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  • 1

    在美國,茶消耗量占第一位,咖啡次之。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 2

    白茶沖泡約3分鐘后,茶湯呈橙黃色或杏黃色,即可品飲。查看本題分析

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  • 3

    泡茶水溫的高低和用茶數(shù)量的多少,也影響沖泡時間的長短。查看本題分析

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  • 4

    宋代以后,茶具品種增多,形狀多變,色彩多樣,再配以詩、書、畫、雕等藝術,從而把茶具制作推向新的高度。查看本題分析

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  • 5

    營銷人員對待中年顧客要通過交談茶文化,宣傳茶葉引起他們的好奇心從而對茶葉產(chǎn)生興趣。查看本題分析

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  • 6

    從六大茶類的演變時間看,青茶是最晚出現(xiàn)的。查看本題分析

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  • 7

    茶葉中茶多酚有抑制動脈硬化,增強毛細血管功能等。查看本題分析

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  • 8

    生普洱茶具有獨特的陳香。查看本題分析

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  • 9

    在生活、工作和社交場合中,同樣一種意思,表達不一樣,效果也會相差甚遠。查看本題分析

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  • 10

    1915年,太平猴魁在巴拿馬萬國博覽會上獲一等金質(zhì)獎章和獎狀。查看本題分析

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  • 11

    普洱茶的品飲之前先鑒別生茶與熟茶,聞干茶香生茶具有獨特的陳香。查看本題分析

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  • 12

    “龍虎斗”主要用于祛寒濕、治感冒。查看本題分析

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  • 13

    臺灣烏龍主要有凍頂烏龍、鐵觀音、文山包種、東方美人等。查看本題分析

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  • 14

    土耳其人煮茶時,使用一大一小兩把鐵茶壺。查看本題分析

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  • 15

    茶的香氣多種多樣,鐵觀音具有綠茶的清香又有紅茶的甜醇。查看本題分析

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  • 16

    湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽是西湖龍井的品質(zhì)特點。查看本題分析

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  • 17

    土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。查看本題分析
    A、瓷杯
    B、玻璃杯
    C、銅杯
    D、鋁杯

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  • 18

    丁謂創(chuàng)制龍鳳團餅茶并撰《北苑茶錄》是在( )時期。查看本題分析
    A、唐代
    B、宋代
    C、明代
    D、清代

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  • 19

    下列( )屬于清花香類,具有梔子花香。查看本題分析
    A、鐵觀音
    B、黃金桂
    C、毛蟹
    D、本山

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  • 20

    注目禮和( )這兩個禮節(jié)一般在茶藝師向客人敬茶或奉上物品時聯(lián)合應用。查看本題分析
    A、點頭禮
    B、伸手禮
    C、鞠躬禮
    D、微笑

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  • 21

    一般來說,泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度( )。查看本題分析
    A、成反比
    B、成正比
    C、沒有關聯(lián)
    D、不成比例

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  • 22

    潮汕工夫茶藝“四寶”中的玉書碨即為陶制水壺,為( ),容水量約為250毫升。查看本題分析
    A、長方形
    B、圓形
    C、四方形
    D、扁形

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  • 23

    品飲紅茶時,最容易體會到( )所感受到的“恰似燈下,故人萬里,歸來對影,口不能言,心下快活自省”的絕妙境界。查看本題分析
    A、黃庭堅
    B、陸廷燦
    C、宋子安
    D、黃儒

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  • 24

    候湯這道程序是掌握燒水程度,湯嫩則沫浮,湯老則茶沉,一般宜選用( )的沸水。查看本題分析
    A、80℃左右
    B、90℃左右
    C、100℃左右
    D、85℃左右

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 25

    根據(jù)發(fā)酵程度分,紅茶是屬于( )。查看本題分析
    A、全發(fā)酵
    B、不發(fā)酵
    C、半發(fā)酵
    D、后發(fā)酵

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 26

    下列( )屬于白茶類應有的干茶色澤。查看本題分析
    A、銀白
    B、銀白隱翠
    C、糙米黃
    D、嫰黃

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  • 27

    坦洋工夫起源于( )。查看本題分析
    A、咸豐(公元1851-1861年)、
    B、同治年間(公元1862-1874年)
    C、咸豐、同治年間(公元1851-1874年)
    D、咸豐、同治年間(公元1861-1862年)

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 28

    舉止是指通過人的肢體、器官的動作和表情來表達思想感情的( )。查看本題分析
    A、語言規(guī)則
    B、語言活動
    C、語言規(guī)范
    D、語言符號

    您的答案:沒有答題標準答案:D  本題解釋
  • 29

    品茗環(huán)境主要是營造一種( )的茶文化氛圍,讓茶人享受天然健康的飲料,輕松的享受生活。查看本題分析
    A、清雅、和諧、謙讓、友好
    B、清雅、和睦、禮讓、友善
    C、高雅、和諧、謙遜、友好
    D、優(yōu)雅、和睦、謙虛、友善

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 30

    沖泡細嫩名優(yōu)白茶水溫要求達到( )。查看本題分析
    A、75℃~80℃
    B、80℃~85℃
    C、85℃~90℃
    D、90℃~95℃

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 31

    茶樹的葉片有葉脈,( )由葉柄引伸到葉尖。查看本題分析
    A、主脈
    B、側(cè)脈
    C、網(wǎng)脈
    D、細脈

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 32

    安溪鐵觀音內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點是( )。查看本題分析
    A、茶湯青綠明亮,滋味鮮醇回甘。頭泡香高,二泡味濃,三四泡幽香猶存
    B、香氣濃郁,具“玫瑰香”,湯色紅艷鮮亮具“金圈”,品質(zhì)超群,被譽為“群芳最”
    C、香氣馥郁,湯色金黃,滋味醇厚甘鮮,帶有音韻
    D、滋味醇厚,茶性溫和,有較好的藥理作用

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 33

    沖泡普洱茶的水溫一般選擇( )。查看本題分析
    A、60℃
    B、70℃
    C、90℃
    D、100℃沸水

    您的答案:沒有答題標準答案:D  本題解釋
  • 34

    清香型鐵觀音具有“三綠”的特點,( )不屬于“三綠”的特點。查看本題分析
    A、干茶
    B、葉底
    C、湯色
    D、滋味

    您的答案:沒有答題標準答案:D  本題解釋
  • 35

    茶樹生長對土壤的要求之一是喜( ),怕( )。查看本題分析
    A、酸、濕;堿、澇
    B、酸、澇;堿、濕
    C、弱酸、濕;堿、澇
    D、弱堿、澇;酸、濕

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 36

    明代茶道簡潔,但仍然強調(diào)( )、茶具、茶葉俱佳。查看本題分析
    A、氣氛
    B、茶興
    C、茶食
    D、水質(zhì)

    您的答案:沒有答題標準答案:D  本題解釋
  • 37

    職業(yè)是人們在社會生活中,對社會所承擔的( )和所從事的專門業(yè)務。查看本題分析
    A、部分責任
    B、所有規(guī)范
    C、規(guī)定守則
    D、一定職責

    您的答案:沒有答題標準答案:D  本題解釋
  • 38

    普洱生茶與熟茶的差異從葉底上看,( )不是生茶葉底會出現(xiàn)的特征。查看本題分析
    A、黃綠色
    B、有彈性
    C、暗綠色
    D、紅棕色

    您的答案:沒有答題標準答案:D  本題解釋
  • 39

    店長平時要和店員一起熱情接待顧客,及時解決( )。查看本題分析
    A、顧客疑慮
    B、員工差錯
    C、服務糾紛
    D、服務矛盾

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 40

    宋代,文人們把飲茶與( )的過程融為一體。查看本題分析
    A、文化活動
    B、經(jīng)濟活動
    C、民間活動
    D、日常生活

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 41

    道德主要是依靠社會輿論、( )和內(nèi)心信念所維持。查看本題分析
    A、法律法規(guī)
    B、行為約束
    C、傳統(tǒng)習慣
    D、集體意識

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 42

    要以科學的態(tài)度認真對待自己的( ),練就過硬的茶藝的操作技能,這樣才能更好地適應茶藝工作。查看本題分析
    A、學習經(jīng)驗
    B、職業(yè)技能
    C、學習態(tài)度
    D、職業(yè)實踐

    您的答案:沒有答題標準答案:D  本題解釋
  • 43

    個人禮儀是以( )為支點,以( )為基礎。查看本題分析
    A、道德修養(yǎng)
    B、個人道德
    C、個人修養(yǎng)
    D、修養(yǎng)個人

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 44

    品飲烏龍茶時,最注重的是( )。查看本題分析
    A、湯色
    B、滋味
    C、聞香
    D、葉底

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 45

    “鳳凰三點頭”的動作即手提水壺高沖低斟反復三次,寓意是向客人( )以示歡迎。查看本題分析
    A、三點頭
    B、三鞠躬
    C、三叩首
    D、三道謝

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 46

    當?shù)販氐陀?3℃或高于28℃,茶樹( )。查看本題分析
    A、生長最適宜
    B、生長較緩慢
    C、停止生長
    D、生長最快

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 47

    清香型與濃香型鐵觀音的區(qū)別從內(nèi)質(zhì)上看主要的差異在( )。查看本題分析
    A、鮮度
    B、醇度
    C、厚度
    D、強度

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 48

    以下( )原料不適合加工成黑茶。查看本題分析
    A、粗老葉
    B、老梗
    C、一芽三至五葉
    D、一芽一葉

    您的答案:沒有答題標準答案:D  本題解釋
  • 49

    分茶時,盞面上的湯紋就會課堂變幻出各種圖樣,所以有“( )”之稱。查看本題分析
    A、百戲圖
    B、水湯紋
    C、水墨畫
    D、水丹青

    您的答案:沒有答題標準答案:D  本題解釋
  • 50

    茶樹在日平均溫度下生長雖快但( )易趨粗老。查看本題分析
    A、芽
    B、葉
    C、芽葉
    D、枝條

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋

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