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  • 1

    我國為少數民族幾乎信奉某種宗教,漢族的宗教信徒比較少。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 2

    為生病的客人服務時,需主動詢問客人哪里不舒服,看是否有特殊需要,以便及時幫助客人。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 3

    白茶沖泡約3分鐘后,茶湯呈橙黃色或杏黃色,即可品飲。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 4

    茶藝服務的產品是可以重復使用的,所以不必要求一次性達標。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 5

    物態文化即人們從事茶葉生產的活動方式和產品的總和。查看本題分析

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  • 6

    對從業人員來說,刻苦鉆研、精益求精是一種必然的要求。查看本題分析

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  • 7

    洞庭碧螺春的品質特點是外形勻整,條索緊結,色澤灰綠光潤。查看本題分析

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  • 8

    清代,普洱茶開始入貢朝廷,名聲大振。查看本題分析

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  • 9

    坐姿是服務人員最基本的舉止,是靜態造型動作,顯現的是靜態美。查看本題分析

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  • 10

    坦洋工夫產于福建福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦一帶。查看本題分析

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  • 11

    茶葉根據制作方法和茶多酚氧化(發酵)程度的不同,六大類茶茶湯色澤由綠向黃、黃綠、青褐、紅褐色漸變。查看本題分析

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  • 12

    蘇軾在《斗茶記》中關于斗茶的內容寫得十分清楚。查看本題分析

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  • 13

    茶葉浸泡時間越長,內含物質越多,其茶湯更加醇厚甘甜。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 14

    用人單位有權自主選擇錄用求職者,按自己的意愿支付勞動者工資。查看本題分析

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  • 15

    生普洱茶具有獨特的陳香。查看本題分析

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  • 16

    白琳工夫屬于小葉種紅茶。查看本題分析

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  • 17

    店長除了遵守公司各項規定,執行上級指示,完成主管經理下達任務外,還要負責店里各項規章制度的制定和具體實施。查看本題分析

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  • 18

    茶葉一經用水沖泡,茶中可溶解于水的浸出物,會隨著時間的延續,不斷浸出和溶解于水中。所以,茶湯的滋味總是隨著沖泡時間延長而逐漸增濃的。查看本題分析

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  • 19

    “三生湯”不僅是解渴的飲料,又是健身的良藥。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 20

    黃茶是在高溫干熱條件下,形成黃色物質的。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 21

    成人茶禮是韓國茶日的重要活動之一,具體是指通過茶禮儀式,對已滿16歲的少男少女進行傳統文化和禮儀教育。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 22

    茶葉中含有數百種化學成分,對茶葉的色、香、味、以及營養保健起著重要的作用。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 23

    民俗茶藝文化特色表現形式多姿多彩,泡茶方式獨特,只采用混飲方式。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 24

    茶湯滋味是人們的味覺器官對茶葉中可溶物質的一種綜合反映。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 25

    在茶湯中加入1mg/L以上的鉛時,味澀有毒。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 26

    黑茶具有干茶色澤偏深,紅中帶烏黑。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 27

    根據地域不同,主要有桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、臨川擂茶、將樂擂茶等比較有特色和代表性的種類。查看本題分析

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 28

    茶樹的葉片背面著生( )茸毛。查看本題分析
    A、透明
    B、淡黃色
    C、白色
    D、米白色

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 29

    茶葉的保存應注意氧氣的控制,維生素C的氧化及茶黃素,( )的氧化聚合都和氧氣有關。查看本題分析
    A、茶褐素
    B、茶色素
    C、葉黃素
    D、茶紅素

    您的答案:沒有答題標準答案:D  本題解釋
  • 30

    茶藝師以( ),即“三心”服務正面、積極的影響客人。查看本題分析
    A、細心、真心、熱心
    B、細心、耐心、熱心
    C、細心、信心、有心
    D、耐心、真心、熱心

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 31

    下列沖泡手法中( )寓意為客人為茶中知音。查看本題分析
    A、鳳凰三點頭
    B、雙手內旋
    C、高沖法
    D、回旋斟水法

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 32

    白毫銀針茶藝中的潔具,將玻璃杯一字擺開,依次傾入( )杯的開水,從左到右依次凈杯。查看本題分析
    A、1/2
    B、1/3
    C、1/4
    D、1/5

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 33

    白族三道茶的特點是“一苦、二( )、三回味”的茶道成為白家待客交友的一種禮儀。查看本題分析
    A、甜
    B、甘
    C、辣
    D、鮮

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 34

    擂茶按原料和制作方法不同,可分為:一為米茶,二為香料茶,香料茶也叫( )。查看本題分析
    A、花茶
    B、香茶
    C、調料茶
    D、庵菜

    您的答案:沒有答題標準答案:D  本題解釋
  • 35

    將樂擂茶的基本原料是茶葉、( )、芝麻、黃豆、花生、鹽及橘皮,也有加青草藥。查看本題分析
    A、米
    B、肉桂
    C、生姜
    D、魚腥草

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 36

    文士茶藝的特點是文化內涵厚重,品茗時注重( )。查看本題分析
    A、品質
    B、意境
    C、器具
    D、氛圍

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 37

    在交談中多使用( ),是博得他人好感與體諒的最為簡單易行的做法。查看本題分析
    A、普通話
    B、贊美語言
    C、禮貌用語
    D、謙恭語氣

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 38

    茶葉沖泡程序中,( )不屬于沖泡技巧的三個基本要素。查看本題分析
    A、茶葉的用量
    B、泡茶的水溫
    C、投茶方式
    D、浸泡時間

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 39

    茶樹生長對土壤的要求之一是喜( ),怕( )。查看本題分析
    A、酸、濕;堿、澇
    B、酸、澇;堿、濕
    C、弱酸、濕;堿、澇
    D、弱堿、澇;酸、濕

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 40

    人們在交往時( ),有助于加強人們之間互相尊重,建立友好合作的關系。查看本題分析
    A、以禮相待
    B、保持距離
    C、互相謙讓
    D、熱情友好

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 41

    在選擇背景音樂時,可以不用考慮茶藝表演( )。查看本題分析
    A、所用的茶葉
    B、所用的器具
    C、所要表現主題
    D、要營造的氛圍

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 42

    紫外線可促進植物色素或( )的氧化,特別是葉綠素易受廣的照射而退化。查看本題分析
    A、醇類
    B、脂類
    C、醛類
    D、酮類

    您的答案:沒有答題標準答案:B  本題解釋
  • 43

    當茶葉含水量超過( ),會加速茶葉的變質。查看本題分析
    A、5%
    B、6%
    C、7%
    D、8%

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 44

    硬水中的鐵離子如果大于( ),與茶多酚結合,茶湯即變黑褐色,上浮一層鐵鏡,又稱“銹油”,口感澀味,無法飲用。查看本題分析
    A、0.01%
    B、0.03%
    C、0.05%
    D、0.06%

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 45

    品飲烏龍茶時,最注重的是( )。查看本題分析
    A、湯色
    B、滋味
    C、聞香
    D、葉底

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 46

    茶藝表演中的“四藝”出現于( )。查看本題分析
    A、宋代
    B、明代
    C、唐代
    D、清代

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋
  • 47

    名優綠茶制作采摘鮮葉的標準是( )。查看本題分析
    A、單芽
    B、駐芽二至三葉
    C、一芽三至四葉
    D、中開面一芽一葉

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 48

    茶藝師導購時( ),讓顧客有更多的比較、更多的選擇。查看本題分析
    A、先高后低展示
    B、介紹茶葉商品的真正價值
    C、摸清顧客心理
    D、多上品種

    您的答案:沒有答題標準答案:D  本題解釋
  • 49

    道德是由一定的( )關系所決定的特殊意識形態,是以( )為標準。查看本題分析
    A、社會經濟善惡評價
    B、社會經濟個人評價
    C、社會集體大眾評價
    D、社會集體善惡評價

    您的答案:沒有答題標準答案:A  本題解釋
  • 50

    茶葉保存應注意光線照射,因為光線能促進植物( )的氧化,加速茶葉變質。查看本題分析
    A、色素或蛋白質
    B、維生素或蛋白質
    C、色素或脂質
    D、色素或維生素

    您的答案:沒有答題標準答案:C  本題解釋

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