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  • 1

    為生病的客人服務時,需主動詢問客人哪里不舒服,看是否有特殊需要,以便及時幫助客人。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 2

    茶藝的六要素之器具美主要選配器具美不用考慮與茶葉沖泡有關的因素。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 3

    熱愛專業是職業守則的首要一條。查看本題分析

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  • 4

    信陽毛尖外形細、圓緊、直、光、多白毫是。查看本題分析

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  • 5

    濃香型鐵觀音具有明顯的“三綠”特點。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 6

    斗茶是比湯花緊貼盞壁“咬盞時間的長短”,以短者為上。查看本題分析

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  • 7

    茶點大致可分為干果類、糖果類、西點類和中式點心類。查看本題分析

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  • 8

    白琳工夫屬于大葉種紅茶。查看本題分析

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  • 9

    喝茶是待客禮儀以及解渴的生理需求,隨意一飲而盡。查看本題分析

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  • 10

    茶藝師導購時應從顧客急于了解之處開始,分清輕重緩急。查看本題分析

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  • 11

    消費者與經營者發生消費權益爭議時,可與經營者協商和解。查看本題分析

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  • 12

    康王谷谷簾泉因茶圣陸羽曾親品其味,故易名陸子泉。查看本題分析

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  • 13

    黃茶是在高溫干熱條件下,形成黃色物質的。查看本題分析

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  • 14

    油炒茶的罐罐只有鵝蛋大小,每次可以喝三盅以上。查看本題分析

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  • 15

    民俗茶藝文化特色表現形式多姿多彩,泡茶方式獨特,只采用混飲方式。查看本題分析

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  • 16

    “竹筒茶”既有茶的醇厚滋味,又有竹的濃郁清香,具有生津止渴,健體美容之產。查看本題分析

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  • 17

    黑茶具有干茶色澤偏深,紅中帶烏黑。查看本題分析

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  • 18

    一般情況下,當聽到門鈴聲或敲門聲時,應當停2—3秒后才能應答,同時前去開門。查看本題分析

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  • 19

    印度人拿食物、禮品或敬茶時只能( ),茶藝服務人員在提供服務時要特別注意。查看本題分析
    A、用左手
    B、用雙手
    C、用右手
    D、隨意

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 20

    茶葉具有利尿、調節體溫的作用,這與( )有關。查看本題分析
    A、茶多酚
    B、咖啡堿
    C、黃酮類化合物
    D、維生素

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  • 21

    下列不是西點類的是( )。查看本題分析
    A、蛋糕
    B、吐司
    C、曲奇餅
    D、豆腐干

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  • 22

    我國現行有關茶葉標準內容不包括( )。查看本題分析
    A、產品標準
    B、檢驗方法標準和包裝
    C、銷售標準
    D、貯運標識標準

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 23

    盡心盡力為品茶的顧客服務,不只是道德意識問題,更重要的是( )問題。查看本題分析
    A、道德品質
    B、道德行為
    C、道德觀念
    D、道德風尚

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  • 24

    溫度越高,茶葉品質變化越快,平均每升高10℃,茶葉色澤褐變速度將增加( )倍。查看本題分析
    A、2-4
    B、3-5
    C、3-4
    D、2-5

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 25

    茶藝服務人員要在維護顧客利益的基礎上方便顧客、服務顧客,為顧客排憂解難,做到( )。查看本題分析
    A、文明經商
    B、顧客第一
    C、文明守法
    D、遵紀守法

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  • 26

    茶多酚其藥理作用主要如下,描述錯誤的是( )查看本題分析
    A、降低血脂、降低血壓、降低血糖(三降)
    B、抑制動脈硬化,增強毛細血管功能
    C、治感冒
    D、抗氧化、抗衰老;抗輻射;抗癌、抗突變(三抗)

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 27

    紅茶的發源地是( )。查看本題分析
    A、福建武夷山
    B、安徽祁門
    C、湖北宜昌
    D、云南臨滄

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  • 28

    一般來說,泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度( )。查看本題分析
    A、成反比
    B、成正比
    C、沒有關聯
    D、不成比例

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  • 29

    烏龍茶蓋碗茶藝( )是將蓋碗里的茶倒入公道杯,以達到均勻茶湯的作用。查看本題分析
    A、行云流水
    B、流云拂月
    C、烏龍入海
    D、高山流水

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 30

    茶藝師的職業道德不僅包括具體的職業道德水平,而且還包括反映職業道德本質特征的( )。查看本題分析
    A、道德原則
    B、道德準則
    C、行為準則
    D、行為規范

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  • 31

    在商品陳列中,是眼睛最容易看到和手最容易拿到商品的陳列位置,所以是最佳陳列位置,是貨架的( )。查看本題分析
    A、最底層
    B、最上層
    C、中下層
    D、第二、三層

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  • 32

    “香氣馥郁持久,湯色金黃,滋味醇厚甘鮮,入口回甘帶蜜味”是( )的品質特點。查看本題分析
    A、安溪鐵觀音
    B、云南普洱茶
    C、祁門紅茶
    D、太平猴魁

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 33

    灸茶這道程序是蒸青餅茶用( )灸烤。查看本題分析
    A、微火
    B、中火
    C、大火
    D、中大火結合

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  • 34

    沖泡金駿眉的水溫一般選擇( )。查看本題分析
    A、初沸之水
    B、70℃
    C、85℃
    D、100℃沸水

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 35

    摩洛哥人酷愛飲茶,加白砂糖的( )是摩洛哥人社交活動中一種必備的飲料。查看本題分析
    A、紅茶
    B、綠茶
    C、白茶
    D、黃茶

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 36

    品飲花茶特別講究“一( )、二( )、三( )”。查看本題分析
    A、看、聞、品味
    B、品味、聞、看
    C、聞、看、品味
    D、嗅、嘗、回味

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 37

    在具體推介茶藝商品、茶藝服務時,應注意做好“四先四后”:先易后難、先簡后繁、先急后緩,( )。查看本題分析
    A、先特殊后一般
    B、先人后己
    C、先女性后男性
    D、先功能后價格

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 38

    明朝許次紓在( )說明了黃茶是由演變而成,主要是由于制茶技術不好引起的。查看本題分析
    A、《茶譜》
    B、《茶箋》
    C、《茶疏》
    D、《中國茶經》

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 39

    茶藝服務的產品往往是在( )的過程中就被顧客享用了。查看本題分析
    A、品飲
    B、生產
    C、制作
    D、提供

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  • 40

    茶葉中的( )含量多少直接影響著茶湯的苦澀味。查看本題分析
    A、茶多酚
    B、氨基酸
    C、蛋白質
    D、茶黃素

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 41

    當茶葉含水量超過( ),會加速茶葉的變質。查看本題分析
    A、5%
    B、6%
    C、7%
    D、8%

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 42

    下列關于勞動者的權益,描述錯誤的是( )。查看本題分析
    A、勞動者享有平等就業和選擇職業的權利
    B、取得勞動報酬的權利
    C、休息休假的權利
    D、不享有勞動安全衛生保護的權利

    您的答案:沒有答題標準答案:D  本題解釋
  • 43

    茶藝表演的背景音樂通常都選用幽婉深邃、韻味悠長的( )。查看本題分析
    A、輕音樂
    B、器樂曲
    C、純音樂
    D、鋼琴曲

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 44

    ( )因外形肥碩緊實、金毫顯露和香高味濃的品質而獨樹一幟。查看本題分析
    A、海紅
    B、寧紅
    C、滇紅
    D、祁紅

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 45

    勞資關系發生糾紛,對仲裁裁決不服的,可以向( )提起訴訟。查看本題分析
    A、檢察院
    B、稅務工商局
    C、人民法院
    D、衛生局

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 46

    消費者在展銷會、租賃柜臺購買商品或者接受服務其合法權益受到損害不可向( )要求賠償。查看本題分析
    A、銷售者或者服務者
    B、柜臺出租者
    C、廣告商
    D、展銷會舉辦者

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 47

    罐罐茶可分為面罐茶、油炒茶和( )。查看本題分析
    A、八寶茶
    B、酥油茶
    C、五福茶
    D、水泡茶

    您的答案:沒有答題標準答案:D  本題解釋
  • 48

    ( )顧客的注意力容易轉移、忍耐力較差,喜歡與人交談,感情豐富但不深刻穩定,極易讓人產生“見面熟”的感覺。查看本題分析
    A、興奮型
    B、活潑型
    C、安靜型
    D、抑制型

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 49

    對有急事的客人,服務人員可為其提供( ),待客人離開時要為匆忙服務不周表示歉意。查看本題分析
    A、加速服務
    B、減免服務
    C、標準服務
    D、特殊服務

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 50

    服務人員要走路輕、說話輕、( ),以免打擾客人談話,還要善于察言觀色,時刻留意客人動態。查看本題分析
    A、動作輕
    B、服務輕
    C、開門輕
    D、操作輕

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