焊接與熱切割作業(yè)人員證書

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1
日本人大都喜歡飲食茶，喝綠茶或紅茶的人不多。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
2
當(dāng)水的ＰＨ值小于5時(shí)，茶紅素自動氧化使湯色發(fā)暗，以致失去湯味的鮮爽度。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
3
不同的人用不同的茶具，這在很大程度上反映了人們的不同地位與身份。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
4
茶藝師是每個茶藝館的主體，承擔(dān)了茶藝館的絕大部分工作及職責(zé)。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
5
細(xì)嫩名優(yōu)綠茶水溫要求達(dá)到80℃～85℃，特別細(xì)嫩的碧螺春宜選用75℃～80℃，綠茶水溫要求要求達(dá)到85℃～90℃。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
6
上茶后，如需上茶食、茶點(diǎn)，應(yīng)同時(shí)奉上筷子、牙簽、調(diào)料等物品。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
7
陶土茶具最初是粗造的土陶，然后逐步演變?yōu)楸容^堅(jiān)實(shí)的硬陶，再發(fā)展為表面敷釉的釉陶。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
8
沖泡名優(yōu)綠茶最佳選配的器具是玻璃杯。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
9
握手時(shí)，伸手的先后順序：貴賓先、長者先、主人先、男士先。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
10
如何根據(jù)四季的特點(diǎn)選擇符合季節(jié)心情的茶藝服務(wù)，也是茶藝師必須要考慮的問題。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
11
白茶茶藝中的“誰解助茶香”是指聞干茶香。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
12
茶藝服務(wù)人員在客人面前，要側(cè)面面對客人，以示尊敬。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
13
消費(fèi)者與經(jīng)營者發(fā)生消費(fèi)權(quán)益爭議時(shí)，可與經(jīng)營者協(xié)商和解。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
14
“三生湯”不僅是解渴的飲料，又是健身的良藥。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
15
茶葉中咖啡堿具有消除疲勞，提高勞動效率；抵抗酒精、煙堿的毒害作用；有利尿、調(diào)節(jié)體溫等作用。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
16
茶藝從業(yè)人員在工作中，要做到主動、熱情、耐心、周到，而且誠實(shí)守信，一視同仁，不能向顧客收取小費(fèi)。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
17
和談商事，以酒待客，以禮相處，可以營造和談氛圍。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
18
在茶湯中加入1mg/L以上的鉛時(shí)，味澀有毒。查看本題分析
```
正確錯誤
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
19
猴魁始產(chǎn)于1900年間，當(dāng)初因茶農(nóng)精植巧制，塑造成獨(dú)有的形狀，在國內(nèi)獲得優(yōu)等獎。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
20
一般情況下，當(dāng)聽到門鈴聲或敲門聲時(shí)，應(yīng)當(dāng)停2—3秒后才能應(yīng)答，同時(shí)前去開門。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
21
現(xiàn)代茶道更加突出整個茶道活動過程中的( )和精神追求。查看本題分析
A、精神內(nèi)涵
B、歷史內(nèi)涵
C、文化內(nèi)涵
D、哲學(xué)內(nèi)涵
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
22
玉壺養(yǎng)太和是綠茶茶藝中的( )程序。查看本題分析
A、燙杯
B、涼湯
C、賞茶
D、泡茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
23
禮儀是在人際交往中，以一定的約定俗成的程序方式來表現(xiàn)的( )的過程。查看本題分析
A、克己為人
B、律己敬人
C、約束行為
D、自我約束
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
24
( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。查看本題分析
A、海紅
B、寧紅
C、閩紅
D、祁紅
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
25
紅茶的發(fā)源地是( )。查看本題分析
A、福建武夷山
B、安徽祁門
C、湖北宜昌
D、云南臨滄
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
26
大茶采用( )制成，是閩紅三大工夫茶的上品。查看本題分析
A、政和大白茶
B、福鼎大白茶
C、福鼎大毫茶
D、云南大葉種
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
27
坦洋工夫起源于( )。查看本題分析
A、咸豐（公元1851-1861年）、
B、同治年間（公元1862-1874年）
C、咸豐、同治年間（公元1851-1874年）
D、咸豐、同治年間（公元1861-1862年）
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
28
作為店長，要了解公司品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行( )。查看本題分析
A、銷售策略
B、營銷方案
C、品牌推廣
D、企業(yè)文化
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
29
在( )一書中提到明朝南方地區(qū)以沸水沖泡末茶的飲法。查看本題分析
A、《續(xù)茶經(jīng)》
B、《茶錄》
C、《大觀茶論》
D、《茶考》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
30
( )是構(gòu)成禮儀最基本的三大要素之一。查看本題分析
A、文化
B、知識
C、語言
D、儀態(tài)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
31
在( )書中就有記載的一種烹煎方法。查看本題分析
A、《大觀茶論》
B、《茶經(jīng)》
C、《茶錄》
D、《神農(nóng)本草》
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
32
在各種茶葉的沖泡過程中，茶葉的用量、( )和茶葉浸泡時(shí)間是泡茶技巧的三個基本要素。查看本題分析
A、水質(zhì)
B、沖泡水溫
C、壺溫
D、水量
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
33
以下( )不屬于烏龍茶四大產(chǎn)區(qū)。查看本題分析
A、福建
B、廣東
C、廣西
D、臺灣
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
34
安溪鐵觀音內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點(diǎn)是( )。查看本題分析
A、茶湯青綠明亮，滋味鮮醇回甘。頭泡香高，二泡味濃，三四泡幽香猶存
B、香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳最”
C、香氣馥郁，湯色金黃，滋味醇厚甘鮮，帶有音韻
D、滋味醇厚，茶性溫和，有較好的藥理作用
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
35
清香型鐵觀音具有“三綠”的特點(diǎn)，( )不屬于“三綠”的特點(diǎn)。查看本題分析
A、干茶
B、葉底
C、湯色
D、滋味
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
36
精神上愉悅的感悟與( )是中國茶道之“怡”的第三個層次。查看本題分析
A、感知
B、想像
C、享受
D、升華
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
37
( )是一把縮小了的瓦陶壺，高柄長嘴，架在風(fēng)爐之上，專做燒水之用。查看本題分析
A、潮汕風(fēng)爐
B、玉書碨
C、孟臣罐
D、紫砂壺
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
38
( )有“青蒂綠腹蜻蜓頭”之美稱。查看本題分析
A、鐵觀音
B、碧螺春
C、正山小種
D、武夷巖茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
39
普洱生茶與熟茶的差異從葉底上看，( )不是生茶葉底會出現(xiàn)的特征。查看本題分析
A、黃綠色
B、有彈性
C、暗綠色
D、紅棕色
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
40
茶葉中有機(jī)化合物不包括( )。查看本題分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、可可堿
D、維生素類
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
41
茶藝從業(yè)人員在茶藝服務(wù)工作中處處為品茶來賓著想，尊重他們，關(guān)心他們，充分體現(xiàn)了新時(shí)代人與人之間的( )。查看本題分析
A、親密關(guān)系
B、新型關(guān)系
C、人際關(guān)系
D、社會關(guān)系
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
42
古代的斗茶又稱( )，是品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。查看本題分析
A、茗戰(zhàn)
B、比茶
C、賽茶王
D、評茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
43
沖泡烏龍茶的水溫一般選擇( )。查看本題分析
A、70℃
B、90℃
C、80℃
D、100℃沸水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：D　　本題解釋
44
下面( )選項(xiàng)不屬于茶藝師服務(wù)過程的基本程序？查看本題分析
A、茶前準(zhǔn)備
B、茶中服務(wù)
C、回訪服務(wù)
D、茶后工作
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
45
關(guān)于春季飲茶以下描述正確的是( )。查看本題分析
A、宜飲花茶
B、不能飲紅茶
C、品飲味中性的烏龍茶
D、只能飲綠茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：A　　本題解釋
46
品飲花茶聞香時(shí)，其第一次主要聞香氣的( )。查看本題分析
A、濃郁度
B、鮮靈度
C、純度
D、花香類型
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
47
下列( )是茶藝館服務(wù)人員應(yīng)該掌握的銷售與服務(wù)知識。查看本題分析
A、茶葉審評
B、客戶心理
C、本店的各類茶的品質(zhì)特征及價(jià)格
D、泡茶技巧
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：B　　本題解釋
48
根據(jù)茶葉發(fā)酵程度分( )為不發(fā)酵茶。查看本題分析
A、白茶
B、黑茶
C、綠茶
D、紅茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
49
以下選項(xiàng)關(guān)于茶藝館的茶單設(shè)計(jì)原則描述錯誤的是( )查看本題分析
A、應(yīng)根據(jù)自己的經(jīng)營方針來決定提供什么樣的茶單。
B、靈活善變，選擇適應(yīng)市場變化的新產(chǎn)品。
C、茶單應(yīng)用多種外文來表示茶名。
D、茶單設(shè)計(jì)要有一定的藝術(shù)感。
```
ABCD
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您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋
50
調(diào)制“龍虎斗”另置茶盅一只，內(nèi)放半盅( )。查看本題分析
A、萄葡酒
B、生姜水
C、白酒
D、藥酒
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標(biāo)準(zhǔn)答案：C　　本題解釋


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日本人大都喜歡飲食茶，喝綠茶或紅茶的人不多。查看本題分析

當(dāng)水的ＰＨ值小于5時(shí)，茶紅素自動氧化使湯色發(fā)暗，以致失去湯味的鮮爽度。查看本題分析

不同的人用不同的茶具，這在很大程度上反映了人們的不同地位與身份。查看本題分析

茶藝師是每個茶藝館的主體，承擔(dān)了茶藝館的絕大部分工作及職責(zé)。查看本題分析

細(xì)嫩名優(yōu)綠茶水溫要求達(dá)到80℃～85℃，特別細(xì)嫩的碧螺春宜選用75℃～80℃，綠茶水溫要求要求達(dá)到85℃～90℃。查看本題分析

上茶后，如需上茶食、茶點(diǎn)，應(yīng)同時(shí)奉上筷子、牙簽、調(diào)料等物品。查看本題分析

陶土茶具最初是粗造的土陶，然后逐步演變?yōu)楸容^堅(jiān)實(shí)的硬陶，再發(fā)展為表面敷釉的釉陶。查看本題分析

沖泡名優(yōu)綠茶最佳選配的器具是玻璃杯。查看本題分析

握手時(shí)，伸手的先后順序：貴賓先、長者先、主人先、男士先。查看本題分析

如何根據(jù)四季的特點(diǎn)選擇符合季節(jié)心情的茶藝服務(wù)，也是茶藝師必須要考慮的問題。查看本題分析

白茶茶藝中的“誰解助茶香”是指聞干茶香。查看本題分析

茶藝服務(wù)人員在客人面前，要側(cè)面面對客人，以示尊敬。查看本題分析

消費(fèi)者與經(jīng)營者發(fā)生消費(fèi)權(quán)益爭議時(shí)，可與經(jīng)營者協(xié)商和解。查看本題分析

“三生湯”不僅是解渴的飲料，又是健身的良藥。查看本題分析

茶葉中咖啡堿具有消除疲勞，提高勞動效率；抵抗酒精、煙堿的毒害作用；有利尿、調(diào)節(jié)體溫等作用。查看本題分析

茶藝從業(yè)人員在工作中，要做到主動、熱情、耐心、周到，而且誠實(shí)守信，一視同仁，不能向顧客收取小費(fèi)。查看本題分析

和談商事，以酒待客，以禮相處，可以營造和談氛圍。查看本題分析

在茶湯中加入1mg/L以上的鉛時(shí)，味澀有毒。查看本題分析

猴魁始產(chǎn)于1900年間，當(dāng)初因茶農(nóng)精植巧制，塑造成獨(dú)有的形狀，在國內(nèi)獲得優(yōu)等獎。查看本題分析

一般情況下，當(dāng)聽到門鈴聲或敲門聲時(shí)，應(yīng)當(dāng)停2—3秒后才能應(yīng)答，同時(shí)前去開門。查看本題分析

現(xiàn)代茶道更加突出整個茶道活動過程中的( )和精神追求。查看本題分析A、精神內(nèi)涵B、歷史內(nèi)涵C、文化內(nèi)涵D、哲學(xué)內(nèi)涵

玉壺養(yǎng)太和是綠茶茶藝中的( )程序。查看本題分析A、燙杯B、涼湯C、賞茶D、泡茶

禮儀是在人際交往中，以一定的約定俗成的程序方式來表現(xiàn)的( )的過程。查看本題分析A、克己為人B、律己敬人C、約束行為D、自我約束

( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。查看本題分析A、海紅B、寧紅C、閩紅D、祁紅

紅茶的發(fā)源地是( )。查看本題分析A、福建武夷山B、安徽祁門C、湖北宜昌D、云南臨滄

大茶采用( )制成，是閩紅三大工夫茶的上品。查看本題分析A、政和大白茶B、福鼎大白茶C、福鼎大毫茶D、云南大葉種

坦洋工夫起源于( )。查看本題分析A、咸豐（公元1851-1861年）、B、同治年間（公元1862-1874年）C、咸豐、同治年間（公元1851-1874年）D、咸豐、同治年間（公元1861-1862年）

作為店長，要了解公司品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行( )。查看本題分析A、銷售策略B、營銷方案C、品牌推廣D、企業(yè)文化

在( )一書中提到明朝南方地區(qū)以沸水沖泡末茶的飲法。查看本題分析A、《續(xù)茶經(jīng)》B、《茶錄》C、《大觀茶論》D、《茶考》

( )是構(gòu)成禮儀最基本的三大要素之一。查看本題分析A、文化B、知識C、語言D、儀態(tài)

在( )書中就有記載的一種烹煎方法。查看本題分析A、《大觀茶論》B、《茶經(jīng)》C、《茶錄》D、《神農(nóng)本草》

在各種茶葉的沖泡過程中，茶葉的用量、( )和茶葉浸泡時(shí)間是泡茶技巧的三個基本要素。查看本題分析A、水質(zhì)B、沖泡水溫C、壺溫D、水量

以下( )不屬于烏龍茶四大產(chǎn)區(qū)。查看本題分析A、福建B、廣東C、廣西D、臺灣

清香型鐵觀音具有“三綠”的特點(diǎn)，( )不屬于“三綠”的特點(diǎn)。查看本題分析A、干茶B、葉底C、湯色D、滋味

精神上愉悅的感悟與( )是中國茶道之“怡”的第三個層次。查看本題分析A、感知B、想像C、享受D、升華

( )是一把縮小了的瓦陶壺，高柄長嘴，架在風(fēng)爐之上，專做燒水之用。查看本題分析A、潮汕風(fēng)爐B、玉書碨C、孟臣罐D、紫砂壺

( )有“青蒂綠腹蜻蜓頭”之美稱。查看本題分析A、鐵觀音B、碧螺春C、正山小種D、武夷巖茶

普洱生茶與熟茶的差異從葉底上看，( )不是生茶葉底會出現(xiàn)的特征。查看本題分析A、黃綠色B、有彈性C、暗綠色D、紅棕色

茶葉中有機(jī)化合物不包括( )。查看本題分析A、茶多酚B、氨基酸C、可可堿D、維生素類

茶藝從業(yè)人員在茶藝服務(wù)工作中處處為品茶來賓著想，尊重他們，關(guān)心他們，充分體現(xiàn)了新時(shí)代人與人之間的( )。查看本題分析A、親密關(guān)系B、新型關(guān)系C、人際關(guān)系D、社會關(guān)系

古代的斗茶又稱( )，是品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。查看本題分析A、茗戰(zhàn)B、比茶C、賽茶王D、評茶

沖泡烏龍茶的水溫一般選擇( )。查看本題分析A、70℃B、90℃C、80℃D、100℃沸水

下面( )選項(xiàng)不屬于茶藝師服務(wù)過程的基本程序？查看本題分析A、茶前準(zhǔn)備B、茶中服務(wù)C、回訪服務(wù)D、茶后工作

關(guān)于春季飲茶以下描述正確的是( )。查看本題分析A、宜飲花茶B、不能飲紅茶C、品飲味中性的烏龍茶D、只能飲綠茶

品飲花茶聞香時(shí)，其第一次主要聞香氣的( )。查看本題分析A、濃郁度B、鮮靈度C、純度D、花香類型

下列( )是茶藝館服務(wù)人員應(yīng)該掌握的銷售與服務(wù)知識。查看本題分析A、茶葉審評B、客戶心理C、本店的各類茶的品質(zhì)特征及價(jià)格D、泡茶技巧

根據(jù)茶葉發(fā)酵程度分( )為不發(fā)酵茶。查看本題分析A、白茶B、黑茶C、綠茶D、紅茶

調(diào)制“龍虎斗”另置茶盅一只，內(nèi)放半盅( )。查看本題分析A、萄葡酒B、生姜水C、白酒D、藥酒

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B、歷史內(nèi)涵
C、文化內(nèi)涵
D、哲學(xué)內(nèi)涵

玉壺養(yǎng)太和是綠茶茶藝中的( )程序。查看本題分析
A、燙杯
B、涼湯
C、賞茶
D、泡茶

禮儀是在人際交往中，以一定的約定俗成的程序方式來表現(xiàn)的( )的過程。查看本題分析
A、克己為人
B、律己敬人
C、約束行為
D、自我約束

( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。查看本題分析
A、海紅
B、寧紅
C、閩紅
D、祁紅

紅茶的發(fā)源地是( )。查看本題分析
A、福建武夷山
B、安徽祁門
C、湖北宜昌
D、云南臨滄

大茶采用( )制成，是閩紅三大工夫茶的上品。查看本題分析
A、政和大白茶
B、福鼎大白茶
C、福鼎大毫茶
D、云南大葉種

坦洋工夫起源于( )。查看本題分析
A、咸豐（公元1851-1861年）、
B、同治年間（公元1862-1874年）
C、咸豐、同治年間（公元1851-1874年）
D、咸豐、同治年間（公元1861-1862年）

作為店長，要了解公司品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行( )。查看本題分析
A、銷售策略
B、營銷方案
C、品牌推廣
D、企業(yè)文化

在( )一書中提到明朝南方地區(qū)以沸水沖泡末茶的飲法。查看本題分析
A、《續(xù)茶經(jīng)》
B、《茶錄》
C、《大觀茶論》
D、《茶考》

( )是構(gòu)成禮儀最基本的三大要素之一。查看本題分析
A、文化
B、知識
C、語言
D、儀態(tài)

在( )書中就有記載的一種烹煎方法。查看本題分析
A、《大觀茶論》
B、《茶經(jīng)》
C、《茶錄》
D、《神農(nóng)本草》

在各種茶葉的沖泡過程中，茶葉的用量、( )和茶葉浸泡時(shí)間是泡茶技巧的三個基本要素。查看本題分析
A、水質(zhì)
B、沖泡水溫
C、壺溫
D、水量

以下( )不屬于烏龍茶四大產(chǎn)區(qū)。查看本題分析
A、福建
B、廣東
C、廣西
D、臺灣

清香型鐵觀音具有“三綠”的特點(diǎn)，( )不屬于“三綠”的特點(diǎn)。查看本題分析
A、干茶
B、葉底
C、湯色
D、滋味

精神上愉悅的感悟與( )是中國茶道之“怡”的第三個層次。查看本題分析
A、感知
B、想像
C、享受
D、升華

( )是一把縮小了的瓦陶壺，高柄長嘴，架在風(fēng)爐之上，專做燒水之用。查看本題分析
A、潮汕風(fēng)爐
B、玉書碨
C、孟臣罐
D、紫砂壺

( )有“青蒂綠腹蜻蜓頭”之美稱。查看本題分析
A、鐵觀音
B、碧螺春
C、正山小種
D、武夷巖茶

普洱生茶與熟茶的差異從葉底上看，( )不是生茶葉底會出現(xiàn)的特征。查看本題分析
A、黃綠色
B、有彈性
C、暗綠色
D、紅棕色

茶葉中有機(jī)化合物不包括( )。查看本題分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、可可堿
D、維生素類

茶藝從業(yè)人員在茶藝服務(wù)工作中處處為品茶來賓著想，尊重他們，關(guān)心他們，充分體現(xiàn)了新時(shí)代人與人之間的( )。查看本題分析
A、親密關(guān)系
B、新型關(guān)系
C、人際關(guān)系
D、社會關(guān)系

古代的斗茶又稱( )，是品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。查看本題分析
A、茗戰(zhàn)
B、比茶
C、賽茶王
D、評茶

沖泡烏龍茶的水溫一般選擇( )。查看本題分析
A、70℃
B、90℃
C、80℃
D、100℃沸水

下面( )選項(xiàng)不屬于茶藝師服務(wù)過程的基本程序？查看本題分析
A、茶前準(zhǔn)備
B、茶中服務(wù)
C、回訪服務(wù)
D、茶后工作

關(guān)于春季飲茶以下描述正確的是( )。查看本題分析
A、宜飲花茶
B、不能飲紅茶
C、品飲味中性的烏龍茶
D、只能飲綠茶

品飲花茶聞香時(shí)，其第一次主要聞香氣的( )。查看本題分析
A、濃郁度
B、鮮靈度
C、純度
D、花香類型

下列( )是茶藝館服務(wù)人員應(yīng)該掌握的銷售與服務(wù)知識。查看本題分析
A、茶葉審評
B、客戶心理
C、本店的各類茶的品質(zhì)特征及價(jià)格
D、泡茶技巧

根據(jù)茶葉發(fā)酵程度分( )為不發(fā)酵茶。查看本題分析
A、白茶
B、黑茶
C、綠茶
D、紅茶

調(diào)制“龍虎斗”另置茶盅一只，內(nèi)放半盅( )。查看本題分析
A、萄葡酒
B、生姜水
C、白酒
D、藥酒