在濟(jì)南天橋區(qū)哪里可以考高壓電工證

553 閱讀 0 評(píng)論 0 點(diǎn)贊

在濟(jì)南天橋區(qū)哪里可以考高壓電工證，安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通網(wǎng)站根據(jù)考試大綱規(guī)定的考試范圍為您提供了在濟(jì)南天橋區(qū)哪里可以考高壓電工證隨機(jī)試題模擬考試訓(xùn)練，您需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成在濟(jì)南天橋區(qū)哪里可以考高壓電工證答題。要繼續(xù)進(jìn)行更多的在濟(jì)南天橋區(qū)哪里可以考高壓電工證練習(xí)，只需用微信掃碼即可在手機(jī)端點(diǎn)擊重新出卷按鈕練習(xí)。安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通助您快速高效準(zhǔn)確拿到證書！

1
()餡餅的風(fēng)味特點(diǎn)是色澤金黃，皮薄餡大，口味鮮香。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
2
()雙卷法是將薄面片抹上油或餡，從一頭卷向另一頭，成為圓筒。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
3
()商業(yè)從業(yè)售貨員的“貨真價(jià)實(shí)、公平交易”是其行業(yè)職業(yè)道德的具體要求。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
4
()桃酥的風(fēng)味特點(diǎn)是色澤金黃，外脆里軟。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
5
()職業(yè)道德具有廣泛性、多樣性、實(shí)踐性和具體性。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
6
()在不同的社會(huì)道德反映著不同的階級(jí)利益。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
7
()道德是人們?cè)谌魏紊鐣?huì)里用以衡量和評(píng)價(jià)一個(gè)人思想品質(zhì)和言行的標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
8
()粥的風(fēng)味特點(diǎn)是粥湯濃稠，易于消化。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
9
()包的要求是餡心居中，規(guī)格一致，形態(tài)符合產(chǎn)品要求。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
10
()圖案式的裝盤是根據(jù)成品的形狀進(jìn)行組合裝飾的。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
11
()盡職盡責(zé)的“盡”就是要求用最大的努力克服困難去完成職責(zé)。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
12
()個(gè)人衛(wèi)生總體要求之一為男不留胡須，女不染指甲。查看本題分析
```
正確錯(cuò)誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
13
西雙版納的紫米其特點(diǎn)是，成飯后皆呈()，滋味香甜，黏而不膩。查看本題分析
A、黑色
B、紅色
C、紫紅色
D、紫色
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
14
油菜需經(jīng)過焯水，()后，才可切碎使用。查看本題分析
A、擠去水分
B、過涼
C、加鹽
D、調(diào)味
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
15
肌體內(nèi)缺少維生素B1，會(huì)引起｛.XZ｝。查看本題分析
A、腳氣病
B、糙皮病
C、惡性貧血
D、佝僂病
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
16
揉面時(shí)必須()著力而且力度適當(dāng)。查看本題分析
A、手指
B、手心
C、手掌
D、手腕
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
17
下列中，在()的條件下觸電危險(xiǎn)性最大。查看本題分析
A、低頻電流、干燥環(huán)境、觸電時(shí)間較長
B、高頻電流、潮濕環(huán)境、觸電時(shí)間較長
C、低頻電流、潮濕環(huán)境、觸電時(shí)間較長
D、高頻電流、干燥環(huán)境、觸電時(shí)間較長
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
18
不屬于包裝材料污染的有毒物質(zhì)是()。查看本題分析
A、印刷品上的油墨
B、陶瓷容器中的鉛
C、石蠟中的多環(huán)芳烴
D、糧倉中的放射線元素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
19
茶葉中具有抑制細(xì)菌生長繁殖、保持肌膚健美、降低膽固醇和血脂功能的成分是()。查看本題分析
A、茶葉堿
B、可可堿
C、茶多酚
D、咖啡堿
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
20
觸電者的生命能否得救，在事故現(xiàn)場(chǎng)主要取決于能否盡快脫離電源和()。查看本題分析
A、能否盡快搶救
B、能否盡快判斷觸電原因
C、人工呼吸
D、正確的緊急處理
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
21
揉發(fā)面時(shí)，不要用()反復(fù)不停的揉，以避免把面揉死。查看本題分析
A、死勁
B、活力
C、大力
D、手掌
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
22
膳食中氯化鈉的攝入量過多，有引起()的危險(xiǎn)。查看本題分析
A、糖尿病
B、妄想癥
C、甲狀腺腫大
D、高血壓
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
23
醬油的衛(wèi)生問題主要是微生物污染與()問題。查看本題分析
A、化學(xué)污染
B、生蟲
C、生蛆
D、生霉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
24
廣西東蘭墨米米粒成紫黑色，煮飯糯軟，味香而鮮()。查看本題分析
A、黏而不膩
B、油分重
C、顆粒整齊
D、藥味淡醇
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
25
()是利用攪拌器機(jī)械運(yùn)動(dòng)的將蛋液打起泡。查看本題分析
A、和面機(jī)
B、打蛋機(jī)
C、攪肉機(jī)
D、壓面機(jī)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
26
成本是企業(yè)管理者()的重要依據(jù)。查看本題分析
A、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
B、經(jīng)營決策
C、人工耗費(fèi)
D、燃料耗費(fèi)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
27
屬于馬拉糕特點(diǎn)的是()。查看本題分析
A、色澤美觀，綿軟松發(fā)，香甜可口
B、色澤發(fā)白，綿軟松發(fā)，香甜可口
C、色澤美觀，綿軟緊密，香甜可口
D、色澤美觀，綿軟松發(fā)，酸甜可口
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
28
拌制五仁甜肉餡時(shí)，()，太多則餡軟，成品不易成型。查看本題分析
A、水量適當(dāng)
B、汾酒適量
C、糖玫瑰適量
D、肥膘適量
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
29
()裝盤是根據(jù)成品的特點(diǎn)進(jìn)行組合構(gòu)圖的。查看本題分析
A、圖案式
B、隨意式
C、象形式
D、整齊式
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
30
我國規(guī)定糖精或其鈉鹽在食品中的用量為()g/Kg。查看本題分析
A、0.15
B、0.25
C、0.3
D、0.5
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
31
脂肪不具備的生理功用是()。查看本題分析
A、供給熱能
B、促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
C、構(gòu)成身體組織細(xì)胞
D、提供必需氨基酸
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
32
高粱主要產(chǎn)區(qū)是東北的()、遼寧省。查看本題分析
A、沈陽
B、大連
C、黑龍江省
D、吉林省
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
33
()污染環(huán)境，可通過食物鏈進(jìn)入人體。查看本題分析
A、細(xì)菌
B、化學(xué)農(nóng)藥
C、黃曲霉
D、昆蟲
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
34
根據(jù)()規(guī)定，痢疾、傷寒，病毒性肝炎和活動(dòng)性肺結(jié)核病患者，不能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。查看本題分析
A、《憲法》
B、《民事訴訟法》
C、《食品衛(wèi)生法》
D、《工商法》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
35
上餡的好壞會(huì)直接影響成品()和成型。查看本題分析
A、餡心
B、包捏
C、皮邊
D、口感
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
36
食品添加劑是指食品生產(chǎn)、加工、保存等過程中添加和使用的少量()合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。查看本題分析
A、物理
B、化學(xué)
C、生物
D、天然
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
37
價(jià)格是原料成本與()的和。查看本題分析
A、費(fèi)用額
B、稅金額
C、毛利額
D、利潤額
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
38
烙制品成熟時(shí)基本要求為注意翻動(dòng)面坯和()。查看本題分析
A、注意面坯軟硬
B、注意把握火候
C、注意濕度
D、注意溫度
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
39
()又稱裸麥，米麥、元麥等。查看本題分析
A、大麥
B、青稞
C、蕎麥
D、莜麥
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
40
煮面魚的面坯的主要投料是高粱面與()及水調(diào)制而成。查看本題分析
A、蕎面
B、莜麥面
C、玉米面
D、小麥面
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
41
餃子機(jī)是利用()成型包制餃子的一種飲食機(jī)械。查看本題分析
A、機(jī)械滾壓
B、手工
C、運(yùn)動(dòng)
D、電力
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
42
搓條的基本要求是：()、粗細(xì)一致。查看本題分析
A、條圓
B、條圓光潔
C、光潔
D、長短
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
43
()不能使用內(nèi)容與形式無任何聯(lián)系的裝飾物。查看本題分析
A、點(diǎn)綴裝飾法
B、隨意式裝盤法
C、圖案式裝盤法
D、象形式裝盤法
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
44
下面屬于不正常燃燒的是()。查看本題分析
A、燃?xì)馊紵仕{(lán)色火焰
B、脫火
C、閃燃
D、自燃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
45
下列中以下屬于人工合成色素的是()。查看本題分析
A、焦糖
B、葉綠素
C、胡蘿卜素
D、檸檬黃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
46
高粱面菜團(tuán)子包餡心后，包成()，蒸制25～30分鐘。查看本題分析
A、球狀
B、圓錐狀
C、三角狀
D、方狀
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
47
()即傳統(tǒng)明火蒸煮灶。查看本題分析
A、蒸箱
B、蒸汽壓力鍋
C、電烤箱
D、燃燒蒸煮灶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
48
烤時(shí)需要根據(jù)所烤制品的要求調(diào)好爐溫，根據(jù)制品所需火力和()準(zhǔn)時(shí)出爐。查看本題分析
A、品種
B、時(shí)間
C、溫度
D、特點(diǎn)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
49
食用菌營養(yǎng)豐富，是膳食中()的良好來源。查看本題分析
A、維生素A
B、維生素PP
C、維生素C
D、維生素D
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
50
操作間地面的清潔手法是先將()，倒掉垃圾。查看本題分析
A、地面掃凈
B、紙掃凈
C、面掃凈
D、雜物掃凈
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋


: 0

提交試卷

重新出卷

點(diǎn)贊(0)打賞

本文分類：高壓電工
本文標(biāo)簽：
瀏覽次數(shù)：553次瀏覽
發(fā)布日期：2024-05-18 19:10:21
本文鏈接：http://www.clpgsb.com/index.php/a5vb5daa.html

国产精品极品白嫩在线播放,给男人囗交50个姿势图片,性做爰1一7伦,亚洲卡一卡二新区永久时长

在濟(jì)南天橋區(qū)哪里可以考高壓電工證

()餡餅的風(fēng)味特點(diǎn)是色澤金黃，皮薄餡大，口味鮮香。查看本題分析

()雙卷法是將薄面片抹上油或餡，從一頭卷向另一頭，成為圓筒。查看本題分析

()商業(yè)從業(yè)售貨員的“貨真價(jià)實(shí)、公平交易”是其行業(yè)職業(yè)道德的具體要求。查看本題分析

()桃酥的風(fēng)味特點(diǎn)是色澤金黃，外脆里軟。查看本題分析

()職業(yè)道德具有廣泛性、多樣性、實(shí)踐性和具體性。查看本題分析

()在不同的社會(huì)道德反映著不同的階級(jí)利益。查看本題分析

()道德是人們?cè)谌魏紊鐣?huì)里用以衡量和評(píng)價(jià)一個(gè)人思想品質(zhì)和言行的標(biāo)準(zhǔn)。查看本題分析

()粥的風(fēng)味特點(diǎn)是粥湯濃稠，易于消化。查看本題分析

()包的要求是餡心居中，規(guī)格一致，形態(tài)符合產(chǎn)品要求。查看本題分析

()圖案式的裝盤是根據(jù)成品的形狀進(jìn)行組合裝飾的。查看本題分析

()盡職盡責(zé)的“盡”就是要求用最大的努力克服困難去完成職責(zé)。查看本題分析

()個(gè)人衛(wèi)生總體要求之一為男不留胡須，女不染指甲。查看本題分析

西雙版納的紫米其特點(diǎn)是，成飯后皆呈()，滋味香甜，黏而不膩。查看本題分析A、黑色B、紅色C、紫紅色D、紫色

油菜需經(jīng)過焯水，()后，才可切碎使用。查看本題分析A、擠去水分B、過涼C、加鹽D、調(diào)味

肌體內(nèi)缺少維生素B1，會(huì)引起｛.XZ｝。查看本題分析A、腳氣病B、糙皮病C、惡性貧血D、佝僂病

揉面時(shí)必須()著力而且力度適當(dāng)。查看本題分析A、手指B、手心C、手掌D、手腕

不屬于包裝材料污染的有毒物質(zhì)是()。查看本題分析A、印刷品上的油墨B、陶瓷容器中的鉛C、石蠟中的多環(huán)芳烴D、糧倉中的放射線元素

茶葉中具有抑制細(xì)菌生長繁殖、保持肌膚健美、降低膽固醇和血脂功能的成分是()。查看本題分析A、茶葉堿B、可可堿C、茶多酚D、咖啡堿

觸電者的生命能否得救，在事故現(xiàn)場(chǎng)主要取決于能否盡快脫離電源和()。查看本題分析A、能否盡快搶救B、能否盡快判斷觸電原因C、人工呼吸D、正確的緊急處理

揉發(fā)面時(shí)，不要用()反復(fù)不停的揉，以避免把面揉死。查看本題分析A、死勁B、活力C、大力D、手掌

膳食中氯化鈉的攝入量過多，有引起()的危險(xiǎn)。查看本題分析A、糖尿病B、妄想癥C、甲狀腺腫大D、高血壓

醬油的衛(wèi)生問題主要是微生物污染與()問題。查看本題分析A、化學(xué)污染B、生蟲C、生蛆D、生霉

廣西東蘭墨米米粒成紫黑色，煮飯糯軟，味香而鮮()。查看本題分析A、黏而不膩B、油分重C、顆粒整齊D、藥味淡醇

()是利用攪拌器機(jī)械運(yùn)動(dòng)的將蛋液打起泡。查看本題分析A、和面機(jī)B、打蛋機(jī)C、攪肉機(jī)D、壓面機(jī)

成本是企業(yè)管理者()的重要依據(jù)。查看本題分析A、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B、經(jīng)營決策C、人工耗費(fèi)D、燃料耗費(fèi)

屬于馬拉糕特點(diǎn)的是()。查看本題分析A、色澤美觀，綿軟松發(fā)，香甜可口B、色澤發(fā)白，綿軟松發(fā)，香甜可口C、色澤美觀，綿軟緊密，香甜可口D、色澤美觀，綿軟松發(fā)，酸甜可口

拌制五仁甜肉餡時(shí)，()，太多則餡軟，成品不易成型。查看本題分析A、水量適當(dāng)B、汾酒適量C、糖玫瑰適量D、肥膘適量

()裝盤是根據(jù)成品的特點(diǎn)進(jìn)行組合構(gòu)圖的。查看本題分析A、圖案式B、隨意式C、象形式D、整齊式

我國規(guī)定糖精或其鈉鹽在食品中的用量為()g/Kg。查看本題分析A、0.15B、0.25C、0.3D、0.5

脂肪不具備的生理功用是()。查看本題分析A、供給熱能B、促進(jìn)脂溶性維生素的吸收C、構(gòu)成身體組織細(xì)胞D、提供必需氨基酸

高粱主要產(chǎn)區(qū)是東北的()、遼寧省。查看本題分析A、沈陽B、大連C、黑龍江省D、吉林省

()污染環(huán)境，可通過食物鏈進(jìn)入人體。查看本題分析A、細(xì)菌B、化學(xué)農(nóng)藥C、黃曲霉D、昆蟲

根據(jù)()規(guī)定，痢疾、傷寒，病毒性肝炎和活動(dòng)性肺結(jié)核病患者，不能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。查看本題分析A、《憲法》B、《民事訴訟法》C、《食品衛(wèi)生法》D、《工商法》

上餡的好壞會(huì)直接影響成品()和成型。查看本題分析A、餡心B、包捏C、皮邊D、口感

食品添加劑是指食品生產(chǎn)、加工、保存等過程中添加和使用的少量()合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。查看本題分析A、物理B、化學(xué)C、生物D、天然

價(jià)格是原料成本與()的和。查看本題分析A、費(fèi)用額B、稅金額C、毛利額D、利潤額

烙制品成熟時(shí)基本要求為注意翻動(dòng)面坯和()。查看本題分析A、注意面坯軟硬B、注意把握火候C、注意濕度D、注意溫度

()又稱裸麥，米麥、元麥等。查看本題分析A、大麥B、青稞C、蕎麥D、莜麥

煮面魚的面坯的主要投料是高粱面與()及水調(diào)制而成。查看本題分析A、蕎面B、莜麥面C、玉米面D、小麥面

餃子機(jī)是利用()成型包制餃子的一種飲食機(jī)械。查看本題分析A、機(jī)械滾壓B、手工C、運(yùn)動(dòng)D、電力

搓條的基本要求是：()、粗細(xì)一致。查看本題分析A、條圓B、條圓光潔C、光潔D、長短

()不能使用內(nèi)容與形式無任何聯(lián)系的裝飾物。查看本題分析A、點(diǎn)綴裝飾法B、隨意式裝盤法C、圖案式裝盤法D、象形式裝盤法

下面屬于不正常燃燒的是()。查看本題分析A、燃?xì)馊紵仕{(lán)色火焰B、脫火C、閃燃D、自燃

下列中以下屬于人工合成色素的是()。查看本題分析A、焦糖B、葉綠素C、胡蘿卜素D、檸檬黃

高粱面菜團(tuán)子包餡心后，包成()，蒸制25～30分鐘。查看本題分析A、球狀B、圓錐狀C、三角狀D、方狀

()即傳統(tǒng)明火蒸煮灶。查看本題分析A、蒸箱B、蒸汽壓力鍋C、電烤箱D、燃燒蒸煮灶

烤時(shí)需要根據(jù)所烤制品的要求調(diào)好爐溫，根據(jù)制品所需火力和()準(zhǔn)時(shí)出爐。查看本題分析A、品種B、時(shí)間C、溫度D、特點(diǎn)

食用菌營養(yǎng)豐富，是膳食中()的良好來源。查看本題分析A、維生素AB、維生素PPC、維生素CD、維生素D

操作間地面的清潔手法是先將()，倒掉垃圾。查看本題分析A、地面掃凈B、紙掃凈C、面掃凈D、雜物掃凈

高處作業(yè)2020考試題目

小型登高車要作業(yè)證嗎

上海浦東電工證怎么考

美容師考證考試卷

評(píng)論列表共有0條評(píng)論

發(fā)表評(píng)論取消回復(fù)

西雙版納的紫米其特點(diǎn)是，成飯后皆呈()，滋味香甜，黏而不膩。查看本題分析
A、黑色
B、紅色
C、紫紅色
D、紫色

油菜需經(jīng)過焯水，()后，才可切碎使用。查看本題分析
A、擠去水分
B、過涼
C、加鹽
D、調(diào)味

肌體內(nèi)缺少維生素B1，會(huì)引起｛.XZ｝。查看本題分析
A、腳氣病
B、糙皮病
C、惡性貧血
D、佝僂病

揉面時(shí)必須()著力而且力度適當(dāng)。查看本題分析
A、手指
B、手心
C、手掌
D、手腕

不屬于包裝材料污染的有毒物質(zhì)是()。查看本題分析
A、印刷品上的油墨
B、陶瓷容器中的鉛
C、石蠟中的多環(huán)芳烴
D、糧倉中的放射線元素

茶葉中具有抑制細(xì)菌生長繁殖、保持肌膚健美、降低膽固醇和血脂功能的成分是()。查看本題分析
A、茶葉堿
B、可可堿
C、茶多酚
D、咖啡堿

觸電者的生命能否得救，在事故現(xiàn)場(chǎng)主要取決于能否盡快脫離電源和()。查看本題分析
A、能否盡快搶救
B、能否盡快判斷觸電原因
C、人工呼吸
D、正確的緊急處理

揉發(fā)面時(shí)，不要用()反復(fù)不停的揉，以避免把面揉死。查看本題分析
A、死勁
B、活力
C、大力
D、手掌

膳食中氯化鈉的攝入量過多，有引起()的危險(xiǎn)。查看本題分析
A、糖尿病
B、妄想癥
C、甲狀腺腫大
D、高血壓

醬油的衛(wèi)生問題主要是微生物污染與()問題。查看本題分析
A、化學(xué)污染
B、生蟲
C、生蛆
D、生霉

廣西東蘭墨米米粒成紫黑色，煮飯糯軟，味香而鮮()。查看本題分析
A、黏而不膩
B、油分重
C、顆粒整齊
D、藥味淡醇

()是利用攪拌器機(jī)械運(yùn)動(dòng)的將蛋液打起泡。查看本題分析
A、和面機(jī)
B、打蛋機(jī)
C、攪肉機(jī)
D、壓面機(jī)

成本是企業(yè)管理者()的重要依據(jù)。查看本題分析
A、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
B、經(jīng)營決策
C、人工耗費(fèi)
D、燃料耗費(fèi)

屬于馬拉糕特點(diǎn)的是()。查看本題分析
A、色澤美觀，綿軟松發(fā)，香甜可口
B、色澤發(fā)白，綿軟松發(fā)，香甜可口
C、色澤美觀，綿軟緊密，香甜可口
D、色澤美觀，綿軟松發(fā)，酸甜可口

拌制五仁甜肉餡時(shí)，()，太多則餡軟，成品不易成型。查看本題分析
A、水量適當(dāng)
B、汾酒適量
C、糖玫瑰適量
D、肥膘適量

()裝盤是根據(jù)成品的特點(diǎn)進(jìn)行組合構(gòu)圖的。查看本題分析
A、圖案式
B、隨意式
C、象形式
D、整齊式

我國規(guī)定糖精或其鈉鹽在食品中的用量為()g/Kg。查看本題分析
A、0.15
B、0.25
C、0.3
D、0.5

脂肪不具備的生理功用是()。查看本題分析
A、供給熱能
B、促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
C、構(gòu)成身體組織細(xì)胞
D、提供必需氨基酸

高粱主要產(chǎn)區(qū)是東北的()、遼寧省。查看本題分析
A、沈陽
B、大連
C、黑龍江省
D、吉林省

()污染環(huán)境，可通過食物鏈進(jìn)入人體。查看本題分析
A、細(xì)菌
B、化學(xué)農(nóng)藥
C、黃曲霉
D、昆蟲

根據(jù)()規(guī)定，痢疾、傷寒，病毒性肝炎和活動(dòng)性肺結(jié)核病患者，不能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。查看本題分析
A、《憲法》
B、《民事訴訟法》
C、《食品衛(wèi)生法》
D、《工商法》

上餡的好壞會(huì)直接影響成品()和成型。查看本題分析
A、餡心
B、包捏
C、皮邊
D、口感

食品添加劑是指食品生產(chǎn)、加工、保存等過程中添加和使用的少量()合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。查看本題分析
A、物理
B、化學(xué)
C、生物
D、天然

價(jià)格是原料成本與()的和。查看本題分析
A、費(fèi)用額
B、稅金額
C、毛利額
D、利潤額

烙制品成熟時(shí)基本要求為注意翻動(dòng)面坯和()。查看本題分析
A、注意面坯軟硬
B、注意把握火候
C、注意濕度
D、注意溫度

()又稱裸麥，米麥、元麥等。查看本題分析
A、大麥
B、青稞
C、蕎麥
D、莜麥

煮面魚的面坯的主要投料是高粱面與()及水調(diào)制而成。查看本題分析
A、蕎面
B、莜麥面
C、玉米面
D、小麥面

餃子機(jī)是利用()成型包制餃子的一種飲食機(jī)械。查看本題分析
A、機(jī)械滾壓
B、手工
C、運(yùn)動(dòng)
D、電力

搓條的基本要求是：()、粗細(xì)一致。查看本題分析
A、條圓
B、條圓光潔
C、光潔
D、長短

()不能使用內(nèi)容與形式無任何聯(lián)系的裝飾物。查看本題分析
A、點(diǎn)綴裝飾法
B、隨意式裝盤法
C、圖案式裝盤法
D、象形式裝盤法

下面屬于不正常燃燒的是()。查看本題分析
A、燃?xì)馊紵仕{(lán)色火焰
B、脫火
C、閃燃
D、自燃

下列中以下屬于人工合成色素的是()。查看本題分析
A、焦糖
B、葉綠素
C、胡蘿卜素
D、檸檬黃

高粱面菜團(tuán)子包餡心后，包成()，蒸制25～30分鐘。查看本題分析
A、球狀
B、圓錐狀
C、三角狀
D、方狀

()即傳統(tǒng)明火蒸煮灶。查看本題分析
A、蒸箱
B、蒸汽壓力鍋
C、電烤箱
D、燃燒蒸煮灶

烤時(shí)需要根據(jù)所烤制品的要求調(diào)好爐溫，根據(jù)制品所需火力和()準(zhǔn)時(shí)出爐。查看本題分析
A、品種
B、時(shí)間
C、溫度
D、特點(diǎn)

食用菌營養(yǎng)豐富，是膳食中()的良好來源。查看本題分析
A、維生素A
B、維生素PP
C、維生素C
D、維生素D

操作間地面的清潔手法是先將()，倒掉垃圾。查看本題分析
A、地面掃凈
B、紙掃凈
C、面掃凈
D、雜物掃凈