叉車實際操作考試圖片

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1
軟水中含有其他溶質少，茶葉中有效成分的溶解度就高，口味較濃。因此，以軟水泡茶，湯色明亮，香味俱佳。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
2
白茶沖泡約3分鐘后，茶湯呈橙黃色或杏黃色，即可品飲。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
3
對從業人員來說，刻苦鉆研、精益求精是一種必然的要求。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
4
茶葉與茶具的搭配很重要，這是泡好茶的一大要素。故有“器為茶之母”之說。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
5
天下第一泉有些紛爭，而天下第二泉卻僅無錫惠山泉一家享此殊榮。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
6
武夷巖茶當中最著名的茶是大紅袍茶。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
7
中檔紅茶、黃茶、綠茶、白茶的茶坯制作的花茶可選用95℃～100℃的開水沖泡。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
形似瓜子的單片，色澤綠中帶霜（寶綠）是六安瓜片的品質特點。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
9
政和工夫紅茶產于閩北，主產地為政和，有大茶和小茶之分。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
細嫩名優綠茶水溫要求達到80℃～85℃，特別細嫩的碧螺春宜選用75℃～80℃，綠茶水溫要求要求達到85℃～90℃。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
11
宮廷茶藝的特點是場面宏大、氣氛莊嚴、茶具奢華、等級森嚴且帶有政治色彩。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
12
形似瓜子，自然平展，葉緣微翹，大小均勻，色澤綠中帶霜（寶綠）是黃山毛峰的主要品質特征。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
13
陸羽著的世界上第一部茶學專著《茶經》，首開為茶著書的先河。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
祁門紅茶有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美譽。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
15
“敬人者，人恒敬之”，只有尊敬別人，才能贏得別人對你的尊敬。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
16
蒙古族與新疆、西藏的牧民一樣，喜歡喝甜奶茶。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
17
銀駿眉的沖泡水溫一般選擇95℃～100℃。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
18
茶葉中的茶多酚物質主要由兒茶素、黃酮類化合物、花青素和酚酸類組成，其中黃酮的含量最高。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
19
摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的飲料也很少，于是這里飲茶之風很甚。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
20
俄羅斯民族一向以好客而自豪，許多家庭都有以酒店奉客的習慣。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
21
下列關于陸羽沏茶擇水的理解正確的是( )查看本題分析
A、選水以山泉水為上，“其瀑涌湍漱”的山水最適合煮茶
B、井水不適合泡茶
C、山泉水雖好，也不是所有的山泉水都可用來沏茶；山泉水也有優劣之分
D、即使是遠離人煙的江水，也不適合煮茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
22
( )也是茶藝工作者茶藝活動動機的體現。查看本題分析
A、職業道德觀念
B、職業道德原則
C、職業道德品質
D、職業道德規范
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
23
白毫銀針茶藝中的潔具，將玻璃杯一字擺開，依次傾入( )杯的開水，從左到右依次凈杯。查看本題分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
24
茶葉保存應注意溫度的控制。溫度平均每升高10℃，茶葉褐變速度將增加( )倍。查看本題分析
A、3—5
B、2—3
C、1—2
D、1.0
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
25
日本茶大都是綠茶，沒有發酵或半發酵的，制法是( )。查看本題分析
A、蒸熟炒干
B、烘熟晾干
C、炒熟至干
D、蒸熟烘干
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
26
茶圣口中第一泉是( )。查看本題分析
A、廬山康王谷谷簾泉
B、中泠泉
C、北京玉泉
D、趵突泉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
27
孟臣罐即為泡茶的茶壺，為宜興紫砂壺，以( )為貴。查看本題分析
A、特大
B、中
C、小
D、大
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
28
泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、條形松緊有關。茶葉原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多，所以沖泡水溫要高。查看本題分析
A、粗老緊實、細嫩松散
B、粗老松散、細嫩緊實
C、細嫩緊實、粗老松散
D、細嫩松散、粗老緊實
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
29
作為店長，要了解公司品牌的經營方針，依據品牌的特色和風格執行( )。查看本題分析
A、銷售策略
B、營銷方案
C、品牌推廣
D、企業文化
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
30
沖泡茶葉水溫過高，茶湯容易變黃，滋味較苦，( )大量破壞。查看本題分析
A、茶多酚
B、維生素A
C、維生素B
D、維生素C
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
31
( )是構成禮儀最基本的三大要素之一。查看本題分析
A、文化
B、知識
C、語言
D、儀態
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
32
俄羅斯人除了往茶里加糖外，有時加果醬、奶油、( )等。查看本題分析
A、紅棗
B、橙汁
C、玫瑰花
D、檸檬汁
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
33
店長要負責管理專柜的( )，監督考核員工的工作表現。查看本題分析
A、日常工作
B、重要工作
C、量化考評
D、一切工作
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
34
綠茶茶藝的表演的程序共有( )道。查看本題分析
A、6
B、8
C、10
D、12
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
35
安溪鐵觀音內質的品質特點是( )。查看本題分析
A、茶湯青綠明亮，滋味鮮醇回甘。頭泡香高，二泡味濃，三四泡幽香猶存
B、香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質超群，被譽為“群芳最”
C、香氣馥郁，湯色金黃，滋味醇厚甘鮮，帶有音韻
D、滋味醇厚，茶性溫和，有較好的藥理作用
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
36
唐代煎茶法用的茶是( )。查看本題分析
A、散茶
B、餅茶
C、粗茶
D、末茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
37
以下( )茶葉具有“巖韻”。查看本題分析
A、太平猴魁
B、祁門紅茶
C、安溪鐵觀音
D、大紅袍
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
38
( )是茶樓管理的基礎工作，它直接影響到茶館的信譽和競爭力。查看本題分析
A、茶點定價
B、控制茶點成本
C、茶點的特色
D、茶點的設置
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
39
綠茶制作的關鍵工序是( )。查看本題分析
A、萎凋
B、殺青
C、做青
D、發酵
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
40
茶藝表演的背景音樂可以選擇( )。 ①古典名曲②為品茶而譜寫的純音樂③精心錄制的大自然之聲④健康抒情的流行曲查看本題分析
A、①②③
B、①②③④
C、②③④
D、①②④
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
41
沖泡烏龍茶的水溫一般選擇( )。查看本題分析
A、70℃
B、90℃
C、80℃
D、100℃沸水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
42
站著與客人談話時，要面向客人，垂手自然，并保持( )左右的距離。查看本題分析
A、1.2m
B、2m
C、0.5m
D、3m
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
43
( )是新石器時代的重要發明。查看本題分析
A、竹木茶具
B、陶土茶具
C、漆器茶具
D、瓷器茶具
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
44
所謂服務態度，是指茶藝從業人員在接待品茶對象時所持的態度，一般包括心理狀態、( )、形體動作、語言表達和服飾打扮等。查看本題分析
A、肢體細節
B、眼神流露
C、面部表情
D、親切微笑
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
45
以下( )原料不適合加工成黑茶。查看本題分析
A、粗老葉
B、老梗
C、一芽三至五葉
D、一芽一葉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
46
南疆人則常喝( )或香茶。查看本題分析
A、黃茶
B、黑茶
C、奶茶
D、清茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
47
餅茶須經炙、碾、( )三道工序，加工茶末，再進行煎茶。查看本題分析
A、搗
B、碎
C、羅
D、磨
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
48
在茶湯中加入少于( )的鉛時，使茶味淡薄而稍帶酸味。查看本題分析
A、0.04mg/L
B、0.05mg/L
C、0.06mg/L
D、1mg/L
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
49
乾隆皇帝在品嘗完用( )沖泡的茶湯之后將其命名為“天下第一泉”。查看本題分析
A、濟南趵突泉
B、昆明碧玉泉
C、鎮江中泠泉
D、廬山谷簾泉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
50
清飲法，即茶葉在沖泡過程中，其茶湯中( )調料。查看本題分析
A、添加
B、不加
C、加少許
D、加大量
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋


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本文分類：N叉車司機
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叉車實際操作考試圖片

軟水中含有其他溶質少，茶葉中有效成分的溶解度就高，口味較濃。因此，以軟水泡茶，湯色明亮，香味俱佳。查看本題分析

白茶沖泡約3分鐘后，茶湯呈橙黃色或杏黃色，即可品飲。查看本題分析

對從業人員來說，刻苦鉆研、精益求精是一種必然的要求。查看本題分析

茶葉與茶具的搭配很重要，這是泡好茶的一大要素。故有“器為茶之母”之說。查看本題分析

天下第一泉有些紛爭，而天下第二泉卻僅無錫惠山泉一家享此殊榮。查看本題分析

武夷巖茶當中最著名的茶是大紅袍茶。查看本題分析

中檔紅茶、黃茶、綠茶、白茶的茶坯制作的花茶可選用95℃～100℃的開水沖泡。查看本題分析

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政和工夫紅茶產于閩北，主產地為政和，有大茶和小茶之分。查看本題分析

細嫩名優綠茶水溫要求達到80℃～85℃，特別細嫩的碧螺春宜選用75℃～80℃，綠茶水溫要求要求達到85℃～90℃。查看本題分析

宮廷茶藝的特點是場面宏大、氣氛莊嚴、茶具奢華、等級森嚴且帶有政治色彩。查看本題分析

形似瓜子，自然平展，葉緣微翹，大小均勻，色澤綠中帶霜（寶綠）是黃山毛峰的主要品質特征。查看本題分析

陸羽著的世界上第一部茶學專著《茶經》，首開為茶著書的先河。查看本題分析

祁門紅茶有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美譽。查看本題分析

“敬人者，人恒敬之”，只有尊敬別人，才能贏得別人對你的尊敬。查看本題分析

蒙古族與新疆、西藏的牧民一樣，喜歡喝甜奶茶。查看本題分析

銀駿眉的沖泡水溫一般選擇95℃～100℃。查看本題分析

茶葉中的茶多酚物質主要由兒茶素、黃酮類化合物、花青素和酚酸類組成，其中黃酮的含量最高。查看本題分析

摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的飲料也很少，于是這里飲茶之風很甚。查看本題分析

俄羅斯民族一向以好客而自豪，許多家庭都有以酒店奉客的習慣。查看本題分析

( )也是茶藝工作者茶藝活動動機的體現。查看本題分析A、職業道德觀念B、職業道德原則C、職業道德品質D、職業道德規范

白毫銀針茶藝中的潔具，將玻璃杯一字擺開，依次傾入( )杯的開水，從左到右依次凈杯。查看本題分析A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5

茶葉保存應注意溫度的控制。溫度平均每升高10℃，茶葉褐變速度將增加( )倍。查看本題分析A、3—5B、2—3C、1—2D、1.0

日本茶大都是綠茶，沒有發酵或半發酵的，制法是( )。查看本題分析A、蒸熟炒干B、烘熟晾干C、炒熟至干D、蒸熟烘干

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孟臣罐即為泡茶的茶壺，為宜興紫砂壺，以( )為貴。查看本題分析A、特大B、中C、小D、大

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沖泡茶葉水溫過高，茶湯容易變黃，滋味較苦，( )大量破壞。查看本題分析A、茶多酚B、維生素AC、維生素BD、維生素C

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俄羅斯人除了往茶里加糖外，有時加果醬、奶油、( )等。查看本題分析A、紅棗B、橙汁C、玫瑰花D、檸檬汁

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綠茶制作的關鍵工序是( )。查看本題分析A、萎凋B、殺青C、做青D、發酵

茶藝表演的背景音樂可以選擇( )。 ①古典名曲②為品茶而譜寫的純音樂③精心錄制的大自然之聲④健康抒情的流行曲查看本題分析A、①②③B、①②③④C、②③④D、①②④

沖泡烏龍茶的水溫一般選擇( )。查看本題分析A、70℃B、90℃C、80℃D、100℃沸水

站著與客人談話時，要面向客人，垂手自然，并保持( )左右的距離。查看本題分析A、1.2mB、2mC、0.5mD、3m

( )是新石器時代的重要發明。查看本題分析A、竹木茶具B、陶土茶具C、漆器茶具D、瓷器茶具

所謂服務態度，是指茶藝從業人員在接待品茶對象時所持的態度，一般包括心理狀態、( )、形體動作、語言表達和服飾打扮等。查看本題分析A、肢體細節B、眼神流露C、面部表情D、親切微笑

以下( )原料不適合加工成黑茶。查看本題分析A、粗老葉B、老梗C、一芽三至五葉D、一芽一葉

南疆人則常喝( )或香茶。查看本題分析A、黃茶B、黑茶C、奶茶D、清茶

餅茶須經炙、碾、( )三道工序，加工茶末，再進行煎茶。查看本題分析A、搗B、碎C、羅D、磨

在茶湯中加入少于( )的鉛時，使茶味淡薄而稍帶酸味。查看本題分析A、0.04mg/LB、0.05mg/LC、0.06mg/LD、1mg/L

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清飲法，即茶葉在沖泡過程中，其茶湯中( )調料。查看本題分析A、添加B、不加C、加少許D、加大量

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B、職業道德原則
C、職業道德品質
D、職業道德規范

白毫銀針茶藝中的潔具，將玻璃杯一字擺開，依次傾入( )杯的開水，從左到右依次凈杯。查看本題分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5

茶葉保存應注意溫度的控制。溫度平均每升高10℃，茶葉褐變速度將增加( )倍。查看本題分析
A、3—5
B、2—3
C、1—2
D、1.0

日本茶大都是綠茶，沒有發酵或半發酵的，制法是( )。查看本題分析
A、蒸熟炒干
B、烘熟晾干
C、炒熟至干
D、蒸熟烘干

茶圣口中第一泉是( )。查看本題分析
A、廬山康王谷谷簾泉
B、中泠泉
C、北京玉泉
D、趵突泉

孟臣罐即為泡茶的茶壺，為宜興紫砂壺，以( )為貴。查看本題分析
A、特大
B、中
C、小
D、大

泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、條形松緊有關。茶葉原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多，所以沖泡水溫要高。查看本題分析
A、粗老緊實、細嫩松散
B、粗老松散、細嫩緊實
C、細嫩緊實、粗老松散
D、細嫩松散、粗老緊實

作為店長，要了解公司品牌的經營方針，依據品牌的特色和風格執行( )。查看本題分析
A、銷售策略
B、營銷方案
C、品牌推廣
D、企業文化

沖泡茶葉水溫過高，茶湯容易變黃，滋味較苦，( )大量破壞。查看本題分析
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B、維生素A
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( )是構成禮儀最基本的三大要素之一。查看本題分析
A、文化
B、知識
C、語言
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俄羅斯人除了往茶里加糖外，有時加果醬、奶油、( )等。查看本題分析
A、紅棗
B、橙汁
C、玫瑰花
D、檸檬汁

店長要負責管理專柜的( )，監督考核員工的工作表現。查看本題分析
A、日常工作
B、重要工作
C、量化考評
D、一切工作

綠茶茶藝的表演的程序共有( )道。查看本題分析
A、6
B、8
C、10
D、12

唐代煎茶法用的茶是( )。查看本題分析
A、散茶
B、餅茶
C、粗茶
D、末茶

以下( )茶葉具有“巖韻”。查看本題分析
A、太平猴魁
B、祁門紅茶
C、安溪鐵觀音
D、大紅袍

( )是茶樓管理的基礎工作，它直接影響到茶館的信譽和競爭力。查看本題分析
A、茶點定價
B、控制茶點成本
C、茶點的特色
D、茶點的設置

綠茶制作的關鍵工序是( )。查看本題分析
A、萎凋
B、殺青
C、做青
D、發酵

茶藝表演的背景音樂可以選擇( )。 ①古典名曲②為品茶而譜寫的純音樂③精心錄制的大自然之聲④健康抒情的流行曲查看本題分析
A、①②③
B、①②③④
C、②③④
D、①②④

沖泡烏龍茶的水溫一般選擇( )。查看本題分析
A、70℃
B、90℃
C、80℃
D、100℃沸水

站著與客人談話時，要面向客人，垂手自然，并保持( )左右的距離。查看本題分析
A、1.2m
B、2m
C、0.5m
D、3m

( )是新石器時代的重要發明。查看本題分析
A、竹木茶具
B、陶土茶具
C、漆器茶具
D、瓷器茶具

所謂服務態度，是指茶藝從業人員在接待品茶對象時所持的態度，一般包括心理狀態、( )、形體動作、語言表達和服飾打扮等。查看本題分析
A、肢體細節
B、眼神流露
C、面部表情
D、親切微笑

以下( )原料不適合加工成黑茶。查看本題分析
A、粗老葉
B、老梗
C、一芽三至五葉
D、一芽一葉

南疆人則常喝( )或香茶。查看本題分析
A、黃茶
B、黑茶
C、奶茶
D、清茶

餅茶須經炙、碾、( )三道工序，加工茶末，再進行煎茶。查看本題分析
A、搗
B、碎
C、羅
D、磨

在茶湯中加入少于( )的鉛時，使茶味淡薄而稍帶酸味。查看本題分析
A、0.04mg/L
B、0.05mg/L
C、0.06mg/L
D、1mg/L

乾隆皇帝在品嘗完用( )沖泡的茶湯之后將其命名為“天下第一泉”。查看本題分析
A、濟南趵突泉
B、昆明碧玉泉
C、鎮江中泠泉
D、廬山谷簾泉

清飲法，即茶葉在沖泡過程中，其茶湯中( )調料。查看本題分析
A、添加
B、不加
C、加少許
D、加大量