A、對項目安全生產管理情況應實施巡查，阻止和處理違章指揮、違章作業和違反勞動紀律等現象，并應作好記錄

B、對危險性較大的分部分項工程應依據方案實施監督并作好記錄

C、應建立項目安全生產管理檔案，并應定期向企業報告項目安全生產情況

D、對作業人員進行安全技術交底

E、編制安全專項施工方案

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本題解析：
建筑施工企業安全生產管理規范GB50656-2011第12.0.5條