高處作業(yè)吊籃合格證有效期

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1
黃茶君山銀針沖泡后，大約5分鐘，就可以品飲了。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
2
扁炒青的品質(zhì)要求：扁平多毫。因制法不同，品質(zhì)特征略有差異。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
3
烏龍茶的品飲強調(diào)熱飲，因杯小，香濃、湯熱，故飲后杯中有余香。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
4
消費者與經(jīng)營者發(fā)生權(quán)益糾紛時可以與經(jīng)營者協(xié)商和解、可以請求消費者協(xié)會調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、可以提請仲裁機構(gòu)仲裁、可向人民法院提起訴訟。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
5
茶葉貯存的條件是：低溫、干燥、無氧氣、不透明、無異味。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
6
明代飲用茶葉主要是散茶。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
7
茶藝職業(yè)道德的基本準則，應包含這幾方面主要內(nèi)容：遵守職業(yè)道德原則，熱愛茶藝工作，不斷提高服務質(zhì)量等。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
青花瓷是白瓷在上綴以青色文飾、清麗恬靜，既典雅又豐富。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
9
陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
白茶品飲時，沖泡大約5分鐘后，茶湯呈淺黃色，此時，方可端杯品嘗。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
11
在茶藝館服務時當要拾起落在地面的物品，可以彎下身體翹起臀部。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
12
蘇州觀音泉是中國“五大名泉”之一。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
13
茶葉的保存應注意氧氣的控制，維生素C的氧化及茶黃素，( )的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。查看本題分析
A、茶褐素
B、茶色素
C、葉黃素
D、茶紅素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
14
茶葉保存應注意水分的控制，當其水分含量超過5%時，就會( )。查看本題分析
A、增進品質(zhì)
B、提高香氣
C、加速變質(zhì)
D、促進物質(zhì)轉(zhuǎn)化
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
15
清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“清”之上的等次為( )。查看本題分析
A、“香”
B、“甘”
C、“活”
D、“韻”
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
16
下列( )是中國“五大名泉”之一。查看本題分析
A、無錫惠山泉
B、杭州玉泉
C、虎丘劍池
D、廬山招隱泉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
17
春回大地時節(jié)宜飲( )。查看本題分析
A、玳玳花茶
B、茉莉花茶
C、玫瑰花茶
D、桂花茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
18
“衛(wèi)生許可證”是由縣級以上衛(wèi)生行政部門簽發(fā)的，( )復核一次。查看本題分析
A、一年
B、兩年
C、6個月
D、18個月
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
19
清飲紅茶用杯泡法置茶時，用茶匙將茶葉依次撥入茶杯中，每( )毫升左右水容量需要1克干茶。查看本題分析
A、30
B、40
C、50
D、60
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
20
泡飲紅茶一般用( )的水沖泡。查看本題分析
A、70℃
B、75℃
C、85℃
D、90℃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
21
按照標準的管理權(quán)限，下列( )標準屬于行業(yè)標準。查看本題分析
A、《烏龍茶成品茶》
B、《茉莉花茶》
C、《屯炒青綠茶》
D、《第四套紅碎茶》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
22
世界上第一部茶書的書名是( )。查看本題分析
A、《茶經(jīng)》
B、《茶譜》
C、《煎茶小記》
D、《十六湯品》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
23
泡茶和飲茶是( )的主要內(nèi)容。查看本題分析
A、茶道
B、茶禮
C、茶學
D、茶藝
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
24
在各種茶葉的沖泡程序中，( )、水溫和茶葉的浸泡時間是沖泡技巧中的三個基本要素。查看本題分析
A、茶葉用量
B、茶葉外形
C、茶具的大小
D、茶葉的品種
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
25
世界上第一部茶書的作者是( )。查看本題分析
A、熊蕃
B、陸羽
C、張又新
D、溫庭筠
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
26
綠茶的發(fā)酵度：0。故屬于不發(fā)酵茶類。其茶葉顏色翠綠，茶湯( )。查看本題分析
A、橙黃
B、橙紅
C、黃綠
D、綠黃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
27
綠茶屬于( )。其茶葉顏色翠綠，茶湯綠黃。查看本題分析
A、輕發(fā)酵茶類
B、不發(fā)酵茶類
C、半發(fā)酵茶類
D、全發(fā)酵茶類
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
28
凡是不含有( )的水，稱為軟水。查看本題分析
A、Co2+、Cr2+
B、Ca2+、Mg2+
C、K+、Cl—
D、pb2+、Cu2+
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
29
清飲紅茶壺泡法的盛茶杯以( )為好。查看本題分析
A、白色
B、紅色
C、綠色
D、透明
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
30
在日常營業(yè)中為營造品茶環(huán)境，為達到“凈、潔”的效果，要求茶藝師做好茶藝大廳、單間內(nèi)外( )。查看本題分析
A、裝修工作
B、衛(wèi)生清潔工作
C、布置工作
D、設計工作
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
31
宋代飲茶的主要方法是( )。查看本題分析
A、煮茶
B、點茶
C、泡茶
D、庵茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
32
( )是用來從茶葉罐中盛取干茶的器具，并用于欣賞干茶的外形及茶香。查看本題分析
A、茶托
B、茶則
C、茶海
D、茶盅
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
33
井水屬于地下水，在地層滲透過程溶入許多礦物質(zhì)和鹽類，當鎂的含量大于2毫克/升時，茶湯品質(zhì)( )。查看本題分析
A、湯色加深，湯味變淡
B、湯色加深，湯味變澀
C、湯色變淡，湯味帶咸
D、湯色黑褐，湯味苦澀
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
34
紅、綠茶衛(wèi)生標準規(guī)定重金屬指標中，磚茶中鉛的含量為( )。查看本題分析
A、＜0.2mg/kg
B、＜0.5mg/kg
C、＜2mg/kg
D、＜60mg/kg
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
35
在茶藝服務時要取低處物品，下列( )姿勢是錯誤的。查看本題分析
A、下蹲時右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地
B、蹲下、彎背、低頭
C、交叉式蹲勢時兩腳前后靠緊，合力支撐身體
D、臀部向下，上身稍前傾
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
36
制作烏龍茶對鮮葉原料和采摘兩葉一芽，大都為( )，芽葉已成熟。查看本題分析
A、對生葉
B、互生葉
C、對口葉
D、對夾葉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
37
唐代飲茶風盛的主要原因是( )。查看本題分析
A、朝廷詔令
B、社會鼎盛
C、民間時尚
D、文化進步
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
38
世界上第一部茶書的書名是。查看本題分析
A、《品茶要錄》
B、《茶具圖贊》
C、《榷茶》
D、《茶經(jīng)》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
39
茶葉保存應注意光線照射，因為光線能促進植物色素或脂質(zhì)的加速茶葉的變質(zhì)。查看本題分析
A、分解
B、化合
C、還原
D、氧化
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
40
小喬木型茶樹的基本特征是。查看本題分析
A、在樹冠幅度和分枝部位上都介于喬木型和灌木型茶樹之間
B、在樹冠幅度和分枝部位上都介于喬木型和大葉種茶樹之間
C、在樹高和分枝部位上都介于喬木型和灌木型茶樹之間
D、在樹高和分枝部位上都介于喬木型和小葉種茶樹之間
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
41
用玻璃杯用具泡茶的準備中，輔助用具包含：、茶則、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶巾、儲茶器。查看本題分析
A、茶荷
B、隨手泡
C、茶船
D、茶海
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
42
茶藝師著短裙在服務時，下列姿勢是錯誤的。查看本題分析
A、隨意坐下
B、挺胸收腹
C、步幅輕盈
D、兩手臂自然擺動
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
43
為顧客結(jié)帳時，恰當?shù)淖龇ㄊ恰?a href="/tiku/e8ae31f306f2e1822c087a2177919fa3.html" target="_blank">查看本題分析
A、指明收銀臺位置，請顧客自行結(jié)帳
B、用托盤將帳單遞給顧客
C、為表示尊敬和禮貌，將托盤內(nèi)帳單的正面朝上
D、用雙手將帳單遞給顧客
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
44
的特色是在瓷器上施金加彩，宛如錢絲萬縷的金絲彩線交織，顯示金碧輝煌、雍容華貴的氣度。查看本題分析
A、廣彩
B、秘色瓷
C、兔毫盞
D、釉里紅
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
45
江河湖水泡茶應注意，它屬于地面水，通常較高。查看本題分析
A、水質(zhì)硬度
B、礦物質(zhì)含量
C、氧氣含量
D、混濁度
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
46
江河湖水泡茶，取水應在遠離人煙的地方，水。查看本題分析
A、含泥砂少
B、含污染物少
C、含礦物質(zhì)少
D、含氧氣較多
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
47
通常泡茶用水的總硬度不超過。查看本題分析
A、150G
B、200G
C、250G
D、300G
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
48
審評茶葉應包括外形與內(nèi)質(zhì)兩個項目。但大部分茶類都比較注重兩因子。查看本題分析
A、湯色與滋味
B、香氣與滋味
C、外形與滋味
D、色澤與香氣
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
49
由于沖泡烏龍茶的溫度要求較高，因此在紫砂茶藝沖泡過程中增加溫壺（杯）和程序，以避免沖泡中溫度降低。查看本題分析
A、高沖水讓茶葉在壺中翻滾
B、用過濾網(wǎng)將茶湯濾出
C、將茶湯注入聞香杯中
D、沖泡后用開水沖淋壺蓋
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
50
茶樹扦插育苗繁殖后代的意義是能充分保持母株的。查看本題分析
A、高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)特性
B、性狀和特性
C、抗性和高產(chǎn)特性
D、優(yōu)質(zhì)特性
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋


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高處作業(yè)吊籃合格證有效期

黃茶君山銀針沖泡后，大約5分鐘，就可以品飲了。查看本題分析

扁炒青的品質(zhì)要求：扁平多毫。因制法不同，品質(zhì)特征略有差異。查看本題分析

烏龍茶的品飲強調(diào)熱飲，因杯小，香濃、湯熱，故飲后杯中有余香。查看本題分析

消費者與經(jīng)營者發(fā)生權(quán)益糾紛時可以與經(jīng)營者協(xié)商和解、可以請求消費者協(xié)會調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、可以提請仲裁機構(gòu)仲裁、可向人民法院提起訴訟。查看本題分析

茶葉貯存的條件是：低溫、干燥、無氧氣、不透明、無異味。查看本題分析

明代飲用茶葉主要是散茶。查看本題分析

茶藝職業(yè)道德的基本準則，應包含這幾方面主要內(nèi)容：遵守職業(yè)道德原則，熱愛茶藝工作，不斷提高服務質(zhì)量等。查看本題分析

青花瓷是白瓷在上綴以青色文飾、清麗恬靜，既典雅又豐富。查看本題分析

陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上。查看本題分析

白茶品飲時，沖泡大約5分鐘后，茶湯呈淺黃色，此時，方可端杯品嘗。查看本題分析

在茶藝館服務時當要拾起落在地面的物品，可以彎下身體翹起臀部。查看本題分析

蘇州觀音泉是中國“五大名泉”之一。查看本題分析

茶葉的保存應注意氧氣的控制，維生素C的氧化及茶黃素，( )的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。查看本題分析A、茶褐素B、茶色素C、葉黃素D、茶紅素

茶葉保存應注意水分的控制，當其水分含量超過5%時，就會( )。查看本題分析A、增進品質(zhì)B、提高香氣C、加速變質(zhì)D、促進物質(zhì)轉(zhuǎn)化

清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“清”之上的等次為( )。查看本題分析A、“香”B、“甘”C、“活”D、“韻”

下列( )是中國“五大名泉”之一。查看本題分析A、無錫惠山泉B、杭州玉泉C、虎丘劍池D、廬山招隱泉

春回大地時節(jié)宜飲( )。查看本題分析A、玳玳花茶B、茉莉花茶C、玫瑰花茶D、桂花茶

“衛(wèi)生許可證”是由縣級以上衛(wèi)生行政部門簽發(fā)的，( )復核一次。查看本題分析A、一年B、兩年C、6個月D、18個月

清飲紅茶用杯泡法置茶時，用茶匙將茶葉依次撥入茶杯中，每( )毫升左右水容量需要1克干茶。查看本題分析A、30B、40C、50D、60

泡飲紅茶一般用( )的水沖泡。查看本題分析A、70℃B、75℃C、85℃D、90℃

按照標準的管理權(quán)限，下列( )標準屬于行業(yè)標準。查看本題分析A、《烏龍茶成品茶》B、《茉莉花茶》C、《屯炒青綠茶》D、《第四套紅碎茶》

世界上第一部茶書的書名是( )。查看本題分析A、《茶經(jīng)》B、《茶譜》C、《煎茶小記》D、《十六湯品》

泡茶和飲茶是( )的主要內(nèi)容。查看本題分析A、茶道B、茶禮C、茶學D、茶藝

在各種茶葉的沖泡程序中，( )、水溫和茶葉的浸泡時間是沖泡技巧中的三個基本要素。查看本題分析A、茶葉用量B、茶葉外形C、茶具的大小D、茶葉的品種

世界上第一部茶書的作者是( )。查看本題分析A、熊蕃B、陸羽C、張又新D、溫庭筠

綠茶的發(fā)酵度：0。故屬于不發(fā)酵茶類。其茶葉顏色翠綠，茶湯( )。查看本題分析A、橙黃B、橙紅C、黃綠D、綠黃

綠茶屬于( )。其茶葉顏色翠綠，茶湯綠黃。查看本題分析A、輕發(fā)酵茶類B、不發(fā)酵茶類C、半發(fā)酵茶類D、全發(fā)酵茶類

凡是不含有( )的水，稱為軟水。查看本題分析A、Co2+、Cr2+B、Ca2+、Mg2+C、K+、Cl—D、pb2+、Cu2+

清飲紅茶壺泡法的盛茶杯以( )為好。查看本題分析A、白色B、紅色C、綠色D、透明

在日常營業(yè)中為營造品茶環(huán)境，為達到“凈、潔”的效果，要求茶藝師做好茶藝大廳、單間內(nèi)外( )。查看本題分析A、裝修工作B、衛(wèi)生清潔工作C、布置工作D、設計工作

宋代飲茶的主要方法是( )。查看本題分析A、煮茶B、點茶C、泡茶D、庵茶

( )是用來從茶葉罐中盛取干茶的器具，并用于欣賞干茶的外形及茶香。查看本題分析A、茶托B、茶則C、茶海D、茶盅

井水屬于地下水，在地層滲透過程溶入許多礦物質(zhì)和鹽類，當鎂的含量大于2毫克/升時，茶湯品質(zhì)( )。查看本題分析A、湯色加深，湯味變淡B、湯色加深，湯味變澀C、湯色變淡，湯味帶咸D、湯色黑褐，湯味苦澀

紅、綠茶衛(wèi)生標準規(guī)定重金屬指標中，磚茶中鉛的含量為( )。查看本題分析A、＜0.2mg/kgB、＜0.5mg/kgC、＜2mg/kgD、＜60mg/kg

在茶藝服務時要取低處物品，下列( )姿勢是錯誤的。查看本題分析A、下蹲時右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地B、蹲下、彎背、低頭C、交叉式蹲勢時兩腳前后靠緊，合力支撐身體D、臀部向下，上身稍前傾

制作烏龍茶對鮮葉原料和采摘兩葉一芽，大都為( )，芽葉已成熟。查看本題分析A、對生葉B、互生葉C、對口葉D、對夾葉

唐代飲茶風盛的主要原因是( )。查看本題分析A、朝廷詔令B、社會鼎盛C、民間時尚D、文化進步

世界上第一部茶書的書名是。查看本題分析A、《品茶要錄》B、《茶具圖贊》C、《榷茶》D、《茶經(jīng)》

茶葉保存應注意光線照射，因為光線能促進植物色素或脂質(zhì)的加速茶葉的變質(zhì)。查看本題分析A、分解B、化合C、還原D、氧化

用玻璃杯用具泡茶的準備中，輔助用具包含：、茶則、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶巾、儲茶器。查看本題分析A、茶荷B、隨手泡C、茶船D、茶海

茶藝師著短裙在服務時，下列姿勢是錯誤的。查看本題分析A、隨意坐下B、挺胸收腹C、步幅輕盈D、兩手臂自然擺動

的特色是在瓷器上施金加彩，宛如錢絲萬縷的金絲彩線交織，顯示金碧輝煌、雍容華貴的氣度。查看本題分析A、廣彩B、秘色瓷C、兔毫盞D、釉里紅

江河湖水泡茶應注意，它屬于地面水，通常較高。查看本題分析A、水質(zhì)硬度B、礦物質(zhì)含量C、氧氣含量D、混濁度

江河湖水泡茶，取水應在遠離人煙的地方，水。查看本題分析A、含泥砂少B、含污染物少C、含礦物質(zhì)少D、含氧氣較多

通常泡茶用水的總硬度不超過。查看本題分析A、150GB、200GC、250GD、300G

審評茶葉應包括外形與內(nèi)質(zhì)兩個項目。但大部分茶類都比較注重兩因子。查看本題分析A、湯色與滋味B、香氣與滋味C、外形與滋味D、色澤與香氣

茶樹扦插育苗繁殖后代的意義是能充分保持母株的。查看本題分析A、高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)特性B、性狀和特性C、抗性和高產(chǎn)特性D、優(yōu)質(zhì)特性

高處作業(yè)考試題型

建筑工程八大員證書如何考試科目

危險化學品生產(chǎn)許可證辦法

c類安全員考試報名條件

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茶葉的保存應注意氧氣的控制，維生素C的氧化及茶黃素，( )的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。查看本題分析
A、茶褐素
B、茶色素
C、葉黃素
D、茶紅素

茶葉保存應注意水分的控制，當其水分含量超過5%時，就會( )。查看本題分析
A、增進品質(zhì)
B、提高香氣
C、加速變質(zhì)
D、促進物質(zhì)轉(zhuǎn)化

清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“清”之上的等次為( )。查看本題分析
A、“香”
B、“甘”
C、“活”
D、“韻”

下列( )是中國“五大名泉”之一。查看本題分析
A、無錫惠山泉
B、杭州玉泉
C、虎丘劍池
D、廬山招隱泉

春回大地時節(jié)宜飲( )。查看本題分析
A、玳玳花茶
B、茉莉花茶
C、玫瑰花茶
D、桂花茶

“衛(wèi)生許可證”是由縣級以上衛(wèi)生行政部門簽發(fā)的，( )復核一次。查看本題分析
A、一年
B、兩年
C、6個月
D、18個月

清飲紅茶用杯泡法置茶時，用茶匙將茶葉依次撥入茶杯中，每( )毫升左右水容量需要1克干茶。查看本題分析
A、30
B、40
C、50
D、60

泡飲紅茶一般用( )的水沖泡。查看本題分析
A、70℃
B、75℃
C、85℃
D、90℃

按照標準的管理權(quán)限，下列( )標準屬于行業(yè)標準。查看本題分析
A、《烏龍茶成品茶》
B、《茉莉花茶》
C、《屯炒青綠茶》
D、《第四套紅碎茶》

世界上第一部茶書的書名是( )。查看本題分析
A、《茶經(jīng)》
B、《茶譜》
C、《煎茶小記》
D、《十六湯品》

泡茶和飲茶是( )的主要內(nèi)容。查看本題分析
A、茶道
B、茶禮
C、茶學
D、茶藝

在各種茶葉的沖泡程序中，( )、水溫和茶葉的浸泡時間是沖泡技巧中的三個基本要素。查看本題分析
A、茶葉用量
B、茶葉外形
C、茶具的大小
D、茶葉的品種

世界上第一部茶書的作者是( )。查看本題分析
A、熊蕃
B、陸羽
C、張又新
D、溫庭筠

綠茶的發(fā)酵度：0。故屬于不發(fā)酵茶類。其茶葉顏色翠綠，茶湯( )。查看本題分析
A、橙黃
B、橙紅
C、黃綠
D、綠黃

綠茶屬于( )。其茶葉顏色翠綠，茶湯綠黃。查看本題分析
A、輕發(fā)酵茶類
B、不發(fā)酵茶類
C、半發(fā)酵茶類
D、全發(fā)酵茶類

凡是不含有( )的水，稱為軟水。查看本題分析
A、Co2+、Cr2+
B、Ca2+、Mg2+
C、K+、Cl—
D、pb2+、Cu2+

清飲紅茶壺泡法的盛茶杯以( )為好。查看本題分析
A、白色
B、紅色
C、綠色
D、透明

在日常營業(yè)中為營造品茶環(huán)境，為達到“凈、潔”的效果，要求茶藝師做好茶藝大廳、單間內(nèi)外( )。查看本題分析
A、裝修工作
B、衛(wèi)生清潔工作
C、布置工作
D、設計工作

宋代飲茶的主要方法是( )。查看本題分析
A、煮茶
B、點茶
C、泡茶
D、庵茶

( )是用來從茶葉罐中盛取干茶的器具，并用于欣賞干茶的外形及茶香。查看本題分析
A、茶托
B、茶則
C、茶海
D、茶盅

井水屬于地下水，在地層滲透過程溶入許多礦物質(zhì)和鹽類，當鎂的含量大于2毫克/升時，茶湯品質(zhì)( )。查看本題分析
A、湯色加深，湯味變淡
B、湯色加深，湯味變澀
C、湯色變淡，湯味帶咸
D、湯色黑褐，湯味苦澀

紅、綠茶衛(wèi)生標準規(guī)定重金屬指標中，磚茶中鉛的含量為( )。查看本題分析
A、＜0.2mg/kg
B、＜0.5mg/kg
C、＜2mg/kg
D、＜60mg/kg

在茶藝服務時要取低處物品，下列( )姿勢是錯誤的。查看本題分析
A、下蹲時右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地
B、蹲下、彎背、低頭
C、交叉式蹲勢時兩腳前后靠緊，合力支撐身體
D、臀部向下，上身稍前傾

制作烏龍茶對鮮葉原料和采摘兩葉一芽，大都為( )，芽葉已成熟。查看本題分析
A、對生葉
B、互生葉
C、對口葉
D、對夾葉

唐代飲茶風盛的主要原因是( )。查看本題分析
A、朝廷詔令
B、社會鼎盛
C、民間時尚
D、文化進步

世界上第一部茶書的書名是。查看本題分析
A、《品茶要錄》
B、《茶具圖贊》
C、《榷茶》
D、《茶經(jīng)》

茶葉保存應注意光線照射，因為光線能促進植物色素或脂質(zhì)的加速茶葉的變質(zhì)。查看本題分析
A、分解
B、化合
C、還原
D、氧化

用玻璃杯用具泡茶的準備中，輔助用具包含：、茶則、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶巾、儲茶器。查看本題分析
A、茶荷
B、隨手泡
C、茶船
D、茶海

茶藝師著短裙在服務時，下列姿勢是錯誤的。查看本題分析
A、隨意坐下
B、挺胸收腹
C、步幅輕盈
D、兩手臂自然擺動

的特色是在瓷器上施金加彩，宛如錢絲萬縷的金絲彩線交織，顯示金碧輝煌、雍容華貴的氣度。查看本題分析
A、廣彩
B、秘色瓷
C、兔毫盞
D、釉里紅

江河湖水泡茶應注意，它屬于地面水，通常較高。查看本題分析
A、水質(zhì)硬度
B、礦物質(zhì)含量
C、氧氣含量
D、混濁度

江河湖水泡茶，取水應在遠離人煙的地方，水。查看本題分析
A、含泥砂少
B、含污染物少
C、含礦物質(zhì)少
D、含氧氣較多

通常泡茶用水的總硬度不超過。查看本題分析
A、150G
B、200G
C、250G
D、300G

審評茶葉應包括外形與內(nèi)質(zhì)兩個項目。但大部分茶類都比較注重兩因子。查看本題分析
A、湯色與滋味
B、香氣與滋味
C、外形與滋味
D、色澤與香氣

茶樹扦插育苗繁殖后代的意義是能充分保持母株的。查看本題分析
A、高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)特性
B、性狀和特性
C、抗性和高產(chǎn)特性
D、優(yōu)質(zhì)特性