秦皇島叉車考試題庫

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1
土耳其人喜歡喝黑茶。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
2
泡茶水溫的高低和用茶數量的多少，也影響沖泡時間的長短。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
3
沖泡手法不是茶藝技能最重要的技法。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
4
清代乾隆把茶芽形容為“潤心蓮”，并說“眼想青芽鼻想香”，足見這個愛茶皇帝很有審美的想像力。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
5
哥窯的主要特征是釉面有大大小小不規則的開裂紋片，俗稱“開片”或“文武片”。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
6
太極茶藝中“煉茶”時所表達的是道教的手訣。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
7
茶藝館提供的茶點和茶品，須根據各個季節的四季節特點而有所改變。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
做調飲冰紅茶時，茶湯濃度應較高些，以免添加冰塊后茶湯滋味變淡。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
9
韓國的茶禮分為煮茶法和點茶法，其中煮茶法是把茶葉放入石鍋里熬煮，然后舀到碗里喝。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
中藥學的理論，還應注意食物的配伍問題。食物的配伍分協同與頡頏兩方面，茶藝師應有所了解。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
11
茶葉沖泡時，投茶量的多少因人而異，因個人飲茶習慣等而定。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
12
肯尼亞是非洲最大的產茶國，也是世界上第四大產茶國和輸出國。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
13
黑瓷茶具在上釉時含有較高的鐵，燒的時間長了會析出大量的氧化鐵結晶，這樣會形成特殊的花紋，看起來會特別好看。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
( )是我國的傳統飲茶習俗，同時也是客家人最流行、最隆重的一種待客禮儀。查看本題分析
A、三道茶
B、酥油茶
C、油炒茶
D、擂茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
15
茶葉中的茶多酚物質由多種成分組成，不包括( )。查看本題分析
A、兒茶素
B、黃酮類化合物
C、咖啡堿
D、花青素和酚酸類
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
16
泡茶器具要選擇簡潔實用而且符合( )的。查看本題分析
A、茶葉類別
B、茶性
C、客人喜好
D、泡茶方法
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
17
下列不是中式點心類的是( )。查看本題分析
A、蛋糕
B、包子
C、茶葉蛋
D、豆腐干
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
18
茶藝表演中的“四藝”是指掛畫、插花、焚香、( )。查看本題分析
A、品茶
B、點茶
C、斗茶
D、鑒茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
19
六大茶類根據制作方法和多酚氧化程度不同判斷，從外觀由綠向( )、黃、青褐、黑色漸變。查看本題分析
A、青綠
B、綠黃
C、黃綠
D、紅綠
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
20
在各種茶葉的沖泡過程中，茶葉的用量、( )和茶葉浸泡時間是泡茶技巧的三個基本要素。查看本題分析
A、水質
B、沖泡水溫
C、壺溫
D、水量
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
21
我國古代的宮廷茶藝中比較有名的是( )與梅妃斗茶。查看本題分析
A、宋代皇帝
B、唐德宗
C、唐玄宗
D、唐玄奘
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
22
茶葉隨著浸泡時間的延長約( )分鐘后，茶葉中的茶多酚物質被陸續浸提出來，這時的茶湯苦澀味等相對增加。查看本題分析
A、3
B、4
C、5
D、6
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
23
茶葉保存應注意水分的控制，當茶葉水分含量( )時，就會加速茶葉的變質。查看本題分析
A、超過4%
B、達到5%
C、不足5%
D、超過5%
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
24
茶葉保存應注意水分的控制，當茶葉水分含量超過( )時，就會加速茶葉的變質。查看本題分析
A、5%
B、6%
C、7%
D、4%
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
25
白族三道茶中當客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶湯一般( )。查看本題分析
A、六分滿
B、五分滿
C、八分滿
D、九分滿
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
26
職業道德是指職業特點對道德的要求，包括：( )、道德情操、道德品質。查看本題分析
A、道德標準
B、道德準則
C、道德規范
D、道德觀念
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
27
( )顧客的注意力容易轉移、忍耐力較差，喜歡與人交談，感情豐富但不深刻穩定，極易讓人產生“見面熟”的感覺。查看本題分析
A、興奮型
B、活潑型
C、安靜型
D、抑制型
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
28
( )，不屬于紫砂壺選擇的注意事項。查看本題分析
A、壺的出水應流暢，壺嘴不能流涎
B、壺蓋緊密，按住氣孔不能出水
C、傾倒時壺蓋不會掉落
D、選擇價格適中的紫砂壺
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
29
宋代汝窯的產地是在( )。查看本題分析
A、浙江龍泉
B、河南禹縣
C、河北曲陽
D、河南臨汝
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
30
《價格法》所稱價格指( )。查看本題分析
A、商品價格和服務價格
B、商品價格
C、服務價格
D、政府指導價
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
31
( )的顧客對營業員的要求很高，極易發生抱怨和正面沖突，一定要格外耐心，切不可刺激對方。查看本題分析
A、興奮型
B、活潑型
C、安靜型
D、抑制型
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
32
根據《茶葉衛生標準》規定茶葉中( )的含量不能超過0.2mg/kg。查看本題分析
A、除蟲脲
B、六六六
C、甲胺磷
D、草甘磷
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
33
唐代茶葉的種類有( )。查看本題分析
A、綠、白、粗、散茶
B、粗、散、末、餅茶
C、團、粒、末、餅茶
D、黃、粒、粗、散茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
34
沖泡調飲紅茶的盛茶杯應選用( )。查看本題分析
A、玻璃杯
B、品茗杯
C、帶柄帶托的瓷杯
D、帶柄的大茶杯
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
35
“龍井茶，( )”被人稱為“杭州雙絕”。查看本題分析
A、虎跑水
B、觀音泉
C、月兒泉
D、陸子泉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
36
茶葉中的( )具用降血糖和防治糖尿病，保護糖尿病患者肝腎的功能。查看本題分析
A、咖啡堿
B、茶多糖
C、茶皂素
D、有機酸
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
37
黃山毛峰內質的品質特點是( )。查看本題分析
A、香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮
B、清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃肥壯成朵
C、湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性，葉底紅勻嫩亮
D、香氣清高、味道甘鮮
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
38
《茶葉衛生標準》規定茶葉中的稀土含量不能超過( )。查看本題分析
A、1mg/kg
B、2mg/kg
C、3mg/kg
D、5mg/kg
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
39
波蘭人大都飲用( )茶的并配上糕點，是波蘭人至高的享受。查看本題分析
A、花茶
B、白茶
C、綠茶
D、紅茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
40
下列關于茶多酚藥理作用描述有錯誤的是( )。查看本題分析
A、降低血脂、降低血壓、降低血糖（三降）
B、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能
C、治療疾病
D、抗氧化、抗衰老；抗輻射；抗癌、抗突變（三抗）
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
41
( )飲用的茶葉主要是散茶。查看本題分析
A、明代
B、宋代
C、唐代
D、漢代
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
42
How much are they?查看本題分析
A、They are tea cups.
B、They are tea tray.
C、They are white.
D、They are 120 yuan.
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
43
四川長嘴壺的長度一般在( )左右。查看本題分析
A、一尺
B、二尺
C、三尺
D、五尺
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
44
茶葉中化學成分主要有水分、蛋白質、茶多糖、維生素類、皂苷、灰分、礦物質等，此外還包含其作成分，以下描述有錯誤的是( )。查看本題分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、脂肪
D、咖啡堿
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
45
茶多酚具有“三降”功能，具體指降低血脂、降低血糖( )等。查看本題分析
A、降低血壓
B、降低抵抗力
C、降低血紅蛋白
D、降血紅素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
46
韓國的飲茶與中國古代飲茶頗為相似，以“和’“靜”為基本精神，其含義泛指( )。查看本題分析
A、和敬儉真
B、和敬清寂
C、和敬雅真
D、清和寂雅
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
47
禪師茶藝中“以茶禪定”的禪宗文化思想的提倡者是( )。查看本題分析
A、達摩祖師
B、百丈海
C、泰山降魔師
D、石霜慶諸
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
48
宋代點茶法的主要程序是備器、洗茶、炙茶、碾茶、( )、擇水、取火、候湯、熁盞、點茶（調膏、擊拂）。查看本題分析
A、羅茶、磨茶
B、磨茶、擇水
C、羅茶、擇水
D、磨茶、羅茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
49
法國人飲用的茶葉及采用的品飲方式，因人而異，但是以飲用( )茶的人最多，飲法與英國人類似。查看本題分析
A、花茶
B、白茶
C、綠茶
D、紅茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
50
韓國的飲茶與中國古代飲茶頗為相似，以( )為基本精神。查看本題分析
A、和，靜
B、清、寂
C、簡、真
D、雅、禮
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋


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秦皇島叉車考試題庫

土耳其人喜歡喝黑茶。查看本題分析

泡茶水溫的高低和用茶數量的多少，也影響沖泡時間的長短。查看本題分析

沖泡手法不是茶藝技能最重要的技法。查看本題分析

清代乾隆把茶芽形容為“潤心蓮”，并說“眼想青芽鼻想香”，足見這個愛茶皇帝很有審美的想像力。查看本題分析

哥窯的主要特征是釉面有大大小小不規則的開裂紋片，俗稱“開片”或“文武片”。查看本題分析

太極茶藝中“煉茶”時所表達的是道教的手訣。查看本題分析

茶藝館提供的茶點和茶品，須根據各個季節的四季節特點而有所改變。查看本題分析

做調飲冰紅茶時，茶湯濃度應較高些，以免添加冰塊后茶湯滋味變淡。查看本題分析

韓國的茶禮分為煮茶法和點茶法，其中煮茶法是把茶葉放入石鍋里熬煮，然后舀到碗里喝。查看本題分析

中藥學的理論，還應注意食物的配伍問題。食物的配伍分協同與頡頏兩方面，茶藝師應有所了解。查看本題分析

茶葉沖泡時，投茶量的多少因人而異，因個人飲茶習慣等而定。查看本題分析

肯尼亞是非洲最大的產茶國，也是世界上第四大產茶國和輸出國。查看本題分析

黑瓷茶具在上釉時含有較高的鐵，燒的時間長了會析出大量的氧化鐵結晶，這樣會形成特殊的花紋，看起來會特別好看。查看本題分析

( )是我國的傳統飲茶習俗，同時也是客家人最流行、最隆重的一種待客禮儀。查看本題分析A、三道茶B、酥油茶C、油炒茶D、擂茶

茶葉中的茶多酚物質由多種成分組成，不包括( )。查看本題分析A、兒茶素B、黃酮類化合物C、咖啡堿D、花青素和酚酸類

泡茶器具要選擇簡潔實用而且符合( )的。查看本題分析A、茶葉類別B、茶性C、客人喜好D、泡茶方法

下列不是中式點心類的是( )。查看本題分析A、蛋糕B、包子C、茶葉蛋D、豆腐干

茶藝表演中的“四藝”是指掛畫、插花、焚香、( )。查看本題分析A、品茶B、點茶C、斗茶D、鑒茶

六大茶類根據制作方法和多酚氧化程度不同判斷，從外觀由綠向( )、黃、青褐、黑色漸變。查看本題分析A、青綠B、綠黃C、黃綠D、紅綠

在各種茶葉的沖泡過程中，茶葉的用量、( )和茶葉浸泡時間是泡茶技巧的三個基本要素。查看本題分析A、水質B、沖泡水溫C、壺溫D、水量

我國古代的宮廷茶藝中比較有名的是( )與梅妃斗茶。查看本題分析A、宋代皇帝B、唐德宗C、唐玄宗D、唐玄奘

茶葉隨著浸泡時間的延長約( )分鐘后，茶葉中的茶多酚物質被陸續浸提出來，這時的茶湯苦澀味等相對增加。查看本題分析A、3B、4C、5D、6

茶葉保存應注意水分的控制，當茶葉水分含量( )時，就會加速茶葉的變質。查看本題分析A、超過4%B、達到5%C、不足5%D、超過5%

茶葉保存應注意水分的控制，當茶葉水分含量超過( )時，就會加速茶葉的變質。查看本題分析A、5%B、6%C、7%D、4%

白族三道茶中當客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶湯一般( )。查看本題分析A、六分滿B、五分滿C、八分滿D、九分滿

職業道德是指職業特點對道德的要求，包括：( )、道德情操、道德品質。查看本題分析A、道德標準B、道德準則C、道德規范D、道德觀念

( )顧客的注意力容易轉移、忍耐力較差，喜歡與人交談，感情豐富但不深刻穩定，極易讓人產生“見面熟”的感覺。查看本題分析A、興奮型B、活潑型C、安靜型D、抑制型

( )，不屬于紫砂壺選擇的注意事項。查看本題分析A、壺的出水應流暢，壺嘴不能流涎B、壺蓋緊密，按住氣孔不能出水C、傾倒時壺蓋不會掉落D、選擇價格適中的紫砂壺

宋代汝窯的產地是在( )。查看本題分析A、浙江龍泉B、河南禹縣C、河北曲陽D、河南臨汝

《價格法》所稱價格指( )。查看本題分析A、商品價格和服務價格B、商品價格C、服務價格D、政府指導價

( )的顧客對營業員的要求很高，極易發生抱怨和正面沖突，一定要格外耐心，切不可刺激對方。查看本題分析A、興奮型B、活潑型C、安靜型D、抑制型

根據《茶葉衛生標準》規定茶葉中( )的含量不能超過0.2mg/kg。查看本題分析A、除蟲脲B、六六六C、甲胺磷D、草甘磷

唐代茶葉的種類有( )。查看本題分析A、綠、白、粗、散茶B、粗、散、末、餅茶C、團、粒、末、餅茶D、黃、粒、粗、散茶

沖泡調飲紅茶的盛茶杯應選用( )。查看本題分析A、玻璃杯B、品茗杯C、帶柄帶托的瓷杯D、帶柄的大茶杯

“龍井茶，( )”被人稱為“杭州雙絕”。查看本題分析A、虎跑水B、觀音泉C、月兒泉D、陸子泉

茶葉中的( )具用降血糖和防治糖尿病，保護糖尿病患者肝腎的功能。查看本題分析A、咖啡堿B、茶多糖C、茶皂素D、有機酸

《茶葉衛生標準》規定茶葉中的稀土含量不能超過( )。查看本題分析A、1mg/kgB、2mg/kgC、3mg/kgD、5mg/kg

波蘭人大都飲用( )茶的并配上糕點，是波蘭人至高的享受。查看本題分析A、花茶B、白茶C、綠茶D、紅茶

下列關于茶多酚藥理作用描述有錯誤的是( )。查看本題分析A、降低血脂、降低血壓、降低血糖（三降）B、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能C、治療疾病D、抗氧化、抗衰老；抗輻射；抗癌、抗突變（三抗）

( )飲用的茶葉主要是散茶。查看本題分析A、明代B、宋代C、唐代D、漢代

How much are they?查看本題分析A、They are tea cups.B、They are tea tray.C、They are white.D、They are 120 yuan.

四川長嘴壺的長度一般在( )左右。查看本題分析A、一尺B、二尺C、三尺D、五尺

茶葉中化學成分主要有水分、蛋白質、茶多糖、維生素類、皂苷、灰分、礦物質等，此外還包含其作成分，以下描述有錯誤的是( )。查看本題分析A、茶多酚B、氨基酸C、脂肪D、咖啡堿

茶多酚具有“三降”功能，具體指降低血脂、降低血糖( )等。查看本題分析A、降低血壓B、降低抵抗力C、降低血紅蛋白D、降血紅素

韓國的飲茶與中國古代飲茶頗為相似，以“和’“靜”為基本精神，其含義泛指( )。查看本題分析A、和敬儉真B、和敬清寂C、和敬雅真D、清和寂雅

禪師茶藝中“以茶禪定”的禪宗文化思想的提倡者是( )。查看本題分析A、達摩祖師B、百丈海C、泰山降魔師D、石霜慶諸

宋代點茶法的主要程序是備器、洗茶、炙茶、碾茶、( )、擇水、取火、候湯、熁盞、點茶（調膏、擊拂）。查看本題分析A、羅茶、磨茶B、磨茶、擇水C、羅茶、擇水D、磨茶、羅茶

法國人飲用的茶葉及采用的品飲方式，因人而異，但是以飲用( )茶的人最多，飲法與英國人類似。查看本題分析A、花茶B、白茶C、綠茶D、紅茶

韓國的飲茶與中國古代飲茶頗為相似，以( )為基本精神。查看本題分析A、和，靜B、清、寂C、簡、真D、雅、禮

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( )是我國的傳統飲茶習俗，同時也是客家人最流行、最隆重的一種待客禮儀。查看本題分析
A、三道茶
B、酥油茶
C、油炒茶
D、擂茶

茶葉中的茶多酚物質由多種成分組成，不包括( )。查看本題分析
A、兒茶素
B、黃酮類化合物
C、咖啡堿
D、花青素和酚酸類

泡茶器具要選擇簡潔實用而且符合( )的。查看本題分析
A、茶葉類別
B、茶性
C、客人喜好
D、泡茶方法

下列不是中式點心類的是( )。查看本題分析
A、蛋糕
B、包子
C、茶葉蛋
D、豆腐干

茶藝表演中的“四藝”是指掛畫、插花、焚香、( )。查看本題分析
A、品茶
B、點茶
C、斗茶
D、鑒茶

六大茶類根據制作方法和多酚氧化程度不同判斷，從外觀由綠向( )、黃、青褐、黑色漸變。查看本題分析
A、青綠
B、綠黃
C、黃綠
D、紅綠

在各種茶葉的沖泡過程中，茶葉的用量、( )和茶葉浸泡時間是泡茶技巧的三個基本要素。查看本題分析
A、水質
B、沖泡水溫
C、壺溫
D、水量

我國古代的宮廷茶藝中比較有名的是( )與梅妃斗茶。查看本題分析
A、宋代皇帝
B、唐德宗
C、唐玄宗
D、唐玄奘

茶葉隨著浸泡時間的延長約( )分鐘后，茶葉中的茶多酚物質被陸續浸提出來，這時的茶湯苦澀味等相對增加。查看本題分析
A、3
B、4
C、5
D、6

茶葉保存應注意水分的控制，當茶葉水分含量( )時，就會加速茶葉的變質。查看本題分析
A、超過4%
B、達到5%
C、不足5%
D、超過5%

茶葉保存應注意水分的控制，當茶葉水分含量超過( )時，就會加速茶葉的變質。查看本題分析
A、5%
B、6%
C、7%
D、4%

白族三道茶中當客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶湯一般( )。查看本題分析
A、六分滿
B、五分滿
C、八分滿
D、九分滿

職業道德是指職業特點對道德的要求，包括：( )、道德情操、道德品質。查看本題分析
A、道德標準
B、道德準則
C、道德規范
D、道德觀念

( )顧客的注意力容易轉移、忍耐力較差，喜歡與人交談，感情豐富但不深刻穩定，極易讓人產生“見面熟”的感覺。查看本題分析
A、興奮型
B、活潑型
C、安靜型
D、抑制型

( )，不屬于紫砂壺選擇的注意事項。查看本題分析
A、壺的出水應流暢，壺嘴不能流涎
B、壺蓋緊密，按住氣孔不能出水
C、傾倒時壺蓋不會掉落
D、選擇價格適中的紫砂壺

宋代汝窯的產地是在( )。查看本題分析
A、浙江龍泉
B、河南禹縣
C、河北曲陽
D、河南臨汝

《價格法》所稱價格指( )。查看本題分析
A、商品價格和服務價格
B、商品價格
C、服務價格
D、政府指導價

( )的顧客對營業員的要求很高，極易發生抱怨和正面沖突，一定要格外耐心，切不可刺激對方。查看本題分析
A、興奮型
B、活潑型
C、安靜型
D、抑制型

根據《茶葉衛生標準》規定茶葉中( )的含量不能超過0.2mg/kg。查看本題分析
A、除蟲脲
B、六六六
C、甲胺磷
D、草甘磷

唐代茶葉的種類有( )。查看本題分析
A、綠、白、粗、散茶
B、粗、散、末、餅茶
C、團、粒、末、餅茶
D、黃、粒、粗、散茶

沖泡調飲紅茶的盛茶杯應選用( )。查看本題分析
A、玻璃杯
B、品茗杯
C、帶柄帶托的瓷杯
D、帶柄的大茶杯

“龍井茶，( )”被人稱為“杭州雙絕”。查看本題分析
A、虎跑水
B、觀音泉
C、月兒泉
D、陸子泉

茶葉中的( )具用降血糖和防治糖尿病，保護糖尿病患者肝腎的功能。查看本題分析
A、咖啡堿
B、茶多糖
C、茶皂素
D、有機酸

《茶葉衛生標準》規定茶葉中的稀土含量不能超過( )。查看本題分析
A、1mg/kg
B、2mg/kg
C、3mg/kg
D、5mg/kg

波蘭人大都飲用( )茶的并配上糕點，是波蘭人至高的享受。查看本題分析
A、花茶
B、白茶
C、綠茶
D、紅茶

下列關于茶多酚藥理作用描述有錯誤的是( )。查看本題分析
A、降低血脂、降低血壓、降低血糖（三降）
B、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能
C、治療疾病
D、抗氧化、抗衰老；抗輻射；抗癌、抗突變（三抗）

( )飲用的茶葉主要是散茶。查看本題分析
A、明代
B、宋代
C、唐代
D、漢代

How much are they?查看本題分析
A、They are tea cups.
B、They are tea tray.
C、They are white.
D、They are 120 yuan.

四川長嘴壺的長度一般在( )左右。查看本題分析
A、一尺
B、二尺
C、三尺
D、五尺

茶葉中化學成分主要有水分、蛋白質、茶多糖、維生素類、皂苷、灰分、礦物質等，此外還包含其作成分，以下描述有錯誤的是( )。查看本題分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、脂肪
D、咖啡堿

茶多酚具有“三降”功能，具體指降低血脂、降低血糖( )等。查看本題分析
A、降低血壓
B、降低抵抗力
C、降低血紅蛋白
D、降血紅素

韓國的飲茶與中國古代飲茶頗為相似，以“和’“靜”為基本精神，其含義泛指( )。查看本題分析
A、和敬儉真
B、和敬清寂
C、和敬雅真
D、清和寂雅

禪師茶藝中“以茶禪定”的禪宗文化思想的提倡者是( )。查看本題分析
A、達摩祖師
B、百丈海
C、泰山降魔師
D、石霜慶諸

宋代點茶法的主要程序是備器、洗茶、炙茶、碾茶、( )、擇水、取火、候湯、熁盞、點茶（調膏、擊拂）。查看本題分析
A、羅茶、磨茶
B、磨茶、擇水
C、羅茶、擇水
D、磨茶、羅茶

法國人飲用的茶葉及采用的品飲方式，因人而異，但是以飲用( )茶的人最多，飲法與英國人類似。查看本題分析
A、花茶
B、白茶
C、綠茶
D、紅茶

韓國的飲茶與中國古代飲茶頗為相似，以( )為基本精神。查看本題分析
A、和，靜
B、清、寂
C、簡、真
D、雅、禮