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  • 1

    美國是個移民國家,很有包容性,飲茶習慣與中國人相同。查看本題分析

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  • 2

    《高山流水》、《春江花月夜》是經常用來做茶藝背景音樂的近代名曲。查看本題分析

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  • 3

    當新鮮的水中含有高價氧化鐵0.1mg/L時,茶湯發暗,滋味變淡。查看本題分析

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  • 4

    形似瓜子的單片,色澤綠中帶霜(寶綠)是六安瓜片的品質特點。查看本題分析

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  • 5

    信陽毛尖內質湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽。查看本題分析

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  • 6

    “茶品即人品,人品即茶品”說的是茶藝人員要具備良好的業務技能和個人修養。查看本題分析

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  • 7

    君山銀針的品質特點是香氣清純,滋味甜爽,湯色橙黃明凈,葉底嫩黃勻亮。查看本題分析

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  • 8

    泡茶的水溫應以能充分引發茶的滋味、香氣,而不破壞茶葉營養成分為原則。查看本題分析

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  • 9

    職業道德的社會作用表現在它促進整個社會道德水準的提高。查看本題分析

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  • 10

    安溪鐵觀音是地名加茶樹的植物學名稱,這類茶名可以馬上知道該茶的品種和產地。查看本題分析

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  • 11

    店長每日下班前應獨自清理營業場地、對所有的電器設備、電源、門窗、房間進行認真檢查。查看本題分析

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  • 12

    清代乾隆把茶芽形容為“潤心蓮”,并說“眼想青芽鼻想香”,足見這個愛茶皇帝很有審美的想像力。查看本題分析

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  • 13

    英國人將茶葉與玫瑰調制成“英國茶”,其味道非常特殊。查看本題分析

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  • 14

    印度和尼泊爾主要出產紅茶。查看本題分析

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  • 15

    當地溫低于10℃或高于25℃,生長較緩慢。查看本題分析

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  • 16

    成人茶禮是日本茶事的重要活動之一。查看本題分析

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  • 17

    展覽會無需進行經費計劃、預算,只要合理把控,合理安排就可以。查看本題分析

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  • 18

    現代日本茶道,標準的茶室面積為六張半榻榻米,一次茶事的客人最多七人。查看本題分析

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  • 19

    茶葉嗅香氣時,要求每次嗅的時間不宜過長,每個吸香進程最好是5-6秒鐘,過久容易失去嗅覺的靈敏度。查看本題分析

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  • 20

    醉酒嚴重者則不宜飲茶,以免酒精不能完全分解就被引入腎臟,使腎臟負荷過重,造成一定傷害。查看本題分析

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  • 21

    沖泡調飲紅茶多采用紫砂壺泡法。查看本題分析

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  • 22

    展銷會結束后應做好評估,以總結經驗、吸取教訓,指導今后的工作。評估時間可以在展覽完幾個月再開始。查看本題分析

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  • 23

    在茶文化旅游開發中,宜建由解渴功能上升到文化層次的高雅茶樓,木房茶屋等,典雅素樸,別具風韻。查看本題分析

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  • 24

    高山茶的品質特征是條索緊結,色澤烏油潤,香氣高,滋味濃,但不耐沖泡。查看本題分析

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  • 25

    水質的好壞直接影響到泡茶的效果。當PH值大于7時,茶湯色加深。查看本題分析

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  • 26

    新加坡人視紫色為不吉利,紅色為禁忌色。查看本題分析

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  • 27

    茶文化旅游中,使游客身心健康,陶冶情操,享受天然健康的飲料。查看本題分析

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  • 28

    茶藝人員在待機接待時,應處處以顧客為中心,時時發揮本人的積極性、主動性,切忌消極被動。查看本題分析

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  • 29

    茶葉的保存應注意氧氣的控制,維生素C的氧化及茶黃素,( )的氧化聚合都和氧氣有關。查看本題分析
    A、茶褐素
    B、茶色素
    C、葉黃素
    D、茶紅素

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  • 30

    在各種茶葉的沖泡過程中,茶葉的用量、沖泡水溫和( )是泡茶技巧的三個基本要素。查看本題分析
    A、水質
    B、壺溫
    C、茶葉的浸泡時間
    D、水量

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  • 31

    對茶樹來說,一般PH值( )的土壤均可生長。查看本題分析
    A、4.0~5.5
    B、4.0~8.5
    C、1.0~5.5
    D、5.5~9.0

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  • 32

    茶葉保存應注意水分的控制,當茶葉水分含量( )5%時,就會加速茶葉的變質。查看本題分析
    A、達到
    B、超過
    C、沒有
    D、不足

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  • 33

    唐代煎茶法用的茶是( )。查看本題分析
    A、散茶
    B、餅茶
    C、粗茶
    D、末茶

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  • 34

    真誠守信和( )是做人的基本準則,也是一種社會公德。查看本題分析
    A、禮貌待客
    B、認真負責
    C、一絲不茍
    D、態度和藹

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  • 35

    信息溝通過程有四個要素包括:發送者、信息、( )、接收者。查看本題分析
    A、語言
    B、通道
    C、肢體
    D、物質

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  • 36

    斗茶的評比標準一是比茶湯的色澤,以( )為上。查看本題分析
    A、青白
    B、灰白
    C、黃白
    D、白

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  • 37

    ( )又名三生湯,是客家的一種特色食品。查看本題分析
    A、三道茶
    B、擂茶
    C、咸奶茶
    D、罐罐茶

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  • 38

    用人單位享有( )權利。查看本題分析
    A、無權自主選擇錄用求職者
    B、按公司意愿支付勞動者工資
    C、可暫緩建立、健全勞動者安全衛生制度
    D、必須依法參加社會保險,繳納社會保險費

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  • 39

    美國的茶葉市場,18世紀以武夷茶為主,19世紀以綠茶為主,20世紀以( )為主數量劇增,占絕大部分市場。查看本題分析
    A、花茶
    B、烏龍茶
    C、白茶
    D、紅茶

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  • 40

    紅茶調飲泡法一般掌握每克茶( )mL用水量為宜。查看本題分析
    A、50—60
    B、55—65
    C、60—80
    D、50—70

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  • 41

    尊重各國的禮節、風俗習慣與禁忌;對外賓不卑不亢,不強加于人。是禮儀接待中的( )。查看本題分析
    A、基本要求
    B、基本原則
    C、基本方法
    D、基本禮貌

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  • 42

    制作酥油茶時,將( )用水久熬成濃汁。再把它倒入酥油茶桶。查看本題分析
    A、茶餅
    B、酥油
    C、奶油
    D、磚茶

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  • 43

    窨制花茶的第五步程序是( )。查看本題分析
    A、茶坯與鮮花處理
    B、窨花拌和
    C、通花
    D、起花

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  • 44

    按展銷會規模分類,可把展銷會分為大型展銷會、小型展銷會和( )。查看本題分析
    A、中型展銷會
    B、超大型展銷會
    C、專題性展銷會
    D、微型展銷會

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  • 45

    按展銷會時間分類,可分為;長期展銷會、定期更換內容的展銷會和( )。查看本題分析
    A、短期展銷會
    B、專題性展銷會
    C、綜合性展銷會
    D、一次性展銷會

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  • 46

    開發茶文化旅游,要結合當地的民俗茶文化,下列不屬于民俗茶文化的是( )。查看本題分析
    A、白族三道茶
    B、韓國茶禮
    C、布朗族的奶茶
    D、傈僳族的紅糖油茶

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  • 47

    沖泡茶坯為中檔綠茶的茉莉花茶一般用( )左右的開水。查看本題分析
    A、85℃
    B、90℃
    C、75℃
    D、100℃

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 48

    茶藝人員在對顧客挑選商品服務介紹時,下列不屬于應注意的事宜是( )。查看本題分析
    A、協助挑選
    B、補充說明
    C、介紹商品的用途
    D、幫助搬運

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  • 49

    沖泡調飲紅茶多采用( )。查看本題分析
    A、紫砂壺
    B、壺泡法
    C、蓋碗
    D、大茶杯

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  • 50

    ( )人喜愛飲佐以糖、牛奶或者檸檬的紅茶。查看本題分析
    A、荷蘭
    B、埃及
    C、日本
    D、俄羅斯

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