2020年危化品充裝考試題

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1
茶藝服務中的文明用語通過語氣、表情、聲調等與品茶客人交流時要語氣平和、態度和藹、熱情友好。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
2
推銷業務交往中正確遞交名片，應是“由少而老”或“由遠而近”為序。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
3
為營造品茶氛圍，品茶環境布置的基本格調講求：“華、凈、雅、潔”。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
4
紅、綠茶衛生標準規定重金屬指標中，鉛含量的指標含為60錯誤10-6。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
5
茶葉中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理作用。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
6
濕看夏綠茶的品質特點是茶葉沖泡后，滋味欠厚稍澀，湯色青綠色。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
7
綠茶根據殺青和干燥方式不同，可分為炒青綠茶、烘青綠茶和蒸青綠茶等。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
茶點大致可以分為干果類、鮮果類、糖果類、西點類、中式點心五大類。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
9
泡茶時沖泡器具選擇。如飲用烏龍茶則重在“啜”，宜用紫砂壺來泡茶。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
瓷器茶具按色澤不同可分為白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
11
由于沖泡烏龍茶的溫度要求較高，因此在茶藝沖泡過程中增加過濾網和隨手泡兩樣茶具，以避免沖泡中溫度降低。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
12
不銹鋼茶具外表光潔明亮，造型規整有現代感，具有傳熱慢，透氣的特點。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
13
白茶沖泡的主要器具，有無刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶葉缸、茶匙、賞茶盤、燒水爐具。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
不同慢性疾病者選擇茶飲時，高膽固醇患者可飲烏龍茶、普洱茶和白茶。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
15
開展道德評價對提高茶藝服務質量的作用，在于茶藝師之間進行相互監督和幫助。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
16
飲濃茶茶葉中的茶多酚、咖啡堿含量很高，對人體刺激過于強烈。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
17
茶藝師著長裙在服務或茶藝表演中，在走動時步幅可以大些，可以提裙小跑。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
18
宋代( )的產地是當時的福建建安。查看本題分析
A、龍井茶
B、武夷茶
C、蠟面茶
D、北苑貢茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
19
紅茶的呈味物質，茶褐素是使( )，它的含量增多對品質不利。查看本題分析
A、茶湯發紅，葉底暗褐
B、茶湯紅亮，葉底暗褐
C、茶湯發暗，葉底暗褐
D、茶湯發紅，葉底紅亮
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
20
茶藝師著旗袍在服務或茶藝表演時，下列( )是錯誤的。查看本題分析
A、穿旅游鞋搭配
B、兩手臂在身體兩側自然擺動，幅度不宜過大
C、身體挺拔，含胸，下頜微收
D、兩腳跟前后走直線
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
21
在沖泡黃茶和白茶時，通常在沖泡( )后才開始品茶。查看本題分析
A、30-40s
B、40-50s
C、50-75s
D、90-100s
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
22
制作烏龍茶對鮮葉原料的采摘兩葉一芽，大都為對口葉，( )。查看本題分析
A、芽葉幼嫩
B、芽葉已老化
C、芽葉中熟
D、芽葉已成熟
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
23
茶樹性喜溫暖、濕潤，在南緯( )與北緯38°間都可以種植。查看本題分析
A、50°
B、45°
C、40°
D、38°
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
24
泡茶用水要求水的渾濁度不得超過( )，不含肉眼可見懸浮微粒。查看本題分析
A、30
B、50
C、80
D、100
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
25
下列( )屬于茶葉國家強制性標準的內容。查看本題分析
A、衛生標準
B、地方標準
C、行業標準
D、企業標準
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
26
世界上第一部( )的作者是陸羽。查看本題分析
A、藥書
B、農書
C、兵書
D、茶書
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
27
冬季嚴寒最適選飲青茶，青茶味微甘、性溫、( )。查看本題分析
A、寒性強
B、溫和適中
C、熱性強
D、醇厚鮮爽
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
28
茶藝館經理的主要職責有( )。查看本題分析
A、將賓客平均分配到不同的區域，平衡工作量
B、每天負責準備好充足的貨品及用品
C、負責當班員工的考勤
D、填寫工作日記，反映茶藝館營業情況、服務情況、賓客投訴或建議等
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
29
臺灣烏龍茶沖泡中，斟茶要執公道杯將茶湯斟入( )為止。查看本題分析
A、品茗杯至七成滿
B、聞香杯至八成滿
C、品茗杯至六成滿
D、聞香杯至七成滿
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
30
( )外表光潔明亮，造型規整有現代感，傳熱快，不透氣。查看本題分析
A、玻璃茶具
B、青瓷茶具
C、不銹鋼茶具
D、漆器茶具
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
31
茶藝師在一般現場服務時作自我介紹，通常只介紹自己的( )。查看本題分析
A、身份
B、職務
C、姓名
D、興趣
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
32
茶葉中的( )具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理作用。查看本題分析
A、氨基酸
B、咖啡堿
C、茶多酚
D、維生素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
33
泡茶的水溫應因茶類而異，普通紅茶、花茶和綠茶，可用滾沸不久的( )左右的水沖泡。查看本題分析
A、100℃
B、80℃
C、90℃
D、70℃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
34
清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次為( )。查看本題分析
A、“香”
B、“韻”
C、活
D、清
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
35
茶藝師著旗袍在服務或茶藝表演時，下列( )走姿是錯誤的。查看本題分析
A、兩腳跟前后走直線
B、塌腰撅臀
C、兩手臂在身體兩側自然擺動，幅度不宜過大
D、身體挺拔
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
36
毛茶標準樣是( )的質量標準。查看本題分析
A、茶葉產品
B、產品檢驗
C、交接驗收
D、收購毛茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
37
清代出現( )品飲藝術。查看本題分析
A、烏龍功夫茶
B、白族三道茶
C、寧紅太子茶
D、云南普洱茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
38
演示沖泡綠茶時，取茶匙將茶荷中的茶葉一一撥入茶杯中待泡，每( )毫升容量用茶1克。查看本題分析
A、30
B、40
C、50
D、60
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
39
泡茶用水要求pH值( )。查看本題分析
A、<2
B、<4
C、<5
D、>6
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
40
下列職責不屬于茶藝館迎賓員的主要職責。查看本題分析
A、通知區域領班或服務員，及時送上茶單及其他服務
B、根據賓客的要求準備不同的茶葉及沏茶用具
C、幫助賓客存放衣帽雨傘等物品
D、在茶館進口處，禮貌地迎接賓客，引領到適當坐位，拉椅讓座
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
41
臺灣包種茶的品質特點是沖泡后，香氣芬芳，有清香。查看本題分析
A、苜莉花
B、桂花
C、蘭花
D、玫瑰花
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
42
一般要求茶藝館服務人員營業時。查看本題分析
A、必須著長裙
B、可以穿自備的中式服裝
C、著干凈、整潔的便裝
D、保持工作服潔凈、整齊
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
43
在《勞動法》中對勞動者安全衛生方面的素質要求是。查看本題分析
A、在工作中不應有冒險精神
B、為了利潤或業績，允許降低安全系數保障的操作
C、執行勞動安全衛生規程
D、在崗位上一切以減低成本提高效率為目的
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
44
烏龍茶審評的杯碗規格，杯呈倒鐘形，高52mm，容量。查看本題分析
A、95ml
B、100ml
C、105ml
D、110ml
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
45
審評紅、綠、黃、白毛茶的審評杯碗規格，杯容量。查看本題分析
A、180ml
B、200ml
C、220ml
D、160ml
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
46
下列選項中，不符合茶藝師想顧客推薦茶飲的基本原則。查看本題分析
A、根據顧客年齡、性別等特點進行推薦
B、根據季節情況進行推薦
C、根據茶飲品牌特點進行推薦
D、根據茶藝館茶飲庫存情況進行推薦
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
47
江河湖水泡茶，取水應在遠離人煙的地方，水。查看本題分析
A、含泥砂少
B、含污染物少
C、含礦物質少
D、含氧氣較多
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
48
沖泡綠茶時，茶葉的用量比例是克綠茶，沖入開水50—60mL。查看本題分析
A、2g
B、1g
C、3g
D、4g
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
49
職業道德品質的含義應包括。查看本題分析
A、職業觀念、職業技能和職業良心
B、職業良心、職業技能和職業自豪感
C、職業良心、職業觀念和職業自豪感
D、職業觀念、職業服務和受教育的程度
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
50
在味覺的感受中，舌頭各部位的味蕾對不同滋味的感受不一樣，易感受酸味。查看本題分析
A、舌尖
B、舌心
C、舌根
D、舌兩側
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋


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本文分類：危險化學品類
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2020年危化品充裝考試題

茶藝服務中的文明用語通過語氣、表情、聲調等與品茶客人交流時要語氣平和、態度和藹、熱情友好。查看本題分析

推銷業務交往中正確遞交名片，應是“由少而老”或“由遠而近”為序。查看本題分析

為營造品茶氛圍，品茶環境布置的基本格調講求：“華、凈、雅、潔”。查看本題分析

紅、綠茶衛生標準規定重金屬指標中，鉛含量的指標含為60錯誤10-6。查看本題分析

茶葉中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理作用。查看本題分析

濕看夏綠茶的品質特點是茶葉沖泡后，滋味欠厚稍澀，湯色青綠色。查看本題分析

綠茶根據殺青和干燥方式不同，可分為炒青綠茶、烘青綠茶和蒸青綠茶等。查看本題分析

茶點大致可以分為干果類、鮮果類、糖果類、西點類、中式點心五大類。查看本題分析

泡茶時沖泡器具選擇。如飲用烏龍茶則重在“啜”，宜用紫砂壺來泡茶。查看本題分析

瓷器茶具按色澤不同可分為白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。查看本題分析

由于沖泡烏龍茶的溫度要求較高，因此在茶藝沖泡過程中增加過濾網和隨手泡兩樣茶具，以避免沖泡中溫度降低。查看本題分析

不銹鋼茶具外表光潔明亮，造型規整有現代感，具有傳熱慢，透氣的特點。查看本題分析

白茶沖泡的主要器具，有無刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶葉缸、茶匙、賞茶盤、燒水爐具。查看本題分析

不同慢性疾病者選擇茶飲時，高膽固醇患者可飲烏龍茶、普洱茶和白茶。查看本題分析

開展道德評價對提高茶藝服務質量的作用，在于茶藝師之間進行相互監督和幫助。查看本題分析

飲濃茶茶葉中的茶多酚、咖啡堿含量很高，對人體刺激過于強烈。查看本題分析

茶藝師著長裙在服務或茶藝表演中，在走動時步幅可以大些，可以提裙小跑。查看本題分析

宋代( )的產地是當時的福建建安。查看本題分析A、龍井茶B、武夷茶C、蠟面茶D、北苑貢茶

紅茶的呈味物質，茶褐素是使( )，它的含量增多對品質不利。查看本題分析A、茶湯發紅，葉底暗褐B、茶湯紅亮，葉底暗褐C、茶湯發暗，葉底暗褐D、茶湯發紅，葉底紅亮

茶藝師著旗袍在服務或茶藝表演時，下列( )是錯誤的。查看本題分析A、穿旅游鞋搭配B、兩手臂在身體兩側自然擺動，幅度不宜過大C、身體挺拔，含胸，下頜微收D、兩腳跟前后走直線

在沖泡黃茶和白茶時，通常在沖泡( )后才開始品茶。查看本題分析A、30-40sB、40-50sC、50-75sD、90-100s

制作烏龍茶對鮮葉原料的采摘兩葉一芽，大都為對口葉，( )。查看本題分析A、芽葉幼嫩B、芽葉已老化C、芽葉中熟D、芽葉已成熟

茶樹性喜溫暖、濕潤，在南緯( )與北緯38°間都可以種植。查看本題分析A、50°B、45°C、40°D、38°

泡茶用水要求水的渾濁度不得超過( )，不含肉眼可見懸浮微粒。查看本題分析A、30B、50C、80D、100

下列( )屬于茶葉國家強制性標準的內容。查看本題分析A、衛生標準B、地方標準C、行業標準D、企業標準

世界上第一部( )的作者是陸羽。查看本題分析A、藥書B、農書C、兵書D、茶書

冬季嚴寒最適選飲青茶，青茶味微甘、性溫、( )。查看本題分析A、寒性強B、溫和適中C、熱性強D、醇厚鮮爽

茶藝館經理的主要職責有( )。查看本題分析A、將賓客平均分配到不同的區域，平衡工作量B、每天負責準備好充足的貨品及用品C、負責當班員工的考勤D、填寫工作日記，反映茶藝館營業情況、服務情況、賓客投訴或建議等

臺灣烏龍茶沖泡中，斟茶要執公道杯將茶湯斟入( )為止。查看本題分析A、品茗杯至七成滿B、聞香杯至八成滿C、品茗杯至六成滿D、聞香杯至七成滿

( )外表光潔明亮，造型規整有現代感，傳熱快，不透氣。查看本題分析A、玻璃茶具B、青瓷茶具C、不銹鋼茶具D、漆器茶具

茶藝師在一般現場服務時作自我介紹，通常只介紹自己的( )。查看本題分析A、身份B、職務C、姓名D、興趣

茶葉中的( )具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理作用。查看本題分析A、氨基酸B、咖啡堿C、茶多酚D、維生素

泡茶的水溫應因茶類而異，普通紅茶、花茶和綠茶，可用滾沸不久的( )左右的水沖泡。查看本題分析A、100℃B、80℃C、90℃D、70℃

清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次為( )。查看本題分析A、“香”B、“韻”C、活D、清

茶藝師著旗袍在服務或茶藝表演時，下列( )走姿是錯誤的。查看本題分析A、兩腳跟前后走直線B、塌腰撅臀C、兩手臂在身體兩側自然擺動，幅度不宜過大D、身體挺拔

毛茶標準樣是( )的質量標準。查看本題分析A、茶葉產品B、產品檢驗C、交接驗收D、收購毛茶

清代出現( )品飲藝術。查看本題分析A、烏龍功夫茶B、白族三道茶C、寧紅太子茶D、云南普洱茶

演示沖泡綠茶時，取茶匙將茶荷中的茶葉一一撥入茶杯中待泡，每( )毫升容量用茶1克。查看本題分析A、30B、40C、50D、60

泡茶用水要求pH值( )。查看本題分析A、<2B、<4C、<5D、>6

臺灣包種茶的品質特點是沖泡后，香氣芬芳，有清香。查看本題分析A、苜莉花B、桂花C、蘭花D、玫瑰花

一般要求茶藝館服務人員營業時。查看本題分析A、必須著長裙B、可以穿自備的中式服裝C、著干凈、整潔的便裝D、保持工作服潔凈、整齊

在《勞動法》中對勞動者安全衛生方面的素質要求是。查看本題分析A、在工作中不應有冒險精神B、為了利潤或業績，允許降低安全系數保障的操作C、執行勞動安全衛生規程D、在崗位上一切以減低成本提高效率為目的

烏龍茶審評的杯碗規格，杯呈倒鐘形，高52mm，容量。查看本題分析A、95mlB、100mlC、105mlD、110ml

審評紅、綠、黃、白毛茶的審評杯碗規格，杯容量。查看本題分析A、180mlB、200mlC、220mlD、160ml

下列選項中，不符合茶藝師想顧客推薦茶飲的基本原則。查看本題分析A、根據顧客年齡、性別等特點進行推薦B、根據季節情況進行推薦C、根據茶飲品牌特點進行推薦D、根據茶藝館茶飲庫存情況進行推薦

江河湖水泡茶，取水應在遠離人煙的地方，水。查看本題分析A、含泥砂少B、含污染物少C、含礦物質少D、含氧氣較多

沖泡綠茶時，茶葉的用量比例是克綠茶，沖入開水50—60mL。查看本題分析A、2gB、1gC、3gD、4g

職業道德品質的含義應包括。查看本題分析A、職業觀念、職業技能和職業良心B、職業良心、職業技能和職業自豪感C、職業良心、職業觀念和職業自豪感D、職業觀念、職業服務和受教育的程度

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宋代( )的產地是當時的福建建安。查看本題分析
A、龍井茶
B、武夷茶
C、蠟面茶
D、北苑貢茶

紅茶的呈味物質，茶褐素是使( )，它的含量增多對品質不利。查看本題分析
A、茶湯發紅，葉底暗褐
B、茶湯紅亮，葉底暗褐
C、茶湯發暗，葉底暗褐
D、茶湯發紅，葉底紅亮

茶藝師著旗袍在服務或茶藝表演時，下列( )是錯誤的。查看本題分析
A、穿旅游鞋搭配
B、兩手臂在身體兩側自然擺動，幅度不宜過大
C、身體挺拔，含胸，下頜微收
D、兩腳跟前后走直線

在沖泡黃茶和白茶時，通常在沖泡( )后才開始品茶。查看本題分析
A、30-40s
B、40-50s
C、50-75s
D、90-100s

制作烏龍茶對鮮葉原料的采摘兩葉一芽，大都為對口葉，( )。查看本題分析
A、芽葉幼嫩
B、芽葉已老化
C、芽葉中熟
D、芽葉已成熟

茶樹性喜溫暖、濕潤，在南緯( )與北緯38°間都可以種植。查看本題分析
A、50°
B、45°
C、40°
D、38°

泡茶用水要求水的渾濁度不得超過( )，不含肉眼可見懸浮微粒。查看本題分析
A、30
B、50
C、80
D、100

下列( )屬于茶葉國家強制性標準的內容。查看本題分析
A、衛生標準
B、地方標準
C、行業標準
D、企業標準

世界上第一部( )的作者是陸羽。查看本題分析
A、藥書
B、農書
C、兵書
D、茶書

冬季嚴寒最適選飲青茶，青茶味微甘、性溫、( )。查看本題分析
A、寒性強
B、溫和適中
C、熱性強
D、醇厚鮮爽

茶藝館經理的主要職責有( )。查看本題分析
A、將賓客平均分配到不同的區域，平衡工作量
B、每天負責準備好充足的貨品及用品
C、負責當班員工的考勤
D、填寫工作日記，反映茶藝館營業情況、服務情況、賓客投訴或建議等

臺灣烏龍茶沖泡中，斟茶要執公道杯將茶湯斟入( )為止。查看本題分析
A、品茗杯至七成滿
B、聞香杯至八成滿
C、品茗杯至六成滿
D、聞香杯至七成滿

( )外表光潔明亮，造型規整有現代感，傳熱快，不透氣。查看本題分析
A、玻璃茶具
B、青瓷茶具
C、不銹鋼茶具
D、漆器茶具

茶藝師在一般現場服務時作自我介紹，通常只介紹自己的( )。查看本題分析
A、身份
B、職務
C、姓名
D、興趣

茶葉中的( )具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理作用。查看本題分析
A、氨基酸
B、咖啡堿
C、茶多酚
D、維生素

泡茶的水溫應因茶類而異，普通紅茶、花茶和綠茶，可用滾沸不久的( )左右的水沖泡。查看本題分析
A、100℃
B、80℃
C、90℃
D、70℃

清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次為( )。查看本題分析
A、“香”
B、“韻”
C、活
D、清

茶藝師著旗袍在服務或茶藝表演時，下列( )走姿是錯誤的。查看本題分析
A、兩腳跟前后走直線
B、塌腰撅臀
C、兩手臂在身體兩側自然擺動，幅度不宜過大
D、身體挺拔

毛茶標準樣是( )的質量標準。查看本題分析
A、茶葉產品
B、產品檢驗
C、交接驗收
D、收購毛茶

清代出現( )品飲藝術。查看本題分析
A、烏龍功夫茶
B、白族三道茶
C、寧紅太子茶
D、云南普洱茶

演示沖泡綠茶時，取茶匙將茶荷中的茶葉一一撥入茶杯中待泡，每( )毫升容量用茶1克。查看本題分析
A、30
B、40
C、50
D、60

泡茶用水要求pH值( )。查看本題分析
A、<2
B、<4
C、<5
D、>6

臺灣包種茶的品質特點是沖泡后，香氣芬芳，有清香。查看本題分析
A、苜莉花
B、桂花
C、蘭花
D、玫瑰花

一般要求茶藝館服務人員營業時。查看本題分析
A、必須著長裙
B、可以穿自備的中式服裝
C、著干凈、整潔的便裝
D、保持工作服潔凈、整齊

在《勞動法》中對勞動者安全衛生方面的素質要求是。查看本題分析
A、在工作中不應有冒險精神
B、為了利潤或業績，允許降低安全系數保障的操作
C、執行勞動安全衛生規程
D、在崗位上一切以減低成本提高效率為目的

烏龍茶審評的杯碗規格，杯呈倒鐘形，高52mm，容量。查看本題分析
A、95ml
B、100ml
C、105ml
D、110ml

審評紅、綠、黃、白毛茶的審評杯碗規格，杯容量。查看本題分析
A、180ml
B、200ml
C、220ml
D、160ml

下列選項中，不符合茶藝師想顧客推薦茶飲的基本原則。查看本題分析
A、根據顧客年齡、性別等特點進行推薦
B、根據季節情況進行推薦
C、根據茶飲品牌特點進行推薦
D、根據茶藝館茶飲庫存情況進行推薦

江河湖水泡茶，取水應在遠離人煙的地方，水。查看本題分析
A、含泥砂少
B、含污染物少
C、含礦物質少
D、含氧氣較多

沖泡綠茶時，茶葉的用量比例是克綠茶，沖入開水50—60mL。查看本題分析
A、2g
B、1g
C、3g
D、4g

職業道德品質的含義應包括。查看本題分析
A、職業觀念、職業技能和職業良心
B、職業良心、職業技能和職業自豪感
C、職業良心、職業觀念和職業自豪感
D、職業觀念、職業服務和受教育的程度

在味覺的感受中，舌頭各部位的味蕾對不同滋味的感受不一樣，易感受酸味。查看本題分析
A、舌尖
B、舌心
C、舌根
D、舌兩側