西式面點師等級考試

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1
《國務院關于修改<特種設備安全監察條例>的決定》國務院549號令中規定,國家鼓勵實行特種設備責任保險制度,提高事故賠付能力。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
2
物體消耗熱能,向外發射輻射能,其溫度有下降的趨勢。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
3
降低排煙溫度可以減少q2損失以節約燃料，所以可以不受限制的降低排煙溫度。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
4
當氣體的壓力升高，溫度降低時，其體積增大。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
5
鍋爐機組的排煙損失的大小，就是排煙溫度的高低。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
6
影響高壓鍋爐水冷壁管外壁腐蝕的主要因素是飛灰速度。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
7
高、低水位報警裝置中的電極棒上結有一定量的水垢后，該報警器就會失靈。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
氣體燃料全部是由多種可燃氣體成分組成的混合氣體。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
9
鍋爐熱效率計算有正平衡和反平衡兩種方法。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
煙道再燃燒的主要現象是：爐膛負壓和煙道負壓失常，排煙溫度升高，煙氣中氧量下降，熱風溫度、省煤器出口水溫等介質溫度升高。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
11
工業鍋爐可以長期在高于100%負荷工況下運行。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
12
定期對安全閥做手動排放試驗是為了防止安全閥的閥瓣和閥座粘住。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
13
特種設備作業人員和管理人員應當按照國家有關規定經特種設備安全管理部門考核合格，取得國家統一格式的特種作業人員證書，方可從事相應的作業或者管理工作。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
鍋筒兩只安全閥，當超壓時，應同時開啟泄壓。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
15
《中華人民共和國特種設備安全法》規定，特種設備的生產不屬于監督范圍。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
16
表壓力是指以大氣壓力作為測量起點，即壓力表指示的壓力，是指超過大氣壓力的部份。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
17
安全閥應裝設泄放管，在泄放管上不允許裝設閥門。泄放管應直通安全地點，并有足夠的截面積和防凍措施，保證排汽暢通。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
18
煙氣橫向沖刷傳熱效果比縱向沖刷效果差。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
19
特大安全事故隱患排除前或者排除過程中，無法保證安全的，責令暫時停產、停業或者停止使用。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
20
新購置的壓力表裝用前應進行校驗。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
21
在鍋筒（鍋殼）和煙道內工作，禁止使用明火照明。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
22
鍋爐房可不做煤質化驗記錄。查看本題分析
A、是
B、否
```
AB
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
23
《中華人民共和國特種設備安全法》規定,向負責特種設備安全監督管理的部門辦理使用登記,取得使用登記證書。( )應當置于該特種設備的顯著位置。查看本題分析
A、使用證書
B、登記證號
C、登記標志
D、登記機關名稱
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
24
表示風機特性的基本參數是( )。查看本題分析
A、流量、壓頭、功率、效率、轉速
B、軸功率、電壓、功率因數
C、溫度、比容。
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
25
鍋爐的停爐保養分為干法保養、濕法保養,壓力保養。查看本題分析
A、是
B、否
```
AB
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
26
煤粉品質主要指標是指煤粉細度、均勻性和( )。查看本題分析
A、揮發分
B、發熱量
C、水分
D、灰分。
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
27
循環流化床鍋爐可以燃用劣質煤,它的熱效率比層燃鍋爐高。查看本題分析
A、是
B、否
```
AB
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
28
鍋爐房必須裝設表明液體、氣體燃料泄漏的報警信號。查看本題分析
A、是
B、否
```
AB
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
29
按《蒸汽鍋爐安全技術監察規程》的要求，必須裝設水位報警器的鍋爐，是其蒸發量大于或等于( )查看本題分析
A、0.5t/h
B、1t/h
C、2t/h
D、4t/h
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
30
從事特種設備作業的人員，未取得相應特種作業人員證書，上崗作業的由特種設備安全監督管理部門責令限期改正，逾期未改正責令停止使用或停產停業整頓，處( )罰款查看本題分析
A、1000元以上1萬元以下
B、2000元以上2萬元以下
C、4000元以上2萬元
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
31
特種設備使用單位應當按照安全技術規定的定期檢驗要求，在安全檢驗合格有效期屆滿前( )個月向特種設備檢驗檢測機構提出定期檢驗要求。查看本題分析
A、1
B、2
C、3
D、4
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
32
壓力表反映的是真實壓力和( )的差值。查看本題分析
A、絕對壓力
B、相對壓力
C、大氣壓力
D、飽和壓力
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
33
水的飽和溫度（沸點）與壓力有關，壓力越高，飽和溫度( )。查看本題分析
A、越低
B、越高
C、不變
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
34
檢修后的鍋爐（額定汽壓大于5.88MPa），允許在升火過程中熱緊法蘭、人孔、手孔等處的螺絲，但熱緊時鍋爐汽壓不準超過( )。查看本題分析
A、0.49MPa
B、0.6MPa
C、1.0MPa
D、1.5MPa。
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
35
錳對鋼的性能有( )的影響。查看本題分析
A、較壞
B、輕微
C、良好
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
36
爐管爆破應 ( ) 。查看本題分析
A、緊急停爐
B、繼續運行
C、申請停爐
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
37
爐膛內煙氣(火焰)對水冷壁的主要換熱方式是( )。查看本題分析
A、對流
B、輻射
C、導熱
D、復合換熱。
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
38
特種設備作業人員應當按照國家有關規定經特種設備安全監督管理部門考核合格，取得國家統一格式的( )，方可從事相應的作業或管理。查看本題分析
A、特種設備作業人員證書
B、操作證
C、IC卡
D、資格證
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
39
作業人員培訓的內容按照( )等安全技術規范執行。查看本題分析
A、國家統編教材
B、培訓重點
C、國家質檢總局制定的相關作業人員培訓考核大綱
D、省級質量技術監督局制定的相關作業人員培訓考核大綱
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
40
選配除塵器時從煙氣特性方面應考慮的因素有:( )查看本題分析
A、煙氣量
B、排煙的含塵濃度
C、煙塵的分散度
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：ABC　　本題解釋
41
鍋爐的噪聲源有下列哪些( )查看本題分析
A、鍋爐鼓風機和引風機(抽煙機)本體噪聲及其傳動電動機噪聲
B、鍋爐排汽噪聲
C、煤粉鍋爐房鋼球磨煤機噪聲
D、高壓水泵噪聲
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：ABCD　　本題解釋
42
微正壓鍋爐的特點是： ( )查看本題分析
A、爐膛和煙氣通道都是正壓
B、冷風不能漏入，使爐膛溫度提高，煙氣量減少，排煙損失降低
C、運行維護工作量小，維修費用低
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：AB　　本題解釋
43
《國務院關于修改〈特種設備安全監察條例〉的決定》國務院549號令中，特種設備使用單位使用未取得生產許可的單位生產的特種設備或者將非承壓鍋爐、非壓力容器作為承壓鍋爐、壓力容器使用的，由特種設備安全監督管理部門進行處置手段有哪些？查看本題分析
A、責令停止使用
B、予以沒收
C、處2萬元以上10萬元以下罰款
D、追究刑事責任
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：ABC　　本題解釋
44
爐后脫硫有以下哪些方法( )查看本題分析
A、濕法脫硫工藝
B、半干法脫硫工藝
C、干法脫硫工藝
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：ABC　　本題解釋
45
鍋爐事故分為( )等。查看本題分析
A、爆炸事故
B、缺水事故
C、滿水事故
D、水擊事故
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：ABCD　　本題解釋
46
異常情況的判斷和處理：過濾器前后壓差增大，泵入口壓力下降，可能是( )，應開通旁路，將過濾器( )。查看本題分析
A、浸蝕
B、堵塞
C、拆卸清洗
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：BC　　本題解釋
47
選用彈簧式安全閥不僅要根據介質的工作壓力和使用溫度來選擇閥門的( )還應選擇彈簧的( )。查看本題分析
A、整定壓力
B、公稱壓力
C、起跳等級
D、壓力等級
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：BD　　本題解釋
48
《中華人民共和國特種設備安全法》第七條規定，特種設備生產、經營、使用單位應當遵守本法和其他有關法律、法規，建立、健全特種設備( )和( )責任制度，加強特種設備安全和節能管理，確保特種設備生產、經營、使用安全，符合節能要求。查看本題分析
A、安全
B、崗位管理制度
C、節能
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：AC　　本題解釋
49
灰渣物理熱損失與下列哪些因素有關( )查看本題分析
A、排煙溫度
B、燃料的灰分
C、爐體外表面溫度
D、爐渣含碳量
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：BD　　本題解釋
50
《中華人民共和國特種設備安全法》的目的是( )。查看本題分析
A、加強特種設備安全工作
B、預防特種設備事故
C、保障人身和財產安全
D、促進經濟社會發展
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：ABCD　　本題解釋


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西式面點師等級考試

《國務院關于修改<特種設備安全監察條例>的決定》國務院549號令中規定,國家鼓勵實行特種設備責任保險制度,提高事故賠付能力。查看本題分析

物體消耗熱能,向外發射輻射能,其溫度有下降的趨勢。查看本題分析

降低排煙溫度可以減少q2損失以節約燃料，所以可以不受限制的降低排煙溫度。查看本題分析

當氣體的壓力升高，溫度降低時，其體積增大。查看本題分析

鍋爐機組的排煙損失的大小，就是排煙溫度的高低。查看本題分析

影響高壓鍋爐水冷壁管外壁腐蝕的主要因素是飛灰速度。查看本題分析

高、低水位報警裝置中的電極棒上結有一定量的水垢后，該報警器就會失靈。查看本題分析

氣體燃料全部是由多種可燃氣體成分組成的混合氣體。查看本題分析

鍋爐熱效率計算有正平衡和反平衡兩種方法。查看本題分析

煙道再燃燒的主要現象是：爐膛負壓和煙道負壓失常，排煙溫度升高，煙氣中氧量下降，熱風溫度、省煤器出口水溫等介質溫度升高。查看本題分析

工業鍋爐可以長期在高于100%負荷工況下運行。查看本題分析

定期對安全閥做手動排放試驗是為了防止安全閥的閥瓣和閥座粘住。查看本題分析

特種設備作業人員和管理人員應當按照國家有關規定經特種設備安全管理部門考核合格，取得國家統一格式的特種作業人員證書，方可從事相應的作業或者管理工作。查看本題分析

鍋筒兩只安全閥，當超壓時，應同時開啟泄壓。查看本題分析

《中華人民共和國特種設備安全法》規定，特種設備的生產不屬于監督范圍。查看本題分析

表壓力是指以大氣壓力作為測量起點，即壓力表指示的壓力，是指超過大氣壓力的部份。查看本題分析

安全閥應裝設泄放管，在泄放管上不允許裝設閥門。泄放管應直通安全地點，并有足夠的截面積和防凍措施，保證排汽暢通。查看本題分析

煙氣橫向沖刷傳熱效果比縱向沖刷效果差。查看本題分析

特大安全事故隱患排除前或者排除過程中，無法保證安全的，責令暫時停產、停業或者停止使用。查看本題分析

新購置的壓力表裝用前應進行校驗。查看本題分析

在鍋筒（鍋殼）和煙道內工作，禁止使用明火照明。查看本題分析

鍋爐房可不做煤質化驗記錄。查看本題分析A、是B、否

《中華人民共和國特種設備安全法》規定,向負責特種設備安全監督管理的部門辦理使用登記,取得使用登記證書。( )應當置于該特種設備的顯著位置。查看本題分析A、使用證書B、登記證號C、登記標志D、登記機關名稱

表示風機特性的基本參數是( )。查看本題分析A、流量、壓頭、功率、效率、轉速B、軸功率、電壓、功率因數C、溫度、比容。

鍋爐的停爐保養分為干法保養、濕法保養,壓力保養。查看本題分析A、是B、否

煤粉品質主要指標是指煤粉細度、均勻性和( )。查看本題分析A、揮發分B、發熱量C、水分D、灰分。

循環流化床鍋爐可以燃用劣質煤,它的熱效率比層燃鍋爐高。查看本題分析A、是B、否

鍋爐房必須裝設表明液體、氣體燃料泄漏的報警信號。查看本題分析A、是B、否

按《蒸汽鍋爐安全技術監察規程》的要求，必須裝設水位報警器的鍋爐，是其蒸發量大于或等于( )查看本題分析A、0.5t/hB、1t/hC、2t/hD、4t/h

特種設備使用單位應當按照安全技術規定的定期檢驗要求，在安全檢驗合格有效期屆滿前( )個月向特種設備檢驗檢測機構提出定期檢驗要求。查看本題分析A、1B、2C、3D、4

壓力表反映的是真實壓力和( )的差值。查看本題分析A、絕對壓力B、相對壓力C、大氣壓力D、飽和壓力

水的飽和溫度（沸點）與壓力有關，壓力越高，飽和溫度( )。查看本題分析A、越低B、越高C、不變

檢修后的鍋爐（額定汽壓大于5.88MPa），允許在升火過程中熱緊法蘭、人孔、手孔等處的螺絲，但熱緊時鍋爐汽壓不準超過( )。查看本題分析A、0.49MPaB、0.6MPaC、1.0MPaD、1.5MPa。

錳對鋼的性能有( )的影響。查看本題分析A、較壞B、輕微C、良好

爐管爆破應 ( ) 。查看本題分析A、緊急停爐B、繼續運行C、申請停爐

爐膛內煙氣(火焰)對水冷壁的主要換熱方式是( )。查看本題分析A、對流B、輻射C、導熱D、復合換熱。

特種設備作業人員應當按照國家有關規定經特種設備安全監督管理部門考核合格，取得國家統一格式的( )，方可從事相應的作業或管理。查看本題分析A、特種設備作業人員證書B、操作證C、IC卡D、資格證

作業人員培訓的內容按照( )等安全技術規范執行。查看本題分析A、國家統編教材B、培訓重點C、國家質檢總局制定的相關作業人員培訓考核大綱D、省級質量技術監督局制定的相關作業人員培訓考核大綱

選配除塵器時從煙氣特性方面應考慮的因素有:( )查看本題分析A、煙氣量B、排煙的含塵濃度C、煙塵的分散度

鍋爐的噪聲源有下列哪些( )查看本題分析A、鍋爐鼓風機和引風機(抽煙機)本體噪聲及其傳動電動機噪聲B、鍋爐排汽噪聲C、煤粉鍋爐房鋼球磨煤機噪聲D、高壓水泵噪聲

微正壓鍋爐的特點是： ( )查看本題分析A、爐膛和煙氣通道都是正壓B、冷風不能漏入，使爐膛溫度提高，煙氣量減少，排煙損失降低C、運行維護工作量小，維修費用低

爐后脫硫有以下哪些方法( )查看本題分析A、濕法脫硫工藝B、半干法脫硫工藝C、干法脫硫工藝

鍋爐事故分為( )等。查看本題分析A、爆炸事故B、缺水事故C、滿水事故D、水擊事故

異常情況的判斷和處理：過濾器前后壓差增大，泵入口壓力下降，可能是( )，應開通旁路，將過濾器( )。查看本題分析A、浸蝕B、堵塞C、拆卸清洗

選用彈簧式安全閥不僅要根據介質的工作壓力和使用溫度來選擇閥門的( )還應選擇彈簧的( )。查看本題分析A、整定壓力B、公稱壓力C、起跳等級D、壓力等級

灰渣物理熱損失與下列哪些因素有關( )查看本題分析A、排煙溫度B、燃料的灰分C、爐體外表面溫度D、爐渣含碳量

《中華人民共和國特種設備安全法》的目的是( )。查看本題分析A、加強特種設備安全工作B、預防特種設備事故C、保障人身和財產安全D、促進經濟社會發展

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鍋爐房可不做煤質化驗記錄。查看本題分析
A、是
B、否

《中華人民共和國特種設備安全法》規定,向負責特種設備安全監督管理的部門辦理使用登記,取得使用登記證書。( )應當置于該特種設備的顯著位置。查看本題分析
A、使用證書
B、登記證號
C、登記標志
D、登記機關名稱

表示風機特性的基本參數是( )。查看本題分析
A、流量、壓頭、功率、效率、轉速
B、軸功率、電壓、功率因數
C、溫度、比容。

鍋爐的停爐保養分為干法保養、濕法保養,壓力保養。查看本題分析
A、是
B、否

煤粉品質主要指標是指煤粉細度、均勻性和( )。查看本題分析
A、揮發分
B、發熱量
C、水分
D、灰分。

循環流化床鍋爐可以燃用劣質煤,它的熱效率比層燃鍋爐高。查看本題分析
A、是
B、否

鍋爐房必須裝設表明液體、氣體燃料泄漏的報警信號。查看本題分析
A、是
B、否

按《蒸汽鍋爐安全技術監察規程》的要求，必須裝設水位報警器的鍋爐，是其蒸發量大于或等于( )查看本題分析
A、0.5t/h
B、1t/h
C、2t/h
D、4t/h

特種設備使用單位應當按照安全技術規定的定期檢驗要求，在安全檢驗合格有效期屆滿前( )個月向特種設備檢驗檢測機構提出定期檢驗要求。查看本題分析
A、1
B、2
C、3
D、4

壓力表反映的是真實壓力和( )的差值。查看本題分析
A、絕對壓力
B、相對壓力
C、大氣壓力
D、飽和壓力

水的飽和溫度（沸點）與壓力有關，壓力越高，飽和溫度( )。查看本題分析
A、越低
B、越高
C、不變

檢修后的鍋爐（額定汽壓大于5.88MPa），允許在升火過程中熱緊法蘭、人孔、手孔等處的螺絲，但熱緊時鍋爐汽壓不準超過( )。查看本題分析
A、0.49MPa
B、0.6MPa
C、1.0MPa
D、1.5MPa。

錳對鋼的性能有( )的影響。查看本題分析
A、較壞
B、輕微
C、良好

爐管爆破應 ( ) 。查看本題分析
A、緊急停爐
B、繼續運行
C、申請停爐

爐膛內煙氣(火焰)對水冷壁的主要換熱方式是( )。查看本題分析
A、對流
B、輻射
C、導熱
D、復合換熱。

特種設備作業人員應當按照國家有關規定經特種設備安全監督管理部門考核合格，取得國家統一格式的( )，方可從事相應的作業或管理。查看本題分析
A、特種設備作業人員證書
B、操作證
C、IC卡
D、資格證

作業人員培訓的內容按照( )等安全技術規范執行。查看本題分析
A、國家統編教材
B、培訓重點
C、國家質檢總局制定的相關作業人員培訓考核大綱
D、省級質量技術監督局制定的相關作業人員培訓考核大綱

選配除塵器時從煙氣特性方面應考慮的因素有:( )查看本題分析
A、煙氣量
B、排煙的含塵濃度
C、煙塵的分散度

鍋爐的噪聲源有下列哪些( )查看本題分析
A、鍋爐鼓風機和引風機(抽煙機)本體噪聲及其傳動電動機噪聲
B、鍋爐排汽噪聲
C、煤粉鍋爐房鋼球磨煤機噪聲
D、高壓水泵噪聲

微正壓鍋爐的特點是： ( )查看本題分析
A、爐膛和煙氣通道都是正壓
B、冷風不能漏入，使爐膛溫度提高，煙氣量減少，排煙損失降低
C、運行維護工作量小，維修費用低

爐后脫硫有以下哪些方法( )查看本題分析
A、濕法脫硫工藝
B、半干法脫硫工藝
C、干法脫硫工藝

鍋爐事故分為( )等。查看本題分析
A、爆炸事故
B、缺水事故
C、滿水事故
D、水擊事故

異常情況的判斷和處理：過濾器前后壓差增大，泵入口壓力下降，可能是( )，應開通旁路，將過濾器( )。查看本題分析
A、浸蝕
B、堵塞
C、拆卸清洗

選用彈簧式安全閥不僅要根據介質的工作壓力和使用溫度來選擇閥門的( )還應選擇彈簧的( )。查看本題分析
A、整定壓力
B、公稱壓力
C、起跳等級
D、壓力等級

灰渣物理熱損失與下列哪些因素有關( )查看本題分析
A、排煙溫度
B、燃料的灰分
C、爐體外表面溫度
D、爐渣含碳量

《中華人民共和國特種設備安全法》的目的是( )。查看本題分析
A、加強特種設備安全工作
B、預防特種設備事故
C、保障人身和財產安全
D、促進經濟社會發展

臺州低壓電工證