廣東中山報考焊工證的價格 ，安全生產(chǎn)模擬考試一點通網(wǎng)站根據(jù)考試大綱規(guī)定的考試范圍為您提供了廣東中山報考焊工證的價格 隨機(jī)試題模擬考試訓(xùn)練，您需要在規(guī)定時間內(nèi)完成廣東中山報考焊工證的價格 答題。要繼續(xù)進(jìn)行更多的廣東中山報考焊工證的價格 練習(xí)，只需用微信掃碼即可在手機(jī)端點擊重新出卷按鈕練習(xí)。安全生產(chǎn)模擬考試一點通助您快速高效準(zhǔn)確拿到證書！

• 1

  ()原料加工前的進(jìn)貨價值，必須等于原料加工后的成本。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 2

  ()由于魚肉含有較多的水分和蛋白質(zhì)，固容易腐敗變質(zhì)。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 3

  ()面坯發(fā)酵是由冰箱設(shè)備完成的。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋

• 4

  ()富含乳脂，外形美觀、質(zhì)地細(xì)膩、口感香甜的冷凍甜食是奶油膠凍。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 5

  ()同類色對比是指的色相差異在15℃左右的較弱對比。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 6

  ()社會輿論是指新聞媒介的評論。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 7

  ()清酥面坯是由兩種不同層次的面團(tuán)組成的。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋

• 8

  ()煮好的奶油膠凍液一定要待液體溫度降至70℃-80℃時，才能與蛋黃混合。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 9

  ()“ryebread”的中文意思是花辮面包。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋

• 10

  ()熱蘇夫力成熟時間的長短與制品大小有關(guān)，與溫度無關(guān)。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋

• 11

  ()出材率的高低與原料質(zhì)量有關(guān)，與原料加工技術(shù)無關(guān)。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋

• 12

  ()某產(chǎn)品成本30元，銷售毛利率60%，其成本率應(yīng)為40%。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 13

  ()制作熱蘇夫力時，當(dāng)打起蛋白與面糊攪拌時，要朝同一方向攪拌。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 14

  ()廚房的設(shè)備必須經(jīng)過培訓(xùn)才能讓其操作。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 15

  ()自然界沒有一種食物含有人類需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 16

  ()黑麥的英文名稱是“rye”。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 17

  ()歐式松質(zhì)面包表皮柔軟，層次分明。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋

• 18

  ()干果類餡料要求成熟后，餡心軟硬適度，色澤均勻，餡心無空洞及雜物。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋

• 19

  ()大多風(fēng)味蛋糕的成型是借助模具成型的。查看本題分析

  正確錯誤

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 20

  原料加工后的單位成本等于()乘以原料購進(jìn)價。查看本題分析
  A、出材率
  B、損耗率
  C、定價系數(shù)
  D、成本系數(shù)

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋

• 21

  “Flour”是指()。查看本題分析
  A、糖
  B、鹽
  C、魚膠
  D、面粉

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋

• 22

  脆皮面包的調(diào)制方法與()基本相同。查看本題分析
  A、甜包
  B、硬包
  C、丹麥包
  D、全麥包

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 23

  某廚房的原材料月初結(jié)存2000元，本月領(lǐng)用6000元，本月實際耗用4000元，此廚房的月末盤存額為()。查看本題分析
  A、2000元
  B、3000元
  C、4000元
  D、12000元

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋

• 24

  某類產(chǎn)品毛利額與成本的百分比叫()。查看本題分析
  A、分類銷售毛利率
  B、綜合毛利率
  C、分類成本毛利率
  D、銷售毛利率

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋

• 25

  干果餡料小火加熱開鍋()后離火。查看本題分析
  A、1分鐘
  B、2～3分鐘
  C、3～5分鐘
  D、5～7分鐘

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋

• 26

  封糖制品裝飾質(zhì)量的關(guān)鍵在于溶化封糖的溫度，溫度低()。查看本題分析
  A、沒有亮度
  B、不易定型
  C、容易定型
  D、定型堅實

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋

• 27

  ()在鹽濃度為3%時最宜生長繁殖。查看本題分析
  A、霉菌
  B、副溶血性弧菌
  C、沙門氏菌
  D、大腸桿菌

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋

• 28

  每克單糖在體內(nèi)完全氧化可產(chǎn)生()千焦耳的熱量。查看本題分析
  A、38.6
  B、27.8
  C、21.6
  D、16.2

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋

• 29

  脆皮面包配方中含有大量的酵母和()。查看本題分析
  A、糖
  B、水分
  C、雞蛋
  D、黃油

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋

• 30

  以菜點的毛利率為基數(shù)的定價方法是()。查看本題分析
  A、損耗率法
  B、凈料率法
  C、毛利率法
  D、成本率法

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋

• 31

  我國規(guī)定只能在肉類罐頭及肉制品中使用硝酸鹽類物質(zhì)，其中亞硝酸鹽的最大使用量為()g/Kg。查看本題分析
  A、0.03
  B、0.05
  C、0.15
  D、0.5

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋

• 32

  清酥面坯是由面粉、鹽、水等原料調(diào)制成的水面團(tuán)和()組成的。查看本題分析
  A、酥面團(tuán)
  B、松面團(tuán)
  C、熱水面團(tuán)
  D、油面團(tuán)

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋

• 33

  建立健全菜點加工制作的()，是保證成本核算工作順利進(jìn)行的基本條件之一。查看本題分析
  A、原始記錄
  B、采購單據(jù)
  C、生產(chǎn)記錄
  D、銷售記錄

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 34

  勺子的英文意思為()。查看本題分析
  A、spoon
  B、cup
  C、tin
  D、mold

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 35

  從根本上說加強(qiáng)社會主義職業(yè)道德是發(fā)展()的內(nèi)在的客觀要求。查看本題分析
  A、市場經(jīng)濟(jì)
  B、社會主義
  C、共產(chǎn)主義
  D、多元化經(jīng)濟(jì)

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 36

  具有風(fēng)味獨特，質(zhì)地松軟特點的蛋糕類制品是()。查看本題分析
  A、油脂蛋糕
  B、清蛋糕
  C、奶油蛋糕
  D、風(fēng)味蛋糕

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋

• 37

  膳食中氯化鈉的攝入量過多，有引起()的危險。查看本題分析
  A、糖尿病
  B、妄想癥
  C、甲狀腺腫大
  D、高血壓

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋

• 38

  在我國較有名的西方風(fēng)味蛋糕有沙架蛋糕、()等。查看本題分析
  A、奶油蛋糕
  B、黑森林蛋糕
  C、黃油蛋糕
  D、清蛋糕

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋

• 39

  “Container”的中文意思是()。查看本題分析
  A、罐頭
  B、容器
  C、量杯
  D、烤箱

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋

• 40

  在現(xiàn)在社會里下列行為中，()屬于不道德行為。查看本題分析
  A、孝敬父母
  B、大企業(yè)吞并小企業(yè)
  C、夫妻恩愛
  D、缺斤少兩

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋

• 41

  ()具有廣泛性、多樣性、實踐性和具體性。查看本題分析
  A、職業(yè)道德
  B、社會公德
  C、集體公德
  D、家庭婚姻道德

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 42

  優(yōu)質(zhì)的松質(zhì)面包應(yīng)造型美觀、()。查看本題分析
  A、綿軟可口
  B、良好彈性
  C、層次分明
  D、質(zhì)地細(xì)膩

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋

• 43

  ()不是食物中毒的特征。查看本題分析
  A、潛伏期短、集體性暴發(fā)
  B、臨床癥狀相似
  C、嘔吐、腹瀉
  D、病人與健康人不直接傳染

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋

• 44

  生奶的抑菌作用在0℃時可保持48小時，()可保持3小時。查看本題分析
  A、30℃
  B、20℃
  C、10℃
  D、5℃

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋

• 45

  熱蘇夫力的主要用料有牛奶、()、面粉、雞蛋等。查看本題分析
  A、淀粉
  B、黃油
  C、奶油
  D、果泥

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋

• 46

  道德主要是依靠人們自覺的()來維持的。查看本題分析
  A、社會輿論
  B、傳統(tǒng)習(xí)慣
  C、內(nèi)心信念
  D、共同約定

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋

• 47

  職業(yè)道德在社會主義時期，是社會主義道德原則在()和職業(yè)關(guān)系中的具體體現(xiàn)。查看本題分析
  A、職業(yè)操作
  B、職業(yè)遵守
  C、職業(yè)生活
  D、社會關(guān)系

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋

• 48

  引起食物中毒的殘余食物應(yīng)在煮沸15分鐘后()。查看本題分析
  A、食用
  B、銷毀
  C、存入冰箱
  D、存入庫房

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋

• 49

  ()的最后成型要在冷藏冰箱內(nèi)完成。查看本題分析
  A、泡夫
  B、清酥
  C、餅干
  D、奶油膠凍

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋

• 50

  泡夫用英文表示為()。查看本題分析
  A、sauce
  B、creampuff
  C、creamstraw
  D、noodle

  ABCD

  您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋