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  • 1

    罐罐茶是甘肅部分山區,陜西部分地區的漢族傳統茶點飲食。查看本題分析

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  • 2

    白茶沖泡約3分鐘后,茶湯呈橙黃色或杏黃色,即可品飲。查看本題分析

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  • 3

    物態文化即人們從事茶葉生產的活動方式和產品的總和。查看本題分析

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  • 4

    無論用什么溫度的水泡茶,都應將水燒開(水溫達到100℃)之后,再冷卻至所要求的溫度。查看本題分析

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  • 5

    茶藝師導購時有效爭取顧客必須做到推介方式有效。查看本題分析

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  • 6

    花茶的品飲重在尋味探香。若高檔花茶,可欣賞茶的外形。查看本題分析

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  • 7

    祁門紅茶有“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”之美譽。查看本題分析

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  • 8

    職業一經產生,就賦予了一定的社會責任。查看本題分析

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  • 9

    通常用“六絕”來形容廬山云霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。查看本題分析

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  • 10

    茶葉中含有數百種化學成分,對茶葉的色、香、味、以及營養保健起著重要的作用。查看本題分析

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  • 11

    茶藝表演的背景音樂一般選用純音樂,健康抒情的流行曲也可以選用。查看本題分析

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  • 12

    數量平衡是指在相同陳列面積中,要保持陳列數量的一致性;色彩平衡是由于色彩在視覺反應后會有輕重。查看本題分析

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  • 13

    湘紅的品質特征是“條索緊細挺直,色澤烏潤,香氣純正,則濃醇,湯色紅亮,葉底稍暗”。查看本題分析

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  • 14

    新加坡人視紫色、黑色為不吉利,黑白黃為禁忌色。查看本題分析

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  • 15

    在茶文化旅游開發中,注重旅游游客購買動機等,無需注重旅游中的娛樂場所的設計。查看本題分析

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  • 16

    西湖龍井茶品質外形扁平光滑,色澤“糙米色”。查看本題分析

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  • 17

    高山茶的品質特征是條索緊結,色澤烏油潤,香氣高,滋味濃,但不耐沖泡。查看本題分析

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  • 18

    所謂溫潤泡,是指第一次沖水后馬上倒掉,然后再沖泡第一道。查看本題分析

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  • 19

    法國喜歡黃色的花,在茶席插花時可以任意搭配花種。查看本題分析

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  • 20

    品飲紅茶,先聞香,再觀其色,后品其味。查看本題分析

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  • 21

    韓國的點茶法是到到高麗時期開始流行。查看本題分析

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  • 22

    新加坡的“肉骨茶”是采用新鮮帶瘦肉的排骨與茶一起煮飲。查看本題分析

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  • 23

    意大利喜歡菊花,在茶席插花時可以任意搭配花種。查看本題分析

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  • 24

    茶藝人員在對商品、服務介紹時,應觀察顧客心里,讓顧客自然而然地決斷,千萬不要強拉硬賣。查看本題分析

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  • 25

    茶葉保存應注意溫度的控制。溫度平均每升高( ),茶葉褐變速度將增加3—5倍。查看本題分析
    A、6℃
    B、8℃
    C、10℃
    D、12℃

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  • 26

    作為店長,要了解公司品牌的經營方針,依據品牌的特色和風格執行( )。查看本題分析
    A、銷售策略
    B、營銷方案
    C、品牌推廣
    D、企業文化

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  • 27

    清香幽雅、濃郁甘醇、鮮爽甜潤是( )品質特點。查看本題分析
    A、信陽毛尖
    B、西湖龍井
    C、皖南屯綠
    D、洞庭碧螺春

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  • 28

    文士茶藝活動的主要內容有( )。查看本題分析
    A、斗茶、評水、賞器
    B、點茶、品茶、斗茶
    C、交流與茶有關的事
    D、詩詞歌賦、琴棋書畫、清言對話

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  • 29

    以下( )茶葉具有“巖韻”。查看本題分析
    A、太平猴魁
    B、祁門紅茶
    C、安溪鐵觀音
    D、大紅袍

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  • 30

    茶葉隨著浸泡時間的延長約( )分鐘后,茶葉中的茶多酚物質被陸續浸提出來,這時的茶湯苦澀味等相對增加。查看本題分析
    A、3
    B、4
    C、5
    D、6

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  • 31

    當新鮮的水中含有低價氧化鐵( )時,茶湯發暗,滋味變淡。查看本題分析
    A、0.1mg/L
    B、0.2mg/L
    C、0.3mg/L
    D、0.4mg/L

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  • 32

    所謂服務態度,是指茶藝從業人員在接待品茶對象時所持的態度,一般包括心理狀態、( )、形體動作、語言表達和服飾打扮等。查看本題分析
    A、肢體細節
    B、眼神流露
    C、面部表情
    D、親切微笑

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  • 33

    斗茶的評比標準一是比茶湯的色澤,以( )為上。查看本題分析
    A、青白
    B、灰白
    C、黃白
    D、白

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  • 34

    茶樹在日平均溫度下生長雖快但( )易趨粗老。查看本題分析
    A、芽
    B、葉
    C、芽葉
    D、枝條

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  • 35

    四藝的配合品嘗是茶藝的完整呈現,品茶重( )之美。查看本題分析
    A、味覺
    B、視覺
    C、觸覺
    D、嗅覺

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  • 36

    傳統潮汕工夫茶藝必須選用烏龍茶,最好選用“鳳凰單叢”、“( )”。查看本題分析
    A、鳳凰水仙
    B、嶺頭單叢
    C、大葉奇蘭
    D、饒平色種

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  • 37

    桃江擂茶是以( )為主,放入碾缽里擂碎,后用白開水沖泡,再放點白糖。查看本題分析
    A、芝麻和花生
    B、花生和黃豆
    C、芝麻和黃豆
    D、花生和橘皮

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  • 38

    湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。是( )的品質特點。查看本題分析
    A、六安瓜片
    B、君山銀針
    C、黃山毛峰
    D、廬山云霧

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  • 39

    消費者享有的權利,以下描述錯誤的是( )。查看本題分析
    A、安全保障權
    B、自主選擇權
    C、技術指導與售后服務權
    D、無理由討價還價

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  • 40

    巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜歡喝( ),通常在茶中加糖,但不加薄荷。查看本題分析
    A、紅茶
    B、綠茶
    C、花茶
    D、烏龍茶

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  • 41

    窨制花茶的第五步程序是( )。查看本題分析
    A、茶坯與鮮花處理
    B、窨花拌和
    C、通花
    D、起花

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  • 42

    陸羽認為( )的山水并不適合煮茶。查看本題分析
    A、中游
    B、下游
    C、清澈
    D、激流涌滾

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  • 43

    文士茶講究三雅:飲茶人士之( );飲茶環境之( );飲茶器具之( )。查看本題分析
    A、風雅、清雅、高雅
    B、儒雅、清雅、高雅
    C、儒雅、清雅、優雅
    D、風雅、清雅、優雅

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  • 44

    ( )“外形條索緊秀,鋒苗好,色澤烏黑泛灰光,俗稱‘寶光’”。查看本題分析
    A、祁紅
    B、滇紅
    C、宜紅
    D、正山小種

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  • 45

    條索纖細、卷曲成螺、茸毛披露是( )的的品質特點。查看本題分析
    A、皖南屯綠
    B、信陽毛尖
    C、洞庭碧螺春
    D、西湖龍井

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 46

    ( )這一祝福的話,不能在臺、港、澳同胞過年禮儀接待時說。查看本題分析
    A、“恭喜發財”
    B、“新年快樂”
    C、“萬事如意”
    D、“合家幸?!?/h3>
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  • 47

    旅居荷蘭的阿拉伯人喜歡飲甘洌、味濃的( )。查看本題分析
    A、冰紅茶
    B、咸奶茶
    C、薄荷綠茶
    D、烏龍茶

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  • 48

    形似雀舌,鋒顯毫露,色如象牙,魚葉金黃是( )的品質特點。查看本題分析
    A、黃山毛峰
    B、六安瓜片
    C、西湖龍井
    D、信陽毛尖

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  • 49

    三道茶敬茶時,應按照( )先后,從( )開始依次敬獻。查看本題分析
    A、年齡、長者
    B、輩分、長者
    C、尊卑、尊者
    D、時間、先來者

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  • 50

    韓國農歷每月的初一、( ),節日和祖先生日,在白天舉行的祭禮,都稱為“茶禮”。查看本題分析
    A、初九
    B、初二
    C、十六
    D、十五

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