西式面點師考試題大題

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1
多用螺釘旋具的規格是以它的全長(手柄加旋桿)表示。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
2
在采用多級熔斷器保護中，后級熔體的額定電流比前級大，以電源端為最前端。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
3
使用萬用表測量電阻,每換一次歐姆檔都要進行歐姆調零。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
4
接地電阻測試儀就是測量線路的絕緣電阻的儀器。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
5
導線連接時必須注意做好防腐措施。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
6
吊燈安裝在桌子上方時,與桌子的垂直距離不少于1.5m。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
7
電容器室內應有良好的通風。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
接地電阻表主要由手搖發電機、電流互感器、電位器以及檢流計組成。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
9
改變轉子電阻調速這種方法只適用于繞線式異步電動機。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
通電時間增加,人體電阻因出汗而增加,導致通過人體的電流減小。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
11
當靜電的放電火花能量足夠大時,能引起火災和爆炸事故,在生產過程中靜電還會妨礙生產和降低產品質量等。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
12
有美尼爾氏癥的人不得從事電工作業。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
13
手持式電動工具接線可以隨意加長。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
14
異步電動機的轉差率是旋轉磁場的轉速與電動機轉速之差與旋轉磁場的轉速之比。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
15
在我國,超高壓送電線路基本上是架空敷設。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
16
接地線是為了在已停電的設備和線路上意外地出現電壓時保證工作人員安全的重要工具。按規定，接地線必須是截面積25mm2以上裸銅軟線制成。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
17
一般情況下，接地電網的單相觸電比不接地的電網的危險性小。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
18
并聯電容器有減少電壓損失的作用。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
19
右手定則是判定直導體做切割磁力線運動時所產生的感生電流方向。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
20
TN-C-S系統是干線部分保護零線與工作零線完全共用的系統。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
21
電業安全工作規程中，安全組織措施包括停電、驗電、裝設接地線、懸掛標示牌和裝設遮欄等。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
22
屋外電容器一般采用臺架安裝。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
23
直流電弧的燒傷較交流電弧燒傷嚴重。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
24
在磁路中，當磁阻大小不變時，磁通與磁動勢成反比。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
25
日光燈的電子鎮流器可使日光燈獲得高頻交流電。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
26
交流接觸器的通斷能力，與接觸器的結構及滅弧方式有關。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
27
使用電器設備時，由于導線截面選擇過小，當電流較大時也會因發熱過大而引發火災。（）查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
28
對電機軸承潤滑的檢查,( )電動機轉軸,看是否轉動靈活,聽有無異聲。查看本題分析
A、通電轉動
B、用手轉動
C、用其他設備帶動
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
29
導線接頭連接不緊密,會造成接頭( )。查看本題分析
A、發熱
B、絕緣不夠
C、不導電
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
30
三相異步電動機一般可直接啟動的功率為( )kW以下。查看本題分析
A、7
B、10
C、16
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
31
旋轉磁場的旋轉方向決定于通入定子繞組中的三相交流電源的相序，只要任意調換電動機( )所接交流電源的相序，旋轉磁場既反轉。查看本題分析
A、一相繞組
B、兩相繞組
C、三相繞組
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
32
在電路中,開關應控制( )。查看本題分析
A、零線
B、相線
C、地線
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
33
對電機內部的臟物及灰塵清理,應用( )。查看本題分析
A、濕布抹擦
B、布上沾汽油、煤油等抹擦
C、用壓縮空氣吹或用干布抹擦
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
34
繼電器是一種根據( )來控制電路“接通”或“斷開”的一種自動電器。查看本題分析
A、外界輸入信號(電信號或非電信號)
B、電信號
C、非電信號
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
35
在鋁絞線中加入鋼芯的作用是( )。查看本題分析
A、提高導電能力
B、增大導線面積
C、提高機械強度
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
36
具有反時限安秒特性的元件就具備短路保護和( )保護能力。查看本題分析
A、溫度
B、機械
C、過載
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
37
低壓熔斷器,廣泛應用于低壓供配電系統和控制系統中,主要用于( )保護,有時也可用于過載保護。查看本題分析
A、速斷
B、短路
C、過流
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
38
低壓斷路器也稱為( )。查看本題分析
A、閘刀
B、總開關
C、自動空氣開關
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
39
電氣火災的引發是由于危險溫度的存在,危險溫度的引發主要是由于( )。查看本題分析
A、設備負載輕
B、電壓波動
C、電流過大
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
40
導線的中間接頭采用鉸接時，先在中間互絞( )圈。查看本題分析
A、1
B、2
C、3
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
41
絕緣手套屬于( )安全用具。查看本題分析
A、直接
B、輔助
C、基本
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
42
鐵殼開關在作控制電機啟動和停止時,要求額定電流要大于或等于( )倍電動機額定電流。查看本題分析
A、一
B、兩
C、三
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
43
靜電引起爆炸和火災的條件之一是( )。查看本題分析
A、有爆炸性混合物存在
B、靜電能量要足夠大
C、有足夠的溫度
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
44
尖嘴鉗150mm是指( )。查看本題分析
A、其絕緣手柄為150mm
B、其總長度為150mm
C、其開口150mm
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
45
一般照明的電源優先選用( )V。查看本題分析
A、220
B、380
C、36
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
46
干粉滅火器可適用于( )kV以下線路帶電滅火。查看本題分析
A、10
B、35
C、50
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
47
鉗形電流表使用時應先用較大量程,然后在視被測電流的大小變換量程。切換量程時應( )。查看本題分析
A、直接轉動量程開關
B、先退出導線,再轉動量程開關
C、一邊進線一邊換擋
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
48
對于夜間影響飛機或車輛通行的，在建機械設備上安裝的紅色信號燈，其電源設在總開關( )。查看本題分析
A、前側
B、后側
C、左側
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
49
鉗形電流表由電流互感器和帶( )的磁電式表頭組成。查看本題分析
A、測量電路
B、整流裝置
C、指針
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
50
斷路器的電氣圖形為。查看本題分析
A、
B、
C、
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋


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西式面點師考試題 大題

多用螺釘旋具的規格是以它的全長(手柄加旋桿)表示。查看本題分析

在采用多級熔斷器保護中，后級熔體的額定電流比前級大，以電源端為最前端。查看本題分析

使用萬用表測量電阻,每換一次歐姆檔都要進行歐姆調零。查看本題分析

接地電阻測試儀就是測量線路的絕緣電阻的儀器。查看本題分析

導線連接時必須注意做好防腐措施。查看本題分析

吊燈安裝在桌子上方時,與桌子的垂直距離不少于1.5m。查看本題分析

電容器室內應有良好的通風。查看本題分析

接地電阻表主要由手搖發電機、電流互感器、電位器以及檢流計組成。查看本題分析

改變轉子電阻調速這種方法只適用于繞線式異步電動機。查看本題分析

通電時間增加,人體電阻因出汗而增加,導致通過人體的電流減小。查看本題分析

當靜電的放電火花能量足夠大時,能引起火災和爆炸事故,在生產過程中靜電還會妨礙生產和降低產品質量等。查看本題分析

有美尼爾氏癥的人不得從事電工作業。查看本題分析

手持式電動工具接線可以隨意加長。查看本題分析

異步電動機的轉差率是旋轉磁場的轉速與電動機轉速之差與旋轉磁場的轉速之比。查看本題分析

在我國,超高壓送電線路基本上是架空敷設。查看本題分析

接地線是為了在已停電的設備和線路上意外地出現電壓時保證工作人員安全的重要工具。按規定，接地線必須是截面積25mm2以上裸銅軟線制成。查看本題分析

一般情況下，接地電網的單相觸電比不接地的電網的危險性小。查看本題分析

并聯電容器有減少電壓損失的作用。查看本題分析

右手定則是判定直導體做切割磁力線運動時所產生的感生電流方向。查看本題分析

TN-C-S系統是干線部分保護零線與工作零線完全共用的系統。查看本題分析

電業安全工作規程中，安全組織措施包括停電、驗電、裝設接地線、懸掛標示牌和裝設遮欄等。查看本題分析

屋外電容器一般采用臺架安裝。查看本題分析

直流電弧的燒傷較交流電弧燒傷嚴重。查看本題分析

在磁路中，當磁阻大小不變時，磁通與磁動勢成反比。查看本題分析

日光燈的電子鎮流器可使日光燈獲得高頻交流電。查看本題分析

交流接觸器的通斷能力，與接觸器的結構及滅弧方式有關。查看本題分析

使用電器設備時，由于導線截面選擇過小，當電流較大時也會因發熱過大而引發火災。（）查看本題分析

對電機軸承潤滑的檢查,( )電動機轉軸,看是否轉動靈活,聽有無異聲。查看本題分析A、通電轉動B、用手轉動C、用其他設備帶動

導線接頭連接不緊密,會造成接頭( )。查看本題分析A、發熱B、絕緣不夠C、不導電

三相異步電動機一般可直接啟動的功率為( )kW以下。查看本題分析A、7B、10C、16

旋轉磁場的旋轉方向決定于通入定子繞組中的三相交流電源的相序，只要任意調換電動機( )所接交流電源的相序，旋轉磁場既反轉。查看本題分析A、一相繞組B、兩相繞組C、三相繞組

在電路中,開關應控制( )。查看本題分析A、零線B、相線C、地線

對電機內部的臟物及灰塵清理,應用( )。查看本題分析A、濕布抹擦B、布上沾汽油、煤油等抹擦C、用壓縮空氣吹或用干布抹擦

繼電器是一種根據( )來控制電路“接通”或“斷開”的一種自動電器。查看本題分析A、外界輸入信號(電信號或非電信號)B、電信號C、非電信號

在鋁絞線中加入鋼芯的作用是( )。查看本題分析A、提高導電能力B、增大導線面積C、提高機械強度

具有反時限安秒特性的元件就具備短路保護和( )保護能力。查看本題分析A、溫度B、機械C、過載

低壓熔斷器,廣泛應用于低壓供配電系統和控制系統中,主要用于( )保護,有時也可用于過載保護。查看本題分析A、速斷B、短路C、過流

低壓斷路器也稱為( )。查看本題分析A、閘刀B、總開關C、自動空氣開關

電氣火災的引發是由于危險溫度的存在,危險溫度的引發主要是由于( )。查看本題分析A、設備負載輕B、電壓波動C、電流過大

導線的中間接頭采用鉸接時，先在中間互絞( )圈。查看本題分析A、1B、2C、3

絕緣手套屬于( )安全用具。查看本題分析A、直接B、輔助C、基本

鐵殼開關在作控制電機啟動和停止時,要求額定電流要大于或等于( )倍電動機額定電流。查看本題分析A、一B、兩C、三

靜電引起爆炸和火災的條件之一是( )。查看本題分析A、有爆炸性混合物存在B、靜電能量要足夠大C、有足夠的溫度

尖嘴鉗150mm是指( )。查看本題分析A、其絕緣手柄為150mmB、其總長度為150mmC、其開口150mm

一般照明的電源優先選用( )V。查看本題分析A、220B、380C、36

干粉滅火器可適用于( )kV以下線路帶電滅火。查看本題分析A、10B、35C、50

鉗形電流表使用時應先用較大量程,然后在視被測電流的大小變換量程。切換量程時應( )。查看本題分析A、直接轉動量程開關B、先退出導線,再轉動量程開關C、一邊進線一邊換擋

對于夜間影響飛機或車輛通行的，在建機械設備上安裝的紅色信號燈，其電源設在總開關( )。查看本題分析A、前側B、后側C、左側

鉗形電流表由電流互感器和帶( )的磁電式表頭組成。查看本題分析A、測量電路B、整流裝置C、指針

斷路器的電氣圖形為。查看本題分析A、B、C、

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西式面點師考試題大題

對電機軸承潤滑的檢查,( )電動機轉軸,看是否轉動靈活,聽有無異聲。查看本題分析
A、通電轉動
B、用手轉動
C、用其他設備帶動

導線接頭連接不緊密,會造成接頭( )。查看本題分析
A、發熱
B、絕緣不夠
C、不導電

三相異步電動機一般可直接啟動的功率為( )kW以下。查看本題分析
A、7
B、10
C、16

旋轉磁場的旋轉方向決定于通入定子繞組中的三相交流電源的相序，只要任意調換電動機( )所接交流電源的相序，旋轉磁場既反轉。查看本題分析
A、一相繞組
B、兩相繞組
C、三相繞組

在電路中,開關應控制( )。查看本題分析
A、零線
B、相線
C、地線

對電機內部的臟物及灰塵清理,應用( )。查看本題分析
A、濕布抹擦
B、布上沾汽油、煤油等抹擦
C、用壓縮空氣吹或用干布抹擦

繼電器是一種根據( )來控制電路“接通”或“斷開”的一種自動電器。查看本題分析
A、外界輸入信號(電信號或非電信號)
B、電信號
C、非電信號

在鋁絞線中加入鋼芯的作用是( )。查看本題分析
A、提高導電能力
B、增大導線面積
C、提高機械強度

具有反時限安秒特性的元件就具備短路保護和( )保護能力。查看本題分析
A、溫度
B、機械
C、過載

低壓熔斷器,廣泛應用于低壓供配電系統和控制系統中,主要用于( )保護,有時也可用于過載保護。查看本題分析
A、速斷
B、短路
C、過流

低壓斷路器也稱為( )。查看本題分析
A、閘刀
B、總開關
C、自動空氣開關

電氣火災的引發是由于危險溫度的存在,危險溫度的引發主要是由于( )。查看本題分析
A、設備負載輕
B、電壓波動
C、電流過大

導線的中間接頭采用鉸接時，先在中間互絞( )圈。查看本題分析
A、1
B、2
C、3

絕緣手套屬于( )安全用具。查看本題分析
A、直接
B、輔助
C、基本

鐵殼開關在作控制電機啟動和停止時,要求額定電流要大于或等于( )倍電動機額定電流。查看本題分析
A、一
B、兩
C、三

靜電引起爆炸和火災的條件之一是( )。查看本題分析
A、有爆炸性混合物存在
B、靜電能量要足夠大
C、有足夠的溫度

尖嘴鉗150mm是指( )。查看本題分析
A、其絕緣手柄為150mm
B、其總長度為150mm
C、其開口150mm

一般照明的電源優先選用( )V。查看本題分析
A、220
B、380
C、36

干粉滅火器可適用于( )kV以下線路帶電滅火。查看本題分析
A、10
B、35
C、50

鉗形電流表使用時應先用較大量程,然后在視被測電流的大小變換量程。切換量程時應( )。查看本題分析
A、直接轉動量程開關
B、先退出導線,再轉動量程開關
C、一邊進線一邊換擋

對于夜間影響飛機或車輛通行的，在建機械設備上安裝的紅色信號燈，其電源設在總開關( )。查看本題分析
A、前側
B、后側
C、左側

鉗形電流表由電流互感器和帶( )的磁電式表頭組成。查看本題分析
A、測量電路
B、整流裝置
C、指針

斷路器的電氣圖形為。查看本題分析
A、
B、
C、