藥劑師證和美容師

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1
祁門紅茶的品質(zhì)特點是條形緊秀，鋒苗好，色澤具有“寶光”。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
2
形似瓜子的單片，色澤綠中帶霜（寶綠）是六安瓜片的品質(zhì)特點。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
3
芽頭肥壯，緊實挺直，芽身金黃，滿披白毫是廬山云霧茶的主要品質(zhì)特征。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
4
君山銀針的品質(zhì)特點是香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
5
茶葉沖泡后隨著時間的延長，茶湯顏色由于內(nèi)含物質(zhì)的進一步氧化而加深色澤。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
6
安溪鐵觀音香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽為“群芳最”。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
7
世界上第一部茶葉專著共分五卷十章。查看本題分析
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正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
8
夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦澀。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
9
太極茶藝中“煉茶”時所表達的是道教的手訣。查看本題分析
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正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
10
在引導(dǎo)賓客購茶的同時，制作加工一些精致的茶具一同出售，要主動推介，極力勸說其買下特色茶產(chǎn)品。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
11
茶中同樣含有對人體有害的鉛、鎘等元素，且其在茶湯中的含量很高，可通過飲茶大量進入人體。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
12
品飲黃茶時，可忽略聞香和品味，但應(yīng)以賞景為主。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
13
品飲綠茶可補充豐富的維生素C，具有較強的收斂性、刺激性較強，不適合胃冷人士品飲。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
14
肯尼亞是非洲最大的產(chǎn)茶國，也是世界上第四大產(chǎn)茶國和輸出國。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
15
水質(zhì)的好壞直接影響到泡茶的效果。當(dāng)PH值大于7時，茶湯色加深。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
16
所謂溫潤泡，是指第一次沖水后馬上倒掉，然后再沖泡第一道。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
17
茉莉花茶茶藝表演中的“三品”是指“目品、鼻品、口品”。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
18
我國現(xiàn)行有關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容不包括( )。查看本題分析
A、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
B、檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)和包裝
C、銷售標(biāo)準(zhǔn)
D、貯運標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)
```
ABCD
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
19
茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，維生素C的氧化及茶黃素，( )的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。查看本題分析
A、茶褐素
B、茶色素
C、葉黃素
D、茶紅素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
20
在工作中，茶藝服務(wù)人員要用自己最大的努力盡到( )，真誠守信、一絲不茍，樹立起值得他人信賴的道德形象。查看本題分析
A、職業(yè)道德
B、完美服務(wù)
C、職業(yè)責(zé)任
D、規(guī)范服務(wù)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
21
所謂( )是指茶藝從業(yè)人員在茶藝服務(wù)活動中必須遵守的行為準(zhǔn)則，它是正常進行茶藝服務(wù)活動和履行職業(yè)守則的保證。查看本題分析
A、職業(yè)紀(jì)律
B、職業(yè)道德
C、職業(yè)守則
D、職業(yè)規(guī)范
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
22
店長平時要和店員一起熱情接待顧客，及時解決( )。查看本題分析
A、顧客疑慮
B、員工差錯
C、服務(wù)糾紛
D、服務(wù)矛盾
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
23
當(dāng)?shù)販氐陀?3℃或高于28℃，茶樹( )。查看本題分析
A、生長最適宜
B、生長較緩慢
C、停止生長
D、生長最快
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
24
調(diào)飲法，即在茶湯中加入各種配料，以( )的一種飲用方法。查看本題分析
A、佐湯味
B、提高花香
C、欣賞價值
D、增茶湯濃度
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
25
道德是由一定的( )關(guān)系所決定的特殊意識形態(tài)，是以( )為標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
A、社會經(jīng)濟善惡評價
B、社會經(jīng)濟個人評價
C、社會集體大眾評價
D、社會集體善惡評價
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
26
碧螺春外形的品質(zhì)特點是( )。查看本題分析
A、外形扁平光滑，形如“碗釘”
B、條索纖細(xì)、卷曲成螺、茸毛披露
C、外形細(xì)、圓緊、直、光、多白毫；內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃
D、外形勻整，條索緊結(jié)，色澤灰綠光潤
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
27
( )的顧客對營業(yè)員的要求很高，極易發(fā)生抱怨和正面沖突，一定要格外耐心，切不可刺激對方。查看本題分析
A、興奮型
B、活潑型
C、安靜型
D、抑制型
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
28
根據(jù)舌頭各部分味蕾對不同味感感受能力不同，舌頭的兩側(cè)后部最易感受( )。查看本題分析
A、苦味
B、澀味
C、酸味
D、鮮味
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
29
巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜歡喝( )，通常在茶中加糖，但不加薄荷。查看本題分析
A、紅茶
B、綠茶
C、花茶
D、烏龍茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
30
日本的茶道有抹茶道和煎茶道兩種，將明代的“煎茶”傳入日本的是江戶初期的( )查看本題分析
A、最澄
B、隱元禪師
C、榮西禪師
D、千利休
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
31
三道茶中第二道“甜茶”要在茶盅內(nèi)放入( )。查看本題分析
A、紅糖、乳扇、桂皮
B、蜂蜜、乳扇、花椒、核桃仁
C、紅糖、炒花生米、花椒、核桃仁
D、蜂蜜、炒花生米、桂皮
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
32
( )不屬于武夷巖茶應(yīng)有的茶湯色澤。查看本題分析
A、橙黃
B、橙紅
C、黃綠
D、金黃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
33
茶葉中具有抑菌作用的成分主要是( )。查看本題分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡堿
D、茶多糖
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
34
下列( )是宮廷茶藝器具的顯著工藝特點。查看本題分析
A、緙絲
B、鎏金
C、鏤空
D、雕花
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
35
( )是茶藝人員與品茶的客人交流的重要交際工具，同時具有體現(xiàn)禮貌和提供服務(wù)的雙重特性。查看本題分析
A、專業(yè)術(shù)語
B、語氣、聲調(diào)
C、文明用語
D、說話表情
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
36
黃山毛峰內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點是( )。查看本題分析
A、香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮
B、清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃肥壯成朵
C、湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性，葉底紅勻嫩亮
D、香氣清高、味道甘鮮
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
37
肯尼亞人民喝茶深受英國統(tǒng)治時期的影響，主要是飲( )。查看本題分析
A、綠茶
B、白茶
C、紅碎茶
D、黑茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
38
經(jīng)營者應(yīng)履行的義務(wù)不包括( )。查看本題分析
A、出具購貨憑證或服務(wù)單據(jù),保證質(zhì)量
B、不承擔(dān)售后服務(wù)
C、保證公平交易
D、維護消費者的人格權(quán)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
39
香氣清高、味道甘鮮是( )的品質(zhì)特點。查看本題分析
A、六安瓜片
B、君山銀針
C、黃山毛峰
D、滇紅工夫茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
40
做調(diào)飲紅茶時，用水量一般以每克茶( )為宜。查看本題分析
A、20～30ML
B、30～40ML
C、40～50ML
D、50～60ML
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
41
形似雀舌，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃是( )的品質(zhì)特點。查看本題分析
A、黃山毛峰
B、六安瓜片
C、西湖龍井
D、信陽毛尖
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
42
茶藝服務(wù)人員在待機接觸顧客時，必須明確兩點，一是積極主動，二是( )。查看本題分析
A、舉止規(guī)范
B、面帶笑容
C、語言親切
D、選準(zhǔn)時機
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
43
茶色素包括茶黃素、茶紅素、茶褐素等，其藥效作用與( )相似。查看本題分析
A、維生素
B、茶多酚
C、茶多糖
D、茶氨酸
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
44
( )屬于清花香類，具有梔子花香。查看本題分析
A、鐵觀音
B、黃金桂
C、毛蟹
D、本山
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
45
( )不屬于茶藝六要素中茶之美的內(nèi)容。查看本題分析
A、茶名
B、外形
C、茶湯
D、包裝
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
46
文士茶茶藝品茗藝術(shù)主要是追求“( )”的精神。查看本題分析
A、精雅謙和
B、清平靜儉
C、清儉禮和
D、精儉清和
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
47
品飲調(diào)飲紅茶其嘗滋味過程中，可領(lǐng)略( )，具不同的特色風(fēng)味，喝起來適口。查看本題分析
A、茶香和配料香
B、茶香和回甘
C、花香和甜醇
D、配料香和甜醇
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
48
茶葉中的兒茶素的含量最高，約占茶多酚總量的( )。查看本題分析
A、10%
B、20%
C、40%
D、70%
```
ABCD
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
49
茶藝從業(yè)人員的職業(yè)道德水平直接關(guān)系到茶藝人員的精神面貌和茶藝館的( )。查看本題分析
A、形象
B、水平
C、發(fā)展
D、服務(wù)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
50
安溪茶藝中的“行云流水”指的是( )。查看本題分析
A、斟茶
B、刮沫
C、刮凈甌底的余水
D、洗杯
```
ABCD
```
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藥劑師證和美容師

祁門紅茶的品質(zhì)特點是條形緊秀，鋒苗好，色澤具有“寶光”。查看本題分析

形似瓜子的單片，色澤綠中帶霜（寶綠）是六安瓜片的品質(zhì)特點。查看本題分析

芽頭肥壯，緊實挺直，芽身金黃，滿披白毫是廬山云霧茶的主要品質(zhì)特征。查看本題分析

君山銀針的品質(zhì)特點是香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮。查看本題分析

茶葉沖泡后隨著時間的延長，茶湯顏色由于內(nèi)含物質(zhì)的進一步氧化而加深色澤。查看本題分析

安溪鐵觀音香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽為“群芳最”。查看本題分析

世界上第一部茶葉專著共分五卷十章。查看本題分析

夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦澀。查看本題分析

太極茶藝中“煉茶”時所表達的是道教的手訣。查看本題分析

在引導(dǎo)賓客購茶的同時，制作加工一些精致的茶具一同出售，要主動推介，極力勸說其買下特色茶產(chǎn)品。查看本題分析

茶中同樣含有對人體有害的鉛、鎘等元素，且其在茶湯中的含量很高，可通過飲茶大量進入人體。查看本題分析

品飲黃茶時，可忽略聞香和品味，但應(yīng)以賞景為主。查看本題分析

品飲綠茶可補充豐富的維生素C，具有較強的收斂性、刺激性較強，不適合胃冷人士品飲。查看本題分析

肯尼亞是非洲最大的產(chǎn)茶國，也是世界上第四大產(chǎn)茶國和輸出國。查看本題分析

水質(zhì)的好壞直接影響到泡茶的效果。當(dāng)PH值大于7時，茶湯色加深。查看本題分析

所謂溫潤泡，是指第一次沖水后馬上倒掉，然后再沖泡第一道。查看本題分析

茉莉花茶茶藝表演中的“三品”是指“目品、鼻品、口品”。查看本題分析

我國現(xiàn)行有關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容不包括( )。查看本題分析A、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)B、檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)和包裝C、銷售標(biāo)準(zhǔn)D、貯運標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)

茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，維生素C的氧化及茶黃素，( )的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。查看本題分析A、茶褐素B、茶色素C、葉黃素D、茶紅素

在工作中，茶藝服務(wù)人員要用自己最大的努力盡到( )，真誠守信、一絲不茍，樹立起值得他人信賴的道德形象。查看本題分析A、職業(yè)道德B、完美服務(wù)C、職業(yè)責(zé)任D、規(guī)范服務(wù)

店長平時要和店員一起熱情接待顧客，及時解決( )。查看本題分析A、顧客疑慮B、員工差錯C、服務(wù)糾紛D、服務(wù)矛盾

當(dāng)?shù)販氐陀?3℃或高于28℃，茶樹( )。查看本題分析A、生長最適宜B、生長較緩慢C、停止生長D、生長最快

調(diào)飲法，即在茶湯中加入各種配料，以( )的一種飲用方法。查看本題分析A、佐湯味B、提高花香C、欣賞價值D、增茶湯濃度

道德是由一定的( )關(guān)系所決定的特殊意識形態(tài)，是以( )為標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析A、社會經(jīng)濟善惡評價B、社會經(jīng)濟個人評價C、社會集體大眾評價D、社會集體善惡評價

( )的顧客對營業(yè)員的要求很高，極易發(fā)生抱怨和正面沖突，一定要格外耐心，切不可刺激對方。查看本題分析A、興奮型B、活潑型C、安靜型D、抑制型

根據(jù)舌頭各部分味蕾對不同味感感受能力不同，舌頭的兩側(cè)后部最易感受( )。查看本題分析A、苦味B、澀味C、酸味D、鮮味

巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜歡喝( )，通常在茶中加糖，但不加薄荷。查看本題分析A、紅茶B、綠茶C、花茶D、烏龍茶

日本的茶道有抹茶道和煎茶道兩種，將明代的“煎茶”傳入日本的是江戶初期的( )查看本題分析A、最澄B、隱元禪師C、榮西禪師D、千利休

三道茶中第二道“甜茶”要在茶盅內(nèi)放入( )。查看本題分析A、紅糖、乳扇、桂皮B、蜂蜜、乳扇、花椒、核桃仁C、紅糖、炒花生米、花椒、核桃仁D、蜂蜜、炒花生米、桂皮

( )不屬于武夷巖茶應(yīng)有的茶湯色澤。查看本題分析A、橙黃B、橙紅C、黃綠D、金黃

茶葉中具有抑菌作用的成分主要是( )。查看本題分析A、茶多酚B、氨基酸C、咖啡堿D、茶多糖

下列( )是宮廷茶藝器具的顯著工藝特點。查看本題分析A、緙絲B、鎏金C、鏤空D、雕花

( )是茶藝人員與品茶的客人交流的重要交際工具，同時具有體現(xiàn)禮貌和提供服務(wù)的雙重特性。查看本題分析A、專業(yè)術(shù)語B、語氣、聲調(diào)C、文明用語D、說話表情

肯尼亞人民喝茶深受英國統(tǒng)治時期的影響，主要是飲( )。查看本題分析A、綠茶B、白茶C、紅碎茶D、黑茶

經(jīng)營者應(yīng)履行的義務(wù)不包括( )。查看本題分析A、出具購貨憑證或服務(wù)單據(jù),保證質(zhì)量B、不承擔(dān)售后服務(wù)C、保證公平交易D、維護消費者的人格權(quán)

香氣清高、味道甘鮮是( )的品質(zhì)特點。查看本題分析A、六安瓜片B、君山銀針C、黃山毛峰D、滇紅工夫茶

做調(diào)飲紅茶時，用水量一般以每克茶( )為宜。查看本題分析A、20～30MLB、30～40MLC、40～50MLD、50～60ML

形似雀舌，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃是( )的品質(zhì)特點。查看本題分析A、黃山毛峰B、六安瓜片C、西湖龍井D、信陽毛尖

茶藝服務(wù)人員在待機接觸顧客時，必須明確兩點，一是積極主動，二是( )。查看本題分析A、舉止規(guī)范B、面帶笑容C、語言親切D、選準(zhǔn)時機

茶色素包括茶黃素、茶紅素、茶褐素等，其藥效作用與( )相似。查看本題分析A、維生素B、茶多酚C、茶多糖D、茶氨酸

( )屬于清花香類，具有梔子花香。查看本題分析A、鐵觀音B、黃金桂C、毛蟹D、本山

( )不屬于茶藝六要素中茶之美的內(nèi)容。查看本題分析A、茶名B、外形C、茶湯D、包裝

文士茶茶藝品茗藝術(shù)主要是追求“( )”的精神。查看本題分析A、精雅謙和B、清平靜儉C、清儉禮和D、精儉清和

品飲調(diào)飲紅茶其嘗滋味過程中，可領(lǐng)略( )，具不同的特色風(fēng)味，喝起來適口。查看本題分析A、茶香和配料香B、茶香和回甘C、花香和甜醇D、配料香和甜醇

茶葉中的兒茶素的含量最高，約占茶多酚總量的( )。查看本題分析A、10%B、20%C、40%D、70%

茶藝從業(yè)人員的職業(yè)道德水平直接關(guān)系到茶藝人員的精神面貌和茶藝館的( )。查看本題分析A、形象B、水平C、發(fā)展D、服務(wù)

安溪茶藝中的“行云流水”指的是( )。查看本題分析A、斟茶B、刮沫C、刮凈甌底的余水D、洗杯

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祁門紅茶的品質(zhì)特點是條形緊秀，鋒苗好，色澤具有“寶光”。查看本題分析

形似瓜子的單片，色澤綠中帶霜（寶綠）是六安瓜片的品質(zhì)特點。查看本題分析

芽頭肥壯，緊實挺直，芽身金黃，滿披白毫是廬山云霧茶的主要品質(zhì)特征。查看本題分析

君山銀針的品質(zhì)特點是香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮。查看本題分析

茶葉沖泡后隨著時間的延長，茶湯顏色由于內(nèi)含物質(zhì)的進一步氧化而加深色澤。查看本題分析

安溪鐵觀音香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽為“群芳最”。查看本題分析

世界上第一部茶葉專著共分五卷十章。查看本題分析

夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦澀。查看本題分析

在引導(dǎo)賓客購茶的同時，制作加工一些精致的茶具一同出售，要主動推介，極力勸說其買下特色茶產(chǎn)品。查看本題分析

茶中同樣含有對人體有害的鉛、鎘等元素，且其在茶湯中的含量很高，可通過飲茶大量進入人體。查看本題分析

品飲黃茶時，可忽略聞香和品味，但應(yīng)以賞景為主。查看本題分析

品飲綠茶可補充豐富的維生素C，具有較強的收斂性、刺激性較強，不適合胃冷人士品飲。查看本題分析

肯尼亞是非洲最大的產(chǎn)茶國，也是世界上第四大產(chǎn)茶國和輸出國。查看本題分析

所謂溫潤泡，是指第一次沖水后馬上倒掉，然后再沖泡第一道。查看本題分析

茉莉花茶茶藝表演中的“三品”是指“目品、鼻品、口品”。查看本題分析

我國現(xiàn)行有關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容不包括( )。查看本題分析
A、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
B、檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)和包裝
C、銷售標(biāo)準(zhǔn)
D、貯運標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)

茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，維生素C的氧化及茶黃素，( )的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。查看本題分析
A、茶褐素
B、茶色素
C、葉黃素
D、茶紅素

在工作中，茶藝服務(wù)人員要用自己最大的努力盡到( )，真誠守信、一絲不茍，樹立起值得他人信賴的道德形象。查看本題分析
A、職業(yè)道德
B、完美服務(wù)
C、職業(yè)責(zé)任
D、規(guī)范服務(wù)

店長平時要和店員一起熱情接待顧客，及時解決( )。查看本題分析
A、顧客疑慮
B、員工差錯
C、服務(wù)糾紛
D、服務(wù)矛盾

當(dāng)?shù)販氐陀?3℃或高于28℃，茶樹( )。查看本題分析
A、生長最適宜
B、生長較緩慢
C、停止生長
D、生長最快

調(diào)飲法，即在茶湯中加入各種配料，以( )的一種飲用方法。查看本題分析
A、佐湯味
B、提高花香
C、欣賞價值
D、增茶湯濃度

道德是由一定的( )關(guān)系所決定的特殊意識形態(tài)，是以( )為標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
A、社會經(jīng)濟善惡評價
B、社會經(jīng)濟個人評價
C、社會集體大眾評價
D、社會集體善惡評價

( )的顧客對營業(yè)員的要求很高，極易發(fā)生抱怨和正面沖突，一定要格外耐心，切不可刺激對方。查看本題分析
A、興奮型
B、活潑型
C、安靜型
D、抑制型

根據(jù)舌頭各部分味蕾對不同味感感受能力不同，舌頭的兩側(cè)后部最易感受( )。查看本題分析
A、苦味
B、澀味
C、酸味
D、鮮味

巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜歡喝( )，通常在茶中加糖，但不加薄荷。查看本題分析
A、紅茶
B、綠茶
C、花茶
D、烏龍茶

日本的茶道有抹茶道和煎茶道兩種，將明代的“煎茶”傳入日本的是江戶初期的( )查看本題分析
A、最澄
B、隱元禪師
C、榮西禪師
D、千利休

三道茶中第二道“甜茶”要在茶盅內(nèi)放入( )。查看本題分析
A、紅糖、乳扇、桂皮
B、蜂蜜、乳扇、花椒、核桃仁
C、紅糖、炒花生米、花椒、核桃仁
D、蜂蜜、炒花生米、桂皮

( )不屬于武夷巖茶應(yīng)有的茶湯色澤。查看本題分析
A、橙黃
B、橙紅
C、黃綠
D、金黃

茶葉中具有抑菌作用的成分主要是( )。查看本題分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡堿
D、茶多糖

下列( )是宮廷茶藝器具的顯著工藝特點。查看本題分析
A、緙絲
B、鎏金
C、鏤空
D、雕花

( )是茶藝人員與品茶的客人交流的重要交際工具，同時具有體現(xiàn)禮貌和提供服務(wù)的雙重特性。查看本題分析
A、專業(yè)術(shù)語
B、語氣、聲調(diào)
C、文明用語
D、說話表情

肯尼亞人民喝茶深受英國統(tǒng)治時期的影響，主要是飲( )。查看本題分析
A、綠茶
B、白茶
C、紅碎茶
D、黑茶

經(jīng)營者應(yīng)履行的義務(wù)不包括( )。查看本題分析
A、出具購貨憑證或服務(wù)單據(jù),保證質(zhì)量
B、不承擔(dān)售后服務(wù)
C、保證公平交易
D、維護消費者的人格權(quán)

香氣清高、味道甘鮮是( )的品質(zhì)特點。查看本題分析
A、六安瓜片
B、君山銀針
C、黃山毛峰
D、滇紅工夫茶

做調(diào)飲紅茶時，用水量一般以每克茶( )為宜。查看本題分析
A、20～30ML
B、30～40ML
C、40～50ML
D、50～60ML

形似雀舌，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃是( )的品質(zhì)特點。查看本題分析
A、黃山毛峰
B、六安瓜片
C、西湖龍井
D、信陽毛尖

茶藝服務(wù)人員在待機接觸顧客時，必須明確兩點，一是積極主動，二是( )。查看本題分析
A、舉止規(guī)范
B、面帶笑容
C、語言親切
D、選準(zhǔn)時機

茶色素包括茶黃素、茶紅素、茶褐素等，其藥效作用與( )相似。查看本題分析
A、維生素
B、茶多酚
C、茶多糖
D、茶氨酸

( )屬于清花香類，具有梔子花香。查看本題分析
A、鐵觀音
B、黃金桂
C、毛蟹
D、本山

( )不屬于茶藝六要素中茶之美的內(nèi)容。查看本題分析
A、茶名
B、外形
C、茶湯
D、包裝

文士茶茶藝品茗藝術(shù)主要是追求“( )”的精神。查看本題分析
A、精雅謙和
B、清平靜儉
C、清儉禮和
D、精儉清和

品飲調(diào)飲紅茶其嘗滋味過程中，可領(lǐng)略( )，具不同的特色風(fēng)味，喝起來適口。查看本題分析
A、茶香和配料香
B、茶香和回甘
C、花香和甜醇
D、配料香和甜醇

茶葉中的兒茶素的含量最高，約占茶多酚總量的( )。查看本題分析
A、10%
B、20%
C、40%
D、70%

茶藝從業(yè)人員的職業(yè)道德水平直接關(guān)系到茶藝人員的精神面貌和茶藝館的( )。查看本題分析
A、形象
B、水平
C、發(fā)展
D、服務(wù)

安溪茶藝中的“行云流水”指的是( )。查看本題分析
A、斟茶
B、刮沫
C、刮凈甌底的余水
D、洗杯

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