浙江湖州安監(jiān)局電工證復(fù)審報(bào)名

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1
罐罐茶是甘肅部分山區(qū)，陜西部分地區(qū)的漢族傳統(tǒng)茶點(diǎn)飲食。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
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您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
2
一般來(lái)說(shuō)，茶葉作料按其食用方式可以歸納為食物型和加香型兩種。查看本題分析
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正確錯(cuò)誤
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3
趵突泉位于濟(jì)南舊城區(qū)的西南，北宋文學(xué)家曾珙在《齊州二堂記》一文中，正式命為“趵突泉”。查看本題分析
```
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4
君山銀針形似雀舌，勻齊壯實(shí)，鋒顯毫露，色如象牙，魚(yú)葉金黃。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
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5
細(xì)嫩名優(yōu)綠茶水溫要求達(dá)到80℃～85℃，特別細(xì)嫩的碧螺春宜選用75℃～80℃，綠茶水溫要求要求達(dá)到85℃～90℃。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
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6
上茶后，如需上茶食、茶點(diǎn)，應(yīng)同時(shí)奉上筷子、牙簽、調(diào)料等物品。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
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7
在茶湯中含有2mg/L的鈣時(shí)，使茶湯滋味發(fā)苦。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
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8
在產(chǎn)品展示推銷(xiāo)時(shí)，茶藝服務(wù)人員必須主次分明，抓住重點(diǎn)，忌諱推薦無(wú)重點(diǎn)。查看本題分析
```
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9
茶藝活動(dòng)一般包括六個(gè)基本環(huán)節(jié)：選茶、擇水、備器、雅室、沖泡、品嘗。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
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10
茶藝服務(wù)人員也可采用伸手禮來(lái)迎接印度或尼泊爾賓客。查看本題分析
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11
1915年，太平猴魁在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
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12
茶葉沖泡后隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，茶湯顏色由于內(nèi)含物質(zhì)的進(jìn)一步氧化而加深色澤。查看本題分析
```
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13
沖泡手法不是茶藝技能最重要的技法。查看本題分析
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14
茶藝服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)，應(yīng)垂手站立，如果客人請(qǐng)你坐，方可坐下。查看本題分析
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正確錯(cuò)誤
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15
俗話說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生?！惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣，因此沖泡綠茶前都要點(diǎn)香除雜念。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
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16
茶藝從業(yè)人員在工作中，要做到主動(dòng)、熱情、耐心、周到，而且誠(chéng)實(shí)守信，一視同仁，不能向顧客收取小費(fèi)。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
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17
時(shí)大彬清代最著名的紫砂壺大師，是紫砂壺史上的一代宗師。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
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18
光照對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)有一定的影響，主要是光的( )與光的( )。查看本題分析
A、強(qiáng)度和性質(zhì)
B、亮度和光波
C、強(qiáng)度和光波
D、光譜和長(zhǎng)短
```
ABCD
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19
人們?cè)谄奋^(guò)程中得到了茶藝從業(yè)人員所提供的各種服務(wù)，看到了中華民族悠久的歷史和燦爛的( )。查看本題分析
A、文藝
B、技藝
C、茶文化
D、文明
```
ABCD
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20
禮儀是在人際交往中，以一定的約定俗成的程序方式來(lái)表現(xiàn)的( )的過(guò)程。查看本題分析
A、克己為人
B、律己敬人
C、約束行為
D、自我約束
```
ABCD
```
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21
罐罐茶可分為面罐茶、( )和( )。查看本題分析
A、八寶茶酥油茶
B、酥油茶油炒茶
C、五福茶八寶茶
D、油炒茶水泡茶
```
ABCD
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22
有人說(shuō)春天好比是一個(gè)歡快跳躍的女孩，夏天則如同一個(gè)健壯有力的青年，秋天則是一個(gè)( )，冬天恰如一個(gè)鐵面無(wú)私的判官。查看本題分析
A、風(fēng)韻猶存的女人
B、穩(wěn)重的中年人
C、沉思的哲人
D、清高的詩(shī)人
```
ABCD
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23
在茶湯中含有( )的鈣時(shí)，茶湯變壞帶澀。查看本題分析
A、1mg/L
B、2mg/L
C、3mg/L
D、4mg/L
```
ABCD
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24
下列( )屬于白茶類(lèi)應(yīng)有的干茶色澤。查看本題分析
A、銀白
B、銀白隱翠
C、糙米黃
D、嫰黃
```
ABCD
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25
茶席布置時(shí)器具搭配要合理，色彩應(yīng)( )，具有藝術(shù)感。查看本題分析
A、統(tǒng)一
B、協(xié)調(diào)
C、多樣
D、樸素
```
ABCD
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26
不同茶類(lèi)由于加工方法不同，其維生素的含量有不同，以下描述正確的是( )。查看本題分析
A、一般綠茶多于紅茶
B、一般紅茶多于綠茶
C、劣質(zhì)茶多于優(yōu)質(zhì)茶
D、夏、秋茶多于春茶
```
ABCD
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27
通常房門(mén)可分為外開(kāi)門(mén)和內(nèi)開(kāi)門(mén)，一般遵循“外開(kāi)門(mén)( )先入，內(nèi)開(kāi)門(mén)( )先入”的原則。查看本題分析
A、客己
B、己客
C、尊次
D、次尊
```
ABCD
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28
舉止是指通過(guò)人的肢體、器官的動(dòng)作和表情來(lái)表達(dá)思想感情的( )。查看本題分析
A、語(yǔ)言規(guī)則
B、語(yǔ)言活動(dòng)
C、語(yǔ)言規(guī)范
D、語(yǔ)言符號(hào)
```
ABCD
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29
勞動(dòng)者享有( )。查看本題分析
A、接受職業(yè)技能培訓(xùn)的權(quán)利
B、不是每個(gè)人都有接受職業(yè)技能培訓(xùn)的權(quán)利
C、沒(méi)有參與職業(yè)技能培訓(xùn)的權(quán)利
D、不能私自參加職業(yè)技能培訓(xùn)
```
ABCD
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30
泡茶用水要求水的渾濁度不得超過(guò)( )，不含肉眼可見(jiàn)懸浮微粒。查看本題分析
A、3P
B、4P
C、5P
D、6P
```
ABCD
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31
茶葉包裝標(biāo)識(shí)貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行( )，包裝、貯運(yùn)建議采用國(guó)家或行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
A、GB11680－89《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
B、GB13107－91《植物性食品中稀土限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
C、GB5749－85《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
D、GB7718－94《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》
```
ABCD
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您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
32
沖泡名優(yōu)綠茶的適宜水溫一般是( )左右。查看本題分析
A、100℃
B、95℃
C、80℃
D、60℃
```
ABCD
```
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33
( )要求茶湯味濃、強(qiáng)、鮮、香高，富有刺激性。查看本題分析
A、小種紅茶
B、工夫紅茶
C、云南滇紅
D、紅碎茶
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
34
在茶單策劃前，要確立目標(biāo)市場(chǎng)，為了解賓客的需要，根據(jù)賓客的( )、喜好設(shè)計(jì)茶單。查看本題分析
A、類(lèi)型
B、經(jīng)濟(jì)能力
C、習(xí)慣
D、口味
```
ABCD
```
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35
交談是人的知識(shí)、閱歷、才智、教養(yǎng)和( )的綜合體現(xiàn)。查看本題分析
A、應(yīng)變能力
B、技術(shù)能力
C、知識(shí)結(jié)構(gòu)
D、視野大小
```
ABCD
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36
關(guān)于茶藝館的產(chǎn)品衛(wèi)生要求，以下描述錯(cuò)誤的是( )。查看本題分析
A、茶品實(shí)行倉(cāng)庫(kù)專(zhuān)用，并設(shè)有防鼠、消毒等設(shè)施及措施，同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)正常
B、建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專(zhuān)人驗(yàn)收登記制度，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的茶品
C、茶品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔
D、茶品不用分類(lèi)，分架，各類(lèi)茶品有明顯標(biāo)志，并及時(shí)冷藏、冷凍保存
```
ABCD
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37
西湖龍井茶品質(zhì)“四絕”的特征是( )。查看本題分析
A、色白、形美、香幽、味醇
B、色綠、形美、香郁、味醇
C、色綠、形美、香長(zhǎng)、味重
D、色紅、形美、香銳、味醇
```
ABCD
```
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38
( )創(chuàng)制了飾面精美、品質(zhì)精絕、外觀精巧的小龍團(tuán)鳳餅，并撰寫(xiě)了《茶錄》二卷。查看本題分析
A、蔡襄
B、丁謂
C、周絳公
D、趙汝礪
```
ABCD
```
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39
茶藝服務(wù)人員上茶時(shí)，左手( )盤(pán)，端平拿穩(wěn)，右手在前( )盤(pán)，腳步小而穩(wěn)。查看本題分析
A、托把
B、托護(hù)
C、持護(hù)
D、持托
```
ABCD
```
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40
茶藝師服務(wù)中( )解答客人有關(guān)茶品、茶點(diǎn)等方面的詢(xún)問(wèn)。查看本題分析
A、簡(jiǎn)單
B、不用
C、耐心
D、迅速
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
41
所謂服務(wù)態(tài)度，是指茶藝從業(yè)人員在接待品茶對(duì)象時(shí)所持的態(tài)度，一般包括心理狀態(tài)、( )、形體動(dòng)作、語(yǔ)言表達(dá)和服飾打扮等。查看本題分析
A、肢體細(xì)節(jié)
B、眼神流露
C、面部表情
D、親切微笑
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
42
“杭俗烹茶，用細(xì)茗置茶甌，以沸水湯點(diǎn)之，名為( )”。查看本題分析
A、瀹飲
B、清飲
C、撮泡
D、泡茶
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
43
烏龍茶制作的關(guān)鍵工序是( )查看本題分析
A、萎凋
B、殺青
C、做青
D、發(fā)酵
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
44
( )是中國(guó)茶道發(fā)展的鼎盛時(shí)期。查看本題分析
A、宋代
B、唐代
C、明代
D、現(xiàn)代
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
45
名優(yōu)綠茶制作采摘鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)是( )。查看本題分析
A、單芽
B、駐芽二至三葉
C、一芽三至四葉
D、中開(kāi)面一芽一葉
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
46
( )其品質(zhì)特點(diǎn)是：條索細(xì)長(zhǎng)彎曲，茸毫多呈絨球狀，色澤黃黑，香氣鮮爽帶甘草香，滋味清鮮甜和，湯色淺亮，葉底鮮紅帶黃。查看本題分析
A、正山小種
B、白琳工夫
C、政和工夫
D、坦洋工夫
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
47
( )不適合名優(yōu)綠茶的沖泡器具。查看本題分析
A、普通玻璃杯
B、高檔玻璃杯
C、玻璃壺
D、陶壺
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
48
印度人和尼泊爾人慣用( )致意。查看本題分析
A、合十禮
B、鞠躬禮
C、注目禮
D、跪拜禮
```
ABCD
```
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49
茶樹(shù)葉片的葉緣離葉基( )處沒(méi)有鋸齒。查看本題分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5
```
ABCD
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您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
50
勞動(dòng)關(guān)系的協(xié)調(diào)與仲裁程序,敘述錯(cuò)誤的是( )。查看本題分析
A、勞資關(guān)系發(fā)生糾紛，當(dāng)事人可以向本單位勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解
B、調(diào)解不成，當(dāng)事一方不可以直接向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁
C、調(diào)解不成，當(dāng)事人一方要求仲裁的，可以向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁
D、對(duì)仲裁裁決不服的，可以向有關(guān)部門(mén)提起訴訟
```
ABCD
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浙江湖州安監(jiān)局電工證復(fù)審報(bào)名

罐罐茶是甘肅部分山區(qū)，陜西部分地區(qū)的漢族傳統(tǒng)茶點(diǎn)飲食。查看本題分析

一般來(lái)說(shuō)，茶葉作料按其食用方式可以歸納為食物型和加香型兩種。查看本題分析

趵突泉位于濟(jì)南舊城區(qū)的西南，北宋文學(xué)家曾珙在《齊州二堂記》一文中，正式命為“趵突泉”。查看本題分析

君山銀針形似雀舌，勻齊壯實(shí)，鋒顯毫露，色如象牙，魚(yú)葉金黃。查看本題分析

細(xì)嫩名優(yōu)綠茶水溫要求達(dá)到80℃～85℃，特別細(xì)嫩的碧螺春宜選用75℃～80℃，綠茶水溫要求要求達(dá)到85℃～90℃。查看本題分析

上茶后，如需上茶食、茶點(diǎn)，應(yīng)同時(shí)奉上筷子、牙簽、調(diào)料等物品。查看本題分析

在茶湯中含有2mg/L的鈣時(shí)，使茶湯滋味發(fā)苦。查看本題分析

在產(chǎn)品展示推銷(xiāo)時(shí)，茶藝服務(wù)人員必須主次分明，抓住重點(diǎn)，忌諱推薦無(wú)重點(diǎn)。查看本題分析

茶藝活動(dòng)一般包括六個(gè)基本環(huán)節(jié)：選茶、擇水、備器、雅室、沖泡、品嘗。查看本題分析

茶藝服務(wù)人員也可采用伸手禮來(lái)迎接印度或尼泊爾賓客。查看本題分析

1915年，太平猴魁在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀。查看本題分析

茶葉沖泡后隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，茶湯顏色由于內(nèi)含物質(zhì)的進(jìn)一步氧化而加深色澤。查看本題分析

沖泡手法不是茶藝技能最重要的技法。查看本題分析

茶藝服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)，應(yīng)垂手站立，如果客人請(qǐng)你坐，方可坐下。查看本題分析

俗話說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生?！惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣，因此沖泡綠茶前都要點(diǎn)香除雜念。查看本題分析

茶藝從業(yè)人員在工作中，要做到主動(dòng)、熱情、耐心、周到，而且誠(chéng)實(shí)守信，一視同仁，不能向顧客收取小費(fèi)。查看本題分析

時(shí)大彬清代最著名的紫砂壺大師，是紫砂壺史上的一代宗師。查看本題分析

光照對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)有一定的影響，主要是光的( )與光的( )。查看本題分析A、強(qiáng)度和性質(zhì)B、亮度和光波C、強(qiáng)度和光波D、光譜和長(zhǎng)短

人們?cè)谄奋^(guò)程中得到了茶藝從業(yè)人員所提供的各種服務(wù)，看到了中華民族悠久的歷史和燦爛的( )。查看本題分析A、文藝B、技藝C、茶文化D、文明

禮儀是在人際交往中，以一定的約定俗成的程序方式來(lái)表現(xiàn)的( )的過(guò)程。查看本題分析A、克己為人B、律己敬人C、約束行為D、自我約束

罐罐茶可分為面罐茶、( )和( )。查看本題分析A、八寶茶酥油茶B、酥油茶油炒茶C、五福茶八寶茶D、油炒茶水泡茶

在茶湯中含有( )的鈣時(shí)，茶湯變壞帶澀。查看本題分析A、1mg/LB、2mg/LC、3mg/LD、4mg/L

下列( )屬于白茶類(lèi)應(yīng)有的干茶色澤。查看本題分析A、銀白B、銀白隱翠C、糙米黃D、嫰黃

茶席布置時(shí)器具搭配要合理，色彩應(yīng)( )，具有藝術(shù)感。查看本題分析A、統(tǒng)一B、協(xié)調(diào)C、多樣D、樸素

不同茶類(lèi)由于加工方法不同，其維生素的含量有不同，以下描述正確的是( )。查看本題分析A、一般綠茶多于紅茶B、一般紅茶多于綠茶C、劣質(zhì)茶多于優(yōu)質(zhì)茶D、夏、秋茶多于春茶

通常房門(mén)可分為外開(kāi)門(mén)和內(nèi)開(kāi)門(mén)，一般遵循“外開(kāi)門(mén)( )先入，內(nèi)開(kāi)門(mén)( )先入”的原則。查看本題分析A、客己B、己客C、尊次D、次尊

舉止是指通過(guò)人的肢體、器官的動(dòng)作和表情來(lái)表達(dá)思想感情的( )。查看本題分析A、語(yǔ)言規(guī)則B、語(yǔ)言活動(dòng)C、語(yǔ)言規(guī)范D、語(yǔ)言符號(hào)

泡茶用水要求水的渾濁度不得超過(guò)( )，不含肉眼可見(jiàn)懸浮微粒。查看本題分析A、3PB、4PC、5PD、6P

沖泡名優(yōu)綠茶的適宜水溫一般是( )左右。查看本題分析A、100℃B、95℃C、80℃D、60℃

( )要求茶湯味濃、強(qiáng)、鮮、香高，富有刺激性。查看本題分析A、小種紅茶B、工夫紅茶C、云南滇紅D、紅碎茶

在茶單策劃前，要確立目標(biāo)市場(chǎng)，為了解賓客的需要，根據(jù)賓客的( )、喜好設(shè)計(jì)茶單。查看本題分析A、類(lèi)型B、經(jīng)濟(jì)能力C、習(xí)慣D、口味

交談是人的知識(shí)、閱歷、才智、教養(yǎng)和( )的綜合體現(xiàn)。查看本題分析A、應(yīng)變能力B、技術(shù)能力C、知識(shí)結(jié)構(gòu)D、視野大小

西湖龍井茶品質(zhì)“四絕”的特征是( )。查看本題分析A、色白、形美、香幽、味醇B、色綠、形美、香郁、味醇C、色綠、形美、香長(zhǎng)、味重D、色紅、形美、香銳、味醇

( )創(chuàng)制了飾面精美、品質(zhì)精絕、外觀精巧的小龍團(tuán)鳳餅，并撰寫(xiě)了《茶錄》二卷。查看本題分析A、蔡襄B、丁謂C、周絳公D、趙汝礪

茶藝服務(wù)人員上茶時(shí)，左手( )盤(pán)，端平拿穩(wěn)，右手在前( )盤(pán)，腳步小而穩(wěn)。查看本題分析A、托把B、托護(hù)C、持護(hù)D、持托

茶藝師服務(wù)中( )解答客人有關(guān)茶品、茶點(diǎn)等方面的詢(xún)問(wèn)。查看本題分析A、簡(jiǎn)單B、不用C、耐心D、迅速

“杭俗烹茶，用細(xì)茗置茶甌，以沸水湯點(diǎn)之，名為( )”。查看本題分析A、瀹飲B、清飲C、撮泡D、泡茶

烏龍茶制作的關(guān)鍵工序是( )查看本題分析A、萎凋B、殺青C、做青D、發(fā)酵

( )是中國(guó)茶道發(fā)展的鼎盛時(shí)期。查看本題分析A、宋代B、唐代C、明代D、現(xiàn)代

名優(yōu)綠茶制作采摘鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)是( )。查看本題分析A、單芽B、駐芽二至三葉C、一芽三至四葉D、中開(kāi)面一芽一葉

( )其品質(zhì)特點(diǎn)是：條索細(xì)長(zhǎng)彎曲，茸毫多呈絨球狀，色澤黃黑，香氣鮮爽帶甘草香，滋味清鮮甜和，湯色淺亮，葉底鮮紅帶黃。查看本題分析A、正山小種B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫

( )不適合名優(yōu)綠茶的沖泡器具。查看本題分析A、普通玻璃杯B、高檔玻璃杯C、玻璃壺D、陶壺

印度人和尼泊爾人慣用( )致意。查看本題分析A、合十禮B、鞠躬禮C、注目禮D、跪拜禮

茶樹(shù)葉片的葉緣離葉基( )處沒(méi)有鋸齒。查看本題分析A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5

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罐罐茶是甘肅部分山區(qū)，陜西部分地區(qū)的漢族傳統(tǒng)茶點(diǎn)飲食。查看本題分析

一般來(lái)說(shuō)，茶葉作料按其食用方式可以歸納為食物型和加香型兩種。查看本題分析

趵突泉位于濟(jì)南舊城區(qū)的西南，北宋文學(xué)家曾珙在《齊州二堂記》一文中，正式命為“趵突泉”。查看本題分析

君山銀針形似雀舌，勻齊壯實(shí)，鋒顯毫露，色如象牙，魚(yú)葉金黃。查看本題分析

上茶后，如需上茶食、茶點(diǎn)，應(yīng)同時(shí)奉上筷子、牙簽、調(diào)料等物品。查看本題分析

在茶湯中含有2mg/L的鈣時(shí)，使茶湯滋味發(fā)苦。查看本題分析

在產(chǎn)品展示推銷(xiāo)時(shí)，茶藝服務(wù)人員必須主次分明，抓住重點(diǎn)，忌諱推薦無(wú)重點(diǎn)。查看本題分析

茶藝活動(dòng)一般包括六個(gè)基本環(huán)節(jié)：選茶、擇水、備器、雅室、沖泡、品嘗。查看本題分析

茶藝服務(wù)人員也可采用伸手禮來(lái)迎接印度或尼泊爾賓客。查看本題分析

1915年，太平猴魁在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀。查看本題分析

茶葉沖泡后隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，茶湯顏色由于內(nèi)含物質(zhì)的進(jìn)一步氧化而加深色澤。查看本題分析

茶藝服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)，應(yīng)垂手站立，如果客人請(qǐng)你坐，方可坐下。查看本題分析

俗話說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生?！惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣，因此沖泡綠茶前都要點(diǎn)香除雜念。查看本題分析

茶藝從業(yè)人員在工作中，要做到主動(dòng)、熱情、耐心、周到，而且誠(chéng)實(shí)守信，一視同仁，不能向顧客收取小費(fèi)。查看本題分析

時(shí)大彬清代最著名的紫砂壺大師，是紫砂壺史上的一代宗師。查看本題分析

光照對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)有一定的影響，主要是光的( )與光的( )。查看本題分析
A、強(qiáng)度和性質(zhì)
B、亮度和光波
C、強(qiáng)度和光波
D、光譜和長(zhǎng)短

人們?cè)谄奋^(guò)程中得到了茶藝從業(yè)人員所提供的各種服務(wù)，看到了中華民族悠久的歷史和燦爛的( )。查看本題分析
A、文藝
B、技藝
C、茶文化
D、文明

禮儀是在人際交往中，以一定的約定俗成的程序方式來(lái)表現(xiàn)的( )的過(guò)程。查看本題分析
A、克己為人
B、律己敬人
C、約束行為
D、自我約束

罐罐茶可分為面罐茶、( )和( )。查看本題分析
A、八寶茶酥油茶
B、酥油茶油炒茶
C、五福茶八寶茶
D、油炒茶水泡茶

在茶湯中含有( )的鈣時(shí)，茶湯變壞帶澀。查看本題分析
A、1mg/L
B、2mg/L
C、3mg/L
D、4mg/L

下列( )屬于白茶類(lèi)應(yīng)有的干茶色澤。查看本題分析
A、銀白
B、銀白隱翠
C、糙米黃
D、嫰黃

茶席布置時(shí)器具搭配要合理，色彩應(yīng)( )，具有藝術(shù)感。查看本題分析
A、統(tǒng)一
B、協(xié)調(diào)
C、多樣
D、樸素

不同茶類(lèi)由于加工方法不同，其維生素的含量有不同，以下描述正確的是( )。查看本題分析
A、一般綠茶多于紅茶
B、一般紅茶多于綠茶
C、劣質(zhì)茶多于優(yōu)質(zhì)茶
D、夏、秋茶多于春茶

通常房門(mén)可分為外開(kāi)門(mén)和內(nèi)開(kāi)門(mén)，一般遵循“外開(kāi)門(mén)( )先入，內(nèi)開(kāi)門(mén)( )先入”的原則。查看本題分析
A、客己
B、己客
C、尊次
D、次尊

舉止是指通過(guò)人的肢體、器官的動(dòng)作和表情來(lái)表達(dá)思想感情的( )。查看本題分析
A、語(yǔ)言規(guī)則
B、語(yǔ)言活動(dòng)
C、語(yǔ)言規(guī)范
D、語(yǔ)言符號(hào)

泡茶用水要求水的渾濁度不得超過(guò)( )，不含肉眼可見(jiàn)懸浮微粒。查看本題分析
A、3P
B、4P
C、5P
D、6P

沖泡名優(yōu)綠茶的適宜水溫一般是( )左右。查看本題分析
A、100℃
B、95℃
C、80℃
D、60℃

( )要求茶湯味濃、強(qiáng)、鮮、香高，富有刺激性。查看本題分析
A、小種紅茶
B、工夫紅茶
C、云南滇紅
D、紅碎茶

在茶單策劃前，要確立目標(biāo)市場(chǎng)，為了解賓客的需要，根據(jù)賓客的( )、喜好設(shè)計(jì)茶單。查看本題分析
A、類(lèi)型
B、經(jīng)濟(jì)能力
C、習(xí)慣
D、口味

交談是人的知識(shí)、閱歷、才智、教養(yǎng)和( )的綜合體現(xiàn)。查看本題分析
A、應(yīng)變能力
B、技術(shù)能力
C、知識(shí)結(jié)構(gòu)
D、視野大小

西湖龍井茶品質(zhì)“四絕”的特征是( )。查看本題分析
A、色白、形美、香幽、味醇
B、色綠、形美、香郁、味醇
C、色綠、形美、香長(zhǎng)、味重
D、色紅、形美、香銳、味醇

( )創(chuàng)制了飾面精美、品質(zhì)精絕、外觀精巧的小龍團(tuán)鳳餅，并撰寫(xiě)了《茶錄》二卷。查看本題分析
A、蔡襄
B、丁謂
C、周絳公
D、趙汝礪

茶藝服務(wù)人員上茶時(shí)，左手( )盤(pán)，端平拿穩(wěn)，右手在前( )盤(pán)，腳步小而穩(wěn)。查看本題分析
A、托把
B、托護(hù)
C、持護(hù)
D、持托

茶藝師服務(wù)中( )解答客人有關(guān)茶品、茶點(diǎn)等方面的詢(xún)問(wèn)。查看本題分析
A、簡(jiǎn)單
B、不用
C、耐心
D、迅速

“杭俗烹茶，用細(xì)茗置茶甌，以沸水湯點(diǎn)之，名為( )”。查看本題分析
A、瀹飲
B、清飲
C、撮泡
D、泡茶

烏龍茶制作的關(guān)鍵工序是( )查看本題分析
A、萎凋
B、殺青
C、做青
D、發(fā)酵

( )是中國(guó)茶道發(fā)展的鼎盛時(shí)期。查看本題分析
A、宋代
B、唐代
C、明代
D、現(xiàn)代

名優(yōu)綠茶制作采摘鮮葉的標(biāo)準(zhǔn)是( )。查看本題分析
A、單芽
B、駐芽二至三葉
C、一芽三至四葉
D、中開(kāi)面一芽一葉

( )其品質(zhì)特點(diǎn)是：條索細(xì)長(zhǎng)彎曲，茸毫多呈絨球狀，色澤黃黑，香氣鮮爽帶甘草香，滋味清鮮甜和，湯色淺亮，葉底鮮紅帶黃。查看本題分析
A、正山小種
B、白琳工夫
C、政和工夫
D、坦洋工夫

( )不適合名優(yōu)綠茶的沖泡器具。查看本題分析
A、普通玻璃杯
B、高檔玻璃杯
C、玻璃壺
D、陶壺

印度人和尼泊爾人慣用( )致意。查看本題分析
A、合十禮
B、鞠躬禮
C、注目禮
D、跪拜禮

茶樹(shù)葉片的葉緣離葉基( )處沒(méi)有鋸齒。查看本題分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5