某市建筑工地在建多層廠房的腳手架及房頂發生坍塌，20人被埋，當時有12人被救出，有8人被埋。雖然項目經理部編制了事故應急救援預案，但平時從未演練。事故發生時，倉促組建了救援隊，由于救援生疏不得法，致使被救出的12人中，死亡3人，總共死亡11人。事后調查組發現該施工現場混亂，施工場地布置不規范不合理，在事故發生前并未有專職安全管理人員進行現場監督，安全防護設施不到位。請回答：
（1）根據《安全生產法》規定，生產經營單位應當制定本單位（），并定期組織演練。