安全員考試試題及答案多選題

505 閱讀 0 評論 0 點贊

安全員考試試題及答案多選題，安全生產(chǎn)模擬考試一點通網(wǎng)站根據(jù)考試大綱規(guī)定的考試范圍為您提供了安全員考試試題及答案多選題隨機試題模擬考試訓練，您需要在規(guī)定時間內(nèi)完成安全員考試試題及答案多選題答題。要繼續(xù)進行更多的安全員考試試題及答案多選題練習，只需用微信掃碼即可在手機端點擊重新出卷按鈕練習。安全生產(chǎn)模擬考試一點通助您快速高效準確拿到證書！

1
()使用陶瓷容器盛裝食物，不會造成食品污染。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
2
()裝有餡料的制品成熟后，有時出現(xiàn)餡料收縮的現(xiàn)象。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
3
()同類色對比是指的色相差異在15℃左右的較弱對比。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
4
()蘇夫力的成型方法除裱制之外，還可以多次成型。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
5
()所有黑巧克力中的可可脂含量是一樣的。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
6
()對比色相配合使圖案的形象鮮明突出，產(chǎn)生明顯的襯托感。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
7
()制作熱蘇夫力時，當打起蛋白與面糊攪拌時，要朝同一方向攪拌。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
()打蛋機是西點中常用的機械設備。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
9
()燃燒必須在有可燃物質(zhì)、助燃劑和火源同時存在才能夠發(fā)生。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
()大多風味蛋糕的成型是借助模具成型的。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
11
()松質(zhì)面包面坯的硬度與面坯的切割成型質(zhì)量有關。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
12
原料加工后的單位成本等于()乘以原料購進價。查看本題分析
A、出材率
B、損耗率
C、定價系數(shù)
D、成本系數(shù)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
13
臨近色對比是指色相的差為()左右的色對比。查看本題分析
A、45℃
B、30℃
C、25℃
D、20℃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
蛋糕裝飾的整體布局要對比鮮明、和諧、()。查看本題分析
A、對比一致
B、隨意搭配
C、色澤一致
D、簡潔明快
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
15
“Whisk”是指()的意思。查看本題分析
A、攪拌
B、刮平
C、抽打
D、搟
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
16
能夠促進鐵吸收的物質(zhì)是()。查看本題分析
A、抗壞血酸
B、鞣酸
C、鹽酸
D、磷酸
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
17
由于蘇夫力的種類、風味不同，其()有差異。查看本題分析
A、方法
B、工藝
C、用料
D、手法
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
18
脆皮面包的調(diào)制方法與()基本相同。查看本題分析
A、甜包
B、硬包
C、丹麥包
D、全麥包
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
19
“植物油”用英文表示為()。查看本題分析
A、butter
B、vegetablewater
C、plantoil
D、vegetableoil
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
20
脆皮面包成型常用的工藝方法有揉、搓()、和壓等。查看本題分析
A、擠
B、捏
C、抹
D、編
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
21
每次搟制清酥面坯時，()的使用量不要過多。查看本題分析
A、油脂
B、淀粉
C、糖粉
D、干面粉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
22
溶化風登糖時，切記用()溶化。查看本題分析
A、水煮法
B、水浴法
C、雙煮法
D、旺火直接加熱法
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
23
我國規(guī)定棉籽油中游離面酚的含量不得超過()。查看本題分析
A、0.005
B、0.002
C、0.0005
D、0.0003
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
24
“applepie”是指()。查看本題分析
A、水果派
B、香焦派
C、蘋果塔
D、蘋果排
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
25
風味蛋糕是指蛋糕口味、制作工藝較()特殊的一類蛋糕。查看本題分析
A、奶油蛋糕
B、清蛋糕
C、一般蛋糕
D、黃油蛋糕
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
26
()在鹽濃度為3%時最宜生長繁殖。查看本題分析
A、霉菌
B、副溶血性弧菌
C、沙門氏菌
D、大腸桿菌
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
27
毛利額與成本的比率是()。查看本題分析
A、出材率
B、成本率
C、銷售毛利率
D、成本毛利率
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
28
蔬菜和水果是人體獲取()的主要原料。查看本題分析
A、蛋白質(zhì)
B、維生素
C、糖類
D、水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
29
清酥面坯的主要輔料是()和鹽等。查看本題分析
A、奶油
B、牛奶
C、糖
D、水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
30
以菜點的毛利率為基數(shù)的定價方法是()。查看本題分析
A、損耗率法
B、凈料率法
C、毛利率法
D、成本率法
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
31
下列元素中屬于常量元素的是()。查看本題分析
A、鈣、磷、鐵、鋅
B、鈣、鐵、碘、錫
C、鈣、鉀、鈉、鎂
D、氯、磷、硫、鈣
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
32
在奶油膠凍加入鮮奶油攪拌時，用力()。查看本題分析
A、要猛
B、要慢
C、不要均勻
D、不要太快
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
33
蘇夫力的成型方法除在模具內(nèi)完成之外，還可以()成型。查看本題分析
A、裱制
B、灌注
C、擠注法
D、借助工具切割
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
34
儲備設備使用后要保持內(nèi)外干凈和()。查看本題分析
A、干燥
B、濕潤
C、加熱
D、清潔
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
35
色相的差異在15℃左右的較弱對比是()對比。查看本題分析
A、暖色
B、冷色
C、同類色
D、對比色
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
36
下列關于干果類餡料的質(zhì)量要求說法不正確的是()。查看本題分析
A、餡心成品口味要求甜酸適度
B、成熟后的餡心組織應緊密
C、成熟后的餡心切開后切口應整齊
D、成熟后的餡心應軟硬適度
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
37
從根本上說加強社會主義職業(yè)道德是發(fā)展()的內(nèi)在的客觀要求。查看本題分析
A、市場經(jīng)濟
B、社會主義
C、共產(chǎn)主義
D、多元化經(jīng)濟
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
38
()策略是餐飲產(chǎn)品價格的策略之一。查看本題分析
A、滿意規(guī)格
B、市場占有
C、滿意數(shù)量
D、滿意質(zhì)量
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
39
同類色相配合就是將()的食品原料，按其色彩的純度不同相配合。查看本題分析
A、冷色
B、暖色
C、中性色
D、同類色
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
40
松質(zhì)面包面團的工藝方法與清酥面團類似，但松質(zhì)面包的水面團是()。查看本題分析
A、熱水面團
B、冷水面團
C、發(fā)酵面團
D、溫水面團
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
41
()、愛人民、愛勞動、愛科學和愛社會主義是社會主義道德建設的基本要求。查看本題分析
A、愛民族
B、愛祖國
C、愛和平
D、愛團結(jié)
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
42
中國居民膳食寶塔的第三層是：()。查看本題分析
A、調(diào)味品
B、魚、蝦類
C、魚、禽、肉、蛋
D、奶類、豆類
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
43
酸奶的英文意思是()。查看本題分析
A、acidmilk
B、yorgurt
C、cheese
D、dairy
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
44
熱蘇夫力的主要用料有牛奶、黃油、面粉、()等。查看本題分析
A、淀粉
B、奶油
C、果泥
D、雞蛋
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
45
()我國規(guī)定亞硝酸鹽在食品中的最大用量為()g/Kg。查看本題分析
A、0.15
B、0.2
C、0.25
D、0.3
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
46
下列關于清酥類制品特點的是()。查看本題分析
A、層次分明，松軟香甜
B、表皮松脆，內(nèi)心柔軟
C、柔軟滑潤，入口香甜
D、層次清晰，入口香甜
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
47
中國居民膳食寶塔的最底層是：()。查看本題分析
A、蔬果類
B、谷類
C、畜禽類
D、奶類、豆類
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
48
色彩對比是指色相性質(zhì)相反，()懸殊的色相并列。查看本題分析
A、色度彩度
B、色度純度
C、光度明暗
D、光度黑暗
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
49
松質(zhì)面包成型常用的工藝方法有切、折疊、卷和()等。查看本題分析
A、擠
B、抹
C、捏
D、包
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
50
引起食物中毒的殘余食物應在煮沸15分鐘后()。查看本題分析
A、食用
B、銷毀
C、存入冰箱
D、存入庫房
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋


: 0

提交試卷

重新出卷

點贊(0)打賞

本文分類：安全員（A證、B證、C證）
本文標簽：
瀏覽次數(shù)：505次瀏覽
發(fā)布日期：2024-04-14 00:15:01
本文鏈接：http://www.clpgsb.com/index.php/a601krp2.html

国产精品极品白嫩在线播放,给男人囗交50个姿势图片,性做爰1一7伦,亚洲卡一卡二新区永久时长

安全員考試試題及答案多選題

()使用陶瓷容器盛裝食物，不會造成食品污染。查看本題分析

()裝有餡料的制品成熟后，有時出現(xiàn)餡料收縮的現(xiàn)象。查看本題分析

()同類色對比是指的色相差異在15℃左右的較弱對比。查看本題分析

()蘇夫力的成型方法除裱制之外，還可以多次成型。查看本題分析

()所有黑巧克力中的可可脂含量是一樣的。查看本題分析

()對比色相配合使圖案的形象鮮明突出，產(chǎn)生明顯的襯托感。查看本題分析

()制作熱蘇夫力時，當打起蛋白與面糊攪拌時，要朝同一方向攪拌。查看本題分析

()打蛋機是西點中常用的機械設備。查看本題分析

()燃燒必須在有可燃物質(zhì)、助燃劑和火源同時存在才能夠發(fā)生。查看本題分析

()大多風味蛋糕的成型是借助模具成型的。查看本題分析

()松質(zhì)面包面坯的硬度與面坯的切割成型質(zhì)量有關。查看本題分析

原料加工后的單位成本等于()乘以原料購進價。查看本題分析A、出材率B、損耗率C、定價系數(shù)D、成本系數(shù)

臨近色對比是指色相的差為()左右的色對比。查看本題分析A、45℃B、30℃C、25℃D、20℃

蛋糕裝飾的整體布局要對比鮮明、和諧、()。查看本題分析A、對比一致B、隨意搭配C、色澤一致D、簡潔明快

“Whisk”是指()的意思。查看本題分析A、攪拌B、刮平C、抽打D、搟

能夠促進鐵吸收的物質(zhì)是()。查看本題分析A、抗壞血酸B、鞣酸C、鹽酸D、磷酸

由于蘇夫力的種類、風味不同，其()有差異。查看本題分析A、方法B、工藝C、用料D、手法

脆皮面包的調(diào)制方法與()基本相同。查看本題分析A、甜包B、硬包C、丹麥包D、全麥包

“植物油”用英文表示為()。查看本題分析A、butterB、vegetablewaterC、plantoilD、vegetableoil

脆皮面包成型常用的工藝方法有揉、搓()、和壓等。查看本題分析A、擠B、捏C、抹D、編

每次搟制清酥面坯時，()的使用量不要過多。查看本題分析A、油脂B、淀粉C、糖粉D、干面粉

溶化風登糖時，切記用()溶化。查看本題分析A、水煮法B、水浴法C、雙煮法D、旺火直接加熱法

我國規(guī)定棉籽油中游離面酚的含量不得超過()。查看本題分析A、0.005B、0.002C、0.0005D、0.0003

“applepie”是指()。查看本題分析A、水果派B、香焦派C、蘋果塔D、蘋果排

風味蛋糕是指蛋糕口味、制作工藝較()特殊的一類蛋糕。查看本題分析A、奶油蛋糕B、清蛋糕C、一般蛋糕D、黃油蛋糕

()在鹽濃度為3%時最宜生長繁殖。查看本題分析A、霉菌B、副溶血性弧菌C、沙門氏菌D、大腸桿菌

毛利額與成本的比率是()。查看本題分析A、出材率B、成本率C、銷售毛利率D、成本毛利率

蔬菜和水果是人體獲取()的主要原料。查看本題分析A、蛋白質(zhì)B、維生素C、糖類D、水

清酥面坯的主要輔料是()和鹽等。查看本題分析A、奶油B、牛奶C、糖D、水

以菜點的毛利率為基數(shù)的定價方法是()。查看本題分析A、損耗率法B、凈料率法C、毛利率法D、成本率法

下列元素中屬于常量元素的是()。查看本題分析A、鈣、磷、鐵、鋅B、鈣、鐵、碘、錫C、鈣、鉀、鈉、鎂D、氯、磷、硫、鈣

在奶油膠凍加入鮮奶油攪拌時，用力()。查看本題分析A、要猛B、要慢C、不要均勻D、不要太快

蘇夫力的成型方法除在模具內(nèi)完成之外，還可以()成型。查看本題分析A、裱制B、灌注C、擠注法D、借助工具切割

儲備設備使用后要保持內(nèi)外干凈和()。查看本題分析A、干燥B、濕潤C、加熱D、清潔

色相的差異在15℃左右的較弱對比是()對比。查看本題分析A、暖色B、冷色C、同類色D、對比色

下列關于干果類餡料的質(zhì)量要求說法不正確的是()。查看本題分析A、餡心成品口味要求甜酸適度B、成熟后的餡心組織應緊密C、成熟后的餡心切開后切口應整齊D、成熟后的餡心應軟硬適度

從根本上說加強社會主義職業(yè)道德是發(fā)展()的內(nèi)在的客觀要求。查看本題分析A、市場經(jīng)濟B、社會主義C、共產(chǎn)主義D、多元化經(jīng)濟

()策略是餐飲產(chǎn)品價格的策略之一。查看本題分析A、滿意規(guī)格B、市場占有C、滿意數(shù)量D、滿意質(zhì)量

同類色相配合就是將()的食品原料，按其色彩的純度不同相配合。查看本題分析A、冷色B、暖色C、中性色D、同類色

松質(zhì)面包面團的工藝方法與清酥面團類似，但松質(zhì)面包的水面團是()。查看本題分析A、熱水面團B、冷水面團C、發(fā)酵面團D、溫水面團

()、愛人民、愛勞動、愛科學和愛社會主義是社會主義道德建設的基本要求。查看本題分析A、愛民族B、愛祖國C、愛和平D、愛團結(jié)

中國居民膳食寶塔的第三層是：()。查看本題分析A、調(diào)味品B、魚、蝦類C、魚、禽、肉、蛋D、奶類、豆類

酸奶的英文意思是()。查看本題分析A、acidmilkB、yorgurtC、cheeseD、dairy

熱蘇夫力的主要用料有牛奶、黃油、面粉、()等。查看本題分析A、淀粉B、奶油C、果泥D、雞蛋

()我國規(guī)定亞硝酸鹽在食品中的最大用量為()g/Kg。查看本題分析A、0.15B、0.2C、0.25D、0.3

下列關于清酥類制品特點的是()。查看本題分析A、層次分明，松軟香甜B、表皮松脆，內(nèi)心柔軟C、柔軟滑潤，入口香甜D、層次清晰，入口香甜

中國居民膳食寶塔的最底層是：()。查看本題分析A、蔬果類B、谷類C、畜禽類D、奶類、豆類

色彩對比是指色相性質(zhì)相反，()懸殊的色相并列。查看本題分析A、色度彩度B、色度純度C、光度明暗D、光度黑暗

松質(zhì)面包成型常用的工藝方法有切、折疊、卷和()等。查看本題分析A、擠B、抹C、捏D、包

引起食物中毒的殘余食物應在煮沸15分鐘后()。查看本題分析A、食用B、銷毀C、存入冰箱D、存入庫房

工程建筑電焊工

危險化學品考試試題怎樣查答案

2020南京八大員考試成績

河南低壓電工證考試時間

評論列表共有0條評論

發(fā)表評論取消回復

原料加工后的單位成本等于()乘以原料購進價。查看本題分析
A、出材率
B、損耗率
C、定價系數(shù)
D、成本系數(shù)

臨近色對比是指色相的差為()左右的色對比。查看本題分析
A、45℃
B、30℃
C、25℃
D、20℃

蛋糕裝飾的整體布局要對比鮮明、和諧、()。查看本題分析
A、對比一致
B、隨意搭配
C、色澤一致
D、簡潔明快

“Whisk”是指()的意思。查看本題分析
A、攪拌
B、刮平
C、抽打
D、搟

能夠促進鐵吸收的物質(zhì)是()。查看本題分析
A、抗壞血酸
B、鞣酸
C、鹽酸
D、磷酸

由于蘇夫力的種類、風味不同，其()有差異。查看本題分析
A、方法
B、工藝
C、用料
D、手法

脆皮面包的調(diào)制方法與()基本相同。查看本題分析
A、甜包
B、硬包
C、丹麥包
D、全麥包

“植物油”用英文表示為()。查看本題分析
A、butter
B、vegetablewater
C、plantoil
D、vegetableoil

脆皮面包成型常用的工藝方法有揉、搓()、和壓等。查看本題分析
A、擠
B、捏
C、抹
D、編

每次搟制清酥面坯時，()的使用量不要過多。查看本題分析
A、油脂
B、淀粉
C、糖粉
D、干面粉

溶化風登糖時，切記用()溶化。查看本題分析
A、水煮法
B、水浴法
C、雙煮法
D、旺火直接加熱法

我國規(guī)定棉籽油中游離面酚的含量不得超過()。查看本題分析
A、0.005
B、0.002
C、0.0005
D、0.0003

“applepie”是指()。查看本題分析
A、水果派
B、香焦派
C、蘋果塔
D、蘋果排

風味蛋糕是指蛋糕口味、制作工藝較()特殊的一類蛋糕。查看本題分析
A、奶油蛋糕
B、清蛋糕
C、一般蛋糕
D、黃油蛋糕

()在鹽濃度為3%時最宜生長繁殖。查看本題分析
A、霉菌
B、副溶血性弧菌
C、沙門氏菌
D、大腸桿菌

毛利額與成本的比率是()。查看本題分析
A、出材率
B、成本率
C、銷售毛利率
D、成本毛利率

蔬菜和水果是人體獲取()的主要原料。查看本題分析
A、蛋白質(zhì)
B、維生素
C、糖類
D、水

清酥面坯的主要輔料是()和鹽等。查看本題分析
A、奶油
B、牛奶
C、糖
D、水

以菜點的毛利率為基數(shù)的定價方法是()。查看本題分析
A、損耗率法
B、凈料率法
C、毛利率法
D、成本率法

下列元素中屬于常量元素的是()。查看本題分析
A、鈣、磷、鐵、鋅
B、鈣、鐵、碘、錫
C、鈣、鉀、鈉、鎂
D、氯、磷、硫、鈣

在奶油膠凍加入鮮奶油攪拌時，用力()。查看本題分析
A、要猛
B、要慢
C、不要均勻
D、不要太快

蘇夫力的成型方法除在模具內(nèi)完成之外，還可以()成型。查看本題分析
A、裱制
B、灌注
C、擠注法
D、借助工具切割

儲備設備使用后要保持內(nèi)外干凈和()。查看本題分析
A、干燥
B、濕潤
C、加熱
D、清潔

色相的差異在15℃左右的較弱對比是()對比。查看本題分析
A、暖色
B、冷色
C、同類色
D、對比色

下列關于干果類餡料的質(zhì)量要求說法不正確的是()。查看本題分析
A、餡心成品口味要求甜酸適度
B、成熟后的餡心組織應緊密
C、成熟后的餡心切開后切口應整齊
D、成熟后的餡心應軟硬適度

從根本上說加強社會主義職業(yè)道德是發(fā)展()的內(nèi)在的客觀要求。查看本題分析
A、市場經(jīng)濟
B、社會主義
C、共產(chǎn)主義
D、多元化經(jīng)濟

()策略是餐飲產(chǎn)品價格的策略之一。查看本題分析
A、滿意規(guī)格
B、市場占有
C、滿意數(shù)量
D、滿意質(zhì)量

同類色相配合就是將()的食品原料，按其色彩的純度不同相配合。查看本題分析
A、冷色
B、暖色
C、中性色
D、同類色

松質(zhì)面包面團的工藝方法與清酥面團類似，但松質(zhì)面包的水面團是()。查看本題分析
A、熱水面團
B、冷水面團
C、發(fā)酵面團
D、溫水面團

()、愛人民、愛勞動、愛科學和愛社會主義是社會主義道德建設的基本要求。查看本題分析
A、愛民族
B、愛祖國
C、愛和平
D、愛團結(jié)

中國居民膳食寶塔的第三層是：()。查看本題分析
A、調(diào)味品
B、魚、蝦類
C、魚、禽、肉、蛋
D、奶類、豆類

酸奶的英文意思是()。查看本題分析
A、acidmilk
B、yorgurt
C、cheese
D、dairy

熱蘇夫力的主要用料有牛奶、黃油、面粉、()等。查看本題分析
A、淀粉
B、奶油
C、果泥
D、雞蛋

()我國規(guī)定亞硝酸鹽在食品中的最大用量為()g/Kg。查看本題分析
A、0.15
B、0.2
C、0.25
D、0.3

下列關于清酥類制品特點的是()。查看本題分析
A、層次分明，松軟香甜
B、表皮松脆，內(nèi)心柔軟
C、柔軟滑潤，入口香甜
D、層次清晰，入口香甜

中國居民膳食寶塔的最底層是：()。查看本題分析
A、蔬果類
B、谷類
C、畜禽類
D、奶類、豆類

色彩對比是指色相性質(zhì)相反，()懸殊的色相并列。查看本題分析
A、色度彩度
B、色度純度
C、光度明暗
D、光度黑暗

松質(zhì)面包成型常用的工藝方法有切、折疊、卷和()等。查看本題分析
A、擠
B、抹
C、捏
D、包

引起食物中毒的殘余食物應在煮沸15分鐘后()。查看本題分析
A、食用
B、銷毀
C、存入冰箱
D、存入庫房