高壓電工證屬于高級工

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1
茶藝館中，店長或廳堂領班每天都要檢查茶藝師儀表、物品、器具等是否準備充分。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
2
無論用什么溫度的水泡茶，都應將水燒開（水溫達到100℃）之后，再冷卻至所要求的溫度。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
3
當水的ＰＨ值小于5時，茶紅素自動氧化使湯色發暗，以致失去湯味的鮮爽度。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
4
君山銀針形似雀舌，勻齊壯實，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
5
蒸餾水萃取的茶湯沉淀少，滋味甘醇。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
6
“評水”是茶藝的一項基本功，所以茶人們常說“水是茶之母”。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
7
一杯拉茶，佐以印度面包或馬來椰漿飯，是中層階級的美味早餐。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
8
清飲法或者也可以說是瀹飲法，即以沸水直接沖泡葉茶的方法。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
9
泡茶的水溫應以能充分引發茶的滋味、香氣，而不破壞茶葉營養成分為原則。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
運用“黃金分割線”原理來陳列商品。最佳的陳列段位不是上段，而是位于上段和中段之間的段位。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
11
茶藝服務人員在客人面前，要側面面對客人，以示尊敬。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
12
安溪鐵觀音是地名加茶樹的植物學名稱，這類茶名可以馬上知道該茶的品種和產地。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
13
廣東烏龍茶主要有鳳凰單叢和鳳凰水仙，嶺頭單叢，石古坪烏龍等。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
品茗環境指人們在品茶時所處的室內環境。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
15
“龍虎斗”主要用于祛寒濕、治感冒。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
16
茶藝從業人員在工作中，要做到主動、熱情、耐心、周到，而且誠實守信，一視同仁，不能向顧客收取小費。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
17
沖泡茉莉花茶一般是選用三才杯。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
18
夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦澀。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
19
丁謂創制龍鳳團餅茶并撰《北苑茶錄》是在( )時期。查看本題分析
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
20
( )不但用沸水沖泡還需用沸水淋壺，目的是增加溫度，使自然的花香充分發揮出來。查看本題分析
A、清香型鐵觀音
B、武夷巖茶
C、金駿眉
D、普洱茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
21
下列( )屬于清花香類，具有梔子花香。查看本題分析
A、鐵觀音
B、黃金桂
C、毛蟹
D、本山
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
22
沖泡時，水溫( )，用茶( )，沖泡時間宜( )。查看本題分析
A、高，少，短
B、低，多，長
C、低，多，短
D、高，多，短
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
23
烏龍茶蓋碗茶藝( )是將蓋碗里的茶倒入公道杯，以達到均勻茶湯的作用。查看本題分析
A、行云流水
B、流云拂月
C、烏龍入海
D、高山流水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
24
品飲紅茶時，最容易體會到( )所感受到的“恰似燈下，故人萬里，歸來對影，口不能言，心下快活自省”的絕妙境界。查看本題分析
A、黃庭堅
B、陸廷燦
C、宋子安
D、黃儒
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
25
( )產于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一帶。查看本題分析
A、正山小種
B、白琳工夫
C、政和工夫
D、坦洋工夫
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
26
節假日茶藝館產品調配要符合各個節假日的( )特點。查看本題分析
A、民俗習慣
B、消費群
C、消費習慣
D、消費心理
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
27
下列關于陸羽沏茶擇水的理解錯誤的是( )。查看本題分析
A、選水以山泉水為上
B、井水不適合泡茶
C、山泉水雖好，也不是所有的山泉水都可用來沏茶；山泉水也有優劣之分
D、在無污染，只要是遠離人煙的江水，仍不失為煮茶好水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
28
俄羅斯人除了往茶里加糖外，有時加果醬、奶油、( )等。查看本題分析
A、紅棗
B、橙汁
C、玫瑰花
D、檸檬汁
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
29
清香型鐵觀音色澤( )。查看本題分析
A、翠綠
B、黃綠
C、烏褐
D、烏黑
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
30
下列( )因素不會影響泡茶的水溫。查看本題分析
A、溫壺
B、溫潤泡
C、茶葉冷藏
D、飲茶習慣
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
31
小喬木型茶樹，它的植株( )。查看本題分析
A、高大
B、較高大
C、矮小
D、與其他樹型無差別
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
32
調制“龍虎斗”的茶葉原料是( )。查看本題分析
A、曬青綠茶
B、紅茶
C、烏龍茶
D、黃茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
33
( )入杯沖泡，芽葉成朵，不沉不浮，懸在明澈嫩綠的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸頭縮尾。查看本題分析
A、西湖龍井
B、太平猴魁
C、南京雨花茶
D、雀舌
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
34
茶藝服務人員為賓客添水( )次后，需詢問賓客是否換茶，此時茶味已淡。查看本題分析
A、3
B、4
C、5
D、6
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
35
五大名窯制作的瓷器其魅力就在于樸素與內斂，從裝飾上看以素為主，( )不是青瓷。查看本題分析
A、汝窯
B、官窯
C、定窯
D、鈞窯
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
36
真誠守信和( )是做人的基本準則，也是一種社會公德。查看本題分析
A、禮貌待客
B、認真負責
C、一絲不茍
D、態度和藹
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
37
茶樹對土壤酸堿度很敏感，它只能生長在( )土壤中。查看本題分析
A、堿性
B、弱堿性
C、酸性
D、弱酸性
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
38
下列( )屬于甜花香類，具有玫瑰香。查看本題分析
A、龍井茶
B、正山小種
C、祁門紅茶
D、白毫銀針
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
39
( )在制作的過程中須加入清油。查看本題分析
A、八寶茶
B、酥油茶
C、豆子茶
D、面罐茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
40
中國茶類的劃分有多種方法，根據制作方法和( )氧化（發酵）程度的不同，可分為六大類。查看本題分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡堿
D、葉綠素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
41
沖泡白毫銀針最佳選配的茶具是( )。查看本題分析
A、瓷壺
B、玻璃杯
C、飄逸杯
D、蓋碗
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
42
茶藝表演中的“四藝”出現于( )。查看本題分析
A、宋代
B、明代
C、唐代
D、清代
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
43
勞資關系發生糾紛，對仲裁裁決不服的，可以向( )提起訴訟。查看本題分析
A、檢察院
B、稅務工商局
C、人民法院
D、衛生局
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
44
按照擂茶習俗，若只喝一碗，應留( )分在碗內，等到欲離開主人家時，再一口氣喝完，然后告辭。查看本題分析
A、三
B、五
C、七
D、一
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
45
科學飲茶要求正確地選擇茶葉要根據情況選擇相應的茶葉，以下描述錯誤的是( )。查看本題分析
A、季節、氣候
B、個人體質
C、人的性格
D、茶葉的品質、衛生安全
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
46
中國“三教合一”，其中( )以“茶禪一味”悟茶道。查看本題分析
A、道家
B、佛家
C、儒家
D、法家
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
47
茶藝師導購時( )，讓顧客有更多的比較、更多的選擇。查看本題分析
A、先高后低展示
B、介紹茶葉商品的真正價值
C、摸清顧客心理
D、多上品種
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
48
宋代在飲茶方法上，迅速發展了合于時代的、高雅的( )。查看本題分析
A、煮茶法
B、點茶法
C、泡茶法
D、烹茶法
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
49
當客人離開時，茶藝服務人員送客要送到廳堂口中，讓客人走在( )。查看本題分析
A、中間
B、前面
C、后面
D、右側
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
50
當溫度氣溫在( )以上，且持續幾天高溫，茶樹生長便受到抑制，葉片出現灼傷。查看本題分析
A、45℃
B、35℃
C、30℃
D、50℃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋


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本文分類：高壓電工
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高壓電工證屬于高級工

茶藝館中，店長或廳堂領班每天都要檢查茶藝師儀表、物品、器具等是否準備充分。查看本題分析

無論用什么溫度的水泡茶，都應將水燒開（水溫達到100℃）之后，再冷卻至所要求的溫度。查看本題分析

當水的ＰＨ值小于5時，茶紅素自動氧化使湯色發暗，以致失去湯味的鮮爽度。查看本題分析

君山銀針形似雀舌，勻齊壯實，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃。查看本題分析

蒸餾水萃取的茶湯沉淀少，滋味甘醇。查看本題分析

“評水”是茶藝的一項基本功，所以茶人們常說“水是茶之母”。查看本題分析

一杯拉茶，佐以印度面包或馬來椰漿飯，是中層階級的美味早餐。查看本題分析

清飲法或者也可以說是瀹飲法，即以沸水直接沖泡葉茶的方法。查看本題分析

泡茶的水溫應以能充分引發茶的滋味、香氣，而不破壞茶葉營養成分為原則。查看本題分析

運用“黃金分割線”原理來陳列商品。最佳的陳列段位不是上段，而是位于上段和中段之間的段位。查看本題分析

茶藝服務人員在客人面前，要側面面對客人，以示尊敬。查看本題分析

安溪鐵觀音是地名加茶樹的植物學名稱，這類茶名可以馬上知道該茶的品種和產地。查看本題分析

廣東烏龍茶主要有鳳凰單叢和鳳凰水仙，嶺頭單叢，石古坪烏龍等。查看本題分析

品茗環境指人們在品茶時所處的室內環境。查看本題分析

“龍虎斗”主要用于祛寒濕、治感冒。查看本題分析

茶藝從業人員在工作中，要做到主動、熱情、耐心、周到，而且誠實守信，一視同仁，不能向顧客收取小費。查看本題分析

沖泡茉莉花茶一般是選用三才杯。查看本題分析

夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦澀。查看本題分析

丁謂創制龍鳳團餅茶并撰《北苑茶錄》是在( )時期。查看本題分析A、唐代B、宋代C、明代D、清代

( )不但用沸水沖泡還需用沸水淋壺，目的是增加溫度，使自然的花香充分發揮出來。查看本題分析A、清香型鐵觀音B、武夷巖茶C、金駿眉D、普洱茶

下列( )屬于清花香類，具有梔子花香。查看本題分析A、鐵觀音B、黃金桂C、毛蟹D、本山

沖泡時，水溫( )，用茶( )，沖泡時間宜( )。查看本題分析A、高，少，短B、低，多，長C、低，多，短D、高，多，短

烏龍茶蓋碗茶藝( )是將蓋碗里的茶倒入公道杯，以達到均勻茶湯的作用。查看本題分析A、行云流水B、流云拂月C、烏龍入海D、高山流水

品飲紅茶時，最容易體會到( )所感受到的“恰似燈下，故人萬里，歸來對影，口不能言，心下快活自省”的絕妙境界。查看本題分析A、黃庭堅B、陸廷燦C、宋子安D、黃儒

( )產于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一帶。查看本題分析A、正山小種B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫

節假日茶藝館產品調配要符合各個節假日的( )特點。查看本題分析A、民俗習慣B、消費群C、消費習慣D、消費心理

俄羅斯人除了往茶里加糖外，有時加果醬、奶油、( )等。查看本題分析A、紅棗B、橙汁C、玫瑰花D、檸檬汁

清香型鐵觀音色澤( )。查看本題分析A、翠綠B、黃綠C、烏褐D、烏黑

下列( )因素不會影響泡茶的水溫。查看本題分析A、溫壺B、溫潤泡C、茶葉冷藏D、飲茶習慣

小喬木型茶樹，它的植株( )。查看本題分析A、高大B、較高大C、矮小D、與其他樹型無差別

調制“龍虎斗”的茶葉原料是( )。查看本題分析A、曬青綠茶B、紅茶C、烏龍茶D、黃茶

( )入杯沖泡，芽葉成朵，不沉不浮，懸在明澈嫩綠的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸頭縮尾。查看本題分析A、西湖龍井B、太平猴魁C、南京雨花茶D、雀舌

茶藝服務人員為賓客添水( )次后，需詢問賓客是否換茶，此時茶味已淡。查看本題分析A、3B、4C、5D、6

五大名窯制作的瓷器其魅力就在于樸素與內斂，從裝飾上看以素為主，( )不是青瓷。查看本題分析A、汝窯B、官窯C、定窯D、鈞窯

真誠守信和( )是做人的基本準則，也是一種社會公德。查看本題分析A、禮貌待客B、認真負責C、一絲不茍D、態度和藹

茶樹對土壤酸堿度很敏感，它只能生長在( )土壤中。查看本題分析A、堿性B、弱堿性C、酸性D、弱酸性

下列( )屬于甜花香類，具有玫瑰香。查看本題分析A、龍井茶B、正山小種C、祁門紅茶D、白毫銀針

( )在制作的過程中須加入清油。查看本題分析A、八寶茶B、酥油茶C、豆子茶D、面罐茶

中國茶類的劃分有多種方法，根據制作方法和( )氧化（發酵）程度的不同，可分為六大類。查看本題分析A、茶多酚B、氨基酸C、咖啡堿D、葉綠素

沖泡白毫銀針最佳選配的茶具是( )。查看本題分析A、瓷壺B、玻璃杯C、飄逸杯D、蓋碗

茶藝表演中的“四藝”出現于( )。查看本題分析A、宋代B、明代C、唐代D、清代

勞資關系發生糾紛，對仲裁裁決不服的，可以向( )提起訴訟。查看本題分析A、檢察院B、稅務工商局C、人民法院D、衛生局

按照擂茶習俗，若只喝一碗，應留( )分在碗內，等到欲離開主人家時，再一口氣喝完，然后告辭。查看本題分析A、三B、五C、七D、一

科學飲茶要求正確地選擇茶葉要根據情況選擇相應的茶葉，以下描述錯誤的是( )。查看本題分析A、季節、氣候B、個人體質C、人的性格D、茶葉的品質、衛生安全

中國“三教合一”，其中( )以“茶禪一味”悟茶道。查看本題分析A、道家B、佛家C、儒家D、法家

茶藝師導購時( )，讓顧客有更多的比較、更多的選擇。查看本題分析A、先高后低展示B、介紹茶葉商品的真正價值C、摸清顧客心理D、多上品種

宋代在飲茶方法上，迅速發展了合于時代的、高雅的( )。查看本題分析A、煮茶法B、點茶法C、泡茶法D、烹茶法

當客人離開時，茶藝服務人員送客要送到廳堂口中，讓客人走在( )。查看本題分析A、中間B、前面C、后面D、右側

當溫度氣溫在( )以上，且持續幾天高溫，茶樹生長便受到抑制，葉片出現灼傷。查看本題分析A、45℃B、35℃C、30℃D、50℃

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丁謂創制龍鳳團餅茶并撰《北苑茶錄》是在( )時期。查看本題分析
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代

( )不但用沸水沖泡還需用沸水淋壺，目的是增加溫度，使自然的花香充分發揮出來。查看本題分析
A、清香型鐵觀音
B、武夷巖茶
C、金駿眉
D、普洱茶

下列( )屬于清花香類，具有梔子花香。查看本題分析
A、鐵觀音
B、黃金桂
C、毛蟹
D、本山

沖泡時，水溫( )，用茶( )，沖泡時間宜( )。查看本題分析
A、高，少，短
B、低，多，長
C、低，多，短
D、高，多，短

烏龍茶蓋碗茶藝( )是將蓋碗里的茶倒入公道杯，以達到均勻茶湯的作用。查看本題分析
A、行云流水
B、流云拂月
C、烏龍入海
D、高山流水

品飲紅茶時，最容易體會到( )所感受到的“恰似燈下，故人萬里，歸來對影，口不能言，心下快活自省”的絕妙境界。查看本題分析
A、黃庭堅
B、陸廷燦
C、宋子安
D、黃儒

( )產于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一帶。查看本題分析
A、正山小種
B、白琳工夫
C、政和工夫
D、坦洋工夫

節假日茶藝館產品調配要符合各個節假日的( )特點。查看本題分析
A、民俗習慣
B、消費群
C、消費習慣
D、消費心理

俄羅斯人除了往茶里加糖外，有時加果醬、奶油、( )等。查看本題分析
A、紅棗
B、橙汁
C、玫瑰花
D、檸檬汁

清香型鐵觀音色澤( )。查看本題分析
A、翠綠
B、黃綠
C、烏褐
D、烏黑

下列( )因素不會影響泡茶的水溫。查看本題分析
A、溫壺
B、溫潤泡
C、茶葉冷藏
D、飲茶習慣

小喬木型茶樹，它的植株( )。查看本題分析
A、高大
B、較高大
C、矮小
D、與其他樹型無差別

調制“龍虎斗”的茶葉原料是( )。查看本題分析
A、曬青綠茶
B、紅茶
C、烏龍茶
D、黃茶

( )入杯沖泡，芽葉成朵，不沉不浮，懸在明澈嫩綠的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸頭縮尾。查看本題分析
A、西湖龍井
B、太平猴魁
C、南京雨花茶
D、雀舌

茶藝服務人員為賓客添水( )次后，需詢問賓客是否換茶，此時茶味已淡。查看本題分析
A、3
B、4
C、5
D、6

五大名窯制作的瓷器其魅力就在于樸素與內斂，從裝飾上看以素為主，( )不是青瓷。查看本題分析
A、汝窯
B、官窯
C、定窯
D、鈞窯

真誠守信和( )是做人的基本準則，也是一種社會公德。查看本題分析
A、禮貌待客
B、認真負責
C、一絲不茍
D、態度和藹

茶樹對土壤酸堿度很敏感，它只能生長在( )土壤中。查看本題分析
A、堿性
B、弱堿性
C、酸性
D、弱酸性

下列( )屬于甜花香類，具有玫瑰香。查看本題分析
A、龍井茶
B、正山小種
C、祁門紅茶
D、白毫銀針

( )在制作的過程中須加入清油。查看本題分析
A、八寶茶
B、酥油茶
C、豆子茶
D、面罐茶

中國茶類的劃分有多種方法，根據制作方法和( )氧化（發酵）程度的不同，可分為六大類。查看本題分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡堿
D、葉綠素

沖泡白毫銀針最佳選配的茶具是( )。查看本題分析
A、瓷壺
B、玻璃杯
C、飄逸杯
D、蓋碗

茶藝表演中的“四藝”出現于( )。查看本題分析
A、宋代
B、明代
C、唐代
D、清代

勞資關系發生糾紛，對仲裁裁決不服的，可以向( )提起訴訟。查看本題分析
A、檢察院
B、稅務工商局
C、人民法院
D、衛生局

按照擂茶習俗，若只喝一碗，應留( )分在碗內，等到欲離開主人家時，再一口氣喝完，然后告辭。查看本題分析
A、三
B、五
C、七
D、一

科學飲茶要求正確地選擇茶葉要根據情況選擇相應的茶葉，以下描述錯誤的是( )。查看本題分析
A、季節、氣候
B、個人體質
C、人的性格
D、茶葉的品質、衛生安全

中國“三教合一”，其中( )以“茶禪一味”悟茶道。查看本題分析
A、道家
B、佛家
C、儒家
D、法家

茶藝師導購時( )，讓顧客有更多的比較、更多的選擇。查看本題分析
A、先高后低展示
B、介紹茶葉商品的真正價值
C、摸清顧客心理
D、多上品種

宋代在飲茶方法上，迅速發展了合于時代的、高雅的( )。查看本題分析
A、煮茶法
B、點茶法
C、泡茶法
D、烹茶法

當客人離開時，茶藝服務人員送客要送到廳堂口中，讓客人走在( )。查看本題分析
A、中間
B、前面
C、后面
D、右側

當溫度氣溫在( )以上，且持續幾天高溫，茶樹生長便受到抑制，葉片出現灼傷。查看本題分析
A、45℃
B、35℃
C、30℃
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