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  • 1

    我國為少數(shù)民族幾乎信奉某種宗教,漢族的宗教信徒比較少。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 2

    中國茶道是源自遠古的茶圖騰信仰。查看本題分析

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  • 3

    君山銀針形似雀舌,勻齊壯實,鋒顯毫露,色如象牙,魚葉金黃。查看本題分析

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  • 4

    唐代的清明茶宴不屬于宮廷茶藝。查看本題分析

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  • 5

    閩紅工夫系福建閩南茶品。查看本題分析

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  • 6

    白族的三道茶早在唐代時就已成了白家待客交友的一種禮儀。查看本題分析

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  • 7

    面罐茶可以解渴而油炒茶可以當早點食用。查看本題分析

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  • 8

    坦洋工夫產(chǎn)于福建福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦一帶。查看本題分析

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  • 9

    最早的“茶”是初民們賴以存活、補充維生素的食物。查看本題分析

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  • 10

    一般來說,水溫越高,溶解度越大,茶湯越濃;反之,水溫越低,茶湯就越淡。查看本題分析

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  • 11

    水質的好壞直接影響到泡茶的效果。當PH值大于7時,茶湯色加深,茶黃素就容易自動氧化而損失,茶紅素自動氧化使湯色發(fā)暗,以致失去湯味的鮮爽度。查看本題分析

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  • 12

    蓋碗是沖泡普洱茶的最佳茶具。查看本題分析

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  • 13

    店長除了遵守公司各項規(guī)定,執(zhí)行上級指示,完成主管經(jīng)理下達任務外,還要負責店里各項規(guī)章制度的制定和具體實施。查看本題分析

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  • 14

    烏龍茶紫砂壺茶藝中“祥龍行雨”是指分茶,取其“甘霖普降”的吉祥之意。查看本題分析

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  • 15

    通常用“六絕”來形容廬山云霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。查看本題分析

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  • 16

    人們在品茗過程中得到了茶藝從業(yè)人員所提供的各種服務,能開拓了視野,陶冶了情操,凈化了心靈。查看本題分析

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  • 17

    普洱茶的沖泡方法可分為煮飲法和沖泡法。查看本題分析

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  • 18

    談話時不可用手指指人,但允許隨意打手勢。查看本題分析

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  • 19

    茶葉沖泡的時間和次數(shù)與茶葉種類、用茶數(shù)量有關,但與飲茶習慣無關。查看本題分析

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  • 20

    交談時的內容若與自己無關,自己沒有興趣,可以找出新話題,開啟新的談話。查看本題分析

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  • 21

    茶葉中的茶多酚物質由多種成分組成,不包括( )。查看本題分析
    A、兒茶素
    B、黃酮類化合物
    C、咖啡堿
    D、花青素和酚酸類

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  • 22

    ( )也是茶藝工作者茶藝活動動機的體現(xiàn)。查看本題分析
    A、職業(yè)道德觀念
    B、職業(yè)道德原則
    C、職業(yè)道德品質
    D、職業(yè)道德規(guī)范

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  • 23

    泡茶器具要選擇簡潔實用而且符合( )的。查看本題分析
    A、茶葉類別
    B、茶性
    C、客人喜好
    D、泡茶方法

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  • 24

    溫度越高,茶葉品質變化越快,平均每升高10℃,茶葉色澤褐變速度將增加( )倍。查看本題分析
    A、2-4
    B、3-5
    C、3-4
    D、2-5

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  • 25

    日平均溫度為10℃左右( )便開始萌發(fā)生長。查看本題分析
    A、嫩葉
    B、新梢
    C、葉片
    D、越冬芽

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  • 26

    下列( )屬于清花香類,具有梔子花香。查看本題分析
    A、鐵觀音
    B、黃金桂
    C、毛蟹
    D、本山

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  • 27

    清代初期( )出現(xiàn)后,我國六大茶類已經(jīng)齊全。查看本題分析
    A、烏龍茶
    B、黑茶
    C、白茶
    D、花茶

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  • 28

    ( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。查看本題分析
    A、海紅
    B、寧紅
    C、閩紅
    D、祁紅

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  • 29

    下列( )屬于白茶類應有的干茶色澤。查看本題分析
    A、銀白
    B、銀白隱翠
    C、糙米黃
    D、嫰黃

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  • 30

    茶葉中的( )含量多少直接影響著茶湯的鮮爽度。查看本題分析
    A、茶多酚
    B、氨基酸
    C、蛋白質
    D、茶黃素

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  • 31

    烏龍茶紫砂壺茶藝表演時,孟臣沐霖是將開水注入紫砂壺和( )中,持壺搖晃數(shù)下,以巡回往復的方式注入聞香杯和品茗杯中。查看本題分析
    A、公道杯
    B、品茗杯
    C、玻璃杯
    D、聞香杯

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  • 32

    從外形色澤上看下列哪項不是生茶應具有的色澤( )。查看本題分析
    A、青綠
    B、暗綠
    C、黃綠
    D、褐色

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  • 33

    飲早茶是( )獨特的喝茶習俗。查看本題分析
    A、廣西人
    B、廣東人
    C、福建人
    D、浙江人

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  • 34

    下列( )不屬于地名加上富有想像力的名稱。查看本題分析
    A、敬亭綠雪
    B、南京雨花
    C、恩施玉露
    D、碧螺春

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  • 35

    通常泡茶用水的總硬度不超過( )。查看本題分析
    A、25°G
    B、30°G
    C、35°G
    D、45°G

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  • 36

    “滇紅”茸毫顯露為其品質特點之一。其毫色可分淡黃、( )、金黃等類。查看本題分析
    A、金絲
    B、菊黃
    C、淺黃
    D、深黃

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  • 37

    綠茶的沖泡方法中其上投法是( )。查看本題分析
    A、先投茶后注水
    B、先注水后投茶
    C、先潤茶后注水
    D、先注水后潤茶

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  • 38

    “龍鳳茶”的創(chuàng)制,把我國古代( )的制作工藝推向一個歷史高峰。查看本題分析
    A、蒸青散茶
    B、炒青綠茶
    C、窨花制茶
    D、蒸青團茶

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  • 39

    美國人大多數(shù)人喜歡飲冰茶,飲用時,會先在冷飲茶中放( )。查看本題分析
    A、煉乳
    B、鹽塊
    C、方糖
    D、冰塊

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  • 40

    民俗茶藝文化特色主要表現(xiàn)在服飾、道具各具地方特色,( )方式獨特。查看本題分析
    A、泡飲
    B、混飲
    C、品飲
    D、清飲

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  • 41

    英國人偏愛( ),并需加牛奶、糖、檸檬片等。查看本題分析
    A、綠茶
    B、紅茶
    C、白茶
    D、黑茶

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  • 42

    烏龍茶茶湯色澤變化主要是( )、茶黃素和茶多酚。查看本題分析
    A、茶紅素
    B、黃酮類
    C、糖甙物
    D、花青素

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  • 43

    個人禮儀是以( )為支點,以( )為基礎。查看本題分析
    A、道德修養(yǎng)
    B、個人道德
    C、個人修養(yǎng)
    D、修養(yǎng)個人

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  • 44

    “鳳凰三點頭”的動作即手提水壺高沖低斟反復三次,寓意是向客人( )以示歡迎。查看本題分析
    A、三點頭
    B、三鞠躬
    C、三叩首
    D、三道謝

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  • 45

    ( )茶的主要品質特征是“紅湯紅葉味甘”。查看本題分析
    A、黑茶
    B、紅茶
    C、烏龍茶
    D、綠茶

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  • 46

    唐代的茶葉有粗茶、( )、末茶、餅茶四種。查看本題分析
    A、碎茶
    B、貢茶
    C、綠茶
    D、散茶

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  • 47

    科學飲茶要求正確地選擇茶葉要根據(jù)情況選擇相應的茶葉,以下描述錯誤的是( )。查看本題分析
    A、季節(jié)、氣候
    B、個人體質
    C、人的性格
    D、茶葉的品質、衛(wèi)生安全

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  • 48

    一個成功的茶藝服務公司,留給其顧客的整體形象理應是( )、優(yōu)質服務、管理完善、言而有信。查看本題分析
    A、以客戶為中心
    B、真誠待人
    C、熱情待客
    D、專業(yè)服務

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  • 49

    品飲白茶時須經(jīng)過( )分鐘后,可一邊賞湯色,一邊聞香、嘗味。查看本題分析
    A、三
    B、五
    C、七
    D、十

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  • 50

    下面( )不屬于茶藝六要素中茶之美的內容。查看本題分析
    A、茶名
    B、外形
    C、茶湯
    D、包裝

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