危化品企業安全員資格證

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1
軟水中含有其他溶質少，茶葉中有效成分的溶解度就高，口味較濃。因此，以軟水泡茶，湯色明亮，香味俱佳。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
2
茶葉與茶具的搭配很重要，這是泡好茶的一大要素。故有“器為茶之母”之說。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
3
閩紅工夫系福建閩南茶品。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
4
相傳，坦洋工夫為福安縣坦洋村人胡福四所創制。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
5
宮廷茶道以教化民風為目的，仁愛志雅為宗旨。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
6
對于茶藝從業人員而言，熱愛茶藝工作首先是一個道德認識問題。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
7
君山銀針的品質特點是香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
茶葉中各種物質在沸水中浸出的快慢，與茶葉的老嫩有關，但與加工方法無關。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
9
花茶的品飲重在尋味探香。若高檔花茶，可欣賞茶的外形。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
按地域和族群可以分為客家擂茶和湖南（非客家擂茶）。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
11
茶湯色澤是茶葉中有色物質溶解于水后綜合反映的結果。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
12
道德，是調整人們之間以及個人與社會之間各種關系的行為規范準則。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
13
茶藝服務人員在為維吾爾族賓客服務時，盡量當著賓客的面沖洗杯子，以示清潔。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
“居士”是屬于佛教的稱謂。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
15
茶藝服務人員在微笑迎客，使用專業術語，迎賓入門。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
16
若至維吾爾族人家作客，一般由男主人用托盤向客人敬第一碗茶。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
17
從業人員必需有豐富的業務水平和高超的表演技能。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
18
塑料茶具，因質地關系，常帶有異味，這是飲茶之大忌，最好不用。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
19
水中含有高價氧化鐵，其影響比低價握氧化鐵大，含0.1mg/L時，茶葉品質就不好。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
20
在茶湯中加入2mg/L的鎂時，茶湯變淡。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
21
茶葉沖泡的時間和次數與茶葉種類、用茶數量有關，但與飲茶習慣無關。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
22
如遇雨天，茶藝服務人員要主動為客人套上傘套或寄存雨傘。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
23
“出迎( )步，身送( )步”是迎送賓客最基本的禮儀。查看本題分析
A、三七
B、四六
C、三六
D、五五
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
24
明清時期，( )撰寫了《茶譜》，對清飲有獨到見解。查看本題分析
A、顧元慶
B、朱權
C、朱元璋
D、錢椿年
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
25
道德具有特殊的規范性、獨特的多層次性、廣泛的社會性和( )四個特點。查看本題分析
A、更多的選擇性
B、更大的穩定性
C、明顯的時代性
D、明確的代表性
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
26
唐代皇宮貴族不會選用( )飲茶。查看本題分析
A、金銀茶具
B、秘色瓷茶具
C、琉璃茶具
D、瓷碗
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
27
品飲紅茶時，最容易體會到( )所感受到的“恰似燈下，故人萬里，歸來對影，口不能言，心下快活自省”的絕妙境界。查看本題分析
A、黃庭堅
B、陸廷燦
C、宋子安
D、黃儒
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
28
孟臣罐即為泡茶的茶壺，為宜興紫砂壺，以( )為貴。查看本題分析
A、特大
B、中
C、小
D、大
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
29
沖泡茶葉水溫過高，茶湯容易變黃，滋味較苦，( )大量破壞。查看本題分析
A、茶多酚
B、維生素A
C、維生素B
D、維生素C
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
30
品飲綠茶時，頭開茶重在品嘗綠茶的( )。查看本題分析
A、鮮味和茶香
B、滋味和花香
C、茶香和回味
D、滋味和回甘
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
31
在交談中多使用( )，是博得他人好感與體諒的最為簡單易行的做法。查看本題分析
A、普通話
B、贊美語言
C、禮貌用語
D、謙恭語氣
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
32
在茶席設計中，器具的選擇與搭配應符合茶性，色彩協調，簡潔實用，( )。查看本題分析
A、美觀
B、合理
C、方便操作
D、凸顯個性
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
33
小喬木型茶樹，它的植株( )。查看本題分析
A、高大
B、較高大
C、矮小
D、與其他樹型無差別
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
34
品飲綠茶與烏龍茶不同之處是可以觀賞獨特的( )。查看本題分析
A、外形
B、湯色
C、茶舞
D、色澤
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
35
從外形色澤上看下列哪項不是生茶應具有的色澤( )。查看本題分析
A、青綠
B、暗綠
C、黃綠
D、褐色
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
36
( )是一把縮小了的瓦陶壺，高柄長嘴，架在風爐之上，專做燒水之用。查看本題分析
A、潮汕風爐
B、玉書碨
C、孟臣罐
D、紫砂壺
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
37
用( )材質做成的茶葉貯藏罐防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。查看本題分析
A、金
B、銀
C、銅
D、錫
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
38
烏龍茶茶湯色澤變化主要是( )、茶黃素和茶多酚。查看本題分析
A、茶紅素
B、黃酮類
C、糖甙物
D、花青素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
39
茶藝服務人員上茶時，左手( )盤，端平拿穩，右手在前( )盤，腳步小而穩。查看本題分析
A、托把
B、托護
C、持護
D、持托
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
40
由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更為精美絕倫的( )茶道。查看本題分析
A、文人
B、宗教
C、民間
D、宮廷
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
41
碧螺春宜選用( )的投茶方式。查看本題分析
A、上投法
B、中投法
C、下投法
D、以上三種方法都可以
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
42
個人禮儀是以( )為支點，以( )為基礎。查看本題分析
A、道德修養
B、個人道德
C、個人修養
D、修養個人
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
43
清香型與濃香型鐵觀音的區別從內質上看主要的差異在( )。查看本題分析
A、鮮度
B、醇度
C、厚度
D、強度
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
44
( )品質特點是：外形細長勻整，有白毫，色澤烏黑有光，香氣清純甜和，滋味鮮醇，湯色金黃色，葉底紅勻。查看本題分析
A、正山小種
B、白琳工夫
C、政和工夫
D、坦洋工夫
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
45
以下( )不屬于閩北烏龍茶的主要代表茶。查看本題分析
A、水仙
B、鳳凰單叢
C、肉桂
D、大紅袍
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
46
熟普洱茶的湯色一般以( )為佳。查看本題分析
A、金黃、明亮
B、紅濃、明亮
C、橙黃、明亮
D、深黃、明亮
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
47
營銷人員對待( )要呈現出一副老實相，要全心傾聽他們的話，讓他們覺得你誠實、對你產生好感就可以了。查看本題分析
A、女性顧客
B、男性顧客
C、中年顧客
D、老年顧客
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
48
與茶葉關系密切的國家標準,以下描述錯誤的是( )。查看本題分析
A、國家強制性標準GB13432－92《特殊營養食品標簽》
B、GB11680－89《食品包裝用原紙衛生標準》
C、GB13107－91《植物性食品中稀土限量衛生標準》
D、GB5749－85《生活用水衛生標準》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
49
服務人員要走路輕、說話輕、( )，以免打擾客人談話，還要善于察言觀色，時刻留意客人動態。查看本題分析
A、動作輕
B、服務輕
C、開門輕
D、操作輕
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
50
民俗茶藝文化特色主要表現在( )、道具各具地方特色。查看本題分析
A、服飾
B、茶葉
C、音樂
D、表演
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋


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危化品企業安全員資格證

軟水中含有其他溶質少，茶葉中有效成分的溶解度就高，口味較濃。因此，以軟水泡茶，湯色明亮，香味俱佳。查看本題分析

茶葉與茶具的搭配很重要，這是泡好茶的一大要素。故有“器為茶之母”之說。查看本題分析

閩紅工夫系福建閩南茶品。查看本題分析

相傳，坦洋工夫為福安縣坦洋村人胡福四所創制。查看本題分析

宮廷茶道以教化民風為目的，仁愛志雅為宗旨。查看本題分析

對于茶藝從業人員而言，熱愛茶藝工作首先是一個道德認識問題。查看本題分析

君山銀針的品質特點是香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮。查看本題分析

茶葉中各種物質在沸水中浸出的快慢，與茶葉的老嫩有關，但與加工方法無關。查看本題分析

花茶的品飲重在尋味探香。若高檔花茶，可欣賞茶的外形。查看本題分析

按地域和族群可以分為客家擂茶和湖南（非客家擂茶）。查看本題分析

茶湯色澤是茶葉中有色物質溶解于水后綜合反映的結果。查看本題分析

道德，是調整人們之間以及個人與社會之間各種關系的行為規范準則。查看本題分析

茶藝服務人員在為維吾爾族賓客服務時，盡量當著賓客的面沖洗杯子，以示清潔。查看本題分析

“居士”是屬于佛教的稱謂。查看本題分析

茶藝服務人員在微笑迎客，使用專業術語，迎賓入門。查看本題分析

若至維吾爾族人家作客，一般由男主人用托盤向客人敬第一碗茶。查看本題分析

從業人員必需有豐富的業務水平和高超的表演技能。查看本題分析

塑料茶具，因質地關系，常帶有異味，這是飲茶之大忌，最好不用。查看本題分析

水中含有高價氧化鐵，其影響比低價握氧化鐵大，含0.1mg/L時，茶葉品質就不好。查看本題分析

在茶湯中加入2mg/L的鎂時，茶湯變淡。查看本題分析

茶葉沖泡的時間和次數與茶葉種類、用茶數量有關，但與飲茶習慣無關。查看本題分析

如遇雨天，茶藝服務人員要主動為客人套上傘套或寄存雨傘。查看本題分析

“出迎( )步，身送( )步”是迎送賓客最基本的禮儀。查看本題分析A、三七B、四六C、三六D、五五

明清時期，( )撰寫了《茶譜》，對清飲有獨到見解。查看本題分析A、顧元慶B、朱權C、朱元璋D、錢椿年

道德具有特殊的規范性、獨特的多層次性、廣泛的社會性和( )四個特點。查看本題分析A、更多的選擇性B、更大的穩定性C、明顯的時代性D、明確的代表性

唐代皇宮貴族不會選用( )飲茶。查看本題分析A、金銀茶具B、秘色瓷茶具C、琉璃茶具D、瓷碗

品飲紅茶時，最容易體會到( )所感受到的“恰似燈下，故人萬里，歸來對影，口不能言，心下快活自省”的絕妙境界。查看本題分析A、黃庭堅B、陸廷燦C、宋子安D、黃儒

孟臣罐即為泡茶的茶壺，為宜興紫砂壺，以( )為貴。查看本題分析A、特大B、中C、小D、大

沖泡茶葉水溫過高，茶湯容易變黃，滋味較苦，( )大量破壞。查看本題分析A、茶多酚B、維生素AC、維生素BD、維生素C

品飲綠茶時，頭開茶重在品嘗綠茶的( )。查看本題分析A、鮮味和茶香B、滋味和花香C、茶香和回味D、滋味和回甘

在交談中多使用( )，是博得他人好感與體諒的最為簡單易行的做法。查看本題分析A、普通話B、贊美語言C、禮貌用語D、謙恭語氣

在茶席設計中，器具的選擇與搭配應符合茶性，色彩協調，簡潔實用，( )。查看本題分析A、美觀B、合理C、方便操作D、凸顯個性

小喬木型茶樹，它的植株( )。查看本題分析A、高大B、較高大C、矮小D、與其他樹型無差別

品飲綠茶與烏龍茶不同之處是可以觀賞獨特的( )。查看本題分析A、外形B、湯色C、茶舞D、色澤

從外形色澤上看下列哪項不是生茶應具有的色澤( )。查看本題分析A、青綠B、暗綠C、黃綠D、褐色

( )是一把縮小了的瓦陶壺，高柄長嘴，架在風爐之上，專做燒水之用。查看本題分析A、潮汕風爐B、玉書碨C、孟臣罐D、紫砂壺

用( )材質做成的茶葉貯藏罐防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。查看本題分析A、金B、銀C、銅D、錫

烏龍茶茶湯色澤變化主要是( )、茶黃素和茶多酚。查看本題分析A、茶紅素B、黃酮類C、糖甙物D、花青素

茶藝服務人員上茶時，左手( )盤，端平拿穩，右手在前( )盤，腳步小而穩。查看本題分析A、托把B、托護C、持護D、持托

由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更為精美絕倫的( )茶道。查看本題分析A、文人B、宗教C、民間D、宮廷

碧螺春宜選用( )的投茶方式。查看本題分析A、上投法B、中投法C、下投法D、以上三種方法都可以

個人禮儀是以( )為支點，以( )為基礎。查看本題分析A、道德修養B、個人道德C、個人修養D、修養個人

清香型與濃香型鐵觀音的區別從內質上看主要的差異在( )。查看本題分析A、鮮度B、醇度C、厚度D、強度

( )品質特點是：外形細長勻整，有白毫，色澤烏黑有光，香氣清純甜和，滋味鮮醇，湯色金黃色，葉底紅勻。查看本題分析A、正山小種B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫

以下( )不屬于閩北烏龍茶的主要代表茶。查看本題分析A、水仙B、鳳凰單叢C、肉桂D、大紅袍

熟普洱茶的湯色一般以( )為佳。查看本題分析A、金黃、明亮B、紅濃、明亮C、橙黃、明亮D、深黃、明亮

營銷人員對待( )要呈現出一副老實相，要全心傾聽他們的話，讓他們覺得你誠實、對你產生好感就可以了。查看本題分析A、女性顧客B、男性顧客C、中年顧客D、老年顧客

服務人員要走路輕、說話輕、( )，以免打擾客人談話，還要善于察言觀色，時刻留意客人動態。查看本題分析A、動作輕B、服務輕C、開門輕D、操作輕

民俗茶藝文化特色主要表現在( )、道具各具地方特色。查看本題分析A、服飾B、茶葉C、音樂D、表演

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“出迎( )步，身送( )步”是迎送賓客最基本的禮儀。查看本題分析
A、三七
B、四六
C、三六
D、五五

明清時期，( )撰寫了《茶譜》，對清飲有獨到見解。查看本題分析
A、顧元慶
B、朱權
C、朱元璋
D、錢椿年

道德具有特殊的規范性、獨特的多層次性、廣泛的社會性和( )四個特點。查看本題分析
A、更多的選擇性
B、更大的穩定性
C、明顯的時代性
D、明確的代表性

唐代皇宮貴族不會選用( )飲茶。查看本題分析
A、金銀茶具
B、秘色瓷茶具
C、琉璃茶具
D、瓷碗

品飲紅茶時，最容易體會到( )所感受到的“恰似燈下，故人萬里，歸來對影，口不能言，心下快活自省”的絕妙境界。查看本題分析
A、黃庭堅
B、陸廷燦
C、宋子安
D、黃儒

孟臣罐即為泡茶的茶壺，為宜興紫砂壺，以( )為貴。查看本題分析
A、特大
B、中
C、小
D、大

沖泡茶葉水溫過高，茶湯容易變黃，滋味較苦，( )大量破壞。查看本題分析
A、茶多酚
B、維生素A
C、維生素B
D、維生素C

品飲綠茶時，頭開茶重在品嘗綠茶的( )。查看本題分析
A、鮮味和茶香
B、滋味和花香
C、茶香和回味
D、滋味和回甘

在交談中多使用( )，是博得他人好感與體諒的最為簡單易行的做法。查看本題分析
A、普通話
B、贊美語言
C、禮貌用語
D、謙恭語氣

在茶席設計中，器具的選擇與搭配應符合茶性，色彩協調，簡潔實用，( )。查看本題分析
A、美觀
B、合理
C、方便操作
D、凸顯個性

小喬木型茶樹，它的植株( )。查看本題分析
A、高大
B、較高大
C、矮小
D、與其他樹型無差別

品飲綠茶與烏龍茶不同之處是可以觀賞獨特的( )。查看本題分析
A、外形
B、湯色
C、茶舞
D、色澤

從外形色澤上看下列哪項不是生茶應具有的色澤( )。查看本題分析
A、青綠
B、暗綠
C、黃綠
D、褐色

( )是一把縮小了的瓦陶壺，高柄長嘴，架在風爐之上，專做燒水之用。查看本題分析
A、潮汕風爐
B、玉書碨
C、孟臣罐
D、紫砂壺

用( )材質做成的茶葉貯藏罐防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。查看本題分析
A、金
B、銀
C、銅
D、錫

烏龍茶茶湯色澤變化主要是( )、茶黃素和茶多酚。查看本題分析
A、茶紅素
B、黃酮類
C、糖甙物
D、花青素

茶藝服務人員上茶時，左手( )盤，端平拿穩，右手在前( )盤，腳步小而穩。查看本題分析
A、托把
B、托護
C、持護
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由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更為精美絕倫的( )茶道。查看本題分析
A、文人
B、宗教
C、民間
D、宮廷

碧螺春宜選用( )的投茶方式。查看本題分析
A、上投法
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C、下投法
D、以上三種方法都可以

個人禮儀是以( )為支點，以( )為基礎。查看本題分析
A、道德修養
B、個人道德
C、個人修養
D、修養個人

清香型與濃香型鐵觀音的區別從內質上看主要的差異在( )。查看本題分析
A、鮮度
B、醇度
C、厚度
D、強度

( )品質特點是：外形細長勻整，有白毫，色澤烏黑有光，香氣清純甜和，滋味鮮醇，湯色金黃色，葉底紅勻。查看本題分析
A、正山小種
B、白琳工夫
C、政和工夫
D、坦洋工夫

以下( )不屬于閩北烏龍茶的主要代表茶。查看本題分析
A、水仙
B、鳳凰單叢
C、肉桂
D、大紅袍

熟普洱茶的湯色一般以( )為佳。查看本題分析
A、金黃、明亮
B、紅濃、明亮
C、橙黃、明亮
D、深黃、明亮

營銷人員對待( )要呈現出一副老實相，要全心傾聽他們的話，讓他們覺得你誠實、對你產生好感就可以了。查看本題分析
A、女性顧客
B、男性顧客
C、中年顧客
D、老年顧客

服務人員要走路輕、說話輕、( )，以免打擾客人談話，還要善于察言觀色，時刻留意客人動態。查看本題分析
A、動作輕
B、服務輕
C、開門輕
D、操作輕

民俗茶藝文化特色主要表現在( )、道具各具地方特色。查看本題分析
A、服飾
B、茶葉
C、音樂
D、表演