中式面點師技師考試題目

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1
罐罐茶是甘肅部分山區(qū)，陜西部分地區(qū)的漢族傳統(tǒng)茶點飲食。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
2
白茶沖泡約3分鐘后，茶湯呈橙黃色或杏黃色，即可品飲。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
3
茶葉審評過程中，根據(jù)不同的茶類應(yīng)具有不同的干茶色澤、不同的湯色標準和不同的葉底色澤。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
4
茶樹生長最高臨界溫度為45℃。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
5
“自然的規(guī)律和準則”是“道”的含義之一。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
6
印度和尼泊爾主要出產(chǎn)紅茶。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
7
明代朱權(quán)倡導飲茶方式從簡，并且在實際操作上改革傳統(tǒng)的茶具和茶藝。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
茶藝服務(wù)人員在產(chǎn)品展示推銷時，必須主次分明，抓住重點，忌諱推薦無重點。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
9
茶葉中的兒茶素是茶多酚的重要組成成分，其含量約占茶多酚總量的30%。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
蒙古咸奶茶的調(diào)料是牛奶。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
11
潮汕人稱斟茶為“灑茶”。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
12
蒸餾水萃取的茶湯沉淀雖少，但滋味不甘醇。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
13
展銷會是大型綜合性公共關(guān)系活動，應(yīng)對展銷會的投入、產(chǎn)出、算一筆帳，才不至于盲目上馬起不到應(yīng)有的作用。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
宋代鈞瓷素燒出窯后直接施釉彩。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
15
清飲法，即茶葉在沖泡過程中，茶湯中添加少許調(diào)料。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
16
茶文化旅游中，使游客身心健康，陶冶情操，享受天然健康的飲料。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
17
茶藝服務(wù)人員要真正講好“迎客之聲”，要注意三點，一是時機適當，二是( )，三是表現(xiàn)適當。查看本題分析
A、眼神得當
B、面帶笑容
C、表情親切
D、語言適當
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
18
點茶這道程序一般是( )。查看本題分析
A、投茶—注湯—調(diào)膏
B、投茶—調(diào)膏—注湯
C、注湯—投茶—調(diào)膏
D、注湯—調(diào)膏—投茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
19
罐罐茶主要用具就是罐子，最早用放入罐子是( )。查看本題分析
A、小瓦罐
B、小鐵罐
C、小竹罐
D、小銀罐
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
20
品茶注重( )，追求精神上的滿足，強調(diào)意境。查看本題分析
A、量
B、質(zhì)
C、形
D、色
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
21
當新鮮的水中含有低價氧化鐵0.1mg/L時，茶湯( )，滋味( )。查看本題分析
A、發(fā)暗，變淡
B、變綠，醇厚
C、發(fā)暗，醇厚
D、變綠，變淡
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
22
土耳其人煮茶，講究( )功夫。查看本題分析
A、調(diào)制
B、調(diào)味
C、攪拌
D、投放
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
23
文化的結(jié)構(gòu)層次包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和( )。查看本題分析
A、茶藝文化
B、陶瓷文化
C、禮儀文化
D、心態(tài)文化
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
24
紫外線可促進植物色素或( )的氧化，特別是葉綠素易受廣的照射而退化。查看本題分析
A、醇類
B、脂類
C、醛類
D、酮類
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
25
接待客人的形式是屬于( )。查看本題分析
A、生活型茶藝
B、營業(yè)型茶藝
C、表演型茶藝
D、養(yǎng)生型茶藝
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
26
熱愛( )，是茶藝從業(yè)人員職業(yè)道德最基本的要求。查看本題分析
A、茶文化
B、工作環(huán)境
C、茶藝工作
D、工作崗位
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
27
調(diào)制“龍虎斗”另置茶盅一只，內(nèi)放半盅( )。查看本題分析
A、萄葡酒
B、生姜水
C、白酒
D、藥酒
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
28
太極茶一般都由道家選自道觀周邊的( )煮茗。查看本題分析
A、山澗泉水
B、井水
C、露水
D、雨水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
29
茉莉花茶茶藝敬茶時的順序是( )，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉給客人，最后一杯留給自己。查看本題分析
A、從右往左
B、從中間向兩邊
C、從左往右
D、從兩邊向中間
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
30
茶藝服務(wù)人員應(yīng)耐心地加以解釋，決不要( )，把賓客逼至窘境，查看本題分析
A、輕重緩急
B、不聞不問
C、買賣先后
D、窮追不放
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
31
形似“蟠桃，色澤銀白隱翠”的茶是( )。查看本題分析
A、臨海蟠毫
B、南京雨花茶
C、都勻毛尖
D、信陽毛尖
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
32
沖泡茉莉花茶一般是使用“( )”。查看本題分析
A、三才杯
B、玻璃杯
C、茶盅
D、蓋碗
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
33
國內(nèi)商品茶標準中國家標準的英文代碼是( )。查看本題分析
A、GB
B、NY
C、DB
D、QB
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
34
在宮廷茶藝中，會加入一些調(diào)味料增加口感，以下不適合添加的調(diào)料是( )。查看本題分析
A、鹽
B、花椒粉
C、小蘇打
D、胡椒粉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
35
煮茶時，如果水的形態(tài)是“邊緣如泉涌連珠”，說明這時水已達到( )。查看本題分析
A、一沸
B、二沸
C、三沸
D、已老
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
36
下列祝福的話，( )在臺、港、澳同胞過年禮儀接待時說最事宜。查看本題分析
A、“快快樂樂”
B、“萬事如意”
C、“新年快樂”
D、“元宵快樂”
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
37
紅茶的呈味物質(zhì)，茶黃素是茶湯( )的決定性成分。查看本題分析
A、刺激性和鮮爽度
B、濃醇和鮮爽度
C、刺激性和醇厚度
D、刺激性和甘鮮度
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
38
第一泡茶的水沖滿后，蓋上壺蓋，為了使茶壺的溫度里應(yīng)外合，在茶壺外圍再澆淋一些開水，稱為“( )”。查看本題分析
A、祥龍行雨
B、關(guān)公巡城
C、重洗仙顏
D、再注甘露
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
39
茶藝館所提供的茶點也要適時地有所改變，這是在茶藝館消費品的季節(jié)性調(diào)配中的( )原則。查看本題分析
A、溫差分明
B、四季分明
C、茶點分明
D、地區(qū)分明
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
40
展覽會應(yīng)明確主題和目的，才能統(tǒng)籌安排，下面屬于未來明確主題和目的而統(tǒng)籌安排工作是( )。查看本題分析
A、收集各自參展資料
B、搞好宣傳報道
C、選擇展覽場地
D、培訓參展員工
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
41
紅茶表演程序中“十八相送”指的是( )。查看本題分析
A、投梅
B、投棗
C、洗茶
D、投茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
42
普通的綠茶一般每杯投入干茶( )，第一泡，可沖入開水100-150ml。查看本題分析
A、1-2g
B、2-3g
C、2-4g
D、3-5g
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
43
( )不屬于茶藝六要素中茶之美的內(nèi)容。查看本題分析
A、茶名
B、外形
C、茶湯
D、包裝
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
44
潮汕工夫茶置茶時，以手抓茶放進茶壺，茶一般要置到壺的( )成滿。查看本題分析
A、七八
B、六
C、八
D、四
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
45
茶藝人員對所銷售的商品，需掌握其要領(lǐng)：要做“一懂”、“四會”、“八知道”，( )不屬于其要領(lǐng)。查看本題分析
A、會維修
B、會生產(chǎn)
C、會使用
D、會調(diào)試
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
46
水溫( )做調(diào)飲紅茶最適宜。查看本題分析
A、100℃
B、90℃
C、95℃
D、85℃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
47
茶藝從業(yè)人員的職業(yè)道德水平直接關(guān)系到茶藝人員的精神面貌和茶藝館的( )。查看本題分析
A、形象
B、水平
C、發(fā)展
D、服務(wù)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
48
顧客接待的過程，大概分為待機、接觸、出樣、展示、介紹、開票、收找、包扎、遞交、( )十個基本環(huán)節(jié)。查看本題分析
A、提醒
B、目送
C、檢驗
D、送別
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
49
藏族茶飲器具中的打茶筒大多為銅質(zhì)的，盛茶的茶壺為( )。查看本題分析
A、鐵質(zhì)
B、銅質(zhì)
C、金質(zhì)
D、銀質(zhì)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
50
茶藝館消費品的季節(jié)性調(diào)配中，就要注意四季茶類分明、四季茶藝服務(wù)不同和四季( )原則。查看本題分析
A、溫差分明
B、節(jié)氣分明
C、茶點分明
D、氣候分明
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋


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本文分類：面點師-茶藝師
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中式面點師技師考試題目

罐罐茶是甘肅部分山區(qū)，陜西部分地區(qū)的漢族傳統(tǒng)茶點飲食。查看本題分析

白茶沖泡約3分鐘后，茶湯呈橙黃色或杏黃色，即可品飲。查看本題分析

茶葉審評過程中，根據(jù)不同的茶類應(yīng)具有不同的干茶色澤、不同的湯色標準和不同的葉底色澤。查看本題分析

茶樹生長最高臨界溫度為45℃。查看本題分析

“自然的規(guī)律和準則”是“道”的含義之一。查看本題分析

印度和尼泊爾主要出產(chǎn)紅茶。查看本題分析

明代朱權(quán)倡導飲茶方式從簡，并且在實際操作上改革傳統(tǒng)的茶具和茶藝。查看本題分析

茶藝服務(wù)人員在產(chǎn)品展示推銷時，必須主次分明，抓住重點，忌諱推薦無重點。查看本題分析

茶葉中的兒茶素是茶多酚的重要組成成分，其含量約占茶多酚總量的30%。查看本題分析

蒙古咸奶茶的調(diào)料是牛奶。查看本題分析

潮汕人稱斟茶為“灑茶”。查看本題分析

蒸餾水萃取的茶湯沉淀雖少，但滋味不甘醇。查看本題分析

展銷會是大型綜合性公共關(guān)系活動，應(yīng)對展銷會的投入、產(chǎn)出、算一筆帳，才不至于盲目上馬起不到應(yīng)有的作用。查看本題分析

宋代鈞瓷素燒出窯后直接施釉彩。查看本題分析

清飲法，即茶葉在沖泡過程中，茶湯中添加少許調(diào)料。查看本題分析

茶文化旅游中，使游客身心健康，陶冶情操，享受天然健康的飲料。查看本題分析

茶藝服務(wù)人員要真正講好“迎客之聲”，要注意三點，一是時機適當，二是( )，三是表現(xiàn)適當。查看本題分析A、眼神得當B、面帶笑容C、表情親切D、語言適當

點茶這道程序一般是( )。查看本題分析A、投茶—注湯—調(diào)膏B、投茶—調(diào)膏—注湯C、注湯—投茶—調(diào)膏D、注湯—調(diào)膏—投茶

罐罐茶主要用具就是罐子，最早用放入罐子是( )。查看本題分析A、小瓦罐B、小鐵罐C、小竹罐D、小銀罐

品茶注重( )，追求精神上的滿足，強調(diào)意境。查看本題分析A、量B、質(zhì)C、形D、色

當新鮮的水中含有低價氧化鐵0.1mg/L時，茶湯( )，滋味( )。查看本題分析A、發(fā)暗，變淡B、變綠，醇厚C、發(fā)暗，醇厚D、變綠，變淡

土耳其人煮茶，講究( )功夫。查看本題分析A、調(diào)制B、調(diào)味C、攪拌D、投放

文化的結(jié)構(gòu)層次包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和( )。查看本題分析A、茶藝文化B、陶瓷文化C、禮儀文化D、心態(tài)文化

紫外線可促進植物色素或( )的氧化，特別是葉綠素易受廣的照射而退化。查看本題分析A、醇類B、脂類C、醛類D、酮類

接待客人的形式是屬于( )。查看本題分析A、生活型茶藝B、營業(yè)型茶藝C、表演型茶藝D、養(yǎng)生型茶藝

熱愛( )，是茶藝從業(yè)人員職業(yè)道德最基本的要求。查看本題分析A、茶文化B、工作環(huán)境C、茶藝工作D、工作崗位

調(diào)制“龍虎斗”另置茶盅一只，內(nèi)放半盅( )。查看本題分析A、萄葡酒B、生姜水C、白酒D、藥酒

太極茶一般都由道家選自道觀周邊的( )煮茗。查看本題分析A、山澗泉水B、井水C、露水D、雨水

茉莉花茶茶藝敬茶時的順序是( )，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉給客人，最后一杯留給自己。查看本題分析A、從右往左B、從中間向兩邊C、從左往右D、從兩邊向中間

茶藝服務(wù)人員應(yīng)耐心地加以解釋，決不要( )，把賓客逼至窘境，查看本題分析A、輕重緩急B、不聞不問C、買賣先后D、窮追不放

形似“蟠桃，色澤銀白隱翠”的茶是( )。查看本題分析A、臨海蟠毫B、南京雨花茶C、都勻毛尖D、信陽毛尖

沖泡茉莉花茶一般是使用“( )”。查看本題分析A、三才杯B、玻璃杯C、茶盅D、蓋碗

國內(nèi)商品茶標準中國家標準的英文代碼是( )。查看本題分析A、GBB、NYC、DBD、QB

在宮廷茶藝中，會加入一些調(diào)味料增加口感，以下不適合添加的調(diào)料是( )。查看本題分析A、鹽B、花椒粉C、小蘇打D、胡椒粉

煮茶時，如果水的形態(tài)是“邊緣如泉涌連珠”，說明這時水已達到( )。查看本題分析A、一沸B、二沸C、三沸D、已老

下列祝福的話，( )在臺、港、澳同胞過年禮儀接待時說最事宜。查看本題分析A、“快快樂樂”B、“萬事如意”C、“新年快樂”D、“元宵快樂”

紅茶的呈味物質(zhì)，茶黃素是茶湯( )的決定性成分。查看本題分析A、刺激性和鮮爽度B、濃醇和鮮爽度C、刺激性和醇厚度D、刺激性和甘鮮度

第一泡茶的水沖滿后，蓋上壺蓋，為了使茶壺的溫度里應(yīng)外合，在茶壺外圍再澆淋一些開水，稱為“( )”。查看本題分析A、祥龍行雨B、關(guān)公巡城C、重洗仙顏D、再注甘露

茶藝館所提供的茶點也要適時地有所改變，這是在茶藝館消費品的季節(jié)性調(diào)配中的( )原則。查看本題分析A、溫差分明B、四季分明C、茶點分明D、地區(qū)分明

展覽會應(yīng)明確主題和目的，才能統(tǒng)籌安排，下面屬于未來明確主題和目的而統(tǒng)籌安排工作是( )。查看本題分析A、收集各自參展資料B、搞好宣傳報道C、選擇展覽場地D、培訓參展員工

紅茶表演程序中“十八相送”指的是( )。查看本題分析A、投梅B、投棗C、洗茶D、投茶

普通的綠茶一般每杯投入干茶( )，第一泡，可沖入開水100-150ml。查看本題分析A、1-2gB、2-3gC、2-4gD、3-5g

( )不屬于茶藝六要素中茶之美的內(nèi)容。查看本題分析A、茶名B、外形C、茶湯D、包裝

潮汕工夫茶置茶時，以手抓茶放進茶壺，茶一般要置到壺的( )成滿。查看本題分析A、七八B、六C、八D、四

茶藝人員對所銷售的商品，需掌握其要領(lǐng)：要做“一懂”、“四會”、“八知道”，( )不屬于其要領(lǐng)。查看本題分析A、會維修B、會生產(chǎn)C、會使用D、會調(diào)試

水溫( )做調(diào)飲紅茶最適宜。查看本題分析A、100℃B、90℃C、95℃D、85℃

茶藝從業(yè)人員的職業(yè)道德水平直接關(guān)系到茶藝人員的精神面貌和茶藝館的( )。查看本題分析A、形象B、水平C、發(fā)展D、服務(wù)

顧客接待的過程，大概分為待機、接觸、出樣、展示、介紹、開票、收找、包扎、遞交、( )十個基本環(huán)節(jié)。查看本題分析A、提醒B、目送C、檢驗D、送別

藏族茶飲器具中的打茶筒大多為銅質(zhì)的，盛茶的茶壺為( )。查看本題分析A、鐵質(zhì)B、銅質(zhì)C、金質(zhì)D、銀質(zhì)

茶藝館消費品的季節(jié)性調(diào)配中，就要注意四季茶類分明、四季茶藝服務(wù)不同和四季( )原則。查看本題分析A、溫差分明B、節(jié)氣分明C、茶點分明D、氣候分明

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茶藝服務(wù)人員要真正講好“迎客之聲”，要注意三點，一是時機適當，二是( )，三是表現(xiàn)適當。查看本題分析
A、眼神得當
B、面帶笑容
C、表情親切
D、語言適當

點茶這道程序一般是( )。查看本題分析
A、投茶—注湯—調(diào)膏
B、投茶—調(diào)膏—注湯
C、注湯—投茶—調(diào)膏
D、注湯—調(diào)膏—投茶

罐罐茶主要用具就是罐子，最早用放入罐子是( )。查看本題分析
A、小瓦罐
B、小鐵罐
C、小竹罐
D、小銀罐

品茶注重( )，追求精神上的滿足，強調(diào)意境。查看本題分析
A、量
B、質(zhì)
C、形
D、色

當新鮮的水中含有低價氧化鐵0.1mg/L時，茶湯( )，滋味( )。查看本題分析
A、發(fā)暗，變淡
B、變綠，醇厚
C、發(fā)暗，醇厚
D、變綠，變淡

土耳其人煮茶，講究( )功夫。查看本題分析
A、調(diào)制
B、調(diào)味
C、攪拌
D、投放

文化的結(jié)構(gòu)層次包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和( )。查看本題分析
A、茶藝文化
B、陶瓷文化
C、禮儀文化
D、心態(tài)文化

紫外線可促進植物色素或( )的氧化，特別是葉綠素易受廣的照射而退化。查看本題分析
A、醇類
B、脂類
C、醛類
D、酮類

接待客人的形式是屬于( )。查看本題分析
A、生活型茶藝
B、營業(yè)型茶藝
C、表演型茶藝
D、養(yǎng)生型茶藝

熱愛( )，是茶藝從業(yè)人員職業(yè)道德最基本的要求。查看本題分析
A、茶文化
B、工作環(huán)境
C、茶藝工作
D、工作崗位

調(diào)制“龍虎斗”另置茶盅一只，內(nèi)放半盅( )。查看本題分析
A、萄葡酒
B、生姜水
C、白酒
D、藥酒

太極茶一般都由道家選自道觀周邊的( )煮茗。查看本題分析
A、山澗泉水
B、井水
C、露水
D、雨水

茉莉花茶茶藝敬茶時的順序是( )，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉給客人，最后一杯留給自己。查看本題分析
A、從右往左
B、從中間向兩邊
C、從左往右
D、從兩邊向中間

茶藝服務(wù)人員應(yīng)耐心地加以解釋，決不要( )，把賓客逼至窘境，查看本題分析
A、輕重緩急
B、不聞不問
C、買賣先后
D、窮追不放

形似“蟠桃，色澤銀白隱翠”的茶是( )。查看本題分析
A、臨海蟠毫
B、南京雨花茶
C、都勻毛尖
D、信陽毛尖

沖泡茉莉花茶一般是使用“( )”。查看本題分析
A、三才杯
B、玻璃杯
C、茶盅
D、蓋碗

國內(nèi)商品茶標準中國家標準的英文代碼是( )。查看本題分析
A、GB
B、NY
C、DB
D、QB

在宮廷茶藝中，會加入一些調(diào)味料增加口感，以下不適合添加的調(diào)料是( )。查看本題分析
A、鹽
B、花椒粉
C、小蘇打
D、胡椒粉

煮茶時，如果水的形態(tài)是“邊緣如泉涌連珠”，說明這時水已達到( )。查看本題分析
A、一沸
B、二沸
C、三沸
D、已老

下列祝福的話，( )在臺、港、澳同胞過年禮儀接待時說最事宜。查看本題分析
A、“快快樂樂”
B、“萬事如意”
C、“新年快樂”
D、“元宵快樂”

紅茶的呈味物質(zhì)，茶黃素是茶湯( )的決定性成分。查看本題分析
A、刺激性和鮮爽度
B、濃醇和鮮爽度
C、刺激性和醇厚度
D、刺激性和甘鮮度

第一泡茶的水沖滿后，蓋上壺蓋，為了使茶壺的溫度里應(yīng)外合，在茶壺外圍再澆淋一些開水，稱為“( )”。查看本題分析
A、祥龍行雨
B、關(guān)公巡城
C、重洗仙顏
D、再注甘露

茶藝館所提供的茶點也要適時地有所改變，這是在茶藝館消費品的季節(jié)性調(diào)配中的( )原則。查看本題分析
A、溫差分明
B、四季分明
C、茶點分明
D、地區(qū)分明

展覽會應(yīng)明確主題和目的，才能統(tǒng)籌安排，下面屬于未來明確主題和目的而統(tǒng)籌安排工作是( )。查看本題分析
A、收集各自參展資料
B、搞好宣傳報道
C、選擇展覽場地
D、培訓參展員工

紅茶表演程序中“十八相送”指的是( )。查看本題分析
A、投梅
B、投棗
C、洗茶
D、投茶

普通的綠茶一般每杯投入干茶( )，第一泡，可沖入開水100-150ml。查看本題分析
A、1-2g
B、2-3g
C、2-4g
D、3-5g

( )不屬于茶藝六要素中茶之美的內(nèi)容。查看本題分析
A、茶名
B、外形
C、茶湯
D、包裝

潮汕工夫茶置茶時，以手抓茶放進茶壺，茶一般要置到壺的( )成滿。查看本題分析
A、七八
B、六
C、八
D、四

茶藝人員對所銷售的商品，需掌握其要領(lǐng)：要做“一懂”、“四會”、“八知道”，( )不屬于其要領(lǐng)。查看本題分析
A、會維修
B、會生產(chǎn)
C、會使用
D、會調(diào)試

水溫( )做調(diào)飲紅茶最適宜。查看本題分析
A、100℃
B、90℃
C、95℃
D、85℃

茶藝從業(yè)人員的職業(yè)道德水平直接關(guān)系到茶藝人員的精神面貌和茶藝館的( )。查看本題分析
A、形象
B、水平
C、發(fā)展
D、服務(wù)

顧客接待的過程，大概分為待機、接觸、出樣、展示、介紹、開票、收找、包扎、遞交、( )十個基本環(huán)節(jié)。查看本題分析
A、提醒
B、目送
C、檢驗
D、送別

藏族茶飲器具中的打茶筒大多為銅質(zhì)的，盛茶的茶壺為( )。查看本題分析
A、鐵質(zhì)
B、銅質(zhì)
C、金質(zhì)
D、銀質(zhì)

茶藝館消費品的季節(jié)性調(diào)配中，就要注意四季茶類分明、四季茶藝服務(wù)不同和四季( )原則。查看本題分析
A、溫差分明
B、節(jié)氣分明
C、茶點分明
D、氣候分明