危險化學品經(jīng)營安全資格證考試

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1
沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分，稱為“行茶程序”，共分為三個階段：迎賓階段、茶藝演示階段、送客階段。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
2
推銷業(yè)務(wù)交往中正確遞交名片，應(yīng)是“由少而老”或“由遠而近”為序。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
3
品飲臺灣烏龍茶，一杯即可三口飲畢，再持聞香杯尋杯底熱香，香氣愈濃，表明這種烏龍茶的品質(zhì)愈佳。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
4
在茶館的營業(yè)中，有專人在門口進行迎賓，主要根據(jù)來客的人數(shù)，引導賓客到適當?shù)奈恢茫蛸e客介紹單間是免費還是收費及收費定價，打不打折。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
5
干看春紅茶的品質(zhì)特點是色澤紅潤，有較多白毫，條索粗松，香氣馥郁。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
6
貿(mào)易標準樣是茶葉對樣加工，使產(chǎn)品規(guī)格化的實物依據(jù)。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
7
釉里紅的特色是在瓷器上施金加彩，宛如錢絲萬縷的金絲彩線交織，顯示金碧輝煌、雍容華貴的氣度。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
8
茶樹扦插繁殖后代，能充分保持母株高產(chǎn)和抗性的特性。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
9
玻璃杯沖泡綠茶，一般沖水入杯至八成滿為止。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
10
當賓客入座后，服務(wù)員將茶單雙手交與賓客，并適時地為賓客介紹茶葉，由賓客自己選定。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
11
從滋味判斷新、陳茶差別，陳茶即使保管良好，也會出現(xiàn)暗褐、香清味醇之感。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
12
廣義茶文化的含義是茶的物質(zhì)和精神財富的總和。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
13
宋代飲茶方法主要是點茶。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
審評茶葉應(yīng)包括外形與內(nèi)質(zhì)兩個項目，但在評比時大部分茶類都比較注重香氣，滋味兩因子。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
15
茶藝館經(jīng)理的職責是核查帳單，保證在賓客結(jié)帳前帳目準確。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
16
GB7718－94《生活用水衛(wèi)生標準》是與國家強制性茶葉標準密切關(guān)系的標準。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
17
茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，維生素C的氧化及茶黃素，( )的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。查看本題分析
A、茶褐素
B、茶色素
C、葉黃素
D、茶紅素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
18
茶藝館經(jīng)營管理的重點是：抓貨源管理、抓人才管理、( )三個方面。查看本題分析
A、抓內(nèi)部管理
B、抓茶葉品質(zhì)的管理
C、抓茶文化知識培訓的管理
D、抓客戶檔案建立的管理
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
19
江河湖水泡茶應(yīng)注意，它屬于地面水，通常含( )。查看本題分析
A、雜質(zhì)較多
B、礦物質(zhì)較多
C、含氧氣較多
D、熱量較高
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
20
茶藝師在導購推銷時，要有效爭取顧客，下列選項中( )做法不妥當。查看本題分析
A、眼勤、手勤、嘴勤、腿勤、腦勤、耳勤
B、觀察顧客的反應(yīng)，揣摩其心理活動
C、推介時先難后易，使顧客理解茶文化的精髓
D、機動靈活，運用恰當?shù)耐平榉绞?/h3>
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
21
按照標準的管理權(quán)限，下列( )標準屬于行業(yè)標準。查看本題分析
A、《烏龍茶成品茶》
B、《茉莉花茶》
C、《屯炒青綠茶》
D、《第四套紅碎茶》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
22
在烏龍茶茶具的準備中,主泡器包含( )、壺承、紫砂壺、蓋置、壺墊、茶海、聞香杯、品茗杯、杯托。查看本題分析
A、儲茶器
B、茶船
C、茶夾
D、茶漏
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
23
下列選項中，( )不符合茶藝師想顧客推薦茶飲的基本原則。查看本題分析
A、根據(jù)顧客年齡、性別等特點進行推薦
B、根據(jù)季節(jié)情況進行推薦
C、根據(jù)茶飲品牌特點進行推薦
D、根據(jù)茶藝館茶飲庫存情況進行推薦
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
24
判斷好茶的客觀標準主要從茶葉外形的勻整、( )、香氣、凈度來看。查看本題分析
A、色澤
B、滋味
C、湯色
D、葉底
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
25
( )的特點是質(zhì)地透明，光澤奪目，但易破碎，易燙手。查看本題分析
A、陶土茶具
B、漆器茶具
C、金屬茶具
D、玻璃茶具
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
26
元代茶具的代表是( )茶具，在白瓷上綴以青色文飾、清麗恬靜，既典雅又豐富。查看本題分析
A、青花瓷
B、紫砂陶
C、金屬
D、竹木
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
27
原始社會茶具的特點是( )。查看本題分析
A、金屬茶具
B、一器多用
C、木制茶具
D、石制茶具
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
28
茶藝師要把握時機進行導購推銷，下列選項中，( )不屬于最佳時機。查看本題分析
A、顧客產(chǎn)生興趣時
B、顧客提出要求時
C、茶藝館來客較多，茶價適宜時
D、顧客消費后，準備離開時
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
29
在烏龍茶茶具的準備中,主泡器包含茶船、壺承、紫砂壺、蓋置、壺墊、( )、聞香杯、品茗杯、杯托。查看本題分析
A、茶巾
B、茶則
C、茶海
D、隨手泡
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
30
在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、( )和茶葉的浸泡時間是沖泡技巧中的三個基本要素。查看本題分析
A、壺溫
B、水溫
C、水質(zhì)
D、水量
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
31
黑茶的品飲，重在( )。查看本題分析
A、尋香、觀型
B、探色、求味
C、尋香、探色
D、尋香、求味
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
32
通常泡茶用水的總硬度不超過( )。查看本題分析
A、200G
B、250G
C、300G
D、350G
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
33
茶樹性( )、濕潤，對緯度的要求是南緯45°與北緯38°之間都可以種植。查看本題分析
A、喜溫涼
B、喜溫熱
C、喜溫暖
D、喜涼爽
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
34
為營造品茶氛圍，品茶環(huán)境布置的基本格調(diào)講求：( )。查看本題分析
A、“華貴、精致”
B、“幽、凈、雅、潔”
C、“古典、華麗”
D、“文化、高貴”
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
35
審評紅、綠、黃、白毛茶的審評杯碗規(guī)格，杯容量( )。查看本題分析
A、180ml
B、200ml
C、220ml
D、160ml
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
36
不銹鋼茶具外表光潔明亮，造型規(guī)整有現(xiàn)代感，具有( )的特點。查看本題分析
A、傳熱慢，不透氣
B、傳熱慢，透氣
C、傳熱快，透氣
D、傳熱快，不透氣
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
37
泡茶時沖泡器具選擇，如飲用( )則重在“啜”，宜用紫砂壺來泡茶。查看本題分析
A、紅茶
B、綠茶
C、花茶
D、烏龍茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
38
黃茶的沖泡器具是( )。查看本題分析
A、透明玻璃杯、杯托、杯蓋、賞茶盤、茶葉罐、燒水爐具
B、透明玻璃杯、杯托、杯蓋、賞茶盤、茶葉罐、茶匙、燒水爐具
C、透明玻璃杯、杯托、杯蓋、賞茶盤、茶匙
D、透明玻璃杯、杯托、杯蓋、茶匙
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
39
茶藝師在茶藝服務(wù)過程中，遇到不能滿足顧客需求時，要做到( )。查看本題分析
A、絕不說“不”字
B、適時說“不”字
C、直接說“不”字
D、回避，不回答
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
40
( )對“茶醉”無緩解作用。查看本題分析
A、飲酒
B、喝糖水
C、吃點心
D、吃水果
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
41
在茶藝師泡茶時，下列( )的舉止是不優(yōu)雅的。查看本題分析
A、右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盤的邊上
B、一手泡茶，另一支手自然放在操作臺上
C、身體盡量不要傾斜
D、置茶時，為了看清投茶量，把頭低下來往壺內(nèi)看
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
42
臺灣烏龍茶沖泡時，溫壺燙盞是將開水注入紫砂壺和公道杯中，持壺搖晃數(shù)下，以( )的方式注入聞香杯和品杯中。查看本題分析
A、逐個注滿
B、巡回往復
C、從左至右
D、從右至左
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
43
按照標準的管理權(quán)限，下列標準屬于國家標準。查看本題分析
A、《婺炒青綠茶》
B、《舒炒青綠茶》
C、《緊壓茶.沱茶》
D、《茶葉品質(zhì)規(guī)格》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
44
清代茶葉已齊全。查看本題分析
A、七大茶類
B、兩大茶類
C、六大茶類
D、五大茶類
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
45
下列選項中不屬于盡心盡職具體體現(xiàn)的是。查看本題分析
A、盡力使品茶客人感到滿意
B、盡力發(fā)揮主觀能動性
C、盡力宣傳表現(xiàn)自己
D、盡力完成自己的工作任務(wù)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
46
在茶館的營業(yè)中，有專人在門口進行迎賓，主要根據(jù)，引導賓客到適當?shù)奈恢茫蛸e客介紹單間是免費還是收費及收費定價，打不打折。查看本題分析
A、客人的著裝
B、客人的身份
C、來客的人數(shù)
D、客人的主觀意愿
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
47
基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類和部分發(fā)酵的等，共六大類。查看本題分析
A、烏龍茶類
B、普洱茶
C、苦丁茶
D、白茶類
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
48
80℃水溫比較適宜沖泡茶葉。查看本題分析
A、花茶
B、紅茶
C、綠茶
D、黑茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
49
茶藝是的基礎(chǔ)。查看本題分析
A、茶文
B、茶情
C、茶道
D、茶俗
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
50
為營造品茶氛圍，品茶環(huán)境布置的基本格調(diào)講求：。查看本題分析
A、“華貴、精致”
B、“幽、凈、雅、潔”
C、“古典、華麗”
D、“文化、高貴”
```
ABCD
```
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本文分類：危險化學品類
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危險化學品經(jīng)營安全資格證考試

沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分，稱為“行茶程序”，共分為三個階段：迎賓階段、茶藝演示階段、送客階段。查看本題分析

推銷業(yè)務(wù)交往中正確遞交名片，應(yīng)是“由少而老”或“由遠而近”為序。查看本題分析

品飲臺灣烏龍茶，一杯即可三口飲畢，再持聞香杯尋杯底熱香，香氣愈濃，表明這種烏龍茶的品質(zhì)愈佳。查看本題分析

在茶館的營業(yè)中，有專人在門口進行迎賓，主要根據(jù)來客的人數(shù)，引導賓客到適當?shù)奈恢茫蛸e客介紹單間是免費還是收費及收費定價，打不打折。查看本題分析

干看春紅茶的品質(zhì)特點是色澤紅潤，有較多白毫，條索粗松，香氣馥郁。查看本題分析

貿(mào)易標準樣是茶葉對樣加工，使產(chǎn)品規(guī)格化的實物依據(jù)。查看本題分析

釉里紅的特色是在瓷器上施金加彩，宛如錢絲萬縷的金絲彩線交織，顯示金碧輝煌、雍容華貴的氣度。查看本題分析

茶樹扦插繁殖后代，能充分保持母株高產(chǎn)和抗性的特性。查看本題分析

玻璃杯沖泡綠茶，一般沖水入杯至八成滿為止。查看本題分析

當賓客入座后，服務(wù)員將茶單雙手交與賓客，并適時地為賓客介紹茶葉，由賓客自己選定。查看本題分析

從滋味判斷新、陳茶差別，陳茶即使保管良好，也會出現(xiàn)暗褐、香清味醇之感。查看本題分析

廣義茶文化的含義是茶的物質(zhì)和精神財富的總和。查看本題分析

宋代飲茶方法主要是點茶。查看本題分析

審評茶葉應(yīng)包括外形與內(nèi)質(zhì)兩個項目，但在評比時大部分茶類都比較注重香氣，滋味兩因子。查看本題分析

茶藝館經(jīng)理的職責是核查帳單，保證在賓客結(jié)帳前帳目準確。查看本題分析

GB7718－94《生活用水衛(wèi)生標準》是與國家強制性茶葉標準密切關(guān)系的標準。查看本題分析

茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，維生素C的氧化及茶黃素，( )的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。查看本題分析A、茶褐素B、茶色素C、葉黃素D、茶紅素

茶藝館經(jīng)營管理的重點是：抓貨源管理、抓人才管理、( )三個方面。查看本題分析A、抓內(nèi)部管理B、抓茶葉品質(zhì)的管理C、抓茶文化知識培訓的管理D、抓客戶檔案建立的管理

江河湖水泡茶應(yīng)注意，它屬于地面水，通常含( )。查看本題分析A、雜質(zhì)較多B、礦物質(zhì)較多C、含氧氣較多D、熱量較高

按照標準的管理權(quán)限，下列( )標準屬于行業(yè)標準。查看本題分析A、《烏龍茶成品茶》B、《茉莉花茶》C、《屯炒青綠茶》D、《第四套紅碎茶》

在烏龍茶茶具的準備中,主泡器包含( )、壺承、紫砂壺、蓋置、壺墊、茶海、聞香杯、品茗杯、杯托。查看本題分析A、儲茶器B、茶船C、茶夾D、茶漏

下列選項中，( )不符合茶藝師想顧客推薦茶飲的基本原則。查看本題分析A、根據(jù)顧客年齡、性別等特點進行推薦B、根據(jù)季節(jié)情況進行推薦C、根據(jù)茶飲品牌特點進行推薦D、根據(jù)茶藝館茶飲庫存情況進行推薦

判斷好茶的客觀標準主要從茶葉外形的勻整、( )、香氣、凈度來看。查看本題分析A、色澤B、滋味C、湯色D、葉底

( )的特點是質(zhì)地透明，光澤奪目，但易破碎，易燙手。查看本題分析A、陶土茶具B、漆器茶具C、金屬茶具D、玻璃茶具

元代茶具的代表是( )茶具，在白瓷上綴以青色文飾、清麗恬靜，既典雅又豐富。查看本題分析A、青花瓷B、紫砂陶C、金屬D、竹木

原始社會茶具的特點是( )。查看本題分析A、金屬茶具B、一器多用C、木制茶具D、石制茶具

茶藝師要把握時機進行導購推銷，下列選項中，( )不屬于最佳時機。查看本題分析A、顧客產(chǎn)生興趣時B、顧客提出要求時C、茶藝館來客較多，茶價適宜時D、顧客消費后，準備離開時

在烏龍茶茶具的準備中,主泡器包含茶船、壺承、紫砂壺、蓋置、壺墊、( )、聞香杯、品茗杯、杯托。查看本題分析A、茶巾B、茶則C、茶海D、隨手泡

在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、( )和茶葉的浸泡時間是沖泡技巧中的三個基本要素。查看本題分析A、壺溫B、水溫C、水質(zhì)D、水量

黑茶的品飲，重在( )。查看本題分析A、尋香、觀型B、探色、求味C、尋香、探色D、尋香、求味

通常泡茶用水的總硬度不超過( )。查看本題分析A、200GB、250GC、300GD、350G

茶樹性( )、濕潤，對緯度的要求是南緯45°與北緯38°之間都可以種植。查看本題分析A、喜溫涼B、喜溫熱C、喜溫暖D、喜涼爽

為營造品茶氛圍，品茶環(huán)境布置的基本格調(diào)講求：( )。查看本題分析A、“華貴、精致”B、“幽、凈、雅、潔”C、“古典、華麗”D、“文化、高貴”

審評紅、綠、黃、白毛茶的審評杯碗規(guī)格，杯容量( )。查看本題分析A、180mlB、200mlC、220mlD、160ml

不銹鋼茶具外表光潔明亮，造型規(guī)整有現(xiàn)代感，具有( )的特點。查看本題分析A、傳熱慢，不透氣B、傳熱慢，透氣C、傳熱快，透氣D、傳熱快，不透氣

泡茶時沖泡器具選擇，如飲用( )則重在“啜”，宜用紫砂壺來泡茶。查看本題分析A、紅茶B、綠茶C、花茶D、烏龍茶

茶藝師在茶藝服務(wù)過程中，遇到不能滿足顧客需求時，要做到( )。查看本題分析A、絕不說“不”字B、適時說“不”字C、直接說“不”字D、回避，不回答

( )對“茶醉”無緩解作用。查看本題分析A、飲酒B、喝糖水C、吃點心D、吃水果

臺灣烏龍茶沖泡時，溫壺燙盞是將開水注入紫砂壺和公道杯中，持壺搖晃數(shù)下，以( )的方式注入聞香杯和品杯中。查看本題分析A、逐個注滿B、巡回往復C、從左至右D、從右至左

按照標準的管理權(quán)限，下列標準屬于國家標準。查看本題分析A、《婺炒青綠茶》B、《舒炒青綠茶》C、《緊壓茶.沱茶》D、《茶葉品質(zhì)規(guī)格》

清代茶葉已齊全。查看本題分析A、七大茶類B、兩大茶類C、六大茶類D、五大茶類

下列選項中不屬于盡心盡職具體體現(xiàn)的是。查看本題分析A、盡力使品茶客人感到滿意B、盡力發(fā)揮主觀能動性C、盡力宣傳表現(xiàn)自己D、盡力完成自己的工作任務(wù)

基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類和部分發(fā)酵的等，共六大類。查看本題分析A、烏龍茶類B、普洱茶C、苦丁茶D、白茶類

80℃水溫比較適宜沖泡茶葉。查看本題分析A、花茶B、紅茶C、綠茶D、黑茶

茶藝是的基礎(chǔ)。查看本題分析A、茶文B、茶情C、茶道D、茶俗

為營造品茶氛圍，品茶環(huán)境布置的基本格調(diào)講求：。查看本題分析A、“華貴、精致”B、“幽、凈、雅、潔”C、“古典、華麗”D、“文化、高貴”

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茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，維生素C的氧化及茶黃素，( )的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。查看本題分析
A、茶褐素
B、茶色素
C、葉黃素
D、茶紅素

茶藝館經(jīng)營管理的重點是：抓貨源管理、抓人才管理、( )三個方面。查看本題分析
A、抓內(nèi)部管理
B、抓茶葉品質(zhì)的管理
C、抓茶文化知識培訓的管理
D、抓客戶檔案建立的管理

江河湖水泡茶應(yīng)注意，它屬于地面水，通常含( )。查看本題分析
A、雜質(zhì)較多
B、礦物質(zhì)較多
C、含氧氣較多
D、熱量較高

按照標準的管理權(quán)限，下列( )標準屬于行業(yè)標準。查看本題分析
A、《烏龍茶成品茶》
B、《茉莉花茶》
C、《屯炒青綠茶》
D、《第四套紅碎茶》

在烏龍茶茶具的準備中,主泡器包含( )、壺承、紫砂壺、蓋置、壺墊、茶海、聞香杯、品茗杯、杯托。查看本題分析
A、儲茶器
B、茶船
C、茶夾
D、茶漏

判斷好茶的客觀標準主要從茶葉外形的勻整、( )、香氣、凈度來看。查看本題分析
A、色澤
B、滋味
C、湯色
D、葉底

( )的特點是質(zhì)地透明，光澤奪目，但易破碎，易燙手。查看本題分析
A、陶土茶具
B、漆器茶具
C、金屬茶具
D、玻璃茶具

元代茶具的代表是( )茶具，在白瓷上綴以青色文飾、清麗恬靜，既典雅又豐富。查看本題分析
A、青花瓷
B、紫砂陶
C、金屬
D、竹木

原始社會茶具的特點是( )。查看本題分析
A、金屬茶具
B、一器多用
C、木制茶具
D、石制茶具

茶藝師要把握時機進行導購推銷，下列選項中，( )不屬于最佳時機。查看本題分析
A、顧客產(chǎn)生興趣時
B、顧客提出要求時
C、茶藝館來客較多，茶價適宜時
D、顧客消費后，準備離開時

在烏龍茶茶具的準備中,主泡器包含茶船、壺承、紫砂壺、蓋置、壺墊、( )、聞香杯、品茗杯、杯托。查看本題分析
A、茶巾
B、茶則
C、茶海
D、隨手泡

在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、( )和茶葉的浸泡時間是沖泡技巧中的三個基本要素。查看本題分析
A、壺溫
B、水溫
C、水質(zhì)
D、水量

黑茶的品飲，重在( )。查看本題分析
A、尋香、觀型
B、探色、求味
C、尋香、探色
D、尋香、求味

通常泡茶用水的總硬度不超過( )。查看本題分析
A、200G
B、250G
C、300G
D、350G

茶樹性( )、濕潤，對緯度的要求是南緯45°與北緯38°之間都可以種植。查看本題分析
A、喜溫涼
B、喜溫熱
C、喜溫暖
D、喜涼爽

為營造品茶氛圍，品茶環(huán)境布置的基本格調(diào)講求：( )。查看本題分析
A、“華貴、精致”
B、“幽、凈、雅、潔”
C、“古典、華麗”
D、“文化、高貴”

審評紅、綠、黃、白毛茶的審評杯碗規(guī)格，杯容量( )。查看本題分析
A、180ml
B、200ml
C、220ml
D、160ml

不銹鋼茶具外表光潔明亮，造型規(guī)整有現(xiàn)代感，具有( )的特點。查看本題分析
A、傳熱慢，不透氣
B、傳熱慢，透氣
C、傳熱快，透氣
D、傳熱快，不透氣

泡茶時沖泡器具選擇，如飲用( )則重在“啜”，宜用紫砂壺來泡茶。查看本題分析
A、紅茶
B、綠茶
C、花茶
D、烏龍茶

茶藝師在茶藝服務(wù)過程中，遇到不能滿足顧客需求時，要做到( )。查看本題分析
A、絕不說“不”字
B、適時說“不”字
C、直接說“不”字
D、回避，不回答

( )對“茶醉”無緩解作用。查看本題分析
A、飲酒
B、喝糖水
C、吃點心
D、吃水果

臺灣烏龍茶沖泡時，溫壺燙盞是將開水注入紫砂壺和公道杯中，持壺搖晃數(shù)下，以( )的方式注入聞香杯和品杯中。查看本題分析
A、逐個注滿
B、巡回往復
C、從左至右
D、從右至左

按照標準的管理權(quán)限，下列標準屬于國家標準。查看本題分析
A、《婺炒青綠茶》
B、《舒炒青綠茶》
C、《緊壓茶.沱茶》
D、《茶葉品質(zhì)規(guī)格》

清代茶葉已齊全。查看本題分析
A、七大茶類
B、兩大茶類
C、六大茶類
D、五大茶類

下列選項中不屬于盡心盡職具體體現(xiàn)的是。查看本題分析
A、盡力使品茶客人感到滿意
B、盡力發(fā)揮主觀能動性
C、盡力宣傳表現(xiàn)自己
D、盡力完成自己的工作任務(wù)

基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類和部分發(fā)酵的等，共六大類。查看本題分析
A、烏龍茶類
B、普洱茶
C、苦丁茶
D、白茶類

80℃水溫比較適宜沖泡茶葉。查看本題分析
A、花茶
B、紅茶
C、綠茶
D、黑茶

茶藝是的基礎(chǔ)。查看本題分析
A、茶文
B、茶情
C、茶道
D、茶俗

為營造品茶氛圍，品茶環(huán)境布置的基本格調(diào)講求：。查看本題分析
A、“華貴、精致”
B、“幽、凈、雅、潔”
C、“古典、華麗”
D、“文化、高貴”