行政處罰的聽證程序是指行政機關作出責令停產停業、吊銷許可證或執照、較大數額罰款等重大行政處罰決定之前，應當告知當事人有要求舉行聽證的權利；當事人要求聽證的，行政機關應當組織聽證。當事人應當在行政機關告知行政處罰決定后3日內提出。