高處安全作業(yè)證哪個部門簽字

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1
()黑色象征莊嚴、堅實，容易產(chǎn)生抑郁、剛健的感覺。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
2
()松質(zhì)面包面團的工藝方法與混酥面坯類似。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
3
()膨松劑的膨松性，是風味蛋糕膨松的原因之一。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
4
()清酥制品內(nèi)部一定要完全成熟后再出爐，否則制品出爐后會很快收縮。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
5
()同類色對比是指的色相差異在15℃左右的較弱對比。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
6
()塑料案臺是西點中常用案臺之一。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
7
()社會輿論是指新聞媒介的評論。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
()發(fā)酵箱是西點中常用恒溫設(shè)備。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
9
()無味可可粉主要用于制品的裝飾原料。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
()廉潔奉公是餐飲從業(yè)人員必須具備的道德品質(zhì)。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
11
()任何餡料要符合制品的各項要求及衛(wèi)生標準。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
12
()奶油類餡料組織應(yīng)緊密細膩，符合產(chǎn)品衛(wèi)生標準。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
13
()打蛋機是西點中常用的機械設(shè)備。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
()為了快速冷卻砂鍋中的菜肴，將熱砂鍋放入冷水中。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
15
()成本核算一般采用“以銷計耗”，倒求成本的方法。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
16
干木耳200克，經(jīng)加工得600克水發(fā)木耳，此木耳得漲發(fā)率是()。查看本題分析
A、0.33
B、3
C、3.75
D、4
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
17
蛋糕裝飾的整體布局要對比鮮明、和諧、()。查看本題分析
A、對比一致
B、隨意搭配
C、色澤一致
D、簡潔明快
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
18
奶油膠凍的最后成型要在()內(nèi)完成。查看本題分析
A、烤爐
B、微波爐
C、冷藏冰箱
D、保鮮冰箱
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
19
制作風味蛋糕的常用原料有面粉、雞蛋、白糖、()等。查看本題分析
A、干果
B、蘋果
C、糖粉
D、鮮桃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
20
黃油的充氣性是風味蛋糕()的原因之一。查看本題分析
A、膨脹
B、脹發(fā)
C、起發(fā)
D、膨松劑
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
21
凈料單位成本計算的基本條件有()。查看本題分析
A、1條
B、4條
C、3條
D、2條
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
22
清酥面坯的調(diào)制方法有水面包油面和()。查看本題分析
A、油面包水面
B、酥面包油面
C、油面包酥面
D、水面包酥面
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
23
色調(diào)是色相與色相之間()的色彩效果。查看本題分析
A、達成
B、組成
C、合成
D、配置
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
24
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》將我國長期以來實行的行之有效的食品衛(wèi)生工作方針、政策，用()的形式確定下來。查看本題分析
A、文件
B、行政命令
C、法令
D、法律
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
25
餐飲銷售與利潤的差，構(gòu)成餐飲產(chǎn)品的()。查看本題分析
A、毛利額
B、成本
C、原料成本
D、人工費用
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
26
調(diào)制脆皮面包面坯時，為使面筋質(zhì)形成最大膨脹值，一般要將面坯()。查看本題分析
A、搓均
B、揉均
C、和均
D、攪拌充分
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
27
工作接地就是將電力系統(tǒng)的()接地。查看本題分析
A、整體
B、某一面
C、某一點
D、某兩點
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
28
西式面點常用的餡料類有巧克力餡料、()、奶油餡料、鮮果餡料等。查看本題分析
A、面包計司餡料
B、蘋果餡料
C、計司類餡料
D、鮮果酥盒餡料
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
29
脆皮面包多以面粉、酵母、()等為原料。查看本題分析
A、白糖
B、鹽
C、雞蛋
D、黃油
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
30
四季豆中容易引起食物中毒的有毒物質(zhì)是()。查看本題分析
A、龍葵素
B、氫氰酸
C、皂素
D、秋水仙堿
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
31
大理石案臺具有表面平整、()和抗腐蝕性強等特點。查看本題分析
A、散熱性強
B、傳熱性能強
C、保溫性能好
D、質(zhì)地柔軟性強
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
32
不能用細菌總數(shù)反映的食品衛(wèi)生指標是()。查看本題分析
A、一般衛(wèi)生質(zhì)量
B、生產(chǎn)、儲運、銷售中的衛(wèi)生措施
C、糞便污染
D、生產(chǎn)、儲運、銷售中的管理情況
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
33
()是食品添加劑的意思。查看本題分析
A、Freshflour
B、Foodpowder
C、Freshcream
D、Foodadditive
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
34
脆皮面包充分的發(fā)酵時間，能使面包內(nèi)部組織松軟可口，()。查看本題分析
A、表皮酥松
B、表皮柔軟
C、表皮膨松
D、表皮松脆
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
35
未經(jīng)衛(wèi)生部門許可，()食品中不得使用食品添加劑。查看本題分析
A、青壯年
B、老年人
C、嬰幼兒及兒童
D、孕婦及乳母
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
36
()是用冷水面團與油面團互為表里、經(jīng)反復(fù)搟疊、冷凍等工藝而制成的面團。查看本題分析
A、咸酥面坯
B、甜酥面坯
C、混酥面坯
D、清酥面坯
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
37
-1℃左右，保存5～14天的魚稱為()。查看本題分析
A、冷卻魚
B、冷凍魚
C、鮮魚
D、冰鮮魚
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
38
牛奶巧克力是由奶粉、糖和()等主要成分組成的。查看本題分析
A、杏仁粉
B、無味可可粉
C、甜可可粉
D、可可脂
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
39
攪拌脆皮面包面團時，要求()，以使面坯形成最大膨脹值。查看本題分析
A、調(diào)制均勻
B、攪拌充分
C、和制均勻
D、調(diào)和均勻
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
40
在面點熟制過程中，若適當加點醋，有利于()的穩(wěn)定。查看本題分析
A、維生素B1
B、維生素D
C、維生素PP
D、維生素D
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
41
“spongecake”是指()。查看本題分析
A、沙蛋糕
B、天使蛋糕
C、海綿蛋糕
D、奶酪蛋糕
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
42
調(diào)制奶油膠凍時，夏天攪打奶油，要在()用冰水冷卻。查看本題分析
A、攪拌前
B、攪拌后
C、在容器中
D、攪拌器下
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
43
“Strawberry”是指()。查看本題分析
A、藍莓
B、胡桃
C、草莓
D、梨
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
44
酸奶的英文意思是()。查看本題分析
A、acidmilk
B、yorgurt
C、cheese
D、dairy
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
45
營養(yǎng)物質(zhì)的消化大多是在()內(nèi)進行的。查看本題分析
A、口腔
B、胃
C、小腸
D、大腸
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
46
清酥面坯是用冷水面團與油面團互為表里、經(jīng)反復(fù)()、冷凍等工藝而制成的面團。查看本題分析
A、搟
B、疊
C、搟疊
D、攪
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
47
電傷事故是由于電流通過人體外表面或者人體與帶電者之間產(chǎn)生()而造成身體外表創(chuàng)傷。查看本題分析
A、電壓
B、電網(wǎng)
C、電流
D、電弧
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
48
清酥面坯內(nèi)含有產(chǎn)生層次能力的結(jié)構(gòu)和()，是清酥面坯產(chǎn)生層次清晰的原因。查看本題分析
A、工藝
B、原料
C、方法
D、程序
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
49
引起食物中毒的殘余食物應(yīng)在煮沸15分鐘后()。查看本題分析
A、食用
B、銷毀
C、存入冰箱
D、存入庫房
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
50
松質(zhì)面包的水面包油面時，要靈活掌握面坯、油脂的軟度和()。查看本題分析
A、酥度
B、軟硬度
C、硬度
D、松度
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋


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發(fā)布日期：2024-06-03 12:38:03
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高處安全作業(yè)證哪個部門簽字

()黑色象征莊嚴、堅實，容易產(chǎn)生抑郁、剛健的感覺。查看本題分析

()松質(zhì)面包面團的工藝方法與混酥面坯類似。查看本題分析

()膨松劑的膨松性，是風味蛋糕膨松的原因之一。查看本題分析

()清酥制品內(nèi)部一定要完全成熟后再出爐，否則制品出爐后會很快收縮。查看本題分析

()同類色對比是指的色相差異在15℃左右的較弱對比。查看本題分析

()塑料案臺是西點中常用案臺之一。查看本題分析

()社會輿論是指新聞媒介的評論。查看本題分析

()發(fā)酵箱是西點中常用恒溫設(shè)備。查看本題分析

()無味可可粉主要用于制品的裝飾原料。查看本題分析

()廉潔奉公是餐飲從業(yè)人員必須具備的道德品質(zhì)。查看本題分析

()任何餡料要符合制品的各項要求及衛(wèi)生標準。查看本題分析

()奶油類餡料組織應(yīng)緊密細膩，符合產(chǎn)品衛(wèi)生標準。查看本題分析

()打蛋機是西點中常用的機械設(shè)備。查看本題分析

()為了快速冷卻砂鍋中的菜肴，將熱砂鍋放入冷水中。查看本題分析

()成本核算一般采用“以銷計耗”，倒求成本的方法。查看本題分析

干木耳200克，經(jīng)加工得600克水發(fā)木耳，此木耳得漲發(fā)率是()。查看本題分析A、0.33B、3C、3.75D、4

蛋糕裝飾的整體布局要對比鮮明、和諧、()。查看本題分析A、對比一致B、隨意搭配C、色澤一致D、簡潔明快

奶油膠凍的最后成型要在()內(nèi)完成。查看本題分析A、烤爐B、微波爐C、冷藏冰箱D、保鮮冰箱

制作風味蛋糕的常用原料有面粉、雞蛋、白糖、()等。查看本題分析A、干果B、蘋果C、糖粉D、鮮桃

黃油的充氣性是風味蛋糕()的原因之一。查看本題分析A、膨脹B、脹發(fā)C、起發(fā)D、膨松劑

凈料單位成本計算的基本條件有()。查看本題分析A、1條B、4條C、3條D、2條

清酥面坯的調(diào)制方法有水面包油面和()。查看本題分析A、油面包水面B、酥面包油面C、油面包酥面D、水面包酥面

色調(diào)是色相與色相之間()的色彩效果。查看本題分析A、達成B、組成C、合成D、配置

《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》將我國長期以來實行的行之有效的食品衛(wèi)生工作方針、政策，用()的形式確定下來。查看本題分析A、文件B、行政命令C、法令D、法律

餐飲銷售與利潤的差，構(gòu)成餐飲產(chǎn)品的()。查看本題分析A、毛利額B、成本C、原料成本D、人工費用

調(diào)制脆皮面包面坯時，為使面筋質(zhì)形成最大膨脹值，一般要將面坯()。查看本題分析A、搓均B、揉均C、和均D、攪拌充分

工作接地就是將電力系統(tǒng)的()接地。查看本題分析A、整體B、某一面C、某一點D、某兩點

西式面點常用的餡料類有巧克力餡料、()、奶油餡料、鮮果餡料等。查看本題分析A、面包計司餡料B、蘋果餡料C、計司類餡料D、鮮果酥盒餡料

脆皮面包多以面粉、酵母、()等為原料。查看本題分析A、白糖B、鹽C、雞蛋D、黃油

四季豆中容易引起食物中毒的有毒物質(zhì)是()。查看本題分析A、龍葵素B、氫氰酸C、皂素D、秋水仙堿

大理石案臺具有表面平整、()和抗腐蝕性強等特點。查看本題分析A、散熱性強B、傳熱性能強C、保溫性能好D、質(zhì)地柔軟性強

不能用細菌總數(shù)反映的食品衛(wèi)生指標是()。查看本題分析A、一般衛(wèi)生質(zhì)量B、生產(chǎn)、儲運、銷售中的衛(wèi)生措施C、糞便污染D、生產(chǎn)、儲運、銷售中的管理情況

()是食品添加劑的意思。查看本題分析A、FreshflourB、FoodpowderC、FreshcreamD、Foodadditive

脆皮面包充分的發(fā)酵時間，能使面包內(nèi)部組織松軟可口，()。查看本題分析A、表皮酥松B、表皮柔軟C、表皮膨松D、表皮松脆

未經(jīng)衛(wèi)生部門許可，()食品中不得使用食品添加劑。查看本題分析A、青壯年B、老年人C、嬰幼兒及兒童D、孕婦及乳母

()是用冷水面團與油面團互為表里、經(jīng)反復(fù)搟疊、冷凍等工藝而制成的面團。查看本題分析A、咸酥面坯B、甜酥面坯C、混酥面坯D、清酥面坯

-1℃左右，保存5～14天的魚稱為()。查看本題分析A、冷卻魚B、冷凍魚C、鮮魚D、冰鮮魚

牛奶巧克力是由奶粉、糖和()等主要成分組成的。查看本題分析A、杏仁粉B、無味可可粉C、甜可可粉D、可可脂

攪拌脆皮面包面團時，要求()，以使面坯形成最大膨脹值。查看本題分析A、調(diào)制均勻B、攪拌充分C、和制均勻D、調(diào)和均勻

在面點熟制過程中，若適當加點醋，有利于()的穩(wěn)定。查看本題分析A、維生素B1B、維生素DC、維生素PPD、維生素D

“spongecake”是指()。查看本題分析A、沙蛋糕B、天使蛋糕C、海綿蛋糕D、奶酪蛋糕

調(diào)制奶油膠凍時，夏天攪打奶油，要在()用冰水冷卻。查看本題分析A、攪拌前B、攪拌后C、在容器中D、攪拌器下

“Strawberry”是指()。查看本題分析A、藍莓B、胡桃C、草莓D、梨

酸奶的英文意思是()。查看本題分析A、acidmilkB、yorgurtC、cheeseD、dairy

營養(yǎng)物質(zhì)的消化大多是在()內(nèi)進行的。查看本題分析A、口腔B、胃C、小腸D、大腸

清酥面坯是用冷水面團與油面團互為表里、經(jīng)反復(fù)()、冷凍等工藝而制成的面團。查看本題分析A、搟B、疊C、搟疊D、攪

電傷事故是由于電流通過人體外表面或者人體與帶電者之間產(chǎn)生()而造成身體外表創(chuàng)傷。查看本題分析A、電壓B、電網(wǎng)C、電流D、電弧

清酥面坯內(nèi)含有產(chǎn)生層次能力的結(jié)構(gòu)和()，是清酥面坯產(chǎn)生層次清晰的原因。查看本題分析A、工藝B、原料C、方法D、程序

引起食物中毒的殘余食物應(yīng)在煮沸15分鐘后()。查看本題分析A、食用B、銷毀C、存入冰箱D、存入庫房

松質(zhì)面包的水面包油面時，要靈活掌握面坯、油脂的軟度和()。查看本題分析A、酥度B、軟硬度C、硬度D、松度

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干木耳200克，經(jīng)加工得600克水發(fā)木耳，此木耳得漲發(fā)率是()。查看本題分析
A、0.33
B、3
C、3.75
D、4

蛋糕裝飾的整體布局要對比鮮明、和諧、()。查看本題分析
A、對比一致
B、隨意搭配
C、色澤一致
D、簡潔明快

奶油膠凍的最后成型要在()內(nèi)完成。查看本題分析
A、烤爐
B、微波爐
C、冷藏冰箱
D、保鮮冰箱

制作風味蛋糕的常用原料有面粉、雞蛋、白糖、()等。查看本題分析
A、干果
B、蘋果
C、糖粉
D、鮮桃

黃油的充氣性是風味蛋糕()的原因之一。查看本題分析
A、膨脹
B、脹發(fā)
C、起發(fā)
D、膨松劑

凈料單位成本計算的基本條件有()。查看本題分析
A、1條
B、4條
C、3條
D、2條

清酥面坯的調(diào)制方法有水面包油面和()。查看本題分析
A、油面包水面
B、酥面包油面
C、油面包酥面
D、水面包酥面

色調(diào)是色相與色相之間()的色彩效果。查看本題分析
A、達成
B、組成
C、合成
D、配置

《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》將我國長期以來實行的行之有效的食品衛(wèi)生工作方針、政策，用()的形式確定下來。查看本題分析
A、文件
B、行政命令
C、法令
D、法律

餐飲銷售與利潤的差，構(gòu)成餐飲產(chǎn)品的()。查看本題分析
A、毛利額
B、成本
C、原料成本
D、人工費用

調(diào)制脆皮面包面坯時，為使面筋質(zhì)形成最大膨脹值，一般要將面坯()。查看本題分析
A、搓均
B、揉均
C、和均
D、攪拌充分

工作接地就是將電力系統(tǒng)的()接地。查看本題分析
A、整體
B、某一面
C、某一點
D、某兩點

西式面點常用的餡料類有巧克力餡料、()、奶油餡料、鮮果餡料等。查看本題分析
A、面包計司餡料
B、蘋果餡料
C、計司類餡料
D、鮮果酥盒餡料

脆皮面包多以面粉、酵母、()等為原料。查看本題分析
A、白糖
B、鹽
C、雞蛋
D、黃油

四季豆中容易引起食物中毒的有毒物質(zhì)是()。查看本題分析
A、龍葵素
B、氫氰酸
C、皂素
D、秋水仙堿

大理石案臺具有表面平整、()和抗腐蝕性強等特點。查看本題分析
A、散熱性強
B、傳熱性能強
C、保溫性能好
D、質(zhì)地柔軟性強

不能用細菌總數(shù)反映的食品衛(wèi)生指標是()。查看本題分析
A、一般衛(wèi)生質(zhì)量
B、生產(chǎn)、儲運、銷售中的衛(wèi)生措施
C、糞便污染
D、生產(chǎn)、儲運、銷售中的管理情況

()是食品添加劑的意思。查看本題分析
A、Freshflour
B、Foodpowder
C、Freshcream
D、Foodadditive

脆皮面包充分的發(fā)酵時間，能使面包內(nèi)部組織松軟可口，()。查看本題分析
A、表皮酥松
B、表皮柔軟
C、表皮膨松
D、表皮松脆

未經(jīng)衛(wèi)生部門許可，()食品中不得使用食品添加劑。查看本題分析
A、青壯年
B、老年人
C、嬰幼兒及兒童
D、孕婦及乳母

()是用冷水面團與油面團互為表里、經(jīng)反復(fù)搟疊、冷凍等工藝而制成的面團。查看本題分析
A、咸酥面坯
B、甜酥面坯
C、混酥面坯
D、清酥面坯

-1℃左右，保存5～14天的魚稱為()。查看本題分析
A、冷卻魚
B、冷凍魚
C、鮮魚
D、冰鮮魚

牛奶巧克力是由奶粉、糖和()等主要成分組成的。查看本題分析
A、杏仁粉
B、無味可可粉
C、甜可可粉
D、可可脂

攪拌脆皮面包面團時，要求()，以使面坯形成最大膨脹值。查看本題分析
A、調(diào)制均勻
B、攪拌充分
C、和制均勻
D、調(diào)和均勻

在面點熟制過程中，若適當加點醋，有利于()的穩(wěn)定。查看本題分析
A、維生素B1
B、維生素D
C、維生素PP
D、維生素D

“spongecake”是指()。查看本題分析
A、沙蛋糕
B、天使蛋糕
C、海綿蛋糕
D、奶酪蛋糕

調(diào)制奶油膠凍時，夏天攪打奶油，要在()用冰水冷卻。查看本題分析
A、攪拌前
B、攪拌后
C、在容器中
D、攪拌器下

“Strawberry”是指()。查看本題分析
A、藍莓
B、胡桃
C、草莓
D、梨

酸奶的英文意思是()。查看本題分析
A、acidmilk
B、yorgurt
C、cheese
D、dairy

營養(yǎng)物質(zhì)的消化大多是在()內(nèi)進行的。查看本題分析
A、口腔
B、胃
C、小腸
D、大腸

清酥面坯是用冷水面團與油面團互為表里、經(jīng)反復(fù)()、冷凍等工藝而制成的面團。查看本題分析
A、搟
B、疊
C、搟疊
D、攪

電傷事故是由于電流通過人體外表面或者人體與帶電者之間產(chǎn)生()而造成身體外表創(chuàng)傷。查看本題分析
A、電壓
B、電網(wǎng)
C、電流
D、電弧

清酥面坯內(nèi)含有產(chǎn)生層次能力的結(jié)構(gòu)和()，是清酥面坯產(chǎn)生層次清晰的原因。查看本題分析
A、工藝
B、原料
C、方法
D、程序

引起食物中毒的殘余食物應(yīng)在煮沸15分鐘后()。查看本題分析
A、食用
B、銷毀
C、存入冰箱
D、存入庫房

松質(zhì)面包的水面包油面時，要靈活掌握面坯、油脂的軟度和()。查看本題分析
A、酥度
B、軟硬度
C、硬度
D、松度