醫(yī)療企業(yè)質(zhì)量安全管理員考試題庫

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1
閩紅工夫系福建閩南茶品。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
2
清代，普洱茶開始入貢朝廷，名聲大振。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
3
我國第一部專門論品茶用水的著作是張又新《煎茶水記》。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
4
經(jīng)營者應(yīng)履行的義務(wù)包括：依法約定或履行義務(wù)；接受消費者的監(jiān)督；保證安全；提供產(chǎn)品虛假信息等。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
5
送客人時，等客人轉(zhuǎn)過身后，茶藝服務(wù)人員就能轉(zhuǎn)移目送客人的視線。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
6
茶藝活動一般包括六個基本環(huán)節(jié)：選茶、擇水、備器、雅室、沖泡、品嘗。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
7
御史李季卿要求陸羽根據(jù)人們所說，自己的實地考察與調(diào)研，提出天下宜茶水品，陸羽評點名泉為二十等。查看本題分析
```
正確錯誤
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8
茶道是有關(guān)修身養(yǎng)性、學(xué)習(xí)禮儀和進(jìn)行交際的綜合文化活動與特有風(fēng)俗。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
9
隋唐以前，我國飲茶仍屬粗放飲茶，除使用陶瓷器具外，民間多用竹木制作而成。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
10
茶藝服務(wù)人員在服務(wù)時，應(yīng)垂手站立，如果客人請你坐，方可坐下。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
11
科學(xué)飲茶要求能根據(jù)季節(jié)、氣候及個人體質(zhì)；茶葉的品質(zhì)、衛(wèi)生安全情況選擇相應(yīng)的茶葉。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
12
茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)其水分含量超過3%時，就會加速茶葉的變質(zhì)。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
13
摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的飲料也很少，于是這里飲茶之風(fēng)很甚。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
14
安溪鐵觀音香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳最”。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
15
衡量斗茶勝負(fù)的標(biāo)準(zhǔn)是看湯色和湯痕。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
16
當(dāng)客人在交際場合說了錯話或做了不自然的動作時，茶藝服務(wù)人員就不要再老是看著他的臉。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
17
交談時的內(nèi)容若與自己無關(guān)，自己沒有興趣，可以找出新話題，開啟新的談話。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
18
茶藝服務(wù)人員要真正講好“迎客之聲”，要注意三點，一是時機(jī)適當(dāng)，二是( )，三是表現(xiàn)適當(dāng)。查看本題分析
A、眼神得當(dāng)
B、面帶笑容
C、表情親切
D、語言適當(dāng)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
19
茶點大致可分為干果類、鮮果類、( )、西點類和中式點心類。查看本題分析
A、甜點類
B、糖果類
C、咸點類
D、果脯類
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
20
光照對茶樹的生長有一定的影響，主要是光的( )與光的( )。查看本題分析
A、強(qiáng)度和性質(zhì)
B、亮度和光波
C、強(qiáng)度和光波
D、光譜和長短
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
21
喬木型茶樹最低分枝高度一般離地面( )以上。查看本題分析
A、30cm
B、50cm
C、20cm
D、40cm
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
22
茶藝服務(wù)人員要在維護(hù)顧客利益的基礎(chǔ)上方便顧客、服務(wù)顧客，為顧客排憂解難，做到( )。查看本題分析
A、文明經(jīng)商
B、顧客第一
C、文明守法
D、遵紀(jì)守法
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
23
斗茶的主要內(nèi)容是評比( )技術(shù)和茶質(zhì)優(yōu)劣。查看本題分析
A、調(diào)茶
B、點茶
C、分茶
D、煮茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
24
勞資關(guān)系發(fā)生糾紛時，以下程序正確的( ) ①申請調(diào)解②申請仲裁③提起訴訟查看本題分析
A、①②③
B、③②①
C、①③②
D、②①③
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
25
文士茶藝的特點是文化內(nèi)涵厚重，品茗時注重( )。查看本題分析
A、品質(zhì)
B、意境
C、器具
D、氛圍
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
26
烏龍茶蓋碗茶藝( )是將蓋碗里的茶倒入公道杯，以達(dá)到均勻茶湯的作用。查看本題分析
A、行云流水
B、流云拂月
C、烏龍入海
D、高山流水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
27
品茗環(huán)境的營造中，( )影響品茗情趣。查看本題分析
A、插花
B、掛畫
C、播放DJ音樂
D、焚香
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
28
對于年老、體弱的賓客，盡可能安排在離( )較近的位置，并幫助他們就坐。查看本題分析
A、出口
B、衛(wèi)生間
C、入口
D、柜臺
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
29
文士茶藝對茶友的選擇也極為講究，要求( )。查看本題分析
A、一定是會品茶的人
B、人品高雅，有較好的修養(yǎng)
C、門第相同
D、一般的群眾
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
30
在( )書中就有記載的一種烹煎方法。查看本題分析
A、《大觀茶論》
B、《茶經(jīng)》
C、《茶錄》
D、《神農(nóng)本草》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
31
當(dāng)?shù)販? )以上時，茶樹的根系停止生長。查看本題分析
A、25℃
B、35℃
C、40℃
D、28℃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
32
唐代煎茶法用的茶是( )。查看本題分析
A、散茶
B、餅茶
C、粗茶
D、末茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
33
將樂擂茶的茶葉其實不全是茶葉，除采用老茶樹葉外，更多的是采摘許多野生植物的嫩葉，經(jīng)洗凈、( )、發(fā)酵、曬干等工序而大量制備。查看本題分析
A、蒸煮
B、揉捻
C、燜煮
D、悶黃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
34
綠茶的沖泡方法中其上投法是( )。查看本題分析
A、先投茶后注水
B、先注水后投茶
C、先潤茶后注水
D、先注水后潤茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
35
陸羽在《茶經(jīng)》中提出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀( )、石池慢流者上。”查看本題分析
A、源頭
B、上游
C、乳泉
D、清流
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
36
禮儀以一種( )的方式對全社會的每一個人發(fā)揮維護(hù)社會正常秩序的教育作用。查看本題分析
A、以法規(guī)范
B、道德習(xí)俗
C、約定俗成
D、道德約束
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
37
下列( )屬于行茶程序的第三階段（完成階段）。查看本題分析
A、奉茶
B、介紹茶葉
C、結(jié)賬
D、環(huán)境清理
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
38
關(guān)于茶藝館衛(wèi)生管理，以下描述錯誤的是( )。查看本題分析
A、認(rèn)真執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理條例》和《文化娛樂場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，服從衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、檢測
B、必須持有有效的《公共場所衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查
C、建立日常衛(wèi)生保潔制度，并應(yīng)有專人負(fù)責(zé)督促檢查
D、加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳工作，不用設(shè)置吸煙室
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
39
( )是構(gòu)成禮儀最基本的三大要素之一。查看本題分析
A、儀表
B、專業(yè)
C、素質(zhì)
D、服飾
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
40
茶藝師為客人添加茶水時，應(yīng)走到客人座位的( )。查看本題分析
A、右側(cè)
B、右側(cè)
C、前面
D、后面
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
41
當(dāng)新鮮的水中含有低價氧化鐵( )時，茶湯發(fā)暗，滋味變淡。查看本題分析
A、0.1mg/L
B、0.2mg/L
C、0.3mg/L
D、0.4mg/L
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
42
茶藝服務(wù)人員在工作崗位上待機(jī)接觸顧客時，其指導(dǎo)思想必須明確兩點，一是積極主動，二是( )。查看本題分析
A、舉止規(guī)范
B、面帶笑容
C、語言親切
D、選準(zhǔn)時機(jī)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
43
茶藝服務(wù)人員如因工作需要必須超過客人時要( )，在征得客人同意后方可超前走。查看本題分析
A、說清原因
B、快速閃過
C、禮貌道歉
D、低頭示意
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
44
接待客人的形式是屬于( )。查看本題分析
A、生活型茶藝
B、營業(yè)型茶藝
C、表演型茶藝
D、養(yǎng)生型茶藝
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
45
“條索緊結(jié)、肥壯、沉重，似蜻蜓頭。色澤砂綠，鮮潤，紅點明”是( )的品質(zhì)特點。查看本題分析
A、太平猴魁
B、祁門紅茶
C、安溪鐵觀音
D、云南普洱茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
46
消費者在展銷會、租賃柜臺購買商品或者接受服務(wù)其合法權(quán)益受到損害不可向( )要求賠償。查看本題分析
A、銷售者或者服務(wù)者
B、柜臺出租者
C、廣告商
D、展銷會舉辦者
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
47
根據(jù)銷售心理學(xué)基本常識，根據(jù)交往通道的性質(zhì)，可將信息交往分為單向交往和( )交往。查看本題分析
A、間接
B、雙向
C、直接
D、言語
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
48
名優(yōu)綠茶制作采摘鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)是( )。查看本題分析
A、單芽
B、駐芽二至三葉
C、一芽三至四葉
D、中開面一芽一葉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
49
( )顧客的注意力容易轉(zhuǎn)移、忍耐力較差，喜歡與人交談，感情豐富但不深刻穩(wěn)定，極易讓人產(chǎn)生“見面熟”的感覺。查看本題分析
A、興奮型
B、活潑型
C、安靜型
D、抑制型
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
50
對茶樹來說，根系生長最適宜的地溫是( )左右。查看本題分析
A、25℃
B、10℃
C、20℃
D、28℃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋


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清代，普洱茶開始入貢朝廷，名聲大振。查看本題分析

我國第一部專門論品茶用水的著作是張又新《煎茶水記》。查看本題分析

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茶藝活動一般包括六個基本環(huán)節(jié)：選茶、擇水、備器、雅室、沖泡、品嘗。查看本題分析

御史李季卿要求陸羽根據(jù)人們所說，自己的實地考察與調(diào)研，提出天下宜茶水品，陸羽評點名泉為二十等。查看本題分析

茶道是有關(guān)修身養(yǎng)性、學(xué)習(xí)禮儀和進(jìn)行交際的綜合文化活動與特有風(fēng)俗。查看本題分析

隋唐以前，我國飲茶仍屬粗放飲茶，除使用陶瓷器具外，民間多用竹木制作而成。查看本題分析

茶藝服務(wù)人員在服務(wù)時，應(yīng)垂手站立，如果客人請你坐，方可坐下。查看本題分析

科學(xué)飲茶要求能根據(jù)季節(jié)、氣候及個人體質(zhì)；茶葉的品質(zhì)、衛(wèi)生安全情況選擇相應(yīng)的茶葉。查看本題分析

茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)其水分含量超過3%時，就會加速茶葉的變質(zhì)。查看本題分析

摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的飲料也很少，于是這里飲茶之風(fēng)很甚。查看本題分析

安溪鐵觀音香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳最”。查看本題分析

衡量斗茶勝負(fù)的標(biāo)準(zhǔn)是看湯色和湯痕。查看本題分析

當(dāng)客人在交際場合說了錯話或做了不自然的動作時，茶藝服務(wù)人員就不要再老是看著他的臉。查看本題分析

交談時的內(nèi)容若與自己無關(guān)，自己沒有興趣，可以找出新話題，開啟新的談話。查看本題分析

茶藝服務(wù)人員要真正講好“迎客之聲”，要注意三點，一是時機(jī)適當(dāng)，二是( )，三是表現(xiàn)適當(dāng)。查看本題分析A、眼神得當(dāng)B、面帶笑容C、表情親切D、語言適當(dāng)

茶點大致可分為干果類、鮮果類、( )、西點類和中式點心類。查看本題分析A、甜點類B、糖果類C、咸點類D、果脯類

光照對茶樹的生長有一定的影響，主要是光的( )與光的( )。查看本題分析A、強(qiáng)度和性質(zhì)B、亮度和光波C、強(qiáng)度和光波D、光譜和長短

喬木型茶樹最低分枝高度一般離地面( )以上。查看本題分析A、30cmB、50cmC、20cmD、40cm

茶藝服務(wù)人員要在維護(hù)顧客利益的基礎(chǔ)上方便顧客、服務(wù)顧客，為顧客排憂解難，做到( )。查看本題分析A、文明經(jīng)商B、顧客第一C、文明守法D、遵紀(jì)守法

斗茶的主要內(nèi)容是評比( )技術(shù)和茶質(zhì)優(yōu)劣。查看本題分析A、調(diào)茶B、點茶C、分茶D、煮茶

勞資關(guān)系發(fā)生糾紛時，以下程序正確的( ) ①申請調(diào)解②申請仲裁③提起訴訟查看本題分析A、①②③B、③②①C、①③②D、②①③

文士茶藝的特點是文化內(nèi)涵厚重，品茗時注重( )。查看本題分析A、品質(zhì)B、意境C、器具D、氛圍

烏龍茶蓋碗茶藝( )是將蓋碗里的茶倒入公道杯，以達(dá)到均勻茶湯的作用。查看本題分析A、行云流水B、流云拂月C、烏龍入海D、高山流水

品茗環(huán)境的營造中，( )影響品茗情趣。查看本題分析A、插花B、掛畫C、播放DJ音樂D、焚香

對于年老、體弱的賓客，盡可能安排在離( )較近的位置，并幫助他們就坐。查看本題分析A、出口B、衛(wèi)生間C、入口D、柜臺

文士茶藝對茶友的選擇也極為講究，要求( )。查看本題分析A、一定是會品茶的人B、人品高雅，有較好的修養(yǎng)C、門第相同D、一般的群眾

在( )書中就有記載的一種烹煎方法。查看本題分析A、《大觀茶論》B、《茶經(jīng)》C、《茶錄》D、《神農(nóng)本草》

當(dāng)?shù)販? )以上時，茶樹的根系停止生長。查看本題分析A、25℃B、35℃C、40℃D、28℃

唐代煎茶法用的茶是( )。查看本題分析A、散茶B、餅茶C、粗茶D、末茶

將樂擂茶的茶葉其實不全是茶葉，除采用老茶樹葉外，更多的是采摘許多野生植物的嫩葉，經(jīng)洗凈、( )、發(fā)酵、曬干等工序而大量制備。查看本題分析A、蒸煮B、揉捻C、燜煮D、悶黃

綠茶的沖泡方法中其上投法是( )。查看本題分析A、先投茶后注水B、先注水后投茶C、先潤茶后注水D、先注水后潤茶

陸羽在《茶經(jīng)》中提出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀( )、石池慢流者上。”查看本題分析A、源頭B、上游C、乳泉D、清流

禮儀以一種( )的方式對全社會的每一個人發(fā)揮維護(hù)社會正常秩序的教育作用。查看本題分析A、以法規(guī)范B、道德習(xí)俗C、約定俗成D、道德約束

下列( )屬于行茶程序的第三階段（完成階段）。查看本題分析A、奉茶B、介紹茶葉C、結(jié)賬D、環(huán)境清理

( )是構(gòu)成禮儀最基本的三大要素之一。查看本題分析A、儀表B、專業(yè)C、素質(zhì)D、服飾

茶藝師為客人添加茶水時，應(yīng)走到客人座位的( )。查看本題分析A、右側(cè)B、右側(cè)C、前面D、后面

當(dāng)新鮮的水中含有低價氧化鐵( )時，茶湯發(fā)暗，滋味變淡。查看本題分析A、0.1mg/LB、0.2mg/LC、0.3mg/LD、0.4mg/L

茶藝服務(wù)人員在工作崗位上待機(jī)接觸顧客時，其指導(dǎo)思想必須明確兩點，一是積極主動，二是( )。查看本題分析A、舉止規(guī)范B、面帶笑容C、語言親切D、選準(zhǔn)時機(jī)

茶藝服務(wù)人員如因工作需要必須超過客人時要( )，在征得客人同意后方可超前走。查看本題分析A、說清原因B、快速閃過C、禮貌道歉D、低頭示意

接待客人的形式是屬于( )。查看本題分析A、生活型茶藝B、營業(yè)型茶藝C、表演型茶藝D、養(yǎng)生型茶藝

“條索緊結(jié)、肥壯、沉重，似蜻蜓頭。色澤砂綠，鮮潤，紅點明”是( )的品質(zhì)特點。查看本題分析A、太平猴魁B、祁門紅茶C、安溪鐵觀音D、云南普洱茶

消費者在展銷會、租賃柜臺購買商品或者接受服務(wù)其合法權(quán)益受到損害不可向( )要求賠償。查看本題分析A、銷售者或者服務(wù)者B、柜臺出租者C、廣告商D、展銷會舉辦者

根據(jù)銷售心理學(xué)基本常識，根據(jù)交往通道的性質(zhì)，可將信息交往分為單向交往和( )交往。查看本題分析A、間接B、雙向C、直接D、言語

名優(yōu)綠茶制作采摘鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)是( )。查看本題分析A、單芽B、駐芽二至三葉C、一芽三至四葉D、中開面一芽一葉

( )顧客的注意力容易轉(zhuǎn)移、忍耐力較差，喜歡與人交談，感情豐富但不深刻穩(wěn)定，極易讓人產(chǎn)生“見面熟”的感覺。查看本題分析A、興奮型B、活潑型C、安靜型D、抑制型

對茶樹來說，根系生長最適宜的地溫是( )左右。查看本題分析A、25℃B、10℃C、20℃D、28℃

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茶藝服務(wù)人員要真正講好“迎客之聲”，要注意三點，一是時機(jī)適當(dāng)，二是( )，三是表現(xiàn)適當(dāng)。查看本題分析
A、眼神得當(dāng)
B、面帶笑容
C、表情親切
D、語言適當(dāng)

茶點大致可分為干果類、鮮果類、( )、西點類和中式點心類。查看本題分析
A、甜點類
B、糖果類
C、咸點類
D、果脯類

光照對茶樹的生長有一定的影響，主要是光的( )與光的( )。查看本題分析
A、強(qiáng)度和性質(zhì)
B、亮度和光波
C、強(qiáng)度和光波
D、光譜和長短

喬木型茶樹最低分枝高度一般離地面( )以上。查看本題分析
A、30cm
B、50cm
C、20cm
D、40cm

茶藝服務(wù)人員要在維護(hù)顧客利益的基礎(chǔ)上方便顧客、服務(wù)顧客，為顧客排憂解難，做到( )。查看本題分析
A、文明經(jīng)商
B、顧客第一
C、文明守法
D、遵紀(jì)守法

斗茶的主要內(nèi)容是評比( )技術(shù)和茶質(zhì)優(yōu)劣。查看本題分析
A、調(diào)茶
B、點茶
C、分茶
D、煮茶

勞資關(guān)系發(fā)生糾紛時，以下程序正確的( ) ①申請調(diào)解②申請仲裁③提起訴訟查看本題分析
A、①②③
B、③②①
C、①③②
D、②①③

文士茶藝的特點是文化內(nèi)涵厚重，品茗時注重( )。查看本題分析
A、品質(zhì)
B、意境
C、器具
D、氛圍

烏龍茶蓋碗茶藝( )是將蓋碗里的茶倒入公道杯，以達(dá)到均勻茶湯的作用。查看本題分析
A、行云流水
B、流云拂月
C、烏龍入海
D、高山流水

品茗環(huán)境的營造中，( )影響品茗情趣。查看本題分析
A、插花
B、掛畫
C、播放DJ音樂
D、焚香

對于年老、體弱的賓客，盡可能安排在離( )較近的位置，并幫助他們就坐。查看本題分析
A、出口
B、衛(wèi)生間
C、入口
D、柜臺

文士茶藝對茶友的選擇也極為講究，要求( )。查看本題分析
A、一定是會品茶的人
B、人品高雅，有較好的修養(yǎng)
C、門第相同
D、一般的群眾

在( )書中就有記載的一種烹煎方法。查看本題分析
A、《大觀茶論》
B、《茶經(jīng)》
C、《茶錄》
D、《神農(nóng)本草》

當(dāng)?shù)販? )以上時，茶樹的根系停止生長。查看本題分析
A、25℃
B、35℃
C、40℃
D、28℃

唐代煎茶法用的茶是( )。查看本題分析
A、散茶
B、餅茶
C、粗茶
D、末茶

將樂擂茶的茶葉其實不全是茶葉，除采用老茶樹葉外，更多的是采摘許多野生植物的嫩葉，經(jīng)洗凈、( )、發(fā)酵、曬干等工序而大量制備。查看本題分析
A、蒸煮
B、揉捻
C、燜煮
D、悶黃

綠茶的沖泡方法中其上投法是( )。查看本題分析
A、先投茶后注水
B、先注水后投茶
C、先潤茶后注水
D、先注水后潤茶

陸羽在《茶經(jīng)》中提出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀( )、石池慢流者上。”查看本題分析
A、源頭
B、上游
C、乳泉
D、清流

禮儀以一種( )的方式對全社會的每一個人發(fā)揮維護(hù)社會正常秩序的教育作用。查看本題分析
A、以法規(guī)范
B、道德習(xí)俗
C、約定俗成
D、道德約束

下列( )屬于行茶程序的第三階段（完成階段）。查看本題分析
A、奉茶
B、介紹茶葉
C、結(jié)賬
D、環(huán)境清理

( )是構(gòu)成禮儀最基本的三大要素之一。查看本題分析
A、儀表
B、專業(yè)
C、素質(zhì)
D、服飾

茶藝師為客人添加茶水時，應(yīng)走到客人座位的( )。查看本題分析
A、右側(cè)
B、右側(cè)
C、前面
D、后面

當(dāng)新鮮的水中含有低價氧化鐵( )時，茶湯發(fā)暗，滋味變淡。查看本題分析
A、0.1mg/L
B、0.2mg/L
C、0.3mg/L
D、0.4mg/L

茶藝服務(wù)人員在工作崗位上待機(jī)接觸顧客時，其指導(dǎo)思想必須明確兩點，一是積極主動，二是( )。查看本題分析
A、舉止規(guī)范
B、面帶笑容
C、語言親切
D、選準(zhǔn)時機(jī)

茶藝服務(wù)人員如因工作需要必須超過客人時要( )，在征得客人同意后方可超前走。查看本題分析
A、說清原因
B、快速閃過
C、禮貌道歉
D、低頭示意

接待客人的形式是屬于( )。查看本題分析
A、生活型茶藝
B、營業(yè)型茶藝
C、表演型茶藝
D、養(yǎng)生型茶藝

“條索緊結(jié)、肥壯、沉重，似蜻蜓頭。色澤砂綠，鮮潤，紅點明”是( )的品質(zhì)特點。查看本題分析
A、太平猴魁
B、祁門紅茶
C、安溪鐵觀音
D、云南普洱茶

消費者在展銷會、租賃柜臺購買商品或者接受服務(wù)其合法權(quán)益受到損害不可向( )要求賠償。查看本題分析
A、銷售者或者服務(wù)者
B、柜臺出租者
C、廣告商
D、展銷會舉辦者

根據(jù)銷售心理學(xué)基本常識，根據(jù)交往通道的性質(zhì)，可將信息交往分為單向交往和( )交往。查看本題分析
A、間接
B、雙向
C、直接
D、言語

名優(yōu)綠茶制作采摘鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)是( )。查看本題分析
A、單芽
B、駐芽二至三葉
C、一芽三至四葉
D、中開面一芽一葉

( )顧客的注意力容易轉(zhuǎn)移、忍耐力較差，喜歡與人交談，感情豐富但不深刻穩(wěn)定，極易讓人產(chǎn)生“見面熟”的感覺。查看本題分析
A、興奮型
B、活潑型
C、安靜型
D、抑制型

對茶樹來說，根系生長最適宜的地溫是( )左右。查看本題分析
A、25℃
B、10℃
C、20℃
D、28℃

其它行業(yè)主要負(fù)責(zé)人考試

危險化學(xué)品經(jīng)營許可證年限