說明起重機(jī)械安裝拆卸作業(yè)安全要點(diǎn)

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1
品飲臺(tái)灣烏龍茶，一杯即可三口飲畢，再持聞香杯尋杯底冷香，留香愈久，表明這種烏龍茶的品質(zhì)愈佳。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
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2
清飲紅茶品飲時(shí)，重在領(lǐng)略它的湯色和滋味。查看本題分析
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3
職業(yè)道德是人們?cè)诼殬I(yè)工作和勞動(dòng)中應(yīng)遵循的與文化修養(yǎng)緊密相聯(lián)系的道德原則和規(guī)范總和。查看本題分析
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正確錯(cuò)誤
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4
《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定緊壓茶中DDT的含量不能超過0.4mg/kg。查看本題分析
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5
六大茶類齊全于清代。查看本題分析
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正確錯(cuò)誤
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6
干看春紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)是色澤紅潤，有較多白毫，條索粗松，香氣馥郁。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
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7
泡茶用水用鹽堿地區(qū)的地表水為好。查看本題分析
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正確錯(cuò)誤
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8
瓷器茶具按色澤不同可分為白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。查看本題分析
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正確錯(cuò)誤
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9
泡茶時(shí)沖泡器具選擇，如飲用烏龍茶、則重在“啜”，宜用玻璃杯來泡茶。查看本題分析
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正確錯(cuò)誤
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10
黑茶品飲時(shí)，為了更好地觀賞湯色，一般選用瓷杯或有色玻璃杯。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
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11
開展道德評(píng)價(jià)對(duì)提高茶藝服務(wù)質(zhì)量的作用，在于茶藝師之間進(jìn)行相互監(jiān)督和幫助。查看本題分析
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正確錯(cuò)誤
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12
茶藝師在茶藝服務(wù)過程中，遇到不能滿足顧客需求時(shí)，要做到直接說“不”字。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
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13
茶葉中含有( )多種化學(xué)成分。查看本題分析
A、100
B、300
C、400
D、600
```
ABCD
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14
紅茶的發(fā)酵度是( )，其葉色深紅，茶湯呈朱紅色。查看本題分析
A、0%
B、30%
C、50%
D、100%
```
ABCD
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15
黃茶的沖泡器具是( )。查看本題分析
A、透明玻璃杯、杯蓋、茶匙
B、透明玻璃杯、杯托、茶匙、燒水爐具
C、透明玻璃杯、杯托、杯蓋、賞茶盤、茶葉缸、茶匙、燒水爐具
D、透明玻璃杯、杯蓋、賞茶盤、茶匙、燒水爐具
```
ABCD
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16
下列選項(xiàng)中不屬于盡心盡職具體體現(xiàn)的是( )。查看本題分析
A、盡力使品茶客人感到滿意
B、盡力發(fā)揮主觀能動(dòng)性
C、盡力宣傳表現(xiàn)自己
D、盡力完成自己的工作任務(wù)
```
ABCD
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17
普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)是湯色紅濃明亮，葉底( )色，滋味醇厚回甘。查看本題分析
A、淺紅
B、褐紅
C、朱紅
D、玫瑰紅
```
ABCD
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18
茶葉中的多酚類物質(zhì)主要是由( )、黃酮類化合物、花青素和酚酸組成。查看本題分析
A、兒茶素
B、氨基酸
C、咖啡堿
D、維生素
```
ABCD
```
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19
( )又稱“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置蓋。查看本題分析
A、兔毫盞
B、玉書煨
C、蓋碗
D、茶荷
```
ABCD
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20
按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，下列( )標(biāo)準(zhǔn)屬于國家標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
A、《綠茶》
B、《珠茶》
C、《茉莉花茶》
D、《烏龍茶成品茶》
```
ABCD
```
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21
《食品衛(wèi)生法》的監(jiān)督機(jī)構(gòu)是( )。查看本題分析
A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門
B、衛(wèi)生防疫部們
C、衛(wèi)生廳
D、衛(wèi)生局
```
ABCD
```
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22
廣義茶文化的含義是( )。查看本題分析
A、茶葉生產(chǎn)
B、茶葉加工
C、茶葉的物質(zhì)與精神財(cái)富的總和
D、茶葉的物質(zhì)及經(jīng)濟(jì)價(jià)值關(guān)系
```
ABCD
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23
沖泡潮汕工夫茶斟茶時(shí)，應(yīng)注意( )。查看本題分析
A、使碗蓋盡量靠近品杯
B、采用高沖法斟茶
C、斟滿一杯再斟另一杯
D、第一泡茶浸泡30秒鐘即可開始斟茶
```
ABCD
```
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24
不同慢性疾病者選擇不同茶飲，有胃部疾病者宜用( )。查看本題分析
A、烏龍茶、玳玳花茶
B、紅茶、茉莉花
C、綠茶、玳玳花茶
D、白茶
```
ABCD
```
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25
不同慢性疾病者選擇不同茶飲，高膽固醇、動(dòng)脈硬化者可飲( )。查看本題分析
A、烏龍茶、綠茶和白茶
B、普洱茶、綠茶和白茶
C、紅茶、綠茶和白茶
D、烏龍茶、普洱茶和白茶
```
ABCD
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26
( )外表光潔明亮，造型規(guī)整有現(xiàn)代感，傳熱快，不透氣。查看本題分析
A、玻璃茶具
B、青瓷茶具
C、不銹鋼茶具
D、漆器茶具
```
ABCD
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27
茶藝館要求從業(yè)人員對(duì)( )、栽培、加工制造、茶葉的分類與茶事茶話、茶具的知識(shí)有深入的了解。查看本題分析
A、茶種的由來
B、茶的演變
C、茶的歷史
D、茶的土壤環(huán)境
```
ABCD
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28
泡茶的水溫應(yīng)因茶類而異，各種烏龍茶、普洱茶和沱茶，必須用( )的開水沖泡。查看本題分析
A、80℃
B、90℃
C、70℃
D、100℃
```
ABCD
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29
下列( )職責(zé)不屬于茶藝館迎賓員的主要職責(zé)。查看本題分析
A、通知區(qū)域領(lǐng)班或服務(wù)員，及時(shí)送上茶單及其他服務(wù)
B、根據(jù)賓客的要求準(zhǔn)備不同的茶葉及沏茶用具
C、幫助賓客存放衣帽雨傘等物品
D、在茶館進(jìn)口處，禮貌地迎接賓客，引領(lǐng)到適當(dāng)坐位，拉椅讓座
```
ABCD
```
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30
演示沖泡綠茶時(shí)，取茶用茶匙將( )中的茶葉一一撥入茶杯中待泡。查看本題分析
A、茶船
B、茶荷
C、茶托
D、茶盅
```
ABCD
```
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31
茶藝館茶藝師的主要職責(zé)有( )。查看本題分析
A、根據(jù)賓客的要求準(zhǔn)備不同的茶葉及沏泡用具
B、經(jīng)常檢查茶藝館內(nèi)的清潔衛(wèi)生、員工的個(gè)人衛(wèi)生
C、幫助賓客存放衣帽雨傘等物品
D、核查帳單，保證在賓客結(jié)帳前帳目準(zhǔn)確
```
ABCD
```
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32
凡是含有較多( )的水，稱為硬水。查看本題分析
A、Ca2+、Mg2+
B、Fe2+、Fe3+
C、Cu2+、Al3+
D、Cl—、SO42—
```
ABCD
```
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33
唐代餅茶的制作需經(jīng)過的工序是( )。查看本題分析
A、煮、煎、濾
B、炙、碾、羅
C、蒸、舂、煮
D、烤、燙、切
```
ABCD
```
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34
茶葉的低溫貯存方法，正確的做法是( )。查看本題分析
A、直接將購回的茶葉放進(jìn)冷藏箱（柜）
B、為防潮，將茶葉放入透明塑料袋里放進(jìn)冷藏箱（柜）
C、為避光，將茶葉放在紙盒內(nèi)，在放進(jìn)冷藏箱（柜）
D、先將茶葉干燥后，在密封裝入冷藏箱（柜）
```
ABCD
```
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35
在與賓客服務(wù)交流時(shí)，下列( )的現(xiàn)象是錯(cuò)誤的。查看本題分析
A、注意語言簡練、突出中心
B、注意語言的準(zhǔn)確和恰當(dāng)
C、注意說話的語音、語速、語調(diào)
D、當(dāng)顧客進(jìn)入營業(yè)廳時(shí)，坐著與客人打招呼
```
ABCD
```
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36
花茶品飲在沖泡3分鐘后，左手端杯，右手拇指和中指捏住蓋鈕，向內(nèi)翻轉(zhuǎn)碗蓋，( )。查看本題分析
A、品滋味
B、賞茶型
C、聞蓋香
D、觀湯色
```
ABCD
```
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37
茶藝館領(lǐng)班的主要職責(zé)有( )。查看本題分析
A、抓成本控制，嚴(yán)格堵塞漏洞
B、每天負(fù)責(zé)準(zhǔn)備好充足的貨品及用品
C、核查帳單，保證在賓客結(jié)帳前帳目準(zhǔn)確
D、負(fù)責(zé)擦凈茶具、服務(wù)用具，搞好茶館的衛(wèi)生工作
```
ABCD
```
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38
識(shí)別高山茶與平地茶，平地茶滋味( )。查看本題分析
A、香高味淡
B、香低味醇
C、香低味淡
D、香低味澀
```
ABCD
```
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39
世界上第一部茶書的書名是( )。查看本題分析
A、《茶譜》
B、《茶經(jīng)》
C、《茶酒論》
D、《采茶錄》
```
ABCD
```
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40
過量飲濃茶，會(huì)引起頭痛、惡心、( )、煩躁等不良癥狀。查看本題分析
A、齲齒
B、失眠
C、糖尿病
D、冠心病
```
ABCD
```
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41
泡茶和飲茶是( )的主要內(nèi)容。查看本題分析
A、茶道
B、茶儀
C、茶藝
D、茶宴
```
ABCD
```
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42
在《勞動(dòng)法》中對(duì)勞動(dòng)者職業(yè)素質(zhì)方面的要求是。查看本題分析
A、有好學(xué)的精神
B、不斷地從理論到實(shí)踐，從實(shí)踐到理論總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高職業(yè)技能
C、在工作時(shí)間學(xué)習(xí)非職業(yè)技能的知識(shí)
D、自愿參加自學(xué)考試
```
ABCD
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43
具有降血脂、殺菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗突變等藥理作用。查看本題分析
A、氨基酸
B、茶多酚
C、葉綠素
D、氟化物
```
ABCD
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44
烏龍茶審評(píng)的杯碗規(guī)格，杯呈，高52mm，容量100ml。查看本題分析
A、三角形
B、鐘形
C、倒鐘形
D、園筒形
```
ABCD
```
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45
當(dāng)勞資關(guān)系發(fā)生糾紛時(shí)，糾紛初起階段解決糾紛的機(jī)構(gòu)有。查看本題分析
A、勞動(dòng)仲裁委員會(huì)
B、勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)
C、本單位勞動(dòng)爭議調(diào)解委員會(huì)
D、人民法院
```
ABCD
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46
在茶藝館服務(wù)時(shí)在拾起落在地面的物品，下列姿勢(shì)是錯(cuò)誤的。查看本題分析
A、交叉式蹲勢(shì)時(shí)兩腳前后靠緊，合力支撐身體
B、下蹲時(shí)右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地
C、左腿在后與右腿交叉重疊，左膝由后面向右側(cè)，左腳跟抬起腳掌著地
D、彎下身體翹起臀部
```
ABCD
```
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47
臺(tái)灣烏龍茶的沖泡技巧。溫壺燙盞，將開水注入紫砂壺和公道杯中，持壺?fù)u晃數(shù)下，以巡回往復(fù)的方式注入中。查看本題分析
A、聞香杯
B、品茗杯
C、聞香杯和品茗杯
D、公道杯和品茗杯
```
ABCD
```
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48
下列井水，水質(zhì)較差，不適宜泡茶。查看本題分析
A、柳毅井
B、文君井
C、城內(nèi)井
D、薛濤井
```
ABCD
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49
在各種茶葉的沖泡程序中，、水溫和茶葉的浸泡時(shí)間是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。查看本題分析
A、茶葉用量
B、茶葉外形
C、茶具的大小
D、茶葉的品種
```
ABCD
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50
在茶藝表演時(shí)茶藝師的站姿，下列的姿態(tài)是不正確的。查看本題分析
A、雙腳呈“丁”字步
B、目觀下垂，嘴微閉，面帶微笑
C、雙手在體前交叉
D、收腹挺胸提臀
```
ABCD
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說明起重機(jī)械安裝拆卸作業(yè)安全要點(diǎn)

品飲臺(tái)灣烏龍茶，一杯即可三口飲畢，再持聞香杯尋杯底冷香，留香愈久，表明這種烏龍茶的品質(zhì)愈佳。查看本題分析

清飲紅茶品飲時(shí)，重在領(lǐng)略它的湯色和滋味。查看本題分析

職業(yè)道德是人們?cè)诼殬I(yè)工作和勞動(dòng)中應(yīng)遵循的與文化修養(yǎng)緊密相聯(lián)系的道德原則和規(guī)范總和。查看本題分析

《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定緊壓茶中DDT的含量不能超過0.4mg/kg。查看本題分析

六大茶類齊全于清代。查看本題分析

干看春紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)是色澤紅潤，有較多白毫，條索粗松，香氣馥郁。查看本題分析

泡茶用水用鹽堿地區(qū)的地表水為好。查看本題分析

瓷器茶具按色澤不同可分為白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。查看本題分析

泡茶時(shí)沖泡器具選擇，如飲用烏龍茶、則重在“啜”，宜用玻璃杯來泡茶。查看本題分析

黑茶品飲時(shí)，為了更好地觀賞湯色，一般選用瓷杯或有色玻璃杯。查看本題分析

開展道德評(píng)價(jià)對(duì)提高茶藝服務(wù)質(zhì)量的作用，在于茶藝師之間進(jìn)行相互監(jiān)督和幫助。查看本題分析

茶藝師在茶藝服務(wù)過程中，遇到不能滿足顧客需求時(shí)，要做到直接說“不”字。查看本題分析

茶葉中含有( )多種化學(xué)成分。查看本題分析A、100B、300C、400D、600

紅茶的發(fā)酵度是( )，其葉色深紅，茶湯呈朱紅色。查看本題分析A、0%B、30%C、50%D、100%

黃茶的沖泡器具是( )。查看本題分析A、透明玻璃杯、杯蓋、茶匙B、透明玻璃杯、杯托、茶匙、燒水爐具C、透明玻璃杯、杯托、杯蓋、賞茶盤、茶葉缸、茶匙、燒水爐具D、透明玻璃杯、杯蓋、賞茶盤、茶匙、燒水爐具

下列選項(xiàng)中不屬于盡心盡職具體體現(xiàn)的是( )。查看本題分析A、盡力使品茶客人感到滿意B、盡力發(fā)揮主觀能動(dòng)性C、盡力宣傳表現(xiàn)自己D、盡力完成自己的工作任務(wù)

普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)是湯色紅濃明亮，葉底( )色，滋味醇厚回甘。查看本題分析A、淺紅B、褐紅C、朱紅D、玫瑰紅

茶葉中的多酚類物質(zhì)主要是由( )、黃酮類化合物、花青素和酚酸組成。查看本題分析A、兒茶素B、氨基酸C、咖啡堿D、維生素

( )又稱“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置蓋。查看本題分析A、兔毫盞B、玉書煨C、蓋碗D、茶荷

按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，下列( )標(biāo)準(zhǔn)屬于國家標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析A、《綠茶》B、《珠茶》C、《茉莉花茶》D、《烏龍茶成品茶》

《食品衛(wèi)生法》的監(jiān)督機(jī)構(gòu)是( )。查看本題分析A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B、衛(wèi)生防疫部們C、衛(wèi)生廳D、衛(wèi)生局

廣義茶文化的含義是( )。查看本題分析A、茶葉生產(chǎn)B、茶葉加工C、茶葉的物質(zhì)與精神財(cái)富的總和D、茶葉的物質(zhì)及經(jīng)濟(jì)價(jià)值關(guān)系

沖泡潮汕工夫茶斟茶時(shí)，應(yīng)注意( )。查看本題分析A、使碗蓋盡量靠近品杯B、采用高沖法斟茶C、斟滿一杯再斟另一杯D、第一泡茶浸泡30秒鐘即可開始斟茶

不同慢性疾病者選擇不同茶飲，有胃部疾病者宜用( )。查看本題分析A、烏龍茶、玳玳花茶B、紅茶、茉莉花C、綠茶、玳玳花茶D、白茶

不同慢性疾病者選擇不同茶飲，高膽固醇、動(dòng)脈硬化者可飲( )。查看本題分析A、烏龍茶、綠茶和白茶B、普洱茶、綠茶和白茶C、紅茶、綠茶和白茶D、烏龍茶、普洱茶和白茶

( )外表光潔明亮，造型規(guī)整有現(xiàn)代感，傳熱快，不透氣。查看本題分析A、玻璃茶具B、青瓷茶具C、不銹鋼茶具D、漆器茶具

茶藝館要求從業(yè)人員對(duì)( )、栽培、加工制造、茶葉的分類與茶事茶話、茶具的知識(shí)有深入的了解。查看本題分析A、茶種的由來B、茶的演變C、茶的歷史D、茶的土壤環(huán)境

泡茶的水溫應(yīng)因茶類而異，各種烏龍茶、普洱茶和沱茶，必須用( )的開水沖泡。查看本題分析A、80℃B、90℃C、70℃D、100℃

演示沖泡綠茶時(shí)，取茶用茶匙將( )中的茶葉一一撥入茶杯中待泡。查看本題分析A、茶船B、茶荷C、茶托D、茶盅

凡是含有較多( )的水，稱為硬水。查看本題分析A、Ca2+、Mg2+B、Fe2+、Fe3+C、Cu2+、Al3+D、Cl—、SO42—

唐代餅茶的制作需經(jīng)過的工序是( )。查看本題分析A、煮、煎、濾B、炙、碾、羅C、蒸、舂、煮D、烤、燙、切

花茶品飲在沖泡3分鐘后，左手端杯，右手拇指和中指捏住蓋鈕，向內(nèi)翻轉(zhuǎn)碗蓋，( )。查看本題分析A、品滋味B、賞茶型C、聞蓋香D、觀湯色

識(shí)別高山茶與平地茶，平地茶滋味( )。查看本題分析A、香高味淡B、香低味醇C、香低味淡D、香低味澀

世界上第一部茶書的書名是( )。查看本題分析A、《茶譜》B、《茶經(jīng)》C、《茶酒論》D、《采茶錄》

過量飲濃茶，會(huì)引起頭痛、惡心、( )、煩躁等不良癥狀。查看本題分析A、齲齒B、失眠C、糖尿病D、冠心病

泡茶和飲茶是( )的主要內(nèi)容。查看本題分析A、茶道B、茶儀C、茶藝D、茶宴

具有降血脂、殺菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗突變等藥理作用。查看本題分析A、氨基酸B、茶多酚C、葉綠素D、氟化物

烏龍茶審評(píng)的杯碗規(guī)格，杯呈，高52mm，容量100ml。查看本題分析A、三角形B、鐘形C、倒鐘形D、園筒形

當(dāng)勞資關(guān)系發(fā)生糾紛時(shí)，糾紛初起階段解決糾紛的機(jī)構(gòu)有。查看本題分析A、勞動(dòng)仲裁委員會(huì)B、勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)C、本單位勞動(dòng)爭議調(diào)解委員會(huì)D、人民法院

臺(tái)灣烏龍茶的沖泡技巧。溫壺燙盞，將開水注入紫砂壺和公道杯中，持壺?fù)u晃數(shù)下，以巡回往復(fù)的方式注入中。查看本題分析A、聞香杯B、品茗杯C、聞香杯和品茗杯D、公道杯和品茗杯

下列井水，水質(zhì)較差，不適宜泡茶。查看本題分析A、柳毅井B、文君井C、城內(nèi)井D、薛濤井

在各種茶葉的沖泡程序中，、水溫和茶葉的浸泡時(shí)間是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。查看本題分析A、茶葉用量B、茶葉外形C、茶具的大小D、茶葉的品種

在茶藝表演時(shí)茶藝師的站姿，下列的姿態(tài)是不正確的。查看本題分析A、雙腳呈“丁”字步B、目觀下垂，嘴微閉，面帶微笑C、雙手在體前交叉D、收腹挺胸提臀

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評(píng)論列表共有0條評(píng)論

發(fā)表評(píng)論取消回復(fù)

茶葉中含有( )多種化學(xué)成分。查看本題分析
A、100
B、300
C、400
D、600

紅茶的發(fā)酵度是( )，其葉色深紅，茶湯呈朱紅色。查看本題分析
A、0%
B、30%
C、50%
D、100%

黃茶的沖泡器具是( )。查看本題分析
A、透明玻璃杯、杯蓋、茶匙
B、透明玻璃杯、杯托、茶匙、燒水爐具
C、透明玻璃杯、杯托、杯蓋、賞茶盤、茶葉缸、茶匙、燒水爐具
D、透明玻璃杯、杯蓋、賞茶盤、茶匙、燒水爐具

下列選項(xiàng)中不屬于盡心盡職具體體現(xiàn)的是( )。查看本題分析
A、盡力使品茶客人感到滿意
B、盡力發(fā)揮主觀能動(dòng)性
C、盡力宣傳表現(xiàn)自己
D、盡力完成自己的工作任務(wù)

普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)是湯色紅濃明亮，葉底( )色，滋味醇厚回甘。查看本題分析
A、淺紅
B、褐紅
C、朱紅
D、玫瑰紅

茶葉中的多酚類物質(zhì)主要是由( )、黃酮類化合物、花青素和酚酸組成。查看本題分析
A、兒茶素
B、氨基酸
C、咖啡堿
D、維生素

( )又稱“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置蓋。查看本題分析
A、兔毫盞
B、玉書煨
C、蓋碗
D、茶荷

按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，下列( )標(biāo)準(zhǔn)屬于國家標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
A、《綠茶》
B、《珠茶》
C、《茉莉花茶》
D、《烏龍茶成品茶》

《食品衛(wèi)生法》的監(jiān)督機(jī)構(gòu)是( )。查看本題分析
A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門
B、衛(wèi)生防疫部們
C、衛(wèi)生廳
D、衛(wèi)生局

廣義茶文化的含義是( )。查看本題分析
A、茶葉生產(chǎn)
B、茶葉加工
C、茶葉的物質(zhì)與精神財(cái)富的總和
D、茶葉的物質(zhì)及經(jīng)濟(jì)價(jià)值關(guān)系

沖泡潮汕工夫茶斟茶時(shí)，應(yīng)注意( )。查看本題分析
A、使碗蓋盡量靠近品杯
B、采用高沖法斟茶
C、斟滿一杯再斟另一杯
D、第一泡茶浸泡30秒鐘即可開始斟茶

不同慢性疾病者選擇不同茶飲，有胃部疾病者宜用( )。查看本題分析
A、烏龍茶、玳玳花茶
B、紅茶、茉莉花
C、綠茶、玳玳花茶
D、白茶

不同慢性疾病者選擇不同茶飲，高膽固醇、動(dòng)脈硬化者可飲( )。查看本題分析
A、烏龍茶、綠茶和白茶
B、普洱茶、綠茶和白茶
C、紅茶、綠茶和白茶
D、烏龍茶、普洱茶和白茶

( )外表光潔明亮，造型規(guī)整有現(xiàn)代感，傳熱快，不透氣。查看本題分析
A、玻璃茶具
B、青瓷茶具
C、不銹鋼茶具
D、漆器茶具

茶藝館要求從業(yè)人員對(duì)( )、栽培、加工制造、茶葉的分類與茶事茶話、茶具的知識(shí)有深入的了解。查看本題分析
A、茶種的由來
B、茶的演變
C、茶的歷史
D、茶的土壤環(huán)境

泡茶的水溫應(yīng)因茶類而異，各種烏龍茶、普洱茶和沱茶，必須用( )的開水沖泡。查看本題分析
A、80℃
B、90℃
C、70℃
D、100℃

演示沖泡綠茶時(shí)，取茶用茶匙將( )中的茶葉一一撥入茶杯中待泡。查看本題分析
A、茶船
B、茶荷
C、茶托
D、茶盅

凡是含有較多( )的水，稱為硬水。查看本題分析
A、Ca2+、Mg2+
B、Fe2+、Fe3+
C、Cu2+、Al3+
D、Cl—、SO42—

唐代餅茶的制作需經(jīng)過的工序是( )。查看本題分析
A、煮、煎、濾
B、炙、碾、羅
C、蒸、舂、煮
D、烤、燙、切

花茶品飲在沖泡3分鐘后，左手端杯，右手拇指和中指捏住蓋鈕，向內(nèi)翻轉(zhuǎn)碗蓋，( )。查看本題分析
A、品滋味
B、賞茶型
C、聞蓋香
D、觀湯色

識(shí)別高山茶與平地茶，平地茶滋味( )。查看本題分析
A、香高味淡
B、香低味醇
C、香低味淡
D、香低味澀

世界上第一部茶書的書名是( )。查看本題分析
A、《茶譜》
B、《茶經(jīng)》
C、《茶酒論》
D、《采茶錄》

過量飲濃茶，會(huì)引起頭痛、惡心、( )、煩躁等不良癥狀。查看本題分析
A、齲齒
B、失眠
C、糖尿病
D、冠心病

泡茶和飲茶是( )的主要內(nèi)容。查看本題分析
A、茶道
B、茶儀
C、茶藝
D、茶宴

具有降血脂、殺菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗突變等藥理作用。查看本題分析
A、氨基酸
B、茶多酚
C、葉綠素
D、氟化物

烏龍茶審評(píng)的杯碗規(guī)格，杯呈，高52mm，容量100ml。查看本題分析
A、三角形
B、鐘形
C、倒鐘形
D、園筒形

當(dāng)勞資關(guān)系發(fā)生糾紛時(shí)，糾紛初起階段解決糾紛的機(jī)構(gòu)有。查看本題分析
A、勞動(dòng)仲裁委員會(huì)
B、勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)
C、本單位勞動(dòng)爭議調(diào)解委員會(huì)
D、人民法院

臺(tái)灣烏龍茶的沖泡技巧。溫壺燙盞，將開水注入紫砂壺和公道杯中，持壺?fù)u晃數(shù)下，以巡回往復(fù)的方式注入中。查看本題分析
A、聞香杯
B、品茗杯
C、聞香杯和品茗杯
D、公道杯和品茗杯

下列井水，水質(zhì)較差，不適宜泡茶。查看本題分析
A、柳毅井
B、文君井
C、城內(nèi)井
D、薛濤井

在各種茶葉的沖泡程序中，、水溫和茶葉的浸泡時(shí)間是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。查看本題分析
A、茶葉用量
B、茶葉外形
C、茶具的大小
D、茶葉的品種

在茶藝表演時(shí)茶藝師的站姿，下列的姿態(tài)是不正確的。查看本題分析
A、雙腳呈“丁”字步
B、目觀下垂，嘴微閉，面帶微笑
C、雙手在體前交叉
D、收腹挺胸提臀

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