建筑工人電工證

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1
在美國，茶消耗量占第一位，咖啡次之。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
2
信陽毛尖內質湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
3
“評水”是茶藝的一項基本功，所以茶人們常說“水是茶之母”。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
4
茶人在品茗時，為了增加品茗的情趣，可以播放古箏曲等快節奏的純音樂。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
5
唐代煎茶法在用茶制作的過程中需經過炙茶、碾茶兩道工序。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
6
祁門紅茶有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美譽。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
7
掌握好泡茶的基本技藝以及沖泡技巧，才能使茶葉發揮出最佳品質。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
在引導賓客購茶的同時，制作加工一些精致的茶具一同出售，要主動推介，極力勸說其買下特色茶產品。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
9
觀音泉位于蘇州虎丘山觀音殿后，又名陸羽井，陸羽與唐代詩人盧仝評它為“天下第三泉”。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
法國喜歡黃色的花，在茶席插花時可以任意搭配花種。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
11
六安瓜片的品質特點是外形勻整，形似瓜子，色澤綠中顯黃，俗稱“糙米色”。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
12
室內展銷會在室內舉行，不受天氣影響、不受時間限制，可展出較為精致、價值高的展品，但花費較大，布置也較為復雜。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
13
茶藝人員在對商品、服務介紹時，應觀察顧客心里，讓顧客自然而然地決斷，千萬不要強拉硬賣。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。查看本題分析
A、瓷杯
B、玻璃杯
C、銅杯
D、鋁杯
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
15
下列關于陸羽沏茶擇水的理解正確的是( )查看本題分析
A、選水以山泉水為上，“其瀑涌湍漱”的山水最適合煮茶
B、井水不適合泡茶
C、山泉水雖好，也不是所有的山泉水都可用來沏茶；山泉水也有優劣之分
D、即使是遠離人煙的江水，也不適合煮茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
16
茶葉中的茶多酚物質由多種成分組成，不包括( )。查看本題分析
A、兒茶素
B、黃酮類化合物
C、咖啡堿
D、花青素和酚酸類
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
17
泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、條形松緊有關。茶葉原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多，所以沖泡水溫要高。查看本題分析
A、粗老緊實、細嫩松散
B、粗老松散、細嫩緊實
C、細嫩緊實、粗老松散
D、細嫩松散、粗老緊實
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
18
在各種茶葉的沖泡過程中，茶葉的用量、( )和茶葉浸泡時間是泡茶技巧的三個基本要素。查看本題分析
A、水質
B、沖泡水溫
C、壺溫
D、水量
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
19
( )代的千叟茶宴也視為宮廷茶藝。查看本題分析
A、清
B、明
C、宋
D、唐
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
20
桃江擂茶，還有擺“碟子”的習慣。一般都要擺上( )只“碟子”，盛放自家制作、開胃可口的綠色食品。查看本題分析
A、三
B、五
C、七
D、八
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
21
( )者，有祥和融洽，和睦友誼之意。查看本題分析
A、和
B、融
C、睦
D、敬
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
22
“條索緊結、肥壯、沉重，似蜻蜓頭。色澤砂綠，鮮潤，紅點明”是( )的品質特點。查看本題分析
A、太平猴魁
B、祁門紅茶
C、安溪鐵觀音
D、云南普洱茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
23
( )又名三生湯，是客家的一種特色食品。查看本題分析
A、三道茶
B、擂茶
C、咸奶茶
D、罐罐茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
24
( )不適合名優綠茶的沖泡器具。查看本題分析
A、普通玻璃杯
B、高檔玻璃杯
C、玻璃壺
D、陶壺
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
25
食品衛生法主要涉及食品衛生標準和管理辦法的制度，以下( )不屬于食品衛生法內容。查看本題分析
A、食品的衛生
B、食品添加劑的衛生
C、食品容器、包裝材料和食品的用具、設備的衛生
D、食品廣告內容
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
26
茶藝服務人員在接待國外賓客時，要以“( )”的姿態出現，絕對不能玷污國家的光輝形象。查看本題分析
A、民間外交官
B、主人
C、客人
D、陌生人
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
27
太極茶藝的表演程序是：( )——獻路——滌器——( )——( )——煉茶——獻茶。查看本題分析
A、焚香、投茶、投水
B、分燈、投茶、投水
C、分燈、投茶、注水
D、焚香、投茶、注水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
28
下列( )不屬于茶葉中的化學成分。查看本題分析
A、果膠
B、脂肪
C、茶多糖
D、維生素類
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
29
紅茶的呈味物質，茶褐素是使( )，它的含量增多對品質不利。查看本題分析
A、茶湯發紅，葉底暗褐
B、茶湯紅亮，葉底暗褐
C、茶湯發暗，葉底暗褐
D、茶湯發紅，葉底紅亮
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
30
茶藝人員在待機接待時，下列( )不屬于六種最佳主動接近顧客的內容。查看本題分析
A、顧客長時間凝視商品
B、顧客與茶藝人員目光相對時
C、顧客似在找尋商品時
D、顧客站店門口時
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
31
廬山云霧外形的品質特點是( )。查看本題分析
A、芽頭肥壯，緊實挺直，芽身金黃，滿披白毫
B、形似瓜子的單片，自然平展，葉緣微翹，大小均勻，色澤綠中帶霜（寶綠）
C、條索緊結，肥碩雄壯，色澤烏潤，金毫特顯
D、條索粗壯、青翠多毫
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
32
在茶藝服務中要注意茶具色彩的選擇。如單獨使用( )，在馬來西亞人則被認為是消極的。查看本題分析
A、黑色
B、白色
C、黃色
D、紅色
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
33
韓國的飲茶歷史可源自新羅時代( )，已用茶為祭品。查看本題分析
A、約357年
B、約566年
C、約668年
D、約916年
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
34
宗教茶藝的特點是寺廟僧侶為主，特重( )的禪宗文化思想，禪師茶藝是佛門的品茗藝術。查看本題分析
A、靜省序凈
B、清心凈悟
C、靜省序默
D、吃茶去
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
35
沖泡( )時，無需經過“溫潤泡”這道程序。查看本題分析
A、鐵觀音
B、普洱茶
C、碧螺春
D、武夷巖茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
36
( )是低山茶鮮葉應具有的特征。查看本題分析
A、節間短
B、節間長
C、新梢肥壯
D、葉色深綠
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
37
茶藝人員在對商品、服務介紹時，應觀察顧客心里，著重做好四件事，以下不屬于這四件事的是( )。查看本題分析
A、引起顧客的注意
B、培養對方的興趣
C、增強對方的欲望
D、知道商品的用途
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
38
( )是茶藝人員與品茶的客人交流的重要交際工具，同時具有體現禮貌和提供服務的雙重特性。查看本題分析
A、專業術語
B、語氣、聲調
C、文明用語
D、說話表情
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
39
在茶文化習俗中，我國有豐富的少數民族飲茶習俗，有布朗族的( )等。查看本題分析
A、青竹茶
B、蟲茶
C、龍虎茶
D、奶茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
40
巴基斯坦人喝紅茶，大多采用( )，即先將紅茶故人開水壺中熬上幾分鐘，然后用過濾器去除茶渣，將茶湯倒人茶杯，再加入牛奶、糖，攪拌均勻后飲用。查看本題分析
A、清飲法
B、烹煮法
C、調飲法
D、磨粹法
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
41
Normally,for each cup of green tea,( )of tea leaf is enough.And for each potofoolong tea or pu’er tea,it’s better to use( )tea leaf.查看本題分析
A、4g,7g
B、3g,7g
C、7g,3g
D、8g,4g
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
42
國內商品茶標準可分為四大類，如企業標準（QB）；除此之外下列( )不屬于該分類。查看本題分析
A、國家標準
B、行業標準
C、出口商品茶標準
D、地方標準
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
43
香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質超群，被譽為“群芳最”是( )品質特點。查看本題分析
A、安溪鐵觀音
B、云南普洱茶
C、祁門紅茶
D、太平猴魁
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
44
茶葉中同樣含有對人體有害的( )等元素，但其在茶湯中的含量很低，通過飲茶進入人體的就更少。查看本題分析
A、鉛、鎘
B、鉛、鐵
C、鐵、鎘
D、鐵、鋁
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
45
做調飲紅茶時，用水量一般以每克茶( )為宜。查看本題分析
A、20～30ML
B、30～40ML
C、40～50ML
D、50～60ML
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
46
四川長嘴壺的長度一般在( )左右。查看本題分析
A、一尺
B、二尺
C、三尺
D、五尺
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
47
茶藝服務人員在待機接觸顧客時，必須明確兩點，一是積極主動，二是( )。查看本題分析
A、舉止規范
B、面帶笑容
C、語言親切
D、選準時機
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
48
茶葉銷售場所衛生管理要求,從業人員每( )應進行一次健康檢查。查看本題分析
A、三年
B、兩年
C、一年
D、五年
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
49
沖泡調飲紅茶多采用( )。查看本題分析
A、紫砂壺
B、壺泡法
C、蓋碗
D、大茶杯
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
50
食品衛生法第十條規定，食品不得加入藥物，以下不可以與茶葉混合的是( )。查看本題分析
A、色素
B、蜂蜜
C、枇杷花
D、人參
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋


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在美國，茶消耗量占第一位，咖啡次之。查看本題分析

信陽毛尖內質湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽。查看本題分析

“評水”是茶藝的一項基本功，所以茶人們常說“水是茶之母”。查看本題分析

茶人在品茗時，為了增加品茗的情趣，可以播放古箏曲等快節奏的純音樂。查看本題分析

唐代煎茶法在用茶制作的過程中需經過炙茶、碾茶兩道工序。查看本題分析

祁門紅茶有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美譽。查看本題分析

掌握好泡茶的基本技藝以及沖泡技巧，才能使茶葉發揮出最佳品質。查看本題分析

在引導賓客購茶的同時，制作加工一些精致的茶具一同出售，要主動推介，極力勸說其買下特色茶產品。查看本題分析

觀音泉位于蘇州虎丘山觀音殿后，又名陸羽井，陸羽與唐代詩人盧仝評它為“天下第三泉”。查看本題分析

法國喜歡黃色的花，在茶席插花時可以任意搭配花種。查看本題分析

六安瓜片的品質特點是外形勻整，形似瓜子，色澤綠中顯黃，俗稱“糙米色”。查看本題分析

室內展銷會在室內舉行，不受天氣影響、不受時間限制，可展出較為精致、價值高的展品，但花費較大，布置也較為復雜。查看本題分析

茶藝人員在對商品、服務介紹時，應觀察顧客心里，讓顧客自然而然地決斷，千萬不要強拉硬賣。查看本題分析

土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。查看本題分析A、瓷杯B、玻璃杯C、銅杯D、鋁杯

茶葉中的茶多酚物質由多種成分組成，不包括( )。查看本題分析A、兒茶素B、黃酮類化合物C、咖啡堿D、花青素和酚酸類

泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、條形松緊有關。茶葉原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多，所以沖泡水溫要高。查看本題分析A、粗老緊實、細嫩松散B、粗老松散、細嫩緊實C、細嫩緊實、粗老松散D、細嫩松散、粗老緊實

在各種茶葉的沖泡過程中，茶葉的用量、( )和茶葉浸泡時間是泡茶技巧的三個基本要素。查看本題分析A、水質B、沖泡水溫C、壺溫D、水量

( )代的千叟茶宴也視為宮廷茶藝。查看本題分析A、清B、明C、宋D、唐

桃江擂茶，還有擺“碟子”的習慣。一般都要擺上( )只“碟子”，盛放自家制作、開胃可口的綠色食品。查看本題分析A、三B、五C、七D、八

( )者，有祥和融洽，和睦友誼之意。查看本題分析A、和B、融C、睦D、敬

“條索緊結、肥壯、沉重，似蜻蜓頭。色澤砂綠，鮮潤，紅點明”是( )的品質特點。查看本題分析A、太平猴魁B、祁門紅茶C、安溪鐵觀音D、云南普洱茶

( )又名三生湯，是客家的一種特色食品。查看本題分析A、三道茶B、擂茶C、咸奶茶D、罐罐茶

( )不適合名優綠茶的沖泡器具。查看本題分析A、普通玻璃杯B、高檔玻璃杯C、玻璃壺D、陶壺

食品衛生法主要涉及食品衛生標準和管理辦法的制度，以下( )不屬于食品衛生法內容。查看本題分析A、食品的衛生B、食品添加劑的衛生C、食品容器、包裝材料和食品的用具、設備的衛生D、食品廣告內容

茶藝服務人員在接待國外賓客時，要以“( )”的姿態出現，絕對不能玷污國家的光輝形象。查看本題分析A、民間外交官B、主人C、客人D、陌生人

太極茶藝的表演程序是：( )——獻路——滌器——( )——( )——煉茶——獻茶。查看本題分析A、焚香、投茶、投水B、分燈、投茶、投水C、分燈、投茶、注水D、焚香、投茶、注水

下列( )不屬于茶葉中的化學成分。查看本題分析A、果膠B、脂肪C、茶多糖D、維生素類

紅茶的呈味物質，茶褐素是使( )，它的含量增多對品質不利。查看本題分析A、茶湯發紅，葉底暗褐B、茶湯紅亮，葉底暗褐C、茶湯發暗，葉底暗褐D、茶湯發紅，葉底紅亮

茶藝人員在待機接待時，下列( )不屬于六種最佳主動接近顧客的內容。查看本題分析A、顧客長時間凝視商品B、顧客與茶藝人員目光相對時C、顧客似在找尋商品時D、顧客站店門口時

在茶藝服務中要注意茶具色彩的選擇。如單獨使用( )，在馬來西亞人則被認為是消極的。查看本題分析A、黑色B、白色C、黃色D、紅色

韓國的飲茶歷史可源自新羅時代( )，已用茶為祭品。查看本題分析A、約357年B、約566年C、約668年D、約916年

宗教茶藝的特點是寺廟僧侶為主，特重( )的禪宗文化思想，禪師茶藝是佛門的品茗藝術。查看本題分析A、靜省序凈B、清心凈悟C、靜省序默D、吃茶去

沖泡( )時，無需經過“溫潤泡”這道程序。查看本題分析A、鐵觀音B、普洱茶C、碧螺春D、武夷巖茶

( )是低山茶鮮葉應具有的特征。查看本題分析A、節間短B、節間長C、新梢肥壯D、葉色深綠

茶藝人員在對商品、服務介紹時，應觀察顧客心里，著重做好四件事，以下不屬于這四件事的是( )。查看本題分析A、引起顧客的注意B、培養對方的興趣C、增強對方的欲望D、知道商品的用途

( )是茶藝人員與品茶的客人交流的重要交際工具，同時具有體現禮貌和提供服務的雙重特性。查看本題分析A、專業術語B、語氣、聲調C、文明用語D、說話表情

在茶文化習俗中，我國有豐富的少數民族飲茶習俗，有布朗族的( )等。查看本題分析A、青竹茶B、蟲茶C、龍虎茶D、奶茶

巴基斯坦人喝紅茶，大多采用( )，即先將紅茶故人開水壺中熬上幾分鐘，然后用過濾器去除茶渣，將茶湯倒人茶杯，再加入牛奶、糖，攪拌均勻后飲用。查看本題分析A、清飲法B、烹煮法C、調飲法D、磨粹法

Normally,for each cup of green tea,( )of tea leaf is enough.And for each potofoolong tea or pu’er tea,it’s better to use( )tea leaf.查看本題分析A、4g,7gB、3g,7gC、7g,3gD、8g,4g

國內商品茶標準可分為四大類，如企業標準（QB）；除此之外下列( )不屬于該分類。查看本題分析A、國家標準B、行業標準C、出口商品茶標準D、地方標準

香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質超群，被譽為“群芳最”是( )品質特點。查看本題分析A、安溪鐵觀音B、云南普洱茶C、祁門紅茶D、太平猴魁

茶葉中同樣含有對人體有害的( )等元素，但其在茶湯中的含量很低，通過飲茶進入人體的就更少。查看本題分析A、鉛、鎘B、鉛、鐵C、鐵、鎘D、鐵、鋁

做調飲紅茶時，用水量一般以每克茶( )為宜。查看本題分析A、20～30MLB、30～40MLC、40～50MLD、50～60ML

四川長嘴壺的長度一般在( )左右。查看本題分析A、一尺B、二尺C、三尺D、五尺

茶藝服務人員在待機接觸顧客時，必須明確兩點，一是積極主動，二是( )。查看本題分析A、舉止規范B、面帶笑容C、語言親切D、選準時機

茶葉銷售場所衛生管理要求,從業人員每( )應進行一次健康檢查。查看本題分析A、三年B、兩年C、一年D、五年

沖泡調飲紅茶多采用( )。查看本題分析A、紫砂壺B、壺泡法C、蓋碗D、大茶杯

食品衛生法第十條規定，食品不得加入藥物，以下不可以與茶葉混合的是( )。查看本題分析A、色素B、蜂蜜C、枇杷花D、人參

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土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。查看本題分析
A、瓷杯
B、玻璃杯
C、銅杯
D、鋁杯

茶葉中的茶多酚物質由多種成分組成，不包括( )。查看本題分析
A、兒茶素
B、黃酮類化合物
C、咖啡堿
D、花青素和酚酸類

泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、條形松緊有關。茶葉原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多，所以沖泡水溫要高。查看本題分析
A、粗老緊實、細嫩松散
B、粗老松散、細嫩緊實
C、細嫩緊實、粗老松散
D、細嫩松散、粗老緊實

在各種茶葉的沖泡過程中，茶葉的用量、( )和茶葉浸泡時間是泡茶技巧的三個基本要素。查看本題分析
A、水質
B、沖泡水溫
C、壺溫
D、水量

( )代的千叟茶宴也視為宮廷茶藝。查看本題分析
A、清
B、明
C、宋
D、唐

桃江擂茶，還有擺“碟子”的習慣。一般都要擺上( )只“碟子”，盛放自家制作、開胃可口的綠色食品。查看本題分析
A、三
B、五
C、七
D、八

( )者，有祥和融洽，和睦友誼之意。查看本題分析
A、和
B、融
C、睦
D、敬

“條索緊結、肥壯、沉重，似蜻蜓頭。色澤砂綠，鮮潤，紅點明”是( )的品質特點。查看本題分析
A、太平猴魁
B、祁門紅茶
C、安溪鐵觀音
D、云南普洱茶

( )又名三生湯，是客家的一種特色食品。查看本題分析
A、三道茶
B、擂茶
C、咸奶茶
D、罐罐茶

( )不適合名優綠茶的沖泡器具。查看本題分析
A、普通玻璃杯
B、高檔玻璃杯
C、玻璃壺
D、陶壺

食品衛生法主要涉及食品衛生標準和管理辦法的制度，以下( )不屬于食品衛生法內容。查看本題分析
A、食品的衛生
B、食品添加劑的衛生
C、食品容器、包裝材料和食品的用具、設備的衛生
D、食品廣告內容

茶藝服務人員在接待國外賓客時，要以“( )”的姿態出現，絕對不能玷污國家的光輝形象。查看本題分析
A、民間外交官
B、主人
C、客人
D、陌生人

太極茶藝的表演程序是：( )——獻路——滌器——( )——( )——煉茶——獻茶。查看本題分析
A、焚香、投茶、投水
B、分燈、投茶、投水
C、分燈、投茶、注水
D、焚香、投茶、注水

下列( )不屬于茶葉中的化學成分。查看本題分析
A、果膠
B、脂肪
C、茶多糖
D、維生素類

紅茶的呈味物質，茶褐素是使( )，它的含量增多對品質不利。查看本題分析
A、茶湯發紅，葉底暗褐
B、茶湯紅亮，葉底暗褐
C、茶湯發暗，葉底暗褐
D、茶湯發紅，葉底紅亮

茶藝人員在待機接待時，下列( )不屬于六種最佳主動接近顧客的內容。查看本題分析
A、顧客長時間凝視商品
B、顧客與茶藝人員目光相對時
C、顧客似在找尋商品時
D、顧客站店門口時

在茶藝服務中要注意茶具色彩的選擇。如單獨使用( )，在馬來西亞人則被認為是消極的。查看本題分析
A、黑色
B、白色
C、黃色
D、紅色

韓國的飲茶歷史可源自新羅時代( )，已用茶為祭品。查看本題分析
A、約357年
B、約566年
C、約668年
D、約916年

宗教茶藝的特點是寺廟僧侶為主，特重( )的禪宗文化思想，禪師茶藝是佛門的品茗藝術。查看本題分析
A、靜省序凈
B、清心凈悟
C、靜省序默
D、吃茶去

沖泡( )時，無需經過“溫潤泡”這道程序。查看本題分析
A、鐵觀音
B、普洱茶
C、碧螺春
D、武夷巖茶

( )是低山茶鮮葉應具有的特征。查看本題分析
A、節間短
B、節間長
C、新梢肥壯
D、葉色深綠

茶藝人員在對商品、服務介紹時，應觀察顧客心里，著重做好四件事，以下不屬于這四件事的是( )。查看本題分析
A、引起顧客的注意
B、培養對方的興趣
C、增強對方的欲望
D、知道商品的用途

( )是茶藝人員與品茶的客人交流的重要交際工具，同時具有體現禮貌和提供服務的雙重特性。查看本題分析
A、專業術語
B、語氣、聲調
C、文明用語
D、說話表情

在茶文化習俗中，我國有豐富的少數民族飲茶習俗，有布朗族的( )等。查看本題分析
A、青竹茶
B、蟲茶
C、龍虎茶
D、奶茶

巴基斯坦人喝紅茶，大多采用( )，即先將紅茶故人開水壺中熬上幾分鐘，然后用過濾器去除茶渣，將茶湯倒人茶杯，再加入牛奶、糖，攪拌均勻后飲用。查看本題分析
A、清飲法
B、烹煮法
C、調飲法
D、磨粹法

Normally,for each cup of green tea,( )of tea leaf is enough.And for each potofoolong tea or pu’er tea,it’s better to use( )tea leaf.查看本題分析
A、4g,7g
B、3g,7g
C、7g,3g
D、8g,4g

國內商品茶標準可分為四大類，如企業標準（QB）；除此之外下列( )不屬于該分類。查看本題分析
A、國家標準
B、行業標準
C、出口商品茶標準
D、地方標準

香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質超群，被譽為“群芳最”是( )品質特點。查看本題分析
A、安溪鐵觀音
B、云南普洱茶
C、祁門紅茶
D、太平猴魁

茶葉中同樣含有對人體有害的( )等元素，但其在茶湯中的含量很低，通過飲茶進入人體的就更少。查看本題分析
A、鉛、鎘
B、鉛、鐵
C、鐵、鎘
D、鐵、鋁

做調飲紅茶時，用水量一般以每克茶( )為宜。查看本題分析
A、20～30ML
B、30～40ML
C、40～50ML
D、50～60ML

四川長嘴壺的長度一般在( )左右。查看本題分析
A、一尺
B、二尺
C、三尺
D、五尺

茶藝服務人員在待機接觸顧客時，必須明確兩點，一是積極主動，二是( )。查看本題分析
A、舉止規范
B、面帶笑容
C、語言親切
D、選準時機

茶葉銷售場所衛生管理要求,從業人員每( )應進行一次健康檢查。查看本題分析
A、三年
B、兩年
C、一年
D、五年

沖泡調飲紅茶多采用( )。查看本題分析
A、紫砂壺
B、壺泡法
C、蓋碗
D、大茶杯

食品衛生法第十條規定，食品不得加入藥物，以下不可以與茶葉混合的是( )。查看本題分析
A、色素
B、蜂蜜
C、枇杷花
D、人參

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