2020年危化品押運員考試試題

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1
茶道精神是茶文化的核心。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
2
制作烏龍茶對鮮葉的采摘一葉一芽，大都為對口葉，芽葉已成熟。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
3
潮汕工夫茶沖泡時，用茶承，它分上下二層，上層是個有槽的盤，下層為桶形的水缸，用來盛接泡茶時的茶渣。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
4
沖泡黑茶時，要將沸水高沖入蓋碗，達到充分熱燙的目的。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
5
茶藝館茶藝師的主要職責有泡茶時要認真地按照茶藝方法和步驟進行沏泡。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
6
引發茶葉變質的主要因素是溫度、水分、氧氣和光線。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
7
用玻璃杯沖泡，奉茶時左手輕握杯身，右手托杯口，雙手將茶奉到客人面前。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
8
茶藝的三種形態是品茗、表演、議事。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
9
在茶沖泡過程中，用杯托雙手將茶奉到賓客面前體現茶藝師借用形體動作傳遞對賓客的敬意。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
臺灣烏龍茶沖泡時，洗杯要將聞香杯和品茗杯中的燙杯水倒掉，并一對對地放在杯墊上，聞香杯在左，品茗杯在右。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
11
綠茶品飲時，品嘗頭開茶，重在品嘗名優綠茶的甘醇和清香。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
12
職業道德品質，是人們在長期的職業實踐中，逐步形成的職業觀念、職業良心、職業技能和文化底蘊等。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
13
理論聯系實際不屬于培養職業道德修養的主要途徑。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
14
在沖泡茶的基本程序中，溫壺（杯）的主要目的是為了清洗與消毒茶具。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
15
冠突曲霉是磚茶中的有益的霉菌。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
16
黑茶品飲時，為了更好地觀賞湯色，一般選用瓷杯或有色玻璃杯。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
17
茶葉的保存應注意氧氣的控制，( )的氧化及茶黃素，茶紅素的氧化聚合都和氧氣有關。查看本題分析
A、維生素B
B、維生素C
C、維生素A
D、維生素D
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
18
宋代( )的產地是當時的福建建安。查看本題分析
A、龍井茶
B、武夷茶
C、蠟面茶
D、北苑貢茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
19
清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“清”之上的等次為( )。查看本題分析
A、“香”
B、“甘”
C、“活”
D、“韻”
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
20
茶藝服務中與品茶客人交流時要( )。查看本題分析
A、態度溫和、說話緩慢
B、嚴肅認真、有問必答
C、快速問答、簡單明了
D、語氣平和、熱情友好
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
21
茶文化的三個主要社會功能是( )。查看本題分析
A、雅志、敬客、行道
B、修行、勵志、正身
C、修身、齊家、入仕
D、聯誼、交友、致富
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
22
時興烏龍茶藝的地點是( )。查看本題分析
A、滬蘇和京津
B、潮汕和漳泉
C、昌九和撫安
D、珠湘和岳常
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
23
臺灣烏龍茶沖泡時公道杯用來( )茶湯。查看本題分析
A、冷卻
B、保溫
C、沖淡
D、中和
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
24
茶葉中主要藥用成分有咖啡堿、茶多酚、氨基酸、( )、礦物質等。查看本題分析
A、淀粉
B、脂肪
C、葉綠素
D、維生素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
25
沖泡烏龍茶時對水溫要求較高，為保證水溫達到( ),在茶具準備中必備隨手泡。查看本題分析
A、95--100℃
B、90--95℃
C、85--90℃
D、80--90℃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
26
清飲紅茶用杯泡法沖泡時，用90℃左右的開水以高沖法沖入茶杯，( )滿即可。查看本題分析
A、六成
B、七成
C、八成
D、九成
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
27
茶藝師在較正式的場合作自我介紹時，通常可以介紹自己所在的( )、部門及具體職務。查看本題分析
A、城市
B、地址
C、茶藝館
D、崗位
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
28
不銹鋼茶具外表光潔明亮，造型規整有現代感，具有( )的特點。查看本題分析
A、傳熱慢
B、透氣
C、傳熱快，不透氣
D、傳熱快，透氣
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
29
茶藝師要把握時機進行導購推銷，下列選項中，( )不屬于最佳時機。查看本題分析
A、顧客產生興趣時
B、顧客提出要求時
C、茶藝館來客較多，茶價適宜時
D、顧客消費后，準備離開時
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
30
茶藝館茶藝師的主要職責有( )。查看本題分析
A、根據賓客的要求準備不同的茶葉及沏泡用具
B、經常檢查茶藝館內的清潔衛生、員工的個人衛生
C、幫助賓客存放衣帽雨傘等物品
D、核查帳單，保證在賓客結帳前帳目準確
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
31
審評紅、綠、黃、白毛茶的審評杯碗規格，杯容量( )。查看本題分析
A、180ml
B、200ml
C、220ml
D、160ml
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
32
推銷業務交往中遞交名片，宜在( )或對方有此要求時進行。查看本題分析
A、自我介紹
B、現場服務
C、離別時刻
D、交談過程中
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
33
福建工夫茶沖泡的全部器具包括( )。查看本題分析
A、紫砂小壺、品杯、茶船（茶洗）、燒水爐具、茶葉罐、茶荷、茶夾、茶則、茶匙、茶巾
B、紫砂小壺、品杯、茶船（茶洗）、燒水爐具、茶葉罐、茶荷、茶夾、茶則、茶匙、茶巾、水盂
C、紫砂小壺、品杯、茶船（茶洗）、燒水爐具、茶葉罐
D、紫砂小壺、品杯、茶船（茶洗）
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
34
在茶藝演示沖泡茶葉過程中的基本程序是：備器、煮水、備茶、溫壺（杯）、置茶、沖泡、( )、收具。查看本題分析
A、奉茶
B、觀茶湯
C、看湯色
D、平分茶湯
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
35
黃茶沖泡時，取君山銀針茶約( )，放入茶杯待泡。查看本題分析
A、1克
B、2克
C、3克
D、4克
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
36
清飲紅茶品飲時，要( )。查看本題分析
A、先觀其色，再聞其香
B、先嘗其味，再聞其香
C、先聞其香，再觀其色
D、先嘗其味，再觀其色
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
37
在茶館營業中，以下( )現象不符合《食品衛生法》的衛生要求。查看本題分析
A、對營業場所通風條件要求高
B、使用空氣凈化器
C、使用凈水器
D、在營業時間內隨意使用滅鼠藥
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
38
凡是不含有鈣離子、鎂離子的水，稱為( )。查看本題分析
A、軟水
B、硬水
C、暫時硬水
D、永久硬水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
39
清代茶葉已齊全( )。查看本題分析
A、七大茶類
B、兩大茶類
C、六大茶類
D、五大茶類
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
40
茶葉中的維生素( )是著名的抗氧化劑，具有防衰老的作用。查看本題分析
A、維生素A
B、維生素C
C、維生素E
D、維生素D
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
41
茶葉中主要藥用成分有咖啡堿、( )、氨基酸、維生素、礦物質等。查看本題分析
A、水分
B、茶多酚
C、葉綠素
D、淀粉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
42
臺灣烏龍茶沖泡時，溫壺燙盞是將開水注入紫砂壺和公道杯中，持壺搖晃數下，以( )的方式注入聞香杯和品杯中。查看本題分析
A、逐個注滿
B、巡回往復
C、從左至右
D、從右至左
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
43
為體現禮節，茶藝師在服務中要注意“三輕”，即說話輕、、操作輕。查看本題分析
A、“點茶”輕
B、走路輕
C、“送客”輕
D、“奉茶”輕
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
44
沖泡黑茶時，將沸水大水流沖入蓋碗，達到充分洗滌后，將洗茶水。查看本題分析
A、直接傾倒出
B、緩慢傾倒出
C、留在碗中
D、從斜置的碗蓋和碗沿的間隙中倒出
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
45
調味紅茶品飲時，重在領略它的。查看本題分析
A、香氣和滋味
B、湯色和調味
C、湯色和葉底
D、葉底和調味
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
46
關于勞動者權利表述錯誤的是。查看本題分析
A、取得勞動報酬的權利
B、勞動者有權不服從工作安排
C、享有平等就業和選擇職業的權利
D、獲得勞動安全衛生保護的權利
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
47
茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，沒有專用茶具。查看本題分析
A、原始社會
B、西漢時期
C、唐宋時期
D、明清時期
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
48
臺灣烏龍茶沖泡時，洗杯要用茶夾依次將聞香杯和品茗杯中的燙杯水倒掉，并一對對地放在杯墊上，。查看本題分析
A、聞香杯在左，品茗杯在右
B、品茗杯在左，聞香杯在右
C、聞香杯在前，品茗杯在后
D、品茗杯在前，聞香杯在后
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
49
紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點是紅茶甜香，綠茶板栗香，烏龍茶。查看本題分析
A、清香
B、花香
C、熟香
D、濃香
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
50
世界上第一部茶書的作者是。查看本題分析
A、熊蕃
B、陸羽
C、張又新
D、溫庭筠
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋


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本文分類：危險化學品類
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發布日期：2024-05-23 14:39:02
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2020年危化品押運員考試試題

茶道精神是茶文化的核心。查看本題分析

制作烏龍茶對鮮葉的采摘一葉一芽，大都為對口葉，芽葉已成熟。查看本題分析

潮汕工夫茶沖泡時，用茶承，它分上下二層，上層是個有槽的盤，下層為桶形的水缸，用來盛接泡茶時的茶渣。查看本題分析

沖泡黑茶時，要將沸水高沖入蓋碗，達到充分熱燙的目的。查看本題分析

茶藝館茶藝師的主要職責有泡茶時要認真地按照茶藝方法和步驟進行沏泡。查看本題分析

引發茶葉變質的主要因素是溫度、水分、氧氣和光線。查看本題分析

用玻璃杯沖泡，奉茶時左手輕握杯身，右手托杯口，雙手將茶奉到客人面前。查看本題分析

茶藝的三種形態是品茗、表演、議事。查看本題分析

在茶沖泡過程中，用杯托雙手將茶奉到賓客面前體現茶藝師借用形體動作傳遞對賓客的敬意。查看本題分析

臺灣烏龍茶沖泡時，洗杯要將聞香杯和品茗杯中的燙杯水倒掉，并一對對地放在杯墊上，聞香杯在左，品茗杯在右。查看本題分析

綠茶品飲時，品嘗頭開茶，重在品嘗名優綠茶的甘醇和清香。查看本題分析

職業道德品質，是人們在長期的職業實踐中，逐步形成的職業觀念、職業良心、職業技能和文化底蘊等。查看本題分析

理論聯系實際不屬于培養職業道德修養的主要途徑。查看本題分析

在沖泡茶的基本程序中，溫壺（杯）的主要目的是為了清洗與消毒茶具。查看本題分析

冠突曲霉是磚茶中的有益的霉菌。查看本題分析

黑茶品飲時，為了更好地觀賞湯色，一般選用瓷杯或有色玻璃杯。查看本題分析

茶葉的保存應注意氧氣的控制，( )的氧化及茶黃素，茶紅素的氧化聚合都和氧氣有關。查看本題分析A、維生素BB、維生素CC、維生素AD、維生素D

宋代( )的產地是當時的福建建安。查看本題分析A、龍井茶B、武夷茶C、蠟面茶D、北苑貢茶

清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“清”之上的等次為( )。查看本題分析A、“香”B、“甘”C、“活”D、“韻”

茶藝服務中與品茶客人交流時要( )。查看本題分析A、態度溫和、說話緩慢B、嚴肅認真、有問必答C、快速問答、簡單明了D、語氣平和、熱情友好

茶文化的三個主要社會功能是( )。查看本題分析A、雅志、敬客、行道B、修行、勵志、正身C、修身、齊家、入仕D、聯誼、交友、致富

時興烏龍茶藝的地點是( )。查看本題分析A、滬蘇和京津B、潮汕和漳泉C、昌九和撫安D、珠湘和岳常

臺灣烏龍茶沖泡時公道杯用來( )茶湯。查看本題分析A、冷卻B、保溫C、沖淡D、中和

茶葉中主要藥用成分有咖啡堿、茶多酚、氨基酸、( )、礦物質等。查看本題分析A、淀粉B、脂肪C、葉綠素D、維生素

沖泡烏龍茶時對水溫要求較高，為保證水溫達到( ),在茶具準備中必備隨手泡。查看本題分析A、95--100℃B、90--95℃C、85--90℃D、80--90℃

清飲紅茶用杯泡法沖泡時，用90℃左右的開水以高沖法沖入茶杯，( )滿即可。查看本題分析A、六成B、七成C、八成D、九成

茶藝師在較正式的場合作自我介紹時，通常可以介紹自己所在的( )、部門及具體職務。查看本題分析A、城市B、地址C、茶藝館D、崗位

不銹鋼茶具外表光潔明亮，造型規整有現代感，具有( )的特點。查看本題分析A、傳熱慢B、透氣C、傳熱快，不透氣D、傳熱快，透氣

茶藝師要把握時機進行導購推銷，下列選項中，( )不屬于最佳時機。查看本題分析A、顧客產生興趣時B、顧客提出要求時C、茶藝館來客較多，茶價適宜時D、顧客消費后，準備離開時

茶藝館茶藝師的主要職責有( )。查看本題分析A、根據賓客的要求準備不同的茶葉及沏泡用具B、經常檢查茶藝館內的清潔衛生、員工的個人衛生C、幫助賓客存放衣帽雨傘等物品D、核查帳單，保證在賓客結帳前帳目準確

審評紅、綠、黃、白毛茶的審評杯碗規格，杯容量( )。查看本題分析A、180mlB、200mlC、220mlD、160ml

推銷業務交往中遞交名片，宜在( )或對方有此要求時進行。查看本題分析A、自我介紹B、現場服務C、離別時刻D、交談過程中

在茶藝演示沖泡茶葉過程中的基本程序是：備器、煮水、備茶、溫壺（杯）、置茶、沖泡、( )、收具。查看本題分析A、奉茶B、觀茶湯C、看湯色D、平分茶湯

黃茶沖泡時，取君山銀針茶約( )，放入茶杯待泡。查看本題分析A、1克B、2克C、3克D、4克

清飲紅茶品飲時，要( )。查看本題分析A、先觀其色，再聞其香B、先嘗其味，再聞其香C、先聞其香，再觀其色D、先嘗其味，再觀其色

在茶館營業中，以下( )現象不符合《食品衛生法》的衛生要求。查看本題分析A、對營業場所通風條件要求高B、使用空氣凈化器C、使用凈水器D、在營業時間內隨意使用滅鼠藥

凡是不含有鈣離子、鎂離子的水，稱為( )。查看本題分析A、軟水B、硬水C、暫時硬水D、永久硬水

清代茶葉已齊全( )。查看本題分析A、七大茶類B、兩大茶類C、六大茶類D、五大茶類

茶葉中的維生素( )是著名的抗氧化劑，具有防衰老的作用。查看本題分析A、維生素AB、維生素CC、維生素ED、維生素D

茶葉中主要藥用成分有咖啡堿、( )、氨基酸、維生素、礦物質等。查看本題分析A、水分B、茶多酚C、葉綠素D、淀粉

臺灣烏龍茶沖泡時，溫壺燙盞是將開水注入紫砂壺和公道杯中，持壺搖晃數下，以( )的方式注入聞香杯和品杯中。查看本題分析A、逐個注滿B、巡回往復C、從左至右D、從右至左

為體現禮節，茶藝師在服務中要注意“三輕”，即說話輕、、操作輕。查看本題分析A、“點茶”輕B、走路輕C、“送客”輕D、“奉茶”輕

沖泡黑茶時，將沸水大水流沖入蓋碗，達到充分洗滌后，將洗茶水。查看本題分析A、直接傾倒出B、緩慢傾倒出C、留在碗中D、從斜置的碗蓋和碗沿的間隙中倒出

調味紅茶品飲時，重在領略它的。查看本題分析A、香氣和滋味B、湯色和調味C、湯色和葉底D、葉底和調味

關于勞動者權利表述錯誤的是。查看本題分析A、取得勞動報酬的權利B、勞動者有權不服從工作安排C、享有平等就業和選擇職業的權利D、獲得勞動安全衛生保護的權利

茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，沒有專用茶具。查看本題分析A、原始社會B、西漢時期C、唐宋時期D、明清時期

紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點是紅茶甜香，綠茶板栗香，烏龍茶。查看本題分析A、清香B、花香C、熟香D、濃香

世界上第一部茶書的作者是。查看本題分析A、熊蕃B、陸羽C、張又新D、溫庭筠

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茶葉的保存應注意氧氣的控制，( )的氧化及茶黃素，茶紅素的氧化聚合都和氧氣有關。查看本題分析
A、維生素B
B、維生素C
C、維生素A
D、維生素D

宋代( )的產地是當時的福建建安。查看本題分析
A、龍井茶
B、武夷茶
C、蠟面茶
D、北苑貢茶

清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”位于“清”之上的等次為( )。查看本題分析
A、“香”
B、“甘”
C、“活”
D、“韻”

茶藝服務中與品茶客人交流時要( )。查看本題分析
A、態度溫和、說話緩慢
B、嚴肅認真、有問必答
C、快速問答、簡單明了
D、語氣平和、熱情友好

茶文化的三個主要社會功能是( )。查看本題分析
A、雅志、敬客、行道
B、修行、勵志、正身
C、修身、齊家、入仕
D、聯誼、交友、致富

時興烏龍茶藝的地點是( )。查看本題分析
A、滬蘇和京津
B、潮汕和漳泉
C、昌九和撫安
D、珠湘和岳常

臺灣烏龍茶沖泡時公道杯用來( )茶湯。查看本題分析
A、冷卻
B、保溫
C、沖淡
D、中和

茶葉中主要藥用成分有咖啡堿、茶多酚、氨基酸、( )、礦物質等。查看本題分析
A、淀粉
B、脂肪
C、葉綠素
D、維生素

沖泡烏龍茶時對水溫要求較高，為保證水溫達到( ),在茶具準備中必備隨手泡。查看本題分析
A、95--100℃
B、90--95℃
C、85--90℃
D、80--90℃

清飲紅茶用杯泡法沖泡時，用90℃左右的開水以高沖法沖入茶杯，( )滿即可。查看本題分析
A、六成
B、七成
C、八成
D、九成

茶藝師在較正式的場合作自我介紹時，通常可以介紹自己所在的( )、部門及具體職務。查看本題分析
A、城市
B、地址
C、茶藝館
D、崗位

不銹鋼茶具外表光潔明亮，造型規整有現代感，具有( )的特點。查看本題分析
A、傳熱慢
B、透氣
C、傳熱快，不透氣
D、傳熱快，透氣

茶藝師要把握時機進行導購推銷，下列選項中，( )不屬于最佳時機。查看本題分析
A、顧客產生興趣時
B、顧客提出要求時
C、茶藝館來客較多，茶價適宜時
D、顧客消費后，準備離開時

茶藝館茶藝師的主要職責有( )。查看本題分析
A、根據賓客的要求準備不同的茶葉及沏泡用具
B、經常檢查茶藝館內的清潔衛生、員工的個人衛生
C、幫助賓客存放衣帽雨傘等物品
D、核查帳單，保證在賓客結帳前帳目準確

審評紅、綠、黃、白毛茶的審評杯碗規格，杯容量( )。查看本題分析
A、180ml
B、200ml
C、220ml
D、160ml

推銷業務交往中遞交名片，宜在( )或對方有此要求時進行。查看本題分析
A、自我介紹
B、現場服務
C、離別時刻
D、交談過程中

在茶藝演示沖泡茶葉過程中的基本程序是：備器、煮水、備茶、溫壺（杯）、置茶、沖泡、( )、收具。查看本題分析
A、奉茶
B、觀茶湯
C、看湯色
D、平分茶湯

黃茶沖泡時，取君山銀針茶約( )，放入茶杯待泡。查看本題分析
A、1克
B、2克
C、3克
D、4克

清飲紅茶品飲時，要( )。查看本題分析
A、先觀其色，再聞其香
B、先嘗其味，再聞其香
C、先聞其香，再觀其色
D、先嘗其味，再觀其色

在茶館營業中，以下( )現象不符合《食品衛生法》的衛生要求。查看本題分析
A、對營業場所通風條件要求高
B、使用空氣凈化器
C、使用凈水器
D、在營業時間內隨意使用滅鼠藥

凡是不含有鈣離子、鎂離子的水，稱為( )。查看本題分析
A、軟水
B、硬水
C、暫時硬水
D、永久硬水

清代茶葉已齊全( )。查看本題分析
A、七大茶類
B、兩大茶類
C、六大茶類
D、五大茶類

茶葉中的維生素( )是著名的抗氧化劑，具有防衰老的作用。查看本題分析
A、維生素A
B、維生素C
C、維生素E
D、維生素D

茶葉中主要藥用成分有咖啡堿、( )、氨基酸、維生素、礦物質等。查看本題分析
A、水分
B、茶多酚
C、葉綠素
D、淀粉

臺灣烏龍茶沖泡時，溫壺燙盞是將開水注入紫砂壺和公道杯中，持壺搖晃數下，以( )的方式注入聞香杯和品杯中。查看本題分析
A、逐個注滿
B、巡回往復
C、從左至右
D、從右至左

為體現禮節，茶藝師在服務中要注意“三輕”，即說話輕、、操作輕。查看本題分析
A、“點茶”輕
B、走路輕
C、“送客”輕
D、“奉茶”輕

沖泡黑茶時，將沸水大水流沖入蓋碗，達到充分洗滌后，將洗茶水。查看本題分析
A、直接傾倒出
B、緩慢傾倒出
C、留在碗中
D、從斜置的碗蓋和碗沿的間隙中倒出

調味紅茶品飲時，重在領略它的。查看本題分析
A、香氣和滋味
B、湯色和調味
C、湯色和葉底
D、葉底和調味

關于勞動者權利表述錯誤的是。查看本題分析
A、取得勞動報酬的權利
B、勞動者有權不服從工作安排
C、享有平等就業和選擇職業的權利
D、獲得勞動安全衛生保護的權利

茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，沒有專用茶具。查看本題分析
A、原始社會
B、西漢時期
C、唐宋時期
D、明清時期

紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點是紅茶甜香，綠茶板栗香，烏龍茶。查看本題分析
A、清香
B、花香
C、熟香
D、濃香

世界上第一部茶書的作者是。查看本題分析
A、熊蕃
B、陸羽
C、張又新
D、溫庭筠