2020年叉車(chē)考試題庫(kù)含復(fù)審

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1
含有較多Ca2+、Mg2+的水稱(chēng)為硬水。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
2
新茶壺處理的方法是先用清潔劑清潔，在加熱，待風(fēng)干后再使用。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
3
沖泡黑茶時(shí)，要將沸水高沖入蓋碗，達(dá)到充分熱燙的目的。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
4
引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要因素是溫度、水分、氧氣和光線(xiàn)。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
5
茶藝館要求從業(yè)人員能做簡(jiǎn)單的茶藝表演即可。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
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6
在烏龍茶茶具的準(zhǔn)備中,主泡器包含壺承、紫砂壺、蓋置、壺墊、茶海、聞香杯、品茗杯、杯托。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
7
科學(xué)飲茶的三個(gè)基本要求是正確選擇茶葉、正確沖泡方法和正確的品飲。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
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8
茶的起源傳說(shuō)是禪師吳理真栽植“仙茶”而得。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
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9
花茶沖泡的器具有蓋碗、茶葉罐、茶則、燒水爐具等。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
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10
審評(píng)茶葉應(yīng)包括外形與內(nèi)質(zhì)兩個(gè)項(xiàng)目，但在評(píng)比時(shí)大部分茶類(lèi)都比較注重香氣，滋味兩因子。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
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11
茶藝師在茶藝服務(wù)過(guò)程中，遇到不能滿(mǎn)足顧客需求時(shí)，要做到直接說(shuō)“不”字。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
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12
今人泡茶用軟水，因?yàn)檐浰胁枞~有效成份溶解度高，故茶味濃。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
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13
世界上第一部茶書(shū)的書(shū)名是《茶譜》。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
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14
潮汕工夫茶第一次沖水后，15秒鐘內(nèi)要將茶湯倒出，也稱(chēng)溫潤(rùn)泡。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
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15
下列選項(xiàng)中，( )不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑。查看本題分析
A、努力提高自身技能
B、理論聯(lián)系實(shí)際
C、努力做到“慎獨(dú)”
D、檢點(diǎn)自己的言行
```
ABCD
```
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16
茶樹(shù)扦插繁殖后代的意義是能充分保持母株的( )。查看本題分析
A、高產(chǎn)特性
B、抗旱特性
C、性狀和特性
D、優(yōu)質(zhì)與抗蟲(chóng)特性
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
17
清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“香”之上的等次為( )。查看本題分析
A、“清”
B、“甘”
C、“活”
D、“韻”
```
ABCD
```
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18
茶藝師在導(dǎo)購(gòu)?fù)其N(xiāo)時(shí)，有效爭(zhēng)取顧客，要做到( )。查看本題分析
A、顧客進(jìn)門(mén)時(shí)介紹自己的姓名和職務(wù)
B、顧客進(jìn)門(mén)時(shí)，盡快介紹茶商品和服務(wù)
C、嘴勤，即連續(xù)不斷而流利地為顧客介紹和講解
D、觀察顧客的反應(yīng)，揣摩其心理活動(dòng)
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
19
按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，下列( )標(biāo)準(zhǔn)屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
A、《烏龍茶成品茶》
B、《茉莉花茶》
C、《屯炒青綠茶》
D、《第四套紅碎茶》
```
ABCD
```
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20
職業(yè)道德是( )所應(yīng)遵循的道德原則和規(guī)范的總和。查看本題分析
A、人們?cè)诩彝ド钪?br>B、人們?cè)诼殬I(yè)工作和勞動(dòng)中
C、人們?cè)谂c人交往中
D、人們?cè)谙M(fèi)領(lǐng)域中
```
ABCD
```
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21
在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、水溫和( )是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。查看本題分析
A、將茶湯與茶葉分離
B、使用茶海使茶湯濃淡均勻
C、茶葉浸泡時(shí)間
D、將茶湯濾干
```
ABCD
```
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22
( )五大名窯是官窯、哥窯、汝窯、定窯、鈞窯。查看本題分析
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代
```
ABCD
```
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23
泡茶用水要求水的渾濁度不得超過(guò)( )，不含肉眼可見(jiàn)懸浮微粒。查看本題分析
A、30
B、50
C、80
D、100
```
ABCD
```
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24
由于沖泡烏龍茶的溫度要求較高，因此在茶藝沖泡過(guò)程中增加( )程序，以避免沖泡中溫度降低。查看本題分析
A、溫壺（杯）、高沖水
B、溫壺（杯）、沖淋壺蓋、
C、使用公道杯
D、使用聞香杯
```
ABCD
```
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25
適宜沖泡綠茶水溫是( )。查看本題分析
A、80℃
B、85℃
C、90℃
D、95℃
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
26
今人泡茶用軟水，因?yàn)檐浰泻渌? )，茶葉有效成份的溶解度高。查看本題分析
A、溶質(zhì)少
B、溶質(zhì)多
C、雜質(zhì)少
D、礦物質(zhì)少
```
ABCD
```
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27
茶藝師著旗袍在服務(wù)或茶藝表演時(shí)，下列( )走姿是錯(cuò)誤的。查看本題分析
A、走路的幅度不宜大
B、身體挺拔，含胸，下頜微收
C、身體重心向后傾
D、兩手臂在身體兩側(cè)自然擺動(dòng)，幅度不宜過(guò)大
```
ABCD
```
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28
茶點(diǎn)大致可以分為( )、鮮果類(lèi)、糖果類(lèi)、西點(diǎn)類(lèi)、中式點(diǎn)心類(lèi)五大類(lèi)。查看本題分析
A、糕點(diǎn)類(lèi)
B、水果類(lèi)
C、甜點(diǎn)類(lèi)
D、干果類(lèi)
```
ABCD
```
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29
紫砂壺歷史上第一個(gè)留下名字的壺藝家是( )。查看本題分析
A、時(shí)大彬
B、陳鳴遠(yuǎn)
C、邵大亨
D、供春
```
ABCD
```
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30
人們?cè)谌粘Ｉ钪校瑥? )的上升是生理上需要到精神上滿(mǎn)足的上升。查看本題分析
A、喝茶到品茶
B、以茶代酒
C、將茶列為開(kāi)門(mén)七件事之一
D、喝茶到喝調(diào)味茶
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
31
清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次為( )。查看本題分析
A、“香”
B、“韻”
C、活
D、清
```
ABCD
```
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32
紅茶的保健作用在強(qiáng)胃、利尿、( )等方面優(yōu)于綠茶。查看本題分析
A、抗輻射
B、抗衰老
C、防血管硬化
D、抗癌
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
33
盛夏酷暑宜飲( )。查看本題分析
A、桂花茶
B、茉莉花茶
C、玳玳花茶
D、白蘭花茶
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
34
( )具有泡茶不失原味，色香味皆韻，茶葉不易霉餿質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。查看本題分析
A、白瓷杯
B、玻璃杯
C、金屬壺
D、紫砂壺
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
35
秋天應(yīng)選飲( )更有利于健康。查看本題分析
A、綠茶
B、茉莉花茶
C、白茶
D、烏龍茶
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
36
盡心盡職具體體現(xiàn)在茶藝師在茶藝服務(wù)中充分( )，用自己最大的努力盡到自己的職業(yè)責(zé)任。查看本題分析
A、發(fā)揮主觀能動(dòng)性
B、表現(xiàn)自己
C、表達(dá)個(gè)人愿望
D、推銷(xiāo)產(chǎn)品
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
37
唐代茶葉的種類(lèi)有( )。查看本題分析
A、粗、散、末、餅茶
B、綠、白、粗、散茶
C、青、紅、末、餅茶
D、黑、黃、散、粗茶
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
38
由于沖泡烏龍茶的溫度要求較高，因此在紫砂茶藝沖泡過(guò)程中增加溫壺（杯）和( )程序，以避免沖泡中溫度降低。查看本題分析
A、高沖水讓茶葉在壺中翻滾
B、用過(guò)濾網(wǎng)將茶湯濾出
C、將茶湯注入聞香杯中
D、沖泡后用開(kāi)水沖淋壺蓋
```
ABCD
```
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39
臺(tái)灣烏龍茶沖泡過(guò)程中，濾茶時(shí)，將濾網(wǎng)置于上，將壺中浸泡約1分鐘的茶湯通過(guò)濾網(wǎng)倒入公道杯中。查看本題分析
A、品茗杯
B、公道杯
C、蓋杯
D、玻璃杯
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
40
唐代茶葉的種類(lèi)有。查看本題分析
A、粗、散、末、餅茶
B、綠、白、粗、散茶
C、青、紅、末、餅茶
D、黑、黃、散、粗茶
```
ABCD
```
您的答案：沒(méi)有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
41
明代飲用茶葉主要是。查看本題分析
A、團(tuán)茶
B、餅茶
C、粒茶
D、散茶
```
ABCD
```
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42
下列不符合沖泡綠茶演示的潔具要求。查看本題分析
A、將玻璃杯環(huán)型擺放
B、將玻璃杯一字排開(kāi)
C、將玻璃杯弧型排放
D、依次傾入1/3水
```
ABCD
```
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43
茶藝師著長(zhǎng)裙在服務(wù)或茶藝表演時(shí)，下列姿勢(shì)是錯(cuò)誤的。查看本題分析
A、直接坐下進(jìn)行茶藝表演
B、轉(zhuǎn)動(dòng)身體時(shí)注意調(diào)整頭、胸、髖三軸的角度
C、站立時(shí)兩手合握于腰部
D、保持微笑、含蓄
```
ABCD
```
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44
毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣是的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
A、茶葉產(chǎn)品
B、產(chǎn)品檢驗(yàn)
C、交接驗(yàn)收
D、收購(gòu)毛茶
```
ABCD
```
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45
茶文化的三個(gè)主要社會(huì)功能是。查看本題分析
A、修身、齊家、入仕
B、寡欲、清心、廉儉
C、雅志、敬客、行道
D、益思、明目、健身
```
ABCD
```
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46
在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、水溫和是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。查看本題分析
A、將茶湯與茶葉分離
B、使用茶海使茶湯濃淡均勻
C、茶葉浸泡時(shí)間
D、將茶湯濾干
```
ABCD
```
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47
關(guān)于勞動(dòng)者權(quán)利表述錯(cuò)誤的是。查看本題分析
A、取得勞動(dòng)報(bào)酬的權(quán)利
B、勞動(dòng)者有權(quán)不服從工作安排
C、享有平等就業(yè)和選擇職業(yè)的權(quán)利
D、獲得勞動(dòng)安全衛(wèi)生保護(hù)的權(quán)利
```
ABCD
```
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48
在茶藝館的服務(wù)中要求服務(wù)人員有、豐富的茶葉知識(shí)、以及專(zhuān)業(yè)的泡茶技巧，個(gè)人的儀容、儀表也非常重要。查看本題分析
A、良好的文化素質(zhì)
B、高中畢業(yè)證
C、良好的長(zhǎng)相、身材
D、大專(zhuān)以上文憑
```
ABCD
```
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49
按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，綠色食品茶中的六六六、滴滴涕殘留量不得高于。查看本題分析
A、0.2mg/kg
B、0.1mg/kg
C、0.05mg/kg
D、不得檢出
```
ABCD
```
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50
沖泡茶的過(guò)程中，在以下動(dòng)作是不規(guī)范的，不能體現(xiàn)茶藝師對(duì)賓客的敬意。查看本題分析
A、用杯托雙手將茶奉到賓客面前
B、用托盤(pán)雙手將茶奉到賓客面前
C、雙手平穩(wěn)奉茶
D、奉茶時(shí)將茶湯溢出
```
ABCD
```
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含有較多Ca2+、Mg2+的水稱(chēng)為硬水。查看本題分析

新茶壺處理的方法是先用清潔劑清潔，在加熱，待風(fēng)干后再使用。查看本題分析

沖泡黑茶時(shí)，要將沸水高沖入蓋碗，達(dá)到充分熱燙的目的。查看本題分析

引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要因素是溫度、水分、氧氣和光線(xiàn)。查看本題分析

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科學(xué)飲茶的三個(gè)基本要求是正確選擇茶葉、正確沖泡方法和正確的品飲。查看本題分析

茶的起源傳說(shuō)是禪師吳理真栽植“仙茶”而得。查看本題分析

花茶沖泡的器具有蓋碗、茶葉罐、茶則、燒水爐具等。查看本題分析

審評(píng)茶葉應(yīng)包括外形與內(nèi)質(zhì)兩個(gè)項(xiàng)目，但在評(píng)比時(shí)大部分茶類(lèi)都比較注重香氣，滋味兩因子。查看本題分析

茶藝師在茶藝服務(wù)過(guò)程中，遇到不能滿(mǎn)足顧客需求時(shí)，要做到直接說(shuō)“不”字。查看本題分析

今人泡茶用軟水，因?yàn)檐浰胁枞~有效成份溶解度高，故茶味濃。查看本題分析

世界上第一部茶書(shū)的書(shū)名是《茶譜》。查看本題分析

潮汕工夫茶第一次沖水后，15秒鐘內(nèi)要將茶湯倒出，也稱(chēng)溫潤(rùn)泡。查看本題分析

下列選項(xiàng)中，( )不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑。查看本題分析A、努力提高自身技能B、理論聯(lián)系實(shí)際C、努力做到“慎獨(dú)”D、檢點(diǎn)自己的言行

茶樹(shù)扦插繁殖后代的意義是能充分保持母株的( )。查看本題分析A、高產(chǎn)特性B、抗旱特性C、性狀和特性D、優(yōu)質(zhì)與抗蟲(chóng)特性

清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“香”之上的等次為( )。查看本題分析A、“清”B、“甘”C、“活”D、“韻”

按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，下列( )標(biāo)準(zhǔn)屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析A、《烏龍茶成品茶》B、《茉莉花茶》C、《屯炒青綠茶》D、《第四套紅碎茶》

職業(yè)道德是( )所應(yīng)遵循的道德原則和規(guī)范的總和。查看本題分析A、人們?cè)诩彝ド钪?br>B、人們?cè)诼殬I(yè)工作和勞動(dòng)中C、人們?cè)谂c人交往中D、人們?cè)谙M(fèi)領(lǐng)域中

在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、水溫和( )是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。查看本題分析A、將茶湯與茶葉分離B、使用茶海使茶湯濃淡均勻C、茶葉浸泡時(shí)間D、將茶湯濾干

( )五大名窯是官窯、哥窯、汝窯、定窯、鈞窯。查看本題分析A、唐代B、宋代C、明代D、清代

泡茶用水要求水的渾濁度不得超過(guò)( )，不含肉眼可見(jiàn)懸浮微粒。查看本題分析A、30B、50C、80D、100

由于沖泡烏龍茶的溫度要求較高，因此在茶藝沖泡過(guò)程中增加( )程序，以避免沖泡中溫度降低。查看本題分析A、溫壺（杯）、高沖水B、溫壺（杯）、沖淋壺蓋、C、使用公道杯D、使用聞香杯

適宜沖泡綠茶水溫是( )。查看本題分析A、80℃B、85℃C、90℃D、95℃

今人泡茶用軟水，因?yàn)檐浰泻渌? )，茶葉有效成份的溶解度高。查看本題分析A、溶質(zhì)少B、溶質(zhì)多C、雜質(zhì)少D、礦物質(zhì)少

茶藝師著旗袍在服務(wù)或茶藝表演時(shí)，下列( )走姿是錯(cuò)誤的。查看本題分析A、走路的幅度不宜大B、身體挺拔，含胸，下頜微收C、身體重心向后傾D、兩手臂在身體兩側(cè)自然擺動(dòng)，幅度不宜過(guò)大

茶點(diǎn)大致可以分為( )、鮮果類(lèi)、糖果類(lèi)、西點(diǎn)類(lèi)、中式點(diǎn)心類(lèi)五大類(lèi)。查看本題分析A、糕點(diǎn)類(lèi)B、水果類(lèi)C、甜點(diǎn)類(lèi)D、干果類(lèi)

紫砂壺歷史上第一個(gè)留下名字的壺藝家是( )。查看本題分析A、時(shí)大彬B、陳鳴遠(yuǎn)C、邵大亨D、供春

人們?cè)谌粘Ｉ钪校瑥? )的上升是生理上需要到精神上滿(mǎn)足的上升。查看本題分析A、喝茶到品茶B、以茶代酒C、將茶列為開(kāi)門(mén)七件事之一D、喝茶到喝調(diào)味茶

清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次為( )。查看本題分析A、“香”B、“韻”C、活D、清

紅茶的保健作用在強(qiáng)胃、利尿、( )等方面優(yōu)于綠茶。查看本題分析A、抗輻射B、抗衰老C、防血管硬化D、抗癌

盛夏酷暑宜飲( )。查看本題分析A、桂花茶B、茉莉花茶C、玳玳花茶D、白蘭花茶

( )具有泡茶不失原味，色香味皆韻，茶葉不易霉餿質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。查看本題分析A、白瓷杯B、玻璃杯C、金屬壺D、紫砂壺

秋天應(yīng)選飲( )更有利于健康。查看本題分析A、綠茶B、茉莉花茶C、白茶D、烏龍茶

盡心盡職具體體現(xiàn)在茶藝師在茶藝服務(wù)中充分( )，用自己最大的努力盡到自己的職業(yè)責(zé)任。查看本題分析A、發(fā)揮主觀能動(dòng)性B、表現(xiàn)自己C、表達(dá)個(gè)人愿望D、推銷(xiāo)產(chǎn)品

唐代茶葉的種類(lèi)有( )。查看本題分析A、粗、散、末、餅茶B、綠、白、粗、散茶C、青、紅、末、餅茶D、黑、黃、散、粗茶

臺(tái)灣烏龍茶沖泡過(guò)程中，濾茶時(shí)，將濾網(wǎng)置于上，將壺中浸泡約1分鐘的茶湯通過(guò)濾網(wǎng)倒入公道杯中。查看本題分析A、品茗杯B、公道杯C、蓋杯D、玻璃杯

唐代茶葉的種類(lèi)有。查看本題分析A、粗、散、末、餅茶B、綠、白、粗、散茶C、青、紅、末、餅茶D、黑、黃、散、粗茶

明代飲用茶葉主要是。查看本題分析A、團(tuán)茶B、餅茶C、粒茶D、散茶

下列不符合沖泡綠茶演示的潔具要求。查看本題分析A、將玻璃杯環(huán)型擺放B、將玻璃杯一字排開(kāi)C、將玻璃杯弧型排放D、依次傾入1/3水

毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣是的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析A、茶葉產(chǎn)品B、產(chǎn)品檢驗(yàn)C、交接驗(yàn)收D、收購(gòu)毛茶

茶文化的三個(gè)主要社會(huì)功能是。查看本題分析A、修身、齊家、入仕B、寡欲、清心、廉儉C、雅志、敬客、行道D、益思、明目、健身

在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、水溫和是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。查看本題分析A、將茶湯與茶葉分離B、使用茶海使茶湯濃淡均勻C、茶葉浸泡時(shí)間D、將茶湯濾干

按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，綠色食品茶中的六六六、滴滴涕殘留量不得高于。查看本題分析A、0.2mg/kgB、0.1mg/kgC、0.05mg/kgD、不得檢出

叉車(chē)駕駛操作考試題

低壓電工證多少分及格

山東泰安叉車(chē)證考試

有了中級(jí)電工證還要考低壓電工證嗎

評(píng)論列表共有0條評(píng)論

發(fā)表評(píng)論取消回復(fù)

下列選項(xiàng)中，( )不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑。查看本題分析
A、努力提高自身技能
B、理論聯(lián)系實(shí)際
C、努力做到“慎獨(dú)”
D、檢點(diǎn)自己的言行

茶樹(shù)扦插繁殖后代的意義是能充分保持母株的( )。查看本題分析
A、高產(chǎn)特性
B、抗旱特性
C、性狀和特性
D、優(yōu)質(zhì)與抗蟲(chóng)特性

清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“香”之上的等次為( )。查看本題分析
A、“清”
B、“甘”
C、“活”
D、“韻”

按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，下列( )標(biāo)準(zhǔn)屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
A、《烏龍茶成品茶》
B、《茉莉花茶》
C、《屯炒青綠茶》
D、《第四套紅碎茶》

職業(yè)道德是( )所應(yīng)遵循的道德原則和規(guī)范的總和。查看本題分析
A、人們?cè)诩彝ド钪?br>B、人們?cè)诼殬I(yè)工作和勞動(dòng)中
C、人們?cè)谂c人交往中
D、人們?cè)谙M(fèi)領(lǐng)域中

在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、水溫和( )是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。查看本題分析
A、將茶湯與茶葉分離
B、使用茶海使茶湯濃淡均勻
C、茶葉浸泡時(shí)間
D、將茶湯濾干

( )五大名窯是官窯、哥窯、汝窯、定窯、鈞窯。查看本題分析
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代

泡茶用水要求水的渾濁度不得超過(guò)( )，不含肉眼可見(jiàn)懸浮微粒。查看本題分析
A、30
B、50
C、80
D、100

由于沖泡烏龍茶的溫度要求較高，因此在茶藝沖泡過(guò)程中增加( )程序，以避免沖泡中溫度降低。查看本題分析
A、溫壺（杯）、高沖水
B、溫壺（杯）、沖淋壺蓋、
C、使用公道杯
D、使用聞香杯

適宜沖泡綠茶水溫是( )。查看本題分析
A、80℃
B、85℃
C、90℃
D、95℃

今人泡茶用軟水，因?yàn)檐浰泻渌? )，茶葉有效成份的溶解度高。查看本題分析
A、溶質(zhì)少
B、溶質(zhì)多
C、雜質(zhì)少
D、礦物質(zhì)少

茶藝師著旗袍在服務(wù)或茶藝表演時(shí)，下列( )走姿是錯(cuò)誤的。查看本題分析
A、走路的幅度不宜大
B、身體挺拔，含胸，下頜微收
C、身體重心向后傾
D、兩手臂在身體兩側(cè)自然擺動(dòng)，幅度不宜過(guò)大

茶點(diǎn)大致可以分為( )、鮮果類(lèi)、糖果類(lèi)、西點(diǎn)類(lèi)、中式點(diǎn)心類(lèi)五大類(lèi)。查看本題分析
A、糕點(diǎn)類(lèi)
B、水果類(lèi)
C、甜點(diǎn)類(lèi)
D、干果類(lèi)

紫砂壺歷史上第一個(gè)留下名字的壺藝家是( )。查看本題分析
A、時(shí)大彬
B、陳鳴遠(yuǎn)
C、邵大亨
D、供春

人們?cè)谌粘Ｉ钪校瑥? )的上升是生理上需要到精神上滿(mǎn)足的上升。查看本題分析
A、喝茶到品茶
B、以茶代酒
C、將茶列為開(kāi)門(mén)七件事之一
D、喝茶到喝調(diào)味茶

清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次為( )。查看本題分析
A、“香”
B、“韻”
C、活
D、清

紅茶的保健作用在強(qiáng)胃、利尿、( )等方面優(yōu)于綠茶。查看本題分析
A、抗輻射
B、抗衰老
C、防血管硬化
D、抗癌

盛夏酷暑宜飲( )。查看本題分析
A、桂花茶
B、茉莉花茶
C、玳玳花茶
D、白蘭花茶

( )具有泡茶不失原味，色香味皆韻，茶葉不易霉餿質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。查看本題分析
A、白瓷杯
B、玻璃杯
C、金屬壺
D、紫砂壺

秋天應(yīng)選飲( )更有利于健康。查看本題分析
A、綠茶
B、茉莉花茶
C、白茶
D、烏龍茶

盡心盡職具體體現(xiàn)在茶藝師在茶藝服務(wù)中充分( )，用自己最大的努力盡到自己的職業(yè)責(zé)任。查看本題分析
A、發(fā)揮主觀能動(dòng)性
B、表現(xiàn)自己
C、表達(dá)個(gè)人愿望
D、推銷(xiāo)產(chǎn)品

唐代茶葉的種類(lèi)有( )。查看本題分析
A、粗、散、末、餅茶
B、綠、白、粗、散茶
C、青、紅、末、餅茶
D、黑、黃、散、粗茶

臺(tái)灣烏龍茶沖泡過(guò)程中，濾茶時(shí)，將濾網(wǎng)置于上，將壺中浸泡約1分鐘的茶湯通過(guò)濾網(wǎng)倒入公道杯中。查看本題分析
A、品茗杯
B、公道杯
C、蓋杯
D、玻璃杯

唐代茶葉的種類(lèi)有。查看本題分析
A、粗、散、末、餅茶
B、綠、白、粗、散茶
C、青、紅、末、餅茶
D、黑、黃、散、粗茶

明代飲用茶葉主要是。查看本題分析
A、團(tuán)茶
B、餅茶
C、粒茶
D、散茶

下列不符合沖泡綠茶演示的潔具要求。查看本題分析
A、將玻璃杯環(huán)型擺放
B、將玻璃杯一字排開(kāi)
C、將玻璃杯弧型排放
D、依次傾入1/3水

毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣是的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
A、茶葉產(chǎn)品
B、產(chǎn)品檢驗(yàn)
C、交接驗(yàn)收
D、收購(gòu)毛茶

茶文化的三個(gè)主要社會(huì)功能是。查看本題分析
A、修身、齊家、入仕
B、寡欲、清心、廉儉
C、雅志、敬客、行道
D、益思、明目、健身

在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、水溫和是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。查看本題分析
A、將茶湯與茶葉分離
B、使用茶海使茶湯濃淡均勻
C、茶葉浸泡時(shí)間
D、將茶湯濾干

按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，綠色食品茶中的六六六、滴滴涕殘留量不得高于。查看本題分析
A、0.2mg/kg
B、0.1mg/kg
C、0.05mg/kg
D、不得檢出