高埗鎮(zhèn)怎么考美容師證

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1
茶葉中的維生素A、E、K屬于脂溶性維生素。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
2
茶藝館的接待程序主要有迎賓、說明消費、泡茶、遞送茶單。查看本題分析
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正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
3
世界上第一部茶書的作者是陸羽。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
4
時興烏龍茶藝的地點是滬蘇和京津。查看本題分析
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正確錯誤
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5
茶船是用來中和茶湯，使之濃淡均勻。查看本題分析
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正確錯誤
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6
泡茶用水量應(yīng)因茶類而異，一般來說，紅茶、烏龍茶、白茶類，每克茶葉以沖泡50-60毫升沸水為好。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
7
判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)主要從茶葉外形的勻整、色澤、香氣、凈度來看。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
8
在茶沖泡過程中，用杯托雙手將茶奉到賓客面前體現(xiàn)茶藝師借用形體動作傳遞對賓客的敬意。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
9
提高自己的學(xué)歷水平不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
10
黃茶的沖泡器是，透明玻璃杯、杯托、杯蓋、茶葉罐、燒水爐具。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
11
沖泡黑茶需準(zhǔn)備茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、燒水爐具。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
12
不同年齡的人選擇不同茶飲，老人宜飲淡紅茶，少年兒童宜飲淡綠茶或淡花茶。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
13
茶的起源，傳說是神農(nóng)嘗百草，得茶解毒。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
14
茶禮精神是茶文化的核心。查看本題分析
```
正確錯誤
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15
斗茶起源于唐朝，卻在宋朝得以流行。查看本題分析
```
正確錯誤
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16
宋代飲茶方法主要是點茶。查看本題分析
```
正確錯誤
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17
水中的溶解物越多，pH值越大。查看本題分析
```
正確錯誤
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18
一般要求茶藝館服務(wù)人員的工作服以長裙為主。查看本題分析
```
正確錯誤
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19
唐代茶葉的種類有( )。查看本題分析
A、綠、白、粗、散茶
B、粗、散、末、餅茶
C、團、粒、末、餅茶
D、黃、粒、粗、散茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
20
臺灣烏龍茶沖泡時，紫砂壺根據(jù)品茶人數(shù)，容量適宜選擇( )。查看本題分析
A、一人壺、三人壺
B、二人壺、四人壺
C、三人壺、五人壺
D、更大容量的茶茶壺
```
ABCD
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
21
白茶品飲時，沖泡后經(jīng)五六分鐘，茶芽條條挺立，( )，甚是好看。查看本題分析
A、浮在水面
B、沉在水底
C、上下交錯
D、懸掛中央
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
22
宋代( )的主要內(nèi)容是看湯色、湯花。查看本題分析
A、煮茶
B、注茶
C、斗茶
D、分茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
23
面對下列( )情況時，茶藝師一般不與顧客行握手禮。查看本題分析
A、初次來館的顧客
B、熟人之間
C、對方首先伸出手
D、同行為切磋交流技藝而來時
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
24
紅茶類屬于全發(fā)酵茶類，故其茶葉顏色深紅，茶湯呈( )。查看本題分析
A、橙紅色
B、朱紅色
C、紫紅色
D、黃色
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
25
沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分，稱為“行茶程序”，共分為三個階段：( )、操作階段、完成階段。查看本題分析
A、備茶具階段
B、煮水階段
C、準(zhǔn)備階段
D、迎賓階段
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
26
宋代斗茶的主要內(nèi)容是看( )。查看本題分析
A、香味、滋味
B、湯色、湯花
C、葉片、葉底
D、湯稠、湯散
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
27
黃茶沖泡時，用70℃左右的開水沖泡后的君山銀針，往往( )，這時常用玻璃片蓋在茶杯上。查看本題分析
A、直立在茶湯中
B、浮臥湯面
C、半浮半沉
D、茶芽掛在水面下
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
28
茶藝館的接待程序主要有( )。查看本題分析
A、迎賓、泡茶、遞送茶單、結(jié)帳收款
B、遞送茶單、迎賓、泡茶、結(jié)算收款
C、迎賓、遞送茶單、泡茶、結(jié)帳收款
D、迎賓、遞送茶單、結(jié)算收款、泡茶
```
ABCD
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
29
( )又稱“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置蓋。查看本題分析
A、紫砂壺
B、蓋碗
C、兔毫盞
D、茶盅
```
ABCD
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
30
沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分，稱為“行茶程序”，共分為三個階段：( )。查看本題分析
A、備器階段、沖泡階段、奉茶階段
B、準(zhǔn)備階段、操作階段、完成階段
C、迎賓階段、茶藝演示階段、送客階段
D、備茶階段、泡茶階段、奉茶階段
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
31
為營造品茶氛圍，品茶環(huán)境布置的基本格調(diào)講求：( )。查看本題分析
A、“華貴、精致”
B、“幽、凈、雅、潔”
C、“古典、華麗”
D、“文化、高貴”
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
32
茶藝的主要內(nèi)容是( )。查看本題分析
A、表演和欣賞
B、泡茶和飲茶
C、種植和加工
D、精制和營銷
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
33
150mL的綠茶標(biāo)準(zhǔn)審評杯，審評茶時投綠茶茶量( )。查看本題分析
A、2g
B、5g
C、4g
D、3g
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
34
茶葉中主要藥用成分有咖啡堿、( )、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等。查看本題分析
A、茶多酚
B、蛋白質(zhì)
C、脂肪
D、葉綠素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
35
泡茶用水，鈣、鎂離子在每千克水中含量底于8毫克即為( )。查看本題分析
A、純凈水
B、無菌水
C、硬水
D、軟水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
36
毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣是( )的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
A、茶葉產(chǎn)品
B、產(chǎn)品檢驗
C、交接驗收
D、收購毛茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
37
世界上第一部茶書的書名是( )。查看本題分析
A、《茶譜》
B、《茶經(jīng)》
C、《茶酒論》
D、《采茶錄》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
38
烏龍茶審評的杯碗規(guī)格，碗高( )，容量110ml。查看本題分析
A、60mm
B、55mm
C、45mm
D、50mm
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
39
從滋味判斷新、陳茶差別，陳茶即使保管良好，也會出現(xiàn)( )之感。查看本題分析
A、色枯、香沉、味平
B、枯黃、香低、味淡
C、色暗、香沉、味薄
D、枯黃、香清、味醇
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
40
茶點大致可以分為干果類、鮮果類、糖果類、西點類、( )類五大類。查看本題分析
A、糕點類
B、傳統(tǒng)小吃類
C、中式點心類
D、咸點心類
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
41
古人對泡茶水溫十分講究，認(rèn)為“水老”，茶湯品質(zhì)( )。查看本題分析
A、茶葉下沉，新鮮度提高
B、茶葉下沉，新鮮度下降
C、茶浮水面，鮮爽味減弱
D、茶浮水面，鮮爽味提高
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
42
洞庭碧螺春的外形特征是( )。查看本題分析
A、光滑如針
B、緊結(jié)如珠
C、卷曲如螺
D、曲卷多毫
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
43
泥色多變，耐人尋味，壺經(jīng)久用，反而光澤美觀是( )優(yōu)點之一。查看本題分析
A、金屬茶具
B、紫砂茶具
C、青瓷茶具
D、漆器茶具
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
44
茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因為光線能促進植物色素或脂質(zhì)的加速茶葉的變質(zhì)。查看本題分析
A、分解
B、化合
C、還原
D、氧化
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
45
在沖泡茶的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究根據(jù)茶葉品種不同，所需不同。查看本題分析
A、水質(zhì)
B、煮水器皿
C、時間
D、水溫
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
46
茶葉銷售包裝時，要注意做到。查看本題分析
A、使用透明包裝袋，讓顧客明白消費
B、慢慢仔細(xì)包裝，避免茶葉散落
C、用透氣度大的紙包裝
D、選用避光、防潮、不透氣的材料
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
47
泡茶用水要求水的渾濁度不得超過，不含肉眼可見懸浮微粒。查看本題分析
A、50
B、150
C、200
D、250
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
48
150mL的綠茶標(biāo)準(zhǔn)審評杯，審評茶時投綠茶茶量。查看本題分析
A、2g
B、5g
C、4g
D、3g
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
49
審評茶葉應(yīng)包括外形與內(nèi)質(zhì)兩個項目。但大部分茶類都比較注重兩因子。查看本題分析
A、湯色與滋味
B、香氣與滋味
C、外形與滋味
D、色澤與香氣
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
50
現(xiàn)代最著名的紫砂壺大師，被尊稱為“壺藝泰斗”的是。查看本題分析
A、許世海
B、陳鳴遠
C、顧景洲
D、邵大亨
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋


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茶葉中的維生素A、E、K屬于脂溶性維生素。查看本題分析

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茶船是用來中和茶湯，使之濃淡均勻。查看本題分析

泡茶用水量應(yīng)因茶類而異，一般來說，紅茶、烏龍茶、白茶類，每克茶葉以沖泡50-60毫升沸水為好。查看本題分析

判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)主要從茶葉外形的勻整、色澤、香氣、凈度來看。查看本題分析

在茶沖泡過程中，用杯托雙手將茶奉到賓客面前體現(xiàn)茶藝師借用形體動作傳遞對賓客的敬意。查看本題分析

提高自己的學(xué)歷水平不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑。查看本題分析

黃茶的沖泡器是，透明玻璃杯、杯托、杯蓋、茶葉罐、燒水爐具。查看本題分析

沖泡黑茶需準(zhǔn)備茶盤、蓋碗、公道壺、小品杯、茶葉罐、燒水爐具。查看本題分析

不同年齡的人選擇不同茶飲，老人宜飲淡紅茶，少年兒童宜飲淡綠茶或淡花茶。查看本題分析

茶的起源，傳說是神農(nóng)嘗百草，得茶解毒。查看本題分析

茶禮精神是茶文化的核心。查看本題分析

斗茶起源于唐朝，卻在宋朝得以流行。查看本題分析

宋代飲茶方法主要是點茶。查看本題分析

水中的溶解物越多，pH值越大。查看本題分析

一般要求茶藝館服務(wù)人員的工作服以長裙為主。查看本題分析

唐代茶葉的種類有( )。查看本題分析A、綠、白、粗、散茶B、粗、散、末、餅茶C、團、粒、末、餅茶D、黃、粒、粗、散茶

臺灣烏龍茶沖泡時，紫砂壺根據(jù)品茶人數(shù)，容量適宜選擇( )。查看本題分析A、一人壺、三人壺B、二人壺、四人壺C、三人壺、五人壺D、更大容量的茶茶壺

白茶品飲時，沖泡后經(jīng)五六分鐘，茶芽條條挺立，( )，甚是好看。查看本題分析A、浮在水面B、沉在水底C、上下交錯D、懸掛中央

宋代( )的主要內(nèi)容是看湯色、湯花。查看本題分析A、煮茶B、注茶C、斗茶D、分茶

面對下列( )情況時，茶藝師一般不與顧客行握手禮。查看本題分析A、初次來館的顧客B、熟人之間C、對方首先伸出手D、同行為切磋交流技藝而來時

紅茶類屬于全發(fā)酵茶類，故其茶葉顏色深紅，茶湯呈( )。查看本題分析A、橙紅色B、朱紅色C、紫紅色D、黃色

沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分，稱為“行茶程序”，共分為三個階段：( )、操作階段、完成階段。查看本題分析A、備茶具階段B、煮水階段C、準(zhǔn)備階段D、迎賓階段

宋代斗茶的主要內(nèi)容是看( )。查看本題分析A、香味、滋味B、湯色、湯花C、葉片、葉底D、湯稠、湯散

黃茶沖泡時，用70℃左右的開水沖泡后的君山銀針，往往( )，這時常用玻璃片蓋在茶杯上。查看本題分析A、直立在茶湯中B、浮臥湯面C、半浮半沉D、茶芽掛在水面下

茶藝館的接待程序主要有( )。查看本題分析A、迎賓、泡茶、遞送茶單、結(jié)帳收款B、遞送茶單、迎賓、泡茶、結(jié)算收款C、迎賓、遞送茶單、泡茶、結(jié)帳收款D、迎賓、遞送茶單、結(jié)算收款、泡茶

( )又稱“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置蓋。查看本題分析A、紫砂壺B、蓋碗C、兔毫盞D、茶盅

為營造品茶氛圍，品茶環(huán)境布置的基本格調(diào)講求：( )。查看本題分析A、“華貴、精致”B、“幽、凈、雅、潔”C、“古典、華麗”D、“文化、高貴”

茶藝的主要內(nèi)容是( )。查看本題分析A、表演和欣賞B、泡茶和飲茶C、種植和加工D、精制和營銷

150mL的綠茶標(biāo)準(zhǔn)審評杯，審評茶時投綠茶茶量( )。查看本題分析A、2gB、5gC、4gD、3g

茶葉中主要藥用成分有咖啡堿、( )、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等。查看本題分析A、茶多酚B、蛋白質(zhì)C、脂肪D、葉綠素

泡茶用水，鈣、鎂離子在每千克水中含量底于8毫克即為( )。查看本題分析A、純凈水B、無菌水C、硬水D、軟水

毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣是( )的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析A、茶葉產(chǎn)品B、產(chǎn)品檢驗C、交接驗收D、收購毛茶

世界上第一部茶書的書名是( )。查看本題分析A、《茶譜》B、《茶經(jīng)》C、《茶酒論》D、《采茶錄》

烏龍茶審評的杯碗規(guī)格，碗高( )，容量110ml。查看本題分析A、60mmB、55mmC、45mmD、50mm

從滋味判斷新、陳茶差別，陳茶即使保管良好，也會出現(xiàn)( )之感。查看本題分析A、色枯、香沉、味平B、枯黃、香低、味淡C、色暗、香沉、味薄D、枯黃、香清、味醇

茶點大致可以分為干果類、鮮果類、糖果類、西點類、( )類五大類。查看本題分析A、糕點類B、傳統(tǒng)小吃類C、中式點心類D、咸點心類

古人對泡茶水溫十分講究，認(rèn)為“水老”，茶湯品質(zhì)( )。查看本題分析A、茶葉下沉，新鮮度提高B、茶葉下沉，新鮮度下降C、茶浮水面，鮮爽味減弱D、茶浮水面，鮮爽味提高

洞庭碧螺春的外形特征是( )。查看本題分析A、光滑如針B、緊結(jié)如珠C、卷曲如螺D、曲卷多毫

泥色多變，耐人尋味，壺經(jīng)久用，反而光澤美觀是( )優(yōu)點之一。查看本題分析A、金屬茶具B、紫砂茶具C、青瓷茶具D、漆器茶具

茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因為光線能促進植物色素或脂質(zhì)的加速茶葉的變質(zhì)。查看本題分析A、分解B、化合C、還原D、氧化

在沖泡茶的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究根據(jù)茶葉品種不同，所需不同。查看本題分析A、水質(zhì)B、煮水器皿C、時間D、水溫

茶葉銷售包裝時，要注意做到。查看本題分析A、使用透明包裝袋，讓顧客明白消費B、慢慢仔細(xì)包裝，避免茶葉散落C、用透氣度大的紙包裝D、選用避光、防潮、不透氣的材料

泡茶用水要求水的渾濁度不得超過，不含肉眼可見懸浮微粒。查看本題分析A、50B、150C、200D、250

150mL的綠茶標(biāo)準(zhǔn)審評杯，審評茶時投綠茶茶量。查看本題分析A、2gB、5gC、4gD、3g

審評茶葉應(yīng)包括外形與內(nèi)質(zhì)兩個項目。但大部分茶類都比較注重兩因子。查看本題分析A、湯色與滋味B、香氣與滋味C、外形與滋味D、色澤與香氣

現(xiàn)代最著名的紫砂壺大師，被尊稱為“壺藝泰斗”的是。查看本題分析A、許世海B、陳鳴遠C、顧景洲D、邵大亨

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A、綠、白、粗、散茶
B、粗、散、末、餅茶
C、團、粒、末、餅茶
D、黃、粒、粗、散茶

臺灣烏龍茶沖泡時，紫砂壺根據(jù)品茶人數(shù)，容量適宜選擇( )。查看本題分析
A、一人壺、三人壺
B、二人壺、四人壺
C、三人壺、五人壺
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白茶品飲時，沖泡后經(jīng)五六分鐘，茶芽條條挺立，( )，甚是好看。查看本題分析
A、浮在水面
B、沉在水底
C、上下交錯
D、懸掛中央

宋代( )的主要內(nèi)容是看湯色、湯花。查看本題分析
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B、注茶
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A、橙紅色
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D、黃色

沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分，稱為“行茶程序”，共分為三個階段：( )、操作階段、完成階段。查看本題分析
A、備茶具階段
B、煮水階段
C、準(zhǔn)備階段
D、迎賓階段

宋代斗茶的主要內(nèi)容是看( )。查看本題分析
A、香味、滋味
B、湯色、湯花
C、葉片、葉底
D、湯稠、湯散

黃茶沖泡時，用70℃左右的開水沖泡后的君山銀針，往往( )，這時常用玻璃片蓋在茶杯上。查看本題分析
A、直立在茶湯中
B、浮臥湯面
C、半浮半沉
D、茶芽掛在水面下

茶藝館的接待程序主要有( )。查看本題分析
A、迎賓、泡茶、遞送茶單、結(jié)帳收款
B、遞送茶單、迎賓、泡茶、結(jié)算收款
C、迎賓、遞送茶單、泡茶、結(jié)帳收款
D、迎賓、遞送茶單、結(jié)算收款、泡茶

( )又稱“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置蓋。查看本題分析
A、紫砂壺
B、蓋碗
C、兔毫盞
D、茶盅

為營造品茶氛圍，品茶環(huán)境布置的基本格調(diào)講求：( )。查看本題分析
A、“華貴、精致”
B、“幽、凈、雅、潔”
C、“古典、華麗”
D、“文化、高貴”

茶藝的主要內(nèi)容是( )。查看本題分析
A、表演和欣賞
B、泡茶和飲茶
C、種植和加工
D、精制和營銷

150mL的綠茶標(biāo)準(zhǔn)審評杯，審評茶時投綠茶茶量( )。查看本題分析
A、2g
B、5g
C、4g
D、3g

茶葉中主要藥用成分有咖啡堿、( )、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等。查看本題分析
A、茶多酚
B、蛋白質(zhì)
C、脂肪
D、葉綠素

泡茶用水，鈣、鎂離子在每千克水中含量底于8毫克即為( )。查看本題分析
A、純凈水
B、無菌水
C、硬水
D、軟水

毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣是( )的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
A、茶葉產(chǎn)品
B、產(chǎn)品檢驗
C、交接驗收
D、收購毛茶

世界上第一部茶書的書名是( )。查看本題分析
A、《茶譜》
B、《茶經(jīng)》
C、《茶酒論》
D、《采茶錄》

烏龍茶審評的杯碗規(guī)格，碗高( )，容量110ml。查看本題分析
A、60mm
B、55mm
C、45mm
D、50mm

從滋味判斷新、陳茶差別，陳茶即使保管良好，也會出現(xiàn)( )之感。查看本題分析
A、色枯、香沉、味平
B、枯黃、香低、味淡
C、色暗、香沉、味薄
D、枯黃、香清、味醇

茶點大致可以分為干果類、鮮果類、糖果類、西點類、( )類五大類。查看本題分析
A、糕點類
B、傳統(tǒng)小吃類
C、中式點心類
D、咸點心類

古人對泡茶水溫十分講究，認(rèn)為“水老”，茶湯品質(zhì)( )。查看本題分析
A、茶葉下沉，新鮮度提高
B、茶葉下沉，新鮮度下降
C、茶浮水面，鮮爽味減弱
D、茶浮水面，鮮爽味提高

洞庭碧螺春的外形特征是( )。查看本題分析
A、光滑如針
B、緊結(jié)如珠
C、卷曲如螺
D、曲卷多毫

泥色多變，耐人尋味，壺經(jīng)久用，反而光澤美觀是( )優(yōu)點之一。查看本題分析
A、金屬茶具
B、紫砂茶具
C、青瓷茶具
D、漆器茶具

茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因為光線能促進植物色素或脂質(zhì)的加速茶葉的變質(zhì)。查看本題分析
A、分解
B、化合
C、還原
D、氧化

在沖泡茶的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究根據(jù)茶葉品種不同，所需不同。查看本題分析
A、水質(zhì)
B、煮水器皿
C、時間
D、水溫

茶葉銷售包裝時，要注意做到。查看本題分析
A、使用透明包裝袋，讓顧客明白消費
B、慢慢仔細(xì)包裝，避免茶葉散落
C、用透氣度大的紙包裝
D、選用避光、防潮、不透氣的材料

泡茶用水要求水的渾濁度不得超過，不含肉眼可見懸浮微粒。查看本題分析
A、50
B、150
C、200
D、250

150mL的綠茶標(biāo)準(zhǔn)審評杯，審評茶時投綠茶茶量。查看本題分析
A、2g
B、5g
C、4g
D、3g

審評茶葉應(yīng)包括外形與內(nèi)質(zhì)兩個項目。但大部分茶類都比較注重兩因子。查看本題分析
A、湯色與滋味
B、香氣與滋味
C、外形與滋味
D、色澤與香氣

現(xiàn)代最著名的紫砂壺大師，被尊稱為“壺藝泰斗”的是。查看本題分析
A、許世海
B、陳鳴遠
C、顧景洲
D、邵大亨

危險化學(xué)品許可證應(yīng)急預(yù)案