上海低壓電工考試題及答案

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1
水的硬度和ＰＨ值關系密切，而ＰＨ值又影響茶湯色澤及口味。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
2
特別是在星期天、節日或洗過熱水澡后，俄羅斯人更是喜歡茶。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
3
世界三大高香紅茶是印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐紅茶和祁門紅茶。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
4
GB2763-2014，于2014年8月1日起實施，規定了2，4－滴等387種農藥共3650項最大殘留限量。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
5
行為文化即人們在從事茶葉生產和消費過程中所形成的社會行為規范。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
6
紫砂壺的選購首先看造型、外觀。即先看壺嘴、壺把、壺體的均衡；其次泥色的變化、造型的類別變化。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
7
芽頭肥壯，緊實挺直，芽身金黃，滿披白毫是廬山云霧茶的主要品質特征。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
8
按地域和族群可以分為客家擂茶和湖南（非客家擂茶）。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
9
黃庭堅《阮郎歸》一詞十分精細地表現了飲茶后慷慨激昂的感受。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
10
調飲法，即在茶湯中加入各種配料，以佐湯味的一種飲用方法。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
11
清代乾隆把茶芽形容為“潤心蓮”，并說“眼想青芽鼻想香”，足見這個愛茶皇帝很有審美的想像力。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
12
選用嫩度適宜的云南大葉種茶樹鮮葉作原料，制成的紅茶湯色紅艷，品質上乘。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
13
宋瓷從裝飾上看以素為主，汝、官、哥、鈞都是青瓷。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
品茗的最高境界是：口韻、喉韻、胃韻。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
15
塑料茶具，因質地關系，常帶有異味，這是飲茶之大忌，最好不用。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
16
茶葉中茶多酚的具有三降功能：降低血脂、降低血壓、降低血糖。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
17
印度和尼泊爾主要出產紅茶。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
18
白茶的茶性寒，能清涼降炎，有“清茶”之稱。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
19
黑茶具有干茶色澤偏深，紅中帶烏黑。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
20
沖泡拉茶時，須預先準備兩只有耳( )質杯。查看本題分析
A、錫
B、銅
C、鐵
D、瓷
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
21
茶葉的保存應注意氧氣的控制，維生素C的氧化及茶黃素，( )的氧化聚合都和氧氣有關。查看本題分析
A、茶褐素
B、茶色素
C、葉黃素
D、茶紅素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
22
喬木型茶樹最低分枝高度一般離地面( )以上。查看本題分析
A、30cm
B、50cm
C、20cm
D、40cm
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
23
以下( )不屬于閩南烏龍茶的主要代表茶。查看本題分析
A、鐵觀音
B、大紅袍
C、佛手
D、本山
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
24
歷史上記載的黑茶是( )以前，是指四川由綠毛茶經過做色工序變為的黑茶成品。查看本題分析
A、16世紀
B、17世紀
C、15世紀
D、18世紀
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
25
茶道具有一定的時代性和( )。查看本題分析
A、藝術性
B、宗教性
C、民族性
D、廣闊性
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
26
( )是構成禮儀最基本的三大要素之一。查看本題分析
A、文化
B、知識
C、語言
D、儀態
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
27
茶葉保存應注意光線照射，因為光線可( )，對茶葉儲存極為不利。查看本題分析
A、增進滋味醇和
B、加速各種化學反應
C、促進物質轉化
D、抑制物質解體
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
28
唐代煎茶法用的茶餅在上碾之前﹐都要先在無異味的( )上烤炙。查看本題分析
A、慢火
B、小火
C、老火
D、文火
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
29
( )不適合烏龍茶的沖泡器具。查看本題分析
A、陶壺
B、紫砂壺
C、玻璃壺
D、蓋碗
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
30
“香氣馥郁持久，湯色金黃，滋味醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味”是( )的品質特點。查看本題分析
A、安溪鐵觀音
B、云南普洱茶
C、祁門紅茶
D、太平猴魁
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
31
茶樹生長對土壤的要求之一是喜( )，怕( )。查看本題分析
A、酸、濕；堿、澇
B、酸、澇；堿、濕
C、弱酸、濕；堿、澇
D、弱堿、澇；酸、濕
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
32
五大名窯制作的瓷器其魅力就在于樸素與內斂，從裝飾上看以素為主，( )不是青瓷。查看本題分析
A、汝窯
B、官窯
C、定窯
D、鈞窯
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
33
紅茶鼻祖是( )。查看本題分析
A、正山小種
B、祁門紅茶
C、云南滇紅
D、臺灣紅茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
34
桃江擂茶是以( )和( )為主，放入碾缽里擂碎，后用白開水沖泡，再放點白糖。查看本題分析
A、芝麻和花生
B、花生和黃豆
C、芝麻和黃豆
D、花生和橘皮
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
35
廣義茶文化的含義是( )。查看本題分析
A、茶葉的物質與精神財富的總和
B、茶葉的物質及經濟價值關系
C、茶葉藝術
D、茶葉經銷
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
36
下面( )不屬于茶藝六要素中水之美的內容。查看本題分析
A、甘
B、輕
C、冽
D、重
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
37
入座時，如果椅子不正，茶藝服務人員需將它先擺正，從椅子( )入座。查看本題分析
A、正前方
B、左邊
C、右邊
D、左右邊均可
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
38
關于茶藝館衛生管理，以下描述錯誤的是( )。查看本題分析
A、認真執行《公共場所衛生管理條例》和《文化娛樂場所衛生標準》，服從衛生監督部門的監督、檢測
B、必須持有有效的《公共場所衛生許可證》，從業人員每年應進行一次健康檢查
C、建立日常衛生保潔制度，并應有專人負責督促檢查
D、加強衛生宣傳工作，不用設置吸煙室
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
39
下列( )不屬于武夷巖茶應有的茶湯色澤。查看本題分析
A、橙黃
B、橙紅
C、黃綠
D、金黃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
40
下列適合沖泡普洱茶的茶具是( )。查看本題分析
A、蓋碗、瓷壺
B、煮茶器
C、紫砂壺
D、以上都可以
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
41
站著與客人談話時，要面向客人，垂手自然，并保持( )左右的距離。查看本題分析
A、1.2m
B、2m
C、0.5m
D、3m
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
42
我們通常說的“五聲十字”是指“請、謝謝、您好、( )、再見”。查看本題分析
A、不客氣
B、沒關系
C、對不起
D、麻煩您
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
43
硬水中的鐵離子如果大于( )，與茶多酚結合，茶湯即變黑褐色，上浮一層鐵鏡，又稱“銹油”，口感澀味，無法飲用。查看本題分析
A、0.01%
B、0.03%
C、0.05%
D、0.06%
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
44
在商品陳列原則中，在相同陳列面積中，要保持陳列數量的一致性是指( )原則。查看本題分析
A、造型
B、數量平衡
C、色彩平衡
D、焦點
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
45
在服務中，如有賓客要求到一個指定位置，應( )。查看本題分析
A、說服其到更合適的位置
B、詢問是否有其他客人預訂
C、盡量滿足其要求
D、加收其他費用方可
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
46
“杭俗烹茶，用細茗置茶甌，以沸水湯點之，名為( )”。查看本題分析
A、瀹飲
B、清飲
C、撮泡
D、泡茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
47
勞資關系發生糾紛，對仲裁裁決不服的，可以向( )提起訴訟。查看本題分析
A、檢察院
B、稅務工商局
C、人民法院
D、衛生局
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
48
白族三道茶中當客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶湯一般( )。查看本題分析
A、六分滿
B、五分滿
C、八分滿
D、九分滿
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
49
當客人離開時，茶藝服務人員送客要送到廳堂口中，讓客人走在( )。查看本題分析
A、中間
B、前面
C、后面
D、右側
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
50
以下選項關于茶藝館的茶單設計原則描述錯誤的是( )查看本題分析
A、應根據自己的經營方針來決定提供什么樣的茶單。
B、靈活善變，選擇適應市場變化的新產品。
C、茶單應用多種外文來表示茶名。
D、茶單設計要有一定的藝術感。
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋


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本文分類：低壓電工
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上海低壓電工考試題及答案

水的硬度和ＰＨ值關系密切，而ＰＨ值又影響茶湯色澤及口味。查看本題分析

特別是在星期天、節日或洗過熱水澡后，俄羅斯人更是喜歡茶。查看本題分析

世界三大高香紅茶是印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐紅茶和祁門紅茶。查看本題分析

GB2763-2014，于2014年8月1日起實施，規定了2，4－滴等387種農藥共3650項最大殘留限量。查看本題分析

行為文化即人們在從事茶葉生產和消費過程中所形成的社會行為規范。查看本題分析

紫砂壺的選購首先看造型、外觀。即先看壺嘴、壺把、壺體的均衡；其次泥色的變化、造型的類別變化。查看本題分析

芽頭肥壯，緊實挺直，芽身金黃，滿披白毫是廬山云霧茶的主要品質特征。查看本題分析

按地域和族群可以分為客家擂茶和湖南（非客家擂茶）。查看本題分析

黃庭堅《阮郎歸》一詞十分精細地表現了飲茶后慷慨激昂的感受。查看本題分析

調飲法，即在茶湯中加入各種配料，以佐湯味的一種飲用方法。查看本題分析

清代乾隆把茶芽形容為“潤心蓮”，并說“眼想青芽鼻想香”，足見這個愛茶皇帝很有審美的想像力。查看本題分析

選用嫩度適宜的云南大葉種茶樹鮮葉作原料，制成的紅茶湯色紅艷，品質上乘。查看本題分析

宋瓷從裝飾上看以素為主，汝、官、哥、鈞都是青瓷。查看本題分析

品茗的最高境界是：口韻、喉韻、胃韻。查看本題分析

塑料茶具，因質地關系，常帶有異味，這是飲茶之大忌，最好不用。查看本題分析

茶葉中茶多酚的具有三降功能：降低血脂、降低血壓、降低血糖。查看本題分析

印度和尼泊爾主要出產紅茶。查看本題分析

白茶的茶性寒，能清涼降炎，有“清茶”之稱。查看本題分析

黑茶具有干茶色澤偏深，紅中帶烏黑。查看本題分析

沖泡拉茶時，須預先準備兩只有耳( )質杯。查看本題分析A、錫B、銅C、鐵D、瓷

茶葉的保存應注意氧氣的控制，維生素C的氧化及茶黃素，( )的氧化聚合都和氧氣有關。查看本題分析A、茶褐素B、茶色素C、葉黃素D、茶紅素

喬木型茶樹最低分枝高度一般離地面( )以上。查看本題分析A、30cmB、50cmC、20cmD、40cm

以下( )不屬于閩南烏龍茶的主要代表茶。查看本題分析A、鐵觀音B、大紅袍C、佛手D、本山

歷史上記載的黑茶是( )以前，是指四川由綠毛茶經過做色工序變為的黑茶成品。查看本題分析A、16世紀B、17世紀C、15世紀D、18世紀

茶道具有一定的時代性和( )。查看本題分析A、藝術性B、宗教性C、民族性D、廣闊性

( )是構成禮儀最基本的三大要素之一。查看本題分析A、文化B、知識C、語言D、儀態

茶葉保存應注意光線照射，因為光線可( )，對茶葉儲存極為不利。查看本題分析A、增進滋味醇和B、加速各種化學反應C、促進物質轉化D、抑制物質解體

唐代煎茶法用的茶餅在上碾之前﹐都要先在無異味的( )上烤炙。查看本題分析A、慢火B、小火C、老火D、文火

( )不適合烏龍茶的沖泡器具。查看本題分析A、陶壺B、紫砂壺C、玻璃壺D、蓋碗

“香氣馥郁持久，湯色金黃，滋味醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味”是( )的品質特點。查看本題分析A、安溪鐵觀音B、云南普洱茶C、祁門紅茶D、太平猴魁

茶樹生長對土壤的要求之一是喜( )，怕( )。查看本題分析A、酸、濕；堿、澇B、酸、澇；堿、濕C、弱酸、濕；堿、澇D、弱堿、澇；酸、濕

五大名窯制作的瓷器其魅力就在于樸素與內斂，從裝飾上看以素為主，( )不是青瓷。查看本題分析A、汝窯B、官窯C、定窯D、鈞窯

紅茶鼻祖是( )。查看本題分析A、正山小種B、祁門紅茶C、云南滇紅D、臺灣紅茶

桃江擂茶是以( )和( )為主，放入碾缽里擂碎，后用白開水沖泡，再放點白糖。查看本題分析A、芝麻和花生B、花生和黃豆C、芝麻和黃豆D、花生和橘皮

廣義茶文化的含義是( )。查看本題分析A、茶葉的物質與精神財富的總和B、茶葉的物質及經濟價值關系C、茶葉藝術D、茶葉經銷

下面( )不屬于茶藝六要素中水之美的內容。查看本題分析A、甘B、輕C、冽D、重

入座時，如果椅子不正，茶藝服務人員需將它先擺正，從椅子( )入座。查看本題分析A、正前方B、左邊C、右邊D、左右邊均可

下列( )不屬于武夷巖茶應有的茶湯色澤。查看本題分析A、橙黃B、橙紅C、黃綠D、金黃

下列適合沖泡普洱茶的茶具是( )。查看本題分析A、蓋碗、瓷壺B、煮茶器C、紫砂壺D、以上都可以

站著與客人談話時，要面向客人，垂手自然，并保持( )左右的距離。查看本題分析A、1.2mB、2mC、0.5mD、3m

我們通常說的“五聲十字”是指“請、謝謝、您好、( )、再見”。查看本題分析A、不客氣B、沒關系C、對不起D、麻煩您

硬水中的鐵離子如果大于( )，與茶多酚結合，茶湯即變黑褐色，上浮一層鐵鏡，又稱“銹油”，口感澀味，無法飲用。查看本題分析A、0.01%B、0.03%C、0.05%D、0.06%

在商品陳列原則中，在相同陳列面積中，要保持陳列數量的一致性是指( )原則。查看本題分析A、造型B、數量平衡C、色彩平衡D、焦點

在服務中，如有賓客要求到一個指定位置，應( )。查看本題分析A、說服其到更合適的位置B、詢問是否有其他客人預訂C、盡量滿足其要求D、加收其他費用方可

“杭俗烹茶，用細茗置茶甌，以沸水湯點之，名為( )”。查看本題分析A、瀹飲B、清飲C、撮泡D、泡茶

勞資關系發生糾紛，對仲裁裁決不服的，可以向( )提起訴訟。查看本題分析A、檢察院B、稅務工商局C、人民法院D、衛生局

白族三道茶中當客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶湯一般( )。查看本題分析A、六分滿B、五分滿C、八分滿D、九分滿

當客人離開時，茶藝服務人員送客要送到廳堂口中，讓客人走在( )。查看本題分析A、中間B、前面C、后面D、右側

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沖泡拉茶時，須預先準備兩只有耳( )質杯。查看本題分析
A、錫
B、銅
C、鐵
D、瓷

茶葉的保存應注意氧氣的控制，維生素C的氧化及茶黃素，( )的氧化聚合都和氧氣有關。查看本題分析
A、茶褐素
B、茶色素
C、葉黃素
D、茶紅素

喬木型茶樹最低分枝高度一般離地面( )以上。查看本題分析
A、30cm
B、50cm
C、20cm
D、40cm

以下( )不屬于閩南烏龍茶的主要代表茶。查看本題分析
A、鐵觀音
B、大紅袍
C、佛手
D、本山

歷史上記載的黑茶是( )以前，是指四川由綠毛茶經過做色工序變為的黑茶成品。查看本題分析
A、16世紀
B、17世紀
C、15世紀
D、18世紀

茶道具有一定的時代性和( )。查看本題分析
A、藝術性
B、宗教性
C、民族性
D、廣闊性

( )是構成禮儀最基本的三大要素之一。查看本題分析
A、文化
B、知識
C、語言
D、儀態

茶葉保存應注意光線照射，因為光線可( )，對茶葉儲存極為不利。查看本題分析
A、增進滋味醇和
B、加速各種化學反應
C、促進物質轉化
D、抑制物質解體

唐代煎茶法用的茶餅在上碾之前﹐都要先在無異味的( )上烤炙。查看本題分析
A、慢火
B、小火
C、老火
D、文火

( )不適合烏龍茶的沖泡器具。查看本題分析
A、陶壺
B、紫砂壺
C、玻璃壺
D、蓋碗

“香氣馥郁持久，湯色金黃，滋味醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味”是( )的品質特點。查看本題分析
A、安溪鐵觀音
B、云南普洱茶
C、祁門紅茶
D、太平猴魁

茶樹生長對土壤的要求之一是喜( )，怕( )。查看本題分析
A、酸、濕；堿、澇
B、酸、澇；堿、濕
C、弱酸、濕；堿、澇
D、弱堿、澇；酸、濕

五大名窯制作的瓷器其魅力就在于樸素與內斂，從裝飾上看以素為主，( )不是青瓷。查看本題分析
A、汝窯
B、官窯
C、定窯
D、鈞窯

紅茶鼻祖是( )。查看本題分析
A、正山小種
B、祁門紅茶
C、云南滇紅
D、臺灣紅茶

桃江擂茶是以( )和( )為主，放入碾缽里擂碎，后用白開水沖泡，再放點白糖。查看本題分析
A、芝麻和花生
B、花生和黃豆
C、芝麻和黃豆
D、花生和橘皮

廣義茶文化的含義是( )。查看本題分析
A、茶葉的物質與精神財富的總和
B、茶葉的物質及經濟價值關系
C、茶葉藝術
D、茶葉經銷

下面( )不屬于茶藝六要素中水之美的內容。查看本題分析
A、甘
B、輕
C、冽
D、重

入座時，如果椅子不正，茶藝服務人員需將它先擺正，從椅子( )入座。查看本題分析
A、正前方
B、左邊
C、右邊
D、左右邊均可

下列( )不屬于武夷巖茶應有的茶湯色澤。查看本題分析
A、橙黃
B、橙紅
C、黃綠
D、金黃

下列適合沖泡普洱茶的茶具是( )。查看本題分析
A、蓋碗、瓷壺
B、煮茶器
C、紫砂壺
D、以上都可以

站著與客人談話時，要面向客人，垂手自然，并保持( )左右的距離。查看本題分析
A、1.2m
B、2m
C、0.5m
D、3m

我們通常說的“五聲十字”是指“請、謝謝、您好、( )、再見”。查看本題分析
A、不客氣
B、沒關系
C、對不起
D、麻煩您

硬水中的鐵離子如果大于( )，與茶多酚結合，茶湯即變黑褐色，上浮一層鐵鏡，又稱“銹油”，口感澀味，無法飲用。查看本題分析
A、0.01%
B、0.03%
C、0.05%
D、0.06%

在商品陳列原則中，在相同陳列面積中，要保持陳列數量的一致性是指( )原則。查看本題分析
A、造型
B、數量平衡
C、色彩平衡
D、焦點

在服務中，如有賓客要求到一個指定位置，應( )。查看本題分析
A、說服其到更合適的位置
B、詢問是否有其他客人預訂
C、盡量滿足其要求
D、加收其他費用方可

“杭俗烹茶，用細茗置茶甌，以沸水湯點之，名為( )”。查看本題分析
A、瀹飲
B、清飲
C、撮泡
D、泡茶

勞資關系發生糾紛，對仲裁裁決不服的，可以向( )提起訴訟。查看本題分析
A、檢察院
B、稅務工商局
C、人民法院
D、衛生局

白族三道茶中當客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶湯一般( )。查看本題分析
A、六分滿
B、五分滿
C、八分滿
D、九分滿

當客人離開時，茶藝服務人員送客要送到廳堂口中，讓客人走在( )。查看本題分析
A、中間
B、前面
C、后面
D、右側