2020壓力容器特種作業試題

519 閱讀 0 評論 0 點贊

2020壓力容器特種作業試題，安全生產模擬考試一點通網站根據考試大綱規定的考試范圍為您提供了2020壓力容器特種作業試題隨機試題模擬考試訓練，您需要在規定時間內完成2020壓力容器特種作業試題答題。要繼續進行更多的2020壓力容器特種作業試題練習，只需用微信掃碼即可在手機端點擊重新出卷按鈕練習。安全生產模擬考試一點通助您快速高效準確拿到證書！

1
()巧克力應在火上直接加熱溶化。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
2
()西式面點常用的裝飾物原料有杏仁面、豐登糖、巧克力等。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
3
()原料加工前的進貨價值，必須等于原料加工后的成本。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
4
()脆皮面包在烘烤的初始階段，要避免制品受劇烈振動。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
5
()膨松劑的膨松性，是風味蛋糕膨松的原因之一。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
6
()富含乳脂，外形美觀、質地細膩、口感香甜的冷凍甜食是奶油膠凍。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
7
()清酥制品內部一定要完全成熟后再出爐，否則制品出爐后會很快收縮。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
()糖粉膏裝飾制品的好壞，與糖粉、蛋清及檸檬制的攪拌程度有關。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
9
()切割、擠、使用模具是巧克力裝飾物的常用方法。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
()某產品成本20元，毛利額12元，此產品的價格是32元。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
11
()廚房的設備必須經過培訓才能讓其操作。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
12
()獼猴桃的英文名稱是“Ginger”。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
13
()燃燒必須在有可燃物質、助燃劑和火源同時存在才能夠發生。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
()“Molder”的中文意思是成型機。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
15
()脆皮面包成型常用的工藝方法有捏、抹、搓等。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
16
清酥面坯最不宜用()。查看本題分析
A、高筋面粉
B、較強力面粉
C、蛋糕面粉
D、金象牌面粉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
17
某廚房的原材料月初結存2000元，本月領用6000元，本月實際耗用4000元，此廚房的月末盤存額為()。查看本題分析
A、2000元
B、3000元
C、4000元
D、12000元
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
18
恒溫設備在西式面點中主要用于半制品的發酵和()等。查看本題分析
A、攪拌
B、搓圓
C、冷藏
D、調制
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
19
大多風味蛋糕的成型要在制品烘烤成熟后()。查看本題分析
A、用模具成型
B、手工捏制
C、機械壓制
D、加工裝飾
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
20
調制脆皮面包面坯時，為使面筋質形成最大膨脹值，一般要將面坯()。查看本題分析
A、搓均
B、揉均
C、和均
D、攪拌充分
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
21
道德是以()為評價標準。查看本題分析
A、善惡
B、利益
C、社會輿論
D、傳統習慣
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
22
()在鹽濃度為3%時最宜生長繁殖。查看本題分析
A、霉菌
B、副溶血性弧菌
C、沙門氏菌
D、大腸桿菌
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
23
同一規格、質量的原料，由于加工技術的不同，原料的出材率()。查看本題分析
A、相同
B、不變
C、一定減少
D、不一定相同
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
24
調制風味蛋糕時，要了解各種風味蛋糕的()、生產方法及原料的合理使用。查看本題分析
A、質量
B、生產技術
C、調制方法
D、工藝技術
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
25
清酥面坯是由面粉、鹽、水等原料調制成的水面團和()組成的。查看本題分析
A、酥面團
B、松面團
C、熱水面團
D、油面團
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
26
脆皮面包充分的發酵時間，能使面包內部組織松軟可口，()。查看本題分析
A、表皮酥松
B、表皮柔軟
C、表皮膨松
D、表皮松脆
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
27
某產品成本20元，成本率50%，此產品的售價是()。查看本題分析
A、10元
B、20元
C、30元
D、40元
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
28
西式面點常用的案臺有大理石案臺、()、不銹鋼案臺和塑料案臺。查看本題分析
A、面包案臺
B、木制案臺
C、點心案臺
D、蛋糕案臺
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
29
未經衛生部門許可，()食品中不得使用食品添加劑。查看本題分析
A、青壯年
B、老年人
C、嬰幼兒及兒童
D、孕婦及乳母
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
30
下列關于干果類餡料的質量要求說法不正確的是()。查看本題分析
A、餡心成品口味要求甜酸適度
B、成熟后的餡心組織應緊密
C、成熟后的餡心切開后切口應整齊
D、成熟后的餡心應軟硬適度
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
31
案臺使用后，要用()將案臺擦凈。查看本題分析
A、洗滌劑
B、金屬清潔球
C、濕布
D、海綿
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
32
勺子的英文意思為()。查看本題分析
A、spoon
B、cup
C、tin
D、mold
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
33
從根本上說加強社會主義職業道德是發展()的內在的客觀要求。查看本題分析
A、市場經濟
B、社會主義
C、共產主義
D、多元化經濟
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
34
食品添加劑是指食品生產、加工、保存等過程中添加和使用的少量()合成物質或天然物質。查看本題分析
A、物理
B、化學
C、生物
D、天然
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
35
雞蛋的起泡性是風味蛋糕()的原因之一。查看本題分析
A、膨脹
B、脹發
C、起發
D、膨松
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
36
西式面點常用的恒溫設備有發酵箱、()和電冰箱等。查看本題分析
A、烤箱
B、攪拌機
C、電冰柜
D、和面機
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
37
對色彩性質的認識，有利于正確運用色彩搭配色彩，以便更好地滿足消費者的()的需求。查看本題分析
A、追求本味
B、追求食用
C、情感和心理
D、情感和味覺
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
38
不適宜強化的食品種類有()。查看本題分析
A、谷類食品
B、日常食用調味品
C、禽類
D、飲料
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
39
巴菲的英文名稱為()。查看本題分析
A、parfait
B、puffait
C、cream
D、souffle
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
40
利用蛋清與蛋黃分開攪打的制品是()。查看本題分析
A、黃油餅干
B、計司茶
C、起酥盒
D、風味蛋糕
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
41
“Strawberry”是指()。查看本題分析
A、藍莓
B、胡桃
C、草莓
D、梨
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
42
成本是企業管理者()的重要依據。查看本題分析
A、質量標準
B、經營決策
C、人工耗費
D、燃料耗費
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
43
在現在社會里下列行為中，()屬于不道德行為。查看本題分析
A、孝敬父母
B、大企業吞并小企業
C、夫妻恩愛
D、缺斤少兩
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
44
大理石案臺具有、()和散熱性強等特點。查看本題分析
A、傳熱性能強
B、保溫性能好
C、表面平整
D、質地柔軟性強
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
45
有些()的成型是將兩種或兩種以上的不同種類、色澤的原料，相互交叉使用，使制品成型。查看本題分析
A、牛奶餅干
B、蘇夫力
C、清蛋糕
D、風味蛋糕
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
46
調制好的巧克力餡料要求()現象。查看本題分析
A、細膩光滑
B、組織緊密
C、酸甜適中
D、切口整齊
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
47
常見的菜點定價方法有“隨行就市”法、毛利率法和()。查看本題分析
A、損耗率法
B、凈料率法
C、量本利綜合分析法
D、系數定價法
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
48
職業道德在社會主義時期，是社會主義道德原則在()和職業關系中的具體體現。查看本題分析
A、職業操作
B、職業遵守
C、職業生活
D、社會關系
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
49
醬油的衛生問題主要是微生物污染與()問題。查看本題分析
A、化學污染
B、生蟲
C、生蛆
D、生霉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
50
根據蘇夫力食用時的溫度，蘇夫類點心可分為()。查看本題分析
A、一類
B、兩類
C、三類
D、四類
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋


: 0

提交試卷

重新出卷

點贊(0)打賞

本文分類：R壓力容器
本文標簽：
瀏覽次數：519次瀏覽
發布日期：2024-05-28 21:50:57
本文鏈接：https://aqscydt.com/a6162kf2.html

国产精品极品白嫩在线播放,给男人囗交50个姿势图片,性做爰1一7伦,亚洲卡一卡二新区永久时长

2020壓力容器特種作業試題

()巧克力應在火上直接加熱溶化。查看本題分析

()西式面點常用的裝飾物原料有杏仁面、豐登糖、巧克力等。查看本題分析

()原料加工前的進貨價值，必須等于原料加工后的成本。查看本題分析

()脆皮面包在烘烤的初始階段，要避免制品受劇烈振動。查看本題分析

()膨松劑的膨松性，是風味蛋糕膨松的原因之一。查看本題分析

()富含乳脂，外形美觀、質地細膩、口感香甜的冷凍甜食是奶油膠凍。查看本題分析

()清酥制品內部一定要完全成熟后再出爐，否則制品出爐后會很快收縮。查看本題分析

()糖粉膏裝飾制品的好壞，與糖粉、蛋清及檸檬制的攪拌程度有關。查看本題分析

()切割、擠、使用模具是巧克力裝飾物的常用方法。查看本題分析

()某產品成本20元，毛利額12元，此產品的價格是32元。查看本題分析

()廚房的設備必須經過培訓才能讓其操作。查看本題分析

()獼猴桃的英文名稱是“Ginger”。查看本題分析

()燃燒必須在有可燃物質、助燃劑和火源同時存在才能夠發生。查看本題分析

()“Molder”的中文意思是成型機。查看本題分析

()脆皮面包成型常用的工藝方法有捏、抹、搓等。查看本題分析

清酥面坯最不宜用()。查看本題分析A、高筋面粉B、較強力面粉C、蛋糕面粉D、金象牌面粉

某廚房的原材料月初結存2000元，本月領用6000元，本月實際耗用4000元，此廚房的月末盤存額為()。查看本題分析A、2000元B、3000元C、4000元D、12000元

恒溫設備在西式面點中主要用于半制品的發酵和()等。查看本題分析A、攪拌B、搓圓C、冷藏D、調制

大多風味蛋糕的成型要在制品烘烤成熟后()。查看本題分析A、用模具成型B、手工捏制C、機械壓制D、加工裝飾

調制脆皮面包面坯時，為使面筋質形成最大膨脹值，一般要將面坯()。查看本題分析A、搓均B、揉均C、和均D、攪拌充分

道德是以()為評價標準。查看本題分析A、善惡B、利益C、社會輿論D、傳統習慣

()在鹽濃度為3%時最宜生長繁殖。查看本題分析A、霉菌B、副溶血性弧菌C、沙門氏菌D、大腸桿菌

同一規格、質量的原料，由于加工技術的不同，原料的出材率()。查看本題分析A、相同B、不變C、一定減少D、不一定相同

調制風味蛋糕時，要了解各種風味蛋糕的()、生產方法及原料的合理使用。查看本題分析A、質量B、生產技術C、調制方法D、工藝技術

清酥面坯是由面粉、鹽、水等原料調制成的水面團和()組成的。查看本題分析A、酥面團B、松面團C、熱水面團D、油面團

脆皮面包充分的發酵時間，能使面包內部組織松軟可口，()。查看本題分析A、表皮酥松B、表皮柔軟C、表皮膨松D、表皮松脆

某產品成本20元，成本率50%，此產品的售價是()。查看本題分析A、10元B、20元C、30元D、40元

西式面點常用的案臺有大理石案臺、()、不銹鋼案臺和塑料案臺。查看本題分析A、面包案臺B、木制案臺C、點心案臺D、蛋糕案臺

未經衛生部門許可，()食品中不得使用食品添加劑。查看本題分析A、青壯年B、老年人C、嬰幼兒及兒童D、孕婦及乳母

下列關于干果類餡料的質量要求說法不正確的是()。查看本題分析A、餡心成品口味要求甜酸適度B、成熟后的餡心組織應緊密C、成熟后的餡心切開后切口應整齊D、成熟后的餡心應軟硬適度

案臺使用后，要用()將案臺擦凈。查看本題分析A、洗滌劑B、金屬清潔球C、濕布D、海綿

勺子的英文意思為()。查看本題分析A、spoonB、cupC、tinD、mold

從根本上說加強社會主義職業道德是發展()的內在的客觀要求。查看本題分析A、市場經濟B、社會主義C、共產主義D、多元化經濟

食品添加劑是指食品生產、加工、保存等過程中添加和使用的少量()合成物質或天然物質。查看本題分析A、物理B、化學C、生物D、天然

雞蛋的起泡性是風味蛋糕()的原因之一。查看本題分析A、膨脹B、脹發C、起發D、膨松

西式面點常用的恒溫設備有發酵箱、()和電冰箱等。查看本題分析A、烤箱B、攪拌機C、電冰柜D、和面機

對色彩性質的認識，有利于正確運用色彩搭配色彩，以便更好地滿足消費者的()的需求。查看本題分析A、追求本味B、追求食用C、情感和心理D、情感和味覺

不適宜強化的食品種類有()。查看本題分析A、谷類食品B、日常食用調味品C、禽類D、飲料

巴菲的英文名稱為()。查看本題分析A、parfaitB、puffaitC、creamD、souffle

利用蛋清與蛋黃分開攪打的制品是()。查看本題分析A、黃油餅干B、計司茶C、起酥盒D、風味蛋糕

“Strawberry”是指()。查看本題分析A、藍莓B、胡桃C、草莓D、梨

成本是企業管理者()的重要依據。查看本題分析A、質量標準B、經營決策C、人工耗費D、燃料耗費

在現在社會里下列行為中，()屬于不道德行為。查看本題分析A、孝敬父母B、大企業吞并小企業C、夫妻恩愛D、缺斤少兩

大理石案臺具有、()和散熱性強等特點。查看本題分析A、傳熱性能強B、保溫性能好C、表面平整D、質地柔軟性強

有些()的成型是將兩種或兩種以上的不同種類、色澤的原料，相互交叉使用，使制品成型。查看本題分析A、牛奶餅干B、蘇夫力C、清蛋糕D、風味蛋糕

調制好的巧克力餡料要求()現象。查看本題分析A、細膩光滑B、組織緊密C、酸甜適中D、切口整齊

常見的菜點定價方法有“隨行就市”法、毛利率法和()。查看本題分析A、損耗率法B、凈料率法C、量本利綜合分析法D、系數定價法

職業道德在社會主義時期，是社會主義道德原則在()和職業關系中的具體體現。查看本題分析A、職業操作B、職業遵守C、職業生活D、社會關系

醬油的衛生問題主要是微生物污染與()問題。查看本題分析A、化學污染B、生蟲C、生蛆D、生霉

根據蘇夫力食用時的溫度，蘇夫類點心可分為()。查看本題分析A、一類B、兩類C、三類D、四類

電工證要怎么考錢

河南汝州Q4起重機證在哪里考

壓力容器鍋爐水處理試題

安全管理員異地考試可以嗎

評論列表共有0條評論

發表評論取消回復

清酥面坯最不宜用()。查看本題分析
A、高筋面粉
B、較強力面粉
C、蛋糕面粉
D、金象牌面粉

某廚房的原材料月初結存2000元，本月領用6000元，本月實際耗用4000元，此廚房的月末盤存額為()。查看本題分析
A、2000元
B、3000元
C、4000元
D、12000元

恒溫設備在西式面點中主要用于半制品的發酵和()等。查看本題分析
A、攪拌
B、搓圓
C、冷藏
D、調制

大多風味蛋糕的成型要在制品烘烤成熟后()。查看本題分析
A、用模具成型
B、手工捏制
C、機械壓制
D、加工裝飾

調制脆皮面包面坯時，為使面筋質形成最大膨脹值，一般要將面坯()。查看本題分析
A、搓均
B、揉均
C、和均
D、攪拌充分

道德是以()為評價標準。查看本題分析
A、善惡
B、利益
C、社會輿論
D、傳統習慣

()在鹽濃度為3%時最宜生長繁殖。查看本題分析
A、霉菌
B、副溶血性弧菌
C、沙門氏菌
D、大腸桿菌

同一規格、質量的原料，由于加工技術的不同，原料的出材率()。查看本題分析
A、相同
B、不變
C、一定減少
D、不一定相同

調制風味蛋糕時，要了解各種風味蛋糕的()、生產方法及原料的合理使用。查看本題分析
A、質量
B、生產技術
C、調制方法
D、工藝技術

清酥面坯是由面粉、鹽、水等原料調制成的水面團和()組成的。查看本題分析
A、酥面團
B、松面團
C、熱水面團
D、油面團

脆皮面包充分的發酵時間，能使面包內部組織松軟可口，()。查看本題分析
A、表皮酥松
B、表皮柔軟
C、表皮膨松
D、表皮松脆

某產品成本20元，成本率50%，此產品的售價是()。查看本題分析
A、10元
B、20元
C、30元
D、40元

西式面點常用的案臺有大理石案臺、()、不銹鋼案臺和塑料案臺。查看本題分析
A、面包案臺
B、木制案臺
C、點心案臺
D、蛋糕案臺

未經衛生部門許可，()食品中不得使用食品添加劑。查看本題分析
A、青壯年
B、老年人
C、嬰幼兒及兒童
D、孕婦及乳母

下列關于干果類餡料的質量要求說法不正確的是()。查看本題分析
A、餡心成品口味要求甜酸適度
B、成熟后的餡心組織應緊密
C、成熟后的餡心切開后切口應整齊
D、成熟后的餡心應軟硬適度

案臺使用后，要用()將案臺擦凈。查看本題分析
A、洗滌劑
B、金屬清潔球
C、濕布
D、海綿

勺子的英文意思為()。查看本題分析
A、spoon
B、cup
C、tin
D、mold

從根本上說加強社會主義職業道德是發展()的內在的客觀要求。查看本題分析
A、市場經濟
B、社會主義
C、共產主義
D、多元化經濟

食品添加劑是指食品生產、加工、保存等過程中添加和使用的少量()合成物質或天然物質。查看本題分析
A、物理
B、化學
C、生物
D、天然

雞蛋的起泡性是風味蛋糕()的原因之一。查看本題分析
A、膨脹
B、脹發
C、起發
D、膨松

西式面點常用的恒溫設備有發酵箱、()和電冰箱等。查看本題分析
A、烤箱
B、攪拌機
C、電冰柜
D、和面機

對色彩性質的認識，有利于正確運用色彩搭配色彩，以便更好地滿足消費者的()的需求。查看本題分析
A、追求本味
B、追求食用
C、情感和心理
D、情感和味覺

不適宜強化的食品種類有()。查看本題分析
A、谷類食品
B、日常食用調味品
C、禽類
D、飲料

巴菲的英文名稱為()。查看本題分析
A、parfait
B、puffait
C、cream
D、souffle

利用蛋清與蛋黃分開攪打的制品是()。查看本題分析
A、黃油餅干
B、計司茶
C、起酥盒
D、風味蛋糕

“Strawberry”是指()。查看本題分析
A、藍莓
B、胡桃
C、草莓
D、梨

成本是企業管理者()的重要依據。查看本題分析
A、質量標準
B、經營決策
C、人工耗費
D、燃料耗費

在現在社會里下列行為中，()屬于不道德行為。查看本題分析
A、孝敬父母
B、大企業吞并小企業
C、夫妻恩愛
D、缺斤少兩

大理石案臺具有、()和散熱性強等特點。查看本題分析
A、傳熱性能強
B、保溫性能好
C、表面平整
D、質地柔軟性強

有些()的成型是將兩種或兩種以上的不同種類、色澤的原料，相互交叉使用，使制品成型。查看本題分析
A、牛奶餅干
B、蘇夫力
C、清蛋糕
D、風味蛋糕

調制好的巧克力餡料要求()現象。查看本題分析
A、細膩光滑
B、組織緊密
C、酸甜適中
D、切口整齊

常見的菜點定價方法有“隨行就市”法、毛利率法和()。查看本題分析
A、損耗率法
B、凈料率法
C、量本利綜合分析法
D、系數定價法

職業道德在社會主義時期，是社會主義道德原則在()和職業關系中的具體體現。查看本題分析
A、職業操作
B、職業遵守
C、職業生活
D、社會關系

醬油的衛生問題主要是微生物污染與()問題。查看本題分析
A、化學污染
B、生蟲
C、生蛆
D、生霉

根據蘇夫力食用時的溫度，蘇夫類點心可分為()。查看本題分析
A、一類
B、兩類
C、三類
D、四類