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  • 1

    水的硬度和PH值關系密切,而PH值又影響茶湯色澤及口味。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 2

    白族的三道茶早在唐代時就已成了白家待客交友的一種禮儀。查看本題分析

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  • 3

    營銷人員對待中年顧客要通過交談茶文化,宣傳茶葉引起他們的好奇心從而對茶葉產生興趣。查看本題分析

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  • 4

    茶點大致可分為干果類、糖果類、西點類和中式點心類。查看本題分析

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  • 5

    文士茶藝的特點是文化內涵厚重,品茗時注重意境,與會茶友,須人品高雅,有較好修養。查看本題分析

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  • 6

    根據茶葉的發酵程度劃分,白茶屬于不發酵茶。查看本題分析

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  • 7

    茶葉保存應注意水分的控制,當其水分含量超過3%時,就會加速茶葉的變質。查看本題分析

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  • 8

    茶葉的保存應注意溫度的控制,溫度越高,茶葉品質越趨于緩慢陳化。查看本題分析

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  • 9

    民俗茶藝文化特色表現形式多姿多彩,泡茶方式獨特,只采用混飲方式。查看本題分析

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  • 10

    當地溫低于10℃或高于25℃,生長較緩慢。查看本題分析

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  • 11

    調飲紅茶中水溫應以95℃為宜。查看本題分析

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  • 12

    旅居荷蘭的阿拉伯人喜歡飲甘洌、味濃的薄荷綠茶。查看本題分析

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  • 13

    The“Piaoyi”tea cup is very popular in office.查看本題分析

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  • 14

    紫砂壺的干燥收縮率小,燒成溫度范圍較窄,生坯強度大,燒成變形率低。查看本題分析

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  • 15

    17世紀下半期,飲茶在荷蘭開始走向大眾化,家庭也興起了飲早茶、午茶、晚茶的風氣,隨著演變,目前,荷蘭人喜愛飲佐以糖、牛乳或檸檬的紅茶。查看本題分析

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  • 16

    要使茶樹生長良好,要求漫射光和( )多。查看本題分析
    A、紫外線
    B、紅外線
    C、藍光
    D、紫光

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  • 17

    道德具有特殊的規范性、獨特的多層次性、廣泛的社會性和( )四個特點。查看本題分析
    A、更多的選擇性
    B、更大的穩定性
    C、明顯的時代性
    D、明確的代表性

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  • 18

    罐罐茶可分為面罐茶、( )和( )。查看本題分析
    A、八寶茶酥油茶
    B、酥油茶油炒茶
    C、五福茶八寶茶
    D、油炒茶水泡茶

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  • 19

    作為店長,要了解公司品牌的經營方針,依據品牌的特色和風格執行( )。查看本題分析
    A、銷售策略
    B、營銷方案
    C、品牌推廣
    D、企業文化

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  • 20

    品飲綠茶時,頭開茶重在品嘗綠茶的( )。查看本題分析
    A、鮮味和茶香
    B、滋味和花香
    C、茶香和回味
    D、滋味和回甘

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  • 21

    文士茶藝雖講究環境靜雅、茶具之清雅,飲茶的藝境,以( )為目的,但更注重同飲之人。查看本題分析
    A、怡情養性
    B、賞茶具
    C、斗茶
    D、交流

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  • 22

    茶葉沖泡程序中,( )不屬于沖泡技巧的三個基本要素。查看本題分析
    A、茶葉的用量
    B、泡茶的水溫
    C、投茶方式
    D、浸泡時間

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  • 23

    在茶湯中含有( )的鈣時,茶湯滋味發苦。查看本題分析
    A、1mg/L
    B、2mg/L
    C、3mg/L
    D、4mg/L

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  • 24

    狹義茶文化的含義是( )。查看本題分析
    A、茶的精神財富
    B、茶的物質財富
    C、茶的聯誼效應
    D、茶的傳媒效應

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  • 25

    在選擇背景音樂時,可以不用考慮茶藝表演( )。查看本題分析
    A、所用的茶葉
    B、所用的器具
    C、所要表現主題
    D、要營造的氛圍

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  • 26

    民俗茶藝文化特色主要表現在服飾、道具各具地方特色,( )方式獨特。查看本題分析
    A、泡飲
    B、混飲
    C、品飲
    D、清飲

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  • 27

    中國茶類的劃分有多種方法,根據制作方法和( )氧化(發酵)程度的不同,可分為六大類。查看本題分析
    A、茶多酚
    B、氨基酸
    C、咖啡堿
    D、葉綠素

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  • 28

    以下選項不是中國的五大名泉的是( )。查看本題分析
    A、濟南趵突泉
    B、杭州虎跑泉
    C、無錫惠山泉
    D、廬山谷簾泉

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  • 29

    制作蒙古咸奶茶時要先將( )放入牛奶中。查看本題分析
    A、鹽
    B、黃油
    C、茶葉
    D、水

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  • 30

    茶藝服務人員在工作崗位上必須使用的“接待三聲”為:“迎客之聲”、“介紹之聲”和“( )之聲”。查看本題分析
    A、送客
    B、招呼
    C、贊美
    D、微笑

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  • 31

    茶葉中水溶性維生素主要是( )。查看本題分析
    A、維生素B族
    B、維生素C族
    C、維生素E族
    D、維生素B族和C族

    您的答案:沒有答題標準答案:D  本題解釋
  • 32

    茶葉中化學成分含量最多的是( )。查看本題分析
    A、茶多酚
    B、水分
    C、氨基酸
    D、咖啡堿

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  • 33

    茶藝人員對所銷售的商品,需掌握其要領:要做“一懂”、“四會”、“八知道”,下列( )不屬于其要領。查看本題分析
    A、知道商品的產地
    B、知道商品的成本價
    C、知道商品的性能
    D、知道商品的用途

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  • 34

    形似“蟠桃,色澤銀白隱翠”的茶是( )。查看本題分析
    A、臨海蟠毫
    B、南京雨花茶
    C、都勻毛尖
    D、信陽毛尖

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  • 35

    茶葉中具有抑菌作用的成分主要是( )。查看本題分析
    A、茶多酚
    B、氨基酸
    C、咖啡堿
    D、茶多糖

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  • 36

    明代飲茶方式是( )。查看本題分析
    A、煮茶
    B、點茶
    C、泡茶
    D、煎茶

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 37

    唐代陸羽、( )、張又新等唐代著名茶人均推惠山泉為天下第二泉,所以后人也稱它為“二泉”。查看本題分析
    A、蘇軾
    B、唐伯芻
    C、乾隆
    D、宋徽宗

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  • 38

    日本的茶道有抹茶道和煎茶道兩種,抹茶道和煎茶道之間有著相當大的差距,一般所謂的抹茶道,叫做“茶之湯”,其原料使用( )茶。查看本題分析
    A、散
    B、末
    C、團
    D、餅

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  • 39

    按展銷會時間分類,可分為;長期展銷會、定期更換內容的展銷會和( )。查看本題分析
    A、短期展銷會
    B、專題性展銷會
    C、綜合性展銷會
    D、一次性展銷會

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  • 40

    下列祝福的話,( )在臺、港、澳同胞過年禮儀接待時說最事宜。查看本題分析
    A、“快快樂樂”
    B、“萬事如意”
    C、“新年快樂”
    D、“元宵快樂”

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 41

    蒙古族咸奶茶的主要配料是( )。查看本題分析
    A、奶酪
    B、奶油
    C、黃油
    D、色拉油

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 42

    根據舌頭各部分味蕾對不同味感感受能力不同,舌心最易感受( )。查看本題分析
    A、苦味
    B、澀味
    C、咸味
    D、酸味

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 43

    擂茶中的“添料”是指將( )倒進擂缽與基本擂好的配料混合。查看本題分析
    A、花生
    B、小米
    C、芝麻
    D、糖

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 44

    ( )不屬于茶藝六要素中茶之美的內容。查看本題分析
    A、茶名
    B、外形
    C、茶湯
    D、包裝

    您的答案:沒有答題標準答案:D  本題解釋
  • 45

    紫砂壺從質地上選擇主要是看( )。查看本題分析
    A、溫潤度
    B、濕度
    C、手感
    D、粗糙度

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 46

    根據舌頭各部分味蕾對不同味感感受能力不同,舌根最易感受( )。查看本題分析
    A、苦味
    B、澀味
    C、咸味
    D、鮮味

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 47

    茶藝人員對所銷售的商品,需掌握其要領:要做“一懂”、“四會”、“八知道”,( )不屬于其要領。查看本題分析
    A、會維修
    B、會生產
    C、會使用
    D、會調試

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 48

    消費者享有下列權利,描述正確的是( )。查看本題分析
    A、監督權
    B、不可以結成社團
    C、無選擇權
    D、無獲得相關知識權

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 49

    埃及人泡茶的器具很講究,一般不用陶瓷器具,而用( )。查看本題分析
    A、木質
    B、紫砂
    C、紙杯
    D、玻璃器皿

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  • 50

    歷史上第一位留下名字的壺藝家是( )。查看本題分析
    A、供春
    B、董翰
    C、趙梁
    D、元錫

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