2020高級(jí)面點(diǎn)師填空題

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1
對(duì)從業(yè)人員來(lái)說(shuō)，刻苦鉆研、精益求精是一種必然的要求。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
2
清飲法，即茶葉在沖泡過程中，在茶湯中添加少許調(diào)料。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
3
武夷巖茶當(dāng)中最著名的茶是大紅袍茶。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
4
面罐茶可以解渴而油炒茶可以當(dāng)早點(diǎn)食用。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
5
茶人在品茗時(shí)，為了增加品茗的情趣，可以播放古箏曲等快節(jié)奏的純音樂。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
6
正山小種產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)一帶，也稱"桐木關(guān)小種或"星村小種"。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
7
宋代以后，茶具品種增多，形狀多變，色彩多樣，再配以詩(shī)、書、畫、雕等藝術(shù)，從而把茶具制作推向新的高度。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
8
綠茶是最早出現(xiàn)的茶類。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
9
預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則是GB7718-2011。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
10
按地域和族群可以分為客家擂茶和湖南（非客家擂茶）。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
11
茶藝館所提供的茶點(diǎn)要適時(shí)地有所改變，必須根據(jù)各個(gè)季節(jié)的特點(diǎn)結(jié)合茶藝館自身的特色而各有不同。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
12
人們?cè)谄奋^程中得到了茶藝從業(yè)人員所提供的各種服務(wù)，能開拓了視野，陶冶了情操，凈化了心靈。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
13
根據(jù)交往通道的性質(zhì)，可將交往分為單向交往和雙向交往。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
14
土耳其人煮茶時(shí)，使用一大一小兩把鐵茶壺。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
15
中國(guó)茶道全部汲取了佛教思想中的一切精華。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
16
掌握好泡茶的基本技藝，就能使茶葉發(fā)揮出最佳品質(zhì)。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
17
湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽是西湖龍井的品質(zhì)特點(diǎn)。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
18
茶樹葉片的葉緣有鋸齒。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
19
時(shí)大彬清代最著名的紫砂壺大師，是紫砂壺史上的一代宗師。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
20
龍虎斗的制作程序是先將酒倒入煮好茶汁中。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
21
土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。查看本題分析
A、瓷杯
B、玻璃杯
C、銅杯
D、鋁杯
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
22
運(yùn)用“黃金分割線”陳列原則,在商品陳列中,( )是商品貨架的最佳陳列位置。查看本題分析
A、下段
B、中上段
C、上段
D、中下段
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
23
頭道茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，滋味苦澀，故而謂之苦茶，茶湯通常( )，一飲而盡。查看本題分析
A、六分滿
B、五分滿
C、八分滿
D、九分滿
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
24
在茶湯中加入( )以上的鉛時(shí)，味澀有毒。查看本題分析
A、0.03mg/L
B、0.05mg/L
C、0.08mg/L
D、1mg/L
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
25
烏龍茶紫砂壺茶藝表演時(shí)，當(dāng)壺中的茶湯所剩不多時(shí)，改用點(diǎn)斟的手法，稱為( )，象征著我們想嘉賓們行禮致敬。查看本題分析
A、韓信點(diǎn)兵
B、點(diǎn)水留香
C、再注甘露
D、鳳凰點(diǎn)頭
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
26
客人聞香完畢，茶藝服務(wù)人員選擇一個(gè)合適的固定位置，用水壺將每杯沖至( )，并說(shuō)：“請(qǐng)用茶”。查看本題分析
A、半杯
B、六分滿
C、七分滿
D、八分滿
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
27
以茶為圖騰的民族中最突出的是( )，原稱“崩龍”。查看本題分析
A、白族
B、蒙古族
C、佤族
D、德昂族
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
28
下列( )屬于白茶類應(yīng)有的干茶色澤。查看本題分析
A、銀白
B、銀白隱翠
C、糙米黃
D、嫰黃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
29
在西藏藏族喝的茶可以分為酥油茶、( )、清茶、奶茶。查看本題分析
A、甜茶
B、黑茶
C、咸茶
D、青茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
30
關(guān)于水溫對(duì)茶湯品質(zhì)的說(shuō)法正確的是( )查看本題分析
A、沖泡茶葉水溫過低，茶湯容易變黃
B、水溫越高，溶解度越小
C、少數(shù)民族飲用的磚茶，要求水溫更高，要將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮
D、要用什么溫度的水泡茶，將水燒到所要求的溫度即可泡茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
31
在交談中多使用( )，是博得他人好感與體諒的最為簡(jiǎn)單易行的做法。查看本題分析
A、普通話
B、贊美語(yǔ)言
C、禮貌用語(yǔ)
D、謙恭語(yǔ)氣
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
32
綠茶茶藝的表演的程序共有( )道。查看本題分析
A、6
B、8
C、10
D、12
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
33
白茶茶藝中“泉聲落空谷”是指( )。查看本題分析
A、出湯
B、燒水
C、燙杯
D、沖水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
34
茶樹生長(zhǎng)對(duì)土壤的要求之一是喜( )，怕( )。查看本題分析
A、酸、濕；堿、澇
B、酸、澇；堿、濕
C、弱酸、濕；堿、澇
D、弱堿、澇；酸、濕
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
35
茶藝服務(wù)人員為賓客添水( )次后，需詢問賓客是否換茶，此時(shí)茶味已淡。查看本題分析
A、3
B、4
C、5
D、6
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
36
將樂擂茶的茶葉其實(shí)不全是茶葉，除采用老茶樹葉外，更多的是采摘許多野生植物的嫩葉，經(jīng)洗凈、( )、發(fā)酵、曬干等工序而大量制備。查看本題分析
A、蒸煮
B、揉捻
C、燜煮
D、悶黃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
37
北疆人常喝( )，一般每日需“二茶一飯”。查看本題分析
A、黑茶
B、青茶
C、綠茶
D、奶茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
38
摩洛哥人酷愛飲茶，加白砂糖的( )是摩洛哥人社交活動(dòng)中一種必備的飲料。查看本題分析
A、紅茶
B、綠茶
C、白茶
D、黃茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
39
“竹筒茶”的烤茶過程中，須烘烤約( )分鐘后，竹筒內(nèi)的茶便軟化。查看本題分析
A、6-7
B、8-10
C、9-11
D、11-13
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
40
宋徽宗趙佶寫有一本茶書，名為( )。查看本題分析
A、《北苑別錄》
B、《大觀茶論》
C、《茶錄》
D、《茶疏》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
41
茶葉沖泡時(shí)，( )不影響茶的香氣、色澤、滋味得以充分發(fā)揮。查看本題分析
A、選配茶具
B、投茶方式
C、水的溫度
D、技藝之美
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
42
關(guān)于茶藝館衛(wèi)生管理，以下描述錯(cuò)誤的是( )。查看本題分析
A、認(rèn)真執(zhí)行《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》和《文化娛樂場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，服從衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、檢測(cè)
B、必須持有有效的《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查
C、建立日常衛(wèi)生保潔制度，并應(yīng)有專人負(fù)責(zé)督促檢查
D、加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳工作，不用設(shè)置吸煙室
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
43
品飲花茶聞香時(shí)，其第二次主要聞香氣的( )。查看本題分析
A、濃郁度
B、鮮靈度
C、純度
D、花香類型
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
44
紅茶制作的關(guān)鍵工序是( )。查看本題分析
A、萎凋
B、殺青
C、渥堆
D、發(fā)酵
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
45
中國(guó)茶類的劃分有多種方法，根據(jù)制作方法和( )氧化（發(fā)酵）程度的不同，可分為六大類。查看本題分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡堿
D、葉綠素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
46
道德主要是依靠社會(huì)輿論、( )和內(nèi)心信念所維持。查看本題分析
A、法律法規(guī)
B、行為約束
C、傳統(tǒng)習(xí)慣
D、集體意識(shí)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
47
茶樹生長(zhǎng)對(duì)土壤的要求之一是喜( )，怕淺、瘠、硬。查看本題分析
A、肥、松
B、肥、軟
C、深、肥、軟
D、深、肥、松
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
48
當(dāng)?shù)販氐陀?3℃或高于28℃，茶樹( )。查看本題分析
A、生長(zhǎng)最適宜
B、生長(zhǎng)較緩慢
C、停止生長(zhǎng)
D、生長(zhǎng)最快
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
49
在茶樓里，當(dāng)客人需要續(xù)水時(shí)，只要( )，服務(wù)員便會(huì)意而來(lái)。查看本題分析
A、招手示意
B、搖晃茶杯
C、茶杯倒扣
D、壺蓋打開
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
50
乾隆皇帝在品嘗完用( )沖泡的茶湯之后將其命名為“天下第一泉”。查看本題分析
A、濟(jì)南趵突泉
B、昆明碧玉泉
C、鎮(zhèn)江中泠泉
D、廬山谷簾泉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋


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2020高級(jí)面點(diǎn)師填空題

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清飲法，即茶葉在沖泡過程中，在茶湯中添加少許調(diào)料。查看本題分析

武夷巖茶當(dāng)中最著名的茶是大紅袍茶。查看本題分析

面罐茶可以解渴而油炒茶可以當(dāng)早點(diǎn)食用。查看本題分析

茶人在品茗時(shí)，為了增加品茗的情趣，可以播放古箏曲等快節(jié)奏的純音樂。查看本題分析

正山小種產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)一帶，也稱"桐木關(guān)小種或"星村小種"。查看本題分析

宋代以后，茶具品種增多，形狀多變，色彩多樣，再配以詩(shī)、書、畫、雕等藝術(shù)，從而把茶具制作推向新的高度。查看本題分析

綠茶是最早出現(xiàn)的茶類。查看本題分析

預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則是GB7718-2011。查看本題分析

按地域和族群可以分為客家擂茶和湖南（非客家擂茶）。查看本題分析

茶藝館所提供的茶點(diǎn)要適時(shí)地有所改變，必須根據(jù)各個(gè)季節(jié)的特點(diǎn)結(jié)合茶藝館自身的特色而各有不同。查看本題分析

人們?cè)谄奋^程中得到了茶藝從業(yè)人員所提供的各種服務(wù)，能開拓了視野，陶冶了情操，凈化了心靈。查看本題分析

根據(jù)交往通道的性質(zhì)，可將交往分為單向交往和雙向交往。查看本題分析

土耳其人煮茶時(shí)，使用一大一小兩把鐵茶壺。查看本題分析

中國(guó)茶道全部汲取了佛教思想中的一切精華。查看本題分析

掌握好泡茶的基本技藝，就能使茶葉發(fā)揮出最佳品質(zhì)。查看本題分析

湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽是西湖龍井的品質(zhì)特點(diǎn)。查看本題分析

茶樹葉片的葉緣有鋸齒。查看本題分析

時(shí)大彬清代最著名的紫砂壺大師，是紫砂壺史上的一代宗師。查看本題分析

龍虎斗的制作程序是先將酒倒入煮好茶汁中。查看本題分析

土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。查看本題分析A、瓷杯B、玻璃杯C、銅杯D、鋁杯

運(yùn)用“黃金分割線”陳列原則,在商品陳列中,( )是商品貨架的最佳陳列位置。查看本題分析A、下段B、中上段C、上段D、中下段

頭道茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，滋味苦澀，故而謂之苦茶，茶湯通常( )，一飲而盡。查看本題分析A、六分滿B、五分滿C、八分滿D、九分滿

在茶湯中加入( )以上的鉛時(shí)，味澀有毒。查看本題分析A、0.03mg/LB、0.05mg/LC、0.08mg/LD、1mg/L

烏龍茶紫砂壺茶藝表演時(shí)，當(dāng)壺中的茶湯所剩不多時(shí)，改用點(diǎn)斟的手法，稱為( )，象征著我們想嘉賓們行禮致敬。查看本題分析A、韓信點(diǎn)兵B、點(diǎn)水留香C、再注甘露D、鳳凰點(diǎn)頭

客人聞香完畢，茶藝服務(wù)人員選擇一個(gè)合適的固定位置，用水壺將每杯沖至( )，并說(shuō)：“請(qǐng)用茶”。查看本題分析A、半杯B、六分滿C、七分滿D、八分滿

以茶為圖騰的民族中最突出的是( )，原稱“崩龍”。查看本題分析A、白族B、蒙古族C、佤族D、德昂族

下列( )屬于白茶類應(yīng)有的干茶色澤。查看本題分析A、銀白B、銀白隱翠C、糙米黃D、嫰黃

在西藏藏族喝的茶可以分為酥油茶、( )、清茶、奶茶。查看本題分析A、甜茶B、黑茶C、咸茶D、青茶

在交談中多使用( )，是博得他人好感與體諒的最為簡(jiǎn)單易行的做法。查看本題分析A、普通話B、贊美語(yǔ)言C、禮貌用語(yǔ)D、謙恭語(yǔ)氣

綠茶茶藝的表演的程序共有( )道。查看本題分析A、6B、8C、10D、12

白茶茶藝中“泉聲落空谷”是指( )。查看本題分析A、出湯B、燒水C、燙杯D、沖水

茶樹生長(zhǎng)對(duì)土壤的要求之一是喜( )，怕( )。查看本題分析A、酸、濕；堿、澇B、酸、澇；堿、濕C、弱酸、濕；堿、澇D、弱堿、澇；酸、濕

茶藝服務(wù)人員為賓客添水( )次后，需詢問賓客是否換茶，此時(shí)茶味已淡。查看本題分析A、3B、4C、5D、6

將樂擂茶的茶葉其實(shí)不全是茶葉，除采用老茶樹葉外，更多的是采摘許多野生植物的嫩葉，經(jīng)洗凈、( )、發(fā)酵、曬干等工序而大量制備。查看本題分析A、蒸煮B、揉捻C、燜煮D、悶黃

北疆人常喝( )，一般每日需“二茶一飯”。查看本題分析A、黑茶B、青茶C、綠茶D、奶茶

摩洛哥人酷愛飲茶，加白砂糖的( )是摩洛哥人社交活動(dòng)中一種必備的飲料。查看本題分析A、紅茶B、綠茶C、白茶D、黃茶

“竹筒茶”的烤茶過程中，須烘烤約( )分鐘后，竹筒內(nèi)的茶便軟化。查看本題分析A、6-7B、8-10C、9-11D、11-13

宋徽宗趙佶寫有一本茶書，名為( )。查看本題分析A、《北苑別錄》B、《大觀茶論》C、《茶錄》D、《茶疏》

茶葉沖泡時(shí)，( )不影響茶的香氣、色澤、滋味得以充分發(fā)揮。查看本題分析A、選配茶具B、投茶方式C、水的溫度D、技藝之美

品飲花茶聞香時(shí)，其第二次主要聞香氣的( )。查看本題分析A、濃郁度B、鮮靈度C、純度D、花香類型

紅茶制作的關(guān)鍵工序是( )。查看本題分析A、萎凋B、殺青C、渥堆D、發(fā)酵

中國(guó)茶類的劃分有多種方法，根據(jù)制作方法和( )氧化（發(fā)酵）程度的不同，可分為六大類。查看本題分析A、茶多酚B、氨基酸C、咖啡堿D、葉綠素

道德主要是依靠社會(huì)輿論、( )和內(nèi)心信念所維持。查看本題分析A、法律法規(guī)B、行為約束C、傳統(tǒng)習(xí)慣D、集體意識(shí)

茶樹生長(zhǎng)對(duì)土壤的要求之一是喜( )，怕淺、瘠、硬。查看本題分析A、肥、松B、肥、軟C、深、肥、軟D、深、肥、松

當(dāng)?shù)販氐陀?3℃或高于28℃，茶樹( )。查看本題分析A、生長(zhǎng)最適宜B、生長(zhǎng)較緩慢C、停止生長(zhǎng)D、生長(zhǎng)最快

在茶樓里，當(dāng)客人需要續(xù)水時(shí)，只要( )，服務(wù)員便會(huì)意而來(lái)。查看本題分析A、招手示意B、搖晃茶杯C、茶杯倒扣D、壺蓋打開

乾隆皇帝在品嘗完用( )沖泡的茶湯之后將其命名為“天下第一泉”。查看本題分析A、濟(jì)南趵突泉B、昆明碧玉泉C、鎮(zhèn)江中泠泉D、廬山谷簾泉

叉車駕駛操作考試題

低壓電工證多少分及格

山東泰安叉車證考試

有了中級(jí)電工證還要考低壓電工證嗎

評(píng)論列表共有0條評(píng)論

發(fā)表評(píng)論取消回復(fù)

土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。查看本題分析
A、瓷杯
B、玻璃杯
C、銅杯
D、鋁杯

運(yùn)用“黃金分割線”陳列原則,在商品陳列中,( )是商品貨架的最佳陳列位置。查看本題分析
A、下段
B、中上段
C、上段
D、中下段

頭道茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，滋味苦澀，故而謂之苦茶，茶湯通常( )，一飲而盡。查看本題分析
A、六分滿
B、五分滿
C、八分滿
D、九分滿

在茶湯中加入( )以上的鉛時(shí)，味澀有毒。查看本題分析
A、0.03mg/L
B、0.05mg/L
C、0.08mg/L
D、1mg/L

烏龍茶紫砂壺茶藝表演時(shí)，當(dāng)壺中的茶湯所剩不多時(shí)，改用點(diǎn)斟的手法，稱為( )，象征著我們想嘉賓們行禮致敬。查看本題分析
A、韓信點(diǎn)兵
B、點(diǎn)水留香
C、再注甘露
D、鳳凰點(diǎn)頭

客人聞香完畢，茶藝服務(wù)人員選擇一個(gè)合適的固定位置，用水壺將每杯沖至( )，并說(shuō)：“請(qǐng)用茶”。查看本題分析
A、半杯
B、六分滿
C、七分滿
D、八分滿

以茶為圖騰的民族中最突出的是( )，原稱“崩龍”。查看本題分析
A、白族
B、蒙古族
C、佤族
D、德昂族

下列( )屬于白茶類應(yīng)有的干茶色澤。查看本題分析
A、銀白
B、銀白隱翠
C、糙米黃
D、嫰黃

在西藏藏族喝的茶可以分為酥油茶、( )、清茶、奶茶。查看本題分析
A、甜茶
B、黑茶
C、咸茶
D、青茶

在交談中多使用( )，是博得他人好感與體諒的最為簡(jiǎn)單易行的做法。查看本題分析
A、普通話
B、贊美語(yǔ)言
C、禮貌用語(yǔ)
D、謙恭語(yǔ)氣

綠茶茶藝的表演的程序共有( )道。查看本題分析
A、6
B、8
C、10
D、12

白茶茶藝中“泉聲落空谷”是指( )。查看本題分析
A、出湯
B、燒水
C、燙杯
D、沖水

茶樹生長(zhǎng)對(duì)土壤的要求之一是喜( )，怕( )。查看本題分析
A、酸、濕；堿、澇
B、酸、澇；堿、濕
C、弱酸、濕；堿、澇
D、弱堿、澇；酸、濕

茶藝服務(wù)人員為賓客添水( )次后，需詢問賓客是否換茶，此時(shí)茶味已淡。查看本題分析
A、3
B、4
C、5
D、6

將樂擂茶的茶葉其實(shí)不全是茶葉，除采用老茶樹葉外，更多的是采摘許多野生植物的嫩葉，經(jīng)洗凈、( )、發(fā)酵、曬干等工序而大量制備。查看本題分析
A、蒸煮
B、揉捻
C、燜煮
D、悶黃

北疆人常喝( )，一般每日需“二茶一飯”。查看本題分析
A、黑茶
B、青茶
C、綠茶
D、奶茶

摩洛哥人酷愛飲茶，加白砂糖的( )是摩洛哥人社交活動(dòng)中一種必備的飲料。查看本題分析
A、紅茶
B、綠茶
C、白茶
D、黃茶

“竹筒茶”的烤茶過程中，須烘烤約( )分鐘后，竹筒內(nèi)的茶便軟化。查看本題分析
A、6-7
B、8-10
C、9-11
D、11-13

宋徽宗趙佶寫有一本茶書，名為( )。查看本題分析
A、《北苑別錄》
B、《大觀茶論》
C、《茶錄》
D、《茶疏》

茶葉沖泡時(shí)，( )不影響茶的香氣、色澤、滋味得以充分發(fā)揮。查看本題分析
A、選配茶具
B、投茶方式
C、水的溫度
D、技藝之美

品飲花茶聞香時(shí)，其第二次主要聞香氣的( )。查看本題分析
A、濃郁度
B、鮮靈度
C、純度
D、花香類型

紅茶制作的關(guān)鍵工序是( )。查看本題分析
A、萎凋
B、殺青
C、渥堆
D、發(fā)酵

中國(guó)茶類的劃分有多種方法，根據(jù)制作方法和( )氧化（發(fā)酵）程度的不同，可分為六大類。查看本題分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡堿
D、葉綠素

道德主要是依靠社會(huì)輿論、( )和內(nèi)心信念所維持。查看本題分析
A、法律法規(guī)
B、行為約束
C、傳統(tǒng)習(xí)慣
D、集體意識(shí)

茶樹生長(zhǎng)對(duì)土壤的要求之一是喜( )，怕淺、瘠、硬。查看本題分析
A、肥、松
B、肥、軟
C、深、肥、軟
D、深、肥、松

當(dāng)?shù)販氐陀?3℃或高于28℃，茶樹( )。查看本題分析
A、生長(zhǎng)最適宜
B、生長(zhǎng)較緩慢
C、停止生長(zhǎng)
D、生長(zhǎng)最快

在茶樓里，當(dāng)客人需要續(xù)水時(shí)，只要( )，服務(wù)員便會(huì)意而來(lái)。查看本題分析
A、招手示意
B、搖晃茶杯
C、茶杯倒扣
D、壺蓋打開

乾隆皇帝在品嘗完用( )沖泡的茶湯之后將其命名為“天下第一泉”。查看本題分析
A、濟(jì)南趵突泉
B、昆明碧玉泉
C、鎮(zhèn)江中泠泉
D、廬山谷簾泉