重慶電梯安全管理員證查詢

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1
茶藝的六要素之器具美主要選配器具美不用考慮與茶葉沖泡有關(guān)的因素。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
2
所有的龍井茶均可命為西湖龍井。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
3
宮廷茶藝的特點是場面宏大、氣氛莊嚴(yán)、茶具奢華、等級森嚴(yán)且?guī)в姓紊省?a href="/tiku/39da381c7a38953475e100d171e3b077.html" target="_blank">查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
4
茶樹生長的生物學(xué)最低臨界溫度為－15～17℃。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
5
當(dāng)?shù)販貫?～10℃時，茶樹根系生長開始加強。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
6
握手時，伸手的先后順序：貴賓先、長者先、主人先、男士先。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
7
在導(dǎo)購、推銷中先高后低地展示產(chǎn)品，可通過讓顧客品嘗來強化其感官印象，加深其對茶葉商品的興趣和認(rèn)識程度。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
8
小喬木型茶樹分枝稠密，根系分布較淺，側(cè)根發(fā)達(dá)。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
9
“龍虎斗”主要用于祛寒濕、治感冒。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
10
小種紅茶產(chǎn)于福建省，有正山小種和外山小種之分。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
11
油炒茶的罐罐只有鵝蛋大小，每次可以喝三盅以上。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
12
當(dāng)客人在交際場合說了錯話或做了不自然的動作時，茶藝服務(wù)人員就不要再老是看著他的臉。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
13
泡茶用水要求ＰＨ值( )。查看本題分析
A、小于5
B、小于6
C、小于7
D、小于8
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
14
泡茶器具要選擇簡潔實用而且符合( )的。查看本題分析
A、茶葉類別
B、茶性
C、客人喜好
D、泡茶方法
```
ABCD
```
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15
漆器茶具始于清代，主要產(chǎn)于( )一帶。查看本題分析
A、福建
B、河南
C、浙江
D、河北
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
16
現(xiàn)代茶道更加突出整個茶道活動過程中的( )和精神追求。查看本題分析
A、精神內(nèi)涵
B、歷史內(nèi)涵
C、文化內(nèi)涵
D、哲學(xué)內(nèi)涵
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
17
斗茶的主要內(nèi)容是評比( )技術(shù)和茶質(zhì)優(yōu)劣。查看本題分析
A、調(diào)茶
B、點茶
C、分茶
D、煮茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
18
玉壺養(yǎng)太和是綠茶茶藝中的( )程序。查看本題分析
A、燙杯
B、涼湯
C、賞茶
D、泡茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
19
下面不屬于工夫紅茶類別的茶葉是( )。查看本題分析
A、滇紅
B、祁紅
C、閩紅
D、正山小種
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
20
客人聞香完畢，茶藝服務(wù)人員選擇一個合適的固定位置，用水壺將每杯沖至( )，并說：“請用茶”。查看本題分析
A、半杯
B、六分滿
C、七分滿
D、八分滿
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
21
茶藝服務(wù)人員要禮貌熱情服務(wù)，即在與顧客交流時要語氣平和、態(tài)度和藹、( )。查看本題分析
A、文明友好
B、熱情好客
C、彬彬有禮
D、熱情友好
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
22
作為店長，要了解公司品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行( )。查看本題分析
A、銷售策略
B、營銷方案
C、品牌推廣
D、企業(yè)文化
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
23
茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，維生素C的氧化及( )、茶紅素的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。查看本題分析
A、茶褐素
B、茶黃素
C、維生素
D、茶色素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
24
在( )一書中提到明朝南方地區(qū)以沸水沖泡末茶的飲法。查看本題分析
A、《續(xù)茶經(jīng)》
B、《茶錄》
C、《大觀茶論》
D、《茶考》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
25
品飲綠茶時，頭開茶重在品嘗綠茶的( )。查看本題分析
A、鮮味和茶香
B、滋味和花香
C、茶香和回味
D、滋味和回甘
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
26
( )選擇商品觀察細(xì)微，比較注重外觀包裝、質(zhì)量和價格，挑選和比較費時較多。查看本題分析
A、女性顧客
B、男性顧客
C、青年顧客
D、老年顧客
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
27
以下( )不是茶藝師導(dǎo)購時有效爭取顧客的要點。查看本題分析
A、必須做到觀察入微，現(xiàn)場反應(yīng)敏捷
B、以誠實服務(wù)
C、摸清顧客心理
D、應(yīng)從顧客急于了解之處開始，分清輕重緩急。
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
28
( )的品質(zhì)特點是：緊實呈粒狀，色澤棕黑油潤，香氣濃郁，滋味鮮爽，湯色紅艷，葉底紅勻。查看本題分析
A、傳統(tǒng)紅碎茶
B、洛托凡紅碎茶
C、C、T.C紅碎茶
D、L.T.P紅碎茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
29
白茶茶藝中“泉聲落空谷”是指( )。查看本題分析
A、出湯
B、燒水
C、燙杯
D、沖水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
30
( )要求茶湯味濃、強、鮮、香高，富有刺激性。查看本題分析
A、小種紅茶
B、工夫紅茶
C、云南滇紅
D、紅碎茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
31
在茶單策劃前，要確立目標(biāo)市場，為了解賓客的需要，根據(jù)賓客的( )、喜好設(shè)計茶單。查看本題分析
A、類型
B、經(jīng)濟能力
C、習(xí)慣
D、口味
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
32
著名民間音樂藝術(shù)家阿炳以( )為素材所作的二胡演奏曲《二泉映月》以其鮮明的節(jié)奏和清新流暢的旋律為人們所喜愛。查看本題分析
A、惠山泉
B、中泠泉
C、玉泉
D、趵突泉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
33
( )是一把比普通茶壺小一些的紫砂壺，專做泡茶之用。查看本題分析
A、潮汕風(fēng)爐
B、玉書碨
C、孟臣罐
D、小朱壺
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
34
在具體推介茶藝商品、茶藝服務(wù)時，應(yīng)注意做好“四先四后”：先易后難、先簡后繁、先急后緩，( )。查看本題分析
A、先特殊后一般
B、先人后己
C、先女性后男性
D、先功能后價格
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
35
下列( )不屬于武夷巖茶應(yīng)有的茶湯色澤。查看本題分析
A、橙黃
B、橙紅
C、黃綠
D、金黃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
36
綠茶制作的關(guān)鍵工序是( )。查看本題分析
A、萎凋
B、殺青
C、做青
D、發(fā)酵
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
37
紅茶制作的關(guān)鍵工序是( )。查看本題分析
A、萎凋
B、殺青
C、渥堆
D、發(fā)酵
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
38
三生湯的三種主要原料都是生的，即“生葉（鮮嫩茶葉）、( )、生米”。查看本題分析
A、芝麻
B、花生
C、生姜
D、黃豆
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
39
碧螺春宜選用( )的投茶方式。查看本題分析
A、上投法
B、中投法
C、下投法
D、以上三種方法都可以
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
40
泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、條形松緊有關(guān)。茶葉原料粗老、緊實要比細(xì)嫩、松散的茶汁浸出要( )得多，所以沖泡水溫要( )。查看本題分析
A、快、低
B、快、高
C、慢、低
D、慢、高
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
41
品飲花茶聞香時，其第( )次主要聞香氣的純度。查看本題分析
A、一
B、二
C、三
D、四
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
42
玻璃杯沖泡白毫銀針，一般沖水入杯( )為止。查看本題分析
A、至五分滿
B、至六分滿
C、至七分滿
D、至八分滿
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
43
勞資關(guān)系發(fā)生糾紛，當(dāng)事人可以向本單位勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解，調(diào)解不成；以下描述錯誤的是( )查看本題分析
A、調(diào)解不成，當(dāng)事人一方要求仲裁的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁
B、調(diào)解不成，可申請仲裁，對仲裁又不服可向上一級提起訴訟
C、調(diào)解不成，當(dāng)事一方也可以直接向人民法院申請仲裁
D、申請仲裁對仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
44
烏龍茶制作的關(guān)鍵工序是( )查看本題分析
A、萎凋
B、殺青
C、做青
D、發(fā)酵
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
45
消費者在展銷會、租賃柜臺購買商品或者接受服務(wù)其合法權(quán)益受到損害不可向( )要求賠償。查看本題分析
A、銷售者或者服務(wù)者
B、柜臺出租者
C、廣告商
D、展銷會舉辦者
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
46
南疆人則常喝( )或香茶。查看本題分析
A、黃茶
B、黑茶
C、奶茶
D、清茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
47
茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因為光線可加速各種( )，對茶葉儲存極為不利。查看本題分析
A、化學(xué)反應(yīng)
B、物理反應(yīng)
C、分解反應(yīng)
D、脂質(zhì)反應(yīng)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
48
“( )”既是中國茶道的起點，又是中國茶道的終極追求。查看本題分析
A、怡
B、和
C、真
D、靜
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
49
宋代在飲茶方法上，迅速發(fā)展了合于時代的、高雅的( )。查看本題分析
A、煮茶法
B、點茶法
C、泡茶法
D、烹茶法
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
50
茶多酚具有“三降”功能，具體指降低血脂、降低血壓、( )。查看本題分析
A、降低血糖
B、降低抵抗力
C、降低血紅蛋白
D、降血紅素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋


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當(dāng)?shù)販貫?～10℃時，茶樹根系生長開始加強。查看本題分析

握手時，伸手的先后順序：貴賓先、長者先、主人先、男士先。查看本題分析

在導(dǎo)購、推銷中先高后低地展示產(chǎn)品，可通過讓顧客品嘗來強化其感官印象，加深其對茶葉商品的興趣和認(rèn)識程度。查看本題分析

小喬木型茶樹分枝稠密，根系分布較淺，側(cè)根發(fā)達(dá)。查看本題分析

“龍虎斗”主要用于祛寒濕、治感冒。查看本題分析

小種紅茶產(chǎn)于福建省，有正山小種和外山小種之分。查看本題分析

油炒茶的罐罐只有鵝蛋大小，每次可以喝三盅以上。查看本題分析

當(dāng)客人在交際場合說了錯話或做了不自然的動作時，茶藝服務(wù)人員就不要再老是看著他的臉。查看本題分析

泡茶用水要求ＰＨ值( )。查看本題分析A、小于5B、小于6C、小于7D、小于8

泡茶器具要選擇簡潔實用而且符合( )的。查看本題分析A、茶葉類別B、茶性C、客人喜好D、泡茶方法

漆器茶具始于清代，主要產(chǎn)于( )一帶。查看本題分析A、福建B、河南C、浙江D、河北

現(xiàn)代茶道更加突出整個茶道活動過程中的( )和精神追求。查看本題分析A、精神內(nèi)涵B、歷史內(nèi)涵C、文化內(nèi)涵D、哲學(xué)內(nèi)涵

斗茶的主要內(nèi)容是評比( )技術(shù)和茶質(zhì)優(yōu)劣。查看本題分析A、調(diào)茶B、點茶C、分茶D、煮茶

玉壺養(yǎng)太和是綠茶茶藝中的( )程序。查看本題分析A、燙杯B、涼湯C、賞茶D、泡茶

下面不屬于工夫紅茶類別的茶葉是( )。查看本題分析A、滇紅B、祁紅C、閩紅D、正山小種

客人聞香完畢，茶藝服務(wù)人員選擇一個合適的固定位置，用水壺將每杯沖至( )，并說：“請用茶”。查看本題分析A、半杯B、六分滿C、七分滿D、八分滿

茶藝服務(wù)人員要禮貌熱情服務(wù)，即在與顧客交流時要語氣平和、態(tài)度和藹、( )。查看本題分析A、文明友好B、熱情好客C、彬彬有禮D、熱情友好

作為店長，要了解公司品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行( )。查看本題分析A、銷售策略B、營銷方案C、品牌推廣D、企業(yè)文化

茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，維生素C的氧化及( )、茶紅素的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。查看本題分析A、茶褐素B、茶黃素C、維生素D、茶色素

在( )一書中提到明朝南方地區(qū)以沸水沖泡末茶的飲法。查看本題分析A、《續(xù)茶經(jīng)》B、《茶錄》C、《大觀茶論》D、《茶考》

品飲綠茶時，頭開茶重在品嘗綠茶的( )。查看本題分析A、鮮味和茶香B、滋味和花香C、茶香和回味D、滋味和回甘

( )選擇商品觀察細(xì)微，比較注重外觀包裝、質(zhì)量和價格，挑選和比較費時較多。查看本題分析A、女性顧客B、男性顧客C、青年顧客D、老年顧客

以下( )不是茶藝師導(dǎo)購時有效爭取顧客的要點。查看本題分析A、必須做到觀察入微，現(xiàn)場反應(yīng)敏捷B、以誠實服務(wù)C、摸清顧客心理D、應(yīng)從顧客急于了解之處開始，分清輕重緩急。

( )的品質(zhì)特點是：緊實呈粒狀，色澤棕黑油潤，香氣濃郁，滋味鮮爽，湯色紅艷，葉底紅勻。查看本題分析A、傳統(tǒng)紅碎茶B、洛托凡紅碎茶C、C、T.C紅碎茶D、L.T.P紅碎茶

白茶茶藝中“泉聲落空谷”是指( )。查看本題分析A、出湯B、燒水C、燙杯D、沖水

( )要求茶湯味濃、強、鮮、香高，富有刺激性。查看本題分析A、小種紅茶B、工夫紅茶C、云南滇紅D、紅碎茶

在茶單策劃前，要確立目標(biāo)市場，為了解賓客的需要，根據(jù)賓客的( )、喜好設(shè)計茶單。查看本題分析A、類型B、經(jīng)濟能力C、習(xí)慣D、口味

著名民間音樂藝術(shù)家阿炳以( )為素材所作的二胡演奏曲《二泉映月》以其鮮明的節(jié)奏和清新流暢的旋律為人們所喜愛。查看本題分析A、惠山泉B、中泠泉C、玉泉D、趵突泉

( )是一把比普通茶壺小一些的紫砂壺，專做泡茶之用。查看本題分析A、潮汕風(fēng)爐B、玉書碨C、孟臣罐D、小朱壺

在具體推介茶藝商品、茶藝服務(wù)時，應(yīng)注意做好“四先四后”：先易后難、先簡后繁、先急后緩，( )。查看本題分析A、先特殊后一般B、先人后己C、先女性后男性D、先功能后價格

下列( )不屬于武夷巖茶應(yīng)有的茶湯色澤。查看本題分析A、橙黃B、橙紅C、黃綠D、金黃

綠茶制作的關(guān)鍵工序是( )。查看本題分析A、萎凋B、殺青C、做青D、發(fā)酵

紅茶制作的關(guān)鍵工序是( )。查看本題分析A、萎凋B、殺青C、渥堆D、發(fā)酵

三生湯的三種主要原料都是生的，即“生葉（鮮嫩茶葉）、( )、生米”。查看本題分析A、芝麻B、花生C、生姜D、黃豆

碧螺春宜選用( )的投茶方式。查看本題分析A、上投法B、中投法C、下投法D、以上三種方法都可以

泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、條形松緊有關(guān)。茶葉原料粗老、緊實要比細(xì)嫩、松散的茶汁浸出要( )得多，所以沖泡水溫要( )。查看本題分析A、快、低B、快、高C、慢、低D、慢、高

品飲花茶聞香時，其第( )次主要聞香氣的純度。查看本題分析A、一B、二C、三D、四

玻璃杯沖泡白毫銀針，一般沖水入杯( )為止。查看本題分析A、至五分滿B、至六分滿C、至七分滿D、至八分滿

烏龍茶制作的關(guān)鍵工序是( )查看本題分析A、萎凋B、殺青C、做青D、發(fā)酵

消費者在展銷會、租賃柜臺購買商品或者接受服務(wù)其合法權(quán)益受到損害不可向( )要求賠償。查看本題分析A、銷售者或者服務(wù)者B、柜臺出租者C、廣告商D、展銷會舉辦者

南疆人則常喝( )或香茶。查看本題分析A、黃茶B、黑茶C、奶茶D、清茶

茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因為光線可加速各種( )，對茶葉儲存極為不利。查看本題分析A、化學(xué)反應(yīng)B、物理反應(yīng)C、分解反應(yīng)D、脂質(zhì)反應(yīng)

“( )”既是中國茶道的起點，又是中國茶道的終極追求。查看本題分析A、怡B、和C、真D、靜

宋代在飲茶方法上，迅速發(fā)展了合于時代的、高雅的( )。查看本題分析A、煮茶法B、點茶法C、泡茶法D、烹茶法

茶多酚具有“三降”功能，具體指降低血脂、降低血壓、( )。查看本題分析A、降低血糖B、降低抵抗力C、降低血紅蛋白D、降血紅素

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泡茶用水要求ＰＨ值( )。查看本題分析
A、小于5
B、小于6
C、小于7
D、小于8

泡茶器具要選擇簡潔實用而且符合( )的。查看本題分析
A、茶葉類別
B、茶性
C、客人喜好
D、泡茶方法

漆器茶具始于清代，主要產(chǎn)于( )一帶。查看本題分析
A、福建
B、河南
C、浙江
D、河北

現(xiàn)代茶道更加突出整個茶道活動過程中的( )和精神追求。查看本題分析
A、精神內(nèi)涵
B、歷史內(nèi)涵
C、文化內(nèi)涵
D、哲學(xué)內(nèi)涵

斗茶的主要內(nèi)容是評比( )技術(shù)和茶質(zhì)優(yōu)劣。查看本題分析
A、調(diào)茶
B、點茶
C、分茶
D、煮茶

玉壺養(yǎng)太和是綠茶茶藝中的( )程序。查看本題分析
A、燙杯
B、涼湯
C、賞茶
D、泡茶

下面不屬于工夫紅茶類別的茶葉是( )。查看本題分析
A、滇紅
B、祁紅
C、閩紅
D、正山小種

客人聞香完畢，茶藝服務(wù)人員選擇一個合適的固定位置，用水壺將每杯沖至( )，并說：“請用茶”。查看本題分析
A、半杯
B、六分滿
C、七分滿
D、八分滿

茶藝服務(wù)人員要禮貌熱情服務(wù)，即在與顧客交流時要語氣平和、態(tài)度和藹、( )。查看本題分析
A、文明友好
B、熱情好客
C、彬彬有禮
D、熱情友好

作為店長，要了解公司品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行( )。查看本題分析
A、銷售策略
B、營銷方案
C、品牌推廣
D、企業(yè)文化

茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，維生素C的氧化及( )、茶紅素的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。查看本題分析
A、茶褐素
B、茶黃素
C、維生素
D、茶色素

在( )一書中提到明朝南方地區(qū)以沸水沖泡末茶的飲法。查看本題分析
A、《續(xù)茶經(jīng)》
B、《茶錄》
C、《大觀茶論》
D、《茶考》

品飲綠茶時，頭開茶重在品嘗綠茶的( )。查看本題分析
A、鮮味和茶香
B、滋味和花香
C、茶香和回味
D、滋味和回甘

( )選擇商品觀察細(xì)微，比較注重外觀包裝、質(zhì)量和價格，挑選和比較費時較多。查看本題分析
A、女性顧客
B、男性顧客
C、青年顧客
D、老年顧客

以下( )不是茶藝師導(dǎo)購時有效爭取顧客的要點。查看本題分析
A、必須做到觀察入微，現(xiàn)場反應(yīng)敏捷
B、以誠實服務(wù)
C、摸清顧客心理
D、應(yīng)從顧客急于了解之處開始，分清輕重緩急。

( )的品質(zhì)特點是：緊實呈粒狀，色澤棕黑油潤，香氣濃郁，滋味鮮爽，湯色紅艷，葉底紅勻。查看本題分析
A、傳統(tǒng)紅碎茶
B、洛托凡紅碎茶
C、C、T.C紅碎茶
D、L.T.P紅碎茶

白茶茶藝中“泉聲落空谷”是指( )。查看本題分析
A、出湯
B、燒水
C、燙杯
D、沖水

( )要求茶湯味濃、強、鮮、香高，富有刺激性。查看本題分析
A、小種紅茶
B、工夫紅茶
C、云南滇紅
D、紅碎茶

在茶單策劃前，要確立目標(biāo)市場，為了解賓客的需要，根據(jù)賓客的( )、喜好設(shè)計茶單。查看本題分析
A、類型
B、經(jīng)濟能力
C、習(xí)慣
D、口味

著名民間音樂藝術(shù)家阿炳以( )為素材所作的二胡演奏曲《二泉映月》以其鮮明的節(jié)奏和清新流暢的旋律為人們所喜愛。查看本題分析
A、惠山泉
B、中泠泉
C、玉泉
D、趵突泉

( )是一把比普通茶壺小一些的紫砂壺，專做泡茶之用。查看本題分析
A、潮汕風(fēng)爐
B、玉書碨
C、孟臣罐
D、小朱壺

在具體推介茶藝商品、茶藝服務(wù)時，應(yīng)注意做好“四先四后”：先易后難、先簡后繁、先急后緩，( )。查看本題分析
A、先特殊后一般
B、先人后己
C、先女性后男性
D、先功能后價格

下列( )不屬于武夷巖茶應(yīng)有的茶湯色澤。查看本題分析
A、橙黃
B、橙紅
C、黃綠
D、金黃

綠茶制作的關(guān)鍵工序是( )。查看本題分析
A、萎凋
B、殺青
C、做青
D、發(fā)酵

紅茶制作的關(guān)鍵工序是( )。查看本題分析
A、萎凋
B、殺青
C、渥堆
D、發(fā)酵

三生湯的三種主要原料都是生的，即“生葉（鮮嫩茶葉）、( )、生米”。查看本題分析
A、芝麻
B、花生
C、生姜
D、黃豆

碧螺春宜選用( )的投茶方式。查看本題分析
A、上投法
B、中投法
C、下投法
D、以上三種方法都可以

泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、條形松緊有關(guān)。茶葉原料粗老、緊實要比細(xì)嫩、松散的茶汁浸出要( )得多，所以沖泡水溫要( )。查看本題分析
A、快、低
B、快、高
C、慢、低
D、慢、高

品飲花茶聞香時，其第( )次主要聞香氣的純度。查看本題分析
A、一
B、二
C、三
D、四

玻璃杯沖泡白毫銀針，一般沖水入杯( )為止。查看本題分析
A、至五分滿
B、至六分滿
C、至七分滿
D、至八分滿

烏龍茶制作的關(guān)鍵工序是( )查看本題分析
A、萎凋
B、殺青
C、做青
D、發(fā)酵

消費者在展銷會、租賃柜臺購買商品或者接受服務(wù)其合法權(quán)益受到損害不可向( )要求賠償。查看本題分析
A、銷售者或者服務(wù)者
B、柜臺出租者
C、廣告商
D、展銷會舉辦者

南疆人則常喝( )或香茶。查看本題分析
A、黃茶
B、黑茶
C、奶茶
D、清茶

茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因為光線可加速各種( )，對茶葉儲存極為不利。查看本題分析
A、化學(xué)反應(yīng)
B、物理反應(yīng)
C、分解反應(yīng)
D、脂質(zhì)反應(yīng)

“( )”既是中國茶道的起點，又是中國茶道的終極追求。查看本題分析
A、怡
B、和
C、真
D、靜

宋代在飲茶方法上，迅速發(fā)展了合于時代的、高雅的( )。查看本題分析
A、煮茶法
B、點茶法
C、泡茶法
D、烹茶法

茶多酚具有“三降”功能，具體指降低血脂、降低血壓、( )。查看本題分析
A、降低血糖
B、降低抵抗力
C、降低血紅蛋白
D、降血紅素