壓力容器質(zhì)量體系考試

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1
正山小種紅茶、祁門紅茶均帶有特殊的松煙香氣，茶湯有一層“金圈”。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
2
茶人在品茗時，為了增加品茗的情趣，可以播放古箏曲等快節(jié)奏的純音樂。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
3
六安瓜片香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
4
“茶品即人品，人品即茶品”說的是茶藝人員要具備良好的業(yè)務(wù)技能和個人修養(yǎng)。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
5
茶藝表演中的“四藝”是指“掛畫、插花、品茗、賞樂”。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
6
唐代煎茶法在用茶制作的過程中需經(jīng)過炙茶、碾茶兩道工序。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
7
茶葉沖泡后隨著時間的延長，茶湯顏色由于內(nèi)含物質(zhì)的進一步氧化而加深色澤。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，茶中脂肪類物質(zhì)的氧化、維生素B的氧化等都和氧氣有關(guān)。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
9
蒙古族使用的茶碗稱“翠花碗”，用樺樹根旋挖成碗形，再包鑲以銀片。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
景德鎮(zhèn)瓷器歷史悠久，尤其是“骨瓷”最為有名，骨瓷的瓷質(zhì)具有其獨特的風(fēng)格和特色。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
11
高麗王朝時期，受中國茶文化發(fā)展的影響，韓國的飲茶之風(fēng)已遍及全國。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
12
要貫徹大小國家一律平等的原則，尊重各國的禮節(jié)、風(fēng)俗習(xí)慣與禁忌；對外賓不卑不亢，不強加于人。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
13
茉莉花茶茶藝表演中的“三品”是指“目品、鼻品、口品”。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
茶色素包括茶黃素、茶紅素、茶褐素等，其藥效作用與茶多酚相似，有調(diào)節(jié)血脂、抗凝、促纖溶、增強免疫、抗腫瘤等作用。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
15
黑茶，宜采用透氣的綿紙、竹鞘、竹桐、陶罐、紫砂罐等包裝，也可選用薄膜密封包裝。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
16
室內(nèi)展銷會在室內(nèi)舉行，不受天氣影響、不受時間限制，可展出較為精致、價值高的展品，但花費較大，布置也較為復(fù)雜。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
17
下列關(guān)于陸羽沏茶擇水的理解正確的是( )查看本題分析
A、選水以山泉水為上，“其瀑涌湍漱”的山水最適合煮茶
B、井水不適合泡茶
C、山泉水雖好，也不是所有的山泉水都可用來沏茶；山泉水也有優(yōu)劣之分
D、即使是遠離人煙的江水，也不適合煮茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
18
頭道茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，滋味苦澀，故而謂之苦茶，茶湯通常( )，一飲而盡。查看本題分析
A、六分滿
B、五分滿
C、八分滿
D、九分滿
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
19
在茶湯中加入( )以上的鉛時，味澀有毒。查看本題分析
A、0.03mg/L
B、0.05mg/L
C、0.08mg/L
D、1mg/L
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
20
茶藝服務(wù)人員要禮貌熱情服務(wù)，即在與顧客交流時要語氣平和、態(tài)度和藹、( )。查看本題分析
A、文明友好
B、熱情好客
C、彬彬有禮
D、熱情友好
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
21
白族三道茶中的第三道茶，稱之為“回味茶”。這杯甜、酸、苦、( )，回味無窮。查看本題分析
A、澀
B、甘
C、辣
D、鮮
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
22
讓客人品飲與評價的形式是屬于( )。查看本題分析
A、生活型茶藝
B、營業(yè)型茶藝
C、表演型茶藝
D、養(yǎng)生型茶藝
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
23
候湯這道程序是掌握燒水程度，湯嫩則沫浮，湯老則茶沉，一般宜選用( )的沸水。查看本題分析
A、80℃左右
B、90℃左右
C、100℃左右
D、85℃左右
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
24
世界上第一部茶書的書名是( )。查看本題分析
A、陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》
B、許次紓《茶疏》
C、陸羽《茶經(jīng)》
D、張源《茶錄》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
25
當?shù)販? )以上時，茶樹的根系停止生長。查看本題分析
A、25℃
B、35℃
C、40℃
D、28℃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
26
茶樹對土壤酸堿度很敏感，它只能生長在( )土壤中。查看本題分析
A、堿性
B、弱堿性
C、酸性
D、弱酸性
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
27
( )創(chuàng)制了飾面精美、品質(zhì)精絕、外觀精巧的小龍團鳳餅，并撰寫了《茶錄》二卷。查看本題分析
A、蔡襄
B、丁謂
C、周絳公
D、趙汝礪
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
28
民俗茶藝文化特色主要表現(xiàn)在服飾、道具各具地方特色，( )方式獨特。查看本題分析
A、泡飲
B、混飲
C、品飲
D、清飲
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
29
以下選項不是茶藝師導(dǎo)購時有效爭取顧客的要點的是( )。查看本題分析
A、必須做到觀察入微，現(xiàn)場反應(yīng)敏捷
B、摸清顧客心理
C、必須做到推介方式有效
D、熱情好客
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
30
茶藝師在品茗環(huán)境的布置中其茶席設(shè)計上勿采用百合花的國家是( )。查看本題分析
A、中國
B、美國
C、加拿大
D、韓國
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
31
茶葉中咖啡堿的藥理作用,以下描述有錯誤的是( )。查看本題分析
A、使神經(jīng)中樞興奮，產(chǎn)生疲勞，降低勞動效率
B、抵抗酒精、煙堿的毒害作用
C、對中樞和末梢血管系統(tǒng)及心波有興奮和強心作用
D、有利尿、調(diào)節(jié)體溫的作用
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
32
以下( )顏色為日本人視為禁忌的顏色。查看本題分析
A、紅色
B、黃色
C、藍色
D、綠色
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
33
制作姜鹽豆子茶時，豆子應(yīng)( )。查看本題分析
A、煮熟
B、炒熟
C、半熟
D、不熟
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
34
定窯在宋代以燒( )為主，兼燒黑釉、醬釉、綠釉及白釉剔花器。查看本題分析
A、黑瓷
B、白瓷
C、青瓷
D、彩瓷
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
35
( )屬于白茶類應(yīng)有的干茶色澤。查看本題分析
A、銀白
B、銀白隱翠
C、糙米黃
D、嫰黃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
36
( )具有“外形條索肥壯重實，色澤烏潤顯毫，香氣似桂圓香或焦糖香，收斂性強”的特征。查看本題分析
A、祁紅
B、滇紅
C、宜紅
D、正山小種
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
37
茶葉具有利尿、調(diào)節(jié)體溫的作用，這與( )有關(guān)。查看本題分析
A、茶多酚
B、黃酮類化合物
C、咖啡堿
D、維生素
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
38
展覽會應(yīng)明確主題和目的，才能統(tǒng)籌安排，下面屬于未來明確主題和目的而統(tǒng)籌安排工作是( )。查看本題分析
A、收集各自參展資料
B、搞好宣傳報道
C、選擇展覽場地
D、培訓(xùn)參展員工
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
39
波蘭人大都飲用( )茶的并配上糕點，是波蘭人至高的享受。查看本題分析
A、花茶
B、白茶
C、綠茶
D、紅茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
40
為了保持香花的鮮靈性，因此當窨堆溫度升高至37℃時就要進行( )。查看本題分析
A、壓花
B、窨花拌和
C、通花
D、起花
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
41
How much are they?查看本題分析
A、They are tea cups.
B、They are tea tray.
C、They are white.
D、They are 120 yuan.
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
42
旅居荷蘭的阿拉伯人喜歡飲甘洌、味濃的( )。查看本題分析
A、冰紅茶
B、咸奶茶
C、薄荷綠茶
D、烏龍茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
43
茶藝人員在對顧客挑選商品服務(wù)介紹時，下列不屬于應(yīng)注意的事宜是( )。查看本題分析
A、協(xié)助挑選
B、補充說明
C、介紹商品的用途
D、幫助搬運
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
44
以下( )是烏龍茶中發(fā)酵最重的茶。查看本題分析
A、鳳凰單叢
B、白毫烏龍茶
C、嶺頭單叢
D、凍頂烏龍茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
45
形似雀舌，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃是( )的品質(zhì)特點。查看本題分析
A、黃山毛峰
B、六安瓜片
C、西湖龍井
D、信陽毛尖
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
46
( )不是低山茶應(yīng)具有的特征。查看本題分析
A、身骨較輕
B、味濃
C、條索細瘦
D、葉底硬薄
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
47
安溪鐵觀音內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點是( )。查看本題分析
A、茶湯青綠明亮，滋味鮮醇回甘。頭泡香高，二泡味濃，三四泡幽香猶存
B、香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽為“群芳最”
C、湯色金黃，滋味醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味
D、香氣馥郁，滋味醇厚回甜，具有獨特的清香。茶性溫和，有較好的藥理作用
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
48
制作姜鹽豆子茶時，生姜應(yīng)( )。查看本題分析
A、擂碎
B、切片
C、敲開
D、整塊
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
49
茶葉在沖泡過程中，茶湯中不加調(diào)料，稱為( )。查看本題分析
A、煮飲法
B、調(diào)飲法
C、清飲法
D、撮泡法
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
50
歷史上第一位留下名字的壺藝家是( )。查看本題分析
A、供春
B、董翰
C、趙梁
D、元錫
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋


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壓力容器質(zhì)量體系考試

正山小種紅茶、祁門紅茶均帶有特殊的松煙香氣，茶湯有一層“金圈”。查看本題分析

茶人在品茗時，為了增加品茗的情趣，可以播放古箏曲等快節(jié)奏的純音樂。查看本題分析

六安瓜片香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮。查看本題分析

“茶品即人品，人品即茶品”說的是茶藝人員要具備良好的業(yè)務(wù)技能和個人修養(yǎng)。查看本題分析

茶藝表演中的“四藝”是指“掛畫、插花、品茗、賞樂”。查看本題分析

唐代煎茶法在用茶制作的過程中需經(jīng)過炙茶、碾茶兩道工序。查看本題分析

茶葉沖泡后隨著時間的延長，茶湯顏色由于內(nèi)含物質(zhì)的進一步氧化而加深色澤。查看本題分析

茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，茶中脂肪類物質(zhì)的氧化、維生素B的氧化等都和氧氣有關(guān)。查看本題分析

蒙古族使用的茶碗稱“翠花碗”，用樺樹根旋挖成碗形，再包鑲以銀片。查看本題分析

景德鎮(zhèn)瓷器歷史悠久，尤其是“骨瓷”最為有名，骨瓷的瓷質(zhì)具有其獨特的風(fēng)格和特色。查看本題分析

高麗王朝時期，受中國茶文化發(fā)展的影響，韓國的飲茶之風(fēng)已遍及全國。查看本題分析

要貫徹大小國家一律平等的原則，尊重各國的禮節(jié)、風(fēng)俗習(xí)慣與禁忌；對外賓不卑不亢，不強加于人。查看本題分析

茉莉花茶茶藝表演中的“三品”是指“目品、鼻品、口品”。查看本題分析

茶色素包括茶黃素、茶紅素、茶褐素等，其藥效作用與茶多酚相似，有調(diào)節(jié)血脂、抗凝、促纖溶、增強免疫、抗腫瘤等作用。查看本題分析

黑茶，宜采用透氣的綿紙、竹鞘、竹桐、陶罐、紫砂罐等包裝，也可選用薄膜密封包裝。查看本題分析

室內(nèi)展銷會在室內(nèi)舉行，不受天氣影響、不受時間限制，可展出較為精致、價值高的展品，但花費較大，布置也較為復(fù)雜。查看本題分析

頭道茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，滋味苦澀，故而謂之苦茶，茶湯通常( )，一飲而盡。查看本題分析A、六分滿B、五分滿C、八分滿D、九分滿

在茶湯中加入( )以上的鉛時，味澀有毒。查看本題分析A、0.03mg/LB、0.05mg/LC、0.08mg/LD、1mg/L

茶藝服務(wù)人員要禮貌熱情服務(wù)，即在與顧客交流時要語氣平和、態(tài)度和藹、( )。查看本題分析A、文明友好B、熱情好客C、彬彬有禮D、熱情友好

白族三道茶中的第三道茶，稱之為“回味茶”。這杯甜、酸、苦、( )，回味無窮。查看本題分析A、澀B、甘C、辣D、鮮

讓客人品飲與評價的形式是屬于( )。查看本題分析A、生活型茶藝B、營業(yè)型茶藝C、表演型茶藝D、養(yǎng)生型茶藝

候湯這道程序是掌握燒水程度，湯嫩則沫浮，湯老則茶沉，一般宜選用( )的沸水。查看本題分析A、80℃左右B、90℃左右C、100℃左右D、85℃左右

世界上第一部茶書的書名是( )。查看本題分析A、陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》B、許次紓《茶疏》C、陸羽《茶經(jīng)》D、張源《茶錄》

當?shù)販? )以上時，茶樹的根系停止生長。查看本題分析A、25℃B、35℃C、40℃D、28℃

茶樹對土壤酸堿度很敏感，它只能生長在( )土壤中。查看本題分析A、堿性B、弱堿性C、酸性D、弱酸性

( )創(chuàng)制了飾面精美、品質(zhì)精絕、外觀精巧的小龍團鳳餅，并撰寫了《茶錄》二卷。查看本題分析A、蔡襄B、丁謂C、周絳公D、趙汝礪

民俗茶藝文化特色主要表現(xiàn)在服飾、道具各具地方特色，( )方式獨特。查看本題分析A、泡飲B、混飲C、品飲D、清飲

以下選項不是茶藝師導(dǎo)購時有效爭取顧客的要點的是( )。查看本題分析A、必須做到觀察入微，現(xiàn)場反應(yīng)敏捷B、摸清顧客心理C、必須做到推介方式有效D、熱情好客

茶藝師在品茗環(huán)境的布置中其茶席設(shè)計上勿采用百合花的國家是( )。查看本題分析A、中國B、美國C、加拿大D、韓國

以下( )顏色為日本人視為禁忌的顏色。查看本題分析A、紅色B、黃色C、藍色D、綠色

制作姜鹽豆子茶時，豆子應(yīng)( )。查看本題分析A、煮熟B、炒熟C、半熟D、不熟

定窯在宋代以燒( )為主，兼燒黑釉、醬釉、綠釉及白釉剔花器。查看本題分析A、黑瓷B、白瓷C、青瓷D、彩瓷

( )屬于白茶類應(yīng)有的干茶色澤。查看本題分析A、銀白B、銀白隱翠C、糙米黃D、嫰黃

( )具有“外形條索肥壯重實，色澤烏潤顯毫，香氣似桂圓香或焦糖香，收斂性強”的特征。查看本題分析A、祁紅B、滇紅C、宜紅D、正山小種

茶葉具有利尿、調(diào)節(jié)體溫的作用，這與( )有關(guān)。查看本題分析A、茶多酚B、黃酮類化合物C、咖啡堿D、維生素

展覽會應(yīng)明確主題和目的，才能統(tǒng)籌安排，下面屬于未來明確主題和目的而統(tǒng)籌安排工作是( )。查看本題分析A、收集各自參展資料B、搞好宣傳報道C、選擇展覽場地D、培訓(xùn)參展員工

波蘭人大都飲用( )茶的并配上糕點，是波蘭人至高的享受。查看本題分析A、花茶B、白茶C、綠茶D、紅茶

為了保持香花的鮮靈性，因此當窨堆溫度升高至37℃時就要進行( )。查看本題分析A、壓花B、窨花拌和C、通花D、起花

How much are they?查看本題分析A、They are tea cups.B、They are tea tray.C、They are white.D、They are 120 yuan.

旅居荷蘭的阿拉伯人喜歡飲甘洌、味濃的( )。查看本題分析A、冰紅茶B、咸奶茶C、薄荷綠茶D、烏龍茶

茶藝人員在對顧客挑選商品服務(wù)介紹時，下列不屬于應(yīng)注意的事宜是( )。查看本題分析A、協(xié)助挑選B、補充說明C、介紹商品的用途D、幫助搬運

以下( )是烏龍茶中發(fā)酵最重的茶。查看本題分析A、鳳凰單叢B、白毫烏龍茶C、嶺頭單叢D、凍頂烏龍茶

形似雀舌，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃是( )的品質(zhì)特點。查看本題分析A、黃山毛峰B、六安瓜片C、西湖龍井D、信陽毛尖

( )不是低山茶應(yīng)具有的特征。查看本題分析A、身骨較輕B、味濃C、條索細瘦D、葉底硬薄

制作姜鹽豆子茶時，生姜應(yīng)( )。查看本題分析A、擂碎B、切片C、敲開D、整塊

茶葉在沖泡過程中，茶湯中不加調(diào)料，稱為( )。查看本題分析A、煮飲法B、調(diào)飲法C、清飲法D、撮泡法

歷史上第一位留下名字的壺藝家是( )。查看本題分析A、供春B、董翰C、趙梁D、元錫

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正山小種紅茶、祁門紅茶均帶有特殊的松煙香氣，茶湯有一層“金圈”。查看本題分析

茶人在品茗時，為了增加品茗的情趣，可以播放古箏曲等快節(jié)奏的純音樂。查看本題分析

六安瓜片香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮。查看本題分析

“茶品即人品，人品即茶品”說的是茶藝人員要具備良好的業(yè)務(wù)技能和個人修養(yǎng)。查看本題分析

茶藝表演中的“四藝”是指“掛畫、插花、品茗、賞樂”。查看本題分析

唐代煎茶法在用茶制作的過程中需經(jīng)過炙茶、碾茶兩道工序。查看本題分析

茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，茶中脂肪類物質(zhì)的氧化、維生素B的氧化等都和氧氣有關(guān)。查看本題分析

蒙古族使用的茶碗稱“翠花碗”，用樺樹根旋挖成碗形，再包鑲以銀片。查看本題分析

景德鎮(zhèn)瓷器歷史悠久，尤其是“骨瓷”最為有名，骨瓷的瓷質(zhì)具有其獨特的風(fēng)格和特色。查看本題分析

要貫徹大小國家一律平等的原則，尊重各國的禮節(jié)、風(fēng)俗習(xí)慣與禁忌；對外賓不卑不亢，不強加于人。查看本題分析

茉莉花茶茶藝表演中的“三品”是指“目品、鼻品、口品”。查看本題分析

茶色素包括茶黃素、茶紅素、茶褐素等，其藥效作用與茶多酚相似，有調(diào)節(jié)血脂、抗凝、促纖溶、增強免疫、抗腫瘤等作用。查看本題分析

黑茶，宜采用透氣的綿紙、竹鞘、竹桐、陶罐、紫砂罐等包裝，也可選用薄膜密封包裝。查看本題分析

室內(nèi)展銷會在室內(nèi)舉行，不受天氣影響、不受時間限制，可展出較為精致、價值高的展品，但花費較大，布置也較為復(fù)雜。查看本題分析

頭道茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，滋味苦澀，故而謂之苦茶，茶湯通常( )，一飲而盡。查看本題分析
A、六分滿
B、五分滿
C、八分滿
D、九分滿

在茶湯中加入( )以上的鉛時，味澀有毒。查看本題分析
A、0.03mg/L
B、0.05mg/L
C、0.08mg/L
D、1mg/L

茶藝服務(wù)人員要禮貌熱情服務(wù)，即在與顧客交流時要語氣平和、態(tài)度和藹、( )。查看本題分析
A、文明友好
B、熱情好客
C、彬彬有禮
D、熱情友好

白族三道茶中的第三道茶，稱之為“回味茶”。這杯甜、酸、苦、( )，回味無窮。查看本題分析
A、澀
B、甘
C、辣
D、鮮

讓客人品飲與評價的形式是屬于( )。查看本題分析
A、生活型茶藝
B、營業(yè)型茶藝
C、表演型茶藝
D、養(yǎng)生型茶藝

候湯這道程序是掌握燒水程度，湯嫩則沫浮，湯老則茶沉，一般宜選用( )的沸水。查看本題分析
A、80℃左右
B、90℃左右
C、100℃左右
D、85℃左右

世界上第一部茶書的書名是( )。查看本題分析
A、陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》
B、許次紓《茶疏》
C、陸羽《茶經(jīng)》
D、張源《茶錄》

當?shù)販? )以上時，茶樹的根系停止生長。查看本題分析
A、25℃
B、35℃
C、40℃
D、28℃

茶樹對土壤酸堿度很敏感，它只能生長在( )土壤中。查看本題分析
A、堿性
B、弱堿性
C、酸性
D、弱酸性

( )創(chuàng)制了飾面精美、品質(zhì)精絕、外觀精巧的小龍團鳳餅，并撰寫了《茶錄》二卷。查看本題分析
A、蔡襄
B、丁謂
C、周絳公
D、趙汝礪

民俗茶藝文化特色主要表現(xiàn)在服飾、道具各具地方特色，( )方式獨特。查看本題分析
A、泡飲
B、混飲
C、品飲
D、清飲

以下選項不是茶藝師導(dǎo)購時有效爭取顧客的要點的是( )。查看本題分析
A、必須做到觀察入微，現(xiàn)場反應(yīng)敏捷
B、摸清顧客心理
C、必須做到推介方式有效
D、熱情好客

茶藝師在品茗環(huán)境的布置中其茶席設(shè)計上勿采用百合花的國家是( )。查看本題分析
A、中國
B、美國
C、加拿大
D、韓國

以下( )顏色為日本人視為禁忌的顏色。查看本題分析
A、紅色
B、黃色
C、藍色
D、綠色

制作姜鹽豆子茶時，豆子應(yīng)( )。查看本題分析
A、煮熟
B、炒熟
C、半熟
D、不熟

定窯在宋代以燒( )為主，兼燒黑釉、醬釉、綠釉及白釉剔花器。查看本題分析
A、黑瓷
B、白瓷
C、青瓷
D、彩瓷

( )屬于白茶類應(yīng)有的干茶色澤。查看本題分析
A、銀白
B、銀白隱翠
C、糙米黃
D、嫰黃

( )具有“外形條索肥壯重實，色澤烏潤顯毫，香氣似桂圓香或焦糖香，收斂性強”的特征。查看本題分析
A、祁紅
B、滇紅
C、宜紅
D、正山小種

茶葉具有利尿、調(diào)節(jié)體溫的作用，這與( )有關(guān)。查看本題分析
A、茶多酚
B、黃酮類化合物
C、咖啡堿
D、維生素

展覽會應(yīng)明確主題和目的，才能統(tǒng)籌安排，下面屬于未來明確主題和目的而統(tǒng)籌安排工作是( )。查看本題分析
A、收集各自參展資料
B、搞好宣傳報道
C、選擇展覽場地
D、培訓(xùn)參展員工

波蘭人大都飲用( )茶的并配上糕點，是波蘭人至高的享受。查看本題分析
A、花茶
B、白茶
C、綠茶
D、紅茶

為了保持香花的鮮靈性，因此當窨堆溫度升高至37℃時就要進行( )。查看本題分析
A、壓花
B、窨花拌和
C、通花
D、起花

How much are they?查看本題分析
A、They are tea cups.
B、They are tea tray.
C、They are white.
D、They are 120 yuan.

旅居荷蘭的阿拉伯人喜歡飲甘洌、味濃的( )。查看本題分析
A、冰紅茶
B、咸奶茶
C、薄荷綠茶
D、烏龍茶

茶藝人員在對顧客挑選商品服務(wù)介紹時，下列不屬于應(yīng)注意的事宜是( )。查看本題分析
A、協(xié)助挑選
B、補充說明
C、介紹商品的用途
D、幫助搬運

以下( )是烏龍茶中發(fā)酵最重的茶。查看本題分析
A、鳳凰單叢
B、白毫烏龍茶
C、嶺頭單叢
D、凍頂烏龍茶

形似雀舌，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃是( )的品質(zhì)特點。查看本題分析
A、黃山毛峰
B、六安瓜片
C、西湖龍井
D、信陽毛尖

( )不是低山茶應(yīng)具有的特征。查看本題分析
A、身骨較輕
B、味濃
C、條索細瘦
D、葉底硬薄

制作姜鹽豆子茶時，生姜應(yīng)( )。查看本題分析
A、擂碎
B、切片
C、敲開
D、整塊

茶葉在沖泡過程中，茶湯中不加調(diào)料，稱為( )。查看本題分析
A、煮飲法
B、調(diào)飲法
C、清飲法
D、撮泡法

歷史上第一位留下名字的壺藝家是( )。查看本題分析
A、供春
B、董翰
C、趙梁
D、元錫