西式面點師技能培訓2

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1
特種設備檢驗檢測機構和檢驗檢測人員利用檢驗檢測工作故意刁難特種設備生產、使用單位，特種設備生產、使用單位有權向特種設備安全監督管理部門投訴，接到投訴的特種設備安全監督管理部門應當及時進行調查處理。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
2
停車時，車輛在道路有效路面以外不妨礙交通的地點，可任意停放或不受停車規定限制。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
3
二氧化碳滅火器適用于撲救石油及其產品，可燃氣體和電器設備的初起火災。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
4
可以用測量蓄電池電解液的比重來判斷蓄電池的充電程度。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
5
車輛在凹凸不平的道路上行駛時，應握緊方向盤，以免方向盤受車輛顛動的作用力而回正。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
6
特種設備作業人員違反操作規程和有關制度操作，由使用單位給予批評、處分，但不追究其它責任。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
7
場（廠）內專用機動車輛的安全管理由公安機關負責實施。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
8
為了節約燃油，下坡時，可以脫檔滑行操作。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
9
防爆車輛阻焰器應安裝在排氣系統,因為進氣系統不會有高溫氣體排出。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
10
多路換向閥的操縱手柄定位應正確、可靠、不得因震動而變位。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
11
車輛轉彎時,應根據路面控制好車速。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
12
在使用過程中，根據汽油機的壓縮比的不同來選擇汽油，壓縮比在10以上的車選用97號以上的汽油。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
13
汽油的辛烷越高,其抗爆性越差,即汽油號數越小。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
14
活塞行程:上、下止點之間距離。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
15
液力變矩器不僅能傳遞扭矩,而且可以根據需要改變輸出的扭矩數值,以滿足車輛行駛的需要。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
16
場（廠）內專用機動車輛使用單位必須對特種設備使用的安全負責。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
17
發現液化氣鋼瓶有異常情況時，必須由有資質的單位檢修，不得私自調整拆修。（）查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
18
發動機具有熱效率高、體積小、啟動迅速等優點，因而廣泛地應用在包括場車在內的各種車輛上。（）查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
19
門架后傾的目的為了裝卸貨物方便。（）查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
20
轉向操作力與轉向油缸內泄露無關。（）查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
21
同向行駛的機動車，前后車之間應根據場車行駛速度、路面和氣候狀況，保持隨時可以制動停車的距離。（）查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
22
提高叉車的最大起升速度，可以提高其作業效率，因此叉車的最大起升速度越大越好。（）查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
23
《特種設備使用管理規則》規定，特種設備安全監管部門依據法定職責，按照本規則的要求負責辦理特種設備使用登記，本規則和其他特種設備安全技術規范明確不需要辦理使用登記的特種設備除外。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
24
《特種設備使用管理規則》規定，特種設備使用單位應當按照規則規定，負責特種設備安全管理，承擔特種設備安全主體責任。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
25
特種設備使用單位應當對特種設備作業人員進行特種設備安全教育和培訓，保證特種設備作業人員具備必要的( )。查看本題分析
A、操作證
B、安全作業知識
C、文化知識
D、上崗證
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
26
《中華人民共和國特種設備安全法》第三十三條規定，特種設備使用單位應當在特種設備投入使用前或者投入使用后三十日內，向負責特種設備安全監督管理的部門辦理使用登記，取得使用登記證書。( )應當置于該特種設備的顯著位置。查看本題分析
A、使用證書
B、登記證號
C、登記標志
D、登記機關名稱
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
27
根據有關規定大型廠礦企業內道路主干道的路面寬度為( )m。查看本題分析
A、4～6
B、5～7
C、7～9
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
28
驅動橋的功用是( )。查看本題分析
A、起驅動發動機轉速、改變傳動系扭矩的作用
B、起換擋方便、無異響、轉向輕便的作用
C、支持車架，承受車輪的主要負載，行駛時承受車輪傳動的反作用力。
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
29
叉車的平衡塊是為了保持( )查看本題分析
A、叉車直線行駛
B、橫向穩定性
C、縱向穩定性
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
30
叉車叉載的重量應符合( )標志牌的規定。查看本題分析
A、額定起重量
B、技術參數
C、載荷曲線
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
31
水溫表的作用是顯示冷卻系的( )。查看本題分析
A、壓力
B、水量
C、溫度
D、流量
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
32
機動車拖帶損壞車輛每車只準拖帶一輛，牽引索的長度應在( )之間。查看本題分析
A、5～7m
B、3～5m
C、8～10m
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
33
檢查蓄電池電解液液面，液面應高出極板15～20mm，不足時加入( )。查看本題分析
A、濃硫酸
B、自來水
C、蒸餾水或補充液
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
34
車輛在車間、庫房內行駛,車輛行駛速度不得超過( )Km/h。查看本題分析
A、10
B、8
C、5
D、3
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
35
叉車在轉彎、房角、十字路口處、跨越狹窄的道路以及車間倉庫內行駛時,其速度不得超過( )km/h。查看本題分析
A、1
B、2
C、3
D、4
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
36
場車儀表中的電瓶指示燈顯示蓄電池工作狀態，一般用符號（）表示。查看本題分析
A、
B、
C、
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
37
對于機械傳動的場車，司機起步時，應踩下離合器踏板，將變速桿掛入（）。查看本題分析
A、一擋
B、二擋
C、三擋
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
38
對于機械傳動的場車，升檔時，司機操作加速踏板要（），加檔動作準確利索。查看本題分析
A、急加慢放
B、穩加快放
C、穩加慢放
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
39
操作手柄是叉車工作裝置的操縱裝置，通常都位于司機右手位置，如下圖所示，操作手柄A一般為（）。查看本題分析
A、貨叉起升和下降手柄
B、門架前傾和后傾手柄
C、屬具的控制手柄
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
40
根據以下現象選擇正確的觀點？查看本題分析
A、嚴禁貨物懸空時駕駛員離開
B、視線被擋應低速倒行
C、車入車庫需手動開門
D、車輛檢修需停穩
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
41
根據以下的叉車儀表選擇對應的名稱?查看本題分析
A、左轉向指示燈
B、計表時
C、發動機正常工作時，水溫在80-96度
D、此指示燈常亮機油壓力低
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
42
四行程發動機每一個工作循環只有（）對外作功，其他三個行程都依靠安裝在曲軸后端的飛輪及曲軸本身的慣性來維持其運動。查看本題分析
A、進氣行程
B、壓縮行程
C、作功行程
D、排氣行程
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
43
多路換向滑閥不能復位可能原因是( )。查看本題分析
A、聯接螺栓擰的太緊,使閥體變形,閥桿卡滯
B、閥體與滑閥之間間隙過小閥體操作機構不靈
C、閥體與滑閥之間不清潔
D、復位彈簧變形
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：ABCD　　本題解釋
44
《中華人民共和國特種設備安全法》規定，特種設備使用單位應當建立特種設備安全技術檔案。安全技術檔案應當包括以下內容：（一）特種設備的設計文件、產品合格證明、安裝及使用維護保養說明、監督檢驗證明等相關技術資料和文件；（）。查看本題分析
A、特種設備的定期檢驗和定期自行檢查記錄
B、特種設備的日常使用狀況記錄
C、特種設備及其附屬儀器儀表的維護保養記錄
D、特種設備主管部門檢查記錄
E、特種設備的運行故障和事故記錄
```
ABCDE
```
您的答案：沒有答題標準答案：ABCE　　本題解釋
45
《特種設備使用管理規則》規定，（）特種設備使用單位應當制定特種設備事故應急專項預案，每年至少演練一次，并且作出記錄。查看本題分析
A、所有；
B、設置特種設備安全管理機構的；
C、配備專職安全管理人員的；
D、配備兼職安全管理人員的。
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：BC　　本題解釋
46
汽油的主要性能指標包括：（）、防腐性和清潔性查看本題分析
A、蒸發性
B、抗爆性
C、低溫流動性
D、安定性
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：ABD　　本題解釋
47
下列（）不得停放場車。查看本題分析
A、距加油站、消防車庫門口和消防栓50m以內的地段
B、距交叉口、道口、轉彎處、隧道、危險地段和廠房、倉庫15m以內的地段
C、縱坡大于15%的地段
D、道路一側有障礙物時，對面一側與障礙物長度相等的地段兩端各20m以內
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：BD　　本題解釋
48
作業場所安全標志可分為：（）。查看本題分析
A、禁止標志
B、警告標志
C、指令標志
D、提示標志
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：ABCD　　本題解釋
49
輪胎超載使用的危害有（）。查看本題分析
A、輪胎變形過大
B、發熱嚴重
C、容易引起爆炸
D、運行車速降低
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：ABC　　本題解釋
50
日常保養時，對叉車車輪的保養正確的是（）。查看本題分析
A、輪轂螺栓和輪輞螺栓不應有缺少、損壞和松動
B、輪胎充氣應在規定范圍內
C、輪胎胎面磨損無異常，表面無油污
D、作業后輪輞不應有異常發熱現象
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：ABCD　　本題解釋


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西式面點師技能培訓2

停車時，車輛在道路有效路面以外不妨礙交通的地點，可任意停放或不受停車規定限制。查看本題分析

二氧化碳滅火器適用于撲救石油及其產品，可燃氣體和電器設備的初起火災。查看本題分析

可以用測量蓄電池電解液的比重來判斷蓄電池的充電程度。查看本題分析

車輛在凹凸不平的道路上行駛時，應握緊方向盤，以免方向盤受車輛顛動的作用力而回正。查看本題分析

特種設備作業人員違反操作規程和有關制度操作，由使用單位給予批評、處分，但不追究其它責任。查看本題分析

場（廠）內專用機動車輛的安全管理由公安機關負責實施。查看本題分析

為了節約燃油，下坡時，可以脫檔滑行操作。查看本題分析

防爆車輛阻焰器應安裝在排氣系統,因為進氣系統不會有高溫氣體排出。查看本題分析

多路換向閥的操縱手柄定位應正確、可靠、不得因震動而變位。查看本題分析

車輛轉彎時,應根據路面控制好車速。查看本題分析

在使用過程中，根據汽油機的壓縮比的不同來選擇汽油，壓縮比在10以上的車選用97號以上的汽油。查看本題分析

汽油的辛烷越高,其抗爆性越差,即汽油號數越小。查看本題分析

活塞行程:上、下止點之間距離。查看本題分析

液力變矩器不僅能傳遞扭矩,而且可以根據需要改變輸出的扭矩數值,以滿足車輛行駛的需要。查看本題分析

場（廠）內專用機動車輛使用單位必須對特種設備使用的安全負責。查看本題分析

發現液化氣鋼瓶有異常情況時，必須由有資質的單位檢修，不得私自調整拆修。（）查看本題分析

發動機具有熱效率高、體積小、啟動迅速等優點，因而廣泛地應用在包括場車在內的各種車輛上。（）查看本題分析

門架后傾的目的為了裝卸貨物方便。（）查看本題分析

轉向操作力與轉向油缸內泄露無關。（）查看本題分析

同向行駛的機動車，前后車之間應根據場車行駛速度、路面和氣候狀況，保持隨時可以制動停車的距離。（）查看本題分析

提高叉車的最大起升速度，可以提高其作業效率，因此叉車的最大起升速度越大越好。（）查看本題分析

《特種設備使用管理規則》規定，特種設備安全監管部門依據法定職責，按照本規則的要求負責辦理特種設備使用登記，本規則和其他特種設備安全技術規范明確不需要辦理使用登記的特種設備除外。查看本題分析

《特種設備使用管理規則》規定，特種設備使用單位應當按照規則規定，負責特種設備安全管理，承擔特種設備安全主體責任。查看本題分析

特種設備使用單位應當對特種設備作業人員進行特種設備安全教育和培訓，保證特種設備作業人員具備必要的( )。查看本題分析A、操作證B、安全作業知識C、文化知識D、上崗證

根據有關規定大型廠礦企業內道路主干道的路面寬度為( )m。查看本題分析A、4～6B、5～7C、7～9

驅動橋的功用是( )。查看本題分析A、起驅動發動機轉速、改變傳動系扭矩的作用B、起換擋方便、無異響、轉向輕便的作用C、支持車架，承受車輪的主要負載，行駛時承受車輪傳動的反作用力。

叉車的平衡塊是為了保持( )查看本題分析A、叉車直線行駛B、橫向穩定性C、縱向穩定性

叉車叉載的重量應符合( )標志牌的規定。查看本題分析A、額定起重量B、技術參數C、載荷曲線

水溫表的作用是顯示冷卻系的( )。查看本題分析A、壓力B、水量C、溫度D、流量

機動車拖帶損壞車輛每車只準拖帶一輛，牽引索的長度應在( )之間。查看本題分析A、5～7mB、3～5mC、8～10m

檢查蓄電池電解液液面，液面應高出極板15～20mm，不足時加入( )。查看本題分析A、濃硫酸B、自來水C、蒸餾水或補充液

車輛在車間、庫房內行駛,車輛行駛速度不得超過( )Km/h。查看本題分析A、10B、8C、5D、3

叉車在轉彎、房角、十字路口處、跨越狹窄的道路以及車間倉庫內行駛時,其速度不得超過( )km/h。查看本題分析A、1B、2C、3D、4

場車儀表中的電瓶指示燈顯示蓄電池工作狀態，一般用符號（）表示。查看本題分析A、B、C、

對于機械傳動的場車，司機起步時，應踩下離合器踏板，將變速桿掛入（）。查看本題分析A、一擋B、二擋C、三擋

對于機械傳動的場車，升檔時，司機操作加速踏板要（），加檔動作準確利索。查看本題分析A、急加慢放B、穩加快放C、穩加慢放

操作手柄是叉車工作裝置的操縱裝置，通常都位于司機右手位置，如下圖所示，操作手柄A一般為（）。查看本題分析A、貨叉起升和下降手柄B、門架前傾和后傾手柄C、屬具的控制手柄

根據以下現象選擇正確的觀點？查看本題分析A、嚴禁貨物懸空時駕駛員離開B、視線被擋應低速倒行C、車入車庫需手動開門D、車輛檢修需停穩

根據以下的叉車儀表選擇對應的名稱?查看本題分析A、左轉向指示燈B、計表時C、發動機正常工作時，水溫在80-96度D、此指示燈常亮機油壓力低

四行程發動機每一個工作循環只有（）對外作功，其他三個行程都依靠安裝在曲軸后端的飛輪及曲軸本身的慣性來維持其運動。查看本題分析A、進氣行程B、壓縮行程C、作功行程D、排氣行程

多路換向滑閥不能復位可能原因是( )。查看本題分析A、聯接螺栓擰的太緊,使閥體變形,閥桿卡滯B、閥體與滑閥之間間隙過小閥體操作機構不靈C、閥體與滑閥之間不清潔D、復位彈簧變形

汽油的主要性能指標包括：（）、防腐性和清潔性查看本題分析A、蒸發性B、抗爆性C、低溫流動性D、安定性

作業場所安全標志可分為：（）。查看本題分析A、禁止標志B、警告標志C、指令標志D、提示標志

輪胎超載使用的危害有（）。查看本題分析A、輪胎變形過大B、發熱嚴重C、容易引起爆炸D、運行車速降低

日常保養時，對叉車車輪的保養正確的是（）。查看本題分析A、輪轂螺栓和輪輞螺栓不應有缺少、損壞和松動B、輪胎充氣應在規定范圍內C、輪胎胎面磨損無異常，表面無油污D、作業后輪輞不應有異常發熱現象

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特種設備使用單位應當對特種設備作業人員進行特種設備安全教育和培訓，保證特種設備作業人員具備必要的( )。查看本題分析
A、操作證
B、安全作業知識
C、文化知識
D、上崗證

根據有關規定大型廠礦企業內道路主干道的路面寬度為( )m。查看本題分析
A、4～6
B、5～7
C、7～9

驅動橋的功用是( )。查看本題分析
A、起驅動發動機轉速、改變傳動系扭矩的作用
B、起換擋方便、無異響、轉向輕便的作用
C、支持車架，承受車輪的主要負載，行駛時承受車輪傳動的反作用力。

叉車的平衡塊是為了保持( )查看本題分析
A、叉車直線行駛
B、橫向穩定性
C、縱向穩定性

叉車叉載的重量應符合( )標志牌的規定。查看本題分析
A、額定起重量
B、技術參數
C、載荷曲線

水溫表的作用是顯示冷卻系的( )。查看本題分析
A、壓力
B、水量
C、溫度
D、流量

機動車拖帶損壞車輛每車只準拖帶一輛，牽引索的長度應在( )之間。查看本題分析
A、5～7m
B、3～5m
C、8～10m

檢查蓄電池電解液液面，液面應高出極板15～20mm，不足時加入( )。查看本題分析
A、濃硫酸
B、自來水
C、蒸餾水或補充液

車輛在車間、庫房內行駛,車輛行駛速度不得超過( )Km/h。查看本題分析
A、10
B、8
C、5
D、3

叉車在轉彎、房角、十字路口處、跨越狹窄的道路以及車間倉庫內行駛時,其速度不得超過( )km/h。查看本題分析
A、1
B、2
C、3
D、4

場車儀表中的電瓶指示燈顯示蓄電池工作狀態，一般用符號（）表示。查看本題分析
A、
B、
C、

對于機械傳動的場車，司機起步時，應踩下離合器踏板，將變速桿掛入（）。查看本題分析
A、一擋
B、二擋
C、三擋

對于機械傳動的場車，升檔時，司機操作加速踏板要（），加檔動作準確利索。查看本題分析
A、急加慢放
B、穩加快放
C、穩加慢放

操作手柄是叉車工作裝置的操縱裝置，通常都位于司機右手位置，如下圖所示，操作手柄A一般為（）。查看本題分析
A、貨叉起升和下降手柄
B、門架前傾和后傾手柄
C、屬具的控制手柄

根據以下現象選擇正確的觀點？查看本題分析
A、嚴禁貨物懸空時駕駛員離開
B、視線被擋應低速倒行
C、車入車庫需手動開門
D、車輛檢修需停穩

根據以下的叉車儀表選擇對應的名稱?查看本題分析
A、左轉向指示燈
B、計表時
C、發動機正常工作時，水溫在80-96度
D、此指示燈常亮機油壓力低

四行程發動機每一個工作循環只有（）對外作功，其他三個行程都依靠安裝在曲軸后端的飛輪及曲軸本身的慣性來維持其運動。查看本題分析
A、進氣行程
B、壓縮行程
C、作功行程
D、排氣行程

多路換向滑閥不能復位可能原因是( )。查看本題分析
A、聯接螺栓擰的太緊,使閥體變形,閥桿卡滯
B、閥體與滑閥之間間隙過小閥體操作機構不靈
C、閥體與滑閥之間不清潔
D、復位彈簧變形

汽油的主要性能指標包括：（）、防腐性和清潔性查看本題分析
A、蒸發性
B、抗爆性
C、低溫流動性
D、安定性

作業場所安全標志可分為：（）。查看本題分析
A、禁止標志
B、警告標志
C、指令標志
D、提示標志

輪胎超載使用的危害有（）。查看本題分析
A、輪胎變形過大
B、發熱嚴重
C、容易引起爆炸
D、運行車速降低

日常保養時，對叉車車輪的保養正確的是（）。查看本題分析
A、輪轂螺栓和輪輞螺栓不應有缺少、損壞和松動
B、輪胎充氣應在規定范圍內
C、輪胎胎面磨損無異常，表面無油污
D、作業后輪輞不應有異常發熱現象