壓力容器充裝和卸載作業(yè)要求

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1
一般綠茶中多酚類的含量高于紅茶。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
2
沖泡綠茶演示中的潔具，將玻璃杯一字?jǐn)[開，依次傾入1/5杯的開水，從右到左依次凈杯。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
3
用玻璃杯泡綠茶，茶葉用量按杯容積的大小而定，一般以每克茶沖50--60mL的水的比例，將茶葉投入待泡。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
4
江河湖水泡茶，在遠(yuǎn)離人煙的地方取水，污染物少，仍不是沏茶的好水。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
5
福建工夫茶的沖泡程序是備具、潔具、置茶、正式?jīng)_泡、淋壺、斟茶、奉茶。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
6
烏龍茶的品飲強(qiáng)調(diào)熱飲，因杯小，香濃、湯熱，故飲后杯中有余香。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
7
濕看春綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是茶葉沖泡后舒展快，葉底黃綠厚實(shí)。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
8
高山茶條索肥碩，香高味濃，耐沖泡；，平地茶條索細(xì)瘦，香低身骨輕。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
9
臺灣烏龍茶沖泡時，洗杯要將聞香杯和品茗杯中的燙杯水倒掉，并一對對地放在杯墊上，聞香杯在左，品茗杯在右。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
10
在烏龍茶茶具的準(zhǔn)備中,主泡器包含壺承、紫砂壺、蓋置、壺墊、茶海、聞香杯、品茗杯、杯托。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
11
綠茶品飲時，品嘗頭開茶，重在品嘗名優(yōu)綠茶的甘醇和清香。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
12
按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，《屯炒青綠茶》標(biāo)準(zhǔn)屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
13
茶藝師導(dǎo)購中推介商品和服務(wù)時，可通過讓顧客品嘗，以強(qiáng)化其感官印象。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
14
雨水屬于軟水。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
15
潮汕工夫茶沖泡時，用茶承，它分上下兩層，上層是個有孔的盤，下層為缽形水缸，用來盛接泡茶時的廢水。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
16
今人泡茶用軟水，因?yàn)檐浰胁枞~有效成份溶解度低，故茶味甜。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
17
茶藝師接待顧客時，應(yīng)主動與來客行握手禮。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
18
科學(xué)飲茶的三個基本要求是正確選擇茶葉、正確沖泡方法和正確的價格。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
19
沖泡烏龍茶時要求水溫為95℃--100℃。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
20
演示沖泡綠茶時，茶杯的每50毫升容量用茶1克。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
21
茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)茶葉水分含量( )時，就會加速茶葉的變質(zhì)。查看本題分析
A、超過4%
B、達(dá)到5%
C、不足5%
D、超過5%
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
22
白茶品飲時，沖泡后經(jīng)五六分鐘，茶芽條條挺立，( )，甚是好看。查看本題分析
A、浮在水面
B、沉在水底
C、上下交錯
D、懸掛中央
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
23
清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“香”之上的等次為( )。查看本題分析
A、“清”
B、“甘”
C、“活”
D、“韻”
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
24
時興烏龍茶藝的地點(diǎn)是( )。查看本題分析
A、滬蘇和京津
B、潮汕和漳泉
C、昌九和撫安
D、珠湘和岳常
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
25
下列( )屬于茶葉國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。查看本題分析
A、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
B、加工驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
C、茶葉銷售標(biāo)準(zhǔn)
D、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
26
茶葉中的水溶性維生素主要是( )族和B族維生素。查看本題分析
A、C
B、H
C、E
D、D
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
27
( )的特點(diǎn)是質(zhì)地透明，光澤奪目，但易破碎，易燙手。查看本題分析
A、瓷器茶具
B、玻璃茶具
C、金屬茶具
D、竹木茶具
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
28
在茶藝館服務(wù)當(dāng)要拾起落在地面的物品，下列( )姿勢是錯誤的。查看本題分析
A、下蹲時右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地
B、交叉式蹲勢時兩腳前后靠緊，合力支撐身體
C、蹲下、彎背、低頭
D、臀部向下，上身稍前傾
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
29
宋徽宗趙佶寫有一部茶書，名為( )。查看本題分析
A、《大觀茶論》
B、《品茗要錄》
C、《茶經(jīng)》
D、《茶譜》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
30
下列( )標(biāo)準(zhǔn)是與茶葉關(guān)系密切的國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
A、GB113432－92《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》
B、DB33/160－92《珠茶》
C、Q/35NDC.001－92《銀毫》
D、D/GX06-87《黃山毛峰》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
31
下列( )標(biāo)準(zhǔn)是與茶葉關(guān)系密切的國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
A、GB8313－87《茶多酚測定》
B、FDBT/NY32.18《烏龍茶成品茶》
C、GB5749-85《生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
D、SB/T1067-93《祁門紅茶》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
32
在蓋碗用具準(zhǔn)備過程中，主泡器包含蓋碗、( )。查看本題分析
A、蓋托
B、茶船
C、品茗杯
D、隨手泡
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
33
從滋味判斷新、陳茶差別，陳茶的滋味( )。查看本題分析
A、濃而不鮮
B、醇而不爽
C、淡而不爽
D、厚而不香
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
34
沖泡綠茶時，茶葉的用量比例是( )克綠茶，沖入開水50—60mL。查看本題分析
A、2g
B、1g
C、3g
D、4g
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
35
原始社會茶具的特點(diǎn)是( )。查看本題分析
A、金屬茶具
B、一器多用
C、木制茶具
D、石制茶具
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
36
當(dāng)茶藝師坐著泡茶時，以下( )姿勢是正確的。查看本題分析
A、雙膝分開
B、提壺時肩膀一邊高一邊低
C、身體緊貼桌子邊沿
D、自然放松、面帶微笑
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
37
灌木型茶樹的基本特征是( )。查看本題分析
A、葉小而稀，分枝稀，樹冠大
B、葉大而稀，分枝稀，樹冠小
C、沒有明顯主干，分枝較密，葉大而稀
D、沒有明顯主干，分枝較密，多近地面，樹冠短小
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
38
科學(xué)飲茶的基本要求中，正確選擇茶葉包括根據(jù)( )等方面進(jìn)行選擇。查看本題分析
A、季節(jié)、氣候和包裝
B、季節(jié)、氣候和體質(zhì)
C、季節(jié)、氣候和價格
D、季節(jié)、氣候和器具
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
39
用玻璃杯用具泡茶的準(zhǔn)備中，輔助用具包含：( )、茶則、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶巾、儲茶器。查看本題分析
A、茶荷
B、隨手泡
C、茶船
D、茶海
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
40
社會鼎盛是唐代( )的主要原因。查看本題分析
A、飲酒盛行
B、飲茶盛行
C、斗茶盛行
D、斗雞盛行
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
41
井水屬于地下水，在地層滲透過程溶入許多礦物質(zhì)和鹽類，當(dāng)鐵的含量大于0.3毫克/升時，用于泡茶茶湯品質(zhì)( )。查看本題分析
A、湯色加深，湯味變淡
B、湯色加深，湯味變澀
C、湯色變淡，湯味帶咸
D、湯色黑褐，湯味苦澀
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
42
下列選項(xiàng)中不屬于盡心盡職具體體現(xiàn)的是。查看本題分析
A、盡力使品茶客人感到滿意
B、盡力發(fā)揮主觀能動性
C、盡力宣傳表現(xiàn)自己
D、盡力完成自己的工作任務(wù)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
43
一般要求茶藝館服務(wù)人員營業(yè)時。查看本題分析
A、必須著長裙
B、可以穿自備的中式服裝
C、著干凈、整潔的便裝
D、保持工作服潔凈、整齊
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
44
在沖泡條索形的廣東單樅烏龍茶時，投干茶用量。查看本題分析
A、以壺容積的八成滿為宜
B、由于品種因素的影響，要略少于一般條索形的投茶量
C、壺的二三成滿
D、喝茶人的多少來定，人多多投，人少少投
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
45
城市茶藝館泡茶用水可選擇。查看本題分析
A、自來水
B、純凈水
C、冰水
D、河水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
46
黃茶沖泡時，取君山銀針茶約，放入茶杯待泡。查看本題分析
A、1克
B、2克
C、3克
D、4克
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
47
為體現(xiàn)禮節(jié)，茶藝師在服務(wù)中要注意“三輕”，即說話輕、、操作輕。查看本題分析
A、“點(diǎn)茶”輕
B、走路輕
C、“送客”輕
D、“奉茶”輕
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
48
職業(yè)道德是人們在職業(yè)工作和勞動中應(yīng)遵循的與緊密相聯(lián)系的道德原則和規(guī)范總和。查看本題分析
A、法律法規(guī)
B、文化修養(yǎng)
C、職業(yè)活動
D、政策規(guī)定
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
49
古人對泡茶水溫十分講究，認(rèn)為“水嫩”，茶湯品質(zhì)。查看本題分析
A、香味清高
B、香味低淡
C、香味馥郁
D、滋味苦澀
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
50
“衛(wèi)生許可證”是由簽發(fā)的。查看本題分析
A、縣級以上衛(wèi)生行政部門
B、當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾砭?br>C、當(dāng)?shù)囟悇?wù)局
D、由所在管轄區(qū)派出所
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋


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一般綠茶中多酚類的含量高于紅茶。查看本題分析

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用玻璃杯泡綠茶，茶葉用量按杯容積的大小而定，一般以每克茶沖50--60mL的水的比例，將茶葉投入待泡。查看本題分析

江河湖水泡茶，在遠(yuǎn)離人煙的地方取水，污染物少，仍不是沏茶的好水。查看本題分析

福建工夫茶的沖泡程序是備具、潔具、置茶、正式?jīng)_泡、淋壺、斟茶、奉茶。查看本題分析

烏龍茶的品飲強(qiáng)調(diào)熱飲，因杯小，香濃、湯熱，故飲后杯中有余香。查看本題分析

濕看春綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是茶葉沖泡后舒展快，葉底黃綠厚實(shí)。查看本題分析

高山茶條索肥碩，香高味濃，耐沖泡；，平地茶條索細(xì)瘦，香低身骨輕。查看本題分析

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按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，《屯炒青綠茶》標(biāo)準(zhǔn)屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析

茶藝師導(dǎo)購中推介商品和服務(wù)時，可通過讓顧客品嘗，以強(qiáng)化其感官印象。查看本題分析

雨水屬于軟水。查看本題分析

潮汕工夫茶沖泡時，用茶承，它分上下兩層，上層是個有孔的盤，下層為缽形水缸，用來盛接泡茶時的廢水。查看本題分析

今人泡茶用軟水，因?yàn)檐浰胁枞~有效成份溶解度低，故茶味甜。查看本題分析

茶藝師接待顧客時，應(yīng)主動與來客行握手禮。查看本題分析

科學(xué)飲茶的三個基本要求是正確選擇茶葉、正確沖泡方法和正確的價格。查看本題分析

沖泡烏龍茶時要求水溫為95℃--100℃。查看本題分析

演示沖泡綠茶時，茶杯的每50毫升容量用茶1克。查看本題分析

茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)茶葉水分含量( )時，就會加速茶葉的變質(zhì)。查看本題分析A、超過4%B、達(dá)到5%C、不足5%D、超過5%

白茶品飲時，沖泡后經(jīng)五六分鐘，茶芽條條挺立，( )，甚是好看。查看本題分析A、浮在水面B、沉在水底C、上下交錯D、懸掛中央

清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“香”之上的等次為( )。查看本題分析A、“清”B、“甘”C、“活”D、“韻”

時興烏龍茶藝的地點(diǎn)是( )。查看本題分析A、滬蘇和京津B、潮汕和漳泉C、昌九和撫安D、珠湘和岳常

下列( )屬于茶葉國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。查看本題分析A、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B、加工驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)C、茶葉銷售標(biāo)準(zhǔn)D、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)

茶葉中的水溶性維生素主要是( )族和B族維生素。查看本題分析A、CB、HC、ED、D

( )的特點(diǎn)是質(zhì)地透明，光澤奪目，但易破碎，易燙手。查看本題分析A、瓷器茶具B、玻璃茶具C、金屬茶具D、竹木茶具

宋徽宗趙佶寫有一部茶書，名為( )。查看本題分析A、《大觀茶論》B、《品茗要錄》C、《茶經(jīng)》D、《茶譜》

下列( )標(biāo)準(zhǔn)是與茶葉關(guān)系密切的國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析A、GB113432－92《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》B、DB33/160－92《珠茶》C、Q/35NDC.001－92《銀毫》D、D/GX06-87《黃山毛峰》

下列( )標(biāo)準(zhǔn)是與茶葉關(guān)系密切的國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析A、GB8313－87《茶多酚測定》B、FDBT/NY32.18《烏龍茶成品茶》C、GB5749-85《生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》D、SB/T1067-93《祁門紅茶》

在蓋碗用具準(zhǔn)備過程中，主泡器包含蓋碗、( )。查看本題分析A、蓋托B、茶船C、品茗杯D、隨手泡

從滋味判斷新、陳茶差別，陳茶的滋味( )。查看本題分析A、濃而不鮮B、醇而不爽C、淡而不爽D、厚而不香

沖泡綠茶時，茶葉的用量比例是( )克綠茶，沖入開水50—60mL。查看本題分析A、2gB、1gC、3gD、4g

原始社會茶具的特點(diǎn)是( )。查看本題分析A、金屬茶具B、一器多用C、木制茶具D、石制茶具

當(dāng)茶藝師坐著泡茶時，以下( )姿勢是正確的。查看本題分析A、雙膝分開B、提壺時肩膀一邊高一邊低C、身體緊貼桌子邊沿D、自然放松、面帶微笑

灌木型茶樹的基本特征是( )。查看本題分析A、葉小而稀，分枝稀，樹冠大B、葉大而稀，分枝稀，樹冠小C、沒有明顯主干，分枝較密，葉大而稀D、沒有明顯主干，分枝較密，多近地面，樹冠短小

科學(xué)飲茶的基本要求中，正確選擇茶葉包括根據(jù)( )等方面進(jìn)行選擇。查看本題分析A、季節(jié)、氣候和包裝B、季節(jié)、氣候和體質(zhì)C、季節(jié)、氣候和價格D、季節(jié)、氣候和器具

用玻璃杯用具泡茶的準(zhǔn)備中，輔助用具包含：( )、茶則、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶巾、儲茶器。查看本題分析A、茶荷B、隨手泡C、茶船D、茶海

社會鼎盛是唐代( )的主要原因。查看本題分析A、飲酒盛行B、飲茶盛行C、斗茶盛行D、斗雞盛行

下列選項(xiàng)中不屬于盡心盡職具體體現(xiàn)的是。查看本題分析A、盡力使品茶客人感到滿意B、盡力發(fā)揮主觀能動性C、盡力宣傳表現(xiàn)自己D、盡力完成自己的工作任務(wù)

一般要求茶藝館服務(wù)人員營業(yè)時。查看本題分析A、必須著長裙B、可以穿自備的中式服裝C、著干凈、整潔的便裝D、保持工作服潔凈、整齊

在沖泡條索形的廣東單樅烏龍茶時，投干茶用量。查看本題分析A、以壺容積的八成滿為宜B、由于品種因素的影響，要略少于一般條索形的投茶量C、壺的二三成滿D、喝茶人的多少來定，人多多投，人少少投

城市茶藝館泡茶用水可選擇。查看本題分析A、自來水B、純凈水C、冰水D、河水

黃茶沖泡時，取君山銀針茶約，放入茶杯待泡。查看本題分析A、1克B、2克C、3克D、4克

為體現(xiàn)禮節(jié)，茶藝師在服務(wù)中要注意“三輕”，即說話輕、、操作輕。查看本題分析A、“點(diǎn)茶”輕B、走路輕C、“送客”輕D、“奉茶”輕

職業(yè)道德是人們在職業(yè)工作和勞動中應(yīng)遵循的與緊密相聯(lián)系的道德原則和規(guī)范總和。查看本題分析A、法律法規(guī)B、文化修養(yǎng)C、職業(yè)活動D、政策規(guī)定

古人對泡茶水溫十分講究，認(rèn)為“水嫩”，茶湯品質(zhì)。查看本題分析A、香味清高B、香味低淡C、香味馥郁D、滋味苦澀

“衛(wèi)生許可證”是由簽發(fā)的。查看本題分析A、縣級以上衛(wèi)生行政部門B、當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾砭?br>C、當(dāng)?shù)囟悇?wù)局D、由所在管轄區(qū)派出所

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茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)茶葉水分含量( )時，就會加速茶葉的變質(zhì)。查看本題分析
A、超過4%
B、達(dá)到5%
C、不足5%
D、超過5%

白茶品飲時，沖泡后經(jīng)五六分鐘，茶芽條條挺立，( )，甚是好看。查看本題分析
A、浮在水面
B、沉在水底
C、上下交錯
D、懸掛中央

清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“香”之上的等次為( )。查看本題分析
A、“清”
B、“甘”
C、“活”
D、“韻”

時興烏龍茶藝的地點(diǎn)是( )。查看本題分析
A、滬蘇和京津
B、潮汕和漳泉
C、昌九和撫安
D、珠湘和岳常

下列( )屬于茶葉國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。查看本題分析
A、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
B、加工驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
C、茶葉銷售標(biāo)準(zhǔn)
D、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)

茶葉中的水溶性維生素主要是( )族和B族維生素。查看本題分析
A、C
B、H
C、E
D、D

( )的特點(diǎn)是質(zhì)地透明，光澤奪目，但易破碎，易燙手。查看本題分析
A、瓷器茶具
B、玻璃茶具
C、金屬茶具
D、竹木茶具

宋徽宗趙佶寫有一部茶書，名為( )。查看本題分析
A、《大觀茶論》
B、《品茗要錄》
C、《茶經(jīng)》
D、《茶譜》

下列( )標(biāo)準(zhǔn)是與茶葉關(guān)系密切的國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
A、GB113432－92《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》
B、DB33/160－92《珠茶》
C、Q/35NDC.001－92《銀毫》
D、D/GX06-87《黃山毛峰》

在蓋碗用具準(zhǔn)備過程中，主泡器包含蓋碗、( )。查看本題分析
A、蓋托
B、茶船
C、品茗杯
D、隨手泡

從滋味判斷新、陳茶差別，陳茶的滋味( )。查看本題分析
A、濃而不鮮
B、醇而不爽
C、淡而不爽
D、厚而不香

沖泡綠茶時，茶葉的用量比例是( )克綠茶，沖入開水50—60mL。查看本題分析
A、2g
B、1g
C、3g
D、4g

原始社會茶具的特點(diǎn)是( )。查看本題分析
A、金屬茶具
B、一器多用
C、木制茶具
D、石制茶具

當(dāng)茶藝師坐著泡茶時，以下( )姿勢是正確的。查看本題分析
A、雙膝分開
B、提壺時肩膀一邊高一邊低
C、身體緊貼桌子邊沿
D、自然放松、面帶微笑

灌木型茶樹的基本特征是( )。查看本題分析
A、葉小而稀，分枝稀，樹冠大
B、葉大而稀，分枝稀，樹冠小
C、沒有明顯主干，分枝較密，葉大而稀
D、沒有明顯主干，分枝較密，多近地面，樹冠短小

科學(xué)飲茶的基本要求中，正確選擇茶葉包括根據(jù)( )等方面進(jìn)行選擇。查看本題分析
A、季節(jié)、氣候和包裝
B、季節(jié)、氣候和體質(zhì)
C、季節(jié)、氣候和價格
D、季節(jié)、氣候和器具

用玻璃杯用具泡茶的準(zhǔn)備中，輔助用具包含：( )、茶則、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶巾、儲茶器。查看本題分析
A、茶荷
B、隨手泡
C、茶船
D、茶海

社會鼎盛是唐代( )的主要原因。查看本題分析
A、飲酒盛行
B、飲茶盛行
C、斗茶盛行
D、斗雞盛行

下列選項(xiàng)中不屬于盡心盡職具體體現(xiàn)的是。查看本題分析
A、盡力使品茶客人感到滿意
B、盡力發(fā)揮主觀能動性
C、盡力宣傳表現(xiàn)自己
D、盡力完成自己的工作任務(wù)

一般要求茶藝館服務(wù)人員營業(yè)時。查看本題分析
A、必須著長裙
B、可以穿自備的中式服裝
C、著干凈、整潔的便裝
D、保持工作服潔凈、整齊

在沖泡條索形的廣東單樅烏龍茶時，投干茶用量。查看本題分析
A、以壺容積的八成滿為宜
B、由于品種因素的影響，要略少于一般條索形的投茶量
C、壺的二三成滿
D、喝茶人的多少來定，人多多投，人少少投

城市茶藝館泡茶用水可選擇。查看本題分析
A、自來水
B、純凈水
C、冰水
D、河水

黃茶沖泡時，取君山銀針茶約，放入茶杯待泡。查看本題分析
A、1克
B、2克
C、3克
D、4克

為體現(xiàn)禮節(jié)，茶藝師在服務(wù)中要注意“三輕”，即說話輕、、操作輕。查看本題分析
A、“點(diǎn)茶”輕
B、走路輕
C、“送客”輕
D、“奉茶”輕

職業(yè)道德是人們在職業(yè)工作和勞動中應(yīng)遵循的與緊密相聯(lián)系的道德原則和規(guī)范總和。查看本題分析
A、法律法規(guī)
B、文化修養(yǎng)
C、職業(yè)活動
D、政策規(guī)定

古人對泡茶水溫十分講究，認(rèn)為“水嫩”，茶湯品質(zhì)。查看本題分析
A、香味清高
B、香味低淡
C、香味馥郁
D、滋味苦澀

“衛(wèi)生許可證”是由簽發(fā)的。查看本題分析
A、縣級以上衛(wèi)生行政部門
B、當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾砭?br>C、當(dāng)?shù)囟悇?wù)局
D、由所在管轄區(qū)派出所

美容師證醫(yī)學(xué)