樸典雅，以“天人合一”、( )為宗旨， 強(qiáng)調(diào)修身養(yǎng)性或以茶釋道。查看本題分析A、客來(lái)敬茶B、推廣茶文化C、茶禪一味D、提高茶藝

以下( )不屬于烏龍茶四大產(chǎn)區(qū)。查看本題分析A、福建B、廣東C、廣西D、臺(tái)灣

烏龍茶品飲其第三道聞茶香的( )。查看本題分析A、持久性B、茶香的純度C、花香D、火香

以下( )茶葉具有“巖韻”。查看本題分析A、太平猴魁B、祁門紅茶C、安溪鐵觀音D、大紅袍

白茶茶藝中“萬(wàn)有一何小”是指( )。查看本題分析A、潤(rùn)茶B、鑒茶C、投茶D、品茶

將不同茶類的商品、不同口感系列的茶葉進(jìn)行陳列，是運(yùn)用商品陳列中的( )原則。查看本題分析A、平衡B、層次C、焦點(diǎn)D、造型

清代江蘇溧陽(yáng)知縣( )，他愛(ài)茶尚壺，工詩(shī)文，擅書(shū)畫(huà)、篆刻。查看本題分析A、陸羽B、陳曼生C、蘇東坡D、楊彭年

若碰到衣冠不整者欲入內(nèi)，茶藝服務(wù)人員要( )。查看本題分析A、熱情接待B、及時(shí)阻止C、立刻趕走D、婉言謝絕

“豆子茶”主是取適量的茶和炒香的( )、芝麻、姜、糖放入茶碗中，直接用開(kāi)水沏泡而成。查看本題分析A、紅豆B、黑豆C、黃豆D、綠豆

品飲花茶聞香時(shí)，其第( )次主要聞香氣的純度。查看本題分析A、一B、二C、三D、四

茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，茶中( )的氧化和氧氣有關(guān)。查看本題分析A、多酚類化合物B、蛋白質(zhì)類C、維生素類D、脂肪類

烏龍茶制作的關(guān)鍵工序是( )查看本題分析A、萎凋B、殺青C、做青D、發(fā)酵

茶道是以一定的( )為基調(diào)。查看本題分析A、精神內(nèi)涵B、環(huán)境氣氛C、思想追求D、哲學(xué)美學(xué)

唐代的茶葉有粗茶、( )、末茶、餅茶四種。查看本題分析A、碎茶B、貢茶C、綠茶D、散茶

茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩€可加速各種( )，對(duì)茶葉儲(chǔ)存極為不利。查看本題分析A、化學(xué)反應(yīng)B、物理反應(yīng)C、分解反應(yīng)D、脂質(zhì)反應(yīng)

調(diào)飲法，即在茶湯中加入各種配料，以( )的一種飲用方法。查看本題分析A、佐湯味B、提高花香C、欣賞價(jià)值D、增茶湯濃度

以下( )不是茶藝館經(jīng)營(yíng)管理的工作任務(wù)。查看本題分析A、研究市場(chǎng)需求，明確經(jīng)營(yíng)方向B、營(yíng)造宜人的品茗環(huán)境C、工作人員的管理和配備D、提供優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)

( )是將茶罐先烤熱，加入菜籽油，再投進(jìn)適量茶葉翻炒，有茶香味時(shí)，即倒進(jìn)清水，加食鹽或白糖燒沸即可。查看本題分析A、豆子茶B、酥油茶C、油炒茶D、咸茶

民俗茶藝文化特色主要表現(xiàn)在( )、道具各具地方特色。查看本題分析A、服飾B、茶葉C、音樂(lè)D、表演

登高架設(shè)作業(yè)屬于哪種行業(yè)

富士康起重機(jī)械作業(yè)人員考試題

二級(jí)登高證

西式面點(diǎn)師證級(jí)別

評(píng)論列表共有0條評(píng)論

發(fā)表評(píng)論取消回復(fù)

在美國(guó)，茶消耗量占第一位，咖啡次之。查看本題分析

光線能促進(jìn)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化，茶葉包裝應(yīng)具備遮光以防止葉綠素、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。查看本題分析

政和工夫紅茶屬于閩紅工夫系列。查看本題分析

《食品衛(wèi)生法》主要對(duì)食品中污染物限量、農(nóng)藥最大殘留限量、預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則做出規(guī)定。查看本題分析

正山小種產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)一帶，也稱"桐木關(guān)小種或"星村小種"。查看本題分析

玉泉位于北京頤農(nóng)園以西的玉泉山南麓，“水清而碧，澄潔似玉”，故稱玉泉。查看本題分析

茶點(diǎn)大致可分為干果類、糖果類、西點(diǎn)類和中式點(diǎn)心類。查看本題分析

從六大茶類的演變時(shí)間看，青茶是最晚出現(xiàn)的。查看本題分析

20世紀(jì)80年代以來(lái)，中國(guó)茶道又得到復(fù)興和弘揚(yáng)，出現(xiàn)了眾多流派。查看本題分析

御史李季卿要求陸羽根據(jù)人們所說(shuō)，自己的實(shí)地考察與調(diào)研，提出天下宜茶水品，陸羽評(píng)點(diǎn)名泉為二十等。查看本題分析

烏龍茶茶藝中重要的沖泡技巧是講究高沖水高斟茶。查看本題分析

宋代的飲茶之風(fēng)非常盛行，形成了奢華極致的宮廷茶道。查看本題分析

將樂(lè)擂茶的基本原料中其茶葉不全是茶葉，可以野生植物的嫩葉。查看本題分析

品茗環(huán)境指人們?cè)谄凡钑r(shí)所處的室內(nèi)環(huán)境。查看本題分析

調(diào)飲法，即在茶湯中加入各種配料，以佐湯味的一種飲用方法。查看本題分析

茶葉中含有數(shù)百種化學(xué)成分，對(duì)茶葉的色、香、味、以及營(yíng)養(yǎng)保健起著重要的作用。查看本題分析

如遇雨天，茶藝服務(wù)人員要主動(dòng)為客人套上傘套或寄存雨傘。查看本題分析

盡心盡力為品茶的顧客服務(wù)，不只是道德意識(shí)問(wèn)題，更重要的是( )問(wèn)題。查看本題分析
A、道德品質(zhì)
B、道德行為
C、道德觀念
D、道德風(fēng)尚

擂茶按原料和制作方法不同，可分為：一為米茶，米茶就是古人所稱的( )。查看本題分析
A、豆粥
B、米粥
C、菜粥
D、茗粥

白族三道茶的特點(diǎn)是“一苦、二( )、三回味”的茶道成為白家待客交友的一種禮儀。查看本題分析
A、甜
B、甘
C、辣
D、鮮

清代初期( )出現(xiàn)后，我國(guó)六大茶類已經(jīng)齊全。查看本題分析
A、烏龍茶
B、黑茶
C、白茶
D、花茶

( )經(jīng)常作為茶藝表演的背景音樂(lè)。查看本題分析
A、古箏曲
B、民族器樂(lè)曲
C、鋼琴曲
D、流行曲

( )選擇商品觀察細(xì)微，比較注重外觀包裝、質(zhì)量和價(jià)格，挑選和比較費(fèi)時(shí)較多。查看本題分析
A、女性顧客
B、男性顧客
C、青年顧客
D、老年顧客

茶藝館工作間人員的分工主要有燒水，泡（發(fā)）茶、洗茶具、分裝茶葉以及( )。查看本題分析
A、點(diǎn)心制作
B、收銀員
C、茶藝師
D、迎賓

宗教茶藝的特點(diǎn)為氣氛莊嚴(yán)肅穆，茶具古樸典雅，以“天人合一”、( )為宗旨，強(qiáng)調(diào)修身養(yǎng)性或以茶釋道。查看本題分析
A、客來(lái)敬茶
B、推廣茶文化
C、茶禪一味
D、提高茶藝

以下( )不屬于烏龍茶四大產(chǎn)區(qū)。查看本題分析
A、福建
B、廣東
C、廣西
D、臺(tái)灣

烏龍茶品飲其第三道聞茶香的( )。查看本題分析
A、持久性
B、茶香的純度
C、花香
D、火香

以下( )茶葉具有“巖韻”。查看本題分析
A、太平猴魁
B、祁門紅茶
C、安溪鐵觀音
D、大紅袍

白茶茶藝中“萬(wàn)有一何小”是指( )。查看本題分析
A、潤(rùn)茶
B、鑒茶
C、投茶
D、品茶

將不同茶類的商品、不同口感系列的茶葉進(jìn)行陳列，是運(yùn)用商品陳列中的( )原則。查看本題分析
A、平衡
B、層次
C、焦點(diǎn)
D、造型

清代江蘇溧陽(yáng)知縣( )，他愛(ài)茶尚壺，工詩(shī)文，擅書(shū)畫(huà)、篆刻。查看本題分析
A、陸羽
B、陳曼生
C、蘇東坡
D、楊彭年

若碰到衣冠不整者欲入內(nèi)，茶藝服務(wù)人員要( )。查看本題分析
A、熱情接待
B、及時(shí)阻止
C、立刻趕走
D、婉言謝絕

“豆子茶”主是取適量的茶和炒香的( )、芝麻、姜、糖放入茶碗中，直接用開(kāi)水沏泡而成。查看本題分析
A、紅豆
B、黑豆
C、黃豆
D、綠豆

品飲花茶聞香時(shí)，其第( )次主要聞香氣的純度。查看本題分析
A、一
B、二
C、三
D、四

茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，茶中( )的氧化和氧氣有關(guān)。查看本題分析
A、多酚類化合物
B、蛋白質(zhì)類
C、維生素類
D、脂肪類

烏龍茶制作的關(guān)鍵工序是( )查看本題分析
A、萎凋
B、殺青
C、做青
D、發(fā)酵

茶道是以一定的( )為基調(diào)。查看本題分析
A、精神內(nèi)涵
B、環(huán)境氣氛
C、思想追求
D、哲學(xué)美學(xué)

唐代的茶葉有粗茶、( )、末茶、餅茶四種。查看本題分析
A、碎茶
B、貢茶
C、綠茶
D、散茶

茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩€可加速各種( )，對(duì)茶葉儲(chǔ)存極為不利。查看本題分析
A、化學(xué)反應(yīng)
B、物理反應(yīng)
C、分解反應(yīng)
D、脂質(zhì)反應(yīng)

調(diào)飲法，即在茶湯中加入各種配料，以( )的一種飲用方法。查看本題分析
A、佐湯味
B、提高花香
C、欣賞價(jià)值
D、增茶湯濃度

以下( )不是茶藝館經(jīng)營(yíng)管理的工作任務(wù)。查看本題分析
A、研究市場(chǎng)需求，明確經(jīng)營(yíng)方向
B、營(yíng)造宜人的品茗環(huán)境
C、工作人員的管理和配備
D、提供優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)

( )是將茶罐先烤熱，加入菜籽油，再投進(jìn)適量茶葉翻炒，有茶香味時(shí)，即倒進(jìn)清水，加食鹽或白糖燒沸即可。查看本題分析
A、豆子茶
B、酥油茶
C、油炒茶
D、咸茶

民俗茶藝文化特色主要表現(xiàn)在( )、道具各具地方特色。查看本題分析
A、服飾
B、茶葉
C、音樂(lè)
D、表演