資料員考試題目填空題

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1
特別是在星期天、節(jié)日或洗過熱水澡后，俄羅斯人更是喜歡茶。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
2
茶藝表演中的“四藝”是指“掛畫、插花、品茗、賞樂”。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
3
茶藝從業(yè)人員在工作中，要做到主動(dòng)、熱情、耐心、周到，而且誠實(shí)守信，一視同仁，作為報(bào)酬，可以收點(diǎn)小費(fèi)。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
4
安溪鐵觀音外形是條索緊結(jié)、肥壯、沉重，似蜻蜓頭。色澤砂綠，鮮潤，紅點(diǎn)明。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
5
泡茶用PH值小于7以及非鹽堿地地區(qū)的地表水為好。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
6
沖泡手法不是茶藝技能最重要的技法。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
7
掌握好泡茶的基本技藝以及沖泡技巧，才能使茶葉發(fā)揮出最佳品質(zhì)。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
8
Iron Mercy Goddess tea is the most famous Oolong tea.查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
9
制作冰茶常用的茶葉有袋泡茶、磚茶等。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
10
軟水中含有其它溶質(zhì)少，茶葉中有效成分的溶解度就高，口味較濃。因此，以軟水泡茶，湯色明亮，香味俱佳。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
11
一般展銷會(huì)的展品以實(shí)物為主，輔以現(xiàn)場宣揚(yáng)講解和示范表演。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
12
引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要因素有光線。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
13
凡有香無毒或?qū)θ梭w有益之花皆可用來窨茶。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
14
“感恩自然，敬重茶農(nóng)，誠待于茶客，聯(lián)茶友之情誼”指的是安溪茶藝精神中“敬”。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
15
沖泡調(diào)飲紅茶多采用紫砂壺泡法。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
16
開發(fā)茶文化旅游，盡量與茶有關(guān)的神話、典故、茶鄉(xiāng)風(fēng)情等活動(dòng)巧妙結(jié)合。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
17
品飲烏龍茶時(shí)，充分領(lǐng)略茶香的變化，其第四道主要聞茶香的持久性。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
18
宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麥、蔥、醋、茶。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
19
潮汕式泡茶以五泡為止，前三泡沖出的茶湯濃淡要均勻一致。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
20
茶藝師服務(wù)過程中，當(dāng)客人提出一些失禮的要求時(shí)，應(yīng)耐心地加以解釋，委婉的完成茶事接待過程。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
21
開發(fā)茶文化旅游，應(yīng)著重保護(hù)當(dāng)?shù)氐娜宋木坝^，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗，開發(fā)出特色旅游路線。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
22
龍井茶的產(chǎn)地是( )。查看本題分析
A、浙江
B、江蘇
C、貴州
D、安徽
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
23
點(diǎn)茶這道程序一般是( )。查看本題分析
A、投茶—注湯—調(diào)膏
B、投茶—調(diào)膏—注湯
C、注湯—投茶—調(diào)膏
D、注湯—調(diào)膏—投茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
24
茶藝師導(dǎo)購時(shí)必須做到( )，現(xiàn)場反應(yīng)敏捷。查看本題分析
A、眼快
B、手快
C、嘴快
D、觀察入微
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
25
品茗環(huán)境主要是營造一種( )的茶文化氛圍，讓茶人享受天然健康的飲料，輕松的享受生活。查看本題分析
A、清雅、和諧、謙讓、友好
B、清雅、和睦、禮讓、友善
C、高雅、和諧、謙遜、友好
D、優(yōu)雅、和睦、謙虛、友善
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
26
茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩€可( )，對(duì)茶葉儲(chǔ)存極為不利。查看本題分析
A、增進(jìn)滋味醇和
B、加速各種化學(xué)反應(yīng)
C、促進(jìn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化
D、抑制物質(zhì)解體
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
27
將樂擂茶常在配料中加一些金銀花、淡竹葉等，其作用是( )。查看本題分析
A、清熱解暑
B、預(yù)防感冒
C、治療腸炎
D、祛濕驅(qū)寒
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
28
茶葉中的( )含量多少直接影響著茶湯的苦澀味。查看本題分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、蛋白質(zhì)
D、茶黃素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
29
茶樹具有較耐蔭的特性，正常生長的茶樹需( )。查看本題分析
A、強(qiáng)光
B、弱光
C、較強(qiáng)的光
D、較弱的光
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
30
( )是將茶罐先烤熱，加入菜籽油，再投進(jìn)適量茶葉翻炒，有茶香味時(shí)，即倒進(jìn)清水，加食鹽或白糖燒沸即可。查看本題分析
A、豆子茶
B、酥油茶
C、油炒茶
D、咸茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
31
職業(yè)道德是指( )對(duì)道德的要求，是從事這一行業(yè)的行為標(biāo)準(zhǔn)和要求。查看本題分析
A、職業(yè)本質(zhì)
B、職業(yè)特點(diǎn)
C、職業(yè)認(rèn)知
D、職業(yè)習(xí)慣
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
32
一般水溫控制在( )沖出的擂茶才能做到“水乳交融”。查看本題分析
A、100℃
B、85-95℃
C、95-100℃
D、90-95℃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
33
以下選項(xiàng)不是中國的五大名泉的是( )。查看本題分析
A、濟(jì)南趵突泉
B、杭州虎跑泉
C、無錫惠山泉
D、廬山谷簾泉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
34
展覽會(huì)應(yīng)明確主題和目的，才能統(tǒng)籌安排，下面不是屬于統(tǒng)籌安排的是( )。查看本題分析
A、確定展覽會(huì)的傳播方式
B、確定展覽會(huì)的溝通方式
C、確定展覽會(huì)的接待方式
D、培訓(xùn)參展員工
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
35
下列關(guān)于陸羽的沏茶擇水理解錯(cuò)誤的是( )。查看本題分析
A、選水以山泉水為上
B、井水不適合泡茶
C、山泉水雖好，也不是所有的山泉水都可用來沏茶；山泉水也有優(yōu)劣之分
D、在污染少，只要是遠(yuǎn)離人煙地方的江水，仍不失其為煮茶好水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
36
在茶藝接待時(shí)，要注意各國的禮儀，如德國人忌吃葡萄，忌諱玫瑰花，所以不要向德國賓客推薦玫瑰、針螺類的花茶，特別是準(zhǔn)備茶點(diǎn)時(shí)不要擺( )。查看本題分析
A、葡萄
B、蘋果
C、香蕉
D、荔枝
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
37
窨制花茶的第五步程序是( )。查看本題分析
A、茶坯與鮮花處理
B、窨花拌和
C、通花
D、起花
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
38
請將下列禪茶茶藝中的四個(gè)程序按先后順序進(jìn)行排列( )。 ①“禮佛三拜”②“請佛出宮”③“纖塵不染”④“佛入地獄”查看本題分析
A、②①③④
B、③②①④
C、①②④③
D、②①④③
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
39
( )冰茶制作的主要原料。查看本題分析
A、茶和橙子
B、檸檬和鹽
C、牛奶和水果
D、茶和糖
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
40
( )的外形品質(zhì)特征是“緊直渾圓，兩端略尖，鋒苗挺秀，形似松針”。查看本題分析
A、安化松針
B、南京雨花茶
C、都勻毛尖
D、信陽毛尖
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
41
清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃肥壯成朵是( )的品質(zhì)特點(diǎn)。查看本題分析
A、六安瓜片
B、君山銀針
C、黃山毛峰
D、滇紅工夫茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
42
( )“外形條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱‘寶光’”。查看本題分析
A、祁紅
B、滇紅
C、宜紅
D、正山小種
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
43
下列關(guān)于紫砂壺的養(yǎng)護(hù)方法不正確的是( )查看本題分析
A、新壺買回來后，先用開水煮30分鐘，撈起來涼干
B、壺身可用養(yǎng)護(hù)刷保養(yǎng)
C、每次泡完茶后，茶渣及剩下的茶汁可以存放在壺中，不會(huì)變酸變餿變質(zhì)
D、干燥的壺經(jīng)常用養(yǎng)護(hù)巾擦拭
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
44
根據(jù)舌頭各部分味蕾對(duì)不同味感感受能力不同，舌心最易感受( )。查看本題分析
A、苦味
B、澀味
C、咸味
D、酸味
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
45
( )屬于甜花香類，具有玫瑰香。查看本題分析
A、龍井茶
B、正山小種
C、祁門紅茶
D、白毫銀針
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
46
勞資關(guān)系發(fā)生糾紛，對(duì)仲裁裁決不服的，可以向( )提起訴訟。查看本題分析
A、檢察院
B、稅務(wù)工商局
C、衛(wèi)生局
D、人民法院
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
47
( )人喜愛飲佐以糖、牛奶或者檸檬的紅茶。查看本題分析
A、荷蘭
B、埃及
C、日本
D、俄羅斯
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
48
審評(píng)茶葉應(yīng)包括( )兩個(gè)項(xiàng)目。查看本題分析
A、湯色與滋味
B、外形與滋味
C、外形與內(nèi)質(zhì)
D、色澤與內(nèi)質(zhì)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
49
安溪茶藝中的“行云流水”指的是( )。查看本題分析
A、斟茶
B、刮沫
C、刮凈甌底的余水
D、洗杯
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
50
開發(fā)茶文化旅游，以下不適合當(dāng)作旅游項(xiàng)目開發(fā)的是( )。查看本題分析
A、合理利用自然環(huán)境
B、民俗風(fēng)情
C、破壞當(dāng)?shù)氐娜宋淖匀唤Y(jié)構(gòu)
D、人文景觀
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋


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資料員考試題目填空題

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茶藝表演中的“四藝”是指“掛畫、插花、品茗、賞樂”。查看本題分析

茶藝從業(yè)人員在工作中，要做到主動(dòng)、熱情、耐心、周到，而且誠實(shí)守信，一視同仁，作為報(bào)酬，可以收點(diǎn)小費(fèi)。查看本題分析

安溪鐵觀音外形是條索緊結(jié)、肥壯、沉重，似蜻蜓頭。色澤砂綠，鮮潤，紅點(diǎn)明。查看本題分析

泡茶用PH值小于7以及非鹽堿地地區(qū)的地表水為好。查看本題分析

沖泡手法不是茶藝技能最重要的技法。查看本題分析

掌握好泡茶的基本技藝以及沖泡技巧，才能使茶葉發(fā)揮出最佳品質(zhì)。查看本題分析

Iron Mercy Goddess tea is the most famous Oolong tea.查看本題分析

制作冰茶常用的茶葉有袋泡茶、磚茶等。查看本題分析

軟水中含有其它溶質(zhì)少，茶葉中有效成分的溶解度就高，口味較濃。因此，以軟水泡茶，湯色明亮，香味俱佳。查看本題分析

一般展銷會(huì)的展品以實(shí)物為主，輔以現(xiàn)場宣揚(yáng)講解和示范表演。查看本題分析

引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要因素有光線。查看本題分析

凡有香無毒或?qū)θ梭w有益之花皆可用來窨茶。查看本題分析

“感恩自然，敬重茶農(nóng)，誠待于茶客，聯(lián)茶友之情誼”指的是安溪茶藝精神中“敬”。查看本題分析

沖泡調(diào)飲紅茶多采用紫砂壺泡法。查看本題分析

開發(fā)茶文化旅游，盡量與茶有關(guān)的神話、典故、茶鄉(xiāng)風(fēng)情等活動(dòng)巧妙結(jié)合。查看本題分析

品飲烏龍茶時(shí)，充分領(lǐng)略茶香的變化，其第四道主要聞茶香的持久性。查看本題分析

宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麥、蔥、醋、茶。查看本題分析

潮汕式泡茶以五泡為止，前三泡沖出的茶湯濃淡要均勻一致。查看本題分析

茶藝師服務(wù)過程中，當(dāng)客人提出一些失禮的要求時(shí)，應(yīng)耐心地加以解釋，委婉的完成茶事接待過程。查看本題分析

開發(fā)茶文化旅游，應(yīng)著重保護(hù)當(dāng)?shù)氐娜宋木坝^，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗，開發(fā)出特色旅游路線。查看本題分析

龍井茶的產(chǎn)地是( )。查看本題分析A、浙江B、江蘇C、貴州D、安徽

點(diǎn)茶這道程序一般是( )。查看本題分析A、投茶—注湯—調(diào)膏B、投茶—調(diào)膏—注湯C、注湯—投茶—調(diào)膏D、注湯—調(diào)膏—投茶

茶藝師導(dǎo)購時(shí)必須做到( )，現(xiàn)場反應(yīng)敏捷。查看本題分析A、眼快B、手快C、嘴快D、觀察入微

品茗環(huán)境主要是營造一種( )的茶文化氛圍，讓茶人享受天然健康的飲料，輕松的享受生活。查看本題分析A、清雅、和諧、謙讓、友好B、清雅、和睦、禮讓、友善C、高雅、和諧、謙遜、友好D、優(yōu)雅、和睦、謙虛、友善

茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩€可( )，對(duì)茶葉儲(chǔ)存極為不利。查看本題分析A、增進(jìn)滋味醇和B、加速各種化學(xué)反應(yīng)C、促進(jìn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化D、抑制物質(zhì)解體

將樂擂茶常在配料中加一些金銀花、淡竹葉等，其作用是( )。查看本題分析A、清熱解暑B、預(yù)防感冒C、治療腸炎D、祛濕驅(qū)寒

茶葉中的( )含量多少直接影響著茶湯的苦澀味。查看本題分析A、茶多酚B、氨基酸C、蛋白質(zhì)D、茶黃素

茶樹具有較耐蔭的特性，正常生長的茶樹需( )。查看本題分析A、強(qiáng)光B、弱光C、較強(qiáng)的光D、較弱的光

( )是將茶罐先烤熱，加入菜籽油，再投進(jìn)適量茶葉翻炒，有茶香味時(shí)，即倒進(jìn)清水，加食鹽或白糖燒沸即可。查看本題分析A、豆子茶B、酥油茶C、油炒茶D、咸茶

職業(yè)道德是指( )對(duì)道德的要求，是從事這一行業(yè)的行為標(biāo)準(zhǔn)和要求。查看本題分析A、職業(yè)本質(zhì)B、職業(yè)特點(diǎn)C、職業(yè)認(rèn)知D、職業(yè)習(xí)慣

一般水溫控制在( )沖出的擂茶才能做到“水乳交融”。查看本題分析A、100℃B、85-95℃C、95-100℃D、90-95℃

以下選項(xiàng)不是中國的五大名泉的是( )。查看本題分析A、濟(jì)南趵突泉B、杭州虎跑泉C、無錫惠山泉D、廬山谷簾泉

展覽會(huì)應(yīng)明確主題和目的，才能統(tǒng)籌安排，下面不是屬于統(tǒng)籌安排的是( )。查看本題分析A、確定展覽會(huì)的傳播方式B、確定展覽會(huì)的溝通方式C、確定展覽會(huì)的接待方式D、培訓(xùn)參展員工

在茶藝接待時(shí)，要注意各國的禮儀，如德國人忌吃葡萄，忌諱玫瑰花，所以不要向德國賓客推薦玫瑰、針螺類的花茶，特別是準(zhǔn)備茶點(diǎn)時(shí)不要擺( )。查看本題分析A、葡萄B、蘋果C、香蕉D、荔枝

窨制花茶的第五步程序是( )。查看本題分析A、茶坯與鮮花處理B、窨花拌和C、通花D、起花

請將下列禪茶茶藝中的四個(gè)程序按先后順序進(jìn)行排列( )。 ①“禮佛三拜”②“請佛出宮”③“纖塵不染”④“佛入地獄”查看本題分析A、②①③④B、③②①④C、①②④③D、②①④③

( )冰茶制作的主要原料。查看本題分析A、茶和橙子B、檸檬和鹽C、牛奶和水果D、茶和糖

( )的外形品質(zhì)特征是“緊直渾圓，兩端略尖，鋒苗挺秀，形似松針”。查看本題分析A、安化松針B、南京雨花茶C、都勻毛尖D、信陽毛尖

清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃肥壯成朵是( )的品質(zhì)特點(diǎn)。查看本題分析A、六安瓜片B、君山銀針C、黃山毛峰D、滇紅工夫茶

( )“外形條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱‘寶光’”。查看本題分析A、祁紅B、滇紅C、宜紅D、正山小種

根據(jù)舌頭各部分味蕾對(duì)不同味感感受能力不同，舌心最易感受( )。查看本題分析A、苦味B、澀味C、咸味D、酸味

( )屬于甜花香類，具有玫瑰香。查看本題分析A、龍井茶B、正山小種C、祁門紅茶D、白毫銀針

勞資關(guān)系發(fā)生糾紛，對(duì)仲裁裁決不服的，可以向( )提起訴訟。查看本題分析A、檢察院B、稅務(wù)工商局C、衛(wèi)生局D、人民法院

( )人喜愛飲佐以糖、牛奶或者檸檬的紅茶。查看本題分析A、荷蘭B、埃及C、日本D、俄羅斯

審評(píng)茶葉應(yīng)包括( )兩個(gè)項(xiàng)目。查看本題分析A、湯色與滋味B、外形與滋味C、外形與內(nèi)質(zhì)D、色澤與內(nèi)質(zhì)

安溪茶藝中的“行云流水”指的是( )。查看本題分析A、斟茶B、刮沫C、刮凈甌底的余水D、洗杯

開發(fā)茶文化旅游，以下不適合當(dāng)作旅游項(xiàng)目開發(fā)的是( )。查看本題分析A、合理利用自然環(huán)境B、民俗風(fēng)情C、破壞當(dāng)?shù)氐娜宋淖匀唤Y(jié)構(gòu)D、人文景觀

青島市黃島區(qū)叉車模擬考試

高級(jí)西式面點(diǎn)師試題標(biāo)準(zhǔn)答案

主要負(fù)責(zé)人證書要多久才下來

起重機(jī)械作業(yè)人員考試題庫(行車)

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發(fā)表評(píng)論取消回復(fù)

龍井茶的產(chǎn)地是( )。查看本題分析
A、浙江
B、江蘇
C、貴州
D、安徽

點(diǎn)茶這道程序一般是( )。查看本題分析
A、投茶—注湯—調(diào)膏
B、投茶—調(diào)膏—注湯
C、注湯—投茶—調(diào)膏
D、注湯—調(diào)膏—投茶

茶藝師導(dǎo)購時(shí)必須做到( )，現(xiàn)場反應(yīng)敏捷。查看本題分析
A、眼快
B、手快
C、嘴快
D、觀察入微

茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩€可( )，對(duì)茶葉儲(chǔ)存極為不利。查看本題分析
A、增進(jìn)滋味醇和
B、加速各種化學(xué)反應(yīng)
C、促進(jìn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化
D、抑制物質(zhì)解體

將樂擂茶常在配料中加一些金銀花、淡竹葉等，其作用是( )。查看本題分析
A、清熱解暑
B、預(yù)防感冒
C、治療腸炎
D、祛濕驅(qū)寒

茶葉中的( )含量多少直接影響著茶湯的苦澀味。查看本題分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、蛋白質(zhì)
D、茶黃素

茶樹具有較耐蔭的特性，正常生長的茶樹需( )。查看本題分析
A、強(qiáng)光
B、弱光
C、較強(qiáng)的光
D、較弱的光

( )是將茶罐先烤熱，加入菜籽油，再投進(jìn)適量茶葉翻炒，有茶香味時(shí)，即倒進(jìn)清水，加食鹽或白糖燒沸即可。查看本題分析
A、豆子茶
B、酥油茶
C、油炒茶
D、咸茶

職業(yè)道德是指( )對(duì)道德的要求，是從事這一行業(yè)的行為標(biāo)準(zhǔn)和要求。查看本題分析
A、職業(yè)本質(zhì)
B、職業(yè)特點(diǎn)
C、職業(yè)認(rèn)知
D、職業(yè)習(xí)慣

一般水溫控制在( )沖出的擂茶才能做到“水乳交融”。查看本題分析
A、100℃
B、85-95℃
C、95-100℃
D、90-95℃

以下選項(xiàng)不是中國的五大名泉的是( )。查看本題分析
A、濟(jì)南趵突泉
B、杭州虎跑泉
C、無錫惠山泉
D、廬山谷簾泉

展覽會(huì)應(yīng)明確主題和目的，才能統(tǒng)籌安排，下面不是屬于統(tǒng)籌安排的是( )。查看本題分析
A、確定展覽會(huì)的傳播方式
B、確定展覽會(huì)的溝通方式
C、確定展覽會(huì)的接待方式
D、培訓(xùn)參展員工

在茶藝接待時(shí)，要注意各國的禮儀，如德國人忌吃葡萄，忌諱玫瑰花，所以不要向德國賓客推薦玫瑰、針螺類的花茶，特別是準(zhǔn)備茶點(diǎn)時(shí)不要擺( )。查看本題分析
A、葡萄
B、蘋果
C、香蕉
D、荔枝

窨制花茶的第五步程序是( )。查看本題分析
A、茶坯與鮮花處理
B、窨花拌和
C、通花
D、起花

請將下列禪茶茶藝中的四個(gè)程序按先后順序進(jìn)行排列( )。 ①“禮佛三拜”②“請佛出宮”③“纖塵不染”④“佛入地獄”查看本題分析
A、②①③④
B、③②①④
C、①②④③
D、②①④③

( )冰茶制作的主要原料。查看本題分析
A、茶和橙子
B、檸檬和鹽
C、牛奶和水果
D、茶和糖

( )的外形品質(zhì)特征是“緊直渾圓，兩端略尖，鋒苗挺秀，形似松針”。查看本題分析
A、安化松針
B、南京雨花茶
C、都勻毛尖
D、信陽毛尖

清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃肥壯成朵是( )的品質(zhì)特點(diǎn)。查看本題分析
A、六安瓜片
B、君山銀針
C、黃山毛峰
D、滇紅工夫茶

( )“外形條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱‘寶光’”。查看本題分析
A、祁紅
B、滇紅
C、宜紅
D、正山小種

根據(jù)舌頭各部分味蕾對(duì)不同味感感受能力不同，舌心最易感受( )。查看本題分析
A、苦味
B、澀味
C、咸味
D、酸味

( )屬于甜花香類，具有玫瑰香。查看本題分析
A、龍井茶
B、正山小種
C、祁門紅茶
D、白毫銀針

勞資關(guān)系發(fā)生糾紛，對(duì)仲裁裁決不服的，可以向( )提起訴訟。查看本題分析
A、檢察院
B、稅務(wù)工商局
C、衛(wèi)生局
D、人民法院

( )人喜愛飲佐以糖、牛奶或者檸檬的紅茶。查看本題分析
A、荷蘭
B、埃及
C、日本
D、俄羅斯

審評(píng)茶葉應(yīng)包括( )兩個(gè)項(xiàng)目。查看本題分析
A、湯色與滋味
B、外形與滋味
C、外形與內(nèi)質(zhì)
D、色澤與內(nèi)質(zhì)

安溪茶藝中的“行云流水”指的是( )。查看本題分析
A、斟茶
B、刮沫
C、刮凈甌底的余水
D、洗杯

開發(fā)茶文化旅游，以下不適合當(dāng)作旅游項(xiàng)目開發(fā)的是( )。查看本題分析
A、合理利用自然環(huán)境
B、民俗風(fēng)情
C、破壞當(dāng)?shù)氐娜宋淖匀唤Y(jié)構(gòu)
D、人文景觀